+ Trong rau bắp cải có chứa nhiều vi tamin rất tốt cho sức khỏe các con nên ở trường các cô cũng đã nấu canh rau bắp cải cho các con ăn đấy.. Phía ngoài củ su hào có gì[r]
(1)GIÁO ÁN PHÁT TRIỂN NHẬN THỨC KHÁM PHÁ KHOA HỌC
Chủ điểm: Thế giới thực vật
Đề tài: Một số loại rau: rau bắp cải, rau là, củ su hào, bí xanh
Thời gian: 30 - 35 phút Số trẻ: 30 - 35 cháu I Mục đích, yêu cầu
1.Kiến Thức.
- Trẻ biết tên gọi, nhận biết số đặc điểm rau bắp cải, rau là, củ su hào, bí xanh
- Trẻ biết rau thuộc nhóm thực phẩm giàu vitamin
- Biết số ăn chế biến từ rau, biết cách chế biến số ăn từ rau - Trẻ biết phân biệt nhóm rau: Rau ăn lá, rau ăn củ, rau ăn
2.Kỹ Năng.
- Trẻ nói tên số loại rau, nói đặc điểm loại rau - phân biệt loại rau với
- Rèn kỹ quan sát, so sánh, tư duy, ghi nhớ có chủ định - Phát triển ngơn ngữ mạch lạc
3 Thái độ.
- Giáo dục trẻ ăn nhiều loại rau để thể lớn nhanh khoẻ mạnh - Hình thành cho trẻ thói quen vệ sinh trước ăn rau
II Chuẩn bị
- Địa điểm lớp học, đội hình chữ u, theo nhóm tham gia trị chơi 1 Đồ dùng cơ:
- Một số loại rau thật: Rau bắp cải, củ su hào, bí xanh (bí đao), rau
- Power point số loại rau khác: rau cải xanh, rau muống, rau mồng tơi, rau ngót, hành, lốt, tía tơ, củ cà rốt, củ khoai tây, bí xanh, cà chua, cà tím…
- số đồ dùng để làm chướng ngại vật chơi 2 Đồ dùng trẻ:
- Mỗi nhóm rổ rau nhỏ có loại rau: Cà chua, cà rốt, rau cải, rau - Lơ tơ loại rau
- Bảng chơi III Tiến hành
Thời gian
Nội dung và tiến trình hoạt động
Phương pháp hình thức tổ chức tương ứng
Hoạt động cô Hoạt động trẻ
1-2 phút 25
phút
1.Ổn định tổ chức gây hứng thú 2 Bài học Phần 1: Quan sát tìm hiểu số loại rau
- Cô trẻ đọc đồng dao: “Họ nhà rau” - Bài đồng dao nhắc đến loại rau gì? - Con biết loại rau nữa?
- Cơ chia trẻ làm nhóm, nhóm tự tìm hiểu thảo luận loại rau ( loại rau chuẩn bị ngun cắt bổ ra):
+ Nhóm tìm hiểu rau bắp cải + Nhóm tìm hiểu củ su hào + Nhóm tìm hiểu bí xanh + nhóm tìm hiểu rau
- Trẻ đọc - Trẻ trả lời
- Rau cải, rau muống, rau rền…
(2)- Hết thời gian rồi, mời nhóm mang rau lên chỗ ngồi
- Vừa nhóm tìm hiểu loại rau
* Tìm hiểu rau bắp cải
- Các bạn nhóm rau bắp cải nói cho bạn biết tìm hiểu nào? ( dùng rau thật)
+ Các thấy rau bắp cải nào?
+ Các nhìn nhé, Lá ngồi màu xanh thẫm cịn phía nào?
+ Lá màu xanh nhạt hơn, người gọi xanh man mát
+ Lá có hình dạng nào?
+ Các thấy bắp cải xếp nào? + Cô tách cho trẻ xem Các nhìn xem xếp lớp, lớp
+ Cơ cắt đơi bắp cải cho lớp nhìn: Các thấy phía bắp cải có gì?
+ Đây lõi bắp cải, có màu gì? + Rau bắp cải chế biến nào? + Rau bắp cải có chứa chất gì?
+ Trong rau bắp cải có chứa nhiều vi tamin tốt cho sức khỏe nên trường cô nấu canh rau bắp cải cho ăn
+ Rau bắp cải thuộc loại rau gì?
+ Có thơ nói bắp cải hay, đọc
* Tìm hiểu rau - Cả lớp trốn cô nào?
- Cô cho trẻ ngửi mùi rau Hỏi trẻ có biết rau khơng?
- Cơ mời bạn nhóm tìm hiểu rau nhận xét
- Các nhìn xem thân rau nào?
- Cây rau khác với số loại rau khác có mùi thơm
- Rau dùng để làm gì?
- Các ạ, rau có mùi thơm nên người dùng làm gia vị cho vào số ăn canh cá, chả cá, cá hấp cho át mùi ăn thêm hấp dẫn Rau cịn luộc ăn ngon
- Rau thuộc loại rau gì?
- Rau thuộc rau ăn thường dùng để làm gia vị cho ăn
- Trẻ mang rau lên chỗ ngồi
- Trẻ trả lời: Rau bắp cải có to, tròn xếp lên nhau, bắp cải xanh…
- Lá bắp cải to, màu xanh -Màu xanh nhạt
- Lá tròn to
- Xếp thành lớp, lớp
- Có lõi, non… - Có màu trắng - Luộc, xào, nấu canh
- Có nhiều vi ta
- Rau ăn - Trẻ đọc thơ
- Trẻ ngửi đốn: Rau
- Rau có mùi thơm, thân nhỏ màu xanh trông giống rong, gốc rau màu trắng - Nhỏ ạ, có màu xanh
(3)Phần 2: So sánh
* Tìm hiểu củ su hào + Lắng nghe cô đố
“Củ trịn bát Có màu xanh non Quanh thân có Xào nấu ngon Tên tiêu được” Đố củ gì?
+ Các bạn vừa tìm hiểu củ su hào? Nói cho cô biết củ su hào
+ Phần củ su hào nào? + Lá su hào mọc từ đâu?
+ Cô bổ đôi củ su hào Phía ngồi củ su hào có gì?
+ Phía ngồi lớp vỏ mỏng màu xanh, cịn phía trong?
+ Phía phần thịt củ màu trắng + Củ su hào dùng để làm gì?
+ Ai ăn ăn chế biến từ củ su hào rồi? Các thấy nào?
+ Su hào chế biến thành nhiều ăn khác luộc, xào, nấu canh, làm nộm + Su hào thuộc loại rau gì?
* Tìm hiểu bí xanh
- Cịn nhóm nữa, tìm hiểu rau gì? - Bạn nói cho bạn biết bí xanh ?
- Quả bí xanh nào, có màu gì?
- Cơ bổ đơi bí xanh, thấy bên có gì?
- Bên ruột có màu gì?
- Theo ăn phải ăn phần nào? - Quả bí xanh chế biến thành ăn gì? - Muốn nấu bí xanh phải làm nào?
- Quả bí xanh thuộc nhóm rau gì? * So sánh Rau bắp cải rau là
- Cơ vừa tìm hiểu loại rau gì? ( Cô xếp loại rau lên bàn) - Chơi rau biến
- Cơ cất củ su hào bí xanh - Cịn lại rau gì?
- Rau bắp cải rau có đặc điểm giống nhau?
- Có khác nhau?
- Thuộc loại rau ăn
- Trẻ nghe cô đố
- Củ su hào
- Củ su hào tròn, có xanh mọc củ,
- Củ tròn, màu xanh nhạt - mọc từ củ
- Có lớp vỏ - có màu trắng
- Để luộc, xào, ninh xương, làm nộm…
- Ngon Có vị ạ…
- Rau ăn củ
- Quả bí xanh
- Quả bí xanh dài có màu xanh thẫm, ruột màu trắng, có nhiều hạt màu vàng…
- Quả bí dài, Có màu xanh
- Có ruột hạt - Có màu trắng
- Ăn phần thịt, bỏ vỏ, bỏ ruột có hạt
- Luộc, xào, nấu canh… - Phải gọt vỏ, cắt bỏ ruột, cắt miếng rồ cho vào nấu - Thuộc nhóm rau ăn
(4)2 phút
Mở rộng
* Giáo dục trẻ
Phần 3: Củng cố
3 Kết thúc
Củ su hào bí xanh.
- Cơ cất rau bắp cải rau đi, đưa củ su hào bí xanh
+ Củ su hào bí xanh có đặc điểm giống nhau?
+ Củ su hào bí xanh có đặc điểm khác nhau?
- Cơ đưa loại rau khái quát: Rau bắp cải, rau là, củ su hào, bí xanh rau cung cấp nhiều vitamin muối khoáng
- Ngồi loại rau củ vừa tìm hiểu cịn biết loại rau khác?
( Cô cho trẻ kể đồng thời đưa hình ảnh power point cho trẻ xem)
- Rau có ích lợi gì?
- Khi ăn phải làm gì?
- Và cần ăn đủ loại rau để thể khỏe mạnh
* Trò chơi 2:Tinh mắt, nhanh tay :
- Cô phát cho trẻ rổ lơ tơ có loại rau học, nói đặc điểm rau trẻ giơ lơ tơ rau lên đọc to tên rau
+ Rau có trịn, xếp thành lớp cuộn vào
+ Quả có vỏ xanh ruột màu trắng, có hạt - Sau nói tên rau trẻ nói đặc điểm tìm lơ tơ rau đó:
+ Rau + Củ su hào
* Trò chơi 1: Thi xem đội nhanh:
- Cô chia lớp thành đội Trên bàn có nhiều loại rau, nhiệm vụ đội lên chon lô tô theo yêu cầu cô,
Đội chọn rau ăn
Đội chọn rau ăn củ ăn
Các bạn đội chạy lên lấy lô tô gắn lên bảng chạy đập vào tay bạn Mỗi bạn lên lấy lô tô, thời gian cho đội nhac
Kết thúc trị chơi cho đội kiểm tra đếm số lô tô gắn
-Để kết thúc tiết học cô nhận xét mời lớp hát hát “ mời bạn ăn”
- Rau bắp cải, rau - Đều rau ăn lá, có màu xanh
- Rau bắp cải to trịn – Rau nhỏ
- Rau bắp cải khơng có mùi – Rau có mùi thơm
- Đều rau, có màu xanh - củ su hào trịn – Quả bí xanh dài
- Củ su hào rau ăn củ - Bí xanh rau ăn - Bí xanh có hạt – củ su hào khơng có hạt
- Trẻ kể: Rau muống, rau mùng tơi, rau đay, rau ngót, lốt, hành, củ cà rốt, củ khoai tây, khoai sọ, bí đỏ, mướp, bầu… - Có nhiều vitamin muối khống tốt cho thể - Phải rửa nấu chín
- Rau bắp cải - Quả bí xanh
- Lá nhỏ, có mùi thơm - Củ su hào trịn, mọc từ củ
(5)