Thiết kế thí nghiệm dạy học theo mô hình giáo dục stem phần ancol nhằm phát triển năng lực thực nghiệm cho học sinh trung học phổ thông

DẠY HỌC THEO MƠ HÌNH GIÁO DỤC STEM vectorstock.com/28062440 Ths Nguyễn Thanh Tú eBook Collection THIẾT KẾ THÍ NGHIỆM DẠY HỌC THEO MƠ HÌNH GIÁO DỤC STEM PHẦN ANCOL NHẰM PHÁT TRIỂN NĂNG LỰC THỰC NGHIỆM CHO HỌC SINH TRUNG HỌC PHỔ THÔNG (VNU - UED) WORD VERSION | 2021 EDITION ORDER NOW / CHUYỂN GIAO QUA EMAIL TAILIEUCHUANTHAMKHAO@GMAIL.COM Tài liệu chuẩn tham khảo Phát triển kênh Ths Nguyễn Thanh Tú Đơn vị tài trợ / phát hành / chia sẻ học thuật :  Nguyen Thanh Tu Group Hỗ trợ trực tuyến Fb www.facebook.com/DayKemQuyNhon Mobi/Zalo 0905779594 CHƢƠNG 2: THIẾT KẾ THÍ NGHIỆM DẠY HỌC THEO MƠ HÌNH GIÁO DỤC STEM PHẦN ANCOL NHẰM PHÁT TRIỂN NĂNG LỰC THỰC NGHIỆM CHO HỌC SINH TRUNG HỌC PHỔ THƠNG 2.1 Phân tích vị trí, mục tiêu, nội dung kiến thức 2.1.1 Vị trí phần ancol chương trình hóa học THPT Phần Ancol nằm phần kiến chƣơng Dẫn xuất Halogen – Ancol – Phenol thuộc phần hóa học hữu kì II chƣơng trình hóa học lớp 11  Mục tiêu *) Kiến thức - Học sinh phát biểu đƣợc khái niệm ancol - Học sinh trình bày đƣợc - Học sinh trình bày đƣợc tính chất vật lí ancol: trạng thái; nhiệt độ sơi; nhiệt độ nóng chảy; độ tan - Học sinh trình bày đƣợc ảnh hƣởng liên kết hiđro tới tính chất vật lí ancol - Học sinh trình bày đƣợc tính chất hóa học ancol: Phản ứng H nhóm OH; phản ứn nhóm OH; phản ứng tách nƣớc; phản ứng oxi hóa - Học sinh trình bày đƣợc cách điều chế ancol - Học sinh nêu đƣợc ứng dụng ancol thực tế - Học sinh trình bày đƣợc quy trình thực làm nƣớc rửa tay khô; giấm ăn rƣợu từ ancol - Học sinh giải thích đƣợc việc nƣớc rửa tay khơ giúp sát khuẩn dựa vào khả thẩm thấu cao vào tế bào giúp sát trùng ancol etylic ; việc điều chế 34 đƣợc giấm ăn (có thành phần axit axetic) dựa vào q trình oxi hóa ancol etylic oxi khơng khí với xúc tác men giấm *) Kĩ - Học sinh phân chia công việc cho thành viên nhóm rõ ràng - Học sinh hợp tác thảo luận hỗ trợ đƣợc thành viên nhóm - Học sinh viết cân đƣợc phƣơng trình minh họa ứng dụng alcohol - Học sinh thực hành tạo đƣợc sản phẩm: nƣớc rửa tay khô, giấm ăn *) Thái độ Say mê, hứng thú học tập, yêu khoa học, có ý thức vận dụng kiến thức học vào thực tiễn sống 2.1.2 Năng lực cần phát triển - Năng lực giao tiếp hợp tác - Năng lực thực nghiệm hóa học - Năng lực tính tốn hóa học - Năng lực giải vấn đề thơng qua mơn Hóa học - Năng lực vận dụng kiến thức hóa học vào sống 2.1.3 Phân tích nội dung phương pháp dạy học phần ancol Hóa học lớp 11 Trong phần ancol HS lớp 11 thƣờng gặp khó khăn phần tính chất hóa học Có video thí nghiệm minh họa để HS dễ tiếp cận Trong phần tính chất hóa học học sinh hay gặp khó khăn học phần tính chất đặc trƣng glixerol chất lạ với học sinh, em khó viết đƣợc phƣơng trình hóa học minh họa 35 Ngồi ra, HS cịn gặp khó khăn phần phản ứng oxi hóa khơng hồn tồn ancol HS hay bị nhằm lẫn việc xác định sản phẩm phản ứng HS vận dụng tính chất ancol để giải vấn đề sống Các phƣơng pháp thích hợp để dạy học phần ancol là: - Phƣơng pháp dạy học theo dự án - Phƣơng pháp dạy học giải vấn đề - Phƣơng pháp thuyết trình - Phƣơng pháp giải thích diễn giảng - Phƣơng pháp thảo luận theo nhóm - Phƣơng pháp dạy học theo mơ hình giáo dục STEM 2.2 Ngun tắc thiết kế thí nghiệm STEM Khi lựa chọn xây dựng thí nghiệm dạy học phần ancol theo mơ hình giáo dục STEM cần đảm bảo nguyen tắc sau: Nguyên tắc 1: Xây dựng thí nghiệm phải huy động kiến thức tổng hợp môn học thuộc lĩnh vực STEM Nguyên tắc 2: Nội dung giáo dục STEM phải đảm bảo vừa sức với HS Nguyên tắc 3: Nội dung giáo dục STEM phải có ý nghĩa thực tiễn phù hợp với sống trải nghiệm học sinh 36 Nguyên tắc 4: Khi xây dựng nhiệm vụ cần hƣớng đến hình thành lực thực nghiệm, lực giải vấn đề, lực tự học, lực quản lý, sáng tạo, giao tiếp lực chun biệt mơn hóa học - Khi tổ chức đánh giá phải đảm bảo nguyên tắc: Đặc điểm vủa giáo dục STEM định hƣớng sản phẩm, phƣơng pháp giảng dạy dạy học dựa dự án, học tập theo nhóm…Do vậy, việc đánh giá thƣờng xun, đa dạng hóa hình thức cơng cụ đánh giá cần thiết Ở đây, GV đánh giá dựa hoạt động lớp, đánh gia qua việc trình bày, báo cáo sản phẩm ngƣời học… cần đảm bảo có kết hợp đánh giá GV với tự đánh giá đánh giá chéo HS Đánh giá phải hƣớng tới phát triển lực phẩm chất HS thông qua mức độ đạt chuẩn kiến thức, kĩ năng, thái độ biểu lực ngƣời học Đánh giá khơng ý đến thành tích mà cần ý đến tính phát triển, đánh giá gắn liền với thực tiễn nghĩa thay đánh giá tái lại kiến thức học từ sách cần phải đánh giá lực ngƣời học, việc vận dụng kiến thức đƣợc học vào thực tiễn sống Khi đánh giá phải đảm bảo kịp thời, công bằng, khách quan không tạo áp lực cho HS đồng thời không so sánh HS với HS khác, cần khuyến khích, động viên HS để em phát huy tƣ sáng tạo lực thân 2.3 Quy trình thiết kế thí nghiệm STEM Qua nghiên cứu tài liêu [10], quy trình thiết kế thí nghiệm dạy học theo mơ hình giáo dục STEM gồm bƣớc nhƣ sau: 37 Vấn đề thực tiễn Ý tưởng thí nghiệm STEM Xác định kiến thức STEM cần giải Xác định mục tiêu thí nghiệm STEM Xây dựng câu hỏi định hướng thí nghiệm STEM Hình Quy trình thiết kế thí nghiệm STEM Vấn đề thực tiễn: đƣợc hiểu tình xảy có vấn đề HS, có tính chất kĩ thuật Nó ứng dụng sống hàng ngày, ngƣời cần giải cơng việc đó, thơi thúc HS tìm hiểu thực để đáp ứng nhu cầu Nó yêu cầu định hƣớng nghề nghiệp, đòi hỏi HS giải nhằm trải nghiệm số nhiệm vụ nghề nghiệp thực tế Ý tưởng thí nghiệm STEM: tốn mở đƣợc hình thành có tính chất kỹ thuật nhằm giải vấn đề thực tiễn mà HS gặp phải Xác định kiến thức STEM cần giải quyết: kiến thức chủ đề có liên quan đến Cơng nghệ, Kỹ thuật, Tốn học, Hóa học, Sinh học,… Xác định mục tiêu thí nghiệm STEM: kiến thức, kỹ năng, thái độ HS đạt đƣợc sau tiến hành thí nghiệm Xây dựng câu hỏi định hướng thí nghiệm STEM: câu hỏi đƣợc đặt cho HS nhằm gợi ý để giúp HS đề xuất giải pháp nhằm đạt đƣợc mục tiêu Trong thời gian ngắn giáo viên cần định hƣớng thƣờng xuyên cho HS qua câu hỏi định hƣớng hoạt động học tập 38 2.4 Một số thí nghiệm STEM phần ancol Nội dung đƣợc lựa chọn để xây dựng thí nghiệm hóa học theo định hƣớng giáo dục STEM nội dung một riêng biệt hay chuyên đề Việc lựa chọn để đảm bảo kiến thức đƣợc áp dụng để giải vấn đề thực tiễn thí nghiệm STEM khơng khiên cƣỡng Với nội dung lựa chọn, GV nghiên cứu xem xét kiến thức từ nội dung đƣợc ứng dụng thực tiễn nhƣ Những biểu kiến thức thực tiễn sống Kiến thức đƣợc ứng dụng vào thiết bị gì? Sản phẩm gì? Hệ thống nào? Quy trình nào? Lĩnh vực nào? Đây sở hình thành ý tƣởng cho thí nghiệm giáo dục STEM Thơng tin chung thí nghiệm gồm: + Tên thí nghiệm + Mục tiêu + Liên hệ chƣơng trình 2.4.1 Thí nghiệm điều chế giấm táo *) Đối tƣợng thời gian tổ chức Chủ đề Đối tƣợng học sinh Thời gian Điêu chế giấm táo Khối 11 Học kì 2.4.1.1 Vấn đề thực tiễn 39 Giấm chuối loại ngun liệu có vai trị quan trọng ẩm thực, ta vừa sử dụng giấm để nêm nếm đồ ăn, vừa dùng giấm để sát khuẩn, lại dùng để pha nƣớc chấm thơm ngon Ngày gia đình thƣờng hay mua giấm chế biến sẵn từ cửa hàng nhƣng lại biết đƣợc chất lƣợng loại giấm Vì vậy, cần xây dựng thí nghiệm liên quan đến giấm chuối để học sinh tìm hiểu quy trình làm giấm chuối, sử dụng giấm hiệu quả,…góp phần giáo dục ý thức bảo vệ sức khỏe thân gia đình 2.4.2.2 Hình thành ý tưởng thí nghiệm - Các nguyên liệu để điều chế giấm chuối - Quy trình điều chế giấm chuối - Thời gian điều chế giấm chuối 2.4.1.3 Kiến thức STEM thí nghiệm Bảng Kiến thưc STEM thí nghiệm điều chế giấm chuối Tên thí Khoa học (S) Cơng nghệ (T) Kỹ thuật (E) Toán học (M) nghiệm Điều chế Q trình oxi Máy tính cầm Quy trình điều Tính giấm chuối hóa ancol tay chế tỉ lệ giấm lƣợng nguyên etylic oxi chuối từ rƣợu liệu để điều khơng khí nhờ etylic, chuối, chế thành xúc tác men đƣờng giấm 40 công giấm chuối 2.4.1.4 Mục tiêu thí nghiệm *) Kiến thức - HS nêu đƣợc nguyên liệu điều chế giấm chuối HS trình bày đƣợc phƣơng pháp làm giấm chuối HS nêu đƣợc số biện pháp rút ngắn trình điều chế giấm chuối HS trình bày đƣợc chế tạo thành giấm chuối *) Kỹ - Điều chế đƣợc giấm chuối Rèn kỹ thuyết trình bảo kiến Rèn kỹ quan sát, tiến hành thí nghiệm, đo đạc xử lí số liệu Kỹ tìm kiếm thơng tin, xử lý thông tin để rút kết luận *) Thái độ - Sẵn sàng nhận nhiệm vụ tích cực tham gia nhiệm vụ - Có ý thức đánh giá đƣợc hiệu công việc thành viên nhóm - Có ý thức vận dụng kiến thức học phục vụ nhu cầu sống 2.4.1.5 Bộ câu hỏi định hướng - Giấm ăn có vai trò nhƣ đời sống? - Điều chế giấm chuối nhƣ nào? - Có cách để rút ngắn thời gian điều chế giấm chuối? 2.4.2 Điều chế nước rửa tay khô *) Đối tƣợng thời gian tổ chức Chủ đề Đối tƣợng học sinh Điêu chế nƣớc rửa tay Khối 11 Thời gian Học kì khơ 41 2.4.2.1 Vấn đề thực tiễn Nƣớc rửa tay khơ có tác dụng tốt việc sát khuẩn dễ sử dụng Trong thời điểm dịch Covid-19 diễn biến phức tạp nhƣ ngƣời cần mang theo bên chai nƣớc rửa tay khô để khử khuẩn tiếp xúc với bề mặt khác Vì cần xây dựng tổ chức thí nghiệm liên quan đến nƣớc rửa tay khơ để HS tìm hiểu đánh giá công dụng cách điều chế nƣớc rửa tay khơ giúp HS hình thành ý thức bảo vệ sức khỏe thân ngƣời xung quanh 2.4.2.2 Hình thành ý tưởng thí nghiệm - Ngun liệu làm nƣớc rửa tay khơ - Quy trình điều chế nƣớc rửa tay khô - Làm loại nƣớc rửa tay khơ có mùi hƣơng khác 2.4.2.3 Kiến thức STEM thí nghiệm Bảng 2 Kiến thức STEM thí nghiệm điều chế nước rửa tay khơ Tên thí Khoa học (S) Cơng nghệ (T) Kỹ thuật (E) Toán học (M) nghiệm Điều chế Khả thẩm Bình nƣớc rửa thấu sâu vào tế loại tinh dầu tay khơ xịt, Quy trình điều Tính tỉ lệ chế nƣớc rửa lƣợng nguyên bào ancol tay khô theo liệu để điều etylic giúp sát tiêu chuẩn chế 42 thành chƣa quan sát đƣợc Giải thích đƣợc Giải thích đƣợc Giải thích đƣợc Khơng giải cách khoa cách khoa học cách khoa học thích đƣợc học hiện tƣợng thí tƣợng thí cách khoa học tƣợng thí nghiệm nghiệm xảy ra, nghiệm xảy ra, tƣợng xảy ra, viết viết đƣợc viết đƣợc thí nghiệm đƣợc PTHH PTHH rút PTHH Chƣa rút xảy ra, không rút những kết luận cần đƣợc kết luận viết đƣợc kết luận cần thiết cần thiết PTHH thiết Xử lý đƣợc Xử lý số Xử lý số Xử lý sai số 10 số liệu liệu viết báo cáo liệu viết báo cáo liệu không viết báo cáo tƣờng trình trƣớc tƣờng trình trƣớc viết đƣợc báo tƣờng trình trƣớc sau thí nghiệm sau thí nghiệm sau nghiệm thí Đề xuất đƣợc biện pháp cải tiến cáo tƣờng trình trƣớc sau thí nghiệm thí nghiệm 2.6.2.3 Phiếu đánh giá đồng đẳng Bảng Phiếu đánh giá sản phẩm dự án (HS đánh giá) PHIẾU ĐÁNH GIÁ SẢN PHẨM DỰ ÁN (Phiếu số 1- HS đánh giá) Nhóm đánh giá: 64 Nhóm đƣợc đánh giá: SNội dung Điểm tối đa Chi tiết TT Tổng điểm xếp loại 1Sản phẩm Đúng chủ đề Power Point Tốt (80-100) (50 điểm) Slide đủ số lƣợng (Ít 10 slide) Màu nền, phông chữ ngữ pháp, tả Khá (65-79) Các slide xếp trình tự, đẹp, dễ quan sát, lƣợng thơng tin slide hợp lí 65 Nội dung kiến thức chuẩn theo 20 thơng tin tìm Cung cấp kiến thức thực tế hay 10 bổ ích 2Báo cáo Đúng thời gian cho phép (tối đa thảo luận Trung phút) bình (30 điểm) Trình bày rõ ràng, mạch lạc, lƣu 10 (50-64) lốt, lơi ngƣời nghe Ăn ý thành viên Trả lời tốt câu hỏi chất vấn Yếu Đƣa cho nhóm bạn câu hỏi chấp vấn hay, chủ đề, vừa sức 66 (< 50) 3Hiệu làm Phân công công việc đồng đều, việc phù hợp nhóm (20 điểm) Có chứng làm việc nhóm 10 hiệu (tinh thần hợp tác, chia sẻ, thái độ tích cực, nhiệt tình, trách nhiệm…) Thể tinh thần nhiệt tình, đồn kết, xây dựng cho buổi thuyết trình 2.6.2.4 Bài kiểm tra Ma trận đề kiểm tra 15 phút - Hình thức: Trắc nghiệm (50%) + Tự luận (50%) Bảng Ma trận đề kiểm tra 15 phút Mức độ nhận thức Nội dung Vận dụng Nhận biết Vận dụng Thông hiểu kiến thức Cộng cao TN TL TN TL 67 TN TL TN TL Dồng đẳng Công thức Xét đồng tổng quát biến đổi phân dãy đồng độ điện li danh đẳng ancol theo nồng pháp no, đơn chức độ ancol Số câu hỏi Số điểm Tính chất vật lý ancol Số câu hỏi Số điểm Tính chất hóa học ancol Số câu 1 1 Độ tan Ảnh hƣởng ancol liên kết hiđro tới nƣớc tính chất vật lý 1 1 Các chất có khả phản ứng với ancol Phản ứng đốt cháy 68 Phản ứng tác dụng với Na hỏi 1 2 1 Tổng số 2 10,0 (20%) (10%) (50%) (100%) Số điểm Tổng số câu điểm (20%) % ĐỀ KIỂM TRA 15 PHÚT I TRẮC NGHIỆM (5 điểm) Câu 1: Công thức dãy đồng đẳng ancol etylic A CnH2n+2O B CnH2nOH C R-OH D CnH2n + 1OH Câu 2: Ancol sau không tan vô hạn nƣớc? A Ancol metylic B Ancol butylic C Ancol etylic D Ancol propylic Câu 3: Dãy gồm chất phản ứng đƣợc với C2H5OH A NaOH, Na, HBr B CuO, KOH, HBr C Na, Fe, HBr D Na, HBr, CuO 69 Câu 4: Đốt cháy hoàn toàn ancol no, đơn chức mạch hở A thu đƣợc số mol H2O = số mol O2 Công thức phan tử A A CH3OH B C4H9OH C C2H5OH D C3H7OH Câu 5: Liên kết hiđro gây ảnh hƣởng lớn đến : A Tính chất hố học ancol B Tính chất vật lí ancol C Tốc độ phản ứng hoá học D Khả phản ứng hố học II Tự luận (5 điểm) Câu 1: Hịa tan m gam ancol etylic ( D = 0,8 gam/ ml ) vào 216 ml nƣớc ( D = gam/ ml ), tạo thành dung dịch A Cho A tác dụng với Na dƣ thu đƣợc 170,24 lít (đktc) khí H2 Dung dịch A có độ rƣợu bao nhiêu? Đáp án (PHỤ LỤC 2) BÀI KIỂM TRA SỐ I Ma trận đề kiểm tra 45 phút - Hình thức: Trắc nghiệm (30%) + Tự luận (70%) Bảng Ma trận đề kiểm tra 45 phút Mức độ nhận thức Nội dung Vận dụng Nhận biết Vận dụng Thông hiểu kiến thức Cộng cao TN TL TN TL 70 TN TL TN TL Tính chất vật lý ancol Số câu hỏi Số điểm Độ tan Độ tan Xét biến đổi độ điện li ancol ancol nƣớc nƣớc 1 0,5 0,5 theo nồng độ - Phản ứng oxi Tính chất hóa hóa khơng hồn tồn Hỗn hợp ancol tác dụng với Na học - Phản ứng tách ancol nƣớc Số câu hỏi Số điểm Điều chế hỏi 3 Điều chế ancol từ glucozơ ancol Số câu 1 71 Số điểm Ứng dụng ancol Số 3 Thành phần Phản ứng lên nƣớc rửa tay men giấm khô câu hỏi Số điểm Tổng số 1 0,5 0,5 2 1 1 1,5 3 0,5 10,0 (10%) (15%) (30%) (30%) (5%) câu Tổng số điểm % ĐỀ KIỂM TRA 45 PHÚT I TRẮC NGHIỆM (3 điểm) 72 (10%) 100% Câu 1: Cặp chất sau tan vô hạn nƣớc? A Ancol metylic, benzen B Ancol metylic, ancol butylic C Ancol metylic, ancol etylic D Ancol etylic, benzen Câu 2: Thành phần nƣớc rửa tay khô là: A Cồn B Tinh dầu bạc hà C Gel nha đam D Glixerol Câu 3: Cho ancol sau: CH3OH, C2H5OH, HOCH2-CH2OH, HOCH2-CH2CH2OH, CH3-CH(OH)-CH2OH Số ancol ancol cho phản ứng đƣợc với Cu(OH)2 nhiệt độ thƣờng A B C D Câu 4: Đun nóng ancol X với H2SO4 nhiệt độ thích hợp thu đƣợc anken Công thức tổng quát X A RCH2OH B CnH2n+1OH C CnH2n+2O D CnH2n+1CH2OH Câu 5: Etanol tan vơ hạn nƣớc, đimetyl ete tan có hạn ( 7,4 gam 100 gam nƣớc) cịn etyl clorua propan hầu nhƣ khơng tan (0,57 gam 0,1 gam 100 gam nƣớc) Giải thích sau đúng? 73 A Phân tử etanol phân cực mạnh B Etanol nhƣờng proton (H+) cho H2O C Etanol có tạo đƣợc liên kết hiđro với nƣớc D Etanol có khối lƣợng phân tử lớn Câu 6: Từ 180 gam glucozo, phƣơng pháp lên men rƣợu, thu đƣợc a gam ancol etylic (hiệu suất 80%) Oxi hóa 0,1a gam ancol etylic phƣơng pháp lên men giấm, thu đƣợc hỗn hợp X đẻ trung hòa hỗn hợp X cần 720 ml dung dịch NaOH 0,2M Hiệu suất trình lên men giấm A 90% B 80% C 75% D 72% II TỰ LUẬN (7 điểm) Câu 1: (3 điểm) Hồn thành dãy chuyển hóa sau: ( ) ( ) ( ) ( ) ( ) ( ) CH3COONa → CH4→ C2H2→ C2H4→ C2H5OH→ CH3COOH→ CH3COONa Câu 2: (3 điểm) Cho 9,4 (g) hỗn hợp X gồm ancol metylic propylic tác dụng với natri vừa đủ thu đƣợc 14,9 (g) hỗn hợp muối natri V (l) H2(đktc) a) Viết phƣơng trình phản ứng xảy b) Tính thể tích H2 khối lƣợng ancol ban đầu Câu 3: (1 điểm) Câu 1: Lên men lít ancol etylic 23 độ thu đƣợc giấm ăn Biết hiệu suất lên men 100% khối lƣợng riêng ancol etylic 0.8 gam/ml Khối lƣợng axit axetic giấm bao nhiêu? 74 Đáp án (PHỤ LỤC 3) 2.6.3 Phiếu đánh giá sản phẩm giáo viên Bảng 10 Phiếu đánh giá sản phẩm dự án (GV đánh giá) PHIẾU ĐÁNH GIÁ SẢN PHẨM DỰ ÁN (Phiếu số 2) Giáo viên: Nhóm đƣợc đánh giá: SNội dung Điểm tối đa Chi tiết TT Tổng điểm xếp loại 1Thu thập Nộp thời hạn thông tin theo câu hỏi định hƣớng (20 điểm) Tốt Thu thập thông tin đầy đủ mục Thu thập thơng tin xác Thu thập thơng tin phong phú đa dạng 2Sản phẩm Power (80-100) Khá (65-79) Nộp qua email thời hạn 75 Point Slide đủ số lƣợng (Ít 10 (30 điểm) slide) Màu nền, phông chữ ngữ 5 pháp, tả Các slide xếp trình tự, đẹp, dễ quan sát, lƣợng thơng bình tin slide hợp lí Nội dung kiến thức chuẩn theo Trung (50-64) thơng tin tìm Cung cấp kiến thức thực tế hay bổ ích 3Báo cáo Đúng thời gian cho phép (tối đa thảo luận (30 điểm) phút) Yếu (< 50) Trình bày rõ ràng, mạch lạc, 10 lƣu lốt, lơi ngƣời nghe Ăn ý thành viên Trả lời tốt câu hỏi chất vấn Đƣa cho nhóm bạn câu hỏi chấp vấn hay, chủ đề, vừa sức 76 4Hiệu làm Phân công cơng việc đồng đều, việc phù hợp nhóm (20 điểm) Có chứng làm việc 10 nhóm hiệu (tinh thần hợp tác, chia sẻ, thái độ tích cực, nhiệt tình, trách nhiệm…) Thể tinh thần nhiệt tình, đồn kết, xây dựng cho buổi thuyết trình - GV tổng hợp phiếu đánh giá sản phẩm HS GV, tính điểm cho nhóm - Các nhóm chấm điểm thành viên, nhìn lại q trình học tập, hoàn thành sổ theo dõi dự án nộp lại cho GV - GV công bố kết quả, tuyên dƣơng ghi nhận cố gắng lớp Gợi ý cho HS hƣớng phát triển dự án C Hoạt động 3: Luyện tập vận dụng - GV phát đề kiểm tra 15 phút - HS làm tập cá nhân 77 TIỂU KẾT CHƢƠNG Từ việc phân tích mục tiêu, nội dung phần ancol cho thấy phù hợp xây dựng thí nghiệm STEM Đó sở để: - Hoàn thiện sở thực tiễn cho việc vận dụng mơ hình giáo dục STEM - Xây dựng thiết kế kế hoạch dạy học phần ancol theo mơ hình giáo dục STEM - Tiến hành xây dựng thiết kế thí nghiệm theo mơ hình giáo dục STEM Các biện pháp đề xuất đƣợc thực nghiệm sƣ phạm chƣơng 78 ...CHƢƠNG 2: THIẾT KẾ THÍ NGHIỆM DẠY HỌC THEO MƠ HÌNH GIÁO DỤC STEM PHẦN ANCOL NHẰM PHÁT TRIỂN NĂNG LỰC THỰC NGHIỆM CHO HỌC SINH TRUNG HỌC PHỔ THÔNG 2.1 Phân tích vị trí, mục... rƣợu hoa ngon? 2.5 Vận dụng thí nghiệm dạy học theo mơ hình giáo dục STEM phần ancol để phát triển lực thực nghiệm hóa học cho học sinh trung học phổ thông CHỦ ĐỀ: ANCOL VỚI CUỘC SỐNG HÀNG NGÀY... theo nhóm - Phƣơng pháp dạy học theo mơ hình giáo dục STEM 2.2 Ngun tắc thiết kế thí nghiệm STEM Khi lựa chọn xây dựng thí nghiệm dạy học phần ancol theo mơ hình giáo dục STEM cần đảm bảo nguyen