báo cáo thực tập tốt nghiệp Công ty TNHH BigC Vĩnh Phúc

báo cáo thực tập tốt nghiệp Công ty TNHH BigC Vĩnh Phúc

MỤC LỤC

MỤC LỤC 1

Lời mở đầu 3

PHẦN 1:GIỚI THIỆU CHUNG VỀ DOANH NGHIỆP 4

1.1 Quá trình hình thành và phát triển của doanh nghiệp 5

1.1.1 Tên, địa chỉ và quy mô hiện tại của doanh nghiệp 5

1.1.2 Các mốc quan trọng trong quá trình phát triển 5

1.2 Chức năng nhiệm vụ của doanh nghiệp 5

1.2.1 Chức năng và nhiệm vụ theo giấy phép kinh doanh 5

1.2.2 Các loại hàng hóa chủ yếu 6

1.3 Quy trình nhập hàng và bán hàng tại siêu thị 7

1.4 Cơ cấu tổ chức của doanh nghiệp 8

1.4.1 Chức năng nhiệm vụ cơ bản của các bộ phận quản lý 8

PHẦN 2: PHÂN TÍCH HOẠT ĐỘNG SẢN XUẤT KINH DOANH CỦA DOANHNGHIỆP 12

2.1.6 Công tác thu thập thông tin marketing của doanh nghiệp 16

2.1.7 Một số đối thủ cạnh tranh của doanh nghiệp 16

2.1.8 Nhận xét về tình hình tiêu thụ và công tác marketing của doanh nghiệp 172.2 Phân tích công tác lao động tiền lương 17

2.2.1 Cơ cấu lao động của doanh nghiệp 17

2.2.2 Tình hình sử dụng thời gian lao động 18

2.2.3 Năng suất lao động 19

2.2.4 Tuyển dụng và đào tạo lao động 19

2.2.5 Tổng quỹ lương và đơn giá tiền lương 20

2.2.6 Trả lương cho các bộ phận và cá nhân 21

2.2.7 Nhận xét về công tác lao động và tiền lương của doanh nghiệp 21

2.3 Phân tích công tác quản lý tài sản cố định trong doanh nghiệp 22

2.3.1 Cơ cấu và tình hình hao mòn tài sản cố định 22

2.5.1 Phân tích bảng báo cáo kết quả kinh doanh 27

2.5.2 Phân tích bảng cân đối kế toán: 28

2.5.3 Phân tích một số tỷ số tài chính: 31

PHẦN 3:ĐÁNH GIÁ CHUNG VÀ ĐỊNH HƯỚNG ĐỀ TÀI TỐT NGHIỆP 33

3.1 Đánh giá chung về các mặt quản trị của doanh nghiệp 34

3.1.1 Các ưu điểm 34

3.1.2 Hạn chế 34

3.2 Định hướng đề tài tốt nghiệp 35

Lời mở đầu

Thực tập kinh tế là đợt thực tập thứ hai sau bốn năm chúng em được học lý thuyết trênghế nhà trường Đợt thực tập này giúp cho sinh viên ứng dụng được những kiến thứcvà kĩ năng sau khi đã học những môn chuyên ngành vào việc phân tích thực tế và nhậndạng những vấn đề marketing của cơ sở thực tập đang gặp phải nhằm củng cố kiếnthức và kĩ năng đã học.đồng thời nó cũng rèn luyện các kĩ năng giao tiếp xã hội, xâydựng mối quan hệ với các cơ sở kinh doanh, phát triển kỹ năng lựa chọn chuyên đềphục vụ cho đợt thực tập tốt nghiệp và đồ án tốt nghiệp của năm học sau.

Sau một thời gian tìm hiểu em đã quyết định chọn “ Công ty TNHH EB VĨNHPHÚC” làm cơ sở thực tập vì công ty có những hoạt động marketing phù hợp với

chuyên ngành mà em đang học

Để hoàn thành báo cáo này em đã được sự hướng dẫn nhiệt tình của thầy giáo hướngdẫn thực tập là Ts Phạm Thị Thanh Hồng và sự giúp đỡ tạo điều kiện của các cô, chú,anh, chị trong công ty Em xin chân thành cảm ơn và rất mong nhận được sự giúp đỡcủa thầy giáo , cô, chú, anh chị em trong công ty để em hoàn thành tốt đợt thực tậpnày.

Nội dung bài báo cáo gồm 3 phần:

Phần I : Giới thiệu chung về công ty TNHH EB Vĩnh PhúcPhần II : Phân tích hoạt động sản xuất – kinh doanh của công tyPhần III : Đánh giá chung và định hướng đề ai tốt nghiệp

Mặc dù cố gắng tìm hiểu và nhận được sự giáp đỡ nhiệt tình của lãnh đạo công ty

và sự chỉ bảo của thầy cô hướng dẫn thực tập, em đã phần nào nắm được thực tế tạicông ty Tuy nhiên do trình độ, kiến thức và thời gian tiếp cận hạn hẹp nên báo cáocòn có nhiều thiếu xót Em rất mong nhận được sự chỉ bảo và góp ý của các thầy côcho bài báo cáo thực tập của em được hoàn thiện hơn.

Em xin chân thành cảm ơn Sinh Viên

Ngô Cao Minh

PHẦN 1:

GIỚI THIỆU CHUNG VỀ DOANH NGHIỆP

1Quá trình hình thành và phát triển của doanh nghiệp

1.1Tên, địa chỉ và quy mô hiện tại của doanh nghiệp

Công ty TNHH EB Vĩnh Phúc là một siêu thị nằm trong hệ thống siêu thị BigC ViệtNam trực thuộc tập đoàn Casino ( Pháp) liên kết cùng tập đoàn Hà Minh Anh đượcthành lập 25/11/2007.

Tên công ty: Công ty TNHH EB Vĩnh Phúc

Địa chỉ: TTTM Vĩnh phúc, phường Khai Quang, TP Vĩnh Yên, Vĩnh PhúcTrang web: www.bigc.com.vn

Điện thoại: 0211 3565999 Số fax: 0211 3565998Vốn điều lệ: 83 tỷ đồng

Người đại diện: Ông Lê Mạnh Phong – Giám đốc công ty EB Vĩnh Phúc

1.2Các mốc quan trọng trong quá trình phát triển

BigC là thương hiệu của tập đoàn Casino, một trong những tập đoàn bán lẻ hàng đầuChâu Âu với hơn 9000 cửa hàng tại Việt Nam, Thái Lan, Achentina, Uruguay,Vênezuela, Braxin, Colombia, Ân Độ Dương, Hà Lan, Pháp…sử dụng trên 19000nhân viên Hệ thống 8 siêu thị BigC trên toàn quốc hiện nay đang sử dụng gần 3000lao động, kinhdoanh trên 50000 mặt hàng, trong đó 95% hàng hóa sản xuất tại ViệtNam Ngoài hoạt động kinh doanh bán lẻ, BigC còn xuất khẩu trên 1000 containerhàng hóa mỗi năm với kim ngạch trên 13 triệu USD sang hệ thống các cửa hàng tậpđoàn Casino tại Châu Âu và Nam Mỹ.

Ngày 25/11/2007, thành lập công ty TNHH EB Vĩnh phúc

Xuất phát điểm ban đầu, Cụm trung tâm thương mại có tổng diện tích 20.000m2, đượckết cấu gồm 1 khu vực giữ xe và 1 khu nhà rộng 9.570m2 dành cho lĩnh vực thươngmại, trong đó riêng diện tích sàn của BigC là 4.320m2 với 135 cửa hiệu kinh doanh,nhiều loại hình DV đa dạng và phong phú nhiều thương hiệu nổi tiếng tại Việt Namcũng như trên thế giới , ngoài ra còn có các khu vui chơi, giải trí, ẩm thực

2.1Chức năng và nhiệm vụ theo giấy phép kinh doanh

 Kinh doanh các mặt hàng tiêu dùng và thực phẩm với 5 nhóm ngành chính:- Thực phẩm tươi sống: thịt, hải sản, trái cây và rau củ, thực phẩm chế biến,

thực phẩm đông lạnh, thực phẩm bơ sữa, bánh mì.

- Thực phẩm khô: Gia vị, nước giải khát, nước ngọt, rượu, bánh snack, hóaphẩm, mỹ phẩm, thực phẩm cho thú cưng và những phụ kiện.

- Hàng may mặc và phụ kiện: thời trang nam, nữ, trẻ em và trẻ sơ sinh, giàydép và túi xách.

- Hàng điện gia dụng: các sản phẩm điện gia dụng đa dạng bao gồm thiết bịtrong nhà bếp, thiết bị giải trí tại gia, máy vi tính, các dụng cụ và các thiết bịtin học.

- Vật dụng trang trí nội thất: bàn ghế, dụng cụ bếp, đồ nhựa, đồ dùng trongnhà, những vật dụng trang trí, vật dụng nâng cấp, bảo trì và sửa chữa, phụkiện di động, xe gắn máy, đồ dùng thể thao và đồ chơi.

 Kinh doanh dịch vụ cho thuê bên trong và ngoài đại siêu thị BigC

2.2Các loại hàng hóa chủ yếu

tên mã hàngsố lượng mã hàng

110 Điện gia dụng120 Điện tử160 IT

210 Gia dụng220 Bông vải sợi230 Đồ chơi giải trí240 Thiết bị điện250 Văn phòng phẩm260 Cặp sách

310 Trang phục nữ320 Trang phục nam330 Đồ lót

340 Đồ trẻ em350 Giay dép

410 Thực phẩm ngọt420 Thực phẩm mặn430 Đồ uống440 Mỹ phẩm450 Hòa phẩm460 Bơ sữa470 Đồ đông lạnh480 Thực phẩm nguội

510 Thịt520 Cá530 Rau quả540 Chế biến550 Bánh mỳ590 Coffee Shop

Hiện nay công ty có tổng cộng 23168 mã hàng và khoảng trên 40.000 mặt hàng đạt72.94 % sức chứa kho hàng trung bình.

3Quy trình nhập hàng và bán hàng tại siêu thị

Qui trình đặt hàng của công ty chủ yếu sử dụng phần mềm G.O.L.D được tích hợp trênmáy chủ của BigC giúp tạo ra một đơn hàng tự động để nhân viên đặt hàng có thể gửiđến NCC dựa trên lượng tồn, hỏng và lượng bán ra trong một khoảng thời gian(thường là 1 tuần hoặc 1 tháng) Một đơn hàng tự động bao gồm các thành phầnchính:

 Mã đơn hàng ( theo qui định của BigC)

 Mã mặt hàng ( dựa theo mã EAN 13 trên mặt hàng) Mã NCC ( theo qui định của BigC)

 Số lượng sản phẩm cần đặtCông thức tính sản lượng đặt hàng:

SL= ( Tồn + Chờ giao – Bán – Trưng bày)* Ngày bao phủ

Hình 1.1 Qui trình nhập hàng của công ty

Nguồn: Phòng SOFM GOLD

Hình 1.2 Qui trình bán hàng của công ty

Nguồn : Phòng SOFM GOLDDự báo nhu

Tổng kết nhu cầu dựa trên phần mềm G.O.L.D

Lên kế hoạch nhập hàng

Đặt hàng từ NCC

Vận chuyển hàng từ NCC đến siêu thị

Nhận hàng từ NCC

Đưa hàng vào kho

Đưa hàng vào trong khu vực bày bán

Trưng bày các sản phẩm tại cửa hàng

Bán hàng: giới thiệu sản phẩm, tư vấn

Thanh toán và làm hóa đơn cho khách hàng

Khách hàng sử dụng sản phẩm

Tuyển dụng nhân viên bán hàng

Phòng kinh doanh phân tích số liệu

Phòng chăm sóc khách hàng

Phòng kế toán sử lý số liệu

4Cơ cấu tổ chức của doanh nghiệp

Hình 1.3 Sơ đồ cơ cấu tổ chức của siêu thị

Nguồn: Bộ phận nhân sự

4.1Chức năng nhiệm vụ cơ bản của các bộ phận quản lý

 Ban giám đốc : có chức năng điều hành trực tiếp mọi hoạt động sản xuất kinh

doanh, hoạt động tài chính kế toán, tổ chức nhân sự, quyết định kế hoạch đầu tư vàphát triển Ban giám đốc chịu trách nhiệm trực tiếp trước sự điều hành của mình.Hiện ban giám đốc của Công ty bao gồm giám đốc và phó giám đốc Giám đốc làngười đại diện theo pháp luật của Công ty, phụ trách điều hành chung và trực tiếp chỉđạo công tác tổ chức cán bộ, kế hoạch đầu tư, chịu trách nhiệm trước pháp luật.Quyền và nhiệm vụ của giám đốc công ty được thực hiện theo khoản 2 điều 85 Luậtdoanh nghiệp số 13/1991 QH10 ngày 12/6/1999.

 Phòng quản lý hệ thống và tổ chức (SOFM GOLD):

- Chịu trách nhiệm đảm bảo hoạt động hài hòa hoạt động giữa bộ phận đặt hỗ trợ dữ liệu, nhận hàng bổ trợ bộ phận kinh danh của cửa hàng thực hiệnđược tốt nhất chỉ tiêu doanh số, hỗ trợ tốt nhất bảo đảm đủ hàng cho kháchhàng và thông tin kịp thời sự thiếu hụt hàng hóa trên kệ quầy, giá trị tồn khothực tế theo kế hoạch kiểm kê định kỳ

hàng-Ban giám đốc

Bộ phận bán hàngBộ phận hành

lang thương mại

Phòng SOFM GOLDBộ phận thu ngân

Bộ phận kế toán kiểm toánBộ phận nhân sự

Bộ phận an ninhBộ phận ký thuật

Bộ phận trang trí quầy hàngBộ phận giám sát vệ sinh chấtlượng

BộphậnFreshfood

- Trưởng bộ phận quản lý hệ thống và tổ chức phải đảm bảo mỗi ngày với sựtương trợ đội ngủ của mình và cửa hàng, tối ưu hóa hàng tồn kho và thực hiệnnhiệm vụ hỗ trợ thông tin cho cửa hàng trong khuôn khổ ngân sách hàng nămcủa bộ phận mình

- Chịu trách nhiệm bảo mật tất cả các thông tin mà mình nắm giữ. Bộ phận quản lý nhân sự ( Personal Manager)

- Thực hiện công tác tuyển dụng nhận sự đảm bảo chất lượng theo yêu cầu, chiếnlược của công ty.

- Tổ chức và phối hợp với các đơn vị khác thực hiện quản lý nhân sự, đào tạo vàtái đào tạo.

- Tổ chưc việc quản lý nhân sự toàn công ty.

- Xây dựng quy chế lương thưởng, các biện pháp khuyến khích – kích thức ngườilao động làm việc, thực hiện các chế độ cho người lao động.

- Chấp hành và tổ chức thực hiện các chủ trương, qui định, chỉ thị của Ban Giámđốc

- Nghiên cứu, soạn thảo và trình duyệt các qui định áp dụng trong Công ty, xâydựng cơ cấu tổ chức của công ty - các bộ phận và tổ chức thực hiện.

 Bộ phận tài chính kế toán và kiểm toán( Chief accountant):

- Chịu trách nhiệm trực tiếp trước giám đốc và phó giám đốc về công tác tàichính kế toán, bao gồm ghi chép kế toán và lập báo cáo kế toán phản ánh hiệuquả hoạt động sản xuất kinh doanh và tình hình tài chính của Công ty một cáchđầy đủ, chính xác kịp thời, tổ chức quản lý và sử dụng tài sản, nguồn vốn đạthiệu quả cao nhất, tổ chức lập, luân chuyển, lưu trữ tài liệu kế toán một cáchbảo mật và an toàn.

- Tìm kiếm vận dụng và phát huy mọi nguồn vốn, kiểm soát việc vận dụng vốnvà các quỹ của công ty để phục vụ cho việc sản xuất và kinh doanh.

- Tiến hành phân tích tình hình tài chính của công ty nhằm hoạch định chiến lượctài chính của công ty và chọn phương án tối ưu về mặt tài chính.

- Tổ chức thực hiện công tác kế toán thống kê theo quy định của nhà nước, ghichép chứng từ đầy đủ, cập nhập sổ sách kế toán, phản ánh các hoạt động củacông ty một cách trung thực chính xác và khách quan.

- Lập BCTC, báo cáo quản trị, báo cáo công khai tài chính theo chế độ hiện hành,thường xuyên báo cáo với giám đốc về tình hình tài chính của công ty.

- Kết hợp với các phòng ban trong công ty nhằm nắm vững tiến độ, khối lượngthi công các công trình, theo dõi khấu hao máy móc thiết bị thi công, quyết toánvới chủ đầu tư, lập kế hoạch thực hiện nghĩa vụ ngân sách với nhà nước,BHXH, BHYT với người lao động theo quy định của nhà nước.

 Bộ phận an ninh

- Phổ biến, áp dụng các quy định về an ninh đối với các cửa hàng.

- Thông báo cho chính quyền địa phương về tất cả các chính sách an ninh củacửa hàng.

- Thông báo đến các cấp chính quyền địa phương tất cả các tai nạn xảy ra trongkhu vực trực thuộc cửa hàng và thông báo cho phòng Nhân sự về những tai nạnlao động của nhân viên

- Đảm bảo an ninh trật tự cho hành lang thương mại, bãi đỗ xe, hoặc các khu vựcthuộc khuôn viên của siêu thị

- Giải quyết các khiếu nại của khách hàng để bảo vệ uy tín của siêu thị.

- Kiểm tra việc xuất nhập hàng hoá Kiểm soát và phòng chống những thất thoáttại các quầy thu ngân và phía trong cửa hàng

 Bộ phận kỹ thuật:

- Bảo trì và sửa chữa các mạng lưới kỹ thuật;

- Thay đổi các biển hiệu quảng cáo, khuyến mại, các trang thiết bị kỹ thuật choquầy;

- Giám sát chung các công việc :vệ sinh, hiệu quả và kết quả của việc bảo trì,mạng lưới an ninh.

 Bộ phân IT

- Chịu trách nhiệm vận hành hệ thống thông tin

- Xử lý các sự cố về tin học trong phạm vi siêu thị; liên hệ trung tâm hỗ trợ kỹthuật để được tư vấn khi sự cố vượt ngoài khả năng xử lý.

- Đào tạo và hỗ trợ người dùng về các ứng dụng tin học của doanh nghiệp.

- Thu thập nhu cầu của người dùng và chuyển các báo cáo về nhu cầu đến bộphận phát triển hệ thống.

- Báo cáo công việc hàng ngày lên cấp trên trực tiếp. Bộ phận trang trí quầy hàng

- Lập và trang trí các biển hàng khuyến mại.- Trang trí siêu thị.

 Bộ phận giám sát vệ sinh chất lượng

- Thực hiện công tác kiểm nghiệm cho các sản phẩm thực phẩm theo lịch của Bộphận HygieneQuality

- Thực hiện công tác Công bố chất lượng SP khi cần thiết

- Kiểm tra và báo cáo cho Giám đốc siêu thị những lỗi, sự cố kỹ thuật có thể gâyảnh hưởng đến an toàn cho người lao động nhằm đảm bảo người lao động đượclàm việc trong môi trường an toàn và phù hợp với luật pháp VN.

 Bộ phận phụ trach hành lang thương mại

- Quản lý khu vực cho thuê để đạt được mục tiêu đề ra, cả mục tiêu doanh thu vàviệc thực hiện theo đúng quy trình cho thuê

- Lựa chọn các nhà bán lẻ, hình thành một danh sách các chủ thuê tiềm năng.- Giám sát các chủ thuê theo đúng điều kiện và thủ tục Quản lý quá trình tái ký

hợp đồng, phí thuê sẽ được quyết định bởi Giám đốc HLTM toàn quốc

- Kiểm tra giấy phép kinh doanh của chủ thuê, nhân viên của chủ thuê làm việctại gian hàng, bản quyền và kiểm tra tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm - Kiểm soát các giấy tờ như gới và nhận các hợp đồng, phụ lục thuê gian hàng và

các thông báo của chủ thuê.

 Các trưởng quầy:Trưởng quầy làm việc dưới sự phụ trách của Trưởng Bộ phận

bán hàng Trưởng quầy phải đảm bảo công việc kinh doanh hàng ngày của quầyhàng để đạt được mức doanh thu như đã đề ra của quầy Trưởng quầy có tráchnhiệm:

- Xây dựng kế hoạch triển khai họat động trong Quầy.- Quản lý nhân sự trong quầy

- Quản lý doanh thu và chí phí của Quầy- Đào tạo, đánh giá nhân sự của Quầy

- Báo cáo định kỳ hàng tháng về doanh thu và chi phí của Quầy, có tư vấnvà đề xuất trong việc thúc đẩy bán hàng, giảm lượng hàng tồn trongQuầy

PHẦN 2:

PHÂN TÍCH HOẠT ĐỘNG SẢN XUẤT KINH DOANH CỦADOANH NGHIỆP

5Phân tích tình hình tiêu thụ sản phẩm

5.1Tình hình tiêu thụ sản phẩm trong những năm gần đây

Bảng 2.1: So sánh kết quả tiêu thụ của BigC Vĩnh Phúc năm 2009 với 2008

ĐVT: Nghìn Đồng

Các chỉ tiêuNăm 2008Năm 2009 Mức thay đổi 2009 so với 2008Giá trịTỷ lệ (%)

Giá vốn hàng bán321.546.870398.879.56077.332.69024,1Doanh thu thuần365.768.960454.986.45089.217.49024,4Lợi nhuận sau thuế36.302.96839.701.8473.398.8799,4

Năm 2008 nắm được tình hình kinh tế đất nước BigC đã xây dựng cho mình chiếnlược kinhn doanh hợp lý đối phó với lạm phát và suy thoái kinh tế bao gồm việc tíchcực mở rộng các gian hàng cho thuê, xây dựng chiến lược mặt hàng hiệu quả hơn.Doanh thu năm 2008 của BigC Vĩnh Phúc trong điều kiện suy thoái kinh tế, khôngnhững không giảm mà tăng lên đáng kể, với con số 454 tỷ đồng Công ty luôn luôn giữđược mức doanh thu và lợi nhuận cao

5.2Chính sách sản phẩm thị trường

BigC Vĩnh Phúc nằm trong hệ thống siêu thị bán lẻ BigC Việt Nam do vậy các sảnphẩm được bày bán tại siêu thị đều nằm trong hệ thống do BigC quy định trên phầnmềm G.O.L.D tích hợp sẵn trên máy chủ Tuy vậy, với mỗi vùng miền BigC đều đưara những sản phẩm hay nhóm sản phẩm khác nhau nhằm phù hợp với tình hình của thịtrường BigC Vĩnh Phúc với nhiều sản phẩm phục vụ nhu cầu tiêu dùng thiết yếu củangười tiêu dùng với những chính sách chung của BigC:

- Cam kết ghi giá trên bao bì để khách hàng dễ dàng chọn lựa và so sánh.

- Với các sản phẩm khuyến mãi được in nhãn giá màu vàng giúp khách hàng dễphân biệt với các sản phẩm còn lại đồng thời thông báo ngày kết thúc củachương trình khuyến mãi.

- Các sản phẩm độc quyền phân phối của BigC có giá rẻ hơn so với các sản phẩmkhác.

WOW, eBon, Casino…là các sản phẩm độc quyền của siêu thị BigC với nhiều sự lựachọn giúp khách hàng có thêm nhiều sự lựa chọn với các sản phẩm tiêu dùng hiện có Big C lên kế hoạch hỗ trợ nông dân trong việc hoạch định sản xuất, cải thiện sản phẩmvề mặt kỹ thuật và chất lượng làm sao để hợp với nhu cầu của người tiêu dùng nhất.

Sau đó Big C cùng với nông dân ký kết một hợp đồng mua bán rõ ràng từ số lượng,giá cả, tiêu chuẩn – quy cách sản phẩm đến việc bao tiêu và các điều khoản thanh toán,vận chuyển… Tất cả đều có quy trình rõ ràng, logic, minh bạch và chuyên nghiệp.Nông dân theo đó cải cách quy trình nuôi trồng, sản xuất của mình.

Khi đã có nguồn cung cấp hàng đạt yêu cầu, Big C bắt đầu tiến thêm một bước nữatrong khâu hậu cần: Xây dựng các trung tâm thu mua hàng ngay tại gốc Big C tổ chứcthu mua ngay tại vườn, bỏ tất cả các khâu trung gian, tập kết về trung tâm thu muatừng vùng rồi chính mình tổ chức vận chuyển đi

Khách hàng của siêu thị BigC chủ yếu là các hộ gia đình có thu nhập từ trung bình khátrở lên và một số đối tượng khác nhưng những đối tượng này chiếm không nhiều.

Hình 2.2 Tỷ lệ đối tượng khách hàng của siêu thị BigC

KH có thu nhập cao ( Bình quân > 8 triệu/tháng)KH có thu nhập khá ( Bình quân 5 - 8 triệu/tháng)KH có thu nhập trung bình ( 2 - 5 triệu/tháng)Các đối tượng khác

Nguồn: Phòng SOFM GOLD

5.3Chính sách giá

Trong bối cảnh giá cả thị trường ngày càng tăng, giá sẽ là yếu tố quyết định tạo nêndoanh thu và sức mua cho siêu thị Giá trị gia tăng của BigC thể hiện ở sự khác biệt:làm thế nào có mức giá rẻ cho khách mua có thể là dựa vào lợi thế quy mô, kỹ thuật,đàm phán thương lượng, cắt giảm chi phí quản lý.

BigC với định vị là hàng hóa giá rẻ, vì thế, họ liên tục đưa ra các chương trình khuyếnmãi, các sản phẩm với giá rẻ, phù hợp với túi tiền của nhiều người dân Bên cạnh đó,đặc biệt, BigC đã kìm hãm việc tăng giá nhờ thương lượng với các nhà cungcấp không tăng giá, nhất là đối với những mặt hàng nhu thiết yếu Cương quyết từchối những yêu cầu tăng giá không có lý do chính đáng Trên thực tế, chỉ số giá củaphần lớn các mặt hàng tại BigC giảm mạnh so với khung giá cuối năm 2008 và đầunăm 2009 Áp dụng chính sách giá tốt nhất cho các mặt hàng thuộc diện bình ổn giá

như thịt, cá, bánh mỳ, thực phẩm khô… ngay cả khi giá cả thị trường tăng mạnh; camkết mua số lượng lớn, ổn định, tạo điều kiện cho các nhà sản xuất hoạch định tối ưunhất kế hoạch sản xuất và tiết kiệm chi phí.

BigC còn liên kết với các nhà sản xuất lớn để có thể giảm giá thành sản phẩm đến mứctối đa cho người tiêu dùng, có những chính sách bình ổn giá trong thời kì khủng hoảngnhư hiện nay, tạo điều kiện thuận lợi cho sự mua sắm của khách hàng.

Với tiêu chí “giá rẻ cho mọi nhà”, nét nổi bật của các Đại siêu thị Big C là giá luôncạnh tranh nhờ các chương trình giảm giá kéo dài, khuyến mãi lớn, qua đó kích cầutiêu dùng.

5.4Chính sách phân phối

Hệ thống phân phối tại Việt Nam hiện nay chủ đạo bởi hệ thống phân phối truyềnthống với kênh phân phối chính là chợ và các tiệm bán lẻ rải rác khắp các địa phương.Điều này đối chọi với hệ thống kinh doanh bán lẻ hiện đại và chủ yếu là siêu thị nhưCo.opMart, MaxiMark và các trung tâm bán sỉ lẻ lớn như Metro, BigC Tại các đôthị lớn - nơi có sức mua lớn nhất, nhịp sống dần dần được thay đổi trong các gia đìnhtrẻ bởi thói quen cuối tuần đi siêu thị mua đồ dùng cho cả gia đình trong một tuần.Thêm nữa, sự chênh lệch về phương thức kinh doanh, sự đa dạng hàng hóa, giá cả,nhãn hiệu, an toàn thực phẩm đã nghiêng cán cân lợi thế về phía hệ thống phân phốihiện đại Với sự phát triển nhãn tiền thì hệ thống phân phối hiện đại tất nhiên sẽ làmsuy yếu kênh phân phối truyền thống.

BigC là đại diện cho hệ thống kênh phân phối hiện đại với các quy trình và kỹ năngquản trị hiện đại giúp cho khách hàng dễ dàng tiếp cận hàng hóa một cách nhanh nhất.BigC sử dụng kênh phân phối trực tiếp tới người tiêu dùng Khách hàng đến thẳng siêuthị để chọn lựa các mặt hàng mà mình muốn mua hoặc gọi điện đặt hàng và được giaohàng miễn phí (khoảng cách của nơi giao hàng đến siêu thị phải nhỏ hơn 13km và đơnhàng lớn hơn 300 ngàn đồng)

5.5Chính sách xúc tiến bán

Cũng giống như nhiều DN thương mại khác, BigC đưa hình ảnh của mình đến vớingười tiêu dùng thông qua quảng cáo Về mặt hình thức BigC sử dụng đa dạng cácphương thức quảng cáo như: qua báo, đài, tạp chí, tờ rơi, trên xe buýt, qua web…nhằm hướng tới mọi đối tượng khách hàng khác nhau, quảng cáo ở mọi nơi, mọi lúc.Tuy nhiên hình thức quảng cáo qua đài tiếng nói, tờ rơi và qua mạng Internet vẫn được

Khách hàng cánhân, tổ chứcCông ty

BigC chú trọng hơn cả Hiện nay BigC đã có trang web riêng www.bigC.com.vn trongđó giới thiệu các địa điểm của Siêu thị, thông tin về các hoạt động bán hàng, cácchương trình khuyến mại, giảm giá, tặng quà, thông tin về sản phẩm mới… Từ đóthông tin đến với khách hàng một cách dễ dàng, kịp thời, đầy đủ hơn và người tiêudùng cũng tiện theo dõi, nắm bắt các thông tin cần thiết quyết định hoạt động mua sắmcủa mình Bên cạnh hình thức quảng cáo BigC còn treo các biểu quảng cáo bên ngoàiSiêu thị nhằm gây sự chú ý của những người qua đường, in logo, tên, địa chỉ của Siêuthị lên hóa đơn, túi, nilon bao gói hàng cho khách hàng đem về nhà.Nếu bạn là ngườithường xuyên mua sắm và quan tâm đến các chương trình khuyến mại, bạn có thểđăng ký để nhận được bản tin khuyến mại qua e-mail ,thông tin trang web của siêu thị.Hình thức quảng cáo mà BigC chú trọng nhất có lẽ là hình thức quảng cáo qua tờ rơi.Nó cung cấp cho khách hàng thông tin đầy đủ về các sản phẩm đang được khuyến mãitại BigC Nhờ đó thu hút lượng lớn khách hàng đến với siêu thị để mua sắm Nhưngmặt khác, hình thức quảng cáo này cũng tốn rất nhiều chi phí cho hoạt động kinhdoanh của siêu thị.

5.6Công tác thu thập thông tin marketing của doanh nghiệp

Thông tin về khách hàng là thông tin trọng yếu đối với siêu thị BigC vì mục đích củamaketing là đáp ứng, thỏa mãn những nhu cầu và mong muốn của khách hàng mụctiêu Tuy nhiên những thông tin này mới chỉ được thu thập một cách sơ sài, chungchung nên hiệu quả đối với việc ra quyết định Maketing là chưa cao Cần phải cónhững cuộc nghiên cứu quy mô hơn, sâu hơn về khách hàng mục tiêu, không nhữngthông tin về thói quen, sở thích, động cơ mua sắm, mà còn về phản ứng của kháchhàng đối với DVKH Làm được việc này sẽ góp phần hoàn thiện chiến lược maketing.Trong nền kinh tế thị trường hiện nay thông tin có vai trò quan trọng trong hoạt độngkinh doanh của các doanh nghiệp Hệ thống thông tin là sợi chỉ liên kết các hoạt độngkinh doanh của doanh nghiệp, nó giúp cho hoạt động kinh doanh diễn ra thuận lợi hơn.Nhận thức được tầm quan trọng của thông tin, siêu thị BigC bước đầu đã có nhữngchính sách cho hệ thống thông tin của doanh nghiệp Song việc thu thập thông tin của.BigC chưa thực sự thu được hiệu quả cao do hoạt động Marketing chưa làm tốt nhiệmvụ , chiến lược Marketing vẫn chưa thực sự hướng tới khách hàng mục tiêu của siêuthị Hệ thống tin tức từ khách hàng chưa được siêu thị quan tâm thực sự đúng nghĩacủa nó Mặc dù đã có những hòm thư kiến nghị nhưng chưa được siêu thị chú ý , nhưvậy vấn đề thông tin cho cung ứng dịch vụ khách hàng cũng là một khó khăn cho siêuthị BigC.

5.7Một số đối thủ cạnh tranh của doanh nghiệp

Đối thủ cạnh tranh với BigC Vĩnh Phúc hiện nay chủ yếu vẫn là các cửa hàng kinhdoanh nhỏ và các siêu thị mini - một hình thức đang rất phát triển hiện nay tại Việt

Nam Các đối thủ này hiện nay chưa xứng tầm và cũng không phải là sự cạnh tranhtrực tiếp với siêu thị trên địa bàn tỉnh Vĩnh Phúc Trong tương lại sự phát triển củaVĩnh Phúc sẽ tạo ra các đối thủ mới với siêu thị Do vậy, cần có biện pháp tạo ra lượngkhách hàng trung thành càng sớm càng tốt Thị trường bán lẻ mở cửa, sự phát triển củahệ thống siêu thị, trung tâm thương mại tạo sức ép cạnh tranh lớn cho siêu thị BigC.Dù đã tạo dựng cho mình một chỗ đứng trên thị trường bán lẻ nhưng nếu không cóbiện pháp cạnh tranh hiệu quả vị thế đó sẽ bị đe dọa.

5.8Nhận xét về tình hình tiêu thụ và công tác marketing của doanhnghiệp.

Doanh thu của siêu thị liên tục tăng trưởng qua các năm chứng tỏ sức mua của kháchhàng ngày càng tang và niềm tin của người tiêu dùng vào hệ thống bán lẻ của BigC làrất lớn Nhưng với công tác marketing của BigC hiện nay có thể thấy đây là một thiếusót của BigC khi mà công tác thu thập thông tin không hề được coi trọng Điều nàyđược phản ánh qua thực trạng là có rất nhiều sản phẩm của BigC trưng bày đến khigần hết hạn hoặc hết hạn mà vẫn chưa tiêu thụ được lượng hàng cần thiết Việc kiểmsoát sản phẩm hỏng và hết hạn là bài toán nan giải khi mà đã có nhiều thông tin phảnứng từ phía khách hàng đối với các sản phẩm này vẫn được bày bán trong siêu thị.

6.1Cơ cấu lao động của doanh nghiệp

Trong các năm vừa qua, số lượng nhân viên trong công ty ngày một tăng lên đáng kểthông qua các số liệu sau

Bảng2.3 Cơ cấu người lao động theo trình độ

ĐVT: NgườiTổng sốTrên ĐH,ĐHCĐ, THCNCNKT, LĐPT

Bảng 2.4 Cơ cấu người lao động theo giới tính

6.2Tình hình sử dụng thời gian lao động.

Đối với các nhân viên hành chính văn phòng:Thời gian làm việc:

Mỗi tuần làm việc 6 ngày Mỗi ngày làm việc 8h Sáng từ 8h – 11h30, nghỉ trưa từ11h30 đến 13h, chiều từ 13h – 17h30.

Thời giờ được tính vào giờ làm việc:

Thời giờ nghỉ giải lao theo tính chất của công việc.

Thời giờ nghỉ cần thiết trong quá trình lao động được tính trong định mức lao độngcho nhu cầu sinh lý tự nhiên của con người

Nghỉ hàng năm: 12 ngày phép/năm.

Nghỉ lễ, tết: Được nghỉ 9 ngày theo quy định của bộ luật lao động (Tết dương lịch: 01ngày, Tết âm lịch: 04 ngày, 30/4: 01 ngày, quốc tế lao động: 01 ngày, ngày quốckhánh: 01 ngày, giỗ tổ Hùng Vương: 01 ngày).

Với mục đích thu hút và giữ chân nhân viên có năng lực và trình độ thì siêu thị đã thựchiện nghiêm chỉnh các chính sách xã hội đối với các cán bộ nhân viên

Đối với nhân viên an ninh làm việc theo ca Mỗi nhân viên làm việc 1 ca = 8h/ngày(bao gồm cả chủ nhật và ngày lễ)

Đối với nhân viên thu ngân

Làm theo giờ hành Chính (6 tiếng/ngày từ 8-11h và 14-17h)

Theo ca 3h/ca : Sáng: 8-11h ; Chiều:14-17h ; Tối: 18-21h nghỉ 4 ngày/tháng

6.3Năng suất lao động.

Bảng 2.6 Năng suất lao động năm 2008 và 2009 của siêu thị BigC

6.4Tuyển dụng và đào tạo lao động

Công tác tuyển dụng:

Khi có nhu cầu tuyển dụng nhân sự cho công ty thì các thông tin tuyển dụng đượccông ty đăng tải trên website của công ty ,các trang web tìm việc trên mạng, các trungtâm giới thiệu việc làm Quy trình tuyển chọn của công ty có 2 vòng, các ứng viênphải vượt qua vòng tuyển chọn hiện tại mới được vào vòng tiếp theo.

Vòng 1: lựa chọn hồ sơ Vòng này nhằm xem xét các ứng viên có phù hợp với các vịtrí cần tuyển dụng không Các ứng viên có hồ sơ được chọn sẽ được thông báo thờigian đến để phỏng vấn.

Lưu ý: Hồ sơ dự tuyển bắt buộc có đầy đủ ít nhất các giấy tờ sau:- Đơn xin việc viết tay.

- Sơ yếu lý lịch có dấu xác nhận của chính quyền địa phương.- Bản sao Chứng minh thư, Hộ khẩu.

- Bản sao các văn bằng chứng chỉ tốt nghiệp có công chứng.- Giấy khám sức khoẻ.

- 2 ảnh 3x4.