TỔ CHỨC CÔNG TÁC KẾ TOÁN THÀNH PHẨM TIÊU THỤ THÀNH PHẨM VÀ XÁC ĐỊNH KẾT QUẢ KINH DOANH TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH KẸO HẢI CHÂU

1                     !"# $%$%&'()*'+,&*-./0,1-.+2,34&5-6'-&789:(&;*% 1.1.1. Một số thông tin chung về công ty. Tên Công ty: Công ty cổ phần Bánh kẹo Hải Châu Tên giao dịch quốc tế: Hai chau confectionery Joint Stock company Tên viết tắt: HACHACO,.JSC Trụ sở: 15 Mạc Thị Bưởi - Quận Hai Bà Trưng- Hà nội Điện thoại: (04) 8621664 Fax: 04 8621520 Email:haichau@fpt.vn Website: http://www.hai chau.com.vn Tài khoản: 7301.0660F Ngân hàng đầu tư và phát triển- HN Mã số thuế: 01.001141184-1 Diện tích mặt bằng hiện nay: 55.000m 2 Trong đó: - Nhà xưởng : 23.000m 2 - Văn phòng : 3.000m 2 - Kho bãi : 5.000m 2 - Phục vụ công cộng : 2.400m 2 Công ty Bánh Kẹo Hải Châu là một công ty cổ phần trực thuộc Tổng Công ty Mía đường I- Bộ nông nghiệp và phát triển nông thôn. Công ty thành lập ngày 02 tháng 09 năm 1965. 1.1.2. Quá trình hình thành và phát triển: Hải Châu đã trải qua quá trình hình thành và phát triển gần 40 năm, qua 4 giai đoạn chính: 1.1.2.1. Giai đoạn từ năm 1965 - 1975 2 Ngày 16/11/1964 theo Quyết định số 305/QĐBT, thành lập Ban kiến thiết và chuẩn bị sản xuất gia công bột mỳ nhằm xây dựng nhà máy mỳ Hải Châu. Dưới sự hướng dẫn của các chuyên gia Trung Quốc từ Thượng Hải và Quảng Châu, nhà máy bắt đầu được xây dựng mặt bằng từ tháng 11/1964. Tháng 5/1965 phân xưởng mỳ đã bước vào sản xuất các loại sản phẩm mỳ, tháng 9/1965 phân xưởng kẹo cũng đã xuất xưởng bán ra thị trường. Ngày 2/9/1965 chính thức khánh thành nhà máy Hải Châu. Năm 1967 tiếp tục lắp đặt thêm thiết bị bánh biscuit sản xuất bánh quy và lương khô. Trong những năm tháng chiến tranh, nhà máy vừa tích cực sản xuất phục vụ đời sống vừa phục vụ chiến đấu. Tuy nhiên do bom đạn một phần nhà xưởng, máy móc của công ty đã bị thiệt hại hư hỏng. 1.1.2.2.Giai đoạn từ năm 1976 - 1990 Sau ngày giải phóng miền Nam, Hải Châu từng bước khôi phục sản xuất với nhiều khó khăn và thách thức. Năm 1978 thành lập phân xưởng mỳ ăn liền với sản lượng 50 - 60 tấn/ngày nhưng đến năm 1981 phải tạm ngừng do không có bột mỳ. Thời gian đầu năm 1979 ngoài những mặt hàng truyền thống kẹo, bánh, Công ty còn sản xuất hồ dextric cho Bộ y tế và sản xuất bột canh. Vào những năm 1989 - 1990, cả nước ta trải qua nhiều khó khăn khủng hoảng, Hải Châu cũng vậy. Hoạt động sản xuất không hiệu quả, nhà máy tưởng như không tồn tại nổi, sản phẩm không đủ sức cạnh tranh, thiết bị cũ, lạc hậu. Đây là thời kỳ đầy khó khăn với Nhà máy. 1.1.2.3.Giai đoạn từ 1990 - 2000 Chính sách mới của Đảng, Nhà nước đã tạo điều kiện cho Nhà máy phát triển đi lên. Nhà máy mạnh dạn vay vốn đầu tư cho sản xuất và tháng 9/1994 đổi tên thành Công ty Bánh kẹo Hải Châu. Quá trình đầu tư của công ty như sau: Năm 1991 đầu tư dây chuyền bánh quy Đài Loan công suất 2,12 tấn/ca với số tiền 9 tỷ đồng. 2 3 Năm 1993 dây chuyền kem xốp của CHLB Đức công suất 1 tấn/ca Năm 1994 đầu tư dây chuyền kem xốp phủ sôcôla của CHLB Đức với công suất 0,5 tấn/ca. Năm 1996 đầu tư công nghệ sản xuất bột canh iốt công suất 2-4tấn/ca. Năm 1997 nhập 2 dây chuyền kẹo bao gồm cả thiết bị và chuyển giao công nghệ của CHLB Đức với công suất 3400 tấn/năm, số tiền 24 tỷ đồng. Năm 1998-1999 nâng công suất dây chuyền bánh quy từ 2,1 tấn/ca lên 3,2 tấn/ca, đầu tư dây chuyền in phun điện tử, 2 máy đóng kẹo và một số trang thiết bị khác. 1.1.2.4.Giai đoạn từ năm 2000 đến nay Năm 2000-2001 đầu tư dây chuyền sản xuất sôcôla, số tiền 7 tỷ đồng làm tài sản của công ty tăng lên khoảng hơn 90 tỷ đồng. Năm 2002-2003 Công ty đầu tư một dây chuyền sản xuất bánh mềm cao cấp của Hà Lan với công suất 2,2 tấn/ca. Từ ngày 01 tháng 1 năm 2005, Công ty Bánh kẹo Hải Châu đã chính thức cổ phần hoá, chuyển từ doanh nghiệp Nhà nước sang Công ty cổ phần, thực hiện chế độ hoạch toán kinh tế độc lập, tự chủ về tài chính, có tư cách pháp nhân, có con dấu và tài khoản riêng tại Ngân hàng Công thương Việt Nam, ngân hàng đầu tư và phát triển. Bảng tổng hợp các chỉ tiêu kinh tế chủ yếu qua các năm như sau: ( Trích báo cáo Tài chính các năm) &<+(=* >?@AAB >?@AAC 1.Doanh thu bán hàng 2.Giá vốn hàng bán 3.Lợi nhuận thuần trước thuế 4.Thuế TNDN phải nộp 150 145 425 248 131 211 214 947 1 246 125 845 348 915 236,6 160 745 214 124 136 248 154 165 1 628 247 358 455 909 260,24 3 4 5.Tổng số vốn KD - VCĐ - VLĐ 6.Tổng số CNV 157 820 300 000 108 297 200 000 49 523 100 000 731 166 062 600 000 115 897 100 000 50 165 500 000 745 Cơ cấu tổ chức sản xuất ở công ty bánh kẹo Hải Châu gồm 4 xí nghiệp chính, bao gồm: - Xí nghiệp bánh quy kem xốp: Chuyên sản xuất các loại bánh quy, bánh kem xốp, bánh Hương Thảo. - Xí nghiệp bánh cao cấp: Chuyên sản xuất các loại bánh cao cấp như: Bánh phủ Socola, …. - Xí nghiệp kẹo: Chuyên sản xuất các loại kẹo như: Kẹo nhân socola, các loại kẹo mềm, kẹo cứng. - Xí nghiệp bột canh: Chuyên sản xuất các loại bột canh như: Bột canh iot, bột canh cao cấp. Tại thời điểm hiện nay, công ty đang sản xuất 76 mặt hàng thuộc 4 nhóm chính như trên. Các loại sản phẩm của công ty rất đa dạng và phong phú về chủng loại và mẫu mã. Để quản lý các xí nghiệp, trong mỗi xí nghiệp còn có bộ phận quản lý bao gồm: - Giám đốc xí nghiệp: Phụ trách các hoạt động chung của xí nghiệp. - Phó giám đốc xí nghiệp: Phụ trách về an toàn lao động, vật tư thiết bị. - Nhân viên kinh tế: Ghi chép số liệu phục vụ trên phòng tài vụ và phòng kinh doanh thị trường. - Nhân viên kĩ thuật: Chịu trách nhiệm về quy trình công nghệ vàkĩ thuật sản xuất. 1.1.3.2. Quy trình công nghệ sản xuất: 4 5 Quy trình công nghệ sản xuất ở công ty bánh kẹo Hải Châu giống như nhiều doanh nghiệp sản xuất bánh kẹo khác, đó là sản xuất theo quy trình sản xuất giản đơn. Công ty có nhiều xí nghiệp, mỗi xí nghiệp có một quy trình sản xuất riêng biệt và cho ra những sản phẩm khác nhau, trên cùng một dây chuyền công nghệ có thể sản xuất nhiều loại sản phẩm thuộc cùng một chủng loại. Trong từng xí nghiệp, việc sản xuất được tổ chức khép kín, riêng biệt và sản xuất là sản xuất hàng loạt, chu kì sản xuất rất ngắn , hầu như không có sản phẩm dở dang, sản lượng ổn định. Sau khi sản phẩm của phân xưởng sản xuất hoàn thành, bộ phận KCS sẽ kiểm tra để xác nhận chất lượng của sản phẩm. Dưới đây là ví dụ về quy trình công nghệ sản xuất banh mềm : Nguyên liệu sản xuất vỏ bánh đập trứng Chuẩn bị Trộn bột nh oà xục khí 5 6 1.1.4. Đặc điểm tổ chức sản xuất kinh doanh. Do đặc thù về loại hình kinh doanh, quy mô sản xuất và đặc biệt để quản lý tốt hoạt động kinh doanh, Công ty sử dụng hình thức quản lý kết hợp (trực tuyến và chức năng). Hình thức quản lý này đã tận dụng được ưu điểm và khắc phục được những nhược điểm của cả hai phương thức. Cách quản lý này thể hiện cả tính tập trung và phi tập trung. Do đó bộ máy quản lý cũng được tổ chức theo một cơ cấu ổn định, khoa học, phù hợp. Nguyên liệu sản xuất nhân kem Rót bột Chuẩn bị Nướng bánh Trộn nhân Dỡ bánh Sục khí Nhập kho L m nguà ội, phân loại Bao gói Bơm nhân Th nh à phẩm 6 7 Hội đồng quản trị Tổng giám đốc Phó tổng giám đốc kỹ thuật Phòng ĐTXDCB Phòng kỹ thuật Phòng kế toán Phòng tổ chức Phòng KHVT Phòng HCDS Phòng KDTT 7 8 &D,->-.-&(E?/F,GH+I-.6J4&K-L Hội đồng quản trị: Điều hành mọi hoạt động của công ty, ra các quyết định quản trị, thống nhất hoạch định các chiến lược kinh doanh cũng như chiến lược phát triển của doanh nghiệp . Tổng giám đốc: chịu trách nhiệm trước cấp trên về toàn bộ hoạt động sản xuất kinh doanh và các hoạt động khác của công ty Phó tổng giám đốc kĩ thuật : quản lý về quy trình công nghệ, nghiên cứu về sản phẩm mới, thiết kế hay cải tiến về mẫu mã bao bì, giúp giám đốc lãnh đạo về mặt sản xuất và phụ trách khối sản xuất, cố vấn khắc phục những vướng mắc từ phòng kỹ thuật trong quá trình sử dụng máy móc thiết bị. Phòng kinh doanh: phụ trách về công tác sản xuất kinh doanh của công ty giúp việc cho Tổng giám đốc các mặt sau: XN bánh cao cấp XN bột canhXN kẹo XN bánh quy kem xốp 8 9 + Phụ trách về kế hoạch mua sắm vật tư, tiêu thụ sản phẩm, điều độ sản xuất của phòng kế hoạch vật tư, theo dõi thực hiện các công việc xây dựng và sửa chữa cơ bản, qua đó nắm bắt được nhu cầu của thị trường, thông báo cho Tổng giám đốc từ đó có quyết định điều chỉnh cơ cấu sản phẩm và huy động, điều chỉnh hệ thống máy móc thiết bị phục vụ nhu cầu đó. + Phụ trách công tác hành chính quản lý và bảo vệ của phòng hành chính đời sống và ban bảo vệ. Phòng kỹ thuật: quản lý về quy trình công nghệ, nghiên cứu sản phẩm mới, thiết kế hay cải tiến mẫu mã bao bì. Đồng thời quản lý toàn bộ máy móc thiết bị trong công ty, quản lý hồ sơ, lí lịch máy móc thiết bị, liên hệ với phòng KHVT để có những phụ tùng, vật tư dùng cho hoạt động sửa chữa, trình ban giám đốc và phòng KHVT chuẩn bị những phụ tùng cần thay thế, theo dõi việc sử dụng máy móc thiết bị cũng như việc cung cấp điện cho toàn công ty trong quá trình sản xuất. Phòng tổ chức: Phụ trách về công tác nhân sự, kế hoạch tiền lương, giúp giám đốc xây dựng các phương án tổ chức bộ máy cán bộ quản lý, đề ra các giải pháp an toàn lao động, vệ sinh lao động trong quá trình sản xuất, tổ chức các khoá học và các hình thức đào tạo khác nhằm nâng cao tay nghề cho công nhân cũng như cán bộ quản lý. Phòng kế toán tài chínhL quản lý công tác kế toán thống kê tài chính, tham mưu cho giám đốc các công tác kế toán, thống kê, tài chính, tổ chức thực hiện các nghiệp vụ tài chính, tính toán chi phí sản xuất và giá thành, lập các chứng từ sổ sách thu – chi với khách hàng, nội bộ, theo dõi dòng lưu chuyển tiền tệ của công ty, báo cáo giám đốc về tình hình kết quả hoạt động kinh doanh lỗ lãi của công ty, tổng hợp đề xuất giá bán cho phòng kế hoạch vật tư. 9 10 Phòng kinh doanh thị trường: xây dựng các kế hoạch tiêu thụ sản xuất tác nghiệp, kế hoạch giá thành và tiêu thụ sản phẩm, tham gia xây dựng các định mức kinh tế kỹ thuật,… Phòng kế hoạch vật tư: Quảnlý và chịu trách nhiệm cung cấp các loại vật tư, máy móc cũng như phụ tùng thay thế cho quá trình sửa chữa máy móc thiết bị. Phòng hành chính đời sống: quản lý công tác hành chính quản trị, tham mưu cho giám đốc về công tác hành chính đời sống quản trị, tổ chức nhà ăn, nhà trẻ, mẫu giáo, y tế, quản lý sức khoẻ, quản lý văn thư, lưu giữ tài liệu. Ban bảo vệ: tổ chức công tác bảo vệ công ty, tham mưu cho giám đốc về: công tác nội bộ, tài sản, tuần tra canh gác ra vào công ty, phòng ngừa tội phạm, xử lý vi phạm tài sản, tổ chức huấn luyện, bảo vệ, tự vệ, quân sự và thực hiện nghĩa vụ quân sự. Ban xây dựng cơ bản: thực hiện công tác thiết kế xây dựng cơ sở hạ tầng để tiếp nhận máy móc thiết bị mới hoặc để nâng cao hiệu quả sử dụng của máy móc thiết bị cũ, kế hoạch xây dựng dài hạn và ngắn hạn, kế hoạch sửa chữa nhỏ. Các xí nghiêp:: giám đốc xí nghiệp là người chịu trách nhiệm trước giám đốc công ty về mọi hoạt động sản xuất của đơn vị. Các phó giám đốc, các nhân viên nghiệp vụ giúp quản đốc hoàn thành nhiệm vụ sản xuất. 1.1.5. Đặc điểm tổ chức công tác kế toán của công ty. 1.1.5.1. Nhiệm vụ của bộ máy kế toán. Trong hoạt động sản xuất kinh doanh,các doanh nghiệp đều tìm mọi biện pháp để sản xuất ra sản phẩm với số lượng nhiều nhất,chất lượng cao nhất,chi phí thấp nhất và lợi nhuận thu được nhiều nhất.Để đạt được mục tiêu này bất kỳ một người quản lý nào cũng phải nhận thức đươc vai trò của thông tin kế toán. 10 [...]... TK Kết chuyển giá vốn hàng bán Cộng đối ứng Cộng đối ứng TK Cộng phát sinh 155 911 1.930.893 14.223.960` 14.223.960 14.223.960 14.223.960 14.223.960 14.223.960 29 29 1.3 Thực trạng tổ chức công tác kế toán tiêu thụ và xác định kết quả kinh doanh ở công ty cổ phần bánh kẹo Hải Châu 1.3.1 Đặc điểm tình hình tiêu thụ thành phẩm tại công ty Do công ty thuộc loại hình chế biến sản xuất ra các loại bánh kẹo, ... thiết kế trên nền Foxpro và không có tên riêng 1.2 Thực trạng tổ chức công tác kế toán thành phẩm của công ty 1.2.1 Đánh giá thành phẩm 1.2.1.1 Đặc điểm TP của công ty Thành phẩm của công ty rất đa dạng phong phú về mẫu mã, chủng loại, với 4 loại sản phẩm chính là bánh các loại , kẹo các loại,socola thanh và viên và bột canh Kế toán tổng hợp 13 13 Hiện nay công ty đang sản xuất khoảng trên 70 sản phẩm. .. như kiêm kế toán giá sau: - Kế toán trưởng-trưởng phòng tài vụ: Chịu trách nhiệm hướng dẫn chỉ đạo toàn bộ công tác kế toán, thống kê, thông tin kinh tế trong toàn bộ công Thủ quỹ ty Đồng thời chịu trách nhiệm hướng dẫn ch Kế toántoàn bộ công ty, chịu trách đạo Kê toán Kế toán Kế toán Kế toán Kế toán Kế toán tiền mặt lương nhiệm về tổ chức, tiến tài sản hành và cố đinh vật tư lậpNH vốn k và vay hoạch... trình độ quản lý bộ máy kế toán của công ty được tổ chức theo mô hình tập trung tại phòng kế toán thực hiện toàn bộ công tác hạch toằnt việc xử lý chứng từ, ghi sổ kế toán chi tiết, sổ kế toán tổng hợp lập báo cáo và phân tích các báo cáo kế toán Bộ máy kế toán có thể khái quát theo sơ đồ sau: Kế toán trưởng 12 12 Phòng kế toán công ty gồm có 9 người, mỗi người có nhiệm vụ cụ thể Phó phòng kế toán như... trách về thành phẩm, giá thành - 1 thủ quỹ 1.1.5.3 Hình thức kế toán và hệ thống sổ sách Hiện nay công ty đang áp dụng hình thức kế toán Nhật kí chung và hệ thống sổ sách đúng theo quy định của chế độ kế toán hiện hành Công tác kế toán tại công ty hiện nay được làm chủ yếu trên phần mềm máy vi tính, do phòng kế toán kết hợp với các lập trình viên thiêt lập Phần mềm này được viết riêng cho công ty, được... 25 1.2.2.3 Kế toán tổng hợp thành phẩm Công ty bánh kẹo hải châu hoạch toán hàng tồn kho theo phương pháp kê khai thường xuyên Kế toán tổng hợp thành phẩm sử dụng Nhật Ký chung và sổ cái các tài khoản: TK 154 ,TK155 ,TK 632 (các tài khoản này được mở thêm tài khoản cấp 2 theo thứ tự A,B,C tương ứng với từng loại thành phẩm ) Cuốí tháng kế toán căn cứ vào báo cáo nhập -xuất -tồn kho thành phẩm lấy cột... Việc tính toán này đợc thể hiện ở sổ kế toán chi tiết thành phẩm 1.2.2 Tổ chức kế toán TP ở công ty cổ phần bánh kẹo Hải Châu 1.2.2.1 Hạch toán ban đầu : * Đối ngiệp vụ nhập kho thành phẩm Khi sản phẩm sản xuất xong cần phân loại và đóng gói tại mỗi phân xưởng đã được bộ phận kiểm tra đánh giá chất lượng của từng phân xưởng kiểm tra ở từng khâu bảo đảm đủ tiêu chuẩn chất lượng ,quy cách , phẩm chất... đại lý của công ty trong cả nước Hiện nay sản phẩm của công ty đã có mặt hầu hết các tỉnh thành trong cả nước Ngoài ra, trong công tác tiêu thụ thành phẩm công ty còn áp dụng 1 số các biện pháp: Về phương thức tiêu thụ • Công ty áp dụng chủ yếu là phương thức bán buôn Các khách hàng của công ty phần lớn là các khách hàng thường xuyên và mua với số lượng lớn Về hình thức thanh toán: • Công ty áp dụng... kho không đảm bảo tiêu chuẩn chất lợng thì ngời mua sẽ từ chối và vì vậy sản phẩm của công ty sẽ mất uy tín với khách hàng Chính vì vậy công tác tiêu thụ thành phẩm có ý nghĩa sống còn, quyết định sự tồn tại phát triển hay phá sản của doanh nghiệp Để đẩy mạnh công tác tiêu thụ thành phẩm một cách nhanh chóng, công ty đã áp dụng một số chính sách khuyến khích thúc đẩy quá trình tiêu thụ, từ đó đẩy nhanh... Cộng Vào thời điểm cuối tháng khi moi khoản mục chi phí cần thiết đã được tổng hợp cho từng loại TP (do kế toán giá thành thực hiện ) Lúc này giá trị thực tế của từng loại thành phẩm mới đợc xác định , đồng thời mới xác định được đơn giá bình quân của thành phẩm xuất kho Kế toán lập sổ chi tiết thành phẩm 22 22 Bảng 8:Trích mẫu sổ chi tiết thành phẩm Sổ chi tiết thành phẩm Tháng 6 năm 2007 Tên thành phẩm . tiết thành phẩm. 1.2.2. Tổ chức kế toán TP ở công ty cổ phần bánh kẹo Hải Châu. 1.2.2.1 Hạch toán ban đầu : * Đối ngiệp vụ nhập kho thành phẩm Khi sản phẩm. kẹo các loại,socola thanh và viên và bột canh. Kế toán tiêu thụ Kế toán công cụ nợ Kế toán vật tư Kê toán NH v à vay vốn Kế toán t i sà ản cố đinh Kế toán