CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ DU LỊCH LỄ HỘI

Các lễ hội đã tạo nên một môi trường đầy huyền diệu, giúp cho những người tham dự có điều kiện để tiếp xúc với những bí ẩn của nguồn khởi mọi sinh vật sống.. Có quan niệm cho rằng: lễ hộ

CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ DU LỊCH LỄ HỘI

1 KHÁI QUÁT CHUNG VỀ LỄ HỘI:

1.1 Quan niệm về lễ hội:

Lễ hội đã tạo nên "tấm thảm muôn màu Mọi sự ở đó đều đan quyện vào nhau, thiêng liêng và trần tục, nghi lễ và hồn hậu, truyền thống và phóng khoáng, của cải và khốn khổ, cô đơn và đoàn kết, trí tuệ và bản năng"(Tạp chí Người đưa tin UNESCO tháng 12-1989)

Quả đúng như vậy, ở bất cứ nơi đâu, bất cứ dân tộc nào, thời đại nào, vào bất

cứ mùa nào trong năm cũng có những ngày lễ hội Các lễ hội đã tạo nên một môi trường đầy huyền diệu, giúp cho những người tham dự có điều kiện để tiếp xúc với những bí ẩn của nguồn khởi mọi sinh vật sống Lễ hội dân tộc là dịp cho con người hành hương về với cội rễ, bản thể của mình Các lễ hội dân tộc là những thứ quý giá mất mà quá khứ để lại cho chúng ta ngày hôm nay Và vì thế, các lễ hội dân tộc lành mạnh không bị mất đi mà ngày càng được phát triển cả về hình thức và nội dung

Ngày nay, trong sự phát triển của các ngành khoa học nói chung và khoa học

lý luận nói riêng thì người ta vẫn chưa thể có một định nghĩa chính xác lễ hội là gì hay thế nào là lễ hội

Có quan niệm cho rằng: lễ hội là loại hình sinh thái văn hóa tổng hợp hết sức đa dạng và phong phú, là kiểu sinh hoạt tập thể của cộng đồng dân cư sau thời gian lao động mệt nhọc, hoặc là một dịp để con người hướng về một sự kiện lịch

sử trọng đại: ngưỡng mộ tổ tiên, ôn lại truyền thống hoặc là để giải quyết những nỗi lo âu, những khao khát, những ước mơ mà cuộc sống thực tại chưa giải quyết được[11,67]

1.2 Nội dung lễ hội:

Lễ hội gồm 2 phần: phần nghi lễ và phần hội

Lễ hội cũng có rất nhiều quy mô khác nhau, có hội làng, hội vùng và hội cả nước, nhưng đều phải có một làng làm gốc, là nơi tổ chức Bởi làng là tổ chức

thuần Việt và là cơ cấu gốc của xã hội cổ truyền Bản sắc dân tộc ở từng làng quy

tụ thành bản sắc dân tộc chung của Việt Nam

1.3 Thời gian lễ hội:

Lễ hội xuất hiện vào thời điểm linh thiêng của sự chuyển tiếp giữa hai mùa, đánh dấu sự kết thúc của một chu kỳ lao động, chuẩn bị bước sang một chu kỳ mới

Dân gian ta có câu:

" Tháng giêng ăn Tết ở nhà

Tháng hai cờ bạc, tháng ba hội hè"

Nói thế không có nghĩa là hội hè chỉ tập trung vào tháng ba, chủ yếu tập trung vào mùa xuân; ngoài ra còn có cả hội thu

1.4 Bản sắc của lễ hội Việt Nam:

Lễ hội Việt Nam mà tiêu biểu là lễ hội vùng đồng bằng sông Hồng, mang bản sắc của nên văn minh nông nghiệp lúa nước Lễ hội liên quan mật thiết đến nghi lễ nông nghiệp, điều này được thể hiện ở một số khía cạnh sau:

a Thời gian của lễ hội:

Thời gian của lễ hội theo lịch nông, theo chu kỳ cây lúa, chu kỳ mùa màng Người nông dân làm ruộng theo tiết, nghỉ ngơi và thực hành lễ hội theo tiết, tất cả theo chu kỳ năm, tháng âm lịch (lịch mặt trăng)

b Nội dung:

Đối tượng thờ cúng của lễ hội trước hết là thờ cúng tổ tiên, mang bản chất của tâm thức tiểu nông, cha truyền con nối, giữ nếp nhà nông nghiệp, ruộng vườn Sau đó là thờ cúng các vị thần Đất, thần Nước, thân Nông chuyển hóa thần làng thành thần Hoàng Đó chính là vị thần bảo hộ của cả làng, bảo hộ sự an lạc của dân định cư làm ruộng nước

Những nội dung của phần lễ hội không chỉ mang tính chất đua tài, thể thao, văn nghệ, tiếp xúc nam nữ mà còn mang tính chất phồn thực

Ví dụ như trò bơi chải hội Đàm - Hà Tây, không phải chỉ là cuộc đua thuyền

để thi thố tài năng, sức khoẻ trên sông nước mà xuất xứ của nó từ lâu được các nhà dân tộc học xác định là lễ hội cầu mưa

Trò chơi kéo co hay đánh đu không đơn giản chỉ là cuộc thi sức khỏe mà còn

là một nghi thức thể hiện sự giằng co giữa hai mùa mưa nắng (kéo co) hay biểu hiện sự chu chuyển của 4 mùa trong một nhịp điệu tuần hoàn liên tục

2 HOẠT ĐỘNG CỦA DU LỊCH VÀ LỄ HỘI:

Mỗi chuyến đi của con người có thể có mục đích thuần tuý du lịch, tức là chỉ nhằm nghỉ ngơi, giải trí, nâng cao nhận thức tại chỗ về thế giới xung quanh Ngoài các chuyến đi như vậy, có nhiều cuộc hành trình vì các lý do khác nhau như học tập, hội nghị, tôn giáo- lễ hội Một trong những chức năng của du lịch là giao lưu văn hóa giữa các cộng đồng Khi đi du lịch để tham gia vào lễ hội là du khách muốn được sống trong không khí lễ hộicủa dân cư địa phương Ngày nay, lễ hội là một yếu tố rất hấp dẫn du khách Chính vì thế, việc khôi phục các lễ hội truyền thống, việc tổ chức các lễ hội mới không chỉ là mối quan tâm của các cơ quan, đoàn thể quần chúng xã hội mà còn là một hướng quan trọng của ngành du lịch Du khách muốn được hòa mình vào không khí của các ngày biểu dương lực lượng, biểu dương tình đoàn kết của cộng đồng khi tham gia vào lễ hội Du khách tìm thấy ở lễ hội bản thân mình, quên đi những khó chịu của cuộc sống đời thường

Có thể nói, lễ hội dược coi là nguồn tài nguyên du lịch đặc biệt hấp dẫn Nếu như tài nguyên thiên nhiên hấp dẫn du khách bởi sự hoang sơ, độc đáo và hiếm hoi của nó thì lễ hội thu hút khách bởi tính phong phú, đa dạng, tính truyền thống đầy chất nhân văn Ở bất kỳ nơi nào, khi lễ hội được diễn ra thì cũng đồng thời thu hút được phần lớn khách du lịch đến và tham gia Quy mô và thời gian lễ hội tỷ lệ thuận với số lượng du khách Khi du khách đến lễ hội thì đương nhiên họ phải có những yêu cầu về dịch vụ như ăn uống, ở và mua sắm Tuy rằng khách du lịch đi

vì mục đích lễ hội ít quan tâm đến sự thiếu thốn, thiếu hụt trong dịch vụ hơn những

du khách đi vì mục đích khác

Một số địa phương khi tài nguyên thiên nhiên bị hạn chế thì chính những lễ hội lại "cứu cánh" cho sự phát triển của ngành du lịch Như lễ hội chùa Hương ở huyện Mỹ Đức - tỉnh Hà Tây là một ví dụ Phần lớn thu nhập của ngành du lịch nói chung và của người dân địa phương kinh doanh các loại dịch vụ như nhà hàng, khách sạn, bán đồ lưu niệm, chèo thuyền đều tập trung vào 3 tháng lễ hội

Hay ở trên thế giới, những cuộc hành hương tập thể về vùng đất thánh Mecca ở Ả Rập hoặc toà thành Vatican ở Rôma đã không chỉ thúc đẩy mạnh mẽ sự phát triển của những hoạt động du lịch mà còn mang lại thu nhập cho đất nước của

họ Sự phát triển của du lịch nói chung gắn liền với sự ra đời của các dịch vụ lưu trú, lữ hành, ăn uống Trong hoạt động lữ hành, không thể không nói đến dịch vụ tour và như vậy các tour du lịch lễ hội cũng đã xuất hiện và phát triển để phục vụ khách hành hương

3 TOUR DU LỊCH LỄ HỘI:

3.1 Tour du lịch

3.1.1 Khái niệm:

Tour du lịch bắt đầu hình thành từ thế kỷ IXX khi Thomas Cook lần đầu tiên

tổ chức sáng lập tour (tháng 7/1841) Trước đó, con người đi theo nhóm, đoàn những chưa hình thành tour Trải qua thời gian, từ sự phát triển có hiệu quả một hệ thống đường bộ của đế chế La Mã đến các cuộc thập tự chinh của thời trung cổ hay các cuộc hành hương tôn giáo; lữ hành vẫn chưa được phát triển và dù theo bất kỳ hình thức nào thì nó vẫn là một hoạt động mạo hiểm và đầy thách thức

Sau chiến tranh thế giới lần II, đặc biệt là những năm 50 trở lại đây, hoạt động du lịch trên thế giới trở nên nhộn nhịp Kinh doanh tour du lịch đã trở thành một ngành kinh doanh mạnh và rộng khắp

Bảng 1: Lượng khách và thu nhập du lịch quốc tế trên thế giới.

đa số các chuyến du lịch mới chỉ là " chiêm ngưỡng", "ngắm nhìn" thì trong tương lai xu hướng nghiên cứu sâu về đối tượng tham quan sẽ là một trào lưu thịnh hành.

Có rất nhiều các khái niệm khác nhau về tour du lịch nhưng có thể tóm gọn như sau:

Tour ( chương trình du lịch) gồm các dịch vụ trong một lịch trình của khách du lịch

đã được lên kế hoạch, đặt trước và được khách thanh toán đầy đủ.

3.1.2 Các đặc tính của tour:

- Tour là một sản phẩm vô hình: người ta không thể nhìn thấy, chạm vào hay miêu tả nó khi chưa tham gia vào Thay vào đó, người thiết kế tour sẽ xây dựng một tập brochure, hay ngày nay nhờ có công nghệ thông tin hữu hiệu để giới thiệy sản phẩm của mình bằng lời và thông qua hình ảnh Khi mua một sản phẩm tour không giống như mua một vận dụng khác vì cái còn lại sau cùng của một chuyến tour chỉ là một ký ức

- Chất lượng của tour phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác nhau: như tiêu chuẩn phóng khách sạn, hiệu quả của việc vận chuyển, thái độ và trình độ của người hướng dẫn Một chuyến tour chọn gói có mối quan hệ không thể tách rời với các sản phẩm của các ngành dịch vụ có liên quan

- Tour là một sản phẩm dễ hỏng: nếu nó được sử dụng tại một thời điểm nhất định thì nó sẽ vĩnh viễn mất đi.

- Tour là phương tiện cơ bản để nối khách du lịch với một điểm du lịch đã được lựa chọn

- Tour là một sản phẩm thay đổi linh hoạt, tuỳ thuộc vào ý thích của khách hàng Điều đó có nghĩa rằng khách hàng không phải mua nó theo cách mà họ mua thức ăn hoặc nhiên liệu Họ hoàn toàn có thể lựa chọn trước một chuyến đi với giá

rẻ hơn Khi tài chính thắt chặt, họ có thể lựa chọn tuỳ ý sẽ tiêu tiền như thế nào cho việc đi nghỉ

3.2 Các loại hình tour:

* Phân loại theo đặc tính, có 3 loại hình tour:

a Local tour (chương trình du lịch đơn giản):

Là một chương trình được cung cấp cho khách du lịch, thường bao gồm: dịch vụ vận chuyển, vé vào cửa và thuyết minh- hướng dẫn tại điểm tham quan Thường kéo dài không hơn một ngày, bị giới hạn về mặt địa lý, thường là tại một điểm du lịch, một thành phố hoặc một vùng lân cận

Ví dụ như một chuyến City tour tham quan thành phố, hay một chuyến tour mọt ngày đi thăm quan các làng nghề thủ công như gốm Bát Tràng, làng lụa Vạn Phúc

b Package tour ( tour trọn gói):

Là các dịch vụ được cung cấp trong chương trình của khách du lịch; thường bao gồm: việc vận chuyển, lưu trú (ăn, ở), đi lại và tham quan ở một hay nhiều nước, không giới hạn đối với khu vực địa lý hay các thành phố và có khoảng thời gian nhiều hơn 24 giờ

Ví dụ: một chuyến tour đi thăm quan Hạ Long- Cát Bà 3 ngày - 2 đêm; một

chuyến tour đi Hà Nội- Huế- Đà Nẵng hoặc một tour đi Malasia- Singapo

c Open tour (chương trình du lịch mở):

Là một loại hình du lịch mới xuất hiện vao những năm 90 Tuy nhiên, Open tour ngày càng chứng tỏ được ưu thế vì sự linh động của nó và ngày càng có sức hút- đặc biệt với giới trẻ và khách du lịch balô Cho đến hiện nay thực tế chưa có một tài liệu nào đưa ra mọt khái niệm hay một định nghĩa chính xác Song có thể hiểu về open tour như sau:

"Open tour là sự kết hợp vận chuyển khách du lịch đến các điểm du lịch đã định trước giữa các thành viên trong hiệp hội vận chuyển Trong đó, khách du lịch

có thể lựa chọn các dịch vụ ăn, nghỉ, thăm quan hay vận chuyển tùy theo ý muốn với một giá nhất định được ghi trên vé."[13,69]

Ví dụ khi khách tham gia vào Open tour từ Hà Nội đến thành phố Hồ Chí Minh tới Huế (Hội An); khách dừng lại bao nhiêu ngày tùy thích Khi muốn đi tiếp, khách báo với trạm dừng nơi ấy trước một ngày Sáng hôm sau đúng giờ hẹn ghi trên vé, sẽ có xe đưa khách đi Những cuộc hành trình và những điểm dừng từ Bắc vào Nam sẽ cho du khách cái nhìn tương đối toàn diện về đất nước và con người Việt Nam

* Phân loại theo loại hình du lịch có các tour:

a Du lịch chữa bệnh:

Là tour du lịch để điều trị căn bệnh nào đó về thể xác hay tinh thần Mục đích chính là du lịch vì sức khoẻ Loại tour du lịch này thường gắn liền với việc chữa bệnh và nghỉ ngơi tại các trung tâm chữa bệnh (Ví dụ như nguồn suối nước khoáng), các trung tâm được xây dựng bên các nguồn nước khoáng có giá trị giữa khung cảnh thiên nhiên tươi đẹp và khí hậu thích hợp

du lịch săn bắn (phát triển ở Tiệp Khắc, Ba Lan) Và du lịch tham gia chơi các loại thể thao như bóng đá, bóng chuyền, trượt tuyết Du lịch thể thao bị động bao gồm những cuộc hành trình du lịch để xem các cuộc thi đấu thể thao, các thế vận hội

d Du lịch văn hoá:

Mục đích chính là nâng cao hiểu biết cho cá nhân, tour du lịch này thoả mãn lòng ham hiểu biết, và ham thích nâng cao văn hoá thông qua các chuyến đi du lịch đến những nơi xa lạ để tìm hiểu và nghiên cứu lịch sử kiến trúc, kinh tế, chế độ xã hội, cuộc sống, phong tục tập quán của đất nước du lịch Tour du lịch này rất phát triển ở Ai Cập, Hy Lạp, Italia

e Du lịch tôn giáo, lễ hội:

Là loại tour du lịch thoả mãn nhu cầu tín ngưỡng đặc biệt của những người theo tôn giáo khác nhau Đây là loại tour du lịch lâu đời và rất phổ biến ở các nước

tư bản Dạng tour du lịch này có hai dạng: đi thăm nhà thờ, đền chùa vào các ngày

lễ hội và đi xưng tội Các trung tâm nổi tiếng về du lịch tôn giáo, lễ hội như Vanticăng, Giêruxalem

3.3.1 Mục đích của tour du lịch lễ hội:

Có thể nói, lễ hội có ý nghĩa, có vai trò rất quan trọng trong đời sống của người Việt Tham gia vào các lễ hội tức là con người ta được hòa nhập trong cộng đồng, được tìm hiểu những phong tục tập quán đã được lưu truyền từ đời này qua đời khác, được " sống hết mình" sau những ngày lao động vất vả, được vui chơi, tiệc tùng tất cả những điều đó đã chứng minh vai trò của lễ hội với đời sống của con người Đi lễ hội, người ta không chỉ thưởng ngoạn phong cảnh, không chỉ hòa nhập cộng đồng mà đó còn là nơi để người ta gửi gắm những ước mơ, mong mỏi

về một cuộc sống tốt đẹp hơn Nó làm cho con người sống có nhiệt huyết, tự tin hơn; để rồi sau khi kết thúc lễ hội người ta quay về với cuộc sống thường nhật một niềm tin tràn đầy Họ sẽ tiếp tục sống, cống hiến và hẹn hò ở những mùa lễ hội sau

Rõ ràng, lễ hội là một phần tất yếu trong cuộc sống của người dân Việt Nam Và hàng năm, hàng trăm lễ hội lớn nhỏ trong cả nước được tổ chức và theo

đó, hàng triệu người hành hương để tham gia vào lễ hội Cung sẽ xuất hiện khi có cầu; các chương trình du lịch lễ hội đã được các công ty du lịch đưa ra thị trường;

nhằm thỏa mãn và đáp ứng tối đa nhu cầu của con người Bởi người dân khi tham gia vào lễ hội họ không chỉ đơn thuần là cầu cúng; họ còn muốn được giao lưu, học hỏi những truyền thống tốt đẹp được thể hiện trong lễ hội Họ muốn có được cảm giác nghỉ ngơi thoải mái Chính vì thế, các chương trình tour du lịch lễ hội ra đời.

3.3.2 Đối tượng phục vụ của tour du lịch lễ hội:

Nếu trước đây khi nói tới du lịch lễ hội, người ta thường liên tưởng tới hình ảnh của những phụ nữ tuổi trung niên, các bà già và có rất ít thanh niên- những người trẻ tuổi tham gia trong đó

Những trong một vài năm trở về đây, đi lễ hội đã trở thành mối quan tâm của tất cả các tầng lớp nhân dân trong xã hội Người già, người trung tuổi đi với mục đích để cúng lễ, cầu phước, cầu lộc và rất thành tâm Thanh niên- những người trẻ tuổi thì đi lễ hội là để tham gia vào không khí trảy hội nô nức, đông vui; để vãn cảnh và để được sống trong không gian đầy chất truyền thống dân gian, mộc mạc

mà trang nghiêm, đơn giản mà huyền bí

Không những thế, các lễ hội được tổ chức có quy mô lớn thì cũng thu hút được phần lớn khách quốc tế muốn đến tìm hiểu, khám phá nét truyền thống phương Đông

Nói chung, đối tượng phục vụ của du lịch lễ hội ngày càng đa dạng cả về độ tuổi, về nghề nghiệp, về mục đích tham gia

Vì thế, các tour du lịch lễ hội cũng cần phải xây dựng phong phú, hấp dẫn phù hợp với từng độ tuổi, từng mục đích để thu hút hơn nữa sự chú ý của du khách

3.3.3 Chu trình xây dựng tour du lịch lễ hội:

3.3.3.1.Các vấn đề cần thực hiện trước khi thiết kế một tour du lịch lễ hội:

Để đảm bảo những nhu cầu chủ yếu như tính khả thi, phù hợp với thị trường

và có sức lôi cuốn thúc đẩy khách du lịch ra quyết định mua chương trình, công ty

du lịch hay nhà sản xuất tour cần thiết kế theo một quy trình sau:

- Xây dựng mục đích, ý tưởng của chương trình du lịch lễ hội

- Nghiên cứu nhu cầu của thị trường khách du lịch lễ hội (xác định đối tượng khách hướng tới.)