THÔNG TIN TÀI LIỆU
Thông tin cơ bản
| Định dạng | |
|---|---|
| Số trang | 75 |
| Dung lượng | 2,15 MB |
Nội dung
Ngày đăng: 22/01/2021, 11:28
Nguồn tham khảo
| Tài liệu tham khảo | Loại | Chi tiết | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1. Bùi Đức Hợi (2009), Kỹ thuật chế biến lương thực tập 1, Nhà XB Khoa học và kỹ thuật | Sách, tạp chí |
|
||||||||
| 2. Bùi Đức Hợi (2007), Kỹ thuật chế biến lương thực tập 2, Nhà XB Khoa học và kỹ thuật | Sách, tạp chí |
|
||||||||
| 3. Mai Lê (2013), Bảo quản lương thực, NXB Bách khoa Hà Nội | Sách, tạp chí |
|
||||||||
| 4. Hồ Ngọc Trà My(2010), Thành phần hóa học, thành phần và hàm lượng axit amin của lòng trắng trứng gà, Tạp chí Khoa học và phát triển 2010: Tập 8, số 4:693-697 | Sách, tạp chí |
|
||||||||
| 5. Lê Ngọc Tú (2003), Hóa học thực phẩm, Nhà XB Khoa học và kỹ thuật | Sách, tạp chí |
|
||||||||
| 6. Lê Ngọc Tú (1997), Hóa sinh công nghiệp, Nhà XB Khoa học và kỹ thuật | Sách, tạp chí |
|
||||||||
| 7. Tiêu chuẩn TCVN 3215-79: Phân tích cảm quan sản phẩm thực phẩm bằng phương pháp cho điểm | Khác |
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
TÀI LIỆU CÙNG NGƯỜI DÙNG
TÀI LIỆU LIÊN QUAN