Điều tra tình hình sản xuất hạt giống lúa và giống đậu tương tại Viện cây lương thực và cây thực phẩm -Gia Lộc, Hải Dương

Điều tra tình hình sản xuất hạt giống lúa và giống đậu tương tại Viện cây lương thực và cây thực phẩm -Gia Lộc, Hải Dương

Lời cảm ơn!

Sau một thời gian đi điều tra, tìm hiểu tình hình thực tế sản xuất lúavà đậu tương tại viện nghiên cứu cây lương thực và cây thực phẩm Gia Lộc-

Hải Dương, chúng tôi đã hoàn thánh báo cáo về đề tài “Điều tra tình hình

sản xuất hạt giống lúa và giống đậu tương tại Viện cây lương thực và câythực phẩm -Gia Lộc, Hải Dương”

Qua bài báo cáo này chúng tôi xin gửi lời cảm ơn chân thành đến

1 Cô giáo Ks Dương Thị Thu Hằng đã giúp đỡ chúng tôi trongsuốt thời gian thực tập giáo trình.

2 Viện cây lương thực và cây thực phẩm Gia Lộc - Hải Dương.3.Các cán bộ kĩ sư, công nhân, đã giúp đỡ chúng tôi trong thời gian thực

tập tại viện.

Hà Nội, ngày 12 tháng 05năm

Nhóm sinh viên thực hiện!

PHẦN I PHẦN MỞ ĐẦU1.1 Đặt vấn đề

Lương thực luôn là vấn đề quan tâm hàng đầu ở các quốc gia trên thếgiới Chính vì vậy tỉ lệ đất trồng cây lương thực luôn chiếm một diện tíchlớn trong tổng số diện tích cây nông nghiệp toàn cầu.

Lương thực ở nước ta chủ yếu là cây lương thực có hạt như lúa gạo,ngô, đậu tương và cây có củ Với cây lương thực có hạt, diện tích đã tăng từ7,3 triệu ha (năm 1993) lên 8,4 triệu ha (năm 2003), sản lượng lương thực cóhạt tương ứng từ 26,1 triệu tấn tăng lên 37,5 triệu tấn, trong đó diện tíchtrồng lúa từ 6,8 triệu ha (năm 1995), tăng lên 7,4 triệu ha (năm 2003) sảnlượng lúa tương ứng từ 25 triệu tấn tăng lên 34,5 triệu tấn, diện tích đậutương là 0,12 triệu ha (năm 1995) tăng lên 0,18 triệu ha (năm 2004) sảnlượng đậu tương tương ứng tăng từ 0,12 triệu tấn đến 0,224 triệu tấn Tổngsản lượng lương thực có hạt của nước ta hiện nay đã vượt mức 40 triệutấn/năm.

Với những tăng trưởng như vậy trong những năm gần đây về năngsuất lúa cũng như đậu tương là nhờ những đóng góp tích cực của các biệnpháp canh tác, tiến bộ khoa học kỹ thuật, các chủ trương chính sách hỗ trợsản xuất của nhà nước, mà đặc biệt là công tác chọn tạo giống, mặc dù đãđưa được năng suất, sản lượng tăng nhưng vẫn chưa đáp ứng được nhu cầucủa người tiêu dùng Để đáp ứng được nhu cầu về giống tốt thì công việcnhân giống các giống mới, giống có năng suất cao phải được quan tâm mộtcách đúng mức.

Viện Cây lương thực và Cây thực phẩm là đơn vị sự nghiệp khoa học,trực thuộc Viện Khoa học Nông nghiệp Việt Nam Viện có nhiệm vụ nghiên

cứu khoa học và chuyển giao công nghệ về lĩnh vực Cây lương thực và câythực phẩm, chủ yếu lúa, đậu đỗ Viện đã tham gia nghiên cứu nhiều đề tàikhoa học công nghệ, đã có những đóng góp tích cực cho nền nông nghiệpnước nhà, đặc biệt là vùng ĐBSH Từ những thực tế trên chúng tôi tiến hành

nghiên cứu đề tài: “Điều tra tình hình sản xuất hạt giống lúa và giống đậu

tương tại Viện cây lương thực và cây thực phẩm -Gia Lộc, Hải Dương”

1.2 Mục tiêu nghiên cứu

- Điều tra tìm hiểu vị trí địa lí xã Liên Hồng huyện Gia Lộc nơi đặt trụsở Viên cây lương thực và cây thực phẩm Gia Lộc – Hải Dương.

- Điều tra tình hình sản xuất giống lúa và đậu tương tại Viện

PHẦN II: NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU2.1Nội dung nghiên cứu

2.1.1 Điều tra về vị trí địa lí xã Liên Hồng, Gia Lộc- Hải Dương2.1.2 Điều tra tình hình sản xuất một số cây lấy hạt tại viện

- Cơ cấu giống

- Thời vụ và kỹ thuật

- Chăm sóc và phòng trừ sâu bệnh- Thu hoạch và bảo quản

2.2Phuơng pháp nghiên cứu2.2.1 Địa điểm :

Viện cây lương thực và cây thực phẩm Gia Lộc -Hải Dương Tại xãLiên Hồng

2.2.2 Thời gian tiến hành điều tra: từ 06/05 – 09/05/20082.2.3 Đối tượng điều tra

- Cây lúa

- Cây đậu tương

2.2.4 Phương pháp điều tra: Điều tra và Phỏng vấn

- Thu tập số liệu sơ cấp từ có phòng trung tâm lúa và đậu tương

- Thu thập số liệu thứ cấp Các kỹ sư, các cán bộ, công nhân kỹ thuậttại Viện

2.2.5 Phương pháp phân tích:

- Số liệu được tổng hợp và tính trung bình, bằng phần mềm excell

PHẦN III: KẾT QUẢ ĐIỀU TRA VÀ THẢO LUẬN

3.1 Điều kiện tự nhiên của viện cây lương thực thực phẩm Gia Lộc –Hải Dương.

3.1.1 Vị trí địa lí

Viện cây lương thực thực phẩm Gia Lộc – Hải Dương nằm trên địabàn xã Liên Hồng huyện Gia Lộc – Hải Dương với diện tích 120 ha

Phía Bắc giáp sông Sặt

Phía Nam giáp Xã Gia Hòa , Thống NhấtPhía Đông giáp xã Thạch Khôi, Gia XuyênPhía Tây giáp xã Thống Nhất

3.2 Tình hình sản xuât lúa giống tại Viện3.2.1 Về cơ cấu giống và thời vụ

Bảng1 : Cơ cấu giống

STT Tên giống Diện tích(ha)

Năng suất(tấn/ha)

Sản lượng(tấn)

Tiếp theo là đến các giống lúa Xi23 và MT06 được gieo trồng 5 ha chiếm10% Giống lúa P6 được gieo trồng nhiều là do năng suất cao.

3.2.2 Kỹ thuật làm mạ vụ xuân 2008

Toàn bộ lượng mạ tại viện được gieo dưới ruộng

Hạt giống sau khi lấy trong kho bảo quản ra phơi hạt giống dưới nắngnhẹ 2-3 giờ trước khi ngâm để xúc tiến hoạt động của các hệ men, tăng khảnăng nảy mầm.

Bảng2: Lượng giống gieo mạ

( kg/ha )

Thời gian ngâmmộng ( giờ )

Diện tích gieo(m2)

lạnh kéo dài nên hạt thóc rất lâu mọc mầm nên phải đậy hạt kín và thườngxuyên tưới nước ấm Sau khi ủ 72 giờ mộng đủ tiêu chuẩn để gieo.

3.2.2.1 Chuẩn bị ruộng gieo mạ

Ruộng mạ được làm tại chân ruộng chuyên gieo mạ

Ruộng được bừa ngả từ trước đó 20 ngày sau đó được bừa kĩ làmnhiều lần cho nhuyễn phẳng nhặt sạch cỏ còn sót lại trước khi làm luống.

Ruộng được làm luống rộng 1,4 m rãnh rộng 0,3 m để thoát nước, mặtluống được làm phẳng để độ sâu của lớp nước mặt sau khi gieo mạ đượcđồng đều.

Mộng mạ được gieo đều trên diện tích đã định gieo mạ làm hai lượtđể lượng mộng được gieo đồng đều đúng mật độ.

Tại viện mạ được gieo làm 3 trà: trà 05/12 đối với các giống Xi23,X19… trà 15/12 đối với các giống: P6, DB5, 6 trà 05/01 đối với cácgiống: khang dân

3.2.2.2 Chăm sóc

Trong điều kiện thời tiết lạnh của vụ xuân năm nay nên tại viện đã ápdụng các biện pháp chống rét cho mạ: Luống mạ được được làm khung vàphủ nilon giúp cho mạ chống được rét với điều kiện rét bên ngoài, bón phânkali với lượng 3 kg khi mạ được 2 -3 lá để tăng cường khả năng chống chịucủa mạ, đêm cho nước vào, ngày tháo nước ra, cho ngập 1/2-1/3 cây mạ

Khi mạ được 3 -4 là giai đoạn mạ chuyển từ dị dưỡng sang tự dưỡngtiến hành bón phân đạm với lượng 2 kg ure/ sào ( 55 kg ure/ ha )

khóm /m2 Cấy một rảnh có tác dụng tạo sự sinh trưởng và phát triển vì câylúa có khả năng tự điều tiết mật độ Cấy một rảnh có tác dụng tạo sự đồngđều về di truyền giữa các cây trong một khóm

* Trong vụ xuân vừa qua do thời tiết lạnh kéo dài nên một phần lớndiện tích lúa sau khi cấy đã bị chết rét Viện đã gieo xạ trực tiếp 23 ha bằnggiống khang dân và Xi23 vào ngày 28/2

3.2.4 Chăm sóc* Phân bón

+ Lượng phân bón: 110 kg N + 80 - 90 kg K20 + 75 – 90 kg P205

Đối với các giống P6 yêu cầu lượng phân bón lớn hơn nên bón vớilượng lớn hơn: 120 kg N + 95 kg K20 + 90 kg P205

+ Lượng phân bón qua các thời kì

Trong công thức bón phân trên không sử dụng phân phân chuồng(phân hữu cơ) do tại viện không chủ động được lượng phân hưu cơ này nên

đã tăng lượng phân vô cơ bón cho lúa Nếu cứ tiếp tục như vậy sẽ làm chođất bị thiếu lượng mùn cần thiết đồng thời làm trai cứng chua hóa đất.

* Tình hình sâu bệnh+Về sâu hại lúa:

- Sâu đục thân: Là loài sâu nguy hiểm gây hại trên tất cả các trà lúa,

song do sự tích lũy về số lượng mà sâu lứa 2 là nguy hiểm nhất.

- Bọ trĩ Gây hại trên mạ làm mạ còi cọc, lá teo, cây lùn, bị nặng thì

cây lụi và chết Bọ trĩ phát triển mạnh khi không có mưa rào hoặc mưa phùnkéo dài, trời ấm, nóng nhất là trà xuân muộn

- Sâu cuốn lá nhỏ: Phát triển mạnh vào cuối tháng 4 đặc biệt nguy

hiểm khi sâu phá hại vào giai đoạn lúa có đòng và thời kì cây lúa kết thúcsinh trưởng về lá để chuyển sang giai đoạn trổ bông.

- Rầy nâu: Gây hại mạnh ở thời kì lúa trổ đến vào chắc, bị hại nặng

cây lúa chết thành từng đám lớn (gọi là cháy rầy) Rầy nâu hại nặng ở cácchân ruộng sâu, tụ nước, quần thể cây rậm rạp, độ ẩm dưới tán cao, ở nhữnggiống nhiễm rầy nhất là vụ xuân.

=> Đối với các loại sâu trên có thể dùng các loại thuốc trừ sâu phổ rộng đểphòng trừ: Padan 95SP, Satrungdan, Shorpa, Regent…

+Về bệnh hại lúa:

- Bệnh đạo ôn: Bệnh nguy hiểm nhất ở vụ lúa xuân nhất là trà lúa

xuân trổ sớm (trước 30/4) Bệnh đạo ôn gây hại trên lá làm lá tàn lụi, gây hạitrên bông làm bông lúa chết (đạo ôn cổ bông) Trời âm u, mưa phùn kéo dài,độ ẩm trong ruộng lúa cao, trời mát (t0 = 20 - 250C), các giống nhiễm bệnhlà điều kiện tốt cho bệnh đạo ôn phát triển và gây hại.

- Bệnh khô vằn: Gây hại trên tất cả các trà lúa song mạnh nhất ở vụ

xuân, vụ mùa sớm và mùa trung Bệnh khô vằn gây hại mạnh ở ven bờ, ởcác ruộng lúa rậm rạp, lá chen gối nhau, độ ẩm cao, ruộng lúa có nước, mất

nước xen kẽ, giống lúa nhiễm bệnh Bệnh khô vằn không gây mất trắngnhưng gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến năng suất nếu cây lúa bị bệnh nặng.

- Bệnh bạc lá: Loài bệnh rất nguy hiểm Gây hại mạnh trên các giống

nhiễm ở vụ mùa hoặc các trà lúa xuân trổ muộn Bệnh đặc biệt nguy hiểmkhi thành dịch ở giai đoạn lúa trổ, gây thất thu lớn Trời oi bức, có gió bão,ruộng lúa bị ngập, bón phân đạm nhiều là những yếu tố thuận lợi để bệnhbạc lá phát triển thành dịch.

=>Để phòng trừ các loại bệnh trên co thể dùng các loại thuốc: Validacin,Dinazin,Xanthomix, Starner,Fujione, Bean, Hinosan, Kitazin…

3.2.6 Thu hoạch và bảo quản

Tiến hành thu hoạch khi lúa chín 85 – 90 % Khi thu hoạch về phảichế biến ngay để đảm bảo sức nảy mầm Lúa được tuốt bằng máy thổi loạihết các hạt lép lửng giữ lại các hạt trắc, mẩy đem phơi dưới nắng nhẹ 3 - 4ngày, không phơi trực tiếp dưới nắng gắt để lúa khô dần đảm bảo độ ẩm12% Sau khi lúa được phơi đến độ ẩm đạt yêu cầu tiến hành sàng hạt loại

bỏ các hạt to hạt lẫn Lô hạt được đem thử sức nảy mầm nếu trên 84% đượcđóng bao 10, 20, 40 kg đem bảo quản trong kho kín Lượng thóc không đạtyêu cầu về sức nẩy mầm được dùng làm thóc ăn.

3.3 Tình hình sản xuất hạt giống đậu tương3.3.1 Cơ cấu giống và mùa vụ

STT Tên giống Vụ trồng Thời gian sinhtrưởng (ngày)

Thời giangieo

Năngsuất (tạ/

ha)1 D9804 ĐôngXuân 100 - 11090 - 95 15/9 - 5/1010-25/2 20 - 2118 -192 TL57 ĐôngXuân 100 - 11090 - 95 15/9 - 5/1010 - 25/2 20 - 2219 - 203 DT92 ĐôngXuân 100 - 11090 - 995 20/9 - 5/1015 - 30/2 20-2317-19

3.3.2 Đặc điểm các giống đậu tương tại viện

STT Tên giống Thời gian ST(ngày)

Năng suất(tạ/ha)

Giống quốcgia (năm)

- Giống DT92: (Đ1): Được chọn tạo từ tổ hợp lai ĐH4 lai với TH184,.- Giống DT93: Được lai hữu tính giữa dòng 821 của Việt nam vàdòng 134 của Nhật Bản năm 1986, đã chọn ra được giống đậu tương DT93,

- TL57 (A57) : Được chọn tạo từ tổ hợp lai D95 với VX9-3

- Giống D9602: Được tạo ra bằng phương pháp lai hữu tính từ tổhợp lai DT74 x DT92 năm 1989 tại viện cây lương thực và thực phẩm Vớiphương pháp chọn lọc cá thể nhiều lần đã chọn được giống đậu tươngD9602

- Giống Đ9804: Được tạo ra bằng phương pháp lai hữu tính, từtôt hợp lai VX.9-3 x TH184 năm 1991 tại viện cây lương thực và cây thựcphẩm, với phương pháp chọn lọc cá thể nhiều lần đã chọn tạo được giốngđậu tương Đ9804

3.3.3 Kĩ thuật trồng đậu tương xuân 2008

Mật độ gieo hạt: Hạt giống sau khi ngâm ủ hơi nứt nanh được đemgieo, các giống khác nhau được gieo với mật độ khác nhau mỗi hốc một hạt.

STTTên giốngHàng x hàng(cm)

Cây x cây(cm)

Mật độ(Cây/m2)

3.3.4 Phân bón và chăm sóc

Bảng 7 :Lượng phân bón cho 1 ha đậu tương

STT Tên giống Đạm (N )Kg

Lân (P2O5 )Kg

Kali (K2O )Kg

*Các thời kì bón phân

dưỡng cho cây khi cây còn non khi cây chưa có nốt sần để tổng hợp dinhdưỡng cho cây Lân là yếu tố chủ đạo của cây đậu tương và cũng là yếu tốhạn chế năng suất không chỉ riêng cây đậu tương mà với nhiều loại câytrồng khác, trên nhiều loại đất khác nhau Vì vậy việc bón lân cho cây đậutương nói riêng và cây trồng nói chung một cách hợp lý là rất cần thiếtkhông thể thiếu trong quy trình kỹ thuật, song cần phải xác định mức bónlân hợp lý và cân đối với từng thời vụ,điều kiện đất đai, yêu cầu cụ thể củatừng giống

3.3.5 Phòng trừ sâu bệnh

*Bệnh gỉ sắt (Phakpsora pachyrhisi.S)

Bệnh do nấm Phakpsora pachyrhisi Sydow gây ra và được phát tánnhờ gió Bệnh phát triển mạnh từ khi đậu tương ra hoa làm cho lá khô vàngvà rụng hàng loạt.

Phòng trừ: sử dụng các giống đậu tương kháng hoặc nhiễm nhẹ bệnhnhư: TL57, HL 92, ĐT 12, ĐT 94, ĐT 95 Luân canh với các cây không phảihọ đậu, tốt nhất là luân canh với lúa nước Dùng copper B, Bentate pha nồngđộ 15- 20 ml/bình 8 lít nước để phun.

*Bện lở cổ dễ (Rihizotonia phabeoli)

Do nấm Rihizotonia phabeoli gây hại phần gốc thân sát với mật đấtlàm cho gốc bị thối dần và gẫy gục nhưng lá non vẫn xanh nên có nơi còngọi là bệnh héo xanh Ở nhiệt độ 26-320C, độ ẩm trên 70%, rất thích hợp chobệnh phát triển.

Phòng trừ: Nhổ bớt những cây bị bệnh đem tiêu hủy Sử dụng 1 trongcác loại thuốc sau đây để phun: Starner, Validan 300-500Đ nồng độ 15-20ml/bình 8 lít nước, Carabenzim 500Fl nồng độ 20ml/bình 8 lít nước,Nasta 40EC nồng độ 2ml/bình 8 lít.

* Dòi đục thân (Agromyza Fahaseoli):

Dòi đục gân lá, cuống lá rồi đục vào thân Dòi trưởng thành gây hạicàng lớn làm cho cây con bị chết ở giai đoạn 15-30 ngày tuổi.

Phòng trừ:dùng Basudin 10H rải vào gốc cây đậu tương (2-3 hạtthuốc/gốc-lượng dùng 20kg/ha(, Regent 800WP nồng độ 8gr/bình 8 lít,Regasuo 500Đ nồng độ 10ml/bình 8 lít, Padan 35SP nồng độ 20gr/bình 8 lít.

Đối với sâu đục thân, dòi đục nõn, rệp các loại gây hại thời kì cây convà quả non dùng Padan 35SP, Trebon 10EC, Cyperan 25EC, 50EC, Kinalux25EC phun định kì 7 ngày 1 lần.

* Sâu đục quả (Etiella Zinc Kenella):

Sâu gây hại trên quả non làm ảnh hưởng đén năng suất và phẩm chấthạt đậu tương.

Phòng trừ: Dùng 1 trong các thuốc sau để phun: Padan 35SP nồng độ20gr/bình 8 lít, lượng phun thuốc đã pha cho 1 ha hoặc dùng cyperan 25EC,50EC, Alphan 5EC pha nồng độ 0,1-0,2% phun trước khi ra hoa 1 tuần.

3.3.6.Thu hoạch và bảo quản hạt giống

Thu hoạch: Khi 75% số quả trên cây chín ( vỏ quả khô màu vàng

sẫm), thì thu hoạch Cắt sát gốc, đem về rải máng ra sân phơi độ vài ngàynắng, đợt đầu lấy hạt phơi làm giống, ủ một ngày đập tiếp lấy hạt Sau đótách hạt, làm sạch sơ bộ, loại bỏ rác, thân gãy Chất lượng hạt giống cókhuynh hướng giảm từ khi chín sinh lý, đặc biệt ở điều kiện thời tiết bấtthuận

Bảo quản : Sấy bằng hệ thống làm khô với độ ẩm không khí tự nhiên

và nhiệt độ 35- 40 độ C Khi hạt đậu tương đạt tới độ ẩm 10% thì dừng lạivà đưa hạt vào làm sạch cơ bản (hạt được qua hệ thống sàng, những hạt cókích thước nhỏ lọt qua những hạt to được giữ lại trên sàng Sau đó những hạtnhỏ này lại qua lượt sàng nhỏ hơn và loại bỏ di những hạt có kích thước nhỏthu được những hạt có kích thước đồng đều ) Sau khi làm sạch cơ bản hạt

được kiểm tra sức nảy mầm nếu đạt 94% thì đủ điều kiện bảo quản làmgiống Hạt giống được đưa vào đóng gói và cho vào bảo quản trong kho lạnh40C

PHẦN IV: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ

4.1 Kết luận

Qua điều tra tìm hiểu về tình hình sản xuất lúa và đậu tương ở Việncây lương thực và cây thực phẩm Gia Lộc – Hải Dương chúng tôi thu đượcnhững kết quả sau.

4.1.1 Cây lúa

Trong cơ cấu giống lúa của viện thì giống P6 được gieo trồng nhiềunhất với 21 ha chiếm 40,2 % tổng diện tích trồng lúa của Viện Giống P6được gieo trồng nhiều như vậy là do giống P6 chịu thâm canh cao có tiềmnăng cho năng suất cao nên được đầu tư cao và cho hiệu quả kinh tế.

Về kĩ thuật cấy: cấy nông ngửa tay với mật độ 45 - 55 khóm/m2 trongđó mỗi khóm chỉ cấy một dảnh tiết kiệm được giống mà vẫn đảm bảo đúnglượng cây cần thiết, đảm bảo năng suất cao (do cây lúa có khả năng tự điềuchỉnh mật độ).

Phân bón: không sử dụng phân chuồng mà sử dụng phân vô cơ vớilượng lớn.

Sâu bệnh trên cánh đồng trồng lúa chủ yếu là độc canh nên sâu bệnhphát triển mạnh dùng nhiều loại thuốc trừ sâu bệnh.

4.1.2 Cây đậu tương

Phân bón : Không sử dụng phân chuồng( Phân hữu cơ ) điều này ảnhhưởng nhiều đến hàm lượng mùn, cũng như kết cấu của đất.