THÔNG TIN TÀI LIỆU
Thông tin cơ bản
| Định dạng | |
|---|---|
| Số trang | 56 |
| Dung lượng | 1,01 MB |
Nội dung
Ngày đăng: 03/01/2021, 10:45
Nguồn tham khảo
| Tài liệu tham khảo | Loại | Chi tiết |
|---|---|---|
| [1] Lê Văn Việt Mẫn (2011) Công nghệ sản xuất rượu vang, Nhà xuất bản Đại học Quốc gia TP.Hồ Chí Minh, 440 trang | Khác | |
| [2] Lê Văn Việt Mẫn (2010) Công nghệ chế biến thực phẩm, Nhà xuất bản Đại học Quốc gia TP.Hồ Chí Minh, 1020 trang | Khác | |
| [3] Fellow P. (2000) Food Processing Technology, CRC Press, Boca Raton, 579 trang | Khác | |
| [4] Ribéreau-Gayon P., Dubourdieu D., Donèche B., Lonvaud A. (2006) Handbook of Enology, Volume 1: The Microbiology of Wine and Viifications, John Wiley & Son Ltd, Chicester, 497 trang | Khác | |
| [5] Jackson R.S (2008) Wine Science: Principles and Applications, Elsevier, 789 trang | Khác | |
| [6]OIV (2012) Compendium of International Methods of Winve and Must Analysis, Volume 2, 619 trang | Khác |
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
TÀI LIỆU CÙNG NGƯỜI DÙNG
TÀI LIỆU LIÊN QUAN