Cần cung cấp một khẩu phần ăn uống hợp lí (dựa vào thành phần và giá trị dinh dưỡng của thức ăn) để đảm bảo cho cơ thể sinh trưởng, phát triển và hoạt động bình thường.. Nguyên tắc lập k[r]
(1)Giải tập trang 114 SGK Sinh lớp 8: Tiêu chuẩn ăn uống – Nguyên tắc lập phần ăn
A Tóm tắt lý thuyết: Tiêu chuẩn ăn uống – Nguyên tắc lập phần ăn
Nhu cầu dinh dưỡng người không giống phụ thuộc nhiều vào giới tính, lứa tuổi, hình thức lao động trạng thái sinh lí thể Cần cung cấp phần ăn uống hợp lí (dựa vào thành phần giá trị dinh dưỡng thức ăn) để đảm bảo cho thể sinh trưởng, phát triển hoạt động bình thường Nguyên tắc lập phần là: Đảm bảo đủ lượng thức ăn phù hợp nhu cầu đối tượng Đảm bảo cân đối thành phần chất hữu cơ, cung cấp đủ muối khoáng vitamin Đảm bảo cung cấp đủ lượng cho thể
B Hướng dẫn giải tập SGK trang 114 Sinh học lớp 8: Tiêu chuẩn ăn uống – Nguyên tắc lập phần ăn
Bài 1: (trang 114 SGK Sinh 8)
Vì nhu cầu dinh dưỡng khác tùy người? Cho vài ví dụ cụ thể?
Đáp án hướng dẫn giải 1:
Nhu cầu dinh dưỡng trẻ em cao người trưởng thành (đặc biệt protein) cần tích lũy cho thể phát triển
Người già nhu cầu dinh dưỡng thấp hoạt động thể thấp
Bài 2: (trang 114 SGK Sinh 8)
Thế bữa ăn hợp lí, có chất lượng? Cần làm để nâng cao chất lượng bữa ăn gia đình?
Đáp án hướng dẫn giải 2:
Để nâng cao chất lượng bữa ăn cần:
- Xây dựng kinh tế gia đình phát triển để đáp ứng nhu cầu ăn uống gia đình
- Làm cho bữa ăn hấp dẫn ăn ngon miệng cách:
+ Chế biến hợp vị
+ Bàn ăn bát đũa
(2)