Tổ chức hoạt động nhóm trong dạy học hóa học ở trường trung học phổ thông phần hóa hữu cơ 11 nâng cao​

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM TP HỒ CHÍ MINH KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP TỔ CHỨC HOẠT ĐỘNG NHÓM TRONG DẠY HỌC HÓA HỌC Ở TRƯỜNG TRUNG HỌC PHỔ THƠNG – PHẦN HĨA HỮU CƠ 11 NÂNG CAO Chuyên ngành : Lý luận phương pháp dạy học mơn Hóa học NGƯỜI HƯỚNG DẪN: PGS TS TRỊNH VĂN BIỀU SINH VIÊN THỰC HIỆN: VƯƠNG LÊ ÁI THẢO Thành phố Hồ Chí Minh – 2015 LỜI CẢM ƠN Em xin gởi lời cảm ơn chân thành đến Ban Giám hiệu trường Đại học Sư phạm TP Hồ Chí Minh, q thầy giảng viên tận tình giảng dạy giúp chúng em khắc sâu kiến thức suốt năm học Em xin gửi lời cảm ơn sâu sắc đến thầy Trịnh Văn Biều dành nhiều thời gian hướng dẫn, động viên khuyến khích em vượt qua khó khăn q trình học tập để hồn thành tốt đề tài Xin cảm ơn thầy cô giáo em học sinh trường THPT Gia Định TP.HCM nhiệt tình cộng tác, giúp đỡ tơi q trình thực nghiệm sư phạm Cuối cùng, xin cảm ơn gia đình, bạn bè chỗ dựa tinh thần vững cho suốt thời gian thực đề tài Thành phố Hồ Chí Minh, ngày 30, tháng 4, năm 2015 Tác giả Comment [U1]: THPT Gia Định TP.HCM Thành phố Hồ Chí Minh, ngày … tháng … năm 2015 Phê duyệt giáo viên hướng dẫn MỤC LỤC DANH MỤC CÁC KÍ HIỆU, CÁC CHỮ VIẾT TẮT DANH MỤC CÁC BẢNG DANH MỤC CÁC HÌNH PHỤ LỤC MỞ ĐẦU CHƯƠNG CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN CỦA ĐỀ TÀI 1.1 Tổng quan vấn đề nghiên cứu 1.1.1 Một số tài liệu viết hoạt động nhóm 1.1.2 học Một số luận văn, khóa luận v 1.2 Đổi phương pháp dạy học (PPDH) 1.2.1 Những nét đặc trưng đổi PPDH [5, tr.114], [18] 1.2.2 Một số xu hướng đổi phư 1.3 Tổ chức hoạt động nhóm dạy học 1.3.1 Khái niệm nhóm hoạt động nhóm [1], [2] 1.3.2 Các giai đoạn phát triển n 1.3.3 Những nét đặc thù hoạt động nhóm [16, tr.14] 1.3.4 Các nguyên tắc hoạt động nhóm [19, tr.5] 1.3.4 Ưu điểm hạn chế hoạt động nhóm dạy học 1.3.5 1.3.6 Tiến trình dạy học theo nhóm 1.3.7 Một số lưu ý để tổ chức hoạt động nhóm đạt hiệu 1.4 Một số cấu trúc hoạt động nhóm [8] 1.4.1 Cấu trúc ghép hình (Jigsaw) 1.4.2 Cấu trúc Stad (Student Teams Achievement Division) 1.4.3 Cấu trúc TGT (Teams Games Tournaments) 1.4.4 Cấu trúc Kagan 1.5 Thực trạng tổ chức hoạt động nhóm dạy học Hóa học trường THPT 1.5.1 Mục đích điều tra 1.5.2 Đối tượng điều tra Chuẩn bị tổ chức hoạt động n 1.5.3 Kết TÓM TẮT CHƯƠNG CHƯƠNG TỔ CHỨC HOẠT ĐỘNG NHÓM TRONG DẠY HỌC HÓA HỌC Ở TRƯỜNG TRUNG HỌC PHỔ THƠNG – PHẦN HĨA HỮU CƠ 11 NÂNG CAO 2.1 Những nội dung chương trình Hóa học Hữu lớp 11 THPT 2.1.1 Hệ thống kiến thức Hóa hữu 11 THPT 2.1.2 Những 2.2 Nguyên tắc thiết kế giáo án có tổ chức hoạt động nhóm dạy học 2.2.1 Đảm bảo tính xác - khoa học 2.2.2 Đảm bảo tính sư phạm 2.2.3 Đảm bảo đặc trưng môn Hóa học 2.2.4 Đảm bả 2.2.5 Số hoạt 2.2.6 Lựa chọ 2.2.7 Nhiệm 2.2.8 động Qui mô 36 2.2.9 Phải tạo điều kiện cho tất HS hoạt động cách tích cực, chủ động, sáng tạo 2.3 Qui trình thiết kế giáo án dạy học theo nhóm Dựa vào nguyên tắc thiết kế dạy học theo nhóm chúng tơi đề quy trình thiết kế giáo án sau: 2.3.1 Xác định mục tiêu 2.3.2 Chia nội dung họ 2.3.3 Chọn hoạt động có th 2.3.4 Dự tính thời gian cho 2.3.5 tập Lựa chọn số lượng th 40 2.3.6 Chọn lựa hình thức tổ 2.3.7 Thiết kế hoạt độn 2.3.8 Xây dựng tiêu chí đá 2.3.9 Chuẩn bị đồ dùng 2.3.10 Dự đốn tình phát sinh biện pháp xử lí .43 2.3.11 Xin ý kiến giáo viên hướng dẫn, chỉnh sửa để hoàn thiện 44 2.4 Đề xuất số hình thức tổ chức hoạt động nhóm thích hợp với dạy học hố học 44 2.4.1 Hình thức 1: Tổ chức hoạt động nhóm chuyên gia 44 2.4.2 Hình thức 2: Tổ chức hoạt động nhóm chia sẻ kết học tập .46 2.4.3 Hình thức 3: Tổ chức hoạt động nhóm có sử dụng thí nghiệm 48 2.4.4 Hình thức 4: Tổ chức hoạt động nhóm báo cáo sản phẩm lớp 50 2.5 Một số giáo án sử dụng hoạt động nhóm dạy học .54 2.5.2 Giáo án “LUYỆN TẬP ANKIN” 57 2.5.3 Giáo án “ÔN TẬP THI GIỮA HỌC KỲ II PHẦN HIĐROCACBON NO VÀ KHÔNG NO” 60 2.5.4 Giáo án “NGUỒN HIĐROCACBON THIÊN NHIÊN” 66 2.5.5 Giáo án “BÀI THỰC HÀNH SỐ 5: TÍNH CHẤT CỦA ETANOL, GLIXEROL VÀ PHENOL” 72 TÓM TẮT CHƯƠNG 75 CHƯƠNG 77 THỰC NGHIỆM SƯ PHẠM 77 3.1 Mục đích thực nghiệm 77 3.2 Đối tượng thực nghiệm 77 3.3 Nội dung thực nghiệm 77 3.4 Tiến trình thực nghiệm 78 3.5 Kết thực nghiệm .80 3.6 Bài học rút từ thực nghiệm 86 3.6.1 Kinh nghiệm chia nhóm .86 3.6.2 Chuẩn bị tâm lí HS cho việc thành lập nhóm hợp tác 87 3.6.3 Tạo phụ thuộc tích cực thành viên 87 3.6.4 Chọn nội dung để hoạt động nhóm 88 3.6.5 Theo dõi hoạt động nhóm để điều chỉnh kịp thời 89 3.6.6 Đảm bảo thời gian dự kiến 89 TÓM TẮT CHƯƠNG 90 Kết luận 91 Kiến nghị 92 TÀI LIỆU THAM KHẢO 94 PHỤ LỤC 96 DỤNG CỤ THÍ NGHIỆM 101 HĨA CHẤT THÍ NGHIỆM 101 DANH MỤC CÁC KÍ HIỆU, CÁC CHỮ VIẾT TẮT CTCT CTPT dd ĐC ĐHSP đktc HS GV NXB SGK THPT TN tr TV DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 1.1: Cơ chế tính điểm cấu trúc Stad 22 Bảng 1.2: Cơ chế đánh giá cấu trúc TGT 23 Bảng 1.3: Số lượng phiếu thăm dò thực trạng tổ chức hoạt động nhóm dạy học Hóa học trường THPT 25 Bảng 1.4: Mức độ yêu thích việc tổ chức hoạt động nhóm dạy học Hóa học trường THPT 26 Bảng 1.5: Mức độ hoạt động nhóm HS học Hóa học trường THPT 26 Bảng 1.6: Những ưu điểm hoạt động nhóm 26 Bảng 1.7: Những yếu tố giúp hoạt động nhóm có hiệu 27 Bảng 2.1: Cơ chế đánh giá hoạt độn nhóm 47 Bảng 2.2: Phiếu điểm đánh giá hoạt động nhóm có sử dụng thí nghiệm 49 Bảng 2.3: Thang điểm đánh giá hoạt động nhóm báo cáo lớp 51 Bảng 3.1: Các lớp thực nghiệm đối chứng 78 Bảng 3.2: Kết kiểm tra 82 Bảng 3.3: Phân phối tần số, tần suất, tần suất tích lũy điểm kiểm tra 82 Bảng 3.4: Tổng hợp kết học tập 83 Bảng 3.5: Các tham số đặc trưng kết kiểm tra 84 Bảng 3.6: Kết kiểm tra 85 Bảng 3.7: Phân phối tần số, tần suất, tần suất tích lũy điểm kiểm tra 85 Bảng 3.8: Tổng hợp kết học tập 86 Bảng 3.9: Các tham số đặc trưng kết kiểm tra 87 A C3H6 Câu 3: Trùng hợp etilen thu polietilen có phân tử khối 3000 đvC Hệ số trùng hợp loại polietilen A 105 Câu 4: Để tách riêng metan khỏi hỗn hợp etilen khí SO dẫn hỗn hợp vào A dd natri hiđroxit Câu 5: Đốt cháy hồn tồn 1,12 lít anken X (đktc) thu 5,6 lít khí CO (đktc) Xác định CTPT A C3H6 - Câu 6: Anken thích hợp để điều chế ancol sau (CH3 CH2)3C-OH A 3-etylpent-2-en B 3-etylpent-1-en Câu 7: Anken C4H8 có đồng phân tác dụng với dung dịch HCl cho sản phẩm hữu nhất? A 97 Câu 8: Oxi hoá etilen dung dịch KMnO4thu sản phẩm A MnO2, C2H4(OH)2, KOH C K2CO3, H2O, MnO2 B C2H5OH, MnO2, KOH D C2H4(OH)2, K2CO3, MnO2 o Câu 9: Điều chế etilen phịng thí nghiệm từ C2H5OH, ( H2SO4 đặc, 170 C) thường lẫn oxit SO2, CO2 Chất dùng để làm etilen A dd brom dư B dd NaOH dư C dd Na2CO3 dư D dd KMnO4 loãng dư Câu 10: Áp dụng qui tắc Maccopnhicop vào trường hợp sau đây? A Phản ứng cộng Br2 với anken đối xứng B Phản ứng cộng HX vào anken đối xứng C Phản ứng trùng hợp anken D Phản ứng cộng HX vào anken bất đối xứng 98 PHỤ LỤC 2: ĐỀ KIỂM TRA 5’– LẦN (BÀI LUYỆN TẬP: ANKIN) Câu 1: Khí axetilen có lẫn tạp chất etilen, dung dịch chất dùng để tinh chế axetilen A dd AgNO3/NH3 B dd thuốc tím C dd xút D dd nước brom Câu 2: Đốt cháy hoàn toàn hỗn hợp gồm anken ankin cho sản phẩm cháy qua bình (1) đựng H 2SO4 đặc dư bình (2) đựng NaOH rắn, dư Sau thí nghiệm thấy khối lượng bình (1) tăng 63,36 gam bình (2) tăng 23,04 gam Vậy số mol ankin hỗn hợp A 0,15 mol mol Câu 3: Trong số phân tử: etan, etilen, metan, axetilen Phân tử có nhiều liên kết σ A Metan B etilen C axetilen D etan Câu 4: Đốt cháy hoàn toàn a gam hỗn hợp hiđrocacbon thu 33 gam CO 27 gam H2O Giá trị a A 11 gam gam Câu 5: Một hỗn hợp (X) gồm ankin đồng đẳng Nếu cho 5,6 lít hỗn hợp X (đktc) qua bình đựng dung dịch brom có dư thấy khối lượng bình tăng 8,6 gam Cơng thức phân tử ankin A C3H4 C4H6 C C4H6 C5H8 B C2H2 C3H4 D C4H10 C6H14 99 ĐỀ KIỂM TRA 5’ – LẦN Câu 1: Hiđrocacbon Y có cơng thức C5H8, cấu tạo mạch phân nhánh có phản ứng tạo kết tủa vứi dung dịch AgNO3/NH3 Công thức cấu tạo Y A C≡C-CH2-CH2-CH3 C CH3-C(CH3)=C=CH2 D CH≡C-CH(CH3 )-CH3 B CH2=C(CH3)-CH=CH2 Câu 2: Dãy chất làm màu dung dịch brom A Metan, etilen, axetilen C eten, etin, đivinyl B Etilen, axetilen, benzene D propen, propin, propan Câu 3: Đốt cháy hoàn toàn a mol hỗn hợp hiđrocacbon thuộc dãy đồng đẳng thu 33,6 lít khí CO2 (đktc) 12,6 gam H2O Giá trị a A 0,8 B 2,2 C 0,7 D 1,5 Câu 4: Chia hỗn hợp gồm C3H4, C2H2, C2H4 thành phần Sau đó, đốt cháy phần thu 2,24 lít CO2 (đktc) Hiđro hóa phần đốt cháy hết sản phẩm thể tích CO2 (đktc) thu A 1,12 lít lít Câu 5: Một hỗn hợp gồm C2H2 ankin X có tỉ lệ mol 1:1 Lấy lượng hỗn hợp chia làm phần nhau: - Phần (1) tác dụng vừa đủ với 8,96 lít H2 (đktc) tạo ankan - Phần (2) tác dụng với dung dịch AgNO3/NH3 vừa đủ tạo 40,1 gam kết tủa - Công thức cấu tạo X - A CH≡C-CH2 CH3 B CH≡C-CH3 100 PHỤ LỤC 3: ĐỀ KIỂM TRA 30’ (BÀI: ÔN TẬP THI GIỮA HỌC KỲ II) Viết phương trình chuyển hóa sau (ghi rõ điều kiện) C3H8 C2H4  C2H5Cl  C4H10  C4H6 Caosu Buna Nhận diện bình khơng nhãn chứa khí: CH4, C2H2, C2H4, CO2 SO2 Từ natri axetat chất vơ cần thiết, viết phương trình phản ứng điều chế cao su Buna Viết CTCT gọi tên đồng phân ankin C5H8 Cho hỗn hợp X gồm etilen propilen vào dung dịch brom dư, sau phản ứng thấy khối lượng bình brom tăng 19,6 gam Cũng lượng hỗn hợp tác dụng với dung dịch KMnO4 làm màu vừa đủ 400 ml dung dịch KMnO4 1M a) Viết phương trình phản ứng xảy b) Tính % khối lượng chất hỗn hợp X 101 PHỤ LỤC 4: BẢNG TƯỜNG TRÌNH Lớp : Họ tên : Điểm Thao Vệ sin Trật t Nội d Bài thực hành số : TÍNH CHẤT CỦA ETANOL, GLIXEROL VÀ PHENOL I - MỤC TIÊU ………………………………………………………………………………… … - ………………………………………………………………………………… … - ………………………………………………………………………………… … II CHUẨN BỊ HÓA CHẤT & DỤNG CỤ DỤNG CỤ THÍ NGHIỆM ống nghiệm đèn cồn ống hút nhỏ giọt nút cao su có lắp ống thủy tinh vút nhọn giá thí nghiệm CÁCH TIẾN HÀNH Thí nghiệm 1: Etanol tác dụng với Natri Chuẩn bị ống nghiệm chứa 5ml rượu etylic (khoảng ½ ống nghiệm) Hiện tượng : …………………………………………………… …………………………………………………… Thả mẫu Na (bằng hạt đậu) vào ống chứa rượu Quan sát tượng Giải thích viết phương trình phản ứng …………………………………………………… …………………………………………………… …………………………………………………… …………………………………………………… …………………………………………………… …………………………………………………… …………………………………………………… …………………………………………………… …………………………………………………… 103 Thí nghiệm 2: Glixerol phản ứng với Đồng (II) hiđroxit - Điều chế Cu(OH)2: Hiện tượng : Chuẩn bị ống nghiệm, ống …………………………………………… đứng giọt dd CuSO ml dd …………………………………………… NaOH 10% Lắc nhẹ - Cho vào ống thứ giọt glixerol, vào ống thứ hai giọt etanol lắc nhẹ - Quan sát tượng Giải thích ………………………………………… …………………………………………… ………………………………………… …………………………………………… …………………………………………… …………………………………………… …………………………………………… …………………………………………… …………………………………………… 104 Thí nghiệm 3: Phenol tác dụng với nước Brom - Nhỏ từ từ giọt nước brom vào Hiện tượng : ống nghiệm chứa dung dịch phenol ……………………………………………… - Quan sát tượng ……………………………………………… Giải thích ……………………………………………… ……………………………………………… ……………………………………………… ……………………………………………… ……………………………………………… ……………………………………………… ……………………………………………… ……………………………………………… ……………………………………………… Thí nghiệm 4: Phân biệt Etanol, Phenol Glixerol Sơ đồ nhận biết: 105 ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… …………………………………………………………… Kết nhận biết: Etanol 106 PHỤ LỤC 5: PHIẾU THĂM DÒ Ý KIẾN HỌC SINH Các em thân mến! Nhằm có thêm thơng tin hiệu lên lớp có tổ chức hoạt động nhóm dạy học Hóa học trường THPT, mong em vui lòng đọc kỹ cho biết ý kiến vấn đề nêu cách đánh dấu (x) vào thích hợp Phần 1 Mức độ hoạt động nhóm em học lớp  Thường xuyên  Thỉnh thoảng  Hiếm  Không Em có thích thầy (cơ) tổ chức học có hoạt động nhóm khơng?  Rất thích  Thích  Bình thường  Khơng thích Khi tham gia tiết học có hoạt động nhóm em cảm thấy  Sơi nổi, tích cực trao đổi ý kiến với bạn  Bình thường tiết học khác Nhận xét hoạt động hợp tác nhóm mà em tham gia qua buổi học  Các thành viên biết cách hợp tác với để hoàn thành nhiệm vụ  Một, hai thành viên giành làm tất công việc  Có vài bạn ln làm việc riêng, khơng muốn thảo luận chung 107 Những ưu điểm hoạt động nhóm mà em nhận thấy là: S t Nội dung t Giúp HS phát triển kỹ hợp tác, giao tiếp kỹ xã hội khác HS phát huy lực thân Việc học tập diễn cách thoải mái, khơng gị bó, áp lực HS cảm thấy hứng thú với mơn học Khơng khí lớp học sơi Tăng cường đồn kết HS với HS Cải thiện mối quan hệ HS với GV Nhờ cộng tác mà HS hồn thành nhiệm vụ mà em khơng thể tự làm Hoạt động nhóm giúp tăng hiệu học tập Ưu …………………………………………………………………………… ……… ………………………………………………………………… 108 …………………………………………………………………………………… Phần Khi bắt đầu hoạt động nhóm, thành viên biết phân cơng nhận nhiệm vụ cách  Nhanh chóng, vui vẻ  Chậm chạp đùn đẩy trách nhiệm cho  Miễn cưỡng chưa hài lòng phân cơng Trong hoạt động nhóm, em thành viên khác  Đều giữ trật tự  Còn gây ồn Khi muốn nêu ý kiến thân, em thường  Chờ theo lượt  Chờ cho bạn nêu kiến phát biểu  Tranh quyền nói trước Khi thảo luận nhóm, em  Mạnh dạn nêu ý kiến  Hay e ngại, khơng tự tin  Không nêu ý kiến riêng Khi nghe ý kiến mà khơng đồng tình, em  Chờ bạn nói xong, tìm cách trao đổi trực tiếp với nhóm  Phản đối ngay, dù bạn cịn trình bày  Im lặng lắng nghe khơng nói sợ lịng  Khơng thèm lắng nghe mà làm việc khác Khi có mâu thuẫn xảy nhóm, em bạn 109  Biết cách dàn xếp để đến thống chung  Q kích động, dẫn đến gây gỗ  Khơng thống vấn đề Khi bạn phản đối ý kiến  Em yêu cầu bạn giải thích chỗ sai  Em tỏ khó chịu cãi lại  Em khơng thèm nói Khi có dịp trình bày ý kiến trước đám đông, em thường  Suy nghĩ kĩ, vạch ý tưởng nói  Cảm thấy tự tin, biết cách diễn đạt trôi chảy  Không biết cách diễn đạt trôi chảy trình bày  Cảm thấy bình tĩnh khơng nói Khi nhóm giao cho công việc,  Em đồng ý với phân cơng hồn thành thời hạn  Em đồng ý với phân cơng ln bị trễ hẹn  Em đồng ý không thực  Em không đồng ý không phản đối khơng thực 110 Phần Theo em yếu tố đảm bảo cho hoạt động hợp tác nhóm có hiệu quả? St Nội dung t Các thành viên hướng vào mục tiêu chung nhóm Các thành viên biết chia sẻ trách nhiệm với Có phân cơng hợp lý thành viên Các thành viên hăng hái nhận nhiệm vụ Có giúp đỡ giáo viên gặp khó khăn Phải có tổng kết, đánh giá cơng việc chung Ý Chân thành cảm ơn, chúc em nhiều sức khỏe, đạt kết cao học tập! ... pháp dạy học hóa học cho HS phổ thơng 30 CHƯƠNG TỔ CHỨC HOẠT ĐỘNG NHÓM TRONG DẠY HỌC HĨA HỌC Ở TRƯỜNG TRUNG HỌC PHỔ THƠNG – PHẦN HÓA HỮU CƠ 11 NÂNG CAO 2.1 Những nội dung chương trình Hóa học Hữu. .. TỔ CHỨC HOẠT ĐỘNG NHÓM TRONG DẠY HỌC HÓA HỌC Ở TRƯỜNG TRUNG HỌC PHỔ THƠNG – PHẦN HĨA HỮU CƠ 11 NÂNG CAO 2.1 Những nội dung chương trình Hóa học Hữu lớp 11 THPT 2.1.1 Hệ thống kiến thức Hóa. .. chương trình Hóa hữu 11 nâng cao Nhiệm vụ đề tài - Nghiên cứu sở lý luận về: + Đổi phương pháp dạy học + Tổ chức hoạt động nhóm dạy học + Tổ chức hoạt động nhóm dạy học hóa học trường THPT Comment