PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM MỚI ACECOOK VIỆT NAM - LẨU TỰ SÔI

BỘ TÀI CHÍNH TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÀI CHÍNH – MARKETING KHOA MARKETING  NHÓM 01 LỚP: CLC_17DMA2 BÁO CÁO MÔN QUẢN TRỊ SẢN PHẨM PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM MỚI CHO ACECOOK VIỆT NAM Thành phố Hồ Chí Minh, 2020 BỘ TÀI CHÍNH TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÀI CHÍNH – MARKETING KHOA MARKETING  BÁO CÁO MÔN QUẢN TRỊ SẢN PHẨM PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM MỚI CHO ACECOOK VIỆT NAM ĐỖ THANH NGÂN - 1721000602 TRỊNH QUỐC BẢO – 1721000655 PHẠM QUANG THỤY – 1721001634 NGÔ HẢI HÀ – 1721001388 NGUYỄN THẢO HƯỜNG – 1721001429 NGUYỄN NGỌC THÙY LINH - 1721002869 GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN: TS NGƠ THỊ THU Thành phố Hồ Chí Minh, 2020 MỤC LỤC A Bộ nhận diện thương hiệu nhóm 1 giới thiệu nhóm Tên nhóm Logo Nguyên tắc hoạt động cấu tổ chức Ấn phẩm B Kế hoạch phát triển sản phẩm Tổng quan thị trường mì ăn liền Việt Nam 1.1 Thị trường ngành mì ăn liền 1.2 Triển vọng ngành mì ăn liền 1.3 Thách thức ngành mì ăn liền 11 Giới thiệu Công ty cổ phần Acecook Việt Nam 12 2.1 Giới thiệu chung Công ty 12 2.2 Tầm nhìn sứ mạng - triết lý kinh doanh - giá trị cốt lõi 12 2.3 Cơ cấu tổ chức 13 2.4 Danh mục sản phẩm công ty 13 Phân tích mơi trường Marketing doanh nghiệp 14 3.1 Môi trường vĩ mô 14 3.1.1 Chính trị - Pháp luật 14 3.1.2 Kinh tế 14 3.1.3 Văn hóa xã hội 15 3.1.4 Công nghệ - Kỹ thuật 15 3.2 Môi trường vi mô 16 3.2.1 Khách hàng công ty cổ phần Acecook 16 3.2.2 Khách hàng mục tiêu công ty cổ phần Acecook 17 3.2.3 Đối thủ cạnh tranh 18 3.2.4 Tình hình kinh doanh cơng ty cổ phần Acecook 21 Khách hàng mục tiêu 21 4.1 Người tiêu dùng 21 4.2 Nhà phân phối 22 Mục tiêu 23 5.1 Mục tiêu kinh doanh 23 5.2 Mục tiêu marketing 23 Chiến lược phát triển sản phẩm Lẩu tự sôi-Latuso 23 6.1 Sản phẩm mới, chiến lược sản phẩm 23 6.1.1 Giới thiệu sản phẩm 23 6.1.2 Chiến lược sản phẩm 23 6.2 Kết khảo sát - hội thị trường 24 6.3 Thiết kế sản phẩm 34 6.3.1 Thương hiệu 34 6.3.2 Tập hợp đặc tính sản phẩm 35 6.3.3 Thiết kế bao bì 36 6.3.4 Thành phần sản phẩm 41 6.3.5 Chi phí sản xuất 46 6.4 Thử nghiệm sản phẩm 46 6.4.1 Thử nghiệm sản phẩm: 46 6.4.2 Thử nghiệm thị trường 47 6.4.3 Thử nghiệm Marketing 47 Hoạt động marketing bổ trợ cho chiến lược sản phẩm 50 7.1 Chiến lược giá 50 7.2 Chiến lược phân phối 51 7.3 Chiến lược chiêu thị 52 TIMELINE 56 Đánh giá thành công sản phẩm 57 PHỤ LỤC 58 DANH MỤC HÌNH VẼ Hình 1.1 Kết khảo sát ảnh hưởng COVID-19 đến hành vi người tiêu dùng Hình 1.2 Lợi nhuận sau thuế doanh nghiệp mì gói (2016-2019) Hình 1.3 Xu hướng ngành thực phẩm – đồ uống 10 Hình 1.4.Ưu tiên hàng đầu người tiêu dùng mua sản phẩm thực phẩm – đồ uống 10 Hình 1.5 Mối quan tâm người tiêu dùng sản phẩm thực phẩm – đồ uống 11 Hình 1.1 Cơ cấu tổ chức 13 Hình 1.2 Danh mục sản phẩm công ty 13 Hình 5.1 Logo sản phẩm lẩu tự sôi 34 Hình 5.2 Bao bì lẩu tự sôi hương vị lẩu nấm Error! Bookmark not defined Hình 5.3 Bao bì sản phẩm lẩu tự sơi Latuso - hương vị lẩu tháiError! Bookmark not defined Hình 6.1 Mơ hình phân phối lẩu tự sơi Latuso 51 Hình 6.2 Mơ hình phân phối tối ưu lẩu tự sơi Latuso 52 DANH MỤC BẢNG Bảng 3.1 Phân khúc khách hàng 16 Bảng 6.1 Thành phần dinh dưỡng gói sốt Lẩu thái 42 Bảng 6.2.Thành phần dinh dưỡng gói đồ chay Lẩu thái 42 Bảng 6.3 Thành phần dinh dưỡng gói thức ăn mặn Lẩu thái 43 Bảng 6.4 Thành phần dinh dưỡng gói bún tươi Lẩu thái 44 Bảng 7.1 Kế hoạch chiêu thị 50 DANH MỤC BIỂU ĐỒ Biểu đồ 6.1 Có sử dụng sản phẩm ăn liền dạng sợi đóng gói 24 Biểu đồ 6.2 Kỳ vọng vào chất lượng dinh dưỡng có sản phẩm ăn liền dạng sợi đóng gói 25 Biểu đồ 6.3 Những khó khăn trình chuẩn bị bữa ăn 26 Biểu đồ 6.4 Khó khăn trình sủ dụng sản phẩm ăn liền dạng sợi đóng gói 26 Biểu đồ 6.5 Tần suất sử dụng sản phẩm ăn liền dạng sợi đóng gói 27 Biểu đồ 6.6 Mức độ chi trả cho sản phẩm ăn liền dạng sợi đóng gói có đầy đủ ăn kèm 28 Biểu đồ 6.7 Yếu tố tác động đến lựa chọn sản phẩm ăn liền dạng sợi đóng gói 28 Biểu đồ 6.8 Mức độ quan tâm ăn kèm 29 Biểu đồ 6.9 Mức độ gia vị 30 Biểu đồ 6.10 Mức độ quan tâm cách đóng gói 31 Biểu đồ 6.11 Giới tính người làm khảo sát 31 Biểu đồ 6.12 Độ tuổi người làm khảo sát 32 Biểu đồ 6.13 Nghề nghiệp người làm khảo sát 32 Biểu đồ 6.14 Thu nhập người làm khảo sát 33 A BỘ NHẬN DIỆN THƯƠNG HIỆU NHĨM GIỚI THIỆU NHĨM Nhóm bao gồm thành viên sau:  Trịnh Quốc Bảo: 21 tuổi, sống Tân Phú Yêu thích tối giản khơng thích lịe loẹt Châm ngơn u thích: “We are all born superstars”  Ngô Hải Hà: chàng trai 21 tuổi đến từ Cần Thơ Mang tâm tư, nhiệt huyết hoài bão tuổi trẻ muốn chinh phục ước mơ trở thành Marketer tài giỏi  Nguyễn Thảo Hường: 21 tuổi - Kon Tum đến từ miền núi cao Tơi người có mục đích rõ ràng đặt cho thân mục tiêu cao  Nguyễn Ngọc Thùy Linh: Yêu thích hoạt động động, sôi nổi, với mong muốn đạt chức vụ cao công việc sau nên ln tích cực, nỗ lực học hỏi  Đỗ Thanh Ngân: cô gái đến từ miền tây sơng nước Cửu Long Vốn thích nổ sống nhộn nhịp nên chọn theo ngành Marketing Tơi người cầu tồn tỉ mỉ công việc  Phạm Quang Thụy: người chi tiết, cầu tồn, thực tế u thích hồn hảo Vì sản phẩm học tập thực tế em trau chuốt cách tỉ mỉ Nhóm nơi hội tụ đội ngũ sinh viên động trường Đại học Tài Chính - Marketing Sau nhiều năm chăm học tập, với tính cách khả khác nhau, với tâm nỗ lực học tập tốt nhóm tìm kiếm thành tốt Học phần Quản trị sản phẩm học phần chuyên ngành đòi hỏi kiến thức kỹ thực tế Với may mắn gặp Thu giảng dạy tận tâm giúp nhóm hiểu rõ áp dụng kiến thức môn học vào thực tiễn Nhóm với mục tiêu qua mơn với kết A, đồng thời áp dụng kiến thức vào công việc thành công tương lai TÊN NHĨM “MAKE A” Tên nhóm lấy cảm hứng từ vẻ đẹp hoàn hảo, vẻ đẹp bắt nguồn chữ “A” Khi nghĩ đến “A” người thường nghĩ đến với vai trò chữ bảng chữ cái, thể mong muốn dẫn đầu nhóm Dưới góc độ khách hàng, “A” thể mức độ đánh giá tốt khách hàng dành cho nhóm Nhóm cam kết đem lại trải nghiệm sản phẩm, dịch vụ tốt đến với khách hàng Không thế, A số điểm mà nhóm hướng đến sau hồn thành mơn học Nhóm mang đến tên gọi ngắn gọn, dễ nhớ, tên nhóm tiếng Anh người Việt hình dung ý nghĩa Slogan: “Everything starts with an A” Tạm dịch: “Mọi thứ A” Cuộc sống ln phải có điểm xuất phát, tâm niệm nhóm làm việc nhỏ ngày hôm thái độ nghiêm túc tận lực Chữ “A” ký tự bảng chữ điểm xuất phát điểm mà cá nhân phải lựa chọn muốn đạt thành tựu Với mong muốn đạt mục tiêu to lớn việc học tập công việc nhóm ln tập trung đặt mục tiêu rõ ràng thực bước để tiến gần với thành cơng LOGO Hình 3.1 Logo dương đỏ #ED1B24 Về thiết kế: Hình ảnh đơi đũa nằm vị trí trung tâm, mang ý nghĩa nét văn hóa tuyệt đẹp phong cách ẩm thực người dân châu Á - sử dụng đũa bữa ăn, đồng thời phù hợp với định hướng nhóm phát triển sản phẩm lĩnh vực ẩm thực, góp phần làm phong phú thêm lựa chọn cho bữa người tiêu dùng Hình ảnh đơi đũa chữ “A” kết hợp với thể hoài bão tương lai ngự trị vị dẫn đầu chữ “A” dẫn đầu bảng chữ Alphabet Cuối hình ảnh vịng trịn phía sau cách điệu đĩa vịng trịn tuần hồn ví nét văn hóa dùng đũa người dân châu Á vòng lặp tồn vĩnh viễn Về màu sắc: Màu Đỏ: mã màu Hex Color #ED1B24 Trong sống, màu đỏ mang nhiều ý nghĩa khác nhau, tượng trưng cho sống, sức khỏe, sinh lực, nhiệt huyết, chiến tranh, tức giận tình u Tất trường hợp có mối liên hệ với “Đam mê” Màu Đỏ: mã màu Hex Color #ED1B24 chọn cho logo nhóm lí Bên cạnh đó, định hướng nhóm dự án ẩm thực nên màu đỏ xem màu sắc bắt mắt ẩm thực giúp người ngon mắt Màu Trắng: mã màu Hex Color #FFFFFF Màu trắng: Thể tinh khiết Màu trắng thường phối hợp với màu nóng, tương phản, có sắc thái đậm để giúp tổng thể bật Màu Trắng: mã màu Hex Color #FFFFFF chọn cho logo nhóm lí Hình 3.2 Logo âm trắng chênh lệch giá nhằm tăng lợi nhuận Nắm bắt yếu tố đó, giá Acecook bán cho đại lý hay nhà bán lẻ điều chỉnh nhằm đáp ứng nhu cầu lợi nhuận họ đảm báo giá đến tay người tiêu dùng không thay đổi 7.2 Chiến lược phân phối Phương pháp phân phối: phân phối đại trà Acecook có 12 nhà máy sản xuất mì trải dọc khắp miền Bắc, Trung Nam Việt Nam Tại tỉnh thành nhà máy đặt chiến lược khác Miền Bắc có nhà máy, miền Nam có nhà máy miền Trung có nhà máy Dưới mơ hình phân phối lẩu tự sôi LATUSO từ sản xuất đến tay người tiêu dùng NHÀ MÁY NHÀ PHÂN PHỐI NHÀ BÁN LẺ NGƯỜI TIÊU DÙNG Hình 7.1 Mơ hình phân phối lẩu tự sơi Latuso Acecook có nhiều hình thức kênh phân phối khác để mang sản phẩm tới người tiêu dùng chủ yếu phân phối theo hệ thống đại lý (bán sỉ) Lẩu tự sôi LATUSO mặt hàng tiêu dùng nhanh, với khả tiêu thụ tương đối lớn Việc tự doanh nghiệp quản lý cung cấp hàng đến nhà bán lẻ vấn đề Tuy sản phẩm lẩu tự sôi loại sản phẩm lưu trữ lâu, mà chi phí kho bãi chiếm nhiều hơn, khiến giá thành tăng lên Vì vậy, Acecook chọn hình thức bán đứt cho nhà phân phối để tiết kiệm chi phí Doanh nghiệp chọn nhiều nhà bán sỉ nhiệm vụ nhà bán sỉ phân phối xuống nhà bán sỉ cấp phủ đến tiệm bán lẻ Khi khách hàng có nhu cầu, tiệm bán lẻ báo lên nhà bán sỉ doanh nghiệp cung cấp sản phẩm theo hình thức bán đứt Mơ hình tối ưu chỗ Acecook hạn chế lượng hàng tồn kho để tiết kiệm chi phí đáp ứng đủ số lượng sản phẩm cam kết với nhà phân phối 51 NHÀ MÁY NHÀ MÁY BÁN SỈ NHÀ PHÂN PHỐI BÁN LẺ BÁN SỈ BÁN LẺ NGƯỜI TIÊU DÙNG Hình 7.2 Mơ hình phân phối tối ưu lẩu tự sôi Latuso 7.3 Chiến lược chiêu thị Mục đích: Truyền thơng đo lường phản ứng nhà bán lẻ nhà phân phối với sản phẩm Latuso Mở rộng hệ thống phân phối phù hợp với phân khúc thu nhập trung bình cao Mục tiêu tháng: Liên hệ lại với 300 đại lý phân phối Acecook thành phố lớn Liên hệ thành công 150 nhà phân phối 2,000 nhà bán lẻ phục vụ (mới) Kết nối với chuỗi đại lý chuyên phục vụ phân khúc khách hàng có thu nhập trung bình cao trở lên siêu thị, đại siêu thị, siêu thị mini, cửa hàng tiện lợi trung tâm thành phố, Hoạt động:  Personal Selling  Direct Marketing Kế hoạch thực thi: Lên danh sách nhà phân phối sẵn có danh sách nhà phân phối, bán lẻ Nhân tuyển dụng nhân viên thị trường Nhân huấn luyện nhân viên 52 Thiết lập bảng câu hỏi đánh giá, sách dành cho đại lý chuẩn bị sản phẩm mẫu Triển khai liên hệ đại lý nhà phân phối: Nhà phân phối cũ:  Sử dụng nhân viên thị trường làm việc với nhà phân phối liên hệ để thực hoạt động truyền thông  Gửi mẫu thử sách, hẹn ngày trả lời  Khảo sát Đại lý bán sỉ nhà phân phối mới:  Gửi email giới thiệu sản phẩm  Đối với email muốn hợp tác: Cử nhân viên đến tận nơi để giới thiệu cụ thể Gửi mẫu thử sách, hẹn ngày trả lời  Email khơng trả lời: Gọi đến mời chào sản phẩm, họ chấp nhận, cử nhân viên đến tận nơi để giới thiệu cụ thể Gửi mẫu thử sách, hẹn ngày trả lời  Thu thập danh sách  Sử dụng danh sách đại lý chấp nhận phân phối sản phẩm để tìm gặp nhà phân phối khơng phản hồi email Nếu họ chấp nhận, gửi mẫu thử sách, hẹn ngày trả lời Dự báo: Trong 300 nhà phân phối có Acecook:  50% đồng ý phân phối sản phẩm  20% dự Trong 2,000 đại lý 150 nhà phân phối mới:  30% đại lý đồng ý trưng bày sản phẩm 30% e dè sách hỗ trợ (Cố gắng thuyết phục ⅔ số họ trở thành đại lý Tổng dự báo có 50% đại lý đồng ý)  15% nhà phân phối đồng ý tham gia hệ thống 53 Kế hoạch chiêu thị Bảng 7.1 Kế hoạch chiêu thị Giai đoạn 1: Giới thiệu sản phẩm (1/1/2021 31/3/2021) Giai đoạn 2: Thúc đẩy hành vi mua (1/4/202131/6/2021) Project 2: LATUSO Project 1: Bạn có biết? Cơng nghệ hàng đầu đến (1/1/2021-10/2/2021) từ Nhật Bản (1/2/202131/3/2021) Project 1: Latuso đồng hành bạn Project 2: Tinh hoa lẩu bữa ăn (1/4/2021 – (1/5/2021 - 31/6/2021) 31/4/2021) Mục đích Tạo nhận biết sản phẩm “Lẩu tự sôi Tạo tò mò, hiếu LATUSO” với hai hương kỳ muốn tìm hiểu thêm vị “chua cay” “lẩu cơng nghệ tự sôi lạ nấm” với công nghệ tự sôi tiên tiến Tạo tin tưởng từ phía khách hàng mặt nguyên vật liệu chất lượng sản phẩm từ xây dựng hình ảnh tốt doanh nghiệp mắt công chúng mục tiêu Mục tiêu Tiếp cận triệu đối Đạt mức u thích bao bì tượng mục tiêu báo đóng gói hương vị sản VNExpress phẩm lẩu tự sơi Thu 50 ngàn lượt Latuso 80% vòng (1/2/2021 – thích 10.000 lượt chia tháng 31/3/2021) Tp HCM sẻ Kế hoạch Thúc đẩy hành vi mua hàng người tiêu dùng nhà phân phối qua chương trình giảm giá, mua kèm, trị chơi Đối với người tiêu dùng: Doanh số bán trực tiếp đến người tiêu dùng đạt 3000 sản phẩm/ tháng Đối với nhà phân phối: Doanh số bán đạt trung bình 50 thùng/ đơn vị phân phối 50 Đạt mức nhận biết sản phẩm Lẩu tự sôi Latuso 60% vòng tháng (1/2/2021 – 31/3/2021) Tp.HCM Độ tuổi: 20 - 30 tuổi Độ tuổi: 20 - 30 tuổi Công chúng mục tiêu Địa lý: sống thành phố Hồ Chí Minh Địa lý: sống thành phố Tâm lý: Thích trải nghiệm Hồ Chí Minh loại sản phẩm mới, Tâm lý: quan tâm xu tin tưởng giới hướng thiệu sản phẩm hội Hành vi: thường xuyên nhóm cập nhật xu hướng ẩm Hành vi: thường xuyên thực cập nhật xu hướng ẩm thực mới, săn mua sản phẩm hot Slogan Nhân viên văn phòng độ tuổi 20-30 nam Độ tuổi: 20-40 nữ Địa lý: sống thành phố Thu nhập: trung bình Hồ Chí Minh ( triệu) Nhóm người tiêu dùng Địa lý: sống tập trung thích hội chợ, hoạt Thành phố Hồ Chí Minh động ngoại khóa Tâm lý: Thay đổi vị Những người thích mua Mong muốn bữa ăn tiện đồ giảm giá, tặng kèm lợi lại đầy đủ Các nhà phân phối muốn dưỡng chất tìm mở rộng đa dạng Hành vi: Dùng thử tìm sản phẩm cho danh mục kiếm sản phẩm sản phẩm họ có nhiều vị, ăn phải đa dạng nguyên liệu Latuso - Ăn lúc sôi nơi 51 LẨU TỰ SÔI ĐANG ĐƯỢC GIỚI TRẺ SĂN ĐĨN AN TỒN HAY ĐỘC HẠI? “Lẩu tự sơi” - ăn giới trẻ săn đón thị trường Với sức hút sản phẩm lạ khó mua thị trường Việt Nam, giới trẻ phải tự order trang mạng với giá đắt để có tơ lẩu tự sơi khơng đảm bảo chất lượng sản phẩm đến từ nước khác thơng tin hồn tồn tiếng nước ngồi Thơng điệp Xuất phát từ nhu cầu khách hàng để giải vấn đề đảm bảo an toàn chất lượng sản phẩm, Acecook Việt Nam cho mắt sản phẩm “LATUSO” - Lẩu tự sôi sản xuất thị trường Việt Nam cơng nghệ TỰ SƠI tiên tiến lần có mặt Việt Nam Mang đến cho người tiêu dùng vị truyền thống đặc trưng người tiêu dùng Việt, Acecook đưa hai lựa chọn “Lẩu thái” “Lẩu nấm” hương vị chuẩn Việt Không vậy, Acecook cam kết mang đến trải nghiệm tiêu dùng độc đáo đảm bảo an toàn sức khỏe người tiêu dùng Chiến lược LẨU TỰ SÔI - BỮA ĂN ĐẦY DINH DƯỠNG TIẾP SỨC CHO CƠNG VIỆC CỦA BẠN Lẩu tự sơi - ăn đầy đủ dinh dưỡng có mặt Việt Nam Không thịt thật mà thịt nguyên miếng giữ nguyên chất dinh dưỡng miếng thịt Khơng dinh dưỡng mà cịn đậm vị miếng ăn với thịt nguyên miếng Sự kết hợp tinh hoa giữ rau củ thịt làm lẩu trở nên đong đầy, tiếp sức cho công việc bạn Nếu bạn có ngày bận rộn với công việc, lẩu tự sôi giúp bạn tiết kiệm khoảng thời gian, bạn cần ngồi nhâm nhi tô lẩu đầy đủ chất dinh dưỡng nhà làm Book viết “Lẩu tự sôi Book viết “Acecook Tổ chức buổi giới Hội thảo “Tinh hoa lẩu” - trào lưu mới” báo mắt lẩu tự sôi mang thiệu sản phẩm cho khách Acecook tổ chức 52 online VNExpress, Tiếp công nghệ Thị Gia Đình mục LATUSO” báo Top New online Vn Express mục Book “Lẩu tự sơi có Top New hàng trải nghiệm thử sản phẩm siêu thị Aeon, BigC, Mega Market, tốt cho sức khỏe hay In thơng tin hình ảnh không?” báo VN sản phẩm tờ rơi Express mục Top New siêu thị, bách hóa Viết bài, giới thiệu sản Làm video khảo sát ý kiến phẩm LATUSO người tiêu dùng với nội công nghệ tự sôi tiên tiến dung suy nghĩ họ trang facebook doanh sản phẩm có khả tự nghiệp website doanh sôi Phát video nghiệp website FB Xây dựng video giới thiệu Acecook hội nhóm sản phẩm quảng cáo ăn uống youtube, quy trình Ra mắt chương trình khuyến cho khách hàng mua sản phẩm cửa hàng tiện lợi, siêu thị địa bàn Thành phố Hồ Chí Minh Xây dựng TVC viral clip quay nghệ sĩ tăng độ tương tác với khách hàng nói nguồn nguyên vật liệu cụ thể rõ ràng an toàn cho người sử sản xuất sản phẩm Xây dựng TVC quảng cáo dụng chạy quảng cáo trên truyền hình HTV2 phương tiện truyền thông đại chúng, kênh (Vie-on Channel) HTV3, VTV3, với đồng hành báo tuổi trẻ Các hoạt động có kiện: q trình làm tô lẩu tự sôi Acecook, giới thiệu nguồn gốc thành phần lẩu tự sôi, test sản phẩm (nhanh chóng: ăn liền phút), khu vực ăn uống, gian hàng bán đa dạng lẩu Đặc biệt hội thảo bật lên vẻ đẹp tinh hoa đến từ nồi lẩu qua hình ảnh nói diễn giả Đăng viết báo VnExpress, báo tuổi trẻ, trang web, facebook trước sau hội thảo Gọi điện mời nhà phân phối Acecook để mời tham dự hội thảo Viết Review, viết đăng báo VnExpress, Sự kiện “Tinh hoa lẩu” có mặt hội chợ (Hội kenh14, chợ hàng tiêu dùng, hội chợ thực phẩm, triễn lãm 53 đồ ăn Trung Việt) để tổ chức số hoạt động test đặc tính sản phẩm (sơi nhanh, tinh hoa từ nguyên liệu lẩu), chụp hình share để nhận ưu đãi Đăng viết báo VnExpress, trang web, facebook trước sau hội thảo Các chương trình giảm giá, bán kèm sản phẩm siêu thị Chiết khấu hoa hồng cho nhà phân phối mua với số lượng lớn Advertising Kênh POSM hội chợ, hội Quảng cáo mạng xã thảo, siêu thị cho chương hội Facebook, trình khuyến Báo online, tờ rơi quảng Báo giấy, báo online, tạp Instagram, cáo, facebook, youtube, Báo online, facebook, chí, website, facebook Direct Marketing: Poster website, TVC website điểm bán, poster Gọi điện gặp trực thang máy tòa tiếp nhà phân phối nhà văn phòng 54 Personal Selling: Đặt booth thử sản phẩm điểm bán Ăn thử trước tòa nhà văn phòng Sales promotion Ngân sách dự kiến 300 triệu 680 triệu 960 triệu tỷ 55 TIMELINE Tháng Tháng Tháng Tháng Tháng Tháng Book bài: “Lẩu tự sôi - trào lưu mới” Book bài: Project Awareness “Lẩu tự sơi có tốt cho sức khỏe hay khơng?” Làm video khảo sát ý kiến NTD suy nghĩ họ sản phẩm có khả tự sơi Phát video website, FB Acecook hội nhóm ăn uống Giai đoạn Book bài: “Acecook mắt lẩu tự sôi mang công nghệ - LATUSO” Phát tờ rơi sản phẩm tờ rơi siêu Project Attitude thị, Xây dựng video giới thiệu sản phẩm quy trình sản xuất sản phẩm TVC quảng cáo truyền hình HTV2 Project Giai đoạn Tổ chức buổi giới thiệu sản phẩm cho khách hàng trải nghiệm thử sản phẩm siêu thị Aeon, BigC, Mega Market, Intention Chương trình khuyến cho khách hàng mua sản phẩm Viết Review, viết đăng báo VnExpress Hội thảo “Tinh hoa lẩu” Sự kiện “Tinh hoa lẩu” có mặt hội chợ Project Action Các chương trình giảm giá, bán kèm sản phẩm siêu thị Chiết khấu hoa hồng cho nhà phân phối mua với số lượng lớn 56 ĐÁNH GIÁ THÀNH CÔNG CỦA SẢN PHẨM MỚI Xây dựng tiêu chí kiểm tra Awareness: 60% đối tượng mục tiêu nhận biết sản phẩm “Lẩu tự sôi LATUSO” Attitude: số đối tượng nhận biết sản phẩm mức độ tiếp nhận thơng tin sản phẩm đạt 80% Độ bao phủ: xây dựng dựa trên:  Số lượng nhà phân phối thành phố đạt 10%  Số lượng điểm bán lẻ khu vực: Numeric Distribution đạt 60% (Trong có 50% phục vụ tập trung phân khúc khách hàng mục tiêu) Xác định nội dung kiểm tra Đo lường traffic từ báo báo VNExpress, lượng tương tác viết giới thiệu trang mạng xã hội, website doanh nghiệp Lượng reach đến người tiêu dùng TVC kênh HTV2 (Vie-on Channel) Đo lường hiệu lượt tương tác chi phí mà doanh nghiệp chi trả Số lượng nhà phân phối, bán lẻ theo vị trí địa lý (trung bình thành phố lớn):  Nhà phân phối cũ : 50 nhà phân phối/ tháng (kiểm tra tháng)  Nhà phân phối mới: 10 nhà phân phối/ tháng (kiểm tra tháng)  Đại lý bán lẻ mới: 90 điểm bán lẻ/ tháng (kiểm tra tháng), Numeric Distribution: 70% (Kiểm tra sau tháng triển khai) Đánh giá Giả định 1: Các số đo lường Awareness Attitude đạt > 70% ⇒ Kế hoạch mắt sản phẩm “Lẩu tự sôi LATUSO” triển khai thực tế có khả phát triển trở thành sản phẩm thu lợi nhuận cho công ty Giả định 2: Các số đo lường Awareness Attitude đạt từ 50 - 70% ⇒ Kế hoạch mắt sản phẩm “Lẩu tự sôi LATUSO” cần xem xét điều chỉnh thêm hoạt động kế hoạch triển khai Giả định 3: Các số đo lường Awareness Attitude