(Luận văn Thạc sĩ Quản trị kinh doanh) Một số giải pháp hoàn thiện công tác đào tạo nhân sự tại Công ty cổ phần Bánh kẹo Hải Hà

(Luận văn Thạc sĩ Quản trị kinh doanh) Một số giải pháp hoàn thiện công tác đào tạo nhân sự tại Công ty cổ phần Bánh kẹo Hải Hà(Luận văn Thạc sĩ Quản trị kinh doanh) Một số giải pháp hoàn thiện công tác đào tạo nhân sự tại Công ty cổ phần Bánh kẹo Hải Hà(Luận văn Thạc sĩ Quản trị kinh doanh) Một số giải pháp hoàn thiện công tác đào tạo nhân sự tại Công ty cổ phần Bánh kẹo Hải Hà(Luận văn Thạc sĩ Quản trị kinh doanh) Một số giải pháp hoàn thiện công tác đào tạo nhân sự tại Công ty cổ phần Bánh kẹo Hải Hà(Luận văn Thạc sĩ Quản trị kinh doanh) Một số giải pháp hoàn thiện công tác đào tạo nhân sự tại Công ty cổ phần Bánh kẹo Hải Hà(Luận văn Thạc sĩ Quản trị kinh doanh) Một số giải pháp hoàn thiện công tác đào tạo nhân sự tại Công ty cổ phần Bánh kẹo Hải Hà(Luận văn Thạc sĩ Quản trị kinh doanh) Một số giải pháp hoàn thiện công tác đào tạo nhân sự tại Công ty cổ phần Bánh kẹo Hải Hà(Luận văn Thạc sĩ Quản trị kinh doanh) Một số giải pháp hoàn thiện công tác đào tạo nhân sự tại Công ty cổ phần Bánh kẹo Hải Hà(Luận văn Thạc sĩ Quản trị kinh doanh) Một số giải pháp hoàn thiện công tác đào tạo nhân sự tại Công ty cổ phần Bánh kẹo Hải Hà(Luận văn Thạc sĩ Quản trị kinh doanh) Một số giải pháp hoàn thiện công tác đào tạo nhân sự tại Công ty cổ phần Bánh kẹo Hải Hà(Luận văn Thạc sĩ Quản trị kinh doanh) Một số giải pháp hoàn thiện công tác đào tạo nhân sự tại Công ty cổ phần Bánh kẹo Hải Hà(Luận văn Thạc sĩ Quản trị kinh doanh) Một số giải pháp hoàn thiện công tác đào tạo nhân sự tại Công ty cổ phần Bánh kẹo Hải Hà(Luận văn Thạc sĩ Quản trị kinh doanh) Một số giải pháp hoàn thiện công tác đào tạo nhân sự tại Công ty cổ phần Bánh kẹo Hải Hà(Luận văn Thạc sĩ Quản trị kinh doanh) Một số giải pháp hoàn thiện công tác đào tạo nhân sự tại Công ty cổ phần Bánh kẹo Hải Hà(Luận văn Thạc sĩ Quản trị kinh doanh) Một số giải pháp hoàn thiện công tác đào tạo nhân sự tại Công ty cổ phần Bánh kẹo Hải Hà(Luận văn Thạc sĩ Quản trị kinh doanh) Một số giải pháp hoàn thiện công tác đào tạo nhân sự tại Công ty cổ phần Bánh kẹo Hải Hà(Luận văn Thạc sĩ Quản trị kinh doanh) Một số giải pháp hoàn thiện công tác đào tạo nhân sự tại Công ty cổ phần Bánh kẹo Hải Hà(Luận văn Thạc sĩ Quản trị kinh doanh) Một số giải pháp hoàn thiện công tác đào tạo nhân sự tại Công ty cổ phần Bánh kẹo Hải Hà(Luận văn Thạc sĩ Quản trị kinh doanh) Một số giải pháp hoàn thiện công tác đào tạo nhân sự tại Công ty cổ phần Bánh kẹo Hải Hà(Luận văn Thạc sĩ Quản trị kinh doanh) Một số giải pháp hoàn thiện công tác đào tạo nhân sự tại Công ty cổ phần Bánh kẹo Hải Hà(Luận văn Thạc sĩ Quản trị kinh doanh) Một số giải pháp hoàn thiện công tác đào tạo nhân sự tại Công ty cổ phần Bánh kẹo Hải Hà(Luận văn Thạc sĩ Quản trị kinh doanh) Một số giải pháp hoàn thiện công tác đào tạo nhân sự tại Công ty cổ phần Bánh kẹo Hải Hà(Luận văn Thạc sĩ Quản trị kinh doanh) Một số giải pháp hoàn thiện công tác đào tạo nhân sự tại Công ty cổ phần Bánh kẹo Hải Hà

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘI - TRẦN THỊ KIM THÀNH MỘT SỐ GIẢI PHÁP HỒN THIỆN CƠNG TÁC ĐÀO TẠO NHÂN SỰ TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH KẸO HẢI HÀ LUẬN VĂN THẠC SĨ QUẢN TRỊ KINH DOANH HÀ NỘI, 2016 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘI - TRẦN THỊ KIM THÀNH MỘT SỐ GIẢI PHÁP HỒN THIỆN CƠNG TÁC ĐÀO TẠO NHÂN SỰ TẠI KHÁCH SẠN TỪ SƠN Chuyên ngành: Quản trị kinh doanh LUẬN VĂN THẠC SĨ: NGÀNH QUẢN TRỊ KINH DOANH NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: TS PHẠM THỊ THANH HỒNG 2 HÀ NỘI – 2016 3 LỜI CAM ĐOAN Đề tài luận văn thạc sĩ: “ Một số giải pháp hồn thiện cơng tác đào tạo nhân Khách sạn Từ Sơn” thực hướng dẫn TS Phạm Thị Thanh Hồng – Giảng viên Viện Kinh tế Quản lý - Trường Đại học Bách Khoa Hà Nội, cán Khách sạn Từ Sơn Trong suốt trình thực tơi tìm hiểu nghiên cứu thơng qua số giáo trình chuyên ngành, tài liệu thư viện, tài liệu Khách sạn Các liệu thu thập từ nguồn hợp pháp; nội dung nghiên cứu kết đề tài trung thực chưa công bố luận văn khác Tôi xin cam đoan đề tài nghiên cứu thân thực Hà Nội, ngày tháng năm 2016 Tác giả Trần Thị Kim Thành 4 LỜI CẢM ƠN Sau thời gian hai năm học tập, nghiên cứu Viện Kinh tế Quản lý trường đại học Bách khoa Hà Nội, nhận giúp đỡ tận tình thầy giáo đến tơi hồn thành khóa học thạc sỹ Quản trị kinh doanh Với lịng biết ơn mình, lời xin chân thành cảm ơn Thầy giáo TS Phạm Thị Thanh Hồng - Người hướng dẫn em suốt thời gian nghiên cứu đến lúc hoàn thành luận văn Đồng thời em xin gửi lời cảm ơn tới tồn thể thầy giáo, giáo viện Kinh tế Quản lý; viện Đào tạo sau đại học, Trường Đại học Bách khoa Hà Nội truyền đạt cho em kiến thức bổ ích suốt thời gian học tập trường tạo điều kiện để em hồn thành khóa học luận văn Xin chân thành cảm ơn Ban lãnh đạo Khách sạn Từ Sơn bạn bè, đồng nghiệp nhiệt tình giúp đỡ em cơng tác thu thập số liệu cần thiết để hoàn thành luận văn Xin chân thành cảm ơn xin kính chúc thầy cơ, bạn bè, đồng nghiệp mạnh khỏe, hạnh phúc thành đạt Hà Nội, tháng năm 2016 Người thực Trần Thị Kim Thành MỤC LỤC 5 6 DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT STT Từ viết tắt Viết đầy đủ Nghĩa tiếng việt BCKQHDKD Báo cáo kết hoạt động Báo cáo kết hoạt động BCĐKT kinh doanh Bảng cân đồi kế toán BCLCTT Báo cáo lưu chuyển tiền tệ Báo cáo lưu chuyển tiền tệ CP Cổ phẩn Cổ phẩn CN Chi nhánh Chi nhánh HĐQT Hội đồng quản trị Hội đồng quản trị ISO Intenational Organization for Tổ chức tiêu chuẩn hóa NS Standardization Nhân quốc tế Nhân NLĐ Người lao động Người lao động 10 LN Lợi nhuận Lợi nhuận 11 SXKD kinh doanh kinh doanh 12 TSCĐ Tài sản cố định TSCĐ 13 TNBQ Thu nhập bình quân Thu nhập bình quân 14 TGĐ Tổng giám đốc Tổng giám đốc 15 VCSH Vốn chủ sở hữu Vốn chủ sở hữu 16 VCĐ Vốn cố định Vốn cố định 7 kinh doanh Bảng cân đồi kế tốn DANH MỤC HÌNH VẼ 8 DANH MỤC BẢNG, BIỂU ĐỒ 9 10 PHẦN MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài Việt Nam hội nhập tồn cầu với mơi trường kinh doanh mở hội nhập với môi trường kinh doanh quốc tế, điều làm cho môi trường kinh doanh Việt Nam có nhiều thay đổi, đặc biệt gia nhập WTO TPP Việc hội nhập kinh tế vừa thách thức vừa hội để doanh nghiệp phát triển Sự cạnh tranh ngày khốc liệt tính tồn cầu hóa kế tốn, đối thủ cạnh tranh nước ngồi với ưu cơng nghệ, vốn, tài chính…đang nguy khơng nhỏ doanh nghiệp Việt Nam Để tồn phát triển môi trường đầy thách thức vậy, địi hỏi doanh nghiệp phải ln tìm giải pháp phù hợp để không ngừng nâng cao tạo lợi cạnh tranh so với đối thủ Một giải pháp mà doanh nghiệp lựa chọn nâng cao chất lượng nguồn nhân lực để tạo lợi cạnh tranh Phát triển người mục tiêu quan trọng để phát triển kinh tế xã hội phương tiện tốt để thúc đẩy phát triển, không phạm vi quốc gia mà cịn tồn giới Trong doanh nghiệp nhận thấy công tác công tác đào tạo nhân quan trọng nhằm thúc đẩy phát triển kinh doanh doanh nghiệp Bên cạnh công tác công tác đào tạo nhân không đem lại nhiều lợi ích cho tổ chức mà giúp cho người lao động cập nhật kiến thức, kỹ mới, áp dụng thành công thay đổi cơng nghệ, kỹ thuật Nhờ có đào tạo mà người lao động tránh đào thải trình phát triển tổ chức, xã hội Và cịn góp phần làm thoả mãn nhu cầu phát triển cho người lao động Đối với đơn vị kinh doanh ngành thực phẩm nói chung bánh kẹo nói riêng nhu Khách sạn Từ Sơn cơng tác đào tạo nguồn nhân lực vấn đề vơ quan trọng, yếu tố định đến tồn phát triển doanh nghiệp Vì lý mà doanh nghiệp có dây truyền cơng nghệ 10 10 138 KẾT LUẬN Thực tế cho thấy, doanh nghiệp thành công biết phát huy sử dụng hiệu nguồn nhân lực Ngày nay, tổ chức doanh nghiệp coi nguồn nhân lực “tài sản” mình, mà mục tiêu doanh nghiệp lợi nhuận, mà tăng lợi nhuận tăng tài sản doanh nghiệp lên Vậy nên doanh nghiệp muốn tăng “tài sản” nguồn nhân lực lên, để thực mục tiêu đó, đào tạo giải pháp hữu hiệu Là doanh nghiệp hoạt động lĩnh vực hàng thực phẩm, Khách sạn Từ Sơn gặp phải nhiều khó khăn khủng hoảng kinh tế giai đoạn qua, nhiên khách sạn đạt bước phát triển đáng khích lệ phát triển kinh doanh Khách sạn động vượt khỏi lúng túng hướng giai đoạn chuyển đổi chế, kịp thời có sách củng cố lực cạnh tranh để tự đứng vững chế Bên cạnh kết đáng khích lệ, Khách sạn tồn số hạn chế cần khắc phục máy móc thiết bị chưa đồng đại, nguồn nhân lực cần phải bổ sung đào tạo lại, cấu tổ chức máy quản lý giai đoạn ổn định hồn thiện có tác động nhiều đến hiệu hoạt động chung Khách sạn Mặc dù quan tâm nói xây dựng quy trình đào tạo nguồn nhân lực số hạn chế cần khắc phục Tìm hiểu, nghiên cứu vấn đề đào tạo phát triển khách sạn hiểu phần thực trạng doanh nghiệp Để tiếp tục tăng trường phát triển bền vững, Khách sạn cần phấn đấu giải hạn chế để hồn thiện cơng tác đào tạo nhân Thực thành công giải pháp nâng cao chất lượng nguồn nhân lực, Khách sạn có đủ điều kiện để nắm bắt 138 139 hội đối mặt với thách thức kinh tế, chủ động hội nhập kinh tế khu vực giới 139 140 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO Trần Xuân Cầu Mai Quốc Chánh (2010), K inh tế quản trị nguồn nhân lực, nhà xuất Trường đại học kinh tế quốc dân Nguyễn Vân Điềm Nguyễn Ngọc Quân (2004), Giáo trình quản trị nhân lực, nhà xuất lao động – xã hội Ngô Duy Hân (2011), Sự cần thiết phải đào tạo nguồn nhân lực doanh nghiệp nước ta nay, nhà xuất lao động – xã hội Nguyễn Thế Phong (2009), Đào tạo ngắn hạn chiến lược phát triển nhân lực với tái cấu trúc doanh nghiệp, nhà xuất khoa học xã hội Lê Thu Nga, Trần Thị Lệ Thu (2012), Các phương pháp đào tạo nhân viên cấp quản trị phổ biến doanh nghiệp Việt Nam, nhà xuất lao động – xã hội Khách sạn Từ Sơn, Báo cáo Kết hoạt động kinh doanh ( 2013, 2014, 2015), Bộ phận kỹ thuật 140 141 PHỤ LỤC Phụ lục 1: Phiếu đánh giá chương trình đào tạo PHIẾU ĐÁNH GIÁ CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO HỌC VIÊN Tên khóa học:…………………………………….Ngày:………………………… Họ tên học viên:………………………………………………………………… Đơn vị công tác :…………………………………………………………………… Mức độ đánh giá Tốt Khá Đánh giá chung chất lượng khóa đào tạo Đánh giá vấn đề sau chương trình đào tạo: Ý nghĩa thực tiễn Thơng tin Giúp ích cho cá nhân Chuẩn bị kỹ lưỡng, chu đáo Phù hợp với công việc làm Mức độ hiệu việc sử dụng thời gian Tính hấp dẫn, lôi Rõ ràng, dễ hiểu Nhận xét chung học thêm khóa học Mức độ chia sẻ thông tin, kiến thức với học viên khác 141 TB Yếu Nhận Kém 142 Cơ hội tham khảo, nói chuyện với cán giảng dạy Bạn có u cầu hay kiến nghị khác nhằm hồn thiện chương trình đào tạo? ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ( Nguồn : Phịng tổ chức hành khách sạn) 142 143 Phụ lục Bản mơ tả cơng việc 143 144 BẢN MƠ TẢ CƠNG VIỆC Bộ phận : Tổ khí Chức danh : Nhân viên buồng phòng điều khiển máy tiện Tên công ty: Công ty TNHH Ngọc Thơ Cán quản lý trực tiếp: Tổ trưởng tổ khí Các nhiệm vụ: Thưc công đoạn theo phân công - tổ trưởng Thực theo hướng dẫn kỹ thuật c Mở máy/Khởi động máy đến lần, nếu-phát máy bị hư báo cho nhân viên bảo trì Kiểm tra dụng cụ bảo hộ lao động trước - làm việc Trong sử dụng máy, tuyệt đối chấp -hành theo hướng dẫn tổ trưởng nhân viên k Khi làm việc, phải vị trí, cơng đoạn tổ trưởng xếp, ý việc hướng dẫn kỹ thuật c Thường xuyên theo dõi số lượng hàng, báo cáo cho tổ trưởng Khi phát dạng lỗi phải báo cho tổ trưởng giải Tắt máy, tắt điện, vệ sinh m - Tiêu chuẩn: Kiến thức: lao động - phổ thông, học vấn trung học phổ thơng Kỹ Có kinh nghiệm làm - việc năm xí nghiệp sản xuất Phẩm chất đạo đức: - vui vẻ, hòa nhã với thành viên công ty, c 144 145 Phụ lục Bản mơ tả cơng việc xvii 146 BẢN MƠ TẢ CƠNG VIỆC Bộ phận : Phịng tài kế tốn Chức danh : Kế tốn tổng hợp Tên cơng ty: Công ty TNHH Ngọc Thơ Mã công việc: KT-KTTH Cán quản lý trực tiếp: Trưởng phịng tài kế toán Các nhiệm vụ: Kiểm tra đối chiếu số liệu đơn vị nội bộ, liệu chi hợp Kiểm tra định khoản -nghiệp vụ phát sinh Kiểm tra cân đối số liệu - kế toán chi tiết tổng hợp Kiểm tra số dư cuối kỳ có hợp - lý khớp với báo cáo chi tiết Hạch toán thu nhập, chi ph khác, thuế giá trị gia tăng báo cáo thuế, lập tốn văn phịng ct Theo dõi cơng nợ khối văn phịng cơng ty, quản lý tổng qt c công ty Xác định đề xuất lập dự phịng xử lý cơng nợ phải thu kh - In sổ chi tiết tổng hợp khối văn phòng, tổng hợp cơng ty theo Lập báo cáo tài theo quí, tháng, năm báo c chi tiết cầu - Thống kê tổng hợp số liệu kế tốn có u cầu Cung cấp số liệu cho Ban Giám Đốc đơn vị chức năn Giải trình số liệu cung cấp hồ sơ, số liệu cho quan thuế tra kiểm tra theo u cầu phụ trách phịng kế tốn xvii Lưu trữ liệu kế toán theo qui định Quyền hạn - Trực tiếp yêu cầu kế toán điều chỉnh nghiệp vụ phát hiệ 147 Phụ lục 4: Phiếu yêu cầu đào tạo đột xuất PHIẾU YÊU CẦU ĐÀO TẠO ĐỘT XUẤT Họ tên: Chức vụ: Bộ phận: Đơn vị: Đề xuất cử cán học: Danh sách đề cử tham gia: Cá nhân tự đề cử: Đào tạo : - Trong nước - Nước Địa điểm: Loại hình đào tạo: Nguồn thơng tin: Khóa đào tạo nghiệp vụ Quảng cáo trực tiếp Khóa đào tạo bổ sung kiến thức Báo trí Khóa đào tạo quản lý Mạng Internet Giới thiệu Nội dung cụ thể: Ngày tháng năm Trưởng Phòng ban ( phận) 147 148 Ý kiến phê duyệt Trưởng phòng Tổ Ý kiến phê duyệt Giám chức hành đốc Ngày tháng năm Ngày tháng năm Trưởng phòng Giám đốc 148 149 Phụ lục 5: Phiếu đánh giá học viên PHIẾU ĐÁNH GIÁ HỌC VIÊN (Dành cho giảng viên giảng dạy) Giảng viên thực hiện:…… Môn học:… ……… STT Nội dung đánh giá Nhận xét Mức độ tiếp thu Chuyên cần, tham gia đủ buổi học Kỹ thảo luận đưa ý kiến Sáng kiến đóng góp Khả áp dụng giảng vào thực tế Kỹ làm việc nhóm Khả khái quát vấn đề Hăng hái, nhiệt tình tham gia trả lời Khả truyền đạt thông tin 10 Thể lực Tổng 149 150 Các nhận xét khác: .…………………………………………………………………………………… Người thực 150 Phụ lục 6: Phiếu đánh giá giảng viên PHIẾU ĐÁNH GIÁ GIẢNG VIÊN Tên khóa học:……………………………………………………………………… Họ tên học viên:………………………………………………………… …… Đánh giá giảng viên giảng dạy:………………….…………………………… Mức độ đánh giá STT Tiêu chí đánh giá Kiến thức chủ đề hiểu biết thực tế ( = không hiểu biết, , 5= hiểu biết rộng) tập ( 1= tồi, ,5= tốt) ., 5= tốt) Sử dụng ví dụ có liên quan hay tập Khả truyền đạt lôi học viên học Trình độ tay nghề giảng viên (1= yếu, tình (1= khơng liên quan đến thực tế, , 5= sát với thực tế) Giảng viên giảng dạy theo dõi khơng? (1 = khó, , = dễ) khóa học( 1= it, , 5= nhiều) Giúp đỡ, quan tâm, hướng dẫn học viên Đánh giá chung giảng viên( 1= yếu, 2= yếu, 3= trung bình, 4= tốt, 5= tốt Nhận xét học viên: Anh (chị) viết nhận xét mà anh ( chị) cảm thấy giúp cho việc giảng dạy học tập khóa học tốt hơn? ... thực công tác đào tạo nhân cho biết hiệu công tác đào tạo nhân Nếu tiêu trước thực công tác đào tạo nhân nhỏ sau thực công tác đào tạo nhân với điều kiện yếu tố khác khơng đổi công tác đào tạo nhân. .. tác đào tạo nhân sự; nội dung, phương pháp để phân tích cơng tác đào tạo nhân doanh nghiệp làm sở cho việc phân tích cơng tác đào tạo nhân đề xuất giải pháp nhằm hồn thiện cơng tác đào tạo nhân. .. giá hiệu công tác đào tạo nhân ta so sánh tiêu trước sau thực công tác đào tạo nhân Nếu số trước đào tạo nhỏ sau đào tạo với điều kiện yếu tố khác khơng đổi kết luận cơng tác đào tạo nhân chưa