Nghiên cứu này được thực hiện tại huyện Đak Pơ, trên cơ sở sử dụng các phương pháp thực nghiệm quan sát đánh giá, thảo luận trực tiếp với các bên liên quan và kết hợp ý kiến chuyên gia, nghiên cứu và đã chỉ ra một số ưu thế cũng như nhược điểm của mô hình này trên địa bàn nông thôn huyện Đak Pơ - Gia Lai. Những nghiên cứu bước đầu sẽ là cơ sở để đánh giá và hỗ trợ cho vấn đề quản lý cũng như xem xét nhân rộng mô hình tại một số địa bàn nông thôn Đak Pơ hiện nay.
146 Nguyễn Hoàng Hiếu, Hà Thị Như Hằng / Tạp chí Khoa học Cơng nghệ Đại học Duy Tân 05(42) (2020) 146-157 05(42) (2020) 146-157 Đánh giá mơ hình phát triển du lịch nông nghiệp huyện Đăk Pơ - tỉnh Gia Lai Assessment of agricultural tourism development model for Dak Po district - Gia Lai province Nguyễn Hoàng Hiếua, Hà Thị Như Hằngb,c* Hoang-Hieu Nguyena, Nhu-Hang Hab,c* Huyện ủy Đak Pơ, Gia Lai, Việt Nam Dak Po District Office, Gia Lai, 600000, Vietnam b Khoa Sau đại học, Trường Đại học Duy Tân, Đà Nẵng, Việt Nam b Graduate School, Duy Tan University, Da Nang, 550000, Vietnam c Viện Nghiên cứu Phát triển Công nghệ Cao, Trường Đại học Duy Tân, Đà Nẵng, Việt Nam c Institute of Research and Development, Duy Tan University, Da Nang 550000, Vietnam a a (Ngày nhận bài: 22/9/2020, ngày phản biện xong: 26/9/2020, ngày chấp nhận đăng: 30/9/2020) Tóm tắt Du lịch nơng nghiệp mơ hình phát triển kinh tế áp dụng đánh giá mang lại hiệu kinh tế tế vượt trội nhiều quốc gia giới Ở Việt Nam, năm gần mơ hình nhiều địa phương áp dụng, triển khai bước đầu đánh giá phù hợp, giúp xóa đói, giảm nghèo, thúc đẩy phát triển kinh tế - xã hội theo hướng sinh thái, bền vững Tại Gia Lai, mơ hình nơng nghiệp bước đầu số địa phương xem xét triển khai Nghiên cứu thực huyện Đak Pơ, sở sử dụng phương pháp thực nghiệm quan sát đánh giá, thảo luận trực tiếp với bên liên quan kết hợp ý kiến chuyên gia, nghiên cứu số ưu nhược điểm mô hình địa bàn nơng thơn huyện Đak Pơ - Gia Lai Những nghiên cứu bước đầu sở để đánh giá hỗ trợ cho vấn đề quản lý xem xét nhân rộng mô hình số địa bàn nơng thơn Đak Pơ Từ khóa: Du lịch nơng nghiệp; Phương pháp phân tích đa tiêu chí hỗ trợ định (MCDS); Phát triển nông thôn bền vững; Chiến lược SWOT Abstract Agritourism is an economic development model that has been applied in many countries around the world due to its considerable effectiveness and benefits In Vietnam, this model has also been deployed by many localities with the efforts to support farmers in eliminating hunger, reducing poverty, and promoting socio-economic development In Gia Lai province, one of the areas in highland of Vietnam, agritourism has been initially considered for deployment by a number of localities This empirical study was conducted in Dak Po district with the aims of observation and evaluation the possibility of implementation the strategies and models of agritourism By using the case study methodology, the data was collected from direct discussion with stakeholders such as farmers, tourists, and local authorities The results of this study will be the lessons for other areas in Dak Po district to follow in case of deployment agritourism models Keywords: Agritourism, Multiple Criteria Decision Support (MCDS) analysis, Sustainable rural development, SWOT strategy * Corresponding author: Nhu-Hang Ha; Graduate School, Duy Tan University, Da Nang, 550000, Vietnam; Institute of Research and Development, Duy Tan University, Da Nang 550000, Vietnam Email: hatnhuhang@duytan.edu.vn Nguyễn Hoàng Hiếu, Hà Thị Như Hằng / Tạp chí Khoa học Công nghệ Đại học Duy Tân 05(42) (2020) 146-157 147 Tổng quan Du lịch giải pháp hữu hiệu để thúc đẩy tăng trưởng kinh tế-xã hội giảm đói nghèo, thơng qua việc cung cấp việc làm, mở rộng cấu doanh nghiệp, chuyển đổi hình thức thu nhập (Santeramo, Barbieri, & Development, 2017) Vệc kết hợp nơng nghiệp du lịch có tiềm lớn Việt Nam Du lịch nông nghiệp xem giải pháp để phát triển kinh tế bền vững mà phủ nên áp dụng Hình thức liên quan đến việc nông dân cung cấp hoạt động liên quan đến du lịch cho du khách nhằm thúc đẩy phát triển nơng nghiệp hoạt động có liên quan khác khu vực nông thôn (Phương N T D., 2012) Theo Tổng cục Du lịch Việt Nam, du lịch nông nghiệp tạo điều kiện cho phát triển kinh tế xã hội nhiều địa phương, tăng tính hấp dẫn du khách, đồng thời tạo thu nhập cho nông dân địa phương doanh nghiệp lĩnh vực nông nghiệp Tuy nhiên, hoạt động du lịch nơng nghiệp mang tính cịn tự phát hộ nông dân Họ chưa trọng vào việc phát triển thương hiệu, thiết kế đóng gói cho sản phẩm dịch vụ nhằm làm cho sản phẩm họ hấp dẫn tạo nét khác biệt với địa phương lân cận, giúp cho việc thu hút tăng chi tiêu khách du lịch Phần lớn hộ nông dân thiếu kỹ việc phục vụ khách du lịch, tổ chức hoạt động quảng bá phối hợp với đại lý du lịch để quảng bá thông tin họ tới khách (Nguyễn, Suwanno, Thongma, & Visuthismajarn, 2018) Do đó, Việt Nam triển khai nhiều hoạt động để thúc đẩy du lịch nông nghiệp Việc xây dựng chiến lược hoàn chỉnh, đầu tư vào sở hạ tầng, cung cấp thông tin hướng dẫn cho nông dân khách du lịch tiềm năng, thực chương trình khuyến mãi, hỗ trợ tài chính, khung pháp lý áp dụng tiêu chuẩn có liên quan đến nơng nghiệp điều đáng quan tâm ý Các chủ trang trại nên tìm cách kết hợp văn hóa địa nông nghiệp địa phương, đưa yếu tố văn hóa vào sản phẩm nơng nghiệp phát triển dựa môi trường sinh thái tự nhiên (Buong, 2019) Trong nghiên cứu này, tác giả tìm hiểu phân tích tầm quan trọng nhân tố có liên quan đến du lịch nông ngiệp nhằm hiểu thêm triển vọng phát triển lĩnh vực Chúng tơi trình bày số kết thơng qua khảo sát thực nông trại xã Cư An huyện Đăk Pơ năm 2019 Nghiên cứu dựa mơ hình sáu nhóm nhân tố để phân tích tiềm phát triển du lịch nông nghiệp xã Cư An: (1) nhu cầu thị trường (khách hàng), (2) nguồn nhân lực, (3) nguồn nguyên liệu, (4) giao thông, (5) tiện ích có liên quan, (6) nguồn tài Chúng tơi đưa mơ hình để giúp cho trang trại tạo kết nối trực tiếp với khách du lịch Thơng qua việc tìm hiểu thơng tin với vị lãnh đạo quyền địa phương, chúng tơi tìm hiểu thêm khả tạo mạng lưới kết hợp trang trại khác để xây dựng khu vực du lịch nông nghiệp đa dạng Cơ sở lý luận 2.1 Du lịch nông nghiệp Du lịch nông nghiệp hiểu việc đến thăm trang trại hay sở hoạt động ngành nơng nghiệp nhằm mục đích giải trí hay giáo dục sử dụng dịch vụ, hoạt động cung cấp trang trại (Awan, Saeed, & Zhuang, 2016) Những hoạt động “phần tăng thêm” vào sản phẩm hay dịch vụ sản phẩm nông nghiệp, tạo giá trị phi vật chất tài sản có trang trại (như cảnh quan, môi trường) (Awan et al., 2016) Đối với chủ trang trại, du lịch nông nghiệp mang lại cho họ 148 Nguyễn Hoàng Hiếu, Hà Thị Như Hằng / Tạp chí Khoa học Cơng nghệ Đại học Duy Tân 05(42) (2020) 146-157 nhiều lợi ích kinh tế xã hội, cách thức quan trọng để đa dạng hóa nguồn thu nhập Vì thơng qua hình thức này, trang trại cung cấp dịch vụ giải trí thời điểm trái mùa để gia tăng thu nhập Các trang trại hợp tác với tạo thành mạng lưới hỗ trợ việc cung cấp dịch vụ hỗ trợ hoạt động quảng cáo, cung cấp thông tin đến cho khách du lịch giúp cộng đồng hiểu thêm du lịch nông nghiệp (Boys, DuBreuil White, & Groover, 2017) 2.2 Nhân tố phát triển du lịch nông nghiệp Theo Sloagett Woods (2003), thu hút lĩnh vực kinh doanh xác định thị trường người tiêu dùng, lao động, nguồn nguyên vật liệu, giao thông vận tải, dịch vụ tiện ích, và nguồn vốn (Sloagett & Woods, 2003) Những yếu tố xem xét bối cảnh ngành du lịch nông nghiệp sở để phân tích cho tình thực tế chọn làm đối tượng nghiên cứu viết Thị trường người tiêu dùng hay khách hàng nhân tố quan trọng góp phần vào thành cơng du lịch nông nghiệp Lực lượng lao động yếu tố quan trọng nông nghiệp Phần lớn lực lượng thành viên gia đình hay người nhà chủ trang trại dựa vào lực lượng lao động bên ngồi Du lịch nơng nghiệp chiến lược giúp mang lại thu nhập bổ sung cho chủ trang trại mà không cần đầu tư lớn vào sở hạ tầng, lao động thiết bị (Barbieri & Tew, 2010) So với hai nhân tố thị trường người tiêu dùng lực lượng lao động, yếu tố liên quan đến nguyên vật liệu khu vực có xu hướng có ảnh hưởng doanh nghiệp nhỏ việc định chọn địa điểm để triển khai hoạt động du lịch nông nghiệp Một yếu tố không phần quan trọng khác giao thông sở hạ tầng Đây nhân tố làm tăng giảm lượng khách du lịch Giao thông đại giúp cho du khách tiếp cận đến trang trại cách dễ dàng hơn, thúc đẩy phát triển du lịch nông nghiệp (Sorupia, 2005) Cuối cùng, trang trại hay doanh nghiệp tham gia vào chuỗi hoạt động du lịch nông nghiệp quan tâm đến vấn đền liên quan đến lượng, nước vấn đề xử lý nước thải mức giá hợp lý Ngoài ra, diện hoạt động phụ trợ khác yếu tố quan trọng định địa điểm sở kinh doanh doanh nghiệp (Sloagett & Woods, 2003) Phương pháp nghiên cứu Trong báo này, sử dụng phương pháp nghiên cứu tình (case study) dựa mơ hình nhân tố thành công đề cập phần Nghiên cứu tình cách tiếp cận nhằm khám phá tượng bối cảnh nhiều nguồn liệu khác (Crowe et al., 2011) Một ưu điểm phương pháp hợp tác chặt chẽ nhà nghiên cứu đối tượng có liên quan đến vấn đề nghiên cứu, đồng thời cho phép người tham gia vào nghiên cứu trình bày câu chuyện họ (Crabtree & Miller, 1999) Thông qua câu chuyện này, người tham gia mơ tả quan điểm họ thực trạng vấn đề nghiên cứu điều cho phép nhà nghiên cứu hiểu rõ vấn đề nghiên cứu người tham gia vào nghiên cứu (Van Buuren, Eshuis, & Van Vliet, 2014) Chúng chọn trang trại trồng na dai xã Cư An, huyện Đăk Po để phân tích áp dụng phương pháp “tam giác” để thu thập liệu Phương pháp sử dụng để kiểm tra thiết lập tính hợp lệ nghiên cứu cách phân tích câu hỏi nghiên cứu từ nhiều khía cạnh khác (Golafshani, 2003) Ngồi Nguyễn Hoàng Hiếu, Hà Thị Như Hằng / Tạp chí Khoa học Cơng nghệ Đại học Duy Tân 05(42) (2020) 146-157 149 tác giả sử dụng phương pháp MCDS (phân tích đa tiêu chí hỗ trợ định) nằm phạm vi phân tích mơ hình SWOT (phân tích điểm mạnh, điểm yếu, hội, thách thức) để đánh giá cách có hệ thống yếu tố để tìm chiến lược mơ hình phát triển du lịch nơng nghiệp cho xã Cư An Việc kết nối phương pháp MCDS với phân tích SWOT nhằm mục đích phân tích nhân tố ưu tiên nhân tố mơ hình SWOT Phân tích cung cấp thơng tin tảng cho phân tích yếu tố liên quan đến nông nghiệp nông thôn để hỗ trợ việc đưa chiến lược (Kurttila et al , 2000) Đak Pơ có dân số 35.258 người có diện tích 500 km² Huyện có thị xã (Đăk Pơ) bảy xã (Hà Tam, An Thành, Yang Bắc, Cư An, Tân An, Phú An, Ya Hội) Sản xuất nông nghiệp đóng vai trị quan trọng việc phát triển bền vững khu vực Chúng lấy xã Cư An làm trường hợp điển hình để nghiên cứu, nơi cung cấp số lượng lớn sản phẩm nông nghiệp Trước đây, nông dân khu vực chủ yếu trồng loại ngắn ngày mía, sắn, ngơ, dưa hấu với hiệu kinh tế thấp Hiện tại, họ khai thác lợi khu núi Đá Lửa xã, với 550 đất sản xuất, có 38 hộ gia đình đầu tư trồng ăn diện tích đất Hầu hết loại ăn trồng vùng núi Đá Lửa góp phần nâng cao chất lượng sống nhiều hộ nông dân, phát triển kinh tế xã hội địa phương Người dân địa phương cho biết, điều kiện khí hậu, thời tiết đất đai thích hợp để trồng ăn quả, đặc biệt na dai Do khu vực kết hợp phát triển du lịch dựa trang trại trồng trọt có thúc đẩy phát triển bền vững trang trại thông qua dịch vụ gia tăng sản phẩm nông nghiệp thơ Ngồi xây dựng thành cơng mơ hình xã Cư An tiền đề để nhân rộng sang vùng khác toàn tỉnh 3.1 Thu thập số liệu nghiên cứu Chúng thực vấn với (1) Chủ sở hữu trang trại để hiểu mơ hình sản xuất nơng sản từ đưa phương thức kết hợp nơng nghiệp du lịch; (2) Chính quyền địa phương để làm rõ chiến lược sách phát triển lĩnh vực du lịch nơng nghiệp; (3) Khách du lịch để nắm nhu cầu họ loại hình du lịch này; (4) Các công ty hay đơn vị làm du lịch để xem xét khả triển khai hoạt động đưa khách du lịch đến khu vực Mỗi vấn kéo dài khoảng 30-45 phút Các câu hỏi vấn gửi đến người vấn trước để giúp họ làm quen với nội dung trao đổi Mỗi vấn thu âm lại ghi chép lại chuyển thể thành văn Chúng tiến hành quan sát nông dân để hiểu thêm hoạt động trang trại Các câu hỏi chúng tơi sử dụng để hỏi người vấn mô tả Bảng Bảng Thông tin đối tượng tham gia vấn tiêu chí vấn Người tham gia vấn Chủ trang trại (7/38 nơng trại) Tiêu chí Nội dung Thông tin nông trại Quy mô; Vị trí; Tình hình hoạt động kinh doanh; Nhu cầu phát triển dịch vụ du lịch; Nguồn vốn Thông tin chủ nông trại Thông tin cá nhân; Học vấn; Mức độ sẵn sàng cho việc chuyển hướng sang hoạt động du lịch nơng nghiệp 150 Nguyễn Hồng Hiếu, Hà Thị Như Hằng / Tạp chí Khoa học Công nghệ Đại học Duy Tân 05(42) (2020) 146-157 Khách du lịch Thông tin sản phẩm Giá trị gia tăng sản phẩm du lịch nông đến tỉnh Gia Lai dịch vụ liên quan đến nghiệp; Các loại hình du lịch nơng nghiệp, du lịch nơng nghiệp mức phí (5 người) Cơng ty du lịch Thông tin việc tổ Xu hướng du lịch tương lai; Hoạt địa bàn tỉnh Gia Lai chức hoạt động du lịch động qảng bá, hỗ trợ hoạt động du lịch (3 đại diện) nông nghiệp nông nghiệp Đại diện khối quản Thông tin việc hỗ trợ Tầm quan trọng hoạt động du lịch nông lý nhà nước tỉnh phát triển hoạt động du nghiệp việc phát triển kinh tế; Gia Lai huyện lịch nông nghiệp Nguồn vốn hỗ trợ Đak Pơ (5 đại diện) 3.2 Phân tích thơng tin số liệu thu thập từ trang trại Quá trình phân tích nội dung vấn chia làm hai giai đoạn Giai đoạn thứ liên quan đến việc xử lý nội dung vấn riêng biệt Bước thứ hai việc phân tích nội dung vấn liên quan đến việc xem xét mối liên hệ nội dung vấn nhân, tích hợp tất yếu tố để phát triển thành mơ hình tồn diện ứng dụng cho bối cảnh du lịch nông nghiệp Dữ liệu phân tích dựa mơ hình sáu nhân tố: Thị trường người tiêu dùng; Lao động; Nguyên vật liệu; Giao thơng; Tiện ích khác nguồn tài (a) Thị trường người tiêu dùng Khách du lịch có ý định tham gia váo chương trình du lịch nơng nghiệp thường có xu hướng “muốn đóng vai trị nông dân thực sự, tham gia làm tất công việc hàng ngày nông dân từ trồng trọt đến thu hoạch sản phẩm” (Khách du lịch (KDL)1) Họ cho việc trở thành nông dân giúp họ có hội trở cội nguồn, tìm hiểu rõ sống ngày trước ông bà họ Do đó, trang trại cân nhắc việc “biến ngơi làng thành "thiên đường nhỏ" hoang dã hấp dẫn cho khách du lịch, để du khách có trải nghiệm thú vị” (KDL 2) Tuy nhiên cần phải có ý thức việc bảo vệ khiết môi trường sống “xanh, sạch, đẹp” Lợi nông nghiệp xã Cư An lớn, với nhiều sản phẩm hấp dẫn cà phê, tiêu, rau, đặc biệt trái nhiệt đới Hơn nữa, nằm khu vực cao nên khí hậu mát mẻ dễ chịu Do đó, “Cư An có tiềm lớn việc phát triển du lịch dựa nông nghiệp” (KDL 3) Du lịch nơng nghiệp phải có kết hợp hai yêu cầu: (1) khu sinh hoạt với khơng khí lành; (2) vườn ăn nông sản phù hợp cho khách du lịch tham quan “Khách du lịch trở thành cầu nối sản xuất nông nghiệp du lịch nông nghiệp, họ tham gia thành phần tích cực dây chuyền sản xuất nông nghiệp tận hưởng thành tựu nông nghiệp Một tiêu chuẩn khác du lịch nơng nghiệp: nơng sản gắn liền với văn hóa” (KDL 4) Khách du lịch mong muốn họ trở cội nguồn văn hóa nơng nghiệp địa, họ có hội học cách trì phát triển sản phẩm nông nghiệp Đây hội để nhà khoa học nông nghiệp tìm hiểu nghiên cứu nguồn gen có giá trị, khả tạo giống bảo vệ nguồn gen truyền thống Do “lựa chọn tham gia du lịch nông nghiệp mang đến hội trải nghiệm không với tư cách nông dân mà cịn nhà khoa học nơng nghiệp, nhà du lịch nơng nghiệp” (KDL 5) Những khách du lịch có ý định chọn hình thức du lịch Nguyễn Hồng Hiếu, Hà Thị Như Hằng / Tạp chí Khoa học Công nghệ Đại học Duy Tân 05(42) (2020) 146-157 151 nơng nghiệp có số u cầu chung khác như: thực phẩm sạch, tham gia vào hoạt động thường nhật cộng đồng nông thôn, có khơng gian thư giãn Do đó, trang trại cần hiểu nhu cầu khách du lịch phân loại chúng theo nhóm khác Bảng để cung cấp dịch vụ tương ứng Bảng Nhu cầu khách du lịch sản phẩm du lịch tương ứng Nhu cầu khách du lịch Sản phẩm dịch vụ tương ứng Không gian n tĩnh Vị trí nơng trại cách xa nơi có nhiều tiếng ồn; Có đủ khơng gian riêng tư cho du khách Thực phẩm tốt cho sức khỏe Cung cấp thực phẩm gia đình tự chế biến; Thực phẩm mang tính truyền thống địa phương Thư giãn theo cách Bầu khơng khí mang tính thư giãn; Cung cấp hoạt động động để giải trí (đạp xe, cưỡi ngựa, câu cá, trồng v.v ) Quay với thiên nhiên Vị trí gần khu trồng trọt hoa quả, vườn rau; Có buổi chia sẻ kiến thức liên quan đến nguồn tài nguyên thiên nhiên (sông suối, thác nước, đồi núi v.v ) Tăng kiến thức khu vực Tiếp cận nguồn thông tin liên quan đến trang phục nông thôn truyền thống, phong tục tập quán; Tham gia hoạt động liên quan đến việc tạo sản phẩm thủ công mỹ nghệ thủ công; Tham gia vào lễ hội mang tính truyền thống địa phương Mơi trường lành Vị trí nơng trại cách xa khu vực có khả gây ô nhiểm; Cung cấp thực phẩm Cơ hội tham gia vào hoạt Tạo điều kiện rút ngắn khoảng cách khách du lịch dân động cộng đồng dân địa địa chủ nhà, chủ nông trại; Tổ chức buổi chia phương sẻ kinh nghiệm xoay quanh vến đề liên quan đến nông thôn (b) Lực lượng lao động vào trang trại na dai, điều kiện sống gia đình bà nâng lên đáng kể Trang trại Dựa thông tin thu thập từ có người làm việc, từ gieo trồng, chăm sóc bảy trang trại, chúng tơi nhận thấy hầu hết đến thu hoạch chủ yếu người nhà chủ sở hữu trang trại nơng nghiệp bà Trang trại trở thành nơi để khách người độ tuổi 40-55 (50%) 55-60 du lịch đến tham quan tận hưởng khơng khí (25%) Họ chủ yếu nam (66,7%), có trình độ n bình Khách du lịch có trải học vấn từ trung học phổ thông (58%) cao nghiệm sống “một người nông dân (33%) Thông tin chi tiết trang trại thực thụ” mô tả sau: Trang trại A: Chủ sở hữu bà L.T.Q Bà bắt đầu trồng na dai khu vực núi Đá Lửa xã Cư An (từ năm 2005), với Trang trại bà thu hoạch từ 11 đến 13 na mùa Bà thường bán trái cho người khách bán buônhọ đến tận trang trại bà để thu mua Nhờ Trang trại B: Chủ sở hữu ông N.N.Q Trang trại ông thường trồng xen loại trái khác diện tích (4 ha) chủ yếu xoài na dai Bằng cách áp dụng kỹ thuật cắt tỉa, tạo tán, sử dụng phân bón có nguồn gốc sinh học, suất ngày tăng Ông áp dụng nghiêm ngặt quy 152 Nguyễn Hồng Hiếu, Hà Thị Như Hằng / Tạp chí Khoa học Công nghệ Đại học Duy Tân 05(42) (2020) 146-157 trình chăm sóc sử dụng sản phẩm bảo vệ thực vật Các loại trái đáp ứng yêu cầu tiêu chuẩn chất lượng Trang trại có nơng dân Khách du lịch ghé thăm trang trại ơng để khám phá hương vị khác loại trái Ngồi ra, trường hợp khách du lịch có ý định tìm hiểu thêm kiến thức liên quan đến quy trình trồng trái đại, họ nói chuyện với chủ trang trại nơng dân Trang trại nơi trải nghiệm lý tưởng, tích lũy thêm kinh nghiệm cho có ý định gia nhập vào lĩnh vực trồng ăn trái theo xu hướng đại Trang trại C: Chủ sở hữu trang trại na dai (1000 cây) bà T.T.T Trang trại bà có 100 bưởi da xanh, bơ qt đường Mục đích việc đa dạng hóa giống trồng trang trại bà muốn đảm bảo trang trại ln có sản phẩm để cung cấp cho người mua năm Họ có ba nơng dân chăm sóc trang trại Khách du lịch đến vào mùa năm để thưởng thức đa dạng loại trái Trang trại D: Chủ sở hữu ông N.V.P Trang trại ông có 4ha, cung cấp 20 trái năm Lúc đầu, ông trồng xen kẽ na dai vườn xoài Sau thời gian quan sát hiệu kinh tế loại cây, ông chuyển đổi diện tích trồng xồi, sắn, đậu, ngơ loại khác sang na dai Nông phẩm trang trại ông thường bán cho thương lái huyện giao cho chợ đầu mối Hiện có nơng dân làm việc trang trại Trang trại E: Chủ sở hữu ông L.V.T Trang trại ơng có 3ha na dai Tuy trang trại có diện tích nhỏ, vùng đất phù hợp để trồng na Trọng lượng trung bình từ 500- 700gram, với vị loại na trồng vùng đất khác Vì nhiều khách hàng thương nhân địa phương khác tìm đến trang trại ơng để mua Hiện trang trại có hai nơng dân Khách du lịch đến có trải nghiệm thú vị thơng qua việc tận hưởng khơng khí lành với loại trái chất lượng cao Trang trại F: Với 7ha đất khu vực núi Đá Lửa, ơng L.V.H trồng đủ loại xồi, bơ, lúa, mía Từ năm 2015, ơng sử dụng mía để trồng na dai theo hướng dẫn Sở Nông nghiệp Phát triển Nông thôn tỉnh Gia Lai để đa dạng hóa giống trồng tận dụng lợi thổ nhưỡng vùng đất Hiện trang trại ơng có nơng dân làm việc Khách du lịch đến trang trại ơng có hội thử nghiệm việc tự trồng trọt chăm sóc nhiều loại khác quy mô lớn Trang trại G: Chủ sở hữu ông N.V.T Trước đây, ông trồng 3ha mía dưa hấu loại khơng mang lại hiệu kinh tế cao Sau đó, ơng chuyển sang trồng xồi kết khơng đáp ứng kỳ vọng thiếu cơng nghệ Ơng dành gần năm để vào Nam học hỏi kinh nghiệm trồng trọt trang trại, trở về, ông định trồng na dai Trong 10 năm qua, khu vườn ông phát triển ổn định tạo thu nhập tương đối cao Trang trại có nơng dân Du khách đến học hỏi thêm kinh nghiệm từ chủ trang trại, không liên quan đến kỹ thuật trồng trọt mà kinh nghiệm q trình tìm tịi học hỏi để đưa mơ hình kinh doanh phù hợp (c) Nguyên vật liệu Thông qua khảo sát, nhận thấy phần lớn trang trại có diện tích khơng q 10ha Sản xuất nơng nghiệp trang trại phần lớn đáp ứng cho nhu cầu tiêu dùng Nguyễn Hoàng Hiếu, Hà Thị Như Hằng / Tạp chí Khoa học Cơng nghệ Đại học Duy Tân 05(42) (2020) 146-157 153 địa phương quy hoạch tốt kết hợp yếu tố nơng nghiệp với cảnh quan xung quanh để tạo thành quần thể du lịch nơng nghiệp Các trang trại có khả cung ứng dịch vụ liên quan đến lưu trú thực phẩm Du khách trải nghiệm hoạt động liên quan đến trồng trọt đây, đồng thời tham gia hoạt động giải trí khác như: đạp xe đường q, câu cá khu có sơng suối chảy qua, nướng thức ăn thư giãn gia đình đồi cỏ (d) Giao thơng sở hạ tầng Huyện Đăk Pơ nằm quốc lộ 19, tuyến đường huyết mạch nối liền vùng duyên hải miền Trung Tây Nguyên, đến tận Campuchia Đây khu vực chuyển tiếp đồng cao ngun Huyện có rừng hệ thống sơng hồ có tiềm lớn để phát triển du lịch Từ phía sau đèo Mang Yang nhìn phía Đơng Đăk Pơ cánh đồng mía rừng thơng xanh mênh mông Tuy nhiên tuyến đường nối với xã Cư An nhỏ chưa bê tơng hóa tồn nên phương tiện di chuyển xe máy (e) Dịch vụ hỗ trợ khác nguồn tài Các bên có liên quan việc triển khai hoạt động du lịch nơng nghiệp chủ trang trại, nông dân hay cộng đồng địa phương, nơi cung cấp sản phẩm dịch vụ cho khách du lịch Do họ cần làm việc với công ty du lịch để xếp hoạt động liên quan đến chương trình du lịch, họ cần hỗ trợ từ công ty vận tải để chuyển khách du lịch hàng hóa có liên quan khác Vì vậy, số nhà điều hành chương trình du lịch nhìn thấy tiềm từ khu vực nên tiến hành hướng dẫn chủ trang trại lập kế hoạch kinh doanh giải pháp du lịch để mang đến cho du khách trải nghiệm khác biệt “Cần phải định hướng để trang trại tạo mơ hình theo điều kiện đặc điểm riêng họ, tham khảo số mơ hình thành cơng Đà Lạt tỉnh miền Tây Nam Bộ” (Công ty du lịch 1) Chính quyền địa phương, tổ chức phi phủ quan đào tạo đóng vai trị quan trọng việc hỗ trợ để phát triển loại hình kinh doanh Các quan ban ngành ln có chủ trương đưa nhiều sách để thúc đẩy hoạt động du lịch nông nghiệp phát triển sở hạ tầng để hỗ trợ việc di chuyển khách du lịch vận chuyển hàng hóa Ngồi ra, quyền địa phương có hoạt động liên quan đến việc hỗ trợ tài kinh nghiệm trồng trọt cho trang trại có nhu cầu “Huyện Đăk Pơ nỗ lực xây dựng thương hiệu biến trái thành sản phẩm nơng nghiệp địa phương để phát triển kinh tế - xã hội, xóa đói giảm nghèo” (Đại diện quan nhà nước (CQNN) 1) “Chính quyền phòng chức huyện cần nhanh chóng hồn thành khảo sát, đánh giá cụ thể điều kiện đất đai khí hậu, làm tiền đề để nhân giống ăn khu vực Các xã địa phương liên kết với doanh nghiệp bên ngồi để tìm đầu ổn định cho trồng bước vào thời kỳ thu hoạch Đây coi chìa khóa để nơng dân cảm thấy an tâm việc phát triển sản xuất” (CQNN 2) “Nhiều loại ăn xã Cư An góp phần tạo điều kiện sống cho nhiều hộ nông dân phát triển kinh tế xã hội địa phương Trong thời gian tới, đưa nhiều sách đổi để khuyến khích người tiếp tục phát triển ăn khu vực này” (CQNN 3) Kết nghiên cứu thảo luận 4.1 Cơ hội, thách thức, điểm mạnh điểm yếu tình nghiên cứu Thơng qua kết phân tích từ nhân tố đề cập phần xếp vào mơ hình SWOT, kết cho thấy hội, thách 154 Nguyễn Hoàng Hiếu, Hà Thị Như Hằng / Tạp chí Khoa học Công nghệ Đại học Duy Tân 05(42) (2020) 146-157 thức, điểm mạnh điểm yếu xã Cư An sau: phục vụ cho khách du lịch quán ăn, quán cà phê, nhà nghỉ (a) Cơ hội (d) Điểm yếu Khu vực xã Cư An quyền địa phương hỗ trợ mặt sách lẫn kinh phí để phát triển du lịch dựa nguồn tài nguyên có Bên cạnh đó, có nhiều công cụ hỗ trợ việc tiếp cận đến khách du lịch Agoda, Expedia, hay Tripadvisor, trang trại cung cấp thơng tin quảng cáo trực tuyến để thu hút quan tâm khách du lịch nội địa lẫn quốc tế Ngoài ra, tổ chức phi phủ (NGO) có chương trình hỗ trợ phát triển nơng thơn, nên họ hỗ trợ việc đưa văn hóa nông thôn thị trường Hiện hầu hết chủ trang trại chưa nhận tầm quan trọng du lịch nơng nghiệp Do họ chưa có đầu tư thỏa đáng để thu hút khách du lịch việc truyền thông tiếp thị xây dựng sở hạ tầng Đồng thời công ty du lịch địa bàn chưa có chương trình du lịch kết hợp để phát huy hết lợi du lịch (b) Mối đe dọa/ Thách thức (a) Chiến lược SO - Tân dụng điểm mạnh để nắm bắt hội Hiện thách thức lớn địa phương cạnh tranh loại hình du lịch khác địa bàn du lịch ngắm cảnh (đồi thông, thác nước) hay du lịch tâm linh (thăm chùa chiền, đền miếu, nhà thờ) Đồng thời, du lịch nơng nghiệp mối đe dọa cho môi trường sinh thái (c) Điểm mạnh Xã Cư An sở hữu 100 diện tích đất nơng nghiệp màu mỡ thích hợp cho việc trồng loại ăn trái, đặc biệt na dai, điểm mạnh khu vực so với địa bàn khác Ngồi ra, Cư An cịn có vị trí địa lý thuận lợi, giáp với xã Hà Tam (có quần thể đồi thơng thác nước – khai thác khu du lịch sinh thái), hay nằm gần huyện Kongchro huyện Kbang - hai khu vực có nhiều làng văn hóa người đồng bào (khai thác du lịch cộng đồng) Do đó, khách du lịch đến Cư An kết hợp tham quan vùng lân cận ngược lại Đồng thơi, Xung quanh khu vực cịn nhiều vùng đất trống khai thác để xây dựng dịch vụ khác 4.2 Chiến lược phát triển du lịch nông nghiệp Dựa kết phân tích từ mơ hình SWOT, số chiến lược phát triển du lịch nông nghiệp đề suất sau: Chiến lược SO chiến lược hình thành cách tận dụng lợi từ nhân tố nội để nắm bắt hội phát triển Xã Cư An áp dụng hoạt động sau: Mở rộng vườn cây, cung cấp hoạt động thu hoạch trái cho khách du lịch Kết hợp việc tham quan vườn với hoạt động đạp xe đạp, câu cá Xây dựng khu nghỉ ngơi hay quầy bán trái cây, quà lưu niệm (b) Chiến lược ST - Kết hợp điểm mạnh vượt qua thách thức Chiến lược ST chiến lược thực cách tận dụng điểm mạnh lường trước mối đe dọa từ bên ngồi Do đó, nơng trại có thể: Thiết kế chương trình trồng xanh để bảo vệ môi trường sinh thái Cung cấp loại hình du lịch mang tính đặc trưng để tạo khác biệt: du lịch sinh thái, tìm hiểu văn hóa, lịch sử địa phương Nguyễn Hồng Hiếu, Hà Thị Như Hằng / Tạp chí Khoa học Cơng nghệ Đại học Duy Tân 05(42) (2020) 146-157 155 (c) Chiến lược WO - Tận dụng hội để khắc phục điểm yếu 4.3 Đề xuất mơ hình phát triển du lịch nông thôn Chiến lược WO kỹ thuật tận dụng hội từ môi trường bên khắc phục điểm yếu nội Do trang trại nên cân nhắc đến việc: Từ chiến lược trên, thấy du lịch nông nghiệp phân làm nhiều mơ hình khác tùy theo đặc điểm trang trại như: Sử dụng website công ty du lịch phương phương tiện quảng bá trực tuyến (Tripadvisor, Agoda, Expedia) Phát triển website riêng dành riêng cho việc quảng bá du lịch nông nghiệp trang trại kết hợp quảng cáo cho xã Cư An Cải thiện chất lượng dịch vụ thông qua việc đào tạo nâng cao lực cho nông dân lực lượng lao động nông thôn cách hợp tác với công ty du lịch, hiệp hội phát triển nơng thơn, tổ chức phi phủ Hợp tác với đại lý du lịch để thu hút lượng khách từ địa phương khác (d) Chiến lược WT - Phân tích điểm yếu thách thức Chiến lược phát triển thông qua việc trang trại phải phân tích điểm mạnh mình, hiểu rõ thách thức đối mặt từ bên ngồi để có biện pháp ứng phó cho phù hợp Các trang trại có thể: Gia tăng thêm giá trị vào sản phẩm nơng nghiệp có để giúp cho việc sản xuất nông sản bền vững (tạo sản phẩm chế biến thay cho sản phẩm thô) Kêu gọi hỗ trợ từ quan ban ngành để có biện pháp sách phù hợp nhằm giúp cho trang trại có thêm kiến thức, kỹ năng, nguồn vốn công tác phát triển du lịch dựa tảng nông nghiệp sẵn có (a) Mơ hình - Một ngày làm nơng dân Khi triển khai mơ hình “Một ngày làm nơng dân”, trang trại nên cân nhắc đến nhu cầu quy mơ đồn khách mà đưa chương trình phù hợp Nếu đồn khách nhỏ hay thời gian lưu trú ngắn, trang trại triển khai chương trình, trường hợp lượng khách tham gia đơng, họ có ý định lưu trú thời gian dài, trang trại kết hợp với để đưa dịch vụ đa dạng phong phú Khách du lịch đến trang trại, tìm hiểu tồn quy trình từ gieo trồng đến thu hoạch, chế biến tiếp thị loại nơng sản Trong trường hợp khách du lịch muốn lưu trú qua đêm, trang trại cung cấp dịch vụ liên quan đến việc ăn uống để giúp họ có trải nghiệm thú vị đời sống nông dân (b) Mơ hình - “Mỗi người trồng cây” Mơ hình triển khai trang trại cịn nhiều diện tích đất trống, khách du lịch đến tham quan, họ mua giống mà họ thích sau tự trồng chúng xuống đặt tên theo ý thích họ Trang trại cung cấp dịch vụ chăm sóc cho khách, đến mùa thu hoạch khách du lịch ghé lại hái trái để mang Khu vực núi Đá Lửa nơi có thổ nhưỡng đặc trưng, trang trại chọn số loại tiêu biểu để đưa vào chương trình Đồng thời, nên quy hoạch khu vực phù hợp, thuận lợi cho việc lại, để khu vườn trở thành nơi mang dấu ấn riêng, tạo tiền đề cho việc tiếp thị sản phẩm địa phương 156 Nguyễn Hoàng Hiếu, Hà Thị Như Hằng / Tạp chí Khoa học Cơng nghệ Đại học Duy Tân 05(42) (2020) 146-157 (c) Mơ hình - “Mỗi chuyến sản phẩm” mạnh cho địa phương để cạnh tranh với khu vực khác Các trang trại triển khai mơ hình thiết kế quầy bán lẻ nơng sản đặt ngồi cổng trang trại hay bên để khách du lịch dễ dàng nhìn thấy mua làm quà họ chuẩn bị rời khỏi nơi tham quan Ngồi ra, trang trại cung cấp dịch vụ chế biến nông sản theo yêu cầu khách họ lưu trú qua đêm có ý định muốn thưởng thức đặc sản địa phương thông qua đồ ăn hay thức uống Tuy nhiên để giúp khách du lịch có ấn tượng sẵn sàng chi trả cho mặt hàng nơng sản, địi hỏi trang trại phải đầu tư vào hình thức đóng gói, bao bì để giúp cho việc vận chuyển nơng sản dễ dàng, thuận tiện Kết luận (d) Mô hình - Kết hợp du lịch nơng nghiệp với khám phá lịch sử, văn hóa địa phương Đăk Pơ khơng nơi có trang trại rau có chất lượng mà cịn tiếng di tích lịch sử quốc gia tượng đá Chăm (xã Tân An); Đá Ông Nhạc (xã Phú An) Cách xã Cư An khoảng km dọc theo đường quốc lộ Di tích tượng đài Chiến thắng Đăk Pơ, nơi lưu giữ tài liệu, tranh ảnh vật dụng trận chiến Nơi trở thành "địa đỏ" giáo dục truyền thống cách mạng, tinh thần yêu nước niềm tự hào dân tộc cho hệ trẻ người dân địa phương người dân tỉnh Cùng với tiềm du lịch sinh thái du lịch nơng nghiệp, Đăk Pơ có tiềm phát triển du lịch cộng đồng với làng hoang sơ người Bahnar Với ngơi nhà sàn cịn ngun vẹn, làng nghề thủ công truyền thống dệt thổ cẩm, đan lát, văn hóa cồng chiêng nghi lễ dân gian độc đáo người đồng bào lưu giữ, làng Hway (xã Hà Tam) trở thành điểm đến thú vị cho khách du lịch Dựa lợi này, loại hình du lịch kết hợp trở thành Mặc dù du lịch nơng nghiệp mang lại nhiều lợi ích cho trang trại, để triển khai hình thức địi hỏi chủ trang trại phải có đầu tư mức tài ngun cơng sức hình thức kết nối nhiều nhóm đối tác khác Dựa theo đặc tính du lịch nơng nghiệp, hình thức có quan hệ mật thiết với hoạt động sản xuất nơng nghiệp, việc đưa du lịch vào hệ sinh thái nông thôn cung cấp hộ nông dân Trong báo này, nghiên cứu du lịch nơng nghiệp với mục đích đưa chiến lược phát triển mơ hình triển khai dựa việc phân tích nhóm nhân tố liên quan thị trường người tiêu dùng, lao động, nguồn nguyên vật liệu, giao thơng vận tải, dịch vụ tiện ích, và nguồn vốn Thơng qua việc phân tích tình xã Cư An vận dụng kết hợp phương pháp MCDS (phân tích đa tiêu chí hỗ trợ định) nằm phạm vi phân tích mơ hình SWOT (phân tích điểm mạnh, điểm yếu, hội, thách thức) để đánh giá cách có hệ thống yếu tố để tìm chiến lược mơ hình phát triển du lịch nơng nghiệp Kết phân tích liệu cho thấy quan nhà nước chủ trang trại khẳng định tầm quan trọng việc triển khai hoạt động du lịch nông nghiệp Tuy nhiên thực tế, trang trại chưa khai thác triệt để lợi ích hoạt động Tài liệu tham khảo [1] Awan, S A., Saeed, A., & Zhuang, P J P (2016) The Prospects of Agritourism Development in China 7(5) [2] Boys, K A., DuBreuil White, K., & Groover, G J J o S T (2017) Fostering rural and agricultural tourism: exploring the potential of geocaching 25(10), 1474-1493 [3] Buong, D H (2019) “Triple Helix” with the Application of High-tech in Agriculture According Nguyễn Hồng Hiếu, Hà Thị Như Hằng / Tạp chí Khoa học Công nghệ Đại học Duy Tân 05(42) (2020) 146-157 157 to Market Demand VNU Journal of Science: Policy and Management Studies, 35(2) [4] Crabtree, B F., & Miller, W L (1999) Doing qualitative research: sage publications [5] Crowe, S., Cresswell, K., Robertson, A., Huby, G., Avery, A., & Sheikh, A J B m r m (2011) The case study approach 11(1), 100 [6] Nepal, R., al Irsyad, M I., & Nepal, S K (2019) Tourist arrivals, energy consumption and pollutant emissions in a developing economy–implications for sustainable tourism Tourism Management, 72, 145-154 [7] Nguyen, N., Suwanno, S., Thongma, W., & Visuthismajarn, P (2018) The attitudes of residents towards agro-tourism impacts and its effects on participation in agro-tourism development: The case study of Vietnam African Journal of Hospitality, Tourism and Leisure, 7(4) [8] Phương, N T D (2012) Phát triển du lịch nông thôn Tây Nam Bộ: tiềm thách thức Journal of Scientific and Research Publications, 2(12) [9] Santeramo, F G., Barbieri, C J T P., & Development (2017) On the demand for agritourism: a cursory review of methodologies and practice 14(1), 139-148 [10] Sloagett, G., & Woods, M D (2003) Critical Factors in Attracting New Business and Industry in Oklahoma [11] Sorupia, E (2005) Rethinking the role of transportation in tourism Paper presented at the Proceedings of the Eastern Asia Society for Transportation Studies [12] Tseng, M.-L., Chang, C.-H., Wu, K.-J., Lin, C.-W R., Kalnaovkul, B., & Tan, R R J S (2019) Sustainable Agritourism in Thailand: Modeling Business Performance and Environmental Sustainability under Uncertainty 11(15), 4087 [13] Van Buuren, A., Eshuis, J., & Van Vliet, M (2014) Action research for climate change adaptation: Developing and applying knowledge for governance: Routledge ... học Duy Tân 05(42) (2020) 14 6-1 57 Khách du lịch Thông tin sản phẩm Giá trị gia tăng sản phẩm du lịch nông đến tỉnh Gia Lai dịch vụ liên quan đến nghiệp; Các loại hình du lịch nơng nghiệp, du lịch. .. nông nghiệp nông nghiệp Đại diện khối quản Thông tin việc hỗ trợ Tầm quan trọng hoạt động du lịch nông lý nhà nước tỉnh phát triển hoạt động du nghiệp việc phát triển kinh tế; Gia Lai huyện lịch. .. sách phát triển lĩnh vực du lịch nông nghiệp; (3) Khách du lịch để nắm nhu cầu họ loại hình du lịch này; (4) Các công ty hay đơn vị làm du lịch để xem xét khả triển khai hoạt động đưa khách du lịch