Đang tải... (xem toàn văn)
Mô hình nuôi tôm sú - lúa luân canh được thực hiện tại xã Lương Nghĩa, huyện Long Mỹ, tỉnh Hậu Giang từ năm 2017-2018 nhằm đánh giá hiệu quả và sự phù hợp với vùng đất phèn bị nhiễm mặn vào mùa khô. Vụ nuôi tôm bắt đầu từ tháng 3 đến tháng 9, và vụ lúa Đông Xuân bắt đầu từ tháng 10 đến tháng 2 năm sau.
VIỆN NGHIÊN CỨU NUÔI TRỒNG THỦY SẢN II THỰC NGHIỆM MƠ HÌNH TƠM SÚ - LÚA LN CANH TRÊN VÙNG ĐẤT PHÈN NHIỄM MẶN Ở HUYỆN LONG MỸ, TỈNH HẬU GIANG Lê Kim Ngọc1*, Nguyễn Hồng Tâm1, Phạm Cơng Lịnh1, Trần Văn Đẹp1, Sơn Ngọc Huyền1, Hứa Huy Bình1, Nguyễn Thị Thùy Lam1, Nguyễn Thị Cẩm Ngân1 TĨM TẮT Mơ hình ni tơm sú - lúa ln canh thực xã Lương Nghĩa, huyện Long Mỹ, tỉnh Hậu Giang từ năm 2017-2018 nhằm đánh giá hiệu phù hợp với vùng đất phèn bị nhiễm mặn vào mùa khô Vụ nuôi tôm tháng đến tháng 9, vụ lúa Đông Xuân tháng 10 đến tháng năm sau Tôm sú (PL16-PL20) hóa độ mặn xuống 3‰ thả ni mơ hình quảng canh (QC) với mật độ con/m2, không cho ăn bổ sung, mô hình quảng canh cải tiến (QCCT) thả với mật độ con/m2, có cho ăn bổ sung Sau tháng nuôi điều kiện độ mặn thấp (dưới 4‰) thời tiết nắng nóng, nhiệt độ nước ruộng cao (30,2-34,1oC), suất tơm đạt 104,0-128,7 kg/ha/vụ (mơ hình QC) 228,9-241,2 kg/ha/vụ (mơ hình QCCT) Mặc dù, mơ hình QC lợi nhuận bình quân (13,3 triệu đồng/ha) đạt thấp mơ hình QCCT (20,7 triệu đồng/ha) tỷ suất lợi nhuận (1,1) đạt cao so với mô hình QCCT (0,7) Giống lúa lai BTE1 sử dụng để gieo xạ vụ Đông Xuân, sau 110 ngày gieo trồng, lúa đạt suất từ 4,5-6,5 tấn/ha, lợi nhuận đạt từ 12,5-23,4 triệu đồng/ha Như thấy mơ hình ni tơm sú - lúa ln canh lựa chọn phù hợp cho vùng đất phèn bị nhiễm mặn vào mùa khô, tận dụng nguồn nước mặn xâm nhập tài nguyên quý giá với đất đai mang lại thu nhập đáng kể cho người dân thay bỏ đất trống Tuy nhiên, để mang lại hiệu kỹ thuật hiệu kinh tế cần quản lý tốt yếu tố mơi trường dịch hại Từ khóa: đất phèn, Hậu Giang, tôm- lúa, xâm nhập mặn I GIỚI THIỆU Nuôi tôm sú luân canh với trồng lúa (tơmlúa) hình thức ni tơm phổ biến Đồng sông Cửu Long (ĐBSCL), năm 1970 phát triển nhanh, từ sau năm 2000, Chính phủ có Nghị cho phép chuyển đổi đất sản xuất hiệu sang ni trồng thủy sản (Nghị số 09/2000/NQ-CP) Diện tích nuôi tôm-lúa năm 2000 71.000 ha, tăng lên gấp đôi vào năm 2014 với 152.977 Mô hình QCCT tơm-lúa chiếm tỷ lệ cao tỉnh Kiên Giang, Cà Mau Bạc Liêu, mô hình địi hỏi đầu tư thấp hiệu đầu tư cao, bền vững môi trường (Viện Quản lý Phát triển Châu Á-AMDI, 2016) Kết thực nghiệm huyện An Minh An Biên, tỉnh Kiên Giang cho thấy: (1) Mơ hình ni tơm sú QC, mật độ 2,5 con/m2, không cho ăn bổ sung, thời gian ni 120 ngày đạt tỷ lệ sống 35%, kích cỡ thu hoạch 30,5 con/ kg, suất tôm 267 kg/ha/vụ, chi phí đầu tư 16,3 triệu đồng/ha/vụ, lợi nhuận đạt 26,4 triệu đồng/ha/vụ; (2) Mơ hình ni tơm sú QCCT với mật độ 6,5 con/m2, có cho ăn bổ sung thức ăn công nghiệp, thời gian nuôi 100 ngày đạt tỷ lệ sống 45,3%, kích cỡ thu hoạch 39,5 con/kg, suất tơm 1.164 kg/ha/vụ, chi phí đầu tư 71,9 triệu đồng/ha/vụ lợi nhuận đạt 91,4 triệu đồng/ha/vụ (Trương Hoàng Minh ctv., 2013) Kết điều tra mơ hình ni tơm QCCT cho thấy, mật độ tơm bình qn Sóc Trăng 12,6 con/m2, Bạc Liêu 6,23 con/m2 Cà Mau 4,04 con/m2; Chi cục Thủy sản tỉnh Hậu Giang * Email: lkngoc82@gmail.com 14 TẠP CHÍ NGHỀ CÁ SƠNG CỬU LONG - SỐ 16 - THÁNG 6/2020 VIỆN NGHIÊN CỨU NUÔI TRỒNG THỦY SẢN II suất lợi nhuận trung bình tương ứng Sóc Trăng 0,83 tấn/ha/năm 17,5 triệu đồng/ha/năm, Bạc Liêu 0,42 tấn/ha/năm 28,6 triệu đồng/ha/năm, Cà Mau 0,21 tấn/ ha/năm 18,9 triệu đồng/ha/năm (Lê Thị Phương Mai ctv., 2016) Hậu Giang tỉnh nội đồng nằm vị trí trung tâm vùng Tây sơng Hậu ĐBSCL, có địa hình trũng thấp, lịng chảo, vừa chịu tác động mạnh chế độ triều biển Đông (nhật triều), lại vừa chịu ảnh hưởng mạnh chế độ triều biển Tây (bán nhật triều) Những năm gần đây, tỉnh Hậu Giang chịu tác động lớn biến đổi khí hậu-nước biển dâng, đặc biệt năm 2016 tình trạng xâm nhập mặn diễn gay gắt mùa khô ảnh hưởng lớn đến sản xuất đời sống nhân dân, người dân huyện Long Mỹ Huyện Long Mỹ nằm phía Tây Nam tỉnh chịu ảnh hưởng nặng nề biến đổi khí hậu, xâm nhập mặn thời gian qua Tại số xã thuộc huyện Long Mỹ, số liệu đo độ mặn ghi nhận cho thấy độ mặn dao động từ 0,27,0 ‰ tháng 01/2016 tăng dần tháng tiếp theo, độ mặn đạt ngưỡng cao tháng 4-5, dao động khoảng 10,0-19,7 ‰, sau độ mặn giảm dần chuyển sang mùa mưa (Trạm Thủy lợi huyện Long Mỹ, 2016) Do đó, mùa khơ khu vực ngồi đê bao ngăn mặn, hộ dân khơng thể sản xuất vụ lúa Hè Thu thường bỏ ruộng trống Vì vậy, để khai thác tiềm đất đai, tận dụng nguồn nước mặn xâm nhập mùa khơ, góp phần tạo việc làm, tăng thêm thu nhập cho người dân vùng bị nhiễm mặn, mơ hình tơm-lúa đề xuất thực khu vực đê bao ngăn mặn thuộc địa bàn ấp 6, xã Lương Nghĩa, huyện Long Mỹ Qua đó, đánh giá hiệu phù hợp mơ hình với vùng đất phèn bị nhiễm mặn vào mùa khô địa phương II VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP Thực nghiệm triển khai từ năm 20172018 với hai mơ hình diện tích 6,1 ha, mơ hình ni tơm sú QC ln canh với lúa (mơ hình QC) diện tích 3,25 (03 hộ) mơ hình ni tơm sú QCCT ln canh với lúa (mơ hình QCCT) diện tích 2,85 (03 hộ) Các mơ hình triển khai vụ gồm: i) Vụ nuôi tôm tháng đến tháng (dương lịch) ii) Vụ trồng lúa tháng 10 đến tháng năm sau (dương lịch) Mật độ tơm ni mơ hình QC con/m2 khơng bổ sung thức ăn; mơ hình QCCT con/m2 có bổ sung thêm thức ăn; tơm sú giống cỡ PL16-PL20, thả giống 01 lần vào đầu vụ; lúa lai BTE1 gieo sạ hai mơ hình với mật độ 30 kg/ha Các tiêu môi trường nhiệt độ, pH, hàm lượng oxy hịa tan (DO) ruộng ni tơm theo dõi kiểm tra 1-2 ngày/lần; độ kiềm, độ trong, độ mặn theo dõi kiểm tra tuần/lần Độ mặn nhiệt độ đo máy đo độ mặn AZ8602, pH đo bút đo pH Hach Pocket Pro, DO độ kiềm đo test-kit, độ đo đĩa secchi Định kỳ hàng tháng kiểm tra khối lượng tôm, lần 25 cá thể/ruộng Sản lượ phí cho vụ ni Về tỷ lệ chi phí thức ăn mơ hình QCCT chiếm 25,1%, thấp nghiên cứu Trương Hoàng Minh ctv., (2013) với 49% 3.3 Kết vụ lúa Đông Xuân Sau vụ nuôi tôm, ruộng rửa mặn chuẩn bị đất gieo sạ vụ lúa Đông Xuân Với giống lúa lai BTE1 (giống lúa tập đoàn Bayer) sau 110 ngày gieo sạ, lúa thu hoạch kết trình bày Bảng Bảng Hạch tốn kinh tế vụ lúa Đơng Xn mơ hình lúa tơm QC QCCT Chỉ tiêu ĐVT Tổng chi - Chi phí cải tạo đất - Chi phí giống - Chi phí phân bón - Chi phí thuốc BVTV - Chi phí chăm sóc thu hoạch - Chi phí nhiên liệu Năng suất Giá thành Giá bán Tổng thu - Lúa - Thu khác (bán rơm) Lợi nhuận Tỷ suất lợi nhuận (LN/TC) triệu đồng/ha % % % % % % tấn/ha/vụ đồng/kg đồng/kg triệu đồng/ha % % triệu đồng/ha Mơ hình Mơ hình QC QCCT a 15,3 ± 2,8 17,2 ± 2,6a 4,0 7,2 22,3 19,3 14,6 20,0 21,1 25,3 36,2 25,5 1,8 2,7 a 6,5 ± 1,7a 4,5 ± 1,5 3.413 ± 483a 2.570 ± 199a 5.800 ± 529a 5.733 ± 426a 27,6 ± 6,0a 40,7 ± 10,0a 93,6 96,2 6,4 3,8 a 12,5 ± 3,3 23,4 ± 7,7a 0,8 ± 0,1a 1,4 ± 0,3a Bình quân 16,1 ± 2,7 5,7 20,7 17,5 23,3 30,5 2,3 5,5 ± 1,8 2.992 ± 568 5.767 ± 446 34,1 ± 10,3 95,2 4,8 18,0 ± 8,0 1,1 ± 0,3 Ghi chú: (*) giá trị trung bình ± độ lệch chuẩn; giá trị hàng có chữ khác khác biệt có ý nghĩa thống kê (p0,05) Chi phí sản xuất lúa Đơng Xn bình qn 16,1 triệu đồng/ha, đó, chi phí mơ hình QC (15,0 triệu đồng/ha) thấp mơ hình QCCT (17,2 triệu đồng/ha) khác biệt khơng có ý nghĩa (p>0,05) So với kết điều tra Đỗ Văn Xê (2010) mơ hình lúa TẠP CHÍ NGHỀ CÁ SƠNG CỬU LONG - SỐ 16 - THÁNG 6/2020 VIỆN NGHIÊN CỨU NI TRỒNG THỦY SẢN II tơm năm 2008 huyện Gị Quao, Kiên Giang, sóc tốt đồng ruộng, kịp thời phát xử lý vụ lúa Đông Xuân có chi phí bình qn (14,5 bệnh hại, chi phí phân bón, thuốc BVTV triệu đồng/ha) thấp nghiên cứu này, cao Với thu nhập 40,7 triệu đồng/ha vụ trồng 84-96,3% Xét cấu chi phí chi phí phân bón lúa mơ hình QCCT đem lại lợi nhuận bình quân nghiên cứu chiếm 17,5%, 23,4 triệu đồng/ha tỷ suất lợi nhuận 1,4, thấp nghiên cứu Đỗ Văn Xê cao so với vụ trồng lúa mơ hình QC (2010) với chi phí phân bón vụ Đơng Xn cho lợi nhuận 12,5 triệu đồng/ha tỷ suất lợ mơ hình lúa chiếm 30,1% (6,0 triệu đồng/ha) nhuận 0,8 Tuy nhiên, lợi nhuận tỷ suất lợi Điều cho thấy nuôi tôm luân canh nhuận hai mơ hình khác biệt khơng có ý ruộng lúa, chất thải vụ nuôi tôm để lại góp nghĩa thống kê (p>0,05) Xét đến hiệu kinh tế tồn hệ thống phần giảm lượng phân bón cho vụ lúa Theo logic mơ hình QCCT với mật độ tôm tôm – lúa (Bảng 5) cho thấy, mơ hình QC chi ni cao có bổ sung thức ăn có lượng phí đầu tư 27,2 triệu đồng/ha, doanh thu 53,0 bùn thải nhiều chi phí phân bón cho vụ triệu đồng/ha lợi nhuận 25,8 triệu đồng/ha, lúa giảm thực tế ghi nhận thấp so với mơ hình QCCT với chi phí, chi phí phân bón chiếm tỷ lệ (20%) cao doanh thu lợi nhuận tương ứng 48,2 triệu mơ hình QC (14,6%) Qua ghi nhận thực tế, đồng/ha, 92,3 triệu đồng/ha 44,1 triệu đồng/ thời gian gieo trồng vụ lúa Đơng Xn khác biệt có ý nghĩa thống kê (p0,05) Bảng Hiệu kinh tế mơ hình lúa - tơm QC QCCT Chỉ tiêu Năng suất tôm (kg/ha/vụ) Năng suất lúa (tấn/ha/vụ) Chi phí lúa - tơm (triệu đồng/ha) Doanh thu lúa - tôm (triệu đồng/ha) Lợi nhuận lúa - tôm (triệu đồng/ha) Tỷ suất lợi nhuận lúa - tơm (LN/TC) Mơ hình QC 115,1 ± 12,5 4,5 ± 1,5a 27,2 ± 5,3a 53,0 ± 9,2a 25,8 ± 4,4a 0,95 ± 0,12a a Mơ hình QCCT Bình qn 237,0 ± 7,0 6,5 ± 1,7a 48,2 ± 8,8b 92,3 ± 10,4b 44,1 ± 2,0b 0,94 ± 0,13a 176 ± 67,3 5,5 ± 1,8 37,7 ± 13,2 72,7 ± 23,2 35,0 ± 10,5 0,94 ± 0,11 b Ghi chú: (*) giá trị trung bình ± độ lệch chuẩn; giá trị hàng có chữ khác khác biệt có ý nghĩa thống kê (p