Bài giảng Quản trị kinh doanh 2 - Bài 1: Quản trị cung ứng nguyên vật liệu

Bài giảng Quản trị kinh doanh 2 - Bài 1: Quản trị cung ứng nguyên vật liệu trình bày khái lược quản trị cung ứng nguyên vật liệu; các chỉ tiêu trong cung ứng và dự trữ nguyên vật liệu; lựa chọn người cung ứng; xây dựng và quản trị hệ thống kho tàng; tổ chức hoạt động vận chuyển.

Bài 1: Quản trị cung ứng nguyên vật liệu BÀI QUẢN TRỊ CUNG ỨNG NGUYÊN VẬT LIỆU Hướng dẫn học Để học tốt này, sinh viên cần tham khảo phương pháp học sau:  Học lịch trình mơn học theo tuần, làm luyện tập đầy đủ tham gia thảo luận diễn đàn  Đọc tài liệu:  Giáo trình Tài quốc tế (2011),  Tài quốc tế đại kinh tế mở (2005) Tác giả: GS.TS Nguyễn Văn Tiến  Sinh viên làm việc theo nhóm trao đổi với giảng viên trực tiếp lớp học qua email  Tham khảo thông tin từ trang Web môn học Nội dung Bài học phần Quản trị kinh doanh nghiên cứu vấn đề:  Khái lược quản trị cung ứng nguyên vật liệu  Các tiêu cung ứng dự trữ nguyên vật liệu   Lựa chọn người cung ứng Xây dựng quản trị hệ thống kho tàng  Tổ chức hoạt động vận chuyển Mục tiêu Sau học xong này, sinh viên cần nắm nội dung sau:  Khái lược quản trị cung ứng nguyên vật liệu  Các tiêu cung ứng dự trữ nguyên vật liệu  Lựa chọn người cung ứng  Xây dựng quản trị hệ thống kho tàng  Tổ chức hoạt động vận chuyển TXQTTH02_Bai1_v1.0015106229 Bài 1: Quản trị cung ứng nguyên vật liệu Tình dẫn nhập Nhà thầu trúng gói thầu cung cấp thiết bị, có số thiết bị dự thầu nhà thầu chào nhà sản xuất từ Mỹ Trong trình thực hợp đồng, thiết bị cung cấp thị trường châu Á (Việt Nam) khơng cung cấp trực tiếp từ Mỹ mà thay hãng sản xuất Đài Loan Nhà thầu đề nghị Chủ đầu tư chấp nhận Vậy tình bạn Chủ đầu tư giải nào? Chấp nhận hàng hóa xuất xứ từ Đài Loan hay có biện pháp khác? TXQTTH02_Bai1_v1.0015106229 Bài 1: Quản trị cung ứng nguyên vật liệu 1.1 Khái lược quản trị cung ứng nguyên vật liệu 1.1.1 Đặc điểm nguyên vật liệu 1.1.1.1 Khái niệm đặc điểm  Khái niệm: Nguyên vật liệu phạm trù mô tả loại đối tượng, người tác động trực tiếp gián tiếp nhằm biến đổi để tạo sản phẩm dịch vụ  Phân loại Chung nhất, phân chia nguyên vật liệu thành loại: o Nguyên liệu: Là phần được đưa vào sản xuất, chưa qua chế biến, chưa qua tác động người Đó quặng nơng lâm, hải sản o Vật liệu: Là đối tượng lao động trải qua chế biến tiếp tục sử dụng vào trình chế biến sản phẩm khác o Nhiên liệu: Là đối tượng lao động sử dụng để tạo nguồn lượng phục vụ cho trình sản xuất  Đặc điểm o Mọi loại nguyên vật liệu tham gia lần vào trình sản xuất sản phẩm Sự tham gia dẫn đến q trình biến dạng ngun vật liệu theo ý muốn người o Khi tham gia vào q trình sản xuất, giá trị tồn loại nguyên vật liệu không bị mà kết tinh vào giá trị sản phẩm tạo từ nguyên vật liệu đưa vào sản xuất o Các nguyên vật liệu khác tham gia vào trình sản xuất thời điểm khác với số lượng khác 1.1.1.2 Lựa chọn, đảm bảo tận dụng nguyên vật liệu  Lựa chọn nguyên vật liệu: Là trình xác định, lựa chọn nguyên vật liệu phù hợp với trình sản xuất o Điều kiện cần: để sản xuất sản phẩm/dịch vụ, phù hợp công nghệ cần nguyên vật liệu chủng loại, số chất lượng o Điều kiện đủ:  Dù nguyên vật liệu người chế biến khai thác từ tự nhiên có nhiều phẩm cấp, quy cách, cỡ loại khác  Mặt khác, công nghệ kỹ thuật sản xuất cho phép người sử dụng nguyên vật liệu thay  Phải lựa chọn nguyên vật liệu phù hợp  Đảm bảo nguyên vật liệu: Là trình sẵn sàng cung ứng mức nguyên vật liệu theo yêu cầu trình sản xuất vào thời điểm khác TXQTTH02_Bai1_v1.0015106229 Bài 1: Quản trị cung ứng nguyên vật liệu o o Để tiến hành sản xuất doanh nghiệp thường sử dụng nhiều chủng loại nguyên vật liệu khác với số lượng, chất lượng, mẫu mã khác thời điểm khác Vì thế, phải tiến hành dự trữ nguyên vật liệu cho trình sản xuất Một vấn đề nhà quản trị quan tâm làm để dự trữ loại nguyên vật liệu cần thiết cho sản xuất mức tối ưu?  Tận dụng nguyên vật liệu: Là phương thức nhằm sử dụng triệt để hiệu nguyên vật liệu trình sản xuất o Trong nhiều trường hợp, giá trị nguyên vật liệu chiếm tổng giá trị cao tổng chi phí sản xuất o Nguyên vật liệu có nhiều loại, nhiều thứ với quy cách, kích cỡ khác mà người sản xuất tận dụng để sản xuất nhiều loại sản phẩm khác Vì thế, việc nghiên cứu tận dụng nguyên vật liệu trình chế biến vấn đề quan trọng 1.1.2 Vị trí hoạt động cung ứng nguyên vật liệu  Khái niệm: Hoạt động cung ứng nguyên vật liệu hoạt động đảm bảo đầy đủ nguyên vật liệu cho trình sản xuất, ứng với thời kỳ, với số lượng, chất lượng theo yêu cầu  Nội dung: Mọi hoạt động cung ứng nguyên vật bao gồm nội dung chủ yếu mua sắm, vận chuyển bảo quản nguyên vật liệu o Mua sắm: doanh nghiệp phải mua gì? Như nào? Ở đâu? Căn để mua? o Vận chuyển: Mua hàng hóa từ nơi đến nơi khác Trong hoạt động vận chuyển, doanh nghiệp phải trả lời câu hỏi: Vận chuyển phương tiện nào? Phương thức vận chuyển sao? Lộ trình vận chuyển? Thời gian vận chuyển? o Bảo quản: Làm để đảm bảo nguyên vật liệu phẩm cấp, chất lượng?…  Vị trí hoạt động cung ứng nguyên vật liệu o Hoạt động cung ứng hoạt động thiếu doanh nghiệp o Là điều kiện, tiền đề để đảm bảo hoạt động sản xuất – kinh doanh có hiệu quả: Cung ứng tốt hoạt động kinh doanh diễn nhịp nhàng, ăn khớp ngược lại o Thông qua hoạt động cung ứng tạo áp lực buộc doanh nghiệp giảm chi phí sản xuất, nâng cao suất lao động, đổi mày móc, thiết bị, công nghệ để đáp ứng yêu cầu hoạt động sản xuất o Khi kinh doanh phát triển, hoạt động cung ứng diễn môt diện rộng xuất phạm trù hậu cần kinh doanh (Logistics) o Hậu cần kinh doanh hiểu tổng thể hoạt động đảm bảo yếu tố đầu vào cần thiết cho trình sản xuất - kinh doanh kịp thời có hiệu o Hậu cần kinh doanh coi sáu chức chủ yếu doanh nghiệp: Tiêu thụ - Sản xuất - Hậu cần kinh doanh - Tài - Tính tốn - quản trị doanh nghiệp TXQTTH02_Bai1_v1.0015106229 Bài 1: Quản trị cung ứng nguyên vật liệu 1.1.3 Quản trị cung ứng nguyên vật liệu  Vai trò: Mục tiêu hoạt động cung ứng nguyên vật liệu đảm bảo cung ứng đầy đủ, chủng loại, số lượng chất lượng nguyên vật liệu cần thiết cho q trình sản xuất với chi phí kinh doanh tối thiểu Và để thực điều đó, phải thực tốt cơng tác quản trị mua sắm, vận chuyển, dự trữ; tức thực tốt hoạt động quản trị cung ứng nguyên vật liệu  Khái niệm: Quản trị cung ứng nguyên vật liệu tổng hợp hoạt động quản trị, xác định cầu tiêu dự trữ nguyên vật liệu; tổ chức mua sắm, vận chuyển dự trữ hợp lý nhằm bảo nhằm đảm bảo cung ứng đúng, đủ loại nguyên vật liệu theo tiêu chẩn chất lượng thời gian phù hợp với hiệu cao 1.2 Nội dung quản trị cung ứng nguyên vật liệu Quản trị cung ứng nguyên vật liệu bao gồm nội dung chủ yếu sau:  Các tiêu cung ứng dự trữ nguyên vật liệu  Lựa chọn người cung ứng  Xây dựng quản trị hệ thống kho tàng  Tổ chức hoạt động vận chuyển 1.2.1 Các tiêu cung ứng dự trữ nguyên vật liệu 1.2.1.1 Xác định số lượng nguyên vật liệu cần cung ứng Đối với loại nguyên vật liệu cầu mua sắm thời kì kế hoạch thường bao gồm phận: cầu nguyên vật liệu cho sản xuất, cầu hư hỏng, mát trình lưu kho cầu dự trữ đề phòng biến động thị trường Bộ phận thứ thường chiếm tỉ trọng chủ yếu xác định theo công thức: QDi = QĐMij  QSPj Với QDi - cầu loại nguyên vật liệu thứ i để sản xuất theo kế hoạch QĐMij - định mức tiêu dùng loại nguyên vật liệu i để sản xuất sản phẩm thứ j - sản lượng kế hoạch sản phẩm j sản xuất kì kế hoạch QSPi Bộ phận thứ hai lượng nguyên vật liệu cần cung ứng thêm để bù đắp cho số nguyên vật liệu hư hỏng, mát trình lưu kho Bộ phận chiếm tỉ trọng nhỏ thường xác định theo phương pháp thống kê kinh nghiệm kết hợp với dự báo cho kỳ kế hoạch Bộ phận dự trữ đề phòng biến động thị trường hồn tồn phụ thuộc vào tính chất loại ngun vật liệu dự trữ, kết dự báo thay đổi cung ứng giá thị trường nguyên vật liệu; lãi suất tiền gửi; khả tài doanh nghiệp; lực kho tàng chi phí liên quan đến mở rộng kho tàng;… TXQTTH02_Bai1_v1.0015106229 Bài 1: Quản trị cung ứng nguyên vật liệu 1.2.1.2 Xác định chất lượng dự kiến người cung ứng Phải xác định xác mẫu mã chất lượng loại nguyên vật liệu phù hợp với yêu cầu sản xuất (có tính đến pha cắt tiết kiệm) Xét phương diện lý thuyết, doanh nghiệp nhỏ nhỏ doanh nghiệp dịch vụ có cầu ngun vật liệu xác định người cung ứng dựa vào kinh nghiệm tích luỹ trình tổ chức mua sắm dự trữ không cần ý đến điều Các doanh nghiệp vừa lớn có cầu nguyên vật liệu cần cung ứng thời kỳ lớn phải dựa sở phân tích dự báo thông tin quãng đường, phương tiện chi phí vận chuyển tương ứng (có xét đến khả vận chuyển hai chiều); tính tin cậy việc cung ứng loại (nhóm loại) nguyên vật liệu; giá loại nguyên vật liệu lần cung ứng; hệ thống kho tàng trung gian;… để xác định người cung ứng 1.2.1.3 Xác định lượng đặt hàng dự trữ tối ưu Cầu nguyên vật liệu thời kỳ kế hoạch không cung ứng lần mà phải chia làm nhiều lần cung ứng với số lượng xác định Về nguyên tắc, số lần lượng cung ứng lần cụ thể tốc độ sản xuất sản phẩm, thông số kho tàng lưu kho, diễn biến dự báo tình hình cung ứng, giá nguyên vật liệu thị trường, qui định Vì vậy, vấn đề đặt phải xác định lượng đặt hàng dự trữ đem lại tổng chi phí kinh doanh mua sắm, vận chuyển dự trữ nhỏ (lượng đặt hàng dự trữ tối ưu) Mơ hình dựa sở giả định lượng đặt hàng lượng dự trữ trùng nhau, xác định tổng cầu nguyên vật liệu kỳ kế hoạch, dự báo giá thị trường; tính tốn chi phí kinh doanh mua sắm lưu kho; lực kho tàng, khả tài chính,… đảm bảo phù hợp với lượng dự trữ tối ưu; việc xuất kho nguyên vật liệu không thay đổi theo thời gian Vì chi phí kinh doanh mua sắm lưu kho kỳ kế hoạch tổng chi phí kinh doanh mua sắm, đặt hàng kho (cả chi phí kinh doanh sử dụng vốn tương ứng với giá trị lưu kho) nên gọi: QD số cầu nguyên vật liệu thời kỳ kế hoạch (một năm) PDK giá mua đơn vị nguyên vật liệu (dự kiến) VCKDms chi phí kinh doanh mua sắm trực tiếp FCKDđh chi phí kinh doanh cố định đặt hàng, gắn với lần đặt hàng VCKDi chi phí kinh doanh lưu kho tiền trả lãi tương ứng với số vốn liên quan đến nguyên vật liệu lưu kho kỳ kế hoạch I tỉ lệ lãi suất phải trả chi phí kinh doanh lưu kho so với chi phí kinh doanh lưu kho tiền trả lãi kỳ kế hoạch TCKD tổng chi phí kinh doanh mua sắm lưu kho kỳ kế hoạch Qđh lượng hàng đặt cho lần đặt hàng TXQTTH02_Bai1_v1.0015106229 Bài 1: Quản trị cung ứng nguyên vật liệu Qopt lượng hàng đặt tối ưu cho lần đặt hàng Thì thiết lập hàm chi phí kinh doanh mua sắm lưu kho sau: VCKDms + FCKDđh + VCKDi = TCKD Muốn có lượng dự trữ tối ưu hàm phải tiến tới cực tiểu: TCKD  Có: QD  PDK + FCKDđh  QD/Qđh + Qđh  PDK  i/2 dTCKD/dQ = TCKD = - FCKDđh  QD/Q2đh + P  i/2 Với mục tiêu TCKD  phải thoả mãn điều kiện: dTCKD/dQ = nên phải có FCKDđh  QD/Q2đh = P  i/2 Qopt2 = QD  FCKDđh/ Pi Qopt = 2QD ´FCKDđ h / P DK ´i Mơ hình xác định lượng hàng đặt tối ưu chưa xét đến lượng nguyên vật liệu dự trữ cần thiết kho, giảm giá mua hàng với khối lượng lớn Vì có trường hợp mở rộng mơ hình sau: Thứ nhất, tính đến khả kết hợp cung ứng lưu kho nhiều loại nguyên vật liệu khác nhóm đơn đặt hàng cho nhiều loại nguyên vật liệu người cung cấp vào đợt mua hàng Khi mơ hình đặt hàng tối ưu có dạng: = 2QDi  FCKDđh/Pi  i QDi - cầu loại nguyên vật liệu thứ i Pi - giá (dự kiến) loại nguyên vật liệu thứ i Thứ hai, tính đến trường hợp giảm giá mua hàng với khối lượng lớn, vượt qua mức người bán hàng giảm giá xảy trường hợp cụ thể sau: Qopt với  Chi phí mua sắm lưu kho giảm giá nguyên vật liệu giảm  Chi phí cố định đặt hàng bình quân giảm giảm số lần đặt hàng tăng lượng đặt cho lần đặt hàng  Thay đổi chi phí lưu kho nguyên vật liệu Thứ ba, xét đến giới hạn vốn lực kho tàng phải đưa ràng buộc vào mơ hình để giải Trong tính tốn mơ hình xác định lượng đặt hàng tối ưu có ưu điểm là:  Có tính khái qt cao, sử dụng để xác định lượng đặt hàng cho nhiều loại nguyên vật liệu khác  Sử dụng tham số đơn giản  Lượng đặt hàng tối ưu nhạy cảm với sai số tham số sử dụng mơ hình 1.2.1.4 Xác định lượng dự trữ tối thiểu cần thiết Lượng dự trữ thường xuyên Lượng dự trữ thường xuyên lượng dự trữ nhằm đảm bảo trình sản xuất diễn liên tục điều kiện cung ứng bình thường Trên phương diện lý thuyết, lượng dự trữ thường xuyên phải xác lập sở thời gian và/hoặc mức sử dụng nguyên vật liệu tính từ bắt đầu thơng báo cho TXQTTH02_Bai1_v1.0015106229 Bài 1: Quản trị cung ứng nguyên vật liệu người cung ứng cấp đợt hàng hàng đến doanh nghiệp, kiểm tra làm xong thủ tục nhập kho, sẵn sàng đưa vào sử dụng Lượng dự trữ thường xuyên loại xác định theo công thức sau: QDTTX = tcư  QĐMTD/ngày Trong đó: QDTTX - lượng dự trữ thường xuyên QĐMTD/ngày - mức sử dụng ngày đêm tính theo định mức sản lượng sản xuất kế hoạch tcư - số ngày cung ứng điều kiện bình thường Thời gian cung ứng bình thường xác định mức bình quân theo thống kê kinh nghiệm kết hợp với dự báo thay đổi kì kế hoạch Mức dự trữ đảm bảo cho hoạt động doanh nghiệp diễn liên tục, không bị gián đoạn điều kiện cung ứng bình thường Lượng dự trữ bảo hiểm Lượng dự trữ bảo hiểm lượng cần dự trữ nhằm đảm bảo trình sản xuất tiến hành liên tục điều kiện cung ứng khơng bình thường Về lý thuyết, lượng dự trữ bảo hiểm phải xác lập sở thời gian cấp hàng sai lệch bình quân so với dự kiến mức sử dụng bình quân ngày đêm Lượng dự trữ bảo hiểm loại xác định theo công thức đơn giản sau: QDTBH = tsl  QĐMTD/ngày - lượng nguyên vật liệu dự trữ bảo hiểm Trong đó: QDTBH ĐM Q TD/ngày - định mức tiêu dùng ngày đêm tsl - số ngày cung ứng sai lệch bình quân lần cung ứng Thời gian cung ứng sai lệch so với dự kiến xác định phương pháp thống kê kinh nghiệm dự báo nhân tố ảnh hưởng kì kế hoạch Với thời kì khứ, theo thống kê xác định tổng số ngày sai lệch kì số lần cung ứng thời kì Từ số liệu có: tsl = Tsl/Lcư - số ngày cung ứng sai lệch bình quân lần cung ứng tsl Tsl - tổng số ngày cung ứng sai lệch thời kì khứ Lcư - tổng số lần cung ứng thời kì xem xét Cũng xác định mức dự trữ bảo hiểm sở số liệu thống kê có với lý thuyết phân bố xác suất lượng dự trữ bảo hiểm đại lượng ngẫu nhiên Với mức dự trữ doanh nghiệp hoạt động liên tục, không bị gián đoạn thiếu nguyên vật liệu điều kiện cung ứng khơng bình thường Lượng dự trữ tối thiểu cần thiết Để hoạt động sản xuất tiến hành bình thường điều kiện doanh nghiệp phải tính tốn, lượng ngun vật liệu dự trữ tối thiểu cần thiết Thông thường lượng dự trữ tối thiểu cần thiết tổng lượng dự trữ thường xuyên lượng dự trữ bảo hiểm: Với: QDTmin = QDTTX + QDTBH Trong đó: QDTmin - lượng dự trữ tối thiểu cần thiết TXQTTH02_Bai1_v1.0015106229 Bài 1: Quản trị cung ứng nguyên vật liệu Như thế, lượng nguyên vật liệu dự trữ tối thiểu cần thiết đảm bảo sản xuất tiến hành liên tục điều kiện cung ứng bình thường khơng bình thường, gặp phải trắc trở định thời gian, số lượng và/hoặc chất lượng 1.2.1.5 Xác định lượng thông báo hay khoảng cách đặt hàng Về nguyên tắc, kho phải lưu kho mức dự trữ tối thiểu cần thiết để đảm bảo trình sản xuất diễn liên tục điều kiện cung ứng bình thường khơng bình thường Mặt khác, doanh nghiệp xác định lượng đặt hàng lưu kho tối ưu phù hợp với điều kiện cung ứng lưu kho Vấn đề đặt ra, doanh nghiệp phải thơng báo cho người cấp hàng để người cung ứng hàng chuẩn bị cấp hàng cho mình? Và liệu mức cấp hàng lần có thay đổi hay không? Trong thực tế việc giải đáp vấn đề không đơn giản lẽ thực tế lúc mức tiêu hao nguyên vật liệu trùng với định mức tiêu dùng chúng có yếu tố hư hỏng, lưu kho, Có thể có hai hệ thống đặt hàng mà doanh nghiệp hay áp dụng hệ thống đặt hàng theo thời điểm hệ thống đặt hàng nhịp nhàng 1.2.2 Lựa chọn người cung ứng Thứ nhất, loại người cấp hàng Xét mặt hình thức có hai loại người cấp hàng chủ yếu ngươì cấp hàng có sẵn thị trường người cấp hàng xuất Những người cấp hàng cũ quen thuộc, hai bên quan hệ với ổn định am hiểu Vì vậy, với người doanh nghiệp có lợi lựa chọn chắn, nhìn chung khơng sợ rủi ro song có nhược điểm lớn hai bên cấp hàng với hay theo lối mòn truyền thống có, có thay đổi phương thức, chất lượng nguyên vật liệu thay đổi chưa đủ độ cần thiết,… Những người cấp hàng xuất thường tự tìm đến giới thiệu, xin cung cấp hàng hóa mà doanh nghiệp có cầu Con đường tìm đến doanh nghiệp trực tiếp gián tiếp (gửi quảng cáo giới thiệu, cataloge, ấn phẩm liên quan, ) doanh nghiệp tìm kiếm người cấp hàng qua tài liệu tạp chí kinh doanh, niên giám bưu điện, ấn phẩm quảng cáo, gọi thầu, Những người cấp hàng xuất vừa đem lại lợi cho doanh nghiệp mua nguyên vật liệu: có nhiều người để doanh nghiệp lựa chọn, có nhân tố xuất chất lượng, giá cả, phương thức cung ứng, toán,… nguyên vật liệu; vừa đem đến nguy chứa đựng rủi ro định vấn đề người cung ứng mà doanh nghiệp chưa biết rõ độ tin cậy chất lượng nguyên vật liệu, đảm bảo thời gian cung ứng, tính minh bạch tốn,… Thứ hai, xây dựng tiêu chuẩn cần thiết Tuỳ thuộc vào số lượng, tầm quan trọng đặc điểm loại nguyên vật liệu cung cấp mà doanh nghiệp xây dựng tiêu chuẩn cụ thể thích hợp người cấp hàng cho Thứ ba, cân nhắc lựa chọn người cấp hàng TXQTTH02_Bai1_v1.0015106229 Bài 1: Quản trị cung ứng nguyên vật liệu Qua phân tích nhân tố ảnh hưởng đến cung ứng, so sánh cân nhắc người cấp hàng cũ mới, doanh nghiệp lựa chọn bạn hàng cho 1.2.3 Xây dựng quản trị hệ thống kho tàng Xây dựng hệ thống kho tàng Muốn lưu kho doanh nghiệp phải xây dựng hệ thống kho tàng thích hợp Giữa mua sắm, vận chuyển lưu kho tồn mối quan hệ sau: hàng hóa sau mua sắm thị trường phải vận chuyển doanh nghiệp tạm thời dự trữ kho (trừ ngoại lệ) Việc tính tốn, bố trí hệ thống kho tàng phải nhằm mục tiêu đáp ứng kịp thời yêu cầu sản xuất với tổng chi phí kinh doanh mua sắm, vận chuyển lưu kho tối thiểu Có thể có nhiều tiêu thức phân loại kho tàng khác nhau, đề cập đến cách phân loại phổ biến: Thứ vào công dụng kho tàng có kho nhập, kho chuẩn bị, kho trung gian kho xuất Thông thường doanh nghiệp phải xây dựng khơng phải kho nhập mà cịn phải xây dựng kho chuẩn bị, kho trung gian kho xuất nguyên vật liệu Kho nhập chứa loại nguyên vật liệu mua vào cần thiết bố trí vị trí trước gần với khâu sản xuất Kho chuẩn bị tổ chức nơi làm việc định, hoàn toàn phụ thuộc vào yêu cầu sơ chế nguyên vật liệu trước đưa vào sản xuất Kho trung gian cần cho loại sản phẩm dở dang bán thành phẩm mức độ khác nhau, nằm dây chuyền sản xuất Kho xuất thành phẩm chuẩn bị thành phẩm xuất cho nơi sử dụng Kho xuất nằm cuối dây chuyền sản xuất thường gắn với phận tiêu thụ Về nguyên tắc doanh nghiệp thương mại khơng cần có tách biệt kho nhập, kho trung gian kho xuất Thông thường doanh nghiệp phân biệt kho hàng theo không gian, số lượng thời gian lưu kho để hồn thành việc chuyển hàng hóa mua bán Thứ hai, vào không gian phân bố Căn vào không gian phân bố có hình thức kho tập trung phân tán Kho tập trung hình thức tổ chức doanh nghiệp kho lớn cho loại nguyên vật liệu lưu kho Với hình thức xây dựng kho tập trung giảm chi phí kinh doanh xây dựng, quản trị kho tàng so với hình thức xây dựng kho phân tán nhờ giảm khối lượng công việc xây dựng, lao động QT hợp lí hóa khâu bố trí hàng hóa kho sử dụng thiết bị vận chuyển, bảo vệ kho tàng,… Bố trí kho phân tán hình thứ tổ chức nhiều kho nhỏ lẻ nhiều nơi khác có vị trí cách xa Xây dựng kho tàng theo hình thức kho phân tán gây chi phí kinh doanh xây dựng QT kho tàng lớn song kho lại gần nơi cấp hàng sử dụng, quãng đường vận chuyển nguyên vật liệu ngắn giảm nhiều chi phí kinh doanh vận chuyển Mặt khác, hình thức kho phân tán đáp ứng yêu cầu đảm bảo cung ứng trực tiếp, tránh nguy không cung cấp kịp thời trục trặc trình vận chuyển gây Thứ ba, vào tính chất xây dựng 10 TXQTTH02_Bai1_v1.0015106229 Bài 1: Quản trị cung ứng nguyên vật liệu Nếu vào tính chất xây dựng kho tàng có kho ngồi trời kho nhà Sử dụng kho chứa trời đỡ chi phí kinh doanh xây dựng kho tàng song lại không đáp ứng yêu cầu bảo quản hàng hóa nên sử dụng mặt hàng không bị phẩm chất nắng, mưa thay đổi khác khí hậu, thời tiết Thứ tư, vào tính chất lưu kho Căn vào tính chất lưu kho nguyên vật liệu người ta phân biệt kho tiếp đất, kho bố trí theo khối kho bố trí theo giá để hàng Kho tiếp đất kho khơng có trang bị cách đất cho nguyên vật liệu lưu kho Lưu kho theo khối hình thức mà nguyên vật liệu đặt kệ hàng suốt thời gian lưu kho Lưu kho theo giá hàng hình thức lưu kho mà nguyên vật liệu lưu kho bảo quản giá hàng Giá hàng nhiều tầng, tận dụng không gian kho tàng Vấn đề phải thiết kế giá hàng phù hợp với tính chất, đặc điểm nguyên vật liệu lưu kho, yêu cầu việc lưu kho,… Các giá cao tới 2m Hình thức lưu kho sử dụng phổ biến doanh nghiệp thương mại, ngày sử dụng nhiều doanh nghiệp sản xuất Tuy kiểu bố trí kho tàng hình thức tổ chức trang thiết bị kho tàng có ưu nhược điểm riêng ảnh hưởng trực tiếp đến chi phí cho q trình vận chuyển lưu kho song nhiều trường hợp định cứng nhắc mà phải dựa vào đặc điểm sản xuất – kinh doanh, lưu kho, nguyên vật liệu lưu kho,… mà lựa chọn định thích hợp Đây phương pháp tốt để xây dựng hệ thống kho tàng đem lại hiệu kinh doanh cao Dù xây dựng kho tàng theo hình thức lựa chọn định xây dựng kho tàng doanh nghiệp phải đảm bảo yêu cầu sau:  Một là, diện tích kho tàng phải đủ lớn  Hai là, kho tàng phải sáng sủa, dễ quan sát  Ba là, yêu cầu bảo đảm an toàn  Bốn là, trang thiết bị kho tàng phải đáp ứng yêu cầu trang thiết bị tối thiểu đặc điểm nguyên vật liệu lưu kho đòi hỏi, trang thiết bị nâng cao phụ thuộc vào lực tài doanh nghiệp 1.2.4 Tổ chức hoạt động vận chuyển Có thể hiểu hoạt động vận chuyển doanh nghiệp việc tham gia có kế hoạch phương tiện vận chuyển để vận chuyển đối tượng cần vận chuyển, sản phẩm hàng hóa từ nơi cần chuyển đến mục tiêu cần chuyển đến Tuỳ theo chức nhiệm vụ mà doanh nghiệp vận chuyển người, nguyên vật liệu, sản phẩm dở dang, bán thành phẩm và/hoặc hàng hóa Các nhân tố ảnh hưởng lớn đến định phận vận chuyển khối lượng, quãng đường đặc điểm đối tượng vận chuyển Các tính tốn định qui mơ sản xuất, đặc điểm đối tượng vận chuyển, phân bố sản xuất (cung cấp nguyên vật TXQTTH02_Bai1_v1.0015106229 11 Bài 1: Quản trị cung ứng nguyên vật liệu liệu, mua bán hàng) không gian, địa điểm doanh nghiệp, khu vực sản xuất cân nhắc chi phí kinh doanh vận chuyển Có thể phân hoạt động vận chuyển doanh nghiệp thành vận chuyển bên vận chuyển bên Vận chuyển bên bao gồm vận chuyển người lao động đến nơi làm việc từ nơi làm việc trở (dịch vụ mặt đất sân bay, nhiều công ty sản xuất dọc đường quốc lộ tổ chức vận chuyển người lao động từ Hà Nội đến công ty ngưọc lại, Tổng công ty Than vận chuyển cơng nhân vào lị từ lị về,…), ngun vật liệu từ kho doanh nghiệp đến nơi làm việc, sản phẩm dở dang bán thành phẩm từ nơi làm việc đến nơi làm việc khác, thành phẩm vào kho doanh nghiệp; doanh nghiệp thương mại việc vận chuyển hàng hóa từ kho doanh nghiệp đến nơi làm việc sơ chế (nếu có) từ nơi chế biến đến nơi bán hàng,… Với doanh nghiệp sản xuất vận chuyển bên bao gồm vận chuyển nguyên vật liệu (hàng hóa) từ nơi mua đến kho doanh nghiệp vận chuyển thành phẩm từ kho doanh nghiệp đến nơi bán hàng,…Với doanh nghiệp vận tải vận chuyển bên bao gồm vận chuyển hành khách (doanh nghiệp vận tải hành khách), hàng hóa (doanh nghiệp vận tải hàng hóa) 1.2.4.1 Khái lược Hoạt động cung ứng nguyên vật liệu bao gồm ba nội dung chủ yếu mua sắm, vận chuyển bên bên bảo quản nguyên vật liệu kho Mục tiêu cung ứng nguyên vật liệu luôn đảm bảo cung ứng đầy đủ, chủng loại, số lượng chất lượng loại nguyên vật liệu cần thiết cho q trình sản xuất với chi phí kinh doanh tối thiểu Quản trị cung ứng nguyên vật liệu gồm nội dung chủ yếu xây dựng sách mua sắm, vận chuyển dự trữ hợp lí; tính tốn xác định xác số lượng, chất lượng loại nguyên vật liệu cần mua sắm dự trữ thời kỳ kế hoạch; xây dựng phương án định phương án mua sắm, bố trí kho tàng, đường vận chuyển kết hợp vận chuyển tối ưu; tổ chức mua sắm; tổ chức vận chuyển hàng hóa quản trị kho tàng, cấp phát kịp thời theo yêu cầu sản xuất 1.2.4.2 Xác định tiêu cung ứng nguyên vật liệu Xác định lượng đặt hàng dự trữ tối ưu theo mô hình: Qopt = 2Q D ×FCKDđh /P DK ×i Cần ý mơ hình xác định lượng hàng đặt tối ưu chưa xét đến lượng nguyên vật liệu dự trữ cần thiết kho, chưa xét đến việc giảm giá muc hàng với khối lượng lớn Vì cần mở rộng mơ hình áp dụng thực tiễn Sau đó, cần xác định lượng dự trữ thường xuyên, lượng dự trữ bảo hiểm, lượng nguyên vật liệu dự trữ tối thiểu cần thiết Ngoài ra, doanh nghiệp hoạt động theo mùa phải xác định thêm lượng dự trữ theo mùa 12 TXQTTH02_Bai1_v1.0015106229 Bài 1: Quản trị cung ứng nguyên vật liệu Tiếp theo cần xác định thời điểm đặt hàng doanh nghiệp xác định khoảng cách đặt hàng cố định (tCĐ) đến kho lượng lưu kho tối thiểu cần thiết doanh nghiệp thông báo cho người cấp hàng cung cấp đợt hàng 1.2.4.3 Lựa chọn người cung cấp Việc lựa chọn người cấp hàng với tổng giá chi phí vận tải nhỏ ảnh hưởng không nhỏ tới giá thành sản phẩm làm tăng lợi nhuận thu Có nhiều quan điểm khác lựa chọn người cấp hàng: thường xuyên lựa chọn người cấp hàng không thường xuyên lựa chọn người cấp hàng 1.2.4.4 Xây dựng quản trị hệ thống kho tàng Việc tính tốn, bố trí hệ thống kho tàng phải nhằm mục tiêu đáp ứng kịp thời yêu cầu sản xuất với tổng chi phí kinh doanh mua sắm, vận chuyển lưu kho tối thiểu Xác định số lượng, hình thức xây dựng địa điểm đặt kho tối ưu nội dung có ý nghĩa với doanh nghiệp Dù xây dựng kho tàng theo hình thức lựa chọn định xây dựng kho tàng doanh nghiệp phải đảm bảo yêu cầu diện tích kho tàng phải đủ lớn, kho tàng phải sáng sủa, dễ quan sát, yêu cầu bảo đảm an toàn đáp ứng yêu cầu trang thiết bị mức cụ thể Mỗi doanh nghiệp thường lưu kho nhiều loại hàng khác Để quản trị hàng hóa kho phải tìm cách phân loại chúng Cơng tác quản trị nguyên vật liệu kho bao hàm nhiều nội dung khác tiếp nhận, bảo quản cấp phát nguyên vật liệu cho trình sản xuất 1.2.4.5 Tổ chức hoạt động vận chuyển Tổ chức hoạt động vận chuyển doanh nghiệp chịu ảnh hưởng nhân tố: khối lượng, quãng đường đặc điểm đối tượng vận chuyển tính tốn định qui mô, đặc điểm đối tượng vận chuyển, phân bố sản xuất (cung cấp nguyên vật liệu, mua bán hàng) không gian, địa điểm doanh nghiệp, khu vực sản xuất cân nhắc chi phí kinh doanh vận chuyển TXQTTH02_Bai1_v1.0015106229 13 Bài 1: Quản trị cung ứng nguyên vật liệu Tóm lược cuối Kết thúc chương, sinh viên cần nắm được:  Khái lược quản trị cung ứng nguyên vật liệu  Các tiêu cung ứng dự trữ nguyên vật liệu  Lựa chọn người cung ứng  Xây dựng quản trị hệ thống kho tàng  Tổ chức hoạt động vận chuyển 14 TXQTTH02_Bai1_v1.0015106229 ... TXQTTH 02_ Bai1_v1.001510 622 9 Bài 1: Quản trị cung ứng nguyên vật liệu 1.1.3 Quản trị cung ứng nguyên vật liệu  Vai trò: Mục tiêu hoạt động cung ứng nguyên vật liệu đảm bảo cung ứng đầy đủ, chủng loại,... TXQTTH 02_ Bai1_v1.001510 622 9 Bài 1: Quản trị cung ứng nguyên vật liệu 1.1 Khái lược quản trị cung ứng nguyên vật liệu 1.1.1 Đặc điểm nguyên vật liệu 1.1.1.1 Khái niệm đặc điểm  Khái niệm: Nguyên vật. .. nhằm đảm bảo cung ứng đúng, đủ loại nguyên vật liệu theo tiêu chẩn chất lượng thời gian phù hợp với hiệu cao 1 .2 Nội dung quản trị cung ứng nguyên vật liệu Quản trị cung ứng nguyên vật liệu bao gồm