Bài giảng Quản trị kinh doanh 2 - Bài 1: Quản trị cung ứng nguyên vật liệu trình bày khái lược quản trị cung ứng nguyên vật liệu; nội dung quản trị cung ứng nguyên vật liệu; lựa chọn người cung ứng; xây dựng và quản trị hệ thống kho tàng; tổ chức hoạt động vận chuyển.
QUẢN TRỊ KINH DOANH Bộ môn: Quản trị kinh doanh tổng hợp Trường: ĐẠI HỌC KINH TẾ QUỐC DÂN v1.0015107206 GIỚI THIỆU HỌC PHẦN I Nội dung nghiên cứu • Bài 1: Quản trị cung ứng nguyên vật liệu • Bài 2: Quản trị q trình sản xuất • Bài 3: Quản trị tiêu thụ • Bài 4: Quản trị nguồn nhân lực • Bài 5: Quản trị cơng nghệ • Bài 6: Quản trị tài • Bài 7: Quản trị thay đổi II Tài liệu tham khảo • GS.TS Nguyễn Thành Độ, PGS.TS Nguyễn Ngọc Huyền, Giáo trình quản trị kinh doanh, NXB ĐH KTQD, 2012 • Hướng dẫn tập Quản trị kinh doanh, PGS.TS Nguyễn Ngọc Huyền, NXB ĐH KTQD, 2012 v1.0015107206 BÀI QUẢN TRỊ CUNG ỨNG NGUYÊN VẬT LIỆU TS Vũ Trọng Nghĩa Trường Đại học Kinh tế Quốc dân v1.0015107206 TÌNH HUỐNG KHỞI ĐỘNG Nhà thầu trúng thầu gói thầu cung cấp thiết bị, có số thiết bị dự thầu nhà thầu chào nhà sản xuất từ Mỹ Trong trình thực hợp đồng, thiết bị cung cấp thị trường châu Á (Việt Nam) khơng cung cấp trực tiếp từ Mỹ mà thay hãng sản xuất Đài Loan Nhà thầu đề nghị Chủ đầu tư chấp nhận Vậy tình bạn Chủ đầu tư giải nào? Chấp nhận hàng hóa xuất xứ từ Đài Loan hay có biện pháp khác? v1.0015107206 MỤC TIÊU Sau học xong này, sinh viên cần nắm nội dung sau: • Khái lược quản trị cung ứng nguyên vật liệu • Các tiêu cung ứng dự trữ nguyên vật liệu • Lựa chọn người cung ứng • Xây dựng quản trị hệ thống kho tàng • Tổ chức hoạt động vận chuyển v1.0015107206 NỘI DUNG Khái lược quản trị cung ứng nguyên vật liệu Nội dung quản trị cung ứng nguyên vật liệu Lựa chọn người cung ứng Xây dựng quản trị hệ thống kho tàng Tổ chức hoạt động vận chuyển v1.0015107206 KHÁI LƯỢC QUẢN TRỊ CUNG ỨNG NGUYÊN VẬT LIỆU 1.1 Vị trí cung ứng nguyên vật liệu 1.2 Quản trị cung ứng nguyên vật liệu 1.3 Các tiêu cung ứng dự trữ v1.0015107206 1.1 VỊ TRÍ CUNG ỨNG NGUYÊN VẬT LIỆU • Hoạt động cung ứng nguyên vật liệu (NVL) hoạt động đảm bảo đầy đủ NVL cho q trình sản xuất • Nội dung cung ứng NVL: mua sắm, vận chuyển bảo quản • Trong điều kiện kinh doanh phát triển, hoạt động cung ứng NVL phát triển thành phạm trù hậu cần kinh doanh Hậu cần kinh doanh hiểu tổng thể hoạt động đảm bảo yếu tố đầu vào cần thiết cho trình sản xuất kinh doanh kịp thời có hiệu Hậu cần kinh doanh sáu chức doanh nghiệp v1.0015107206 1.2 QUẢN TRỊ CUNG ỨNG NGUYÊN VẬT LIỆU Khái niệm: Quản trị cung ứng NVL tổng hợp hoạt động quản trị xác định cầu tiêu dự trữ nguyên vật liệu; tổ chức hoạt động mua sắm, vận chuyển dự trữ hợp lý nhằm đảm bảo cung ứng đúng, đủ loại nguyên vật liệu, hàng hóa với tiêu chuẩn, chất lượng thời gian phù hợp mang lại hiệu kinh doanh cao cho doanh nghiệp v1.0015107206 1.3 CÁC CHỈ TIÊU CUNG ỨNG VÀ DỰ TRỮ 1.3.1 Xây dựng kế hoạch cung ứng nguyên vật liệu 1.3.2 Xác định lượng đặt hàng dự trữ tối ưu 1.3.3 Xác định lượng dự trữ tối thiểu cần thiết v1.0015107206 10 1.3.3 XÁC ĐỊNH LƯỢNG DỰ TRỮ TỐI THIỂU CẦN THIẾT • Lượng dự trữ thường xuyên Là lượng dự trữ nhằm đảm bảo cho hoạt động sản xuất kinh doanh doanh nghiệp diễn liên tục, đặn điều kiện cung ứng bình thường QDTTX = tcư × QĐMTD/ngày QDTTX : lượng dự trữ thường xuyên QĐMTD/ngày : định mức M sử dụng cho ngày đêm tcư : số ngày cung ứng điều kiện bình thường v1.0015107206 13 1.3.3 XÁC ĐỊNH LƯỢNG DỰ TRỮ TỐI THIỂU CẦN THIẾT (tiếp theo) • Lượng dự trữ bảo hiểm Là lượng dự trữ nhằm đảm bảo cho hoạt động sản xuất kinh doanh doanh nghiệp diễn liên tục, đặn điều kiện cung ứng khơng bình thường QDTBH = tsl × QĐMTD/ngày QDTBH : lượng dự trữ bảo hiểm QĐMTD/ngày : định mức sử dụng cho ngày đêm tsl : số ngày cung ứng sai lệch bình quân lần cung ứng tsl = TCƯ/ Lcư TCƯ: tổng số ngày cung ứng sai lệch thời kì khứ Lcư: tổng số lần cung ứng thời kì xem xét • Lượng dự trữ tối thiểu cần thiết QminDT = QDTTX + QDTBH v1.0015107206 14 1.3.3 XÁC ĐỊNH LƯỢNG DỰ TRỮ TỐI THIỂU CẦN THIẾT • Xác định lượng thông báo hay khoảng cách đặt hàng Q1, Q2, Q3 lượng hàng thực lại kho t1, t2, t3 khoảng cách đặt Hệ thống đặt hàng theo thời điểm: QDTmin ≠ Q1≠Q2 ≠ Q3 tCĐ = t1 = t2 =, t3 Hệ thống đặt hàng theo lượng thông báo: v1.0015107206 QDTmin = Q1 = Q2 =Q3 tCĐ ≠ t1 ≠ t2 ≠, t3 15 NỘI DUNG QUẢN TRỊ CUNG ỨNG NGUYÊN VẬT LIỆU • Lựa chọn nhà cung cấp • Xây dựng quản trị hệ thống kho tàng • Tổ chức hoạt động vận chuyển v1.0015107206 16 LỰA CHỌN NGƯỜI CUNG CẤP • Tầm quan trọng việc lựa chọn nhà cung cấp Chi phí NVL chiếm tỉ trọng lớn giá thành sản phẩm; Thị trường có nhiều loại nguyên vật liệu với nhiều loại phẩm cấp khác • Quan điểm lựa chọn nhà cung cấp Quan điểm truyền thống Quan điểm đại v1.0015107206 17 LỰA CHỌN NGƯỜI CUNG CẤP (tiếp theo) • Các nhân tố ảnh hưởng đến lựa chọn nhà cung cấp Đặc tính kỹ thuật NVL, hàng hóa Mức giới hạn giá điều kiện giảm giá Thời gian điều kiện giao hàng, điều kiện kiểm tra hàng, độ dài quãng đường vận chuyển, phương thức phương tiện vận chuyển lựa chọn Các điều kiện dịch vụ kỹ thuật kèm Những điều kiện toán Các điều kiện khối lượng NVL đặt mua, kho tàng trung gian Uy tín nhà cung cấp • Tìm kiếm lựa chọn nhà cung cấp Các loại nhà cung cấp Xây dựng tiêu chuẩn với nhà cung cấp Cân nhắc lựa chọn nhà cung cấp v1.0015107206 18 XÂY DỰNG VÀ QUẢN TRỊ HỆ THỐNG KHO TÀNG • Xây dựng hệ thống kho tàng Vai trò hệ thống kho tàng Phân loại hệ thống kho tàng Các nhân tố ảnh hưởng đến xây dựng hệ thống kho tàng Yêu cầu hệ thống kho tàng • Quản trị hệ thống kho tàng Phân loại nguyên vật liệu Tiếp nhận nguyên vật liệu Bảo quản cấp phát nguyên vật liệu v1.0015107206 19 TỔ CHỨC HOẠT ĐỘNG VẬN CHUYỂN • Khái lược Tổ chức hoạt động vận chuyển doanh nghiệp tổng hợp hoạt động nhằm vận chuyển tồn NVL, hàng hóa doanh nghiệp từ nơi cần chuyển đến nơi cần chuyển đến đảm bảo mặt thời gian, chất lượng hiệu Đối tượng vận chuyển Phân loại: vận chuyển bên vận chuyển bên v1.0015107206 20 TỔ CHỨC HOẠT ĐỘNG VẬN CHUYỂN • Lựa chọn phương thức vận chuyển Là việc doanh nghiệp cần định với việc vận chuyển th ngồi hay tự vận chuyển hay kết hợp hai • Lựa chọn phương tiện vận chuyển Bao gồm: đường bộ, đường sắt, đường thuỷ, đường không Các nhân tố cân nhắc lựa chọn • Quản trị hoạt động vận chuyển Xây dựng kế hoạch vận chuyển Các giải pháp thực nhiệm vụ vận chuyển Tổ chức hoạt động vận chuyển theo kế hoạch v1.0015107206 21 GIẢI QUYẾT TÌNH HUỐNG • Thứ nhất, chọn phương án hủy hợp đồng nhà thầu không cung cấp hợp đồng ký dẫn đến hệ lụy phải xử lý tranh chấp, thiệt hại, có tổ chức đấu thầu lại khơng thể có hàng hóa cung cấp từ Mỹ phân chia thị trường phân phối nhà sản xuất (ví dụ theo quy định nhà sản xuất thị trường Châu Á hàng sản xuất Singapore chẳng hạn) • Thứ hai, trường hợp chấp nhận thay đổi (gần lý khách quan) thì: Chủ đầu tư phải yêu cầu nhà thầu phải giảm giá hợp đồng (vì lỗi nhà thầu), mức giảm cần bên thống nhất, hàng hóa tiêu chuẩn Mỹ khác hàng hóa tiêu chuẩn Châu Á Áp dụng bổ sung số biện pháp chế tài như: tăng thời gian bảo hành, chế độ hậu mãi, chịu rủi ro có thay đổi nơi sản xuất dẫn đến thay đổi tiêu chuẩn hàng hóa Trước đến định chủ đầu tư cần tìm hiểu xem có phải lý khách quan không hay mánh lới nhà thầu… v1.0015107206 22 CÂU HỎI TRẮC NGHIỆM Hoạt động cung ứng nguyên vật liệu (NVL) là? A Hoạt động đảm bảo đầy đủ NVL cho trình sản xuất B Hoạt động mua sắm NVL để bán C Hoạt động vận chuyển NVL cho khách hàng D Hoạt động bảo quản NVL cho bên cung cấp Trả lời: • Đáp án: A Hoạt động đảm bảo đầy đủ NVL cho q trình sản xuất • Giải thích: Cung ứng NVL hoạt động đảm bảo NVL cho trình sản xuất: Đủ số lượng, chất lượng thời gian hợp lý v1.0015107206 23 CÂU HỎI TRẮC NGHIỆM Nội dung cung ứng NVL bao gồm: A Mua sắm, vận chuyển bảo quản B Chỉ có mua sắm C Chỉ có vận chuyển D Chỉ có bảo quản Trả lời: • Đáp án: A Mua sắm, vận chuyển bảo quản • Giải thích: Nội dung cung ứng NVL bao gồm: Mua sắm, vận chuyển bảo quản v1.0015107206 24 CÂU HỎI TỰ LUẬN Hãy nêu nội dung quản trị cung ứng nguyên vật liệu? Việc lựa chọn nhà cung cấp có vai trò doanh nghiệp? Trả lời: Nội dung quản trị cung ứng NVL bao gồm: • Lựa chọn nhà cung cấp • Xây dựng quản trị hệ thống kho tàng • Tổ chức hoạt động vận chuyển Việc lựa chọn nhà cung cấp có vai trò doanh nghiệp? Tầm quan trọng việc lựa chọn nhà cung cấp • Chi phí NVL chiếm tỉ trọng lớn giá thành sản phẩm; • Thị trường có nhiều loại nguyên vật liệu với nhiều loại phẩm cấp khác v1.0015107206 25 CÂU HỎI ĐÚNG/SAI Nhận định sau hay sai? Giải thích: “Trong chế kinh tế thị trường, lượng nguyên vật liệu lưu kho thiết phải tính tốn phù hợp với kế hoạch sản xuất sản phẩm định mức tiêu hao nguyên vật liệu loại.” Trả lời: Đúng Vì: Nếu khơng tính tốn phù hợp với kế hoạch sản xuất định mức tiêu hao gây lãng phí thiếu hụt nguyên vật liệu cho sản xuất! v1.0015107206 26 TÓM LƯỢC CUỐI BÀI Kết thúc 1, sinh viên cần nắm được: • Khái lược quản trị cung ứng nguyên vật liệu • Các tiêu cung ứng dự trữ nguyên vật liệu • Lựa chọn người cung ứng • Xây dựng quản trị hệ thống kho tàng • Tổ chức hoạt động vận chuyển v1.0015107206 27 ... • Bài 1: Quản trị cung ứng nguyên vật liệu • Bài 2: Quản trị q trình sản xuất • Bài 3: Quản trị tiêu thụ • Bài 4: Quản trị nguồn nhân lực • Bài 5: Quản trị cơng nghệ • Bài 6: Quản trị tài • Bài. .. dựng quản trị hệ thống kho tàng Tổ chức hoạt động vận chuyển v1.001510 720 6 KHÁI LƯỢC QUẢN TRỊ CUNG ỨNG NGUYÊN VẬT LIỆU 1.1 Vị trí cung ứng nguyên vật liệu 1 .2 Quản trị cung ứng nguyên vật liệu. .. xuất kinh doanh kịp thời có hiệu Hậu cần kinh doanh sáu chức doanh nghiệp v1.001510 720 6 1 .2 QUẢN TRỊ CUNG ỨNG NGUYÊN VẬT LIỆU Khái niệm: Quản trị cung ứng NVL tổng hợp hoạt động quản trị xác