Thiếu kế và sử dụng phiếu học tập theo hướng phát triển năng lực sáng tạo cho học sinh trong dạy học

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH Huỳnh Thị Minh Hiếu THIẾT KẾ VÀ SỬ DỤNG PHIẾU HỌC TẬP THEO HƯỚNG PHÁT TRIỂN NĂNG LỰC SÁNG TẠO CHO HỌC SINH TRONG DẠY HỌC HĨA HỌC TRUNG HỌC PHỔ THƠNG LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC GIÁO DỤC Thành phố Hồ Chí Minh – 2020 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH Huỳnh Thị Minh Hiếu THIẾT KẾ VÀ SỬ DỤNG PHIẾU HỌC TẬP THEO HƯỚNG PHÁT TRIỂN NĂNG LỰC SÁNG TẠO CHO HỌC SINH TRONG DẠY HỌC HÓA HỌC TRUNG HỌC PHỔ THƠNG Chun ngành: Lí luận phương pháp dạy học mơn Hóa học Mã số : 8140111 LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC GIÁO DỤC NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: PGS TS NGUYỄN TIẾN CƠNG Thành phố Hồ Chí Minh - 2020 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan luận văn thạc sĩ khoa học giáo dục với đề tài “THIẾT KẾ VÀ SỬ DỤNG PHIẾU HỌC TẬP THEO HƯỚNG PHÁT TRIỂN NĂNG LỰC SÁNG TẠO CHO HỌC SINH TRONG DẠY HỌC HĨA HỌC TRUNG HỌC PHỔ THƠNG” cơng trình nghiên cứu riêng tơi Các nội dung kết luận văn thực hiện, không chép chưa công bố Tác giả luận văn Huỳnh Thị Minh Hiếu LỜI CẢM ƠN Để luận văn hồn thành q trình thực hiện, ngồi nỗ lực thân, nhận nhiều giúp đỡ chân thành, quý báu khác Tôi xin gửi lời cảm ơn đến: Thầy PGS.TS Nguyễn Tiến Công, người trực tiếp hướng dẫn, tận tình bảo, đưa góp ý suốt q trình xây dựng đề cương hồn thành luận văn Phịng Sau đại học Trường Đại học Sư phạm Thành phố Hồ Chí Minh, thầy, cô Trường Đại học Sư phạm Thành phố Hồ Chí Minh Trường Đại học Sư phạm Hà Nội truyền đạt cho kiến thức chuyên mơn vững vàng q trình học tập cao học, hành trang, sở cho tơi thực luận văn Chân thành cảm ơn quý thầy, quý em học sinh trường THPT Hồng Hoa Thám trường THPT Trần Văn Giàu tạo điều kiện, giúp đỡ tơi suốt q trình thực thực nghiệm sư phạm Tôi không quên bày tỏ lịng biết ơn đến gia đình, đồng nghiệp, người ln bên cạnh lúc khó khăn, cho tơi lời khun, động viên, giúp đỡ lúc để tơi có động lực mà tiếp tục thực hoàn thành luận văn Xin gửi đến người lời cảm ơn chân thành nhất! Tp.HCM, ngày 18 tháng năm 2020 Tác giả luận văn Huỳnh Thị Minh Hiếu DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT Chữ viết tắt CTCT CTPT DHDA GQVĐ GV HS KHDH NL NLST PHT PP PPDH PTDH SGK SL ST STĐ STN TB TN TTĐ TTN THCS THPT MỤC LỤC Trang phụ bìa Lời cam đoan Lời cảm ơn Danh mục chữ viết tắt Mục lục Danh mục bảng Danh mục hình vẽ, đồ thị MỞ ĐẦU Chương CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN CỦA ĐỀ TÀI 1.1 Tổng quan vấn đề nghiên cứu 1.1.1 Các nghiên cứu sáng tạo lực sáng tạo 1.1.2 Các nghiên cứu phiếu học tập phát triển lực sáng tạo .6 1.2 Năng lực 1.2.1 Khái niệm lực 1.2.2 Cấu trúc lực 1.2.3 Yêu cầu cần đạt lực học sinh 10 1.3 Năng lực sáng tạo 10 1.3.1 Khái niệm sáng tạo lực sáng tạo 10 1.3.2 Các đặc trưng lực sáng tạo 11 1.3.3 Các yếu tố ảnh hưởng đến lực sáng tạo 12 1.3.4 Các biểu lực sáng tạo học sinh THPT 13 1.4 Cơ sở lý luận phiếu học tập 16 1.4.1 Khái niệm phiếu học tập 16 1.4.2 Cấu trúc, yêu cầu, hình thức phiếu học tập 17 1.4.3 Phân loại phiếu học tập 17 1.4.4 Tác dụng phiếu học tập 18 1.4.5 Khó khăn sử dụng phiếu học tập 18 1.5 Thực trạng việc thiết kế sử dụng phiếu học tập theo hướng phát triển lực sáng tạo môn hóa học số trường THPT 19 1.5.1 Mục đích điều tra 19 1.5.2 Đối tượng điều tra 19 1.5.3 Phương pháp điều tra 19 1.5.4 Nội dung kết điều tra 19 Tiểu kết chương 32 Chương THIẾT KẾ VÀ SỬ DỤNG PHIẾU HỌC TẬP THEO HƯỚNG PHÁT TRIỂN NĂNG LỰC SÁNG TẠO CHO HỌC SINH TRONG DẠY HỌC HÓA HỌC TRUNG HỌC PHỔ THÔNG 33 2.1 Mục tiêu nội dung chương trình Hóa học lớp 10 (cơ bản) 33 2.1.1 Mục tiêu chương trình Hóa học 10 (cơ bản) 33 2.1.2 Cấu trúc nội dung chương trình Hóa học 10 (cơ bản) 34 2.1.3 Hoạt động thực hành thí nghiệm hóa học lớp 10 37 2.2 Nguyên tắc thiết kế phiếu học tập để phát triển lực sáng tạo 38 2.3 Thiết kế phiếu học tập phát triển lực sáng tạo học sinh 40 2.4 Định hướng sử dụng phiếu học tập để phát triển lực sáng tạo cho học sinh 46 2.5 Đánh giá lực sáng tạo học sinh thông qua phiếu học tập 47 2.5.1 Công cụ đánh giá 47 2.5.2 Bảng điểm lực sáng tạo cách xếp loại 48 2.6 Một số giáo án thực nghiệm 48 2.6.1 Giáo án Luyện tập oxi – lưu huỳnh 48 2.6.2 Giáo án Axit sunfuric 50 Tiểu kết chương 55 Chương THỰC NGHIỆM SƯ PHẠM 56 3.1 Mục đích thực nghiệm 56 3.2 Nhiệm vụ thực nghiệm 56 3.3 Đối tượng thực nghiệm 56 3.4 Xác định cặp lớp thực nghiệm đối chứng 56 3.5 Nội dung thực nghiệm 56 3.6 Tiến hành thực nghiệm 57 3.6.1 Quy trình thực nghiệm tiến hành sau 57 3.6.2 Xử lí kết thực nghiệm 57 3.7 Kết thực nghiệm, xử lí kết thực nghiệm nhận xét 58 3.7.1 Đối với trường THPT Hoàng Hoa Thám 58 3.7.2 Đối với trường THPT Trần Văn Giàu 66 Tiểu kết chương 74 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 75 TÀI LIỆU THAM KHẢO 77 PHỤ LỤC DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 1.1 Các biểu mức độ lực sáng tạo 14 Bảng 1.2 Mức độ quan tâm phát triển lực sáng tạo 19 Bảng 1.3 Mức độ biểu lực sáng tạo học sinh học môn Hóa học 20 Bảng 1.4 Mức độ sử dụng cơng cụ đánh giá lực sáng tạo 21 Bảng 1.5 Mức độ sử dụng phiếu học tập q trình giảng dạy mơn Hóa học 22 Bảng 1.6 Tác dụng sử dụng phiếu học tập 23 Bảng 1.7 Khó khăn thiết kế sử dụng phiếu học tập 24 Bảng 1.8 Biện pháp đề xuất để phát triển lực sáng tạo cho học sinh 24 Bảng 1.9 Ý kiến đóng góp Thầy/ Cô việc phát triển lực sáng tạo cho học sinh 25 Bảng 1.10 Mức độ yêu thích mơn Hóa học học sinh .26 Bảng 1.11 Mơn Hóa học giúp học sinh phát triển lực sáng tạo 26 Bảng 1.12 Những hoạt động học sinh học mơn Hóa học 27 Bảng 1.13 Những khó khăn sử dụng phiếu học tập trình học Hóa học 29 Bảng 1.14 Năng lực cần cho thân tương lai 30 Bảng 2.1 Các học Chương Nguyên tử – Hoá học 10 (cơ bản) 34 Bảng 2.2 Các học Chương Bảng tuần hồn ngun tố hóa học định luật tuần hồn – Hố học 10 (cơ bản) 34 Bảng 2.3 Các học Chương Liên kết hóa học – Hoá học 10 (cơ bản) 35 Bảng 2.4 Các học Chương Phản ứng oxi hóa – khử – Hoá học 10 (cơ bản) 35 Bảng 2.5 Các học Chương nhóm halogen Chương Oxi – lưu huỳnh Hoá học 10 (cơ bản) 36 Bảng 2.6 Các học Chương Tốc độ phản ứng cân hóa học Hố học 10 (cơ bản) 37 Bảng 2.7 Các thực hành thí nghiệm chương trình Hóa học lớp 10 (cơ bản) 37 Bảng 3.1 Nội dung dạy học lớp thực nghiệm đối chứng 56 Bảng 3.2 Xử lí kết thực nghiệm 58 Bảng 3.3 Kết thu từ bảng kiểm quan sát lực sáng tạo lớp thực nghiệm tiết trường THPT Hoàng Hoa Thám 59 Bảng 3.4 Kết thu từ bảng kiểm quan sát lực sáng tạo lớp thực nghiệm tiết trường THPT Hoàng Hoa Thám 59 Bảng 3.5 Kết kiểm tra lực sáng tạo học sinh lớp thực nghiệm trước tác động trường THPT Hoàng Hoa Thám 60 Bảng 3.6 Kết kiểm tra lực sáng tạo học sinh lớp thực nghiệm sau tác động trường THPT Hồng Hoa Thám 60 Bảng 3.7 Điểm trung bình biểu lực sáng tạo học sinh lớp thực nghiệm trường THPT Hoàng Hoa Thám 60 Bảng 3.8 Các tham số thống kê kiểm tra trước tác động sau tác động học sinh lớp thực nghiệm trường THPT Hoàng Hoa Thám 61 Bảng 3.9 Kết kiểm tra lực sáng tạo học sinh lớp đối chứng trước thực nghiệm trường THPT Hoàng Hoa Thám 62 Bảng 3.10 Kết kiểm tra lực sáng tạo học sinh lớp đối chứng sau thực nghiệm THPT Hoàng Hoa Thám 63 Bảng 3.11 Điểm trung bình biểu lực sáng tạo học sinh lớp đối chứng trường THPT Hoàng Hoa Thám 63 Bảng 3.12 Các tham số thống kê kiểm tra trước thực nghiệm sau thực nghiệm học sinh lớp đối chứng trường THPT Hoàng Hoa Thám 64 Bảng 3.13 Điểm trung bình biểu lực học sinh lớp thực nghiệm lớp đối chứng trường THPT Hoàng Hoa Thám sau tác động 65 nhàm chán Khó khăn lưu trữ tài liệu PL 15 Câu 5: Năng lực cần cho thân tương lai (Có thể chọn nhiều đáp án) Năng lực tự học Năng lực giải vấn đề Năng lực sáng tạo Năng lực quản lý Năng lực giao tiếp Năng lực hợp tác Năng lực sử dụng công nghệ thông tin truyền thơng Năng lực ngơn ngữ Năng lực tính tốn Chân thành cám ơn em Mọi ý kiến trao đổi, đóng góp, chia sẻ, em vui lịng liên hệ GV: Huỳnh Thị Minh Hiếu, trường THPT Hoàng Hoa Thám ĐTDĐ 0379.362.034 Email: minhhieu181290@gmail.com Kính chúc em đạt thành tích cao học tập Chân thành cảm ơn em! PL 16 PHỤ LỤC BÀI KIỂM TRA TRƯỚC TÁC ĐỘNG Mục đích Nhằm đánh giá biểu NLST thông qua nội dung “Hidrosunfua – Lưu huỳnh đioxit – Lưu huỳnh trioxit” Hình thức Dựa vào kết thu từ phiếu học tập trình học tập học sinh nhằm đánh giá NLST học sinh Nội dung Các câu hỏi từ phiếu học tập phụ lục Câu 1: Cho dãy chất sau: O, S Hãy cho biết số oxi hóa oxi lưu huỳnh đơn chất trên? Dựa vào ý 1, em cho biết điểm giống khác số oxi hóa oxi lưu huỳnh? Từ đó, em dự đốn tính chất hóa học oxi lưu huỳnh? Câu 2: Quan sát hình ảnh: Đốt khí H2S điều kiện thiếu oxi Dựa vào hình ảnh trên, em đề xuất hai câu hỏi liên quan đến hình ảnh quan sát được? Đốt sản phẩm sinh điều kiện thiếu oxi sinh chất bột màu gì? Viết phương trình hóa học phản ứng minh họa? PL 17 Trong phản ứng hóa học xảy trên, phản ứng phản ứng oxi hóa – khử? Xác định vai trị chất khử chất oxi hóa phản ứng trên? Câu 3: Quan sát hình vẽ điều chế SO2 phịng thí nghiệm: Em thiết kế dụng cụ thí nghiệm điều chế SO2? Trong q trình điều chế khí SO2, người ta dùng bổng tẩm dung dịch NaOH để nhằm mục đích gì? Câu 4: Dựa vào thơng tin sau: “Bằng cách cung cấp mẫu đất giới thu thập trước thời kỳ mưa axit, người Nga giúp đội ngũ quốc tế theo dõi phát triển chất lượng đất thay đổi mưa axit Chúng biết mưa axit làm axit hóa mặt nước, lần chúng tơi so sánh theo dõi phát triển rừng bao gồm thay đổi đất mưa axit” Hãy trả lời câu hỏi sau: (tin tức khoa học công nghệ) Thông tin đề cập đến vấn đề xảy sống? Nguyên nhân chủ yếu gây nên tượng mưa axit gì? Mưa axit phá hủy cơng trình xây dựng bằn đá, thép Tính chất khí sunfurơ hủy hoại cơng trình này? Câu 5: Lập bảng so sánh tính chất hóa học khí hidrosunfua khí sunfurơ? Nguyên nhân gây nên khác tính chất hóa học khí hidrosunfua khí sunfurơ? PL 18 Dẫn phương trình hóa học chứng minh điểm khác tính chất hóa học khí hidrosunfua khí sunfurơ? Câu 6: Sơ đồ đề cập đến hợp chất lưu huỳnh? Sơ đồ cho biết thơng tin hợp chất đó? Các thông tin sơ đồ tạo cho em nghi vấn gì? Dựa vào kiến thức học, làm sáng tỏ nghi vấn trên? Đáp án Câu Ý 1 PL 19 PL 20 PL 21 PHỤ LỤC Mục đích Đánh giá biểu NLST HS thông qua nội dung bài: “Axit sunfuric – Muối sunfat” Hình thức Dựa vào kết thu từ phiếu học tập trình học tập học sinh nhằm đánh giá NLST học sinh Nội dung Các câu hỏi từ phiếu học tập phụ lục2 Câu 1: Dựa vào thông tin: “Tại gia đình muốn pha lỗng dung dịch, việc cho dung dịch vào nước làm ngược lại được, để pha loãng axit sunfuric đặc thực tùy ý” Hãy trả lời câu hỏi sau Tình đặt liên quan đến chất hóa học ? Qua tình trên, theo em có cách pha lỗng đề cập ? Bằng kiến thức học thông tin GV cung cấp, em chọn giải pháp tối ưu để pha loãng axit sunfuric ? Câu 2: Dựa vào thông tin: “Axit sunfuric đặc biến nhiều hợp chất hữu thành than (được gọi hóa than)” Hãy trả lời câu hỏi sau Em rút nội dung đề cập tình trên? Qua đó, em dẫn ví dụ hóa than glucozơ saccarozơ? Sự hóa than làm khô khác nào? Câu : Cho phản ứng sau : Cu + 2H2SO4 đặc, đun nóng → CuSO4 + SO2 + 2H2O Xác định số oxi hóa Cu, S trước sau phản ứng ? PL 22 Xác định chất oxi hóa, chất khử ? Dựa phản ứng trên, cho biết khác biệt tính chất axit sunfuric với axit khác HCl ? Câu : Cho hai phương trình phản ứng sau : (1) Fe + H2SO4 loãng → FeSO4 + H2 (2) 2Fe + 6H2SO4 đặc , đun nóng → Fe2(SO4)3 + 3SO2 + 6H2O Hãy trả lời câu hỏi sau : Dựa vào hai phản ứng trên, em xác định chất tham gia chất tạo thành sau phản ứng? Em có nhận xét sản phẩm thu hai phản ứng ? Em cho biết, nguyên nhân ảnh hưởng đến khác biệt sản phẩm phản ứng trên? Câu 5: Quan sát trị chơi ảo thuật: “Thí nghiệm vịi phun“ Và trả lời câu hỏi sau: Em lập kế hoạch tổ chức trò chơi ảo thuật “Thí nghiệm vịi phun“ Để lập kế hoạch tổ chức trò chơi ảo thuật trên, em cần chuẩn bị dụng cụ hóa chất nào? Để tổ chức trị chơi ảo thuật diễn thành cơng cần có biện pháp nào? Tại cần sử dụng biện pháp đó? Câu 6: Quan sát sơ đồ điều chế axit sunfuric, em đặc câu hỏi cho giai đoạn hấp thụ SO3 H2SO4? PL 23 Giai đoạn hấp thụ SO3 H2SO4 người ta sử dụng phương pháp tiếp xúc nhằm mục đích gì? Có biện pháp để làm tăng hiệu suất điều chế axit sunfuric? Đáp án Câu Ý 1 2 3 PL 25 PHỤ LỤC DANH SÁCH CÁC TRƯỜNG CÓ GIÁO VIÊN VÀ HỌC SINH THAM GIA KHẢO SÁT THỰC TRẠNG STT TRƯỜNG Trường THPT Hoàng Hoa Thám Trường THPT Trần Văn Giàu Trường THPT Phan Đăng Lưu Trường THPT Lê Q Đơn Trường THPT Gia Định Trường THPT Nguyễn Công Trứ Trường THPT Võ Thị Sáu Lớp Hóa cao học k27 TỔNG ... thiết kế phiếu học tập để phát triển lực sáng tạo 38 2.3 Thiết kế phiếu học tập phát triển lực sáng tạo học sinh 40 2.4 Định hướng sử dụng phiếu học tập để phát triển lực sáng tạo cho học sinh. .. thiết kế sử dụng PHT cách hiệu Từ thực tế sử dụng phiếu học tập nay, lựa chọn đề tài: “THIẾT KẾ VÀ SỬ DỤNG PHIẾU HỌC TẬP THEO HƯỚNG PHÁT TRIỂN NĂNG LỰC SÁNG TẠO CHO HỌC SINH TRONG DẠY HỌC HĨA HỌC... triển lực sáng tạo dạy học Hóa học trung học phổ thông 33 Chương THIẾT KẾ VÀ SỬ DỤNG PHIẾU HỌC TẬP THEO HƯỚNG PHÁT TRIỂN NĂNG LỰC SÁNG TẠO CHO HỌC SINH TRONG DẠY HỌC HĨA HỌC TRUNG HỌC PHỔ THƠNG Để