Nghiên cứu các yếu tố hạn chế của đất trồng cam ở huyện Hàm Yên, tỉnh Tuyên Quang

Nghiên cứu này nhằm đánh giá tình hình sản xuất cam và xác định các yếu tố hạn chế của đất trồng cam tại Hàm Yên, Tuyên Quang. Nghiên cứu sử dụng phương pháp phỏng vấn nông hộ bằng phiếu điều tra, phương pháp phân tích đất và kế thừa các kết quả nghiên cứu về đất tại Hàm Yên.

Vietnam J Agri Sci 2020, Vol 18, No 4: 279-288 Tạp chí Khoa học Nơng nghiệp Việt Nam 2020, 18(4): 279-288 www.vnua.edu.vn NGHIÊN CỨU CÁC YẾU TỐ HẠN CHẾ CỦA ĐẤT TRỒNG CAM Ở HUYỆN HÀM YÊN, TỈNH TUYÊN QUANG Ngô Thị Dung*, Cao Việt Hà, Vũ Thị Xuân Khoa Quản lý đất đai, Học viện Nông nghiệp Việt Nam *Tác giả liên hệ: ntdung@vnua.edu.vn Ngày chấp nhận đăng: 05.05.2020 Ngày nhận bài: 23.03.2020 TÓM TẮT Nghiên cứu nhằm đánh giá tình hình sản xuất cam xác định yếu tố hạn chế đất trồng cam Hàm Yên, Tuyên Quang Nghiên cứu sử dụng phương pháp vấn nông hộ phiếu điều tra, phương pháp phân tích đất kế thừa kết nghiên cứu đất Hàm Yên Kết cho thấy diện tích trồng cam Hàm Yên năm 2018 7.270ha, tăng 3,25 lần, suất cam tăng 2,41 lần sản lượng tăng 5,68 lần so với năm 2010 Phân vơ bón cho cam cao từ 2-3 lần so với khuyến cáo Số hộ có sử dụng phân hữu bón cho cam thấp (15,56%) lượng phân hữu sử dụng 1/10 so với khuyến cáo Cây cam trồng chủ yếu đất đỏ vàng đá biến chất, đất đỏ vàng đá sét đất vàng nhạt đá cát Một số hạn chế loại đất trồng cam Hàm Yên độ dốc lớn gây nguy xói mịn (82% vườn trồng có độ dốc >15); 82,2% vườn có phản ứng chua (pHKCl = 3,2-4,0); hàm lượng hữu thấp, dinh dưỡng dễ tiêu lân kali mức nghèo; hàm ++ ++ lượng cation trao đổi Ca đất thấp riêng đất đỏ vàng đá biến chất thiếu hụt Mg trao đổi; nguyên tố vi lượng Cu Zn đất đỏ vàng đá biến chất thấp Từ khóa: Cây cam, yếu tố hạn chế, đất trồng cam, huyện Hàm Yên Study on Limit Factors of Soil for Orange Cultivation in Ham Yen District, Tuyen Quang Province ABSTRACT This study aims to evaluate the orange production situation and determine the limit factors of soil for orange cultivation in Ham Yen district, Tuyen Quang province The methods of interviewing households by surveying, soil analysis and inheriting land research results in Ham Yen were used The results showed that the land area for orange cultivation in 2018 was 7,270ha, increased 3.25 times, yield increased 2.41 times, and production increased 5.68 times, compared with 2010 Inorganic fertilizer applied to orange was 2-3 times higher than the recommendation The number of households applied organic fertilizer to orange was low (15.56%) with the amount equalled to 1/10 of recommendation amount Orange is cultivated mainly on Yellowish red soil on the metamorphic rock, Yellowish red soil on shale and Light yellow soil on the sandy rock The limit factors of soil for orange cultivation in Ham Yen are high slope causing erosion (>15, occupied 82% of households); soil reaction was very acid (pHKCl = 3.2-4.0, 82.2%); low organic matter content, poor available phosphorous and potassium, poor ++ ++ exchangeable Ca in soil, especially Yellowish red soil on the metamorphic rock was missing exchangeable Mg ; low micronutrient (Cu and Zn content) in Yellowish red soil on the metamorphic rock Keywords: Ham Yen district, soil for orange, limit factor, orange ĐẶT VẤN Cam Hm Yờn ỵc nhiu ngỵi bit n vi thỵng hiu cam snh Hm Yờn l mt 10 loäi quâ tiếng ć Việt Nam Nëm 2014, UČ ban nhân tỵnh Tun Quang cị Quyết đðnh số 388/QĐ-UB Phê duyệt Đề án phát triển vùng cam sành tỵnh Tun Quang giai độn 2014-2020 đị xác đðnh vùng trồng cam hàng hóa thuộc 18 xã cûa huyện Hàm n xã thc huyện Chiêm Hóa Đến nay, cồy cam ỵc xỏc nh l cõy trng chỷ lăc, 279 Nghiên cứu yếu tố hạn chế đất trồng cam huyện Hàm Yên, tỉnh Tuyên Quang làm giàu cho nhiều hộ gia đình ć huyện Hm Yờn cho thu nhờp mi nởm trờn dỵi 500 triệu đồng Tính đến 31/12/2018, tổng diện tích trồng cam trờn ton huyn l 7.270ha chim 36,3% din tớch ỗt sõn xuỗt nụng nghip, ũ cũ 4.852ha cho thu hộch (Cýc Thống kê tỵnh Tun Quang, 2019) Diện tích v sõn lỵng cam tởng nhanh nhỵng chỗt lỵng cam khụng ng u, nởng suỗt khụng n nh So vi cõ nỵc, vựng cam Hm Yờn cú din tớch ln th nhỵng nởng suỗt thỗp hn nởng suỗt trung bỡnh cỷa cõ nỵc v sõn lỵng chợ ng th 14 Ngun nhân cûa tình träng nói să hình thành vùng cam hồn tồn tă phát biện pháp kč thuêt trồng cam dăa chû yếu kinh nghim cỷa ngỵi dõn Vic trng c canh lồu nởm cỹng l mt nguyờn nhồn lm ỗt suy thoỏi, dộn ti suy giõm nởng suỗt cam Mýc ớch cỷa nghiờn cu ny nhỡm ỏnh giỏ tỡnh hỡnh sõn xuỗt cam, xỏc nh ỵc cỏc yu t họn ch v tớnh chỗt cỷa ỗt trng cam tọi huyn Hm Yờn, tợnh Tuyờn Quang t ũ xuỗt giõi phỏp khớc phýc yếu tố hän chế nhìm tëng hiệu quâ canh tác cam PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 Đối tng v phm vi nghiờn cu - i tỵng nghiờn cu l mt s loọi ỗt trng cam chỷ yu - Nghiên cĀu thăc phäm vi đða bàn huyện Hàm Yên, Tuyên Quang khoâng giĂa thąi kĊ kinh doanh (6-15 nëm) vĆi diện tích tÿ 0,7-4,0ha (bình quõn din tớch vỵn cỷa cỏc h vựng nghiờn cu l 0,89ha, cỷa cỏc h ỵc khõo sỏt l 1,3ha) Các hộ thành viên cûa Hiệp hội Cam sành Hàm n täi 03 xã có diện tích trng cam ln nhỗt huyn l xó Phự Lỵu (2.604,4ha), xã Tân Thành (963 ha) Yên Thuên (664,7ha) Tổng số hộ điều tra 90 hộ 2.2.2 Lấy mẫu đất bảo quản mẫu - Lấy mẫu đất: Trên 03 loọi ỗt trng cam chỷ yu l Fs, Fj v Fq, lỗy 03 phộu din in hỡnh phõn tớch s thay i thnh phổn c gii ỗt theo chiu sõu phộu din Ngoi ra, tọi vỵn cam cỷa 90 h ỵc khõo sỏt, lỗy 90 mộu ỗt mt phõn tớch tớnh chỗt nụng húa cỷa ỗt Mộu ỵc lỗy hn hp tọi im theo ỵng chộo cỷa cỏc vỵn trng chu k kinh doanh theo khoõng sõu 0-30cm (theo TCVN 5297-1995) S lỵng mộu ỗt l 90 mộu Mộu ỗt ỵc phõn tớch cỏc chỵ tiêu pHKCl; OM; P, K tổng số; P, K dễ tiêu; CEC, thành phæn cĄ giĆi, Ca, Mg trao i, cỏc nguyờn t vi lỵng Zn, Cu (dọng tng s v d tiờu) - Bo qun mu: Mộu ỗt ỵc lỗy, sau ũ cho vo tỳi nha ghi ký hiệu méu có phiếu ghi méu, độ såu, đða im, ta , ngy v ngỵi lỗy mộu Cỏc mộu ỵc hong khụ khụng khớ ri x lý theo yờu cỉu phân tích cûa tÿng chỵ tiêu 2.2.3 Phân tích đất 2.2 Phương pháp nghiên cứu Thành phæn cĄ giĆi ỗt 2.2.1 iu tra, thu thp thụng tin ti liu pHKCl TCVN6862:2000 - Điều tra thu thêp số liệu thĀ cỗp: Thu thờp thụng tin, s liu tọi S Ti nguyờn v Mụi trỵng, S NN&PTNT, S Khoa hc v Cụng ngh tợnh Tuyờn Quang; cỏc ban, ngnh Trung ỵng cĄ quan nghiên cĀu,„ OM tổng số TCVN8941:2011 K2O dễ tiêu TCVN8662:2011 P2O5 dễ tiêu TCVN5256:2009 K2O tổng số TCVN8660:2011 P2O5 tổng số TCVN8940:2011 CEC TCVN4620:1988 Ca2+ trao đổi TCVN4405:1987 Mg2+ trao đổi TCVN4406:1987 - Kế thÿa số kt quõ nghiờn cu v ỗt tọi huyn Hm Yờn (trong nhng ti d ỏn trỵc) - iu tra thu thờp s liu s cỗp: Phúng vỗn nụng h bìng phiếu điều tra (vĆi >30 chỵ tiêu), chọn h cũ vỵn trng cồy ởn quõ 280 Phỵng phỏp Pipet (TCVN 5257:1990) Ngô Thị Dung, Cao Việt Hà, Vũ Th Xuõn Cu v Zn tng s Phỵng phỏp quang ph hỗp thý nguyờn t (QCVN 03-MT:2015/BTNMT) Cu v Zn d tiờu Phỵng phỏp Nelson (1959) 2.2.4 So sỏnh So sỏnh cỏc tớnh chỗt cý th cỷa ỗt trng cam vi yờu cổu v ỗt cỷa cõy cam đánh giá mĀc độ thích hĉp yếu tố hän ch Cỏc chợ tiờu v yờu cổu s dýng ỗt cỷa cõy cam ỵc xỏc nh trờn c s tham khâo kết quâ nghiên cĀu cûa FAO (1998), Đào Thanh Vån & cs (2012), Bộ NN&PTNT (2009) 2.2.5 Tổng hợp số liệu Sā dýng phæn mềm Excel để tổng hĉp số liệu KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 3.1 Tình hình sân xuất cam huyện Hàm Yên tỉnh Tuyên Quang 3.1.1 Hiện trạng sử dụng đất trồng cam kết sản xuất cam Số liệu tổng hĉp v hin trọng sõn xuỗt cam tọi Hm Yờn (Bõng 1) cho thỗy, t nởm 20102018, din tớch ỗt s dýng cho trng cam v nởng suỗt cam tởng lờn đáng kể, nëm 2010 có 2.237ha, đị cị 2.058ha cho thu hoọch nởng suỗt cam chợ ọt 64,29 tọ/ha Nởm 2018, din tớch s dýng ỗt trng cam ó tởng 3,25 lổn, nởng suỗt cam tởng 2,41 lổn v sõn lỵng cam tởng 5,68 lổn Hin tọi, 100% sụ xã huyện Hàm Yên trồng cam (Hình 1) Tuy nhiên, diện tích trồng cam ć xã có s khỏc rỗt ln Xó cú din tớch trng cam nhiu nhỗt l xó Phự Lỵu vi 2.604,4ha, chim 35,82%, xã Tân Thành 13,2%, xã Yên Thn 9,1% tổng diện tích cam có cûa huyện Trong đị, diện tích trồng cam cûa xã Thỏi Hũa, c Ninh v Hựng c rỗt nhú, khụng đáng kể (nhó hĄn 0,2%) 3.1.2 Hiện trạng sử dụng phân bón sản xuất cam huyện Hàm Yên Vi nởng suỗt cam trung bỡnh cỷa cỏc h dồn nëm gæn đåy đät tÿ 20-24 kg/cây (80/90 h iu tra), lỵng phồn bũn vụ c cho cam t nởm th ngỵi dõn s dýng cao hn lỵng khuyn cỏo t 2-3 lổn (Bõng 2) Lỵng phồn bũn cho cồy cam ỵc hỵng dộn theo tui v theo nởng suỗt mýc tiờu rỗt khỏc nờn khũ ỏnh giỏ nhỵng trỵng hp khõo sỏt thỡ thỗy, ọt nởng suỗt khoõng 20 kg/cồy, tui cõy t nởm tr lờn, lỵng phồn vụ c bũn cho cam dỵ nhiu so vi khuyn cỏo Trờn đða bàn huyện Hàm Yên, tČ lệ hộ có sā dýng phõn hu c bũn cho cam rỗt thỗp, chợ ọt 15,56% (14/90 h iu tra) v lỵng phõn hu cĄ bịn cho cam chỵ đät trung bình tÿ 4-6 kg/cồy/nởm (bỡng 1/10 lỵng phõn bún so vi khuyn cỏo) Theo iu tra, nguyờn nhồn ngỵi dõn ớt s dýng phân hĂu cĄ nguồn phân chuồng hän ch, khụng ỏp ng ỵc nhu cổu sõn xuỗt cam Hn na, cam chỷ yu ỵc trng trờn ỗt dc, giao thụng i lọi khũ khởn, thiu phỵng tin vờn chuyển nên sā dýng phân hĂu cĄ chi phớ nhõn cụng s cao Ngỵi dõn Hm Yờn hổu nhỵ khụng bún vụi cho cam thi k thu hộch Phỉn lĆn hộ chỵ bịn vơi vào nëm ổu tiờn trng Nhỵ vờy, nu trỡ mc bún mỗt cồn i nhỵ hin mt khoõng thi gian di s lm suy thoỏi cỏc tớnh chỗt ( phỡ) cỷa ỗt, c bit l cỏc tớnh chỗt vờt lý Bâng Hiện trạng, biến động sử dụng đất trồng cam kết quâ sân xuất giai đoạn 2010- 2018 Năm Diện tích (ha) Diện tích cho thu hoạch (ha) Năng suất (tạ/ha) Sản lượng (tấn) 2010 2.237 2018 7.270 2.058 64,29 132.308,82 4.852 155,01 752.108,52 2018 so với 2010 (lần) 3,25 2,36 2,41 5,68 Nguồn: Cục thống kê tỉnh Tuyên Quang, 2019 281 Nghiên cứu yếu tố hạn chế đất trồng cam huyện Hàm Yên, tỉnh Tuyên Quang Diện tích (ha) 3.000 2.604 2.700 2.400 2.100 1.800 1.500 1.200 963 900 600 665 301 300 400 480 200 153 330 386 278 057 121 250 053 003 012 014 Hình Biểu đồ diện tích đất trồng cam năm 2018 xã huyện Hàm Yên Bâng Lượng phân bón cho cam thời kỳ thu hoạch Hàm Yên Lượng phân bón trung bình (năng suất 20 – 24 kg/cây) Năm 2-3 Năm 4-6 Năm 7-10 Lượng phân bón theo khuyến cáo từ năm thứ với suất 20 kg/cây* N (g/cây) 390,21 624,03 696,93 300 P2O5 (g/cây) 230,05 335,45 369,35 130 K2O (g/cây) 270,82 379,49 440,91 225 40 Loại phân bón Phân hữu (kg/cây) Ghi chú: * Khuyến cáo Đào Thanh Vân & cs (2012) 3.2 Đặc điểm, tính chất yếu tố hạn chế đất trồng cam huyện Hàm Yên 3.2.1 Yêu cầu đất đai cam Để xác đðnh yu t họn ch cỷa ỗt trng cam cổn phõi xỏc nh ỵc yờu cổu v ỗt cỷa cõy cam v so sỏnh vi c im, tớnh chỗt cỷa ỗt trng cam tọi a im nghiờn cu Cỏc chợ tiờu v yờu cổu s dýng ỗt cỷa cồy cam ỵc xỏc nh trờn c s tham khõo kt quâ nghiên cĀu cûa FAO (1998), Đào Thanh Vân & cs (2012), B NN&PTNT (2009) ỵc th hin bõng 3.2.2 Đặc điểm, tính chất đất trồng cam a Loi t i chiu kt quõ khõo sỏt vỵn cam cỷa 90 h vi bõn ỗt huyn Hm Yên cûa Nguyễn 282 Vën Toàn & cs (2015) cho thỗy, cỏc h Hm Yờn ang trng cam chỷ yu trờn 03 loọi ỗt: ỗt ú vng trờn ỏ phin sột (42/90 h), ỗt ú vng trờn ỏ bin chỗt (25/90 h) v ỗt vng nhọt trờn ỏ cỏt (14/90 h) Chợ cú 10% s h ỵc iu tra trng cam trờn cỏc loọi ỗt khỏc (Fl, Fn, Fp Fa) b Độ dốc Tÿ kết qua khâo sát dc cỷa 90 vỵn cam, chỳng tụi thu ỵc kt quõ nhỵ bõng Din tớch ỗt trng cam huyn Hm Yờn phõn b chỷ yu trờn ỗt dc ọi a s cỏc vỵn ỵc khõo sỏt cú dốc khoâng 15-25, chiếm 67,67% VĆi độ dốc này, cam vộn cú th ỵc trng mc thớch hp, nhiên để trì độ phì nhiêu ỗt cổn cú bin phỏp chng xúi mũn cho ỗt Cú vỵn phõn b dc ln hn 25 (mc ớt thớch hp), vi cỏc vỵn ny, nguy cĄ Ngô Thị Dung, Cao Việt Hà, Vũ Thị Xuân b xúi mũn rỗt cao nu khụng cú bin phỏp để chống xói mịn phù hĉp Tuy nhiên, theo khâo sỏt thc a, hổu nhỵ dồn a phỵng khụng ỏp dýng biện pháp chống xói mịn ngồi việc làm hố vèy cá Đåy nguy cĄ đe dọa đến tớnh bn vng cỷa sõn xuỗt Bõng Yờu cu sử dụng đất đai cam sành huyện Hàm Yên Mức độ thích hợp Loại tiêu Rất thích hợp (S1) Thích hợp (S2) Loại đất Fn, Fj, Fs, Hs Fa, Fq, Fp, P, Hq, Fl Độ dốc 70cm Thành phần giới Thịt nặng thịt trung bình Ít thích hợp (S3) Pb, Pg, Py, D 25-30 50-70cm 5,0-6,0 >6,0-7,0 7,0-7,5 >1,5 0,8-1,5 15 10-15 7,5 Khơng tưới Khó tiêu nước Ghi chú: Tưới chủ động: cấp nước chủ động cần; Tưới bán chủ động: Có thể cấp nước giai đoạn mùa khô, nhiên giai đoạn hạn cao điểm khơng có đủ nước tưới; Khơng tưới: canh tác nhờ nước trời 42 45 40 35 30 25 25 20 14 15 10 2 Fn Fp Fa Fs Fj Fq Fl Hình Số hộ trồng cam loại đất khác Hàm Yên (n = 90) Bâng Tổng hợp tỷ lệ hộ trồng cam theo cấp độ dốc (n = 90) Độ dốc Số hộ Mức thích hợp Tỷ lệ (%) 30 N Tổng 90 15-25 100,00 283 Nghiên cứu yếu tố hạn chế đất trồng cam huyện Hàm Yên, tỉnh Tuyên Quang chua vĆi pHKCl dao động khoâng 3,25-4,0 (chiếm 82,2%) VĆi độ chua này, cam phát triển không thuên lĉi, hiệu lăc phân lân bð giâm bð cố đðnh bći sít nhơm di ng Mụi trỵng ỗt quỏ chua cỹng thuờn li cho să phát triển cûa số sinh vêt gây họi nhỵ nỗm Phytophthora sp gõy bnh chõy gụm thi r cam Nhỵ vờy, phổn ln ỗt trng cam cûa hộ khâo sát cỉn thiết phâi bịn vơi để nâng pH đến mĀc thích hĉp cho c Thnh phn c gii Kt quõ phồn tớch ỗt cỷa phộu din in hỡnh cỷa loọi ỗt trng cam chỷ yu tọi Hm Yờn (ỗt ú vng trờn ỏ phin sột, ỗt ú vng trờn ỏ bin chỗt v ỗt vng nhọt trờn ỏ cỏt) cho thỗy ỗt ú vng phỏt trin trờn ỏ sột v ỏ bin chỗt cú thnh phổn c gii nng (sột) ỗt vng nhọt trờn ỏ cỏt cũ thnh phổn cĄ giĆi trung bình (thðt) Kết q phân tích 81 mộu ỗt mt cỷa loọi ỗt ny cho thỗy 100% ỗt ú vng trờn ỏ bin chỗt v ỏ sét có thành phỉn cĄ giĆi tÿ thðt nặng đến sét pha thðt Trong 14 méu Fq có méu có thành phỉn cĄ giĆi thðt nhẹ, méu có thành phỉn cĄ giĆi thðt trung bình Theo hỵng dộn Cốm nang s dýng ỗt quyn cûa Bộ NN&PTNTT (2009) cûa FAO (1998) loọi ỗt chỷ yu hin ang trng cam huyn Hàm n có thành phỉn cĄ giĆi ć mĀc thớch hp v rỗt thớch hp e Cht hu c tổng số Theo thang đánh giá cûa Euroconsult Agricultural Compendium (1989) v hm lỵng carbon hu c (OC) tng s ỗt thỡ cú ti 58,9% vỵn trng cam cỷa huyn Hm Yờn cú hm lỵng OC mc thỗp (2,5%) Vi ỗt cú hm lỵng hu c thỗp, nu khụng cú bin phỏp câi thiện dén tĆi suy giâm độ phì nhiêu rỗt nhanh, c bit lm xỗu i cỏc tớnh chỗt vờt l (chai ỗt, nộn ỗt, lm giõm tớnh thỗm) Hin tỵng chỗt hu c ỗt thỗp cú th nguyên nhân sau: Quá trình phát triển cåy ën quâ làm giâm mĀc độ che phû tă nhiờn, lỵng chỗt hu c b sung vo ỗt hng nởm ớt i nhiu so vi ỗt dỵi rng; ch bũn phồn chỵa hp lý, lọm dýng phồn vơ cĄ mà coi nhẹ phân hĂu cĄ, cị thỡ lỵng bũn cỹng rỗt thỗp Nhng nguyờn nhõn ny lm giõm quỏ trỡnh tớch lỹy sinh hc chỗt hu c tổng mt v lm suy giõm lỵng hu c ỗt d pHKCl chua cỷa ỗt cũ nghùa rỗt quan trng i vi sinh trỵng v phỏt trin cỷa cam Nu ỗt cũ chua thớch hĉp täo điều kiện cho rễ hoät ng tt, cung cỗp ổy ỷ dinh dỵng cho cõy Cõy cam phỏt trin tt nhỗt trờn ỗt cú phõn Āng chua nhẹ pH tÿ 5,0-6,0 Theo quy trình trồng cam vi nhng ỗt cú pH 1,5 22 24,4 1,72 Fs (12), Fj (8), Fl (1) Fa (1) S2 0,8-1,5 58 64,5 1,12 Fs (29), Fj (17), Fq (7), Fl (1), Fn (2), Fp (2) S3 15 12 13,3 16,50 Fs (6), Fj (3), Fq (2), Fn (1) S2 10-15 45 50,0 12,04 Fs (23), Fj (18), Fq (1), Fl (1), Fa (1), Fp (1) S3