Tạp chí Khoa học – Công nghệ Thủy sản: Số 3/2018 trình bày ảnh hưởng của chất đáy lên tỉ lệ sống và tốc độ tăng trưởng của ấu trùng trai tai tượng vảy giai đoạn sống đáy; thành phần loài và hoạt chất sinh học của hải miên ở vùng biển Nam Trung Bộ, Việt Nam; ảnh hưởng của HCG và LHRH-A lên đặc điểm sinh lý sinh sản cá dìa (Siganus Guttatus)...
Tạp chí Khoa học - Cơng nghệ Thủy sản Số 3/2018 MỤC LỤC THƠNG BÁO KHOA HỌC Ảnh hưởng chất đáy lên tỉ lệ sống tốc độ tăng trưởng ấu trùng trai tai tượng vảy giai đoạn sống đáy Phùng Bảy, Tôn Nữ Mỹ Nga, Nguyễn Thị Thùy Trang Ảnh hưởng nhiệt độ thời gian chần tiền sấy đến hàm lượng, hoạt tính sinh học dịch chiết từ rong mơ Sargassum polycystum Ninh Thuận Vũ Ngọc Bội, Nguyễn Thị Mỹ Trang, Đặng Xuân Cường, Võ Long Hải Thành phần loài hoạt chất sinh học hải miên vùng biển Nam Trung Bộ, Việt Nam Đặng Xuân Cường, Vũ Ngọc Bội, Trần Khắc Trí Nhân, Nguyễn Thị Phương Hiền, Thái Minh Quang 17 Thành phần mức độ nhiễm ký sinh trùng cá tầm nga (Acipencer guldenstaidtii Brandt and Ratzeburg, 1833) cá tầm Xiberi (Acipencer baerii Brandt, 1869) nuôi ao nuôi lồng Lâm Đồng Võ Thế Dũng, Võ Thị Dung 26 Nghiên cứu khả sử dụng vật liệu kết cầu sandwich inox-foam-inox ngành đóng tàu Nguyễn Văn Hân 32 Ảnh hưởng HCG LHRH-A lên đặc điểm sinh lý sinh sản cá dìa (Siganus Guttatus) Phạm Quốc Hùng, Phạm Huy Trường, Nguyễn Văn An Hiện trạng quản lý khu bảo tồn biển vịnh nha trang sau 15 năm thành lập đề xuất số giải pháp quản lý Tôn Nữ Mỹ Nga , Nguyễn Thị Thảo 38 44 Thu nhận xác định tính chất hydroxyapatit kích thước nano từ xương cá: (1) phương pháp xử lý nhiệt Nguyễn Lê Bá Quảng, Phạm Anh Đạt, Nguyễn Văn Hòa 53 Kết khảo sát trang bị nguồn sáng tính tốn hệ thống đèn led tàu chụp mực tăng gông Nguyễn Như Sơn, Võ Văn Long Tô Văn Phương 61 Chất lượng cảm quan, hoạt chất hoạt tính sinh học số loại trà túi lọc rong mơ Sargassum crassifolium Nguyễn Thị Mỹ Trang, Vũ Ngọc Bội, Đặng Xuân Cường 68 Depolymer chitin thu nhận phân đoạn oligochitin axit clohydric, chiếu xạ gamma chitinase Trần Văn Vương, Nguyễn Anh Tuấn, Vũ Ngọc Bội 75 Sự phát triển noãn bào cá khoang cổ lưng yên ngựa Amphiprion Polymnus (Linnaeus, 1978) Nguyễn Thị Hải Thanh, Ngô Anh Tuấn, Huỳnh Minh Sang, Nguyễn Văn Quang, Võ Thị Hà 82 Tạp chí Khoa học - Cơng nghệ Thủy sản Số 3/2018 THÔNG BÁO KHOA HỌC KẾT QUẢ BƯỚC ĐẦU NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA CHẤT ĐÁY LÊN TỈ LỆ SỐNG VÀ TỐC ĐỘ TĂNG TRƯỞNG CỦA ẤU TRÙNG TRAI TAI TƯỢNG VẢY GIAI ĐOẠN SỐNG ĐÁY INITIAL RESULTS OF A RESEARCH ON EFFECTS OF SUBSTRATES ON SURVIVAL RATES AND GROWTH RATES OF SCALY GIANT CLAMS’ LARVAE AT SPAT STAGE Phùng Bảy¹, Tơn Nữ Mỹ Nga², Nguyễn Thị Thùy Trang² Ngày nhận bài:12 /8/2018; Ngày phản biện thông qua:25/9/2018; Ngày duyệt đăng:28/9/2018 TĨM TẮT Một thí nghiệm 26 ngày thực nhằm tìm loại chất đáy phù hợp cho ấu trùng trai tai tượng vảy Tridacna squamosa từ giai đoạn ấu trùng bò lê đến giống cấp Thí nghiệm lặp lại lần với nghiệm thức chất đáy khác (lưới 200 µm, đá san hơ chết, cát, đáy bể composit) bể 1m³ độ mặn 30‰ Mật độ ấu trùng con/ml Thức ăn tảo đơn bào Isochrysis galbana, Chaetoceros sp, tảo cộng sinh Mật độ cho ăn từ 6.000 đến 9.000 tế bào/ml Kết cho thấy loại chất đáy chất đáy đá san hô chết cho sinh trưởng chiều cao, tốc độ sinh trưởng tuyệt đối chiều cao, tỷ lệ hạ đáy tỷ lệ sống ấu trùng trai tai tượng vảy cao Chiều cao ấu trùng trai sau 26 ngày ni 1020,8 µm, tốc độ sinh trưởng tuyệt đối theo chiều cao đạt 34,63 µm/ngày, tỷ lệ hạ đáy 55,2%, tỷ lệ sống 42,8% Từ khóa: chất đáy, giai đoạn sống đáy, trai tai tượng vảy, Tridacna squamosa ABSTRACT A 26- day experiment has been conducted to find out the most suitable substrate for scaly giant clams Tridacna squamosa‘s larvae from pediveliger stage to spat stage The experiment was replicated three times with four different substrate treatments (200 μm mesh, dead coral, sand and composite) in 1-m³ tanks, at salinity of 30‰ Larval density was individuals/ml Feeds were single-celled algae such as Isochrysis galbana, Chaetoceros sp and symbionts at the densities from 6,000 to 9,000 cells/ml The results showed that in types of the above substrates, the dead coral gave the highest growth in height, absolute growth rate in heith, settement rate and survival rate The larvae’s average height after 26 days cultured was 1,020.8 µm, the growth rate in the height were 34.63 μm / day, the settlement rate was 55.2% and the survival rate was 42.8% Key words: substrate, settement stage, scaly giant clams, Tridacna squamosa I ĐẶT VẤN ĐỀ Trai tai tượng vảy (Tridacna squamosa Lamack, 1819) lồi nhuyễn thể có giá trị kinh tế cao Việt Nam có nhu cầu xuất lớn Khơng thịt chúng có giá trị dinh dưỡng cao mà vỏ sử dụng để làm hàng thủ công Chúng dinh dưỡng cộng sinh với số lồi tảo nên vỏ có màu sắc đa dạng sặc sở, người tiêu dùng ưa chuộng Trong năm gần đây, nguồn lợi ¹ Viện Nghiên cứu Nuôi trồng Thủy sản ² Viện Nuôi trồng Thủy sản, trường Đại học Nha Trang • TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG trai tai tượng bị khai thác mức nên bị giảm sút nhanh chóng, có nguy cạn kiệt Một số lồi liệt kê vào danh mục Sách Đỏ Việt Nam (Viện Khoa học Công nghệ Việt Nam, 2000) lồi T.gigas Thế giới có nhiều cơng trình nghiên cứu liên quan đến nguồn lợi trai tai tượng vảy (T squamosa), phân bố nguồn lợi, bước đầu nghiên cứu sản xuất giống triển khai số hoạt động liên quan đến phục hồi, tái tạo nguồn lợi tự nhiên nhiều nơi Việt Nam có số cơng trình “nghiên cứu liên quan đến nguồn Tạp chí Khoa học - Cơng nghệ Thủy sản lợi công tác phục hồi, phát triển nguồn lợi trai tai tượng (họ Tridacnidae) biển Việt Nam” viện nghiên cứu Hải Sản (Nguyễn Quang Hùng, 2011) Tuy nhiên, cơng trình nghiên cứu chưa thực đầy đủ đồng Các nghiên cứu liên quan đến trai tai tượng vảy đặc điểm sinh học, sinh thái, phân bố, sản xuất giống nhân tạo ít, đặc biệt, việc sản xuất giống gặp khơng khó khăn với tỷ lệ sống thấp giai đoạn ấu trùng giai đoạn xuống đáy, chất lượng giống không ổn định Trong giai đoạn xuống đáy, ấu trùng dễ nhạy cảm với môi trường Bất kỳ biến động môi trường dẫn đến ấu trùng xuống đáy chết hàng loạt Chính vậy, chúng tơi thực Số 3/2018 đề tài “nghiên cứu ảnh hưởng chất đáy đến tỉ lệ sống tốc độ tăng trưởng ấu trùng trai tai tượng vảy (Tridacna squamosa Lamack, 1819) giai đoạn sống đáy” II VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU Thời gian địa điểm nghiên cứu Thời gian nghiên cứu: 13/02/201820/05/2018 Địa điểm nghiên cứu: Phòng Sinh học thực nghiệm động vật thân mềm-Viện Nghiên cứu Nuôi trồng thủy sản III Vật liệu nghiên cứu Đối tượng nghiên cứu: Trai tai tượng vảy Tridacna squamosa Lamack, 1819 giai đoạn chuẩn bị xuống đáy (Pediveliger) Hình Tridacna squamosa Lamack, 1819 Phương pháp bố trí thí nghiệm Thí nghiệm bố trí bể nhựa tích m³ Sử dụng nước biển lọc với độ mặn 30 ppt sục khí liên tục 24/24h Thí nghiệm gồm nghiệm thức chất đáy khác nhau: * Nghiệm thức 1: lưới 200 µm * Nghiệm thức 2: đá san hơ chết * Nghiệm thức 3: cát * Nghiệm thức 4: đáy bể composit Thí nghiệm lặp lại lần, tổng số bể thí nghiệm 12 Thí nghiệm tiến hành từ ấu trùng xuất chân bò chuẩn bị hạ đáy đến hình thành giống cấp (1-3 mm) Mật độ ấu trùng bể thí nghiệm ấu trùng/ml Các bể sục khí liên tục 24/24 Cách chăm sóc quản lý nhau, thay nước bể ương ngày/ lần Ấu trùng cho ăn lần/ngày vào lúc sáng 14 chiều Thức ăn loài tảo đơn bào Isochrysis galbana, Chaetoceros sp, tảo cộng sinh Mật độ cho ăn tăng dần từ 6.000 đến 9.000 tế bào/ml hình thành TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG • Tạp chí Khoa học - Cơng nghệ Thủy sản giống mm Theo dõi tốc độ tăng trưởng tỷ lệ sống ấu trùng suốt thời gian thí nghiệm Định kỳ tiến hành đo, đếm ấu trùng ngày/lần Phương pháp thu thập số liệu 4.1 Các thông số môi trường Các thông số môi trường nhiệt độ, pH, độ mặn, hàm lượng oxy hòa tan đo lần/ngày, lúc 14 • Nhiệt độ: đo nhiệt kế thuỷ ngân, độ xác ± 0,1ºC (thang đo từ 0-100ºC) • Độ mặn: đo khúc xạ kế (ATAGO, thang chia từ 0-100‰, độ xác ± 1‰) • pH: đo máy đo pH (Trans instrument, độ xác ± 0,1) Số 3/2018 4.2 Mật độ ấu trùng bể thí nghiệm Mật độ ấu trùng kiểm tra ngày lần buồng đếm động vật phù du Mỗi bể lấy mẫu (1 mL/mẫu) 4.3 Kích thước ấu trùng Kích thước ấu trùng xác định trắc vi thị kính ngày lần với số lượng ấu trùng lần đo 15 Ấu trùng đo qua vật kính 10 Thước đo trắc vi thị kính có 100 vạch, vạch tương ứng 11,4 µm Chiều cao đo từ mép vỏ phía mặt bụng đến đỉnh vỏ phía sau mặt lưng Chiều dài đo từ mép vỏ mặt sau đến mép vỏ mặt trước Hình Đo ấu trùng trắc vi thị kính 4.4 Các cơng thức tính tốn * Phương pháp tính tỷ lệ hạ đáy * Phương pháp tính tốc độ sinh trưởng tuyệt đối bình qn ngày: (µm/ngày) Trong đó: A số lượng cá thể hạ đáy B tổng số cá thể sống bể thí nghiệm * Phương pháp xác định tỷ lệ sống Trong đó: DGR tốc độ tăng trưởng bình qn ngày theo kích thước vỏ L1: kích thước vỏ thời điểm t1 (µm) L2: kích thước vỏ thời điểm t2 (µm) Phương pháp xử lý số liệu - Số liệu lưu trữ, tính tốn Excel 2013 kiểm định thống kê SPSS 16.0 áp dụng phép phân tích phương sai yếu tố (One Way ANOVA) Các số liệu trình bày giá trị trung bình Trong đó: A số lượng cá thể thu thời điểm sau B số lượng cá thể thời điểm ban đầu • TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG Tạp chí Khoa học - Cơng nghệ Thủy sản ± sai số chuẩn (SE) III KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN Bảng Các yếu tố mơi trường thí nghiệm Các yếu tố mơi trường thí nghiệm; * Nhiệt độ: Theo Isamu (2008), tất lồi trai tai tượng nói chung lồi trai tai tượng vảy (T squamosa) nói riêng thich nghi với biên độ nhiệt độ khoảng 23-31ºC Nhiệt độ thí nghiệm chúng tơi dao động khoảng 26-29ºC nên nằm khoảng thích hợp cho ấu trùng sinh trưởng, phát triển * Độ mặn: trai tai tượng tìm thấy nước biển với độ mặn khoảng 35‰ Độ mặn tối thiểu mà trai tai tượng sinh sống chưa Số 3/2018 biết đến chúng ghi nhận thích nghi độ mặn môi trường giảm tới 20‰, tức khoảng 15‰ (Isamu, 2008) Vì vậy, thí nghiệm chúng tôi, độ mặn dao động từ 30-33‰ đảm bảo cho ấu trùng sinh trưởng phát triển tốt * pH: Nước nuôi thay thường xuyên nên giá trị pH không bị biến động nhiều nằm khoảng 7,9-8,1 Theo Ngô Anh Tuấn, (2009), pH khoảng 7,5-8,5 thích hợp cho sinh trưởng ấu trùng Vậy, yếu tố môi trường nhiệt độ, độ mặn, pH nằm giới hạn thích hợp cho sinh trưởng phát triển ấu trùng nên khơng ảnh hưởng đến kết thí nghiệm Ảnh hưởng chất đáy đến tăng trưởng ấu trùng 2.1 Ảnh hưởng chất đáy đến tăng trưởng ấu trùng từ hạ đáy tới hình thành giống Kết nghiên cứu ảnh hưởng chất đáy khác lên chiều cao tốc độ sinh Bảng Chiều cao trung bình ấu trùng trai tai tượng vảy nghiệm thức chất đáy khác Ghi chú: chữ a, b, c, d khác hàng khác có ý nghĩa mặt thống kê (p < 0,05) Hình Tăng trưởng chiều cao ấu trùng pediveliger tới giống spat với chất đáy khác TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG • Tạp chí Khoa học - Công nghệ Thủy sản Số 3/2018 Bảng Tốc độ sinh trưởng tuyệt đối bình quân ngày (DGR) theo chiều cao ấu trùng nghiệm thức chất đáy khác trưởng chiều cao ấu trùng trai tai tượng vảy trình bày bảng 2, hình bảng Bảng 2, hình bảng cho thấy có khác chiều cao tốc độ sinh trưởng chiều cao nghiệm thức chất đáy khác Qua 26 ngày thí nghiệm, nghiệm thức chất đáy san hơ chết có chiều cao trung bình lớn (1020,8 µm), khác biệt với nghiệm thức cịn lại có ý nghĩa thống kê (p