Sử dụng hệ thống bài tập phân hóa trong dạy học chương ancol – phenol hóa học 11 trung học phổ thông

ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƢỜNG ĐẠI HỌC GIÁO DỤC LÊ THỊ THANH NGA SỬ DỤNG HỆ THỐNG BÀI TẬP PHÂN HÓA TRONG DẠY HỌC CHƢƠNG ANCOL – PHENOL HĨA HỌC 11- TRUNG HỌC PHỔ THƠNG LUẬN VĂN THẠC SĨ SƢ PHẠM HÓA HỌC HÀ NỘI – 2015 ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƢỜNG ĐẠI HỌC GIÁO DỤC LÊ THỊ THANH NGA SỬ DỤNG HỆ THỐNG BÀI TẬP PHÂN HÓA TRONG DẠY HỌC CHƢƠNG ANCOL – PHENOL HÓA HỌC 11- TRUNG HỌC PHỔ THÔNG CHUYÊN NGÀNH: LÝ LUẬN VÀ PHƢƠNG PHÁP DẠY HỌC (BỘ MƠN HĨA HỌC) Mã số: 60 14 01 11 LUẬN VĂN THẠC SĨ SƢ PHẠM HÓA HỌC Ngƣời hƣớng dẫn khoa học: TS Nguyễn Thị Kim Thành HÀ NỘI – 2015 Để hoàn thành luận văn này, xin bày t Gi gi hi u, c c th y cô gi o c n c Hà Nội đ truy n th hồn thành luận văn Đặc bi t, tơi xin ch n thành hư ng dẫn, t o Xin ch n thành Phong s 1, THPT Yên Phong s luận văn Tôi xin su t qu LÊ THỊ THANH NGA i DANH MỤC CÁC KÍ HIỆU VÀ CÁC CHỮ VIẾT TẮT BTHH BTPH CTCT CTPT DH DHPH ĐC ĐHSP GV HS NXB PHT PPDH PTHH PƯHH SGK SBT THPT TN TNSP TNKQ ii MỤC LỤC Trang L i n i Danh c vi t t t ii M c l c iii D nh c c c bảng vii D nh c c c hình viii MỞ ĐẦU Chƣơng 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN CỦA DẠY HỌC PHÂN HĨA Ở TRƢỜNG TRUNG HỌC PHỔ THƠNG 1 C sở khoa học c a d y học phân hóa 1.1.1 Thuy t v “vùng ph t triển g n nhất” 1.1.2 Thuy t đ tr tu 1.1 Thuy t v phong c ch tư 1.2 D y học ph n hó 1.2.1 Kh i ni d y học ph n hó 1.2.2 Đặc điể c c d y học ph n hó 1.2.3 T i s o phải d y học ph n hó 11 1.2.4 Các y u t sử d ng d y học ph n hó 12 1.2.5 C c đặc điể c l p học ph n hó 15 C c yêu c u để tổ ch c cho học sinh học ph n hó 16 Nhi v c gi o viên học sinh d y học ph n hó 18 Một s phư ng ph p d y học theo qu n điể d y học ph n hó 19 1.3 ài tập hó học tập ph n hó 23 1.3.1 Kh i ni v tập 23 Ý nghĩ , t c d ng c 3 Sự ph n lo i tập hó 134 tập hó học d y học 23 học 24 ài tập ph n hó 25 Thực tr ng sử d ng tập ph n hó trư ng trung học phổ thông 27 1.4.1 M c đ ch u tr 27 Nội dung – Phư ng ph p – Ð i tượng – Ðị iii bàn u tr …………… 27 K t u tr ……………………………………………………… Tiểu 28 t chư ng 31 Chƣơng 2: SỬ DỤNG HỆ THỐNG BÀI TẬP PHÂN HÓA TRONG 32 DẠY HỌC CHƢƠNG ANCOL – PHENOL HÓA HỌC 11 – THPT 2.1 M c tiêu cấu tr c chư ng Ancol – phenol – Hó học 11 – THPT …… 32 2.1.1 M c tiêu c chư ng 32 2.1.2 Cấu trúc c chư ng Ancol – phenol – Hóa học 11 – THPT 32 Một s đặc điể c n lưu ý v nội dung phư ng ph p d y học 33 2.2 Tuyển chọn, x y dựng sử d ng h th ng tập ph n hó d y 34 học chư ng Ancol – phenol – Hó học 11 – THPT 2 Nguyên t c tuyển chọn x y dựng tập ph n hó 34 2 Quy trình x y dựng tập ph n hó 35 2.2.3 H th ng TPH chư ng Ancol – Phenol – Hó học 11 – THPT 37 224 ài tập có nội dung g n v i thực tiễn 52 225 ài tập 56 Một s bi n ph p sử d ng tập ph n hó d y học 58 Sử d ng tập ph n hó d ng truy n th i n th c i 58 Sử d ng tập ph n hó hi r tập v nhà 58 3 Sử d ng tập ph n hó d ng luy n tập ôn tập…………… 62 Sử d ng tập ph n hó 68 hi ph đ o học sinh y u é ………………… Sử d ng tập ph n hó bồi dư ng học sinh h , gi i………………… 70 Sử d ng tập ph n hó iể tr đ nh gi ………………… 76 Tiểu t chư ng 77 Chƣơng 3: THỰC NGHIỆM SƢ PHẠM 78 M c đ ch, nhi v thực nghi sư ph 78 1 M c đ ch c thực nghi sư ph 78 Nhi thực nghi sư ph 78 v c Nội dung thực nghi 3 Phư ng ph p thực nghi sư ph 78 sư ph 78 3 K ho ch thực nghi sư ph 78 3 Ti n hành thực nghi sư ph 80 iv Phư ng ph p xử lý s K t thực nghi K t iể li u thực nghi sư ph 81 sư ph 83 tr c học sinh 83 Nhận xét chung……………………………………………………… Tiểu 94 t chư ng 94 KẾT LUẬN VÀ KHUYẾN NGHỊ 95 Article I 95 t luận Article II 96 huy n nghị TÀI LIỆU THAM KHẢO 97 PHỤ LỤC 99 v ảng 1 ảng ảng d Tó t t - Thuy t đ Nội dung c cVi t Nam ảng ảng M c độ sử d ng c c PPD K t thă sở vật chất ảng C c l p TN ĐC ảng ảng th ng THPT Yên Phong s ảng 3 ảng th ng THPT Yên Phong s ảng ảng th ng ảng ảng ph n ph i t n s s c trư ng THPT Yên Phong s 1………………………………… ảng ảng ph n ph i t n s s 1c trư ng THPT Yên Phong s 2……………………… ảng Ph n lo i ảng ảng th ng ảng ảng ph n ph i t n s s 2c trư ng THPT Yên Phong s ảng 10 ảng ph n ph i t n tr s 2c trư ng THPT Yên ảng 11 Ph n lo i ảng 12 ảng th ảng 13 ảng ph n ph i t n tr s 3c trư ng THPT Yên ảng 14 ảng ph n ph i t n tr s 3c trư ng THPT Yên ảng 15 Ph n lo i ảng 16 ảng th phư ng s i, độ l ch chuẩn, h thực nghi đ i ch vi Hình 1 Mơ hình cấu tr c c c Hình C c phong c ch học Hình D y học theo góc Hình Phong s Hình Phong s Hình 3 Đồ thị cột biểu diễn Hình Đồ thị cột biểu diễn Hình 3.5 Đư Phong s Hình Phong s Hình Đồ thị cột biểu diễn Hình Đồ thị cột biểu diễn Hình Phong s Hình 10 Đư Phong s Hình 11 Đồ thị cột biểu diễn Hình 12 Đồ thị cột biểu diễn Đư Đư Đư Đư vii động c c c nhó trợ n u HS yêu c u v : hư dẫn qu n hư ng dẫn s t th p d ng Nội dung HS thảo luận, thống nội dung cử ngƣời báo cáo kết vào tiết sau Hoạt động 4: (30 phút) Các nhóm trình bày báo cáo kết nhiệm vụ Hoạt động (10 phút) Kết luận Nội dung Hoạt động (5 phút) Giao nhiệm vụ nhà 2- PHỤ LỤC ĐỀ KIỂM TRA DÙNG TNSP VÀ ĐÁP ÁN Đề kiểm tra số 1: Kiểm tra 15 phút(sau Ancol) ĐỀ KIỂM TRA 15 PHÚT Câu 1.Ứng v i cơng th c C7H8O có b o nhiêu đồng ph n t c d ng v i dung dịch NaOH? A.1 B.3 Câu 2: D y gồ C.2 c c chất đ u t c d ng v i A HNO3, Br2 B Na, HCl Câu 3: Đ t hoàn toàn 22,4 l t ột lo i D.4 ncol, phenol là: C K, O2 D KMnO4, NaOH h thiên nhiên (đ c), ph n tră thể tích CH4, C2H6, CO2 N2 l n lượt 80%,15%,3% 2% T nh lượng nư c t o thành? A 42,5g Câu 4: Có c c phản S p x p theo th A C6H5OH < CH3COOH < H2CO3 C CH3COOH < C6H5OH < H2CO3 Câu 5: Cho s xuất s u đ y? A CH3-CH(CH3)-CHBr-CH3 C CH3-C(CH3)Br-CH2-CH3 Câu 6: Có chất s u: (X) C6H5OH ; (Y) C6H5-CH2OH ; (Z) C6H5-CH =CH2 ; CH2= CH-CH2-OH ph t biểu s u đ y đ A (X), (Z), (T) đ u t c d B (X), (Y), (Z), (T) đ u t c d C (X), (Y) t c d ng v i N OH D (Z), (T) t c d ng N Câu 7: Đ t c c chất s u? A xyclohecxan Câu 8: Polime [-CH2CHCl=CHCH2-]n t o ono e nào? A CH2=CHCl C CH2=CH-CHCl=CH2 Câu 9: Chất X có cơng th độ thư ng t o r A mol H2; mol brom C mol H2; mol brom Câu 10: Cho 28,4 g nh u t c d ng vừ gchất r n Gi A 2,24 Câu Đ/án Câu 1: Công th A -CnH2n -2 Câu 2: Đ t ch y hoàn toàn A C2H4(OH)2 Câu 3: Khi ph n t ch thành ph n nguyên t c %, %C=90,56 % Y t c d ng v có cơng th c ph n tử là: A C8H10 Câu 4: D y gồ A benzen, phenol, glyxerol etylat C toluen, stiren, propilen Câu 5: Cho s CHBr-CH3 Vậy X Câu 6: Cho phenol phản ng v i dung dịch HNO3, thu được: A xit phenic C 2,4,6trinitrophenol Câu 7: Chọn A Phenol th B dung dịch n tri phenol t phản C ncol hông phản D p-CH3-C4H4-OH Câu 8: Lên hoàn toàn vào dung dịch nư A 18,4 Câu 9: Đ t hoàn toàn 3g (đ c) Công th A C6H6 Câu 10: X c định X chuỗi phản o t ,as X + Cl2  Y + Z; X + H2  T; X + HNO3 en 41,4 g A C6H6 Câu Đ/án ĐỀ KIỂM TRA TIẾT Đề số 3: Kiểm tra tiết (Sau chương 8) MA TRẬN ĐỀ KIỂM TRA TIẾT Nội dung kiến thức chƣơng TNK Benzen đồng Đồng đẳng, số hy.cacbon thơm khác Số câu hỏi Số điểm Hệ thống hóa hyđrocacbon Số câu hỏi Công cc l học Số điểm Ancol Đồng c Số câu hỏi Số điểm Phenol T nh Số câu hỏi Số điểm Qu n Tổng hợp Số câu hỏi Số điểm Tổng số câu Tổng số điểm chất I/ Trắc nghiệm (20 câu) Câu 1: Chọn A Phenol th B ncol hông phản C dung dịch n tri phenol t phản D p-CH3-C4H4-OH Câu 2: Đ t hồn tồn 22,4 l t tích CH4, C2H6, CO2 thành? A 42,5g Câu 3: Cho 28,4 g nh u t c d ng vừ đ g chất r n Gi A 6,72 Câu 4: Lên en 41,4 g hoàn toàn vào dung dịch nư A 18,4 Câu 5: Khi ph n t ch thành ph n nguyên t c %, %C=90,56 % Y t c d ng v có cơng th c ph n tử là: A C8H10 Câu 6: Đ t hoàn toàn 3g (đ c) Công th c ph n tử c Câu 7: Công th A -CnH2n +1 Câu 8: Polime [-CH2CHCl=CHCH2-]n t o A CH2=CH-CHCl=CH2 C CH2=CHCl Câu 9: Có c c phản ng s u: 2CH3COO S p x p theo th A C6H5OH < CH3COOH < H2CO3 C H2CO3 < C6H5OH < CH3COOH Câu 10: Chất X có cơng th độ thư ng t o r A mol H2; mol brom C mol H2; mol brom Câu 11: Cho phenol phản A 2,4,6trinitrophenol t n nư c C xit phenic Câu 12: X c định X chuỗi phản ng s u: o t ,as X + Cl2 Y + Z; X + H2  T; X + HNO3 H SO  TNT(trinitrotoluen) A C6H5OH Câu 13: Đ t B C6H5Cl ol c c chất s u: ỗi chất u A hexen C C6H5CH3 i n nh u, chất c B xyclohecxan C toluen D C6H6 n nhi u oxy D styren Câu 14: Ứng v i cơng th c C7H8O có b o nhiêu đồng ph n t c d ng v i dung dịch NaOH: A.2 B.3 C.1 D.4 Câu 15: Có chất s u: (X) C6H5OH ; (Y) C6H5-CH2OH ; (Z) C6H5-CH =CH2 ; (T) CH2= CH-CH2-OH Khi cho chất t c d ng v ph t biểu s u đ y đ ng: A (Z), (T) t c d ng N B (X), (Z), (T) đ u t c d ng v C (X), (Y) t c d ng v i N OH D (X), (Y), (Z), (T) đ u t c d ng v Câu 16: D y gồ A K, O2 Câu 17: D y gồ A toluen, stiren, propilen C buta-1,3-đien, Câu 18: Cho s xuất s u đ y: C CH3-CH(CH3)-CHBr-CH3 Câu 19: Cho s CHBr-CH3 Vậy X C CH3CH(CH3)CH2OH Câu 20: Đ t ch y hoàn toàn ol ncol no X c n 3,5 X? A C3H5(OH)3 II/ Tự luận 1/ ) Hoàn thi n c c phản ng gọi tên c c sản phẩ h Glyxerol + Cu(OH)2 ; Natri phenolat + H2SO4 ; trùng hợp isopren ; b) Nhận bi t c c lọ chư ghi nh n phư ng ph p hó học vi t phư ng trình inh họ : benzen, toluen, propanol, phenol I Trắc nghiệm khách quan: (6 điể C Đ/ C Đ/ II Phần tự luận: (4 điể ) a) 2C3H5(OH)3 + Cu(OH)2  [C3H5(OH) glyxerat 2C6H5ONa + H2SO4 nCH2 =C(CH3 )-CH=CH isopren CH3OH + CuO  HCHO + Cu + H2O nđehit fo b) Cho nư c bro C6H5OH + 3Br2  C6H2(Br2)3 OH + 3H Cho Na vào mt, có khí bay propan C3H7OH + Na  C3H7ONa + ½ H2 Cho dd KMnO4 vào t, C 6H5CH3+ 2KMnO4 C n l i benzen Tổng ... 2: SỬ DỤNG HỆ THỐNG BÀI TẬP PHÂN HÓA TRONG DẠY HỌC CHƢƠNG ANCOL ? ?PHENOL HÓA HỌC 11 - THPT 2.1 Mục tiêu cấu trúc chƣơng Ancol – Phenol ? ?Hóa học 11 – THPT 2.1.1 Mục tiêu chương Ancol - Phenol ? ?Hóa. .. 31 Chƣơng 2: SỬ DỤNG HỆ THỐNG BÀI TẬP PHÂN HÓA TRONG 32 DẠY HỌC CHƢƠNG ANCOL – PHENOL HÓA HỌC 11 – THPT 2.1 M c tiêu cấu tr c chư ng Ancol – phenol – Hó học 11 – THPT …… 32 2.1.1 M c...ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƢỜNG ĐẠI HỌC GIÁO DỤC LÊ THỊ THANH NGA SỬ DỤNG HỆ THỐNG BÀI TẬP PHÂN HÓA TRONG DẠY HỌC CHƢƠNG ANCOL – PHENOL HĨA HỌC 11- TRUNG HỌC PHỔ THƠNG CHUN NGÀNH: