Phát triển du lịch làng nghề tại cac vùng chè đặc sản thái nguyên

ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƢỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN NGUYỄN THỊ HUỆ PHÁT TRIỂN DU LỊCH LÀNG NGHỀ TẠI CÁC VÙNG CHÈ ĐẶC SẢN THÁI NGUYÊN LUẬN VĂN THẠC SĨ DU LỊCH Hà Nội, 2015 ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƢỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN NGUYỄN THỊ HUỆ PHÁT TRIỂN DU LỊCH LÀNG NGHỀ TẠI CÁC VÙNG CHÈ ĐẶC SẢN THÁI NGUYÊN Chuyên ngành: Du lịch (Chương trình đào tạo thí điểm) LUẬN VĂN THẠC SĨ DU LỊCH NGƢỜI HƢỚNG DẪN KHOA HỌC: PGS.TS PHẠM TRUNG LƢƠNG Hà Nội, 2015 DANH MỤC CÁC CHỮ CÁI VIẾT TẮT CNH-HĐH : Cơng nghiệp hóa-Hiện đại hóa TTCN : Tiểu thủ công nghiệp GDP : Tổng sản phẩm quốc nội UBND : Ủy ban nhân dân KT-XH : Kinh tế - xã hội T.P : Thành phố VIETGAP : Quy trình thực hành sản xuất sản phẩm nơng nghiệp an toàn Việt Nam DLCĐ : Du lịch cộng đồng MỤC LỤC MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài: Lịch sử nghiên cứu vấn đề Mục tiêu nhiệm vụ nghiên cứu Đối tượng, phạm vi nghiên cứu: 10 Phương pháp nghiên cứu: 10 Đóng góp luận văn 11 Kết cấu luận văn: 11 CHƢƠNG TỔNG QUAN LÝ LUẬN VỀ LÀNG NGHỀ VÀ DU LỊCH LÀNG NGHỀ 12 1.1 Những vấn đề chung du lịch 12 1.1.1 Khái niệm du lịch khách du lịch 12 1.1.2 Khái niệm tài nguyên du lịch Sản phẩm du lịch 13 1.1.3 Khái niệm phát triển 14 1.1.4 Quan niệm, phân loại đặc trưng làng nghề 14 1.1.5 Du lịch làng nghề 22 1.2 Vai trò làng nghề phát triển kinh tế xã hội hoạt động du lịch 27 1.2.1.Vai trò làng nghề phát triển kinh tế xã hội 27 1.2.2.Vai trò làng nghề hoạt động du lịch 30 1.3 Các yếu tố ảnh hƣởng đến phát triển du lịch làng nghề 33 1.3.1 Yếu tố lịch sử vị trí địa lý 33 1.3.2 Làng cịn giữ cơng nghệ, kỹ nghệ sản xuất lối sống, nếp sống văn hoá để tạo nên sức hút cho du lịch 34 1.3.3 Khả tiếp cận đến làng nghề 34 1.3.4 Thị trường vấn đề quảng bá hình ảnh làng nghề 35 1.3.5 Đường lối sách có đồng thuận người dân, người dân làm chủ 35 Tiểu kết chương 36 CHƢƠNG TIỀM NĂNG VÀ THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN DU LỊCH LÀNG NGHỀ CHÈ TRUYỀN THỐNG TẠI CÁC VÙNG CHÈ ĐẶC SẢN THÁI NGUYÊN 37 2.1 Khái quát tỉnh Thái Nguyên 37 2.1.1 Vị trí địa lý điều kiện kinh tế xã hội 37 2.1.2 Điều kiện phát triển du lịch Thái Nguyên 38 2.2 Khái quát thực trạng phát triển du lịch Thái Nguyên 46 2.2.1 Số lượng khách du lịch đến Thái Nguyên 46 2.2.2 Thu nhËp tõ du lÞch 47 2.2.3 Số lượng sở lưu trú 49 2.2.5 Lao động du lịch : 50 2.2.6 Dịch vụ vui chơi giải trí 51 2.2.7 Hệ thống sở kinh doanh lữ hành 51 2.2.8 Hàng hóa tiêu dùng đồ lưu niệm 52 2.2.10 Nhận xét du lịch Thái Nguyên 52 2.3 Khái quát làng nghề chè truyền thống Thái Nguyên 54 2.4 Thực trạng phát triển du lịch làng nghề vùng chè đặc sản Thái Nguyên 55 2.4.1 Các làng nghề chè Tân Cương, TP Thái Nguyên 56 2.4.2 Các làng nghề chè La Bằng (huyện Đại Từ) 58 2.4.3 Thực trạng khai thác du lịch làng nghề vùng chè đặc sản Thái Nguyên 59 2.5 Các yếu tố ảnh hƣởng đến phát triển du lịch làng nghề chè Thái Nguyên 70 2.5.1 Ảnh hưởng vị trí địa lý 70 2.5.2 Ảnh hưởng tham gia người dân, nguồn lợi người dân hưởng từ du lịch chè 70 2.5.3 Ảnh hưởng sở vật chất – sở hạ tầng phục vụ du lịch với khả tiếp cận đến làng nghề chè 72 2.5.4 Ảnh hưởng nguồn nhân lực phục vụ cho hoạt động du lịch làng nghề 74 2.5.5 Ảnh hưởng từ hoạt động quảng bá du lịch chè 76 2.6 Đánh giá tình hình khai thác làng nghề chè Thái Nguyên cho hoạt động du lịch 2.6.1 Những mặt thuận lợi 2.6.2 Những khó khăn 2.6.3 Nguyên nhân Tiểu kết chương CHƢƠNG MỘT SỐ GIẢI PHÁP ĐẨY MẠNH PHÁT TRIỂN DU LỊCH LÀNG NGHỀ CHÈ TRUYỀN THỐNG TẠI CÁC VÙNG CHÈ ĐẶC SẢN THÁI NGUYÊN 3.1 Phƣơng hƣớng, giải pháp nhằm triển khai thực tốt mục tiêu, nhiệm vụ phát triển du lịch Thái Nguyên giai đoạn 2009 – 2015 3.1.1 Xây dựng sách khuyến khích đầu tư du lịch 3.1.2 Đào tạo nguồn nhân lực 3.1.3 Đẩy mạnh công tác tuyên truyền quảng bá du lịch 3.1.4.Bảo vệ tài nguyên, môi trường du lịch 3.1.5 Phát triển sở hạ tầng dịch vụ hỗ trợ du lịch 3.1.6 Phát triển du lịch văn hóa với việc khai thác giá trị di tich văn cách mạng tỉnh 3.1.7 Tăng cường hiệu lực quản lý Nhà nước du lịch 3.2 Quan điểm, mục tiêu chiến l-ợc phát triển du lịch Thái Nguyên đến năm 2010-Định h-ớng đến năm 2015- tầm nhìn chiến l-ợc đến năm 2020 3.2.1 Quan ®iĨm 3.2.2 Môc tiªu 3.2.3 ChiÕn l-ỵc phát triển du lịch Thái Nguyên đến 2020 3.2.4 Định hướng cho phát triển du lịch gắn với đặc sản chè Thái Nguyên đến năm 2015 3.3 Một số giải pháp để đẩy mạnh phát triển du lịch làng nghề chè truyền thống vùng chè đặc sản Thái Nguyên 3.3.1 Bảo tồn phát triển làng nghề chè truyền thống Thái Nguyên 3.3.2 Đẩy mạnh quảng bá xúc tiến làng nghề chè 3.3.3 Nâng cao hiệu quản lý nhà nước việc bảo tồn phát triển hoạt động du lịch làng nghề chè 94 3.3.4 Về môi trường làng nghề chè Thái Nguyên 94 3.3.5 Tăng cường gắn kết du lịch với phát triển làng nghề 96 3.3.6 Tạo nguồn nhân lực thông qua hoạt động du lịch làng nghề chè 97 3.3.7 Về sản phẩm làng nghề chè 98 3.4 Mơ hình phát triển du lịch làng chè 98 3.4.1 Mơ hình tổ chức quản lý du lịch làng nghề chè 98 3.4.2 Mơ hình gắn kết làng nghề cơng ty du lịch 101 3.5 Kiến nghị 102 3.5.1 Kiến nghị với UBND tỉnh Thái Nguyên 102 3.5.2 KiÕn nghÞ với Bộ Văn hoá, Thể thao Du lịch 103 3.5.3 Phương hướng giải pháp nhằm thu hút khách đến thăm làng nghề chè 103 Tiểu kết chương 105 KẾT LUẬN 106 TÀI LIỆU THAM KHẢO 107 PHỤ LỤC 110 DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU, BẢNG HỎI Bảng 2.1: Lượng khách du lịch đến Thái Nguyên từ năm 2008 – 2013 47 Bảng 2.2: Doanh thu du lịch toàn tỉnh từ 2008 – 2012 48 Bảng 2.3: Số lượng sở kinh doanh lưu trú tỉnh từ 2008 – 2013 49 Bảng 2.4: Số lượng khách đến vùng chè đặc sản Tân Cương 55 Bảng 2.5: Số lượng khách đến vùng chè đặc sản La Bằng 62 Bảng 2.6: Thu nhập du lịch làng nghề chè Tân Cương .65 làng nghề chè La Bằng 65 Bảng 2.7: Gia đình có sở lưu trú phục vụ khách 73 DANH MỤC BIỂU ĐỒ VÀ SƠ ĐỒ Biểu đồ 1: Số lượng khách đến vùng chè đặc sản Tân Cương 60 Biểu đồ 2: Số lượng khách đến vùng chè đặc sản La Bằng 63 Sơ đồ: Mơ hình tổ chức quản lý du lịch làng nghề chè 76 MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài: Việt Nam đất nước có nguồn tài nguyên du lịch phong phú, đa dạng với ba phần tư lãnh thổ đất nước đồi núi với cảnh quan ngoạn mục, cánh rừng nhiệt đới với lồi cỏ chim mng, 3.000 km bờ biển hệ thống sông hồ tạo nên tranh thuỷ mặc sinh động, nơi có năm mươi tư dân tộc anh em sinh sống với giá trị văn hoá, phong tục tập quán đa dạng Những giá trị tự nhiên văn hóa tạo nên sức hấp dẫn mạnh mẽ với du khách người nước Thái Nguyên tỉnh thuộc vùng Trung du miền núi phía Bắc nơi hội tụ nhiều giá trị tự nhiên văn hóa Bên cạnh đó, Thái Nguyên vùng đất tiếng nghề truyền thống trồng chế biến chè Xét lợi so sánh, nói nước ta có làng nghề nông nghiệp truyền thống có nơi đâu Thái Nguyên có tới 50 làng nghề chè tiếng tập trung huyện, thành phố, thị xã Đây không mạnh kinh tế mà ưu hấp dẫn khách du lịch, đặc biệt xu du lịch nông thôn, du lịch làng nghề phát triển mạnh mẽ năm gần phạm vi khu vực quốc tế Làng nghề thủ cơng truyền thống với bí nghề nghiệp riêng giá trị văn hoá Việt Nam - Một dân tộc có bề dày lịch sử hàng ngàn năm với văn hoá lấy cộng đồng làm đơn vị tổ chức xã hội Các làng nghề truyền thống tạo nhiều sản phẩm không đơn trao đổi thương mại mà cịn có mặt giá trị văn hố lịch sử Đội ngũ nghệ nhân, hệ thống bí quy trình cơng nghệ tạo sản phẩm lưu truyền với toàn cảnh quan Việc bảo tồn làng nghề thủ công truyền thống (bảo vệ, lưu giữ, truyền lại) phát huy giá trị để làng nghề tiếp tục phát triển bền vững cần thiết Và giải pháp để đảm bảo yêu cầu việc gắn phát triển làng nghề với phát triển du lịch du lịch phương thức tiếp cận bền vững cho bảo tồn phát huy giá trị văn hóa, có làng nghề 15 Dương Bá Nhượng (2001), “Bảo tồn phát triển làng nghề trình cơng nghiệp hố”, Nxb Khoa học xã hội 16 Nguyễn Hữu Niên (2001), “Phát triển kinh tế làng nghề tỉnh Bắc Giang thực trạng giải pháp”, luận văn Th.s 17 Dương Trung Quốc, “Trà Việt trà Thái Nguyên”, Tham luận Hội thảo Quốc tế Trà Thái Nguyên 2011 18 Trần Quyền, “Nét vùng chè đặc sản Tân Cương Thái Nguyên”, baothainguyen.ogr.vn, 6/10/2013 19 Sở Thương mại Du lịch Thái Nguyên, Điều chỉnh, bổ sung “Quy hoạch phát triển du lịch đến năm 2010 tầm nhìn chiến lược đến 2020” 20 Sở Văn hóa, Thể thao Du lịch Thái Nguyên, “Tài nguyên du lịch Thái Nguyên” (2007) 21 “Sổ tay Kỹ thuật trồng, chăm sóc chế biến chè”, Nxb Nông nghiệp Hà Nội-2006 22 Phạm Quốc Sử, “Làng nghề truyền thống Việt Nam q trình cơng nghiệp hóa – đại hóa” Tạp chí lý luận trị, số – 2002 23 Phạm Quốc Sử, “Nghiên cứu phát triển du lịch làng nghề địa bàn tỉnh Hà Tây” Đề tài nghiên cứu Đại học Quốc gia, 2006 24 Trần Đức Thanh, “Nhập môn khoa học du lịch”, Nxb Đại học Quốc gia 2003 25 UBND thành phố Hà Nội, Sở kế hoạch đầu tư (2005), “Báo cáo tổng hợp quy hoạch phát triển nghề làng nghề thành phố Hà Nội đến năm 2010”, Hà Nội 26 UBND thành phố Thái Nguyên, Tài liệu Hội thảo: “ Nâng cao nhận thức tài nguyên – tài sản du lịch - Vùng chè đặc sản Tân Cương, thành phố Thái Nguyên” năm 2013 27 UBND tỉnh Thái Nguyên Hội nghị đánh giá công tác triển khai “Đề án phát triển du lịch Thái Nguyên giai đoạn 2009-2015” , thỏng nm 2012 28 UBND tỉnh Thái Nguyên , ề án bổ xung, điều chỉnh Quy hoạch phát triển tổng thể Du lịch Thái Nguyên giai đoạn 2006- 2010, định hớng đến năm 2015 tầm nhìn chiến lợc đến năm 2020- 108 29 Bựi Vn Vng (1998), “Làng nghề thủ công truyền thống Việt Nam”, Nxb Văn hoá dân tộc, Hà Nội 30 Trần Quốc Vượng, “ Một số vấn đề ngành nghề – Làng nghề truyền thống Việt Nam”, Bộ Công nghiệp - Kỷ yếu Hội thảo Quốc tế Bảo tồn phát triển làng nghề truyền thống Việt Nam, Hà Nội, tháng – 1996 31 Trần Quốc Vượng, Đỗ Thị Hảo, “Làng nghề phố nghề Thăng Long, Hà Nội”, Nxb Khoa học xã hội (2009) 32 Trần Quốc Vượng, Một số vấn đề ngành nghề - làng nghề truyền thống Việt Nam” Bộ Công nghiệp, Kỷ yếu hội thảo quốc tế: Bảo tồn phát triển làng nghề truyền thống Việt Nam Hà Nội tháng 8/1996 Tài liệu tiếng Anh Japan International Cooperation agency (Jyca) – Ministry of agriculture and rural development (2/ 2004), “The study on artisan craft development plan for rural industrialization in the socialist Republic of Viet Nam” 109 PHỤ LỤC Phụ lục : Bản đồ du lịch Thái Nguyên http: lehoivanhoatra.wordpress.com 110 Phụ lục 2: Hình ảnh chè làng nghề truyền thống Cô gái Thái hái chè http: //sites.google.com/site/bibi9x/Thainguyendenhatdanhtra Nguồn: thainguyen.gov.vn Thí sinh thi “Người đẹp xứ trà” trải nghiệm thực tế vùng chè Tân Cương – Thái Nguyên www.saigondautu.com.vn/Pages/200111117/Dư vị ngào đại tiệc trà.aspx cập nhật 16/11/2011 11:08, Ảnh: Thế Hà – Đình Lộc 111 Lễ hội truyền thồng làng nghề chè La Bằng http: chethainguyenplus.com/chè thái nguyên la kết tinh đất người.html, cập nhật 14/11/2014, tin tức chè Thái Nguyên Ngày hội chè Thái Nguyên www.vietnamplus.vn/ chè thái nguyên khẳng định vị đặc sản làm giàu/29981.vnp Ảnh: Hoàng Thảo Nguyên (TTXVN/VIETNAM) lúc: 02/01/15 10:01 112 Phụ lục 3: Hai ông tổ nghề chè Tân Cương Tác giả chụp lại Khơng gian trà tân Cương, 10/3/2015, 10:30 Ơng Nghè Sổ, tên thực Nguyễn Đình Tuân (1867 – 1941) Ông Đội Năm, gọi Cụ Vũ Văn Hiệt (1883 – 1945) 113 Phụ lục 4: Một vài sở kinh doanh lữ hành Thái Nguyên Danh sách làng nghề truyền thống Thái Nguyên STT Tên sở kinh doanh lữ hành Công ty Khách sạn Du lịch Dạ Hương Công ty Khách sạn Du lịch Đông Á Công ty du lịch Việt Bắc Công ty du lịch Sao Phương Đông Cơng ty du lịch Hồng Phát Cơng ty du lịch Việt Long 114 BẢNG DANH SÁCH CÁC LÀNG NGHỀ CHÈ TRUYỀN THỐNG THÁI NGUYÊN (DUYỆT, CÔNG NHẬN NĂM 2013) TT TÊN GỌI LÀNG NGHỀ CHÈ TRUYỀN THỐNG Làng nghề chè truyền thống Phúc Xuân Địa chỉ: Xóm Xuân Hòa, xã Phúc Xuân, thành phố Thái Nguyên Làng nghề chè truyền thống Phúc Trìu Địa chỉ: Xóm Phúc Tiến, xã Phúc Trìu, thành phố Thái Nguyên Làng nghề chè truyền thống Thành Cơng Địa chỉ: Xóm Đồng Đông, xã Thành Công, huyện Phổ Yên, tỉnh Thái N Làng nghề chè truyền thống Thành Công Địa chỉ: Xóm Vạn Phú, xã Thành Cơng, huyện Phổ n, tỉnh Thái Ngu Làng nghề chè truyền thống Thành Cơng Địa chỉ: Xóm Nhe, xã Thành Cơng, huyện Phổ Yên, tỉnh Thái Nguyên Làng nghề chè truyền thống Thành Cơng Địa chỉ: Xóm Na Lang 1, xã Thành Công, huyện Phổ Yên, tỉnh Thái N Làng nghề chè truyền thống Thành Cơng Địa chỉ: Xóm Nhội, xã Thành Công, huyện Phổ Yên, tỉnh Thái Nguyên Làng nghề chè truyền thống Minh Đức Địa chỉ: Xóm Lầy 6, xã Minh Đức, huyện Phổ Yên, tỉnh Thái Nguyên Làng nghề chè truyền thống Minh Đức Địa chỉ: Xóm 1, xã Minh Đức, huyện Phổ Yên, tỉnh Thái Ngun 10 Làng nghề truyền thống Hịa Bình Địa chỉ: Xóm Tân Thành, xã Hịa Bình, huyện Đồng Hỷ, tỉnh Thái Ngu 11 Làng nghề truyền thống Sơn Phú Địa chỉ: Thôn Phú Hội 1, xã Sơn Phú, huyện Định Hóa, tỉnh Thái Nguy 12 Làng nghề truyền thống Sơn Phú Địa chỉ: Thôn Phú Hội 2, xã Sơn Phú, huyện Định Hóa, tỉnh Thái Nguy 13 Làng nghề chè truyền thống Minh Đức Địa chỉ: Xóm Lầy 5, xã Minh Đức, huyện Phổ Yên, tỉnh Thái Nguyên 14 Làng nghề chè Phú Đơ I 115 Địa chỉ: Xóm Phú Nam 7, xã Phú Đô, huyện Phú Lương, tỉnh Thái Nguyên 15 Làng nghề chè Phú Đô II Địa chỉ: Xóm Phú Nam 3, xã Phú Đơ, huyện Phú Lương, tỉnh Thái Nguyên Nguồn: UBND tỉnh Thái Nguyên 116 BẢNG DANH SÁCH CÁC LÀNG NGHỀ TẠI THÁI NGUYÊN (DUYỆT CÔNG NHẬN NĂM 2013) AT TÊN GỌI LÀNG NGHỀ Làng nghề Trung Hội Địa chỉ: Xóm Quỳnh Hội, xã Trung Hội, huyện Định Hóa, tỉnh Thái Nguyên Làng nghề dệt mành cọ Đồng Thịnh Địa chỉ: Làng Bầng, xã Đồng Thịnh, huyện Định Hóa, tỉnh Thái Nguyên Làng nghề dệt mành cọ Đồng Thịnh Địa chỉ: Xóm Co Quân, xã Đồng Thịnh, huyện Định Hóa, tỉnh Thái Nguyên Làng nghề dệt mành cọ Đồng Thịnh Địa chỉ: Xóm Ru Nghệ 1, xã Đồng Thịnh, huyện Định Hóa, tỉnh Thái Nguyên Làng nghề dệt mành cọ Đồng Thịnh Địa chỉ: Xóm Ru Nghệ 2, xã Đồng Thịnh, huyện Định Hóa, tỉnh Thái Nguyên Làng nghề sinh vật cảnh Quyết Thắng Địa chỉ: Xóm Gị Móc, xã Quyết Thắng, thành phố Thái Nguyên Làng nghề mây tre đan Phấn Mễ Địa chỉ: Xóm Phú Yên, xã Phấn Mễ, huyện Phú Lương, tỉnh Thái Nguyên Làng nghề mộc mỹ nghệ Nga My Địa chỉ: Làng An Châu, xã Nga My, huyện Phú Bình, tỉnh Thái Nguyên Nguồn: UBND tỉnh Thái Nguyên 117 Phụ lục 5: Điều tra khách du lịch đến tham quan làng nghề chè đặc sản Thái Nguyên điều tra doanh nghiệp du lịch Thái Nguyên Bảng hỏi 1: Điều tra khách du lịch đến tham quan làng nghề chè đặc sản Thái Nguyên Câu hỏi 1: Nếu Anh (chị) đến thăm quan làng chè truyền thống, Anh (Chị) cho biết mức độ hài lòng Anh (Chị) sản phẩm thăm quan làng nghề Thái Nguyên? Tác giả hỏi 100 khách nội địa ( phát 120 phiếu, thu 86), kết trả lời sau: Rất hài lòng: 35 Hài lòng: 42 Bình thường: Khơng hài lịng lắm: Rất khơng hài lịng: Khơng biết: Câu hỏi 2: Theo Anh (Chị) yếu tố sau hấp dẫn để Anh (chị) đến du lịch Thái Nguyên? Tác giả hỏi 100 khách nội địa với câu trả lời sau ( phát 100 phiếu thu lại 100 phiếu): Bảng Kết khảo sát động du lịch Thái Nguyên Đơn vị : Phiếu chọn 118 Đối Động Du lịch Th h Bảng hỏi 2: Điều tra doanh nghiệp lữ hành tour du lịch tham quan làng chè Thái Nguyên Câu hỏi 1: Là doanh nghiệp lữ hành chuyên khai thác sản phẩm du lịch phục vụ du khách, anh (chị) cho biết cảm nhận tour du lịch tham quan làng nghề chè vùng chè đặc sản Thái Nguyên? Đặc sắc Hấp dẫn Trung bình Khơng hấp dẫn => Tác giả hỏi doanh nghiệp, câu trả lời hấp dẫn (6 doanh nghiệp), trung bình (2 doanh nghiệp) Câu hỏi 2: Theo anh (chị) để phát triển chất lượng tour du lịch làng nghề chè Thái Nguyên cần trọng yếu tố đây? Dịch vụ lưu trú nhà dân Dịch vụ ăn Môi trường uống với Giá sản phẩm du lịch cạnh tranh ăn truyền thống Trình độ Có trải nghiệm Có tham gia Tất yếu tố hướng dẫn viên quy trình sản xuất cộng đồng du lịch chè truyền thống 119 =>Tác giả hỏi 10 doanh nghiệp, câu trả lời Dịch vụ ăn uống với ăn truyền thống (4), Có trải nghiệm quy trình sản xuất chè truyền thống (3 doanh nghiệp), Tất yếu tố (2 doanh nghiệp), Trình độ Hướng dẫn viên du lịch (1 doanh nghiệp) Câu hỏi 3: Để sản phẩm du lịch làng nghề chè không bị nhàm chán, đơn điệu, theo anh (chị) làng nghề chè cần xây dựng thêm sở vật chất ? Khơng gian Kiến trúc cơng trình dịch vụ Đa dạng dịch văn hóa trà phải phù hợptruyền thống vụ bổ sung =>Tác giả hỏi doanh nghiệp, câu trả lời mở rộng Khơng gian văn hóa trà (3 doanh nghiệp), Kiến trúc cơng trình dịch vụ (1 doanh nghiệp), Đa dạng dịch vụ bổ sung (1 doanh nghiệp) Câu hỏi 4: Theo anh (chị) cần làm để kích “cầu” du lịch tham quan làng nghề chè ? Quảng bá sản Marketing điểm đến phẩm trà Hạ giá thành làng nghề chè sản phẩm =>Tác giả hỏi doanh nghiệp, câu trả lời Marketing điểm đến làng nghề chè (3 doanh nghiệp), Quảng bá sản phẩm trà (1 doanh nghiệp), Hạ giá thành sản phẩm (1 doanh nghiệp) Câu hỏi 5: Du lịch làng nghề chè phát triển chiến lược sản phẩm du lịch doanh nghiệp lữ hành anh(chị)? Phát triển nhanh Phát triển bình thường Phát triển chậm =>Tác giả hỏi doanh nghiệp, câu trả lời Phát triển nhanh (1 doanh nghiệp), Phát triển bình thường (4 doanh nghiệp), Phát triển chậm (1 doanh nghiệp) 120 Câu hỏi 6: Trong tour du lịch địa bàn Thái Nguyên, doanh nghiệp lữ hành anh(chị) thường đưa khách ghé thăm điểm điểm du lịch sau: Tác giả hỏi 20 doanh nghiệp, kết trả lời sau: Các điểm ghé thăm Số lượng doanh nghiệp Câu hỏi 7: Theo anh(chị) đâu sản phẩm du lịch đặc trưng Thái Nguyên Trong 20 phiếu phát có kết sau: Sản phẩm du lịch đặc trƣng Số người Câu hỏi 8: Với tư cách Giám đốc doanh nghiệp du lịch, anh (chị) có định hướng phát triển sản phẩm du lịch làng nghề đặc sản chè Thái Nguyên không? Tại sao? Tác giả hỏi 10 Giám đốc: Giám đốc không phản hồi, Giám đốc trả lời “Có” vì: Nhu cầu du lịch làng chè xuất năm gần Cung sở vật chất làng chè phát triển Câu hỏi 9: Doanh nghiệp du lịch Anh (Chị ) dự định xây dựng loại hình sản phẩm du lịch thời gian tới đưa khách tham quan du lịch địa bàn Thái Nguyên? Tác giả hỏi 20 doanh nghiệp, kết trả lời sau: 121 Loại hình sản phẩm du lịch TN Số doanh nghiệp 122 ... luận phát triển du lịch làng nghề - Đánh giá tiềm du lịch làng nghề nói chung làng nghề chè nói riêng tỉnh Thái Nguyên - Phân tích thực trạng phát triển du lịch làng nghề chè vùng chè đặc sản. .. luận làng nghề du lịch làng nghề Chƣơng 2: Tiềm thực trạng phát triển du lịch làng nghề chè truyền thống vùng chè đặc sản Thái Nguyên Chƣơng 3: Một số giải pháp đẩy mạnh phát triển du lịch làng chè. .. xét du lịch Thái Nguyên 52 2.3 Khái quát làng nghề chè truyền thống Thái Nguyên 54 2.4 Thực trạng phát triển du lịch làng nghề vùng chè đặc sản Thái Nguyên 55 2.4.1 Các làng nghề