Là một trong những cây bút hiện thực phê phán có nhiều đóng góp cho nền văn học Việt Nam trước cách mạng tháng Tám, người ta biết đến Ngô Tất Tố không chỉ ở những tác phẩm truyện ngắn và tiểu thuyết viết về người nông dân và cuộc sống nông thôn mà còn cả ở mảng phóng sự ghi chép lại một cách chân thực và đậm chất văn học hiện thực đời sống của xã hội Việt Nam phong kiến thời bấy giờ. Trong số đó, có thể kể đến phóng sự “Việc làng” mà “Nghệ thuật băm thịt gà” là một tác phẩm tiêu biểu.
Đề bài: Nét độc đáo trong nghệ thuật viết phóng sự hiện đại của Ngơ Tất Tố thể hiện qua "Nghệ thuật băm thịt gà" Bài làm Là một trong những cây bút hiện thực phê phán có nhiều đóng góp cho nền văn học Việt Nam trước cách mạng tháng Tám, người ta biết đến Ngơ Tất Tố khơng chỉ những tác phẩm truyện ngắn và tiểu thuyết viết về người nơng dân và cuộc sống nơng thơn mà cịn cả ở mảng phóng sự ghi chép lại một cách chân thực và đậm chất văn học hiện thực đời sống của xã hội Việt Nam phong kiến thời bấy giờ. Trong số đó, có thể kể đến phóng sự “Việc làng” mà “Nghệ thuật băm thịt gà” là một tác phẩm tiêu biểu Theo các nhà nghiên cứu, phóng sự là một thể tài ký, ngun thuộc thể báo chí, sau đó được các nhà văn sử dụng như một thể loại văn học. Đặc trưng của phóng sự là sự kết hợp đậm nét giữa tính phát hiện và tính tự sự, tính xác thực và tính định hướng, tính thời sự nóng hổi của đề tài và tính sinh động của bút pháp người kể chuyện. Để viết phóng sự thành cơng, người viết phải bám sát vào cuộc sống phát hiện ra những sự việc, những vấn đề gay cấn có tính thời sự, có ý nghĩa xã hội sâu sắc, lật đi, lật lại vấn đề khiến cho nó trở nên thuyết phục đối với độc giả. Nếu phóng sự chỉ là một dạng báo chí thuần túy, tuổi thọ của nó thường khơng cao. Những thiên phóng sự lớn vượt qua sự sàng lọc khắc nghiệt của thời gian thường là những tác phẩm có sự kết hợp hài hịa với chất văn học. Người đọc khơng chỉ thấy ở đó các sự kiện như được sao chép một cách khơ cứng mang tính thơng tin là chính mà cịn bắt gặp ở đó đậm tính nghệ thuật và sắc thái trữ tình. Nói đến nghệ thuật viết phóng sự của một tác giả nào đó cũng chính là việc chúng ta đề cập đến những đặc trưng này của phóng sự thể hiện trong tác phẩm của tác giả đó cũng như nét riêng của họ trong việc thể hiện những đặc điểm ấy So với thế giới, chủ yếu là Âu Mỹ, phóng sự Việt Nam ra đời muộn. Phải đến đầu những năm 30 của thế kỷ XX phóng sự mới xuất hiện mà người mở đầu là Tam Lang với phóng sự “Tơi kéo xe”. Trong suốt khoảng thời gian từ đó đến năm 1945, Ngơ Tất Tố là một trong số ít những người viết thành cơng nhất về mảng phóng sự. Tác phẩm của ơng, tuy chưa đa chiều, phong phú và nhiều góc độ như cây bút phóng sự xuất sắc Vũ Trọng Phụng những cũng mang đậm dấu ấn của nghệ thuật viết phóng sự hiện đại, loại hình ngày càng có vai trị quan trọng trong xã hội hiện đại. Nằm trong “Việc làng”, “Nghệ thuật băm thịt gà” là một bài phóng sự ghi lại chân thực nạn “xơi thịt” ở nơng thơn, phơi bày những hủ tục phong kiến bắt rễ vào đời sống đã trở nên đáng cười và đáng buồn như nào trong xã hội nơng thơn trước đây, thể hiện trong buổi thực hiện lệ làng “chứa hàng xóm” ở nhà Vân Lăng và nghệ thuật chia cỗ của anh mõ làng tên Mới. Bằng ngịi bút phát hiện và miêu tả tỉ mỉ của mình, Ngơ Tất Tố đã tái hiện lại tất cả những gì diễn ra như một thước phim quay cận cảnh, sinh động. Buổi “chứa hàng xóm” hơm ấy được ghi lại theo đúng trình tự thời gian và khơng gian. Việc chuẩn bị được bắt đầu từ lúc nửa đêm cho đến sáng sớm thì đã đâu vào đấy. Thành phần tham dự được tường thuật bao qt gồm đơng đủ cả già trẻ, lớn bé, từ các cụ tai to mặt lớn trong làng đến những thằng “tí nhau”, mà lại “tồn là đàn ơng cả”. Mới chỉ giới thiệu đến đó thơi nhưng ngịi bút của Ngơ Tất Tố đã phản ánh được hiện thực về một xã hội chỉ tìm mọi cách để chia chác, bóc lột con người, một xã hội “”trọng nam khinh nữ” mà người phụ nữ khơng hề được coi trọng. Nhưng sự kiện được tác giả tập trung nhiều bút lực để miêu tả hơn cả vẫn là “nghệ thuật băm thịt gà” của anh mõ và ơng ghi chép lại tất cả một cách tường tận. “Một người vừa lù lù bưng mâm xơi gà lên thềm và đặt vào chiếc phản giữa. Rồi một người khác để ln lên đó hai chai rượu lớn. Con gà cũng khơng nhỏ lắm, ước chừng một người ăn cố mới hết, cỗ xơi vừa kíncái lịng mâm đồng, nó phải độ bốn đấu gạo!”. Tác giả đã đưa ra những số liệu xác thực về mâm cỗ: gà nhỏ, xơi ít để đối lập với những u cầu về việc là suất cỗ và thành quả của anh mõ sau đó. Điều thú vị là tác giả đang miêu tả tất cả những điều đó với một sự tị mị cao độ. Bản thân ơng cũng khơng hề biết và khơng hề tưởng tượng được làm thế nào để một con gà và cỗ xơi nhỏ chừng ấy có thể chia thành hai mươi ba cỗ với cả thảy là tám mươi ba suất. Và dõi theo cặp mắt của tác giả, người đọc cũng tị mị muốn biết diễn biến. Một sự việc bình thường bỗng trở thành tình huống tạo sự thắc mắc và chờ đợi. Lời Vấn phóng sự đan xen tả và kể, với những mảng đối thoại ngắn phù hợp với thể loại tiểu thuyết nhưng lại có giá trị truyền tải thơng tin lớn đã dựng lên sống động khơng khí chuẩn bị cho đám “chứa hàng xóm’ với những sắc thái riêng biệt của nếp sinh hoạt làng q Một trong những đặc trưng của nghệ thuật viết phóng sự là việc bám sát vào đời sống, lật đi lật lại vấn đề để nó trở nên thuyết phục đối với người đọc. Ngơ Tất Tố đã rất thành cơng ở điểm này khi ơng miêu tả tỉ mỉ và chi tiết cách làm cỗ nghệ thuật băm thịt gà của anh mõ. Cũng giống như trước đó, cơng việc lại tiếp tục được miêu tả cụ thể ở nhiều cơng đoạn: bưng bát đĩa, đổi thớt, mài dao, bày đĩa la liệt, chia xơi, thái lịng, chặt sỏ, chặt phao câu. Thủ pháp tâm lí và cách miêu tả cận cảnh, miêu tả một cách tỉ mỉ khiến cho người đọc như bị cuốn vào cảnh chia cỗ, phải chăm chú dõi theo từng hành động, từng lần đưa dao lên xuống của anh mõ. Cảnh pha sỏ và phao câu được miêu tả chậm với những động tác thành thục, và ngay sau đó là tiết tấu nhanh đều đặn và cũng hết sức thành thục khi băm mình gà ra làm 92 mảnh, được cảm nhận cả bằng thị giác, thính giác kết hợp với miêu tả, bình, ngơn ngữ tạo hình, tạo nhạc mang lại cho người đọc cảm giác chân thực như đang được tận mắt chứng kiến. Quả thực, nếu xét góc độ nghệ thuật hay nói như Ngơ Tất Tố, xem việc băm thịt gà là một nghệ thuật thì người băm thịt gà đúng là một nghệ sĩ. Coi như vậy bởi cả làng, ngồi anh có cái “nghề gia truyền” đó ra có thể băm (chứ khơng phải là chặt) con gà một cách thành thạo: “Một tay giữ thỏi thịt gà, một tay cầm con dao phay, hắn băm lia lịa như khơng chú ý gì hết. Nhưng mà hình như tay hắn đã có cỡ sẵn, cho nên con dao của hắn giơ lên, khơng nhát nào cao, khơng nhát nào thấp. Mười nhát như một, có khi chỉ lên khỏi mặt thớt độ khoảng một gang, và cách cái ngón tay hắn độ vài ba phân. Tiếng dao cơng cốc đụng vào mặt thớt, nhịp nhàng như tiếng mõ của phường chèo, khơng lúc nào mau, cũng khơng có lúc nào thưa. Mỗi tiếng cốc là một miếng thịt gà băng ra”, và những miếng thịt gà lại có thể đều nhau và đẹp đến được như vậy. “Miếng nào cũng như miếng ấy, đứt suốt từ xương đến da, khơng cịn dính nhau mảy may. Trơng những miếng thịt gà của hắn bốc ra góc mâm, mới đẹp làm sao! Khơng giập, khơng nát, khơng bong da, nó giống như tập cánh con bươm bướm. Nếu để trước mơi mà thổi, có thể bay được mười thước”. Cái độc đáo của phóng sự được thể hiện rất nhiều trong đoạn miêu tả đó, nó chứng tỏ cho ngịi bút miêu tả khách quan của Ngơ Tất Tố, điều kiện quan trọng và cần thiết của thể loại phóng sự. Để người đọc có những phút giây say mê, thoải mái bay bổng bên bàn tay kheo léo của anh mõ nhưng vẫh khơng lúc nào lãng qn ý nghĩa phê phán những tệ nạn, hủ tục của xã hội phong kiến Việt Nam thời bấy giờ, đó chính là tài năng nghệ thuật của Ngơ Tất Tố Như đã nói trên, một phóng sự lớn vượt qua sự sàng lọc của thời gian thường là tác phẩm mà chất phóng sự hài hịa với văn học. Phóng sự của Vũ Trọng Phụng cuốn hút bởi ơng viết về các vấn đề quốc nạn dưới hình thức của những câu chuyện kể, ghi chép lại được, có nhân vật, cuộc đời, số phận cụ thể và ngơn ngữ phóng sự đậm chất văn học. Nghệ thuật phãng sự trong “Nghệ thuật băm thịt gà” của Ngơ Tất Tố cũng vậy. Phóng sự của ơng khơng hiếm những đoạn miêu tả đậm chất nghệ thuật. Đó là cảnh “Ngồi sân trời tối như mực và mưa sùi sụt, nước mưa rả rích giội xuống đầu thềm, như thêm vẻ chứa chan cho mối tình cửu biệt.” trong cái đêm chuẩn bị diễn ra buổi “chứa hàng xóm’ của nhà Vân Lăng; đặc biệt là đoạn miêu tả cảnh anh Mới pha thịt như một người nghệ sĩ thực sự Kết hợp với những chi tiết mang đậm tính hiện thưc, chúng làm cho ngịi bút phóng sự trở nên sinh động và đầy tính hấp dẫn. Nghệ thuật đó khiến cho bài phóng sự khơng trở thành một bài miêu tả, liệt kê thơng thường mà trở thành một tác phẩm phóng sự nghệ thuật đầy hấp dẫn Từ một mảng đề tài về “Nghệ thuật băm thịt gà”nằm trong chùm phóng sự “Việc làng”, Ngơ Tất Tố đã khơng ngần ngại phơi bày hiện thực nhức nhơi của xã hội phong kiến Việt Nam trước cách mạng tháng Tám, một xã hội cịn chứa đựng đầy những bất cơng, hủ tục lạc hậu, những nạn xơi thịt làm hạ thấp nhân cách và đạo đức con người khiến họ trở nên tầm thường và thật đáng phê phán. Phóng sự được viết lên bằng tài năng nghệ thuật trong việc miêu tả, bình giá, đưa ra ý kiến mang tính khách quan khiến cho nó vượt lên những phóng sự đơn thuần, thơng thường khác, có ý nghĩa và giá trị lớn trong nền báo chí cũng như văn học Việt Nam trong q khứ, hiện tại và sẽ là cả tương lai nữa ... thành một tác phẩm? ?phóng? ? sự? ?? ?nghệ? ?thuật? ?đầy hấp dẫn Từ một mảng đề tài về ? ?Nghệ? ?thuật? ?băm? ?thịt? ?gà? ??nằm? ?trong? ?chùm? ?phóng? ?sự? ?“Việc làng”, Ngơ? ?Tất? ?Tố đã khơng ngần ngại phơi bày? ?hiện? ?thực nhức nhơi? ?của? ?xã hội phong kiến ... ơng? ?viết? ?về các vấn đề quốc nạn dưới hình thức? ?của? ?những câu chuyện kể, ghi chép lại được, có nhân vật, cuộc đời, số phận cụ ? ?thể và ngơn ngữ ? ?phóng? ?sự đậm chất văn học. Nghệ? ?thuật? ?phãng? ?sự? ?trong? ?? ?Nghệ? ?thuật? ?băm? ?thịt? ?gà? ??? ?của? ?Ngơ? ?Tất? ?Tố? ?cũng vậy.? ?Phóng? ?sự? ?... để trước mơi mà thổi, có? ?thể? ?bay được mười thước”. Cái? ?độc? ?đáo? ?của? ?phóng? ?sự? ?được? ?thể? ? hiện? ?rất nhiều? ?trong? ?đoạn miêu tả đó, nó chứng tỏ cho ngịi bút miêu tả khách quan? ?của Ngơ? ?Tất? ?Tố, điều kiện quan trọng và cần thiết? ?của? ?thể? ?loại? ?phóng? ?sự. Để