Tỷ lệ đẻ của chim cút trứng Coturnix japonica khi điều chỉnh mức năng lượng và protein trong khẩu phần nuôi vụ Đông và vụ Hè thông qua lượng thức ăn cho ăn

hi điều chỉnh mức năng lượng và protein trong khẩu phần nuôi của chim cút, nhận thấy tỷ lệ đẻ ít bị ảnh hưởng trong vụ Đông nhưng vào vụ Hè thì có ảnh hưởng rõ rệt. Trong vụ Hè, khi giảm mức cho ăn xuống 24g, 23g, 22g/con/ngày thì tỷ lệ đẻ tăng 3,89% đến 6,15%, tăng mức cho ăn lên 26g, 27g thì tỷ lệ đẻ giảm từ 9,8% đến 17,2%.

KHOA HỌC NÔNG LÂM NGHIỆP - ĐẠI HỌC HÙNG VƯƠNG TỶ LỆ ĐẺ CỦA CHIM CÚT TRỨNG Coturnix japonica KHI ĐIỀU CHỈNH MỨC NĂNG LƯỢNG VÀ PROTEIN TRONG KHẨU PHẦN NI Vụ Đơng VÀ Vụ Hè THƠNG QUA LƯỢNG THỨC ĂN CHO ĂN Đỗ Thị Phương Thảo, Hoàng Thị Phương Thúy Trường Đại học Hùng Vương TÓM TẮT Khi điều chỉnh mức lượng protein phần nuôi chim cút, nhận thấy tỷ lệ đẻ bị ảnh hưởng vụ Đơng vào vụ Hè có ảnh hưởng rõ rệt Trong vụ Hè, giảm mức cho ăn xuống 24g, 23g, 22g/con/ngày tỷ lệ đẻ tăng 3,89% đến 6,15%, tăng mức cho ăn lên 26g, 27g tỷ lệ đẻ giảm từ 9,8% đến 17,2% Trong vụ Đông, giảm mức cho ăn từ 25g/con/ngày xuống 23g-24g/ con/ngày tỷ lệ đẻ giảm 0,7% đến 1,2% khơng có sai khác thống kê, tăng mức cho ăn lên 26g, 27g, 28g/con/ngày tỷ lệ đẻ khơng có ảnh hưởng Từ khóa: Coturnix japonica, điều chỉnh, lượng, protein, vụ Đông, vụ Hè, tỷ lệ đẻ ĐẶT VẤN ĐỀ Hiện nay, đối tượng chăn nuôi không đơn vật ni quen thuộc trâu, bị, lợn, gà Quy trình kỹ thuật chăn nuôi đơn giản, không yêu cầu vốn đầu tư cao hai tiêu chí quan trọng chăn ni nơng hộ nhỏ lẻ Chính mà chim cút trở thành đối tượng xóa đói giảm nghèo nhiều người dân lựa chọn Chăn nuôi chim cút có hướng sản phẩm ni cút thương phẩm lấy thịt nuôi cút thương phẩm đẻ trứng Trong chim cút trứng lựa chọn để chăn ni nhiều vừa lấy trứng chim cút đẻ loại thải bán thịt Chăn nuôi chim cút hướng trứng nông hộ thức ăn đậm đặc có bổ sung thêm nguồn nguyên liệu sẵn có trở nên phổ biến Một chu kỳ nuôi nuôi thường kéo dài từ đến 10 tháng nên có hai vụ vụ Đơng Hè Với hai điều kiện thời tiết khác nhau, chế độ cho ăn với mức lượng, protein chưa hợp lý chúng tơi đề xuất nghiên cứu điều chỉnh lại mật độ lượng protein phần hai vụ nuôi Đông Hè thông qua chế độ cho ăn NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 Nội dung Khảo sát tỷ lệ đẻ trứng chim cút trứng điều chỉnh mức lượng protein hai vụ nuôi Đông Hè 2.2 Vật liệu Chim cút giống trứng tuổi đẻ 50% trở (khoảng tháng tuổi) đến 10 tháng tuổi Khẩu phần ăn cho chim cút trứng có mức lượng protein khác 2.3 Phương pháp Chim cút đẻ trứng bố trí theo dõi 450 con, lồng đẻ trứng ni 25 Thức ăn điều chỉnh mức khác nhau, mức thực theo dõi lồng cút 75 Các yếu tố phi thực nghiệm đảm bảo đồng 46 KHCN (31) - 2014 KHOA HỌC NÔNG LÂM NGHIỆP - ĐẠI HỌC HÙNG VƯƠNG Vụ Hè theo dõi từ tháng (cút nhập nuôi vào đầu tháng 3) đến hết tháng (tuần tuổi đến hết tuần tuổi 23) Vụ Đông theo dõi từ tháng đến hết tháng 12 (tuần tuổi 24 đến hết tuần tuổi 39) Giai đoạn trước theo dõi thí nghiệm cút vụ Hè (từ ngày tuổi đến tháng tuổi) cho cút ăn chế độ bình thường Chim cút ni vụ Đơng lơ chim cút khác hồn tồn với lơ theo dõi vụ Hè, sử dụng hoàn toàn thức ăn giống chế độ ăn bình thường lơ đối chứng 25g/con/ngày để đảm bảo tính khách quan khơng có kế thừa Bảng Bố trí thí nghiệm Lượng cho ăn Thức ăn vụ Đông (g/con/ngày) (kcal/con/ngày) (g protein/con/ngày) Thức ăn vụ Hè (g/con/ngày) (kcal/con/ngày) (g protein/con/ngày) ĐC C34 25 68,75 C34 25 68,75 TN1 C31 24 66,25 4,8 C31 24 66,25 4,8 TN2 C31 23 63,5 4,6 C31 23 63,5 4,6 TN3 C31 26 71,75 5,2 C31 22 60,75 4,4 TN4 C31 27 74,75 5,4 C31 26 71,25 5,2 TN5 C31 28 77,25 5,6 C31 27 74,5 5,4 Bảng Thành phần dinh dưỡng thức ăn nuôi chim cút đẻ trứng C34 (cút đẻ - ĐC) C31 (cút đẻ - TN) Protein (min %) 20 Protein (min %)  33 Ca (min-max %) 2,8-4,5 Ca (min-max %) 6,3 - 8,7 Xơ thô ( max %) Xơ thô ( max %) P (min %) 0,4 P (min %) 0,8 Độ ẩm (max % ) 13 Độ ẩm (max % )   13 Nacl (min-max %) 0,2-0,5 NaCl (min-max %) 0,6 -1,1 Năng lượng trao đổi (min) 2750kcal/kg Năng lượng trao đổi (min) 2200kcal/kg Sử dụng hồn tồn C34 khơng phối trộn Phối trộn: C31 (45%) + Cám gạo (10%) + Ngô (45%) Giá trị KP: Protein = 20%, ME = 2750 kcal/kg Giá trị KP: Protein = 19,98%, ME = 2800 kcal/kg Kháng sinh theo quy định hành, khơng có hormone ĐC TN1 TN2 TN3 TN4 TN5 TN1 TN2 TN3 TN4 TN5 ĐC TN2 TN3 TN4 TN5 ĐC TN1 ĐC TN1 TN2 TN3 TN4 TN5 TN1 TN2 TN3 TN4 TN5 ĐC TN2 TN3 TN4 TN5 ĐC TN1 Thức ăn vụ Hè Thức ăn vụ Đơng Sơ đồ bố trí lồng cút theo dõi 2.4 Các tiêu phương pháp theo dõi Theo dõi tỷ lệ đẻ trứng chim cút vụ Hè vụ Đông mức cho ăn - Quả/con/ngày = Tổng số trứng cút đẻ ra/(tổng số cút đẻ × số ngày đẻ trứng theo dõi) KHCN (31) - 2014 47 KHOA HỌC NÔNG LÂM NGHIỆP - ĐẠI HỌC HÙNG VƯƠNG - Tỷ lệ đẻ/tuần (%) = (Tổng số trứng cút đẻ tuần/tổng số cút đẻ tuần) × 100 - Tuổi đẻ đỉnh cao (tuần tuổi) = tuần tuổi có tỷ lệ đẻ cao 2.5 Xử lý số liệu Số liệu xử lý thống kê sinh vật học theo phương pháp phân tích phương sai (ANOVA) qua mơ hình tuyến tính (GLM) phần mềm Minitab version 16.2, chương trình Excel 13.0 So sánh sai khác phương pháp Turkey với khoảng tin cậy 95% KẾT QUẢ 3.1 Tỷ lệ đẻ trứng chim cút điều chỉnh chế độ cho ăn nuôi vụ Hè Chim cút ni từ tháng 3, bắt đầu đẻ bói tuần tuổi, đẻ 50% tuần tuổi bắt đầu theo dõi điều chỉnh mức cho ăn Kết cho thấy tỷ lệ đẻ chim cút bị ảnh hưởng rõ rệt, đặc biệt tăng mức phần (Bảng 1) Bảng Tỷ lệ đẻ theo tuần tuổi chim cút trứng điều chỉnh chế độ ăn vụ Hè Lô H-ĐC Tỷ lệ đẻ trứng chim cút tuần nuôi vụ Hè (%) (n=75) 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 TB 49,3 54,7 57,3 61,3 66,7 74,7 84,0 88,0 90,7 92,0 90,7 94,7 93,3 93,3 92,0 92,0 79,7a H-TN1 52,0 57,3 61,3 66,7 80,0 86,7 89,3 90,7 90,7 92,0 93,3 94,7 94,7 93,3 92,0 90,7 82,8a H-TN2 54,7 60,0 66,7 68,0 72,0 80,0 84,0 89,3 91,9 94,6 98,7 99,9 99,1 98,7 98,7 97,3 84,6a H-TN3 52,0 53,3 57,3 58,7 61,3 64,0 65,3 69,3 73,3 74,7 78,7 84,0 86,7 88,0 92,0 92,0 71,9b H-TN4 46,7 48,0 50,7 50,7 53,3 54,7 58,7 58,7 62,7 64,0 70,7 72,0 74.7 80,0 88,0 90,7 64,0c H-TN5 45,3 46,7 49,3 53,3 57,3 58,7 61,3 64,0 65,3 69,3 73,3 74,7 78,7 84,0 86,7 88,0 66,0bc Khi giảm nhẹ mức cho ăn (TN1, TN2) tỷ lệ đẻ tăng nhẹ (3,89% đến 6,15%) giảm mức (TN3) tỷ lệ đẻ giảm 9,8% so với lô ĐC Khi tăng mức cho ăn tỷ lệ đẻ giảm nghiêm trọng (17,2%) Điều có lẽ giống chim cút dễ bị stress thời tiết nắng nóng vụ Hè lại tăng nồng độ lượng phần Khi điều chỉnh mức cho ăn vụ Hè, tuổi đẻ đỉnh cao thời gian đẻ đỉnh cao bị ảnh hưởng Ở lô ĐC lô TN tăng mức cho ăn, tuổi đẻ đỉnh cao bị lùi lại muộn hơn, thời gian đẻ đỉnh cao ngắn hơn, có lẽ nguyên nhân làm cho tỷ lệ đẻ trung bình lơ thí nghiệm có khác Tuổi đẻ đỉnh cao trung bình dao động từ tuần 18 đến tuần 22 (tập trung tuần 19 đến 21) Kết phù hợp với công bố trước tác giả Bùi Hữu Đồn Hồng Thanh (2010) Hình 2: Tỷ lệ đẻ trứng chim cút điều chỉnh mức ăn vụ Hè 48 KHCN (31) - 2014 KHOA HỌC NÔNG LÂM NGHIỆP - ĐẠI HỌC HÙNG VƯƠNG 3.2 Tỷ lệ đẻ trứng chim cút điều chỉnh chế độ cho ăn nuôi vụ Đông Lứa chim cút nuôi từ tháng 3, cho ăn thức ăn lô đối chứng, tháng (tuần tuổi 24) bắt đầu bố trí thí nghiệm điều chỉnh thức ăn vụ Đơng, theo dõi đến hết tháng 12 (hết 39 tuần tuổi) Kết cho thấy việc điều chỉnh thức ăn vụ Đông bị ảnh hưởng (Bảng 2) Bảng Tỷ lệ đẻ theo tuần tuổi chim cút trứng điều chỉnh chế độ ăn vụ Đông Tỷ lệ đẻ trứng chim cút tuần nuôi vụ Đông (%) (n=75) Lô 24 Đ-ĐC Đ-TN1 Đ-TN2 Đ-TN3 Đ-TN4 Đ-TN5 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 TB 94,7 93,3 92,0 90,7 89,3 89,3 88,0 86,7 85,3 85,3 82,7 81,3 81,3 80,0 77,3 76,0 86,8 96,0 96,0 94,7 94,7 95,9 94,7 94,7 94,7 93,3 94,6 93,3 92,0 93,3 92,0 93,3 92,0 90,7 92,0 90,7 90,6 89,3 89,3 90,7 89,3 89,2 89,3 89,3 90,7 89,3 89,2 89,3 89,3 89,3 88,0 87,8 88,0 86,7 89,3 88,0 86,5 86,7 86,7 88,0 86,7 86,5 85,3 85,3 86,7 85,3 85,2 85,3 84,0 85,3 84,0 82,4 82,7 82,7 85,3 82,7 81,1 81,3 81,3 82,7 80,0 79,7 81,3 80,0 82,7 80,0 78,4 78,7 78,7 78,7 77,3 75,7 76,0 76,0 76,0 76,0 74,3 86,2 85,4 87,5 86,1 85,7 Trong vụ nuôi Đông, điều chỉnh chế độ ăn tăng hay giảm không ảnh hưởng đến tỷ lệ đẻ trứng chim cút (P>0,05) Điều giống chim cút ni thích ứng phù hợp với điều kiện môi trường nhiệt độ thấp mùa đông miền Bắc nước ta (150C đến 200C) đồng thời giá trị dinh dưỡng phần sử dụng để nuôi chim cút đầy đủ (có thể thừa) so với nhu cầu chim cút nên tăng hay giảm nhẹ khơng có ảnh hưởng Tuy nhiên, giảm bớt phần tỷ lệ đẻ giảm nhẹ (0,7% TN1; 1,6% TN2) tăng phần tăng nhẹ tỷ lệ đẻ (0,8% TN3) Hình 4: Tỷ lệ đẻ trứng chim cút điều chỉnh mức ăn vụ Đông KẾT LUẬN Có thể điều chỉnh để giảm bớt mức lượng protein phần nuôi chim cút vụ Hè (yêu cầu mật độ lượng protein phần thí nghiệm) vừa khơng ảnh hưởng đến tỷ lệ đẻ lại vừa tiết kiệm lượng thức ăn lớn (giảm 1g/con/ngày, nuôi 1000 cút tiết kiệm 1kg thức ăn/ngày) Khơng thể tăng thêm mức cho ăn giá trị phần vụ Hè thừa lượng làm tăng ảnh hưởng stress nhiệt dẫn đến giảm tỷ lệ đẻ trứng Không cần thiết phải tăng thêm mức lượng protein phần cho chim cút vụ ni đơng việc tăng thêm khơng làm tăng tỷ lệ đẻ mà chi phí thức ăn lại tăng Tuy nhiên khơng nên giảm vụ Đông nhiệt độ thường giảm theo đợt (đặc biệt đợt nhiệt giảm sâu) chim cút cần lượng để chống rét mà không ảnh hưởng đến tỷ lệ đẻ KHCN (31) - 2014 49 KHOA HỌC NÔNG LÂM NGHIỆP - ĐẠI HỌC HÙNG VƯƠNG Tài liệu tham khảo A Genchev, 2012 Quality and composition of japanese quail eggs (Coturnix japonica) 10 years anniversary edition trakia journal of sciences Trakia Journal of Sciences, Vol 10, No 2, pp 91-101 Truy cập từ: http://tru.uni-sz.bg/tsj/Vol10N2_%202012/At.Gen4ev.pdf Ngày truy cập: 27/10/2013 A E Woodrard, H Abplanalp, W Wilson, and P Vohra, 1973 Japanese quail husbandrus in the laboratory Truy cập từ: http://animalscience.ucdavis.edu/avian/coturnix.pdf Ngày truy cập: 27/10/2013 Bùi Hữu Đồn, 2009 Giáo trình chăn ni Đà điểu Chim NXB Nơng nghiệp Bùi Hữu Đồn, Hoàng Thanh, 2010 Đánh giá khả sản xuất chim cút Nhật Bản nuôi chăn nuôi nông hộ thị xã Từ Sơn - Bắc Ninh Tạp chí Khoa học Phát triển ĐH Nông nghiệp Hà Nội Tập 8, số 1, tr 59 - 67 Belo, M T S.; Cotta, J T de B.; Oliveira, A I G de, 2000 Influence of dietary energy levels on laying Japanese quails (Coturnix coturnix japonica) Ciência e Agrotecnologia 2000 Vol 24 No pp 782-793 Ijaiya, A.T., Aremu, A., Egena, S.S.A., Jiya, E.Z., Akinwale, M.O., Malik, A.A and Mamman, H Growth Response and Egg Production of Japanese Quails (Coturnix coturnix japonica) Fed Diets Containing Varying Levels of Fermented Cassava (Manihot esculenta) Peel Meal Truy cập từ: https://www.google.com.vn/#q=ratio+egg+of+coturnix+japonica Ngày truy cập: 27/10/2013 S.E Alu, 2012 Nutrient digestibility and serum biochemistry of laying quails (Cortunix japonica) fed sugarcane scrapping meal-based diets supplemented with exogenous enzyme IOSR Journal of Agriculture and Veterinary Science (IOSR-JAVS) of Nasarawa State University Issue 5, PP 29-35 Truy cập từ: http://www.iosrjournals.org/iosr-javs/papers/vol1-issue5/D0152935.pdf Ngày truy cập: 16/10/2013 SUMMARY LAYING RATE OF QUAILS COTURNIX JAPONICA WHEN ADJUST ENERGY AND PROTEIN LEVELS IN DIETS AT WINTER AND SUMMER Do Thi Phuong Thao, Hoang Thi Phuong Thuy Hung Vuong University When adjust energy and protein levels in the diet of quails breeding, laying rate virtualy less affected in the winter but in the summer they have significant influence In the summer, when reduced diets down to 24g, 23g, 22g/per head/day, the laying rate was increased from 3.89% to 6.15%, increased diets up to 26g, 27g/per head/day, the laying rate was decreased from 9.8% to 17.2% In the winter, when feeding reduced from 25g to 23g-24g/per head/day, the laying rate was decreased 0.7% to 1.2%, but did not differ statistically, increase feeding on 26g, 27 g, 28g/per head/day, the laying rate was not affected Keyword: Coturnix japonica, adjust, energy, protein, winter, summer, laying rate 50 KHCN (31) - 2014 ... Tỷ lệ đẻ trứng chim cút điều chỉnh chế độ cho ăn nuôi vụ Hè Chim cút nuôi từ tháng 3, bắt đầu đẻ bói tuần tuổi, đẻ 50% tuần tuổi bắt đầu theo dõi điều chỉnh mức cho ăn Kết cho thấy tỷ lệ đẻ chim. .. 2: Tỷ lệ đẻ trứng chim cút điều chỉnh mức ăn vụ Hè 48 KHCN (31) - 2014 KHOA HỌC NÔNG LÂM NGHIỆP - ĐẠI HỌC HÙNG VƯƠNG 3.2 Tỷ lệ đẻ trứng chim cút điều chỉnh chế độ cho ăn nuôi vụ Đông Lứa chim cút. .. phần tỷ lệ đẻ giảm nhẹ (0,7% TN1; 1,6% TN2) tăng phần tăng nhẹ tỷ lệ đẻ (0,8% TN3) Hình 4: Tỷ lệ đẻ trứng chim cút điều chỉnh mức ăn vụ Đơng KẾT LUẬN Có thể điều chỉnh để giảm bớt mức lượng protein