Nghiên cứu khả năng sử dụng protein trong khẩu phần của thỏ californian (tt)

Chương 1: GIỚI THIỆU 1.1 Tính cấp thiết luận án Nghề chăn nuôi thỏ ngày phát triển để đáp ứng nhu cầu thực phẩm người Giống thỏ lai địa phương nuôi phổ biến Đồng sông Cửu long (ĐBSCL) thích nghi tốt với điều kiện tự nhiên, nhiên, suất thịt thấp Giống thỏ Californian nhập vào năm 1980 để nâng cao tầm vóc thỏ địa phương Thời gian đầu nhập về, suất thỏ Californian chưa ổn định Trong năm gần đây, thỏ Californian thích nghi tốt với điều kiện chăn nuôi ĐBSCL suất chúng cải thiện Con thỏ đạt suất tăng trưởng tối ưu cung cấp phần cân đối đạm, acid amin, xơ lượng Chất lượng phần cho ăn hạn chế việc chăn nuôi thỏ ĐBSCL, đặc biệt phần nuôi thỏ Californian Để phối hợp phần cân đối dưỡng chất cần phải biết thành phần dinh dưỡng thực liệu sử dụng phần Tuy nhiên, thông tin hàm lượng dinh dưỡng thực liệu sử dụng chăn nuôi thỏ hạn chế, đặc biệt hàm lượng acid amin Bên cạnh đó, nghiên cứu để tìm nguồn đạm thích hợp cho thỏ Californian chưa thực Ngoài nghiên cứu nhu cầu dinh dưỡng thỏ Californain điều kiện chăn nuôi ĐBSCL ít, đặc biệt nhu cầu mức độ đạm thô, lysine threonine mức lượng trao đổi phần Vì vậy, nghiên cứu “Nghiên cứu việc sử dụng protein phần thỏ Californian tăng trưởng” thực 1.2 Mục tiêu luận án - Cung cấp liệu khoa học thành phẩn dưỡng chất số loại thức ăn phổ biển sử dụng cho chăn nuôi thỏ ĐBSCL Việt nam - Xác định mức độ tối ưu hàm lượng đạm thô phần nuôi thỏ Californian - Xác định nguồn đạm thô thích hợp sử dụng phần nuôi thỏ Californian tăng trưởng ĐBSCL - Xác định mức độ lysine threonine tối ưu phần nuôi thỏ Californian - Xác định mức độ tối ưu lượng trao đổi phần nuôi thỏ Californian điều kiện chăn nuôi ĐBSCL 1.3 Nội dung luận án Luận án bao gồm thí nghiệm Thí nghiệm 1: Đánh giá thành phần dưỡng chất, đặc biệt thành phần acid amin số loại thức ăn phổ biến dùng cho chăn nuôi thỏ ĐBSCL Thí nghiệm 2: Ảnh hưởng mức độ protein thô phần lên tăng trọng, sản xuất thịt, dưỡng chất tiêu hóa hiệu kinh tế thỏ Californian ĐBSCL Thí nghiệm 3: Ảnh hưởng nguồn đạm khác phần lên tiêu thụ thức ăn, tỷ lệ tiêu hóa dưỡng chất, tăng trọng chất lượng quầy thịt thỏ Californian ĐBSCL Thí nghiệm 4: Ảnh hưởng mức độ lysine threonine phần lên thức ăn ăn vào, tỷ lệ tiêu hóa dưỡng chất, tăng trọng chất lượng quầy thịt thỏ Californian ĐBSCL Thí nghiệm 5: Sự đáp ứng khả tận dụng thức ăn, tỷ lệ tiêu hóa dưỡng chất, tăng trọng chất lượng quầy thịt thỏ Californian nuôi phần có mức lượng trao đổi khác 1.4 Thời gian địa điểm Luận án thực trại thực nghiệm thuộc phường Long Hòa, quận Bình Thủy, thành phố Cần Thơ, Việt nam Thành phần hóa học thức ăn, phân, nước tiểu thịt phân tích phòng thí nghiệm E205 Bộ môn Chăn nuôi, khoa Nông nghiệp Sinh học ứng dụng, trường Đại học Cần Thơ Thành phần acid amin phân tích môn Chế biến sản phẩm vật nuôi, viện Chăn nuôi quốc gia Thời gian thực luận án từ tháng năm 2013 đến tháng 12 năm 2014 Những đóng góp luận án - Cung cấp liệu thành phần dưỡng chất số loại thức ăn cho chăn nuôi thỏ ĐBSCL, đặc biệt thành phần acid amin - Xác định nguồn đạm thích hợp sử dụng cho chăn nuôi thỏ ĐBSCL - Xác định mức độ tối ưu đạm thô, lysine, threonine lượng trao đổi phần nuôi thỏ Californian tăng trưởng điều kiện nuôi ĐBSCL 1.6 Hình thức luận án Luận án gồm 155 trang bao gồm phần giới thiệu, lược khảo tài liệu, phương tiện phương pháp thí nghiệm, kết luận đề nghị, phụ chương Luận án có 43 biểu bảng, 41 biểu đồ 206 tài liệu tham khảo Chương 2: LƯỢC KHẢO TÀI LIỆU Thỏ Californian nhập vào Việt Nam năm 1980 để nâng cao tầm vóc cho thỏ lai địa phương Vào năm 2000, người chăn nuôi thỏ ĐBSCL bắt đầu nuôi thỏ Californian cách sử dụng nguồn thức ăn có sẵn địa phương Vào thời gian đầu trình nuôi, khả tăng trưởng sinh sản thỏ Californian thấp không ổn định Trong năm gần đây, thỏ Californian thích nghi với điều kiện nuôi địa phương nên suất nâng cao Tuy nhiên nghiên cứu thỏ Californian hiếm, chí phạm vi giới Những nghiên cứu tiến gần thỏ tập trung vào nghiên cứu nhu cầu acid amin thiết yếu cho thỏ (lysine, methionine threonine) Tuy nhiên nhà nghiên cứu tập trung vào lysine threonine (Carabano et al., 2008) Có nhiều tác giả nghiên cứu lysine, methionine tương tác chúng nghiên cứu dinh dưỡng thỏ, nhiên, nghiên cứu tương tác lysine threonine Threonine acid amin quan trọng cho tổng hợp protein Threonine có vài trò việc sản xuất hệ thống miễn dịch kháng thể cho thể Threonine cần thiết cho tổng hợp glycine serine, acid amin có vai trò việc sản xuất chất keo, mô protein sợi (Hawwa, 2013) Hầu hết nghiên cứu thực liệu cung cấp protein, khả sử dụng tỷ lệ tiêu hóa thực nước Châu Âu cách sử dụng thức ăn hỗn hợp Chưa có nghiên cứu thỏ Californian sử dụng nguồn thức ăn sẵn có địa phương ĐBSCL Người chăn nuôi thỏ cần nghiên cứu để sử dụng hiệu nguồn thức ăn địa phương nâng cao thu nhập Chương 3: PHƯƠNG TIỆN VÀ PHƯƠNG PHÁP 3.1 Bố trí thí nghiệm Thí nghiệm 1: Đánh giá thành phần dưỡng chất, đặc biệt thành phần acid amin số loại thức ăn phổ biến cho chăn nuôi thỏ ĐBSCL, Việt Nam Nghiên cứu thực 15 mẫu thức ăn sử dụng phổ biến cho chăn nuôi thỏ ĐBSCL với lần lặp lại Mỗi mẫu thu địa điểm khác thời điểm Thí nghiệm 2: Ảnh hưởng mức độ protein thô phần lên tăng trọng, sản xuất thịt, dưỡng chất tiêu hóa hiệu kinh tế thỏ Californian ĐBSCL Sáu mươi thỏ Californian lúc 42 ngày tuổi với khối lượng trung bình 470 ± 6,96 g bố trí hoàn toàn ngẫu nhiên với nghiệm thức lần lặp lại Mỗi đơn vị thí nghiệm bao gồm thỏ đực thỏ Năm nghiệm thức mức độ đạm thô khác phần 15, 17, 19, 21 23% (DM) tương ứng với nghiệm thức CP15, CP17, CP19, CP21 CP23 Thời gian tiến hành thí nghiệm 12 tuần Tỷ lệ tiêu hóa dưỡng chất thực liên tục ngày thỏ 12 tuần tuổi Kết thúc giai đoạn tăng trưởng, tất thỏ mổ khảo sát để đánh giá chất lượng quầy thịt thịt Công thức phần thành phần hóa học phần thí nghiệm thể bảng 3.1 Bảng 3.1 Công thức phần, thành phần hóa học lượng trao đổi phần sử dụng thí nghiệm (% DM) Thực liệu, %DM Nghiệm thức CP15 CP17 CP19 CP21 CP23 Dây bìm bìm 21,0 Cỏ lông tây 21,0 Khô dầu đậu nành 12,0 Bã đậu nành 10,0 Củ khoai lang 36,0 Thành phần hóa học phần, %DM 20,0 21,0 17,0 10,0 32,0 17,0 22,0 23,0 9,00 29,0 14,0 23,0 29,0 8,00 26,0 10,0 25,0 35,0 7,00 23,0 DM OM CP EE CF 20,9 93,2 17,0 4,11 14,0 22,2 93,2 19,0 3,99 13,6 23,5 93,2 21,0 3,87 13,2 25,1 93,3 23,0 3,72 12,8 20,3 93,2 15,0 4,10 14,2 NDF ADF ME, MJ/kgDM 32,3 23,2 11,6 32,2 23,2 11,6 32,0 23,0 11,6 31,8 22,7 11,6 31,8 22,6 11,6 DM: vật chất khô, OM: vật chất hữu cơ, CP: đạm thô, EE: béo thô, CF: xơ thô, NDF: xơ trung tính, ADF: xơ acid, ME: Năng lượng trao đổi Thí nghiệm 3: Ảnh hưởng nguồn đạm khác phần lên tiêu thụ thức ăn, tỷ lệ tiêu hóa dưỡng chất, tăng trọng chất lượng quầy thịt thỏ Californian ĐBSCL Sáu mươi thỏ Californian lúc 42 ngày tuổi với khối lượng trung bình 470 ± 7,93 g bố trí hoàn toàn ngẫu nhiên với nghiệm thức lần lặp lại Năm nghiệm thức năm nguồn đạm khác sử dụng phần gồm khô dầu nành, bột rau muống, bột cá, bột lông vũ bột huyết tương ứng với nghiệm thức KDN, LRM, BC, BLV BH Tỷ lệ đạm thô mức lượng trao đổi tính toán mức 19%CP 11,6 MJ/kgDM tất nghiệm thức Thời gian tiến hành thí nghiệm 12 tuần Mỗi đơn vị thí nghiệm bao gồm thỏ đực thỏ Tỷ lệ tiêu hóa dưỡng chất thực liên tục ngày thỏ 12 tuần tuổi Kết thúc giai đoạn tăng trưởng, tất thỏ mổ khảo sát để đánh giá chất lượng quầy thịt thịt Công thức phần thành phần hóa học phần thí nghiệm thể bảng 3.2 Bảng 3.2 Công thức phần, thành phần hóa học lượng trao đổi phần sử dụng thí nghiệm (% DM) Nghiệm thức KDN LRM BC BLV BH Thực liệu, %DM Cỏ đậu nhỏ Cỏ lông tây Bã đậu nành 19,5 17,3 5,30 18,0 13,1 3,91 23,4 12,9 6,40 24,3 13,4 6,60 24,4 13,5 6,60 Tấm Khô dầu đậu nành Bột rau muống Bột cá Bột lông vũ Bột huyết 37,3 20,6 - 27,6 37,4 - 44,8 12,5 - 46,4 9,30 - 46,7 8,80 Thành phần hóa học phần, %DM Vật chất khô 31,4 35,6 30,9 30,3 30,2 Vật chất hữu Đạm thô Béo thô Xơ thô Xơ trung tính Xơ acid ME, MJ/kgDM %CP_protein source/ total CP 90,5 19,0 5,53 10,9 31,7 20,6 11,6 41,5 90,9 19,0 5,16 11,5 34,0 22,8 11,6 39,3 92,7 19,0 4,68 11,4 33,0 21,9 11,6 39,0 92,1 19,0 4,89 11,7 33,6 21,8 11,6 47,0 90,2 19,0 6,55 15,6 40,9 27,1 11,6 57,2 Thí nghiệm 4: Ảnh hưởng mức độ lysine threonine phần lên thức ăn ăn vào, tỷ lệ tiêu hóa dưỡng chất, tăng trọng chất lượng quầy thịt thỏ Californian ĐBSCL Bảy mươi hai thỏ Californian lúc 42 ngày tuổi với khối lượng trung bình 445 ± 21,3 g bố trí theo thể thức nhân tố lần lặp lại Nhân tố thứ mức độ lysine phần (%DM) (0.85, 0.95 1.05%) nhân tố thứ mức độ threonine phần (%DM) (0.65 0.75%) Tất phần thí nghiệm phối trộn có tỷ lệ đạm thô 19%, mức lượng trao đổi 11,6MJ/kgDM, tỷ lệ methionine phần 0,67% Thời gian tiến hành thí nghiệm 12 tuần Mỗi đơn vị thí nghiệm bao gồm thỏ đực thỏ Tỷ lệ tiêu hóa dưỡng chất thực liên tục ngày thỏ 12 tuần tuổi Kết thúc giai đoạn tăng trưởng, tất thỏ mổ khảo sát để đánh giá chất lượng quầy thịt thịt Công thức phần thành phần hóa học phần thí nghiệm thể bảng 3.3 Bảng 3.3 Công thức phần, thành phần hóa học lượng trao đổi phần sử dụng thí nghiệm (% DM) Nghiệm thức Lys-0.85 Lys-0.95 ThrThrThrThực liệu, %DM 0.65 0.75 0.65 Rau muống 11,5 11,5 11,5 Cỏ lông tây 31,6 31,6 31,6 Bắp 33,1 33,1 33,1 Khô dầu nành 23,5 23,5 23,5 Lysine 0,00 0,00 0,15 Methionine 0,16 0,16 0,16 Threonine 0,12 0,24 0,12 Thành phần hóa học phần, % DM DM 26,3 26,3 26,3 OM 93,1 93,0 92,9 CP 19,0 19,0 19,0 EE 4,58 4,57 4,57 CF 12,2 12,1 12,1 NDF 34,3 34,3 34,3 ADF 19,2 19,2 19,1 ME, MJ/kgDM 11,6 11,6 11,6 Lysine 0,85 0,85 0,95 Methionine 0,67 0,67 0,67 Threonine 0,65 0,75 0,65 Thr0.75 11,4 31,5 33,1 23,4 0,15 0,16 0,24 Lys-1.05 ThrThr0.65 0.75 11,4 11,4 31,5 31,5 33,0 33,0 23,4 23,4 0,30 0,30 0,16 0,16 0,12 0,24 26,3 92,8 19,0 4,56 12,1 34,2 19,1 11,6 0,95 0,67 0,75 26,3 92,8 19,0 4,56 12,1 34,2 19,1 11,6 1,05 0,67 0,65 26,4 92,7 18,9 4,56 12,1 34,2 19,1 11,6 1,05 0,67 0,75 Thí nghiệm 5: Sự đáp ứng khả tận dụng thức ăn, tỷ lệ tiêu hóa dưỡng chất, tăng trọng chất lượng quầy thịt thỏ Californian nuôi phần có mức lượng trao đổi khác Sáu mươi thỏ Californian lúc 45 ngày tuổi với khối lượng trung bình 500 ± 12,9 g bố trí theo thể thức hoàn toàn ngẫu nhiên với nghiệm thức lần lặp lại Năm nghiệm thức mức độ lượng trao đổi khác phần bao gồm 10.0; 10.5; 11.0; 11.5 12.0 MJ/kgDM tương ứng với nghiệm thức ME10.0; ME10.5; ME11.0; ME11.5 ME12.0 Tỷ lệ đạm thô, lysine, methionine threonine tất phần thí nghiệm có giá trị 19.0% CP, 0.95% Lys, 0.67% Met 0.75% Thr Thời gian tiến hành thí nghiệm 12 tuần Mỗi đơn vị thí nghiệm bao gồm thỏ đực thỏ Tỷ lệ tiêu hóa dưỡng chất thực liên tục ngày thỏ 12 tuần tuổi Kết thúc giai đoạn tăng trưởng, tất thỏ mổ khảo sát để đánh giá chất lượng quầy thịt thịt Công thức phần thành phần hóa học phần thí nghiệm thể bảng 3.4 Bảng 3.4 Công thức phần, thành phần hóa học lượng trao đổi phần sử dụng thí nghiệm (% DM) Nghiệm thức Thực liệu, %DM ME10.0 ME10.5 Dây rau lang 47,0 40,0 Cỏ lông tây 38,0 35,0 Khô dầu đậu nành 10,0 13,0 Bắp 5,00 12,0 Thành phần hóa học phần, % DM ME11.0 38,0 29,0 14,0 19,0 ME11.5 31,0 24,0 17,0 28,0 ME12.0 24,0 20,0 20,0 36,0 DM 17,0 19,9 23,6 14,0 15,6 OM CP EE CF NDF ADF Ash ME, MJ/kgDM 89,1 19,0 5,60 20,2 47,2 29,8 10,9 10,0 89,9 19,0 5,34 18,5 43,9 27,2 10,1 10,5 90,7 19,0 5,27 16,5 40,4 24,7 9,29 11,0 91,8 19,0 5,01 14,2 36,1 21,4 8,21 11,5 92,8 19,0 4,74 12,1 32,3 18,5 7,24 12,0 DM: vật chất khô, OM: vật chất hữu cơ, CP: đạm thô, EE: béo thô, CF: xơ thô, NDF: xơ trung tính, ADF: xơ acid, ME: Năng lượng trao đổi Quy trình thực cho thí nghiệm tiêu hóa dưỡng chất Đối với thí nghiệm 2, 3, tỷ lệ tiêu hóa biểu kiến phân nitơ tích lũy thực ngày liên tục thỏ đạt 12 tuần tuổi Thức ăn cho ăn, thức ăn thừa phân thu, cân sấy hàng ngày Phân thu lần/ngày vào lúc sáng chiều Nước tiểu thu vào buổi sáng mang lên phòng thí nghiệm để phân tích nitơ phương pháp Kjeldal Tỷ lệ tiêu hóa dưỡng chất xác định theo phương pháp McDonald ctv (2010) Các tiêu theo dõi Thức ăn ăn vào hàng ngày xác định cách cân lượng thức ăn trước cho ăn trừ cho lượng thức ăn thừa Tăng trọng thỏ xác định cách cân khối lượng thỏ, hàng tuần vào lúc sáng sớm từ 7h đến 7h30 chưa cho thỏ ăn Chất lượng quầy thịt thịt xác định cách mổ khảo sát tất thỏ thí nghiệm 2, 3, Quy trình mổ khảo sát thực theo hướng dẫn Nông nghiệp phát triển nông thôn (QCVN 0110 75: 2011/BNNPTNT, 2001) Giá trị pH khả giữ nước thịt thỏ (water holding capacity) xác định theo phương pháp Petracci et al (2009) Tất thí nghiệm nuôi dưỡng tính toán hiệu kinh tế 3.2 Phương pháp xử lý số liệu Số liệu thí nghiệm phân tích giá trị trung bình độ lệch chuẩn cách sử dụng mô hình thống kê mô tả (Descriptive statistics model) phần mềm Minitab 16.1.0 (Minitab, 2010) Số liệu thí nghiệm 2, 3, xử lý sơ phần mềm Excel, phân tích phương sai so sánh khác biệt trung bình nghiệm thức phương pháp Tukey chương trình Minitab 16.1.0 (Minitab, 2010) Chương 4: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 4.1 Thí nghiệm 1: Đánh giá thành phần dưỡng chất, đặc biệt thành phần acid amin số loại thức ăn phổ biến cho chăn nuôi thỏ ĐBSCL, Việt Nam Thành phần dinh dưỡng loại rau cỏ tự nhiên sử dụng làm thức ăn cho thỏ trình bày Bảng 4.1 Bảng 4.1 Thành phần dinh dưỡng loại rau cỏ tự nhiên dùng làm thức ăn cho thỏ (Trung bình ± SD) Chỉ tiêu, g/kgDM DM Cỏ lông tây 167±7,51 Rau muống 95,7±6,03 Cỏ đậu nhỏ 183±12,6 Bìm bìm 152±8,74 CP 126±5,13 205±8,39 194±7,94 155±5,77 EE 37,0±2,65 45,3±5,51 55,8±5,86 65,3±5,51 CF 257±11,5 152±8,74 241±14,0 186±20,0 11 NDF 671±12,2 364±7,21 495±6,11 388±11,8 ADF 434±12,8 225±12,7 381±18,3 307±4,93 Ash 93,0±7,51 111±9,85 88,0±10,4 121±3,06 ME, MJ/kgDM 8,14±0,29 9,54±0,06 8,90±0,03 8,79±0,05 Acid amin thiết yếu Lysine 4,19 10,7 12,8 6,85 Threonine 2,41 7,33 7,77 4,92 Methionine 2,83 5,82 5,53 5,67 Thành phần dinh dưỡng phụ phẩm công nông nghiệp bao gồm dây rau lang, rau muống, khô dầu đậu nành bã đậu nành trình bày bảng 4.2 Bảng 4.2 Thành phần dinh dưỡng phụ phẩm công nông nghiệp sử dụng cho chăn nuôi thỏ (Trung bình ± SD, n=3) Lá rau Khô dầu đậu Bã đậu Chỉ tiêu, g/kgDM Rau lang muống nành nành DM 105±7,51 112±7,51 879±4,16 127±3,06 CP 201±8,50 223±19,3 451±5,69 225±6,00 EE 75,0±5,00 85,2±4,51 38,3±1,53 92,3±2,52 CF 165±5,00 192±14,4 65,6±8,39 155±3,00 NDF 425±6,51 448±11,8 237±4,58 324±4,36 ADF 282±7,51 291±14,5 135±8,89 278±3,06 Ash 118±12,5 124±6,03 62,0±3,00 40,0±5,51 ME, MJ/kgDM 10,5±0,38 9,57±0,11 12,5±0,27 10,2±0,39 Acid amin thiết yếu Lysine 12,4 13,1 21,2 14,1 Threonine 5,87 11,3 14,3 7,48 Methionine 5,98 8,26 11,7 6,31 12 4.3 Thành phần dinh dưỡng thức ăn bổ sung đạm lượng sử dụng chăn nuôi thỏ Bảng 4.3 Thành phần dinh dưỡng thức ăn bổ sung đạm lượng sử dụng chăn nuôi thỏ (Trung bình ± SD, n=3) Thức ăn bổ sung Thức ăn bổ sung đạm lượng Chỉ tiêu, g/kgDM Đậu nành Bột cá Bột lông vũ Bột huyết Bắp Tấm DM 894±10,9 830±7,51 842±7,51 905±5,00 884±6,03 894±12,2 CP 420±8,66 631±3,61 801±9,02 829±1,00 84,0±4,58 86,5±6,26 EE 186±6,03 87,2±1,66 60,5±0,50 6,50±0,50 42,0±2,65 39,5±2,18 CF 105±5,00 10,1±0,85 45,8±0,76 15,2±0,69 26,7±1,16 23,2±1,53 NDF 258±6,00 99,5±5,27 281±7,55 152±10,6 164±6,03 181±8,54 ADF 145±7,00 41,2±0,72 224±5,29 112±7,64 43,7±1,53 92,1±2,01 Ash ME, MJ/kgDM 57,0±12,1 215±7,00 70,0±5,29 35,7±6,51 13,0±6,24 57,0±7,00 12,1±0,35 11,5±0,46 10,8±0,46 11,4±0,53 14,8±0,20 14,2±0,59 Lysine 19,3 35,0 18,1 56,7 2,92 3,65 Threonine 11,9 12,2 16,5 24,6 1,57 2,22 Methionine 11,0 10,9 8,97 20,9 3,03 3,38 Acid amin thiết yếu Bìm bìm, rau muống, cỏ đậu nhỏ cỏ lông tây sử dụng phần thỏ có hàm lượng đạm thô cao, xơ cân đối, tỷ lệ tiêu hóa cao, ngon miệng giá thành rẻ Dây rau lang rau muống nguồn phụ phẩm sử dụng làm thức ăn tốt cho thỏ chúng có hàm lượng CP cao, xơ cân đối giá thành rẻ Dây rau lang rau muống phụ phẩm miễn phí, người chăn nuôi thỏ tốn công lao động để thu hoạch Đậu nành, bột cá, bột lông vũ bột huyết cung cấp đạm cho thỏ bắp, củ khoai lang cung cấp lượng Việc sử dụng nguồn thức ăn địa phương cho thỏ nên ý tới 13 hàm lượng dinh dưỡng, tỷ lệ tiêu hóa, tính ngon miệng hiệu kinh tế 4.2 Thí nghiệm 2: Ảnh hưởng mức độ protein thô phần lên tăng trọng, sản xuất thịt, dưỡng chất tiêu hóa hiệu kinh tế thỏ Californian ĐBSCL Dưỡng chất ăn vào thỏ nuôi phần có mức đạm thô khác trình bày qua bảng 4.4 Bảng 4.4 Dưỡng chất lượng trao đổi (ME) ăn vào thỏ thí nghiệm Nghiệm thức Chỉ tiêu Vật chất khô Vật chất hữu Đạm thô Béo thô Xơ trung tính Xơ acid Xơ thô ME, MJ/day CP15 71,9 67,0 10,8a 2,95a 23,2a 16,7a 10,2a 0,835 CP17 71,6 66,7 12,1b 2,95a 23,1ab 16,6a 10,0a 0,827 CP19 71,2 66,3 13,5c 2,84b 22,8b 16,3ab 9,67b 0,824 CP21 71,3 66,5 15,0d 2,76c 22,6b 16,2b 9,39c 0,827 CP23 71,4 66,6 16,4e 2,66d 22,7b 16,2b 9,15d 0,829 SEM/P 0,29/0,498 0,25/0,489 0,06/0,001 0,01/0,001 0,09/0,007 0,06/0,002 0,04/0,001 0,003/0,26 kê Các giá trị trung bình mang chữ khác hàng khác biệt có ý nghĩa thống P