Đang tải... (xem toàn văn)
Thực vật làm thuốc và các bài thuốc dân gian của đồng bào Bahnar tại xã Đông huyện KBang tỉnh Gia Lai đa dạng và phong phú. Kết quả phỏng vấn (100 hộ) đã xây dựng được danh lục 22 loài cây thuốc thuộc 17 họ. Liệt kê được 6 bài thuốc tiêu biểu và có 16 loại bệnh được người dân sử dụng cây thuốc để chữa trị tại nhà.
TẠP CHÍ KHOA HỌC CƠNG NGHỆ VÀ MƠI TRƯỜNG 20 KHOA HỌC KỸ THUẬT Một số thực vật làm thuốc thuốc đồng bào dân tộc Bahnar xã Đông, huyện Kbang, tỉnh Gia Lai NGUYỄN THỊ THU, HỒNG THỊ THÚY Phân hiệu Trường Đại học Nơng Lâm TP.HCM Gia Lai T hực vật làm thuốc thuốc dân gian đồng bào Bahnar xã Đông huyện KBang tỉnh Gia Lai đa dạng phong phú Kết vấn (100 hộ) xây dựng danh lục 22 loài thuốc thuộc 17 họ Liệt kê thuốc tiêu biểu có 16 loại bệnh người dân sử dụng thuốc để chữa trị nhà Đặt vấn đề Người Bahnar cộng đồng chiếm đại đa số cộng đồng người đồng bào dân tộc người Tây Nguyên Nguồn kiến thức địa họ thuốc vô phong phú quý giá, nguồn kiến thức loại thực vật sử dụng để làm dược liệu Kho kiến thức họ đúc kết qua nhiều hệ, truyền từ đời sang đời khác, dù để trì phát triển kiến thức địa thuốc gặp nhiều khó khăn thách thức kiến thức, kinh nghiệm truyền miệng từ đời sang đời khác, người lại thay đổi ít, có bị che dấu, bên cạnh diện tích rừng tự nhiên ngày bị thu hẹp đồng nghĩa với tài nguyên thuốc ngày suy giảm, người dân khó khăn việc tiếp xúc với tài nguyên thuốc sách, luật ban hành để bảo vệ rừng, Chính vậy, việc trọng đến kiến thức địa, kinh nghiệm sử dụng thuốc vấn đề quan trọng Phương pháp nghiên cứu Phỏng vấn bán trúc: Với người đưa tin then chốt có uy tín già làng, thầy lang, trưởng thơn, người có liên quan đến nội dung nghiên cứu Phỏng vấn bảng câu hỏi: Phát phiếu điều tra trực tiếp cho hộ có liên quan đến việc sử dụng loại thực vật làm thuốc Chọn ngẫu nhiên 100 hộ thôn thuộc xã Đông, huyện KBang, tỉnh Gia Lai Xây dựng Danh mục loài thuốc ghi nhận, lấy thơng tin khu vực nghiên cứu Mỗi lồi gồm thông tin: tên gọi (phổ thông, dân tộc, latinh, họ thực vật); công dụng làm thuốc Xác định tên khoa học thuốc dựa vào tài liệu “Những thuốc vị thuốc Việt Nam” GS.TS Đỗ Tất Lợi, Tái lần thứ XI, NXB Khoa học Kỹ thuật, Hà Nội Kết nghiên cứu thảo luận 3.1 Danh lục thuốc thu thập Bảng Danh sách thuốc khu vực nghiên cứu định danh STT Tên Việt Nam Tên khoa học Họ khoa học Tên Barnah Cam thảo nam Scoparia dulcis L Cây Hoàn Ngọc trắng Pseuderarthemum palaliferum Acanthaceae (Wall.) Radlk Tăng Tmach Cây Nhọ nồi Eclipta alba (L.) Hassk I lép Scrophulariaceae Asteraceae Chó đẻ Phyllanthus urinaria L Euphorbiaceae Cỏ mần trầu Eleusine indica (L.) Gaertn Poaceae Cối xay Abutilon indicum L Malvaceae Plo lếch Cúc tần Pluchea indica (L.) Less Asteraceae La lạc Đinh lăng Polyscias fruticosa (L.) Harms Araliaceae Hy thiêm KBang lang Bảng 2: Tổng hợp 06 thuốc phổ biến đồng bào Bahnar Bài thuốc Thành phần Cách sử dụng Công dụng Ghi Bum xa kê (Thổ Sử dụng toàn thân tươi, sau băm Làm tăng cường sức khỏe Bài 1: Dùng cho phụ phục linh) kết nhỏ phơi khô nấu nước uống thay nước cho người phụ nữ sau nữ sau sinh hợp Trăn hàng ngày (không có tỷ lệ rõ ràng) sinh nở Siegesbeckia orientalis L Asteraceae 10 Mã đề Plantago major L Plantaginaceae 11 Mật nhân Eurycoma longifolia Jack Simaroubaceae 12 Ngải cứu Artemisia vulgaris Asteraceae 13 Nghệ Vàng Curcuma long L Zingiberacaea 14 Nhãn lồng, Lạc tiên Passiflora foetida L Passifloraceae 15 Nở ngày đất Gomphrena Amaranthacease 16 Rễ lông cu ly Cibotium barometz (L) J Sm Dicksoniaceae 17 Sắn dây Pueraria thomsoni Benth Fabaceae 18 Sống đời Kalanchoe pinnata (Lam.) Pers Crassulaceae 19 Táo ta Zizyphus mauritiana Rhamnaceae Long rai cắp 20 Thầu dầu đỏ Ricinus communis L Euphorbiaceae La phang 21 Thổ phục linh Smilax glabra Roxb Liliaceae Bum xa kê 22 Xương khô Euphorbia tirucalli L Euphorbiaceae Giao Lơ pan Long rai cắp Sử dụng toàn thân tươi, sau băm Bài 2: Dùng chữa đau Để chữa bệnh ( Táo rừng) nhỏ phơi khô nấu nước uống thay nước tức ngực, khó thở đau tức ngực, khó thở Chrong cut hàng ngày Bài 3: Dùng trị bệnh Ngải cứu khớp Lấy nước tiểu trẻ em kết hợp với ngải Trị bệnh khớp cứu nấu lên đắp vào vị trị bị đau Lấy Bí đỏ bỏ ruột, sau dùng Bài 4: Dùng trị đau Ngải cứu (2 - 4g) thái nhỏ cho vào Ngải cứu, bí đỏ Trị bệnh đau đầu kinh đầu, đau lưng bí đun cách thủy sau - niên, đau lung tiếng, bí chín lấy ăn phần thịt bí ngải cứu Bài 5: Dùng bồi bổ Sử dụng toàn thân ba loại trên, Cam thảo đất, Giúp lợi tiểu, mát gan, ăn sức khỏe phơi khô nấu nước uống thay cho nước Chó đẻ, Cỏ tranh ngon ngủ ngon uống hàng ngày Sử dụng Trinh nữ Cỏ xước Bài 6: Dùng trị bệnh Trinh nữ, Lá lốt, Lá lốt lấy gốc phơi khô, vàng Trị bệnh xương khớp xương khớp Cỏ xước hạ thổ sau sắc nước uống Đề tài định danh 22 loài 22 chi thuộc 17 họ họ Asteraceae (Cúc) có số lượng loài chiếm nhiều loài, tiếp đến họ Euphorbiaceae (Thầu dầu) có lồi cịn họ cịn lại có lồi Cho ta thấy có 22 lồi có đến 17 họ Điều khẳng định độ đa dạng họ loài thuốc khu vực nghiên cứu Trong 22 lồi định danh có lồi thuốc cấp ngành hạt trần Cibotium barometz (L) J Sm (Rễ lơng cu li), cịn 21 thuộc cấp ngành hạt kín Khơng đa dạng lồi họ thuốc khu vực nghiên cứu đa dạng dạng sống gồm: thân thảo chiếm 50% số loài nghiên cứu được, gỗ nhỏ, bụi dây leo 3.2 Thống kê số thuốc nhóm bệnh khu vực Một số thuốc vừa có giá trị chữa bệnh cao vừa mang tính văn hóa, kiến thức địa riêng người đồng bào Bahnar đề tài liệt kê 06 thuốc tiêu biểu người dân sử dụng phổ biến thường xuyên Căn thuốc, nhóm bệnh người dân sử dụng chữa khỏi đề tài liệt kê bảng sau đây: Bảng 3: Các nhóm bệnh người dân Bahnar chữa STT Nhóm bệnh chữa trị Tỉ lệ chữa bệnh (%) Bệnh đường tiêu hóa (tả, lị, rối loạn tiêu 78 hóa, ngộ độc thức ăn…) Bệnh thời tiết (cảm cúm, đau đầu, sốt ) 89 Bệnh da (nhiễm trùng, ghẻ , lở, 70 mụn, nhọt…) Bệnh hô hấp (ho, hen, phế quản, 35 phổi,…) Bệnh xương (gãy xương,sai khớp, bong 6,5 gân,…) Bệnh thận (viêm thận, sỏi thận, lợi tiểu, 12 tiết niệu,…) Bồi dưỡng sức khỏe Bệnh phụ nữ (sinh đẻ, băng huyết, 50 con, ) Bệnh thần kinh (bại liệt, thần kinh, ) 90 14 10 Động vật cắn (rắn, rết,…) 88 11 Bệnh gan (viêm gan A, B, C, Ugan,…) 30 Bệnh trẻ em (còi xương, giun, sài, 12 24 sởi,…) 13 Bệnh 14 14 Bệnh lợi 15 Bệnh vô sinh, yếu sinh lý 16 Bệnh u bướu 21 SỐ 04 NĂM 2019 KHOA HỌC KỸ THUẬT TẠP CHÍ KHOA HỌC CƠNG NGHỆ VÀ MƠI TRƯỜNG 22 KHOA HỌC KỸ THUẬT 3.3 Thời gian thu hái vị trí bắt gặp thuốc khu vực nghiên cứu trạm xá bệnh viện cịn hạn chế Điều thể qua bảng Bảng Thời gian thu hái thuốc Bảng Các hình thức chữa bệnh người dân STT Thời gian thu hái Số hộ Tỷ lệ Ghi trả lời % Theo mùa 27 27 Quanh năm 4 69 Theo nhu cầu thiết 69 yếu gia đình Lúc có nhu cầu sử dụng Để đảm bảo cho việc điều trị số bệnh thơng thường gia đình qua bảng cho thấy 69% số người dân tiến hành thu hái sản phẩm làm thuốc gia đình có nhu cầu sử dụng, 27% số người thu hái thuốc theo mùa có 4% số người thu hái thuốc diễn quanh năm Từ đây, thấy người dân có tập qn thu hái, cất trữ dược liệu, có nhu cầu sử dụng tiến hành thu hái Bảng Sự phân bố số thuốc theo nơi sống Hình thức sử dụng thuốc đau ốm STT Lấy thuốc từ trạm xá 18 18 Sử dụng loại làm thuốc 56 56 Vừa dùng thuốc trạm xá, vừa dùng thuốc 22 22 4 Không trả lời Tỷ lệ người dân sử dụng thuốc chữa bệnh chiếm 56%, số người dân vừa sử dụng thuốc từ trạm xá vừa sử dụng thuốc để chữa trị chiếm 22% số hộ sử dụng thuốc từ trạm xá chiếm 18% 4% hộ không trả lời Qua ta thấy việc sử dụng loài dược liệu để chữa bệnh người Bahnar có vai trị vơ quan trọng đời sống hàng ngày Bảng Mục đích sử dụng thuốc người Bahnar Địa điểm Trong vườn nhà Trên rẫy Trong rừng Cả ba Tỷ lệ 25% 13% 33% 29% Số thuốc tập trung nhiều rừng (33%), quanh nhà chiếm 25% thấp rẫy 13% Ngồi có số loại thuốc có mặt địa điểm vườn nhà, rẫy rừng (29%) Từ số liệu cho ta thấy cộng đồng dân cư Bahnar khu vực nghiên cứu trọng đến loài thuốc rừng Qua điều tra có 100% số người trả lời tài nguyên thuốc khu vực nghiên cứu giảm, có số lồi dường khơng cịn Và thực tế khảo sát có nhiều thuốc ghi nhận lồi thuốc khơng có khó kiếm Số hộ Tỷ lệ Ghi trả lời % STT Mục đích sử dụng Số hộ Tỷ lệ Ghi trả lời % 89 Dùng gia đình 89 Dùng để bán Cả hai 6 Qua bảng việc sử dụng thuốc dùng gia đình chiếm 89% có 6% số người trả lời vừa dùng gia đình bán, 5% số người cịn lại thu hái thuốc để bán kiếm thêm thu nhập Bảng Đối tượng thu mua thuốc người đồng bào dân tộc Bahnar STT Đối tượng mua Số hộ Tỷ lệ Ghi trả lời % Người thu mua 72,73 3.4 Hình thức sử dụng thuốc để chữa bệnh người dân Bahnar Các quầy tạp hóa, thầy lang thơn/ 27,27 Thói quen người đồng bào dân tộc thiểu số việc khám chữa bệnh, hay thói quen Bán trực tiếp cho đại lí thu mua/ nhà máy 0 Từ bảng cho thấy 11 hộ trả lời mục đích thu hái thuốc (5 dùng để bán + hộ vừa bán vừa sử dụng) có 72,73 % số người trả lời dùng để bán cho người thu mua, 27,27% trả lời bán cho quầy tạp hóa, thầy lang thơn/bản 0% trả lời bán cho đại lí thu mua/nhà máy Từ ta thấy thuốc khơng có ý nghĩa việc chữa bệnh, bồ dưỡng sức khỏe cho người dân mà cịn góp phần vào sinh kế họ, tăng nguồn thu nhập cho số hộ gia đình từ tiền bán dược liệu Bên cạnh người dân cịn sử dụng lồi dược liệu thu hái từ rừng để trao đổi hàng hóa phục vụ gia đình từ qn tạp hóa thơn làng Bảng Một số loài thuốc người dân thu hái nhiều STT Tên Việt Nam Tên khoa học Số hộ thu hái Tỉ lệ % 21,94% Nhọ nồi (Eclipta alba (L.) Hassk), tiếp Chó đẻ (Phyllanthus urinaria L.) chiếm 15,28% Có thể nhận thấy việc khai thác thuốc để chữa bệnh cộng đồng khơng q tập trung vào số lồi Bảng 10 Các phận sử dụng làm thuốc STT Bộ phận sử dụng Số Tỉ lệ Đánh giá tính lồi % bền vững Rễ, củ, rễ củ 41 16,47 Thân 24 9,64 Thấp Vỏ thân 2,14 Lá 75 30,12 Cành 30 12,05 Cao Hoa 2,01 Cam thảo nam Scoparia dulcis L 35 9,72 Quả 18 7,23 Chó đẻ Phyllanthus urinaria L 55 15,28 Hạt 15 6,02 Cây Hoàn Ngọc trắng Pseuderarthemum palaliferum 12 (Wall.) Radlk 3,33 Nhựa, lông, gai 4 Nhãn lồng, Lạc tiên Passiflora foetida L 22 6,11 Cây Nhọ nồi Eclipta alba (L.) Hassk 79 21,94 Cối xay Abutilon indicum L 2,50 Nở ngày đất Gomphrena 28 7,78 Thầu dầu đỏ Ricinus communis 11 3,06 Mật nhân Eurycoma longifolia Jack 0,28 10 Mã đề Plantago major L 44 12,22 11 Thổ phục linh Smilax glabra Roxb 15 4,17 12 Trăn (Sp)* 11 3,06 13 Táo ta Zizyphus mauritiana 0,56 14 Sắn dây Pueraria thomsoni Benth 32 8,89 15 Chrong cut (Sp) 1,11 Tổng * 100,00 (* Tên gọi theo người Bahnar chưa xác định tên tiếng việt tên khoa học) Sau vấn khảo sát khu vực xã Đơng, nhóm nghiên cứu người dân thực địa để điều tra lấy mẫu loại người dân thường sử dụng để làm thuốc Như vậy, nhiều loài thuốc người dân khai thác để chữa bệnh cộng đồng, có 15 lồi nhiều hộ gia đình thu hái, lồi có nhiều hộ thu hài đạt 10 Cả 31 Trung bình 1,61 Cao 12,54 Thấp Từ bảng 10 phận thuốc người dân sử dụng nhiều chiếm 30,12%, phận rễ củ chiếm 16,47% Việc sử dụng phận thuốc đảm bảo tính bền vững tài nguyên thuốc, nhiên nhiều thuốc sử dụng lượng lớn phận rễ lại không đảm bảo tính bền vững tài nguyên thuốc nơi điều tra Kết luận Từ kết nghiên cứu thuốc thuốc đồng bào dân tộc Bahnar xã Đông, huyện Kbang đưa số kết luận sau: Số hộ gia đình sử dụng thuốc để chữa bệnh chiếm tỷ lệ cao chiếm 56%, có 18% bệnh viện trạm xá Kinh nghiệm sử dụng thuốc người đồng bào Bahnar: Địa điểm thu hái thuốc, thuốc thu hái từ rừng chiếm tỷ lệ cao 33%; Thời gian thu hái thuốc chủ yếu phụ 23 SỐ 04 NĂM 2019 KHOA HỌC KỸ THUẬT TẠP CHÍ KHOA HỌC CƠNG NGHỆ VÀ MƠI TRƯỜNG 24 KHOA HỌC KỸ THUẬT thuộc có nhu cầu sử dụng thu hái; Cây thuốc thu hái chủ yếu dùng (dùng tươi) ngồi cịn có biện pháp bảo quản phơi khơ Ngồi việc sử dụng thuốc dùng để chữa bệnh gia đình, có số hộ vừa bán để tăng thu nhập cho gia đình Xây dựng danh mục 15 thuốc sử dụng nhiều Liệt kê 16 loại bệnh thường người dân dùng thuốc nam để chữa bệnh Đề tài mô tả thuốc điển hình Xây dựng danh mục 22 thuốc thuộc 17 họ./ TÀI LIỆU THAM KHẢO Đỗ Huy Bích, Bùi Xuân Chương (1980), Sổ tay thuốc Việt Nam, NXB Y học, Hà Nội Đỗ Huy Bích cộng (2004), Cây thuốc động vật làm thuốc, NXB Khoa học & kỹ thuật, Hà Nội Cây gỗ rừng Việt Nam, Tập - 7, Bộ Lâm nghiệp (1971 -1988), Nhà xuất Nông nghiệp, Hà Nội Võ Văn Chi (2000), Từ điển thuốc Việt Nam, NXB Y học, Hà Nội Đỗ Tất Lợi (2003), Những thuốc vị thuốc Việt Nam, Tái lần thứ XI, NXB Khoa học & Kỹ thuật, Hà Nội MỘT SỐ HÌNH ẢNH CÂY THUỐC Cây cỏ xước Cây Chrong cut Cây Thổ phục linh Cây Trăn Cây Thầu dầu đỏ Cây Nở ngày đất Cây Cối xay Cây Nhọ nồi Cây Nhãn lồng (Lạc tiên) ... thuốc đồng bào dân tộc Bahnar xã Đông, huyện Kbang đưa số kết luận sau: Số hộ gia đình sử dụng thuốc để chữa bệnh chiếm tỷ lệ cao chiếm 56%, có 18% bệnh viện trạm xá Kinh nghiệm sử dụng thuốc. .. thấy 69% số người dân tiến hành thu hái sản phẩm làm thuốc gia đình có nhu cầu sử dụng, 27% số người thu hái thuốc theo mùa có 4% số người thu hái thuốc diễn quanh năm Từ đây, thấy người dân có... bố số thuốc theo nơi sống Hình thức sử dụng thuốc đau ốm STT Lấy thuốc từ trạm xá 18 18 Sử dụng loại làm thuốc 56 56 Vừa dùng thuốc trạm xá, vừa dùng thuốc 22 22 4 Không trả lời Tỷ lệ người dân