THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG TIÊU THỤ SẢN PHẨM CỦA CÔNG TY THỰC PHẨM MIỀN BẮC

Chức năng của Công ty Là một doanh nghiệp Nhà nước kinh doanh trên nhiều lĩnh vực, đặc biệttrên lĩnh vực sản xuất và thương mại chủ yếu là các mặt hàng nông sản và thựcphẩm, vì vậy chứ

THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG TIÊU THỤ SẢN PHẨM CỦA CÔNG

TY THỰC PHẨM MIỀN BẮC.

I GIỚI THIỆU VỀ CÔNG TY THỰC PHẨM MIỀN BẮC

1 Quá trình hình thành và phát triển của Công ty

Công ty Thực phẩm miền Bắc có tên giao dịch tiếng Việt là:

CÔNG TY THỰC PHẨM MIỀN BẮC

Tên giao dịch tiếng Anh là : NORTHERN FOOD STUFF COMPANY

Tên viết tắt là : FON EXIM

Trụ sở giao dịch của Công ty: 210 Trần Quang Khải và 203 Minh Khai, Hà Nội, Việt Nam

Công ty Thực phẩm miền Bắc là một doanh nghiệp Nhà nước kinh doanhtrên lĩnh vực sản xuất, thương mại dịch vụ, du lịch và xuất nhập khẩu Công ty có

hệ thống thanh toán độc lập hoàn toàn tự chủ về mặt tài chính, có tư cách phápnhân, được mở tài khoản tại ngân hàng Nhà nước Việt Nam và sử dụng con dấuriêng theo quy định của Nhà nước

Công ty được thành lập từ năm 1981 là Công ty rau quả thuộc Bộ Ngoạithương (nay là Bộ Thương mại) Năm 1991, Công ty rau quả sát nhập với Công tythực phẩm công nghệ miền Bắc thành lập Công ty Thực phẩm miền Bắc trực thuộcCông ty thực phẩm

Đến tháng 8-1996, Bộ Thương mại sắp xếp lại tổ chức, sát nhập các đơn vịphía Bắc Công ty Thực phẩm miền Bắc bao gồm:

- Công ty bánh kẹo Hữu nghị

- Trại chăn nuôi Vũ Thư - Thái Bình

- Công ty thực phẩm xuất khẩu Nam Hà

- Xí nghiệp thực phẩm Thăng Long

- Chi nhánh thực phẩm Tông Đản

- Công ty Thực phẩm miền Bắc được thành lập theo quyết định số 699 TM - BCCBngày 13/8/1996 và quyết định điều lệ số 945 TM - TCCB ngày 23/10/1996 của BộThương mại, Công ty mang tên và có địa chỉ giao dịch như hiện nay.

Đến nay Công ty có 21 đơn vị trực thuộc ở các tỉnh trong cả nước bao gồm:

1 Xí nghiệp chế biến thực phẩm

Số 9 - đường Lạc Trung - Hai Bà Trưng - Hà Nội

2 Xí nghiệp bánh kẹo Hữu Nghị

Số 9 - đường Lạc Trung- Hai Bà Trưng - Hà Nội

3 Nhà máy bánh quy cao cấp Hữu Nghị

Phường Trung Liệt - Thanh Xuân - Hà Nội

4 Xí nghiệp thực phẩm Thái Bình

Phường Phúc Khánh - Thị xã Thái Bình

5 Chi nhánh tại Thành phố Hồ Chí Minh

Số 391-đường Lê Hồng Phong - Quận 10 - Thành phố Hồ Chí Minh

6 Chi nhánh tại Hải Phòng

Số 7 - Minh Khai - Hải Phòng

7 Chi nhánh tại Việt Trì - Khách sạn Hà Nội

2191 - Đại lộ Hùng Vương - Việt Trì

11 Trung tâm thuốc lá

Số 210 - Trần Quang Khải - Hà Nội

12 Trung tâm bia rượu

Số 210 - Trần Quang Khải - Hà Nội

2 Chức năng, nhiệm vụ của Công ty thực phẩm Miền Bắc.

Công ty thực phẩm mièn bắc là một doanh nghiệp Nhà nước, do bộ Thương

mại tổ chức thành lập và quản lí do vậy chức năng nhiệm vụ của công ty được quyđịnh trong quyết định thành lập công ty số 699 TM-TCCB ngày 13-8- 1996 vàquyết định điều lệ số 945 TM-TCCB ngày 23-10-1996 của bộ Thương mại

2.1 Chức năng của Công ty

Là một doanh nghiệp Nhà nước kinh doanh trên nhiều lĩnh vực, đặc biệttrên lĩnh vực sản xuất và thương mại chủ yếu là các mặt hàng nông sản và thựcphẩm, vì vậy chức năng của Công ty thực phẩm miền bắc thể hiện qua mục đích vànội dung hoạt động kinh doanh

• Mục đích kinh doanh:

Thông qua kinh doanh liên kết hợp tác đầu tư, tổ chức thu mua, chế biến, giacông xuất nhập khẩu nông sản thực phẩm, kinh doanh dịch vụ khách sạn du lịchtạo ra hàng hoá góp phần, góp phần bình ổn giá cả thị trường, xuất nhập khẩu tăngthu ngoại tệ cho đất nước

• Nội dung hoạt động kinh doanh:

-Kinh doanh các mặt hàng nông sản thực phẩm công nghệ (như bia, rượu,nước giải khát, đường các loại, sữa các loại, bột ngọt, bánh kẹo các loại ), thựcphẩm tươi sống, lương thực, nông sản, lâm sản, cao su, rau củ quả, các mặt hàngtiêu dùng, vật tư nguyên liệu sản xuất phân bón, phương tiện vận chuyển thựcphẩm,kinh doanh cho thuê kho bãi, kinh doanh khách sạn, ăn uống giải trí dịch vụ

du lịch

-Tổ chức sản xuất gia công chế biến các mặt hàng nông sản, lương thực, thựcphẩm, bia, rượu,bánh kẹo, đường sữa, lâm sản,thuỷ hải sản Tổ chức liên doanhliên kết hợp tác đầu tư với các doanh nghiệp trong và ngoài nước để tạo nguồnhàng đáp ứng nhu cầu thị trường trong nước và xuất khẩu

-Trực tiếp xuất nhập khẩu, và uỷ thác xuất nhập khẩu và mặt hàng theo quyđịnh của Nhà nước

-Tổ chức mua sắm, tạo nguồn, tổ chức quản lý thị trường mặt hàng kinhdoanh

-Chủ động giao dịch, ký kết hợp đồng mua bán, liên doanh liên kết

Như vậy chức năng của Công ty trong hoạt động kinh doanh không nhữngnhằm mục tiêu thu được lợi nhuận, làm tròn nghĩa vụ với Nhà nước mà còn phảigóp phần bình ổn giá cả thị trường, đáp ứng nhu cầu thị trường phục vụ đời sốngnhân dân, không ngừng mở rộng thị trường, giúp nhà nước trong việc tổ chức quản

lý thị trường

2.2 Nhiệm vụ của Công ty

- Nghiên cứu thị trường trong và ngoài nước, tổ chức kinh doanh trên các lĩnh vựcđăng ký kinh doanh theo pháp luật

- Tổ chức sản xuất, nâng cao năng suất lao động, không ngừng áp dụng tiến bộ khoahọc công nghệ nâng cao chất lượng sản phẩm phù hợp với thị hiếu người tiêudùng

Ban giám đốc

Phòng Tổ chức Hành chính Phòng Kế hoạch Phòng Kế toán tài chính Phòng Kỹ thuật Phòng Kinh doanh Phòng xuất nhập khẩu

Xí nghiệp Bánh kẹo Hữu Nghị Nhà máy bánh quy cao cấp Hữu NghịXí nghiệp Thực phẩm Thái BìnhXí nghiệp chế biến thực phẩmKhách sạn Nam Phương Khách sạn Hà Nội Việt Trì

Chi nhánh Tp.HCM Chi nhánh Hải Phòng Trạm KD Nam ĐịnhTrạm KD Bắc GiangTrạm KD Quảng NinhTrạm KD Sơn TâyTrạm KD Ninh Bình

Trung tâm bia rượu Trung tâm nông sản Trung tâm KD tổng hợp Trung tâm TMTP m Bắc CHTP tổng hợp số 1 CHTP tổng hợp số 2 CHTP tổng hợp số 3 Trung tâm thuốc lá

- Chấp hành pháp luật của Nhà nước, thực hiện các chế độ chính sách quản lý sửdụng vốn, vật tư, tài sản, bảo toàn vốn phát triển vốn, thực hiện nghĩa vụ với Nhànước

- Thực hiện nghiêm chỉnh các hợp đồng với các đơn vị, doanh nghiệp trong và ngoàinước

- Quản lý tốt đội ngũ cán bộ nhân viên, công nhân theo phân cấp của BộThương mại Thực hiện chế độ chính sách của Nhà nước đối với người lao động,phát huy quyền làm chủ tập thể của người lao động, không ngừng nâng cao bồidưỡng đào tạo chuyên môn nghiệp vụ, phát triển nguồn nhân lực Phân phối lợinhuận theo kết quả lao động công bằng hợp lí

3 Cơ cấu tổ chức bộ máy kinh doanh của Công ty thực phẩm Miền Bắc.

Với quy mô một doanh nghiệp Nhà nước khá lớn, để thực hiện tốt mục tiêu,chiến lược kinh doanh trước mắt và lâu dài tổ chức bộ máy kinh doanh quyết địnhđến sự thành bại trong kinh doanh của Công ty Một tổ chức bộ máy hợp lý sẽkhuyến khích người lao động trong Công ty làm việc có chất lượng và năng suấtcao, sử dụng có hiệu quả nguồn nhân lực

Sơ đồ3: Sơ đồ tổ chức bộ máy kinh doanh của Công ty Thực phẩm miền Bắc

Cơ cấu tổ chức bộ máy của công ty gồm:

Đứng đầu Công ty là Giám đốc do Bộ trưởng Bộ Thương mại bổ nhiệm.Giám đốc Công ty điều hành Công ty theo chế độ một thủ trưởng và chịu tráchnhiệm về mọi hoạt động của Công ty trước pháp luật, trước Bộ trưởng Bộ Thươngmại và toàn thể cán bộ công nhân viên trong Công ty về việc tồn tại và phát triểnCông ty

Dưới Giám đốc là hai phó Giám đốc chịu trách nhiệm tham mưu, giúp việccho Giám đốc trong việc điều hành quản lý Công ty

Thứ hai là các phòng chuyên môn bao gồm: phòng tổ chức hành chính,phòng tài chính kế toán, phòng kế hoạch, phòng kinh doanh, phòng kỹ thuật,phòng xuất nhập khẩu chịu trách nhiệm tham mưu, giúp việc cho Giám đốc quản lýđiều hành Công ty trong phạm vi và lĩnh vực chuyên môn do phòng chịu tráchnhiệm

Thứ ba là các xí nghiệp, nhà máy sản xuất của Công ty thực hiện sản xuất kinh doanh các mặt hàng theo chỉ tiêu và kế hoạch Công ty giao Hai khách sạn kinh doanh dịch vụ du lịch khách sạn theo chỉ tiêu doanh thu, lợi nhuận Công ty giao

Thứ tư là hệ thống mạng lưới chi nhánh, trạm kinh doanh, cửa hàng, trungtâm của Công ty ở các tỉnh thực hiện việc phân phối hàng hoá, sản phẩm ; thực

hiện các kế hoạch lưu chuyển hàng hoá, phát triển mở rộng thị trường thông quacác chỉ tiêu, kế hoạch của Công ty.

4 Đặc điểm hoạt động kinh doanh của Công ty thực phẩm Miền Bắc.

4.1 Đặc điểm về lĩnh vực kinh doanh và mặt hàng kinh doanh

Công ty Thực phẩm miền Bắc kinh doanh trên lĩnh vực sản xuất, thươngmại, dịch vụ, du lịch

Trong lĩnh vực sản xuất Công ty có các xí nghiệp nhà máy sản xuất chế biếnnông sản thực phẩm như: bánh kẹo, bia, rượu, nước giải khát các loại, mì ăn liền,giò chả, lạp xường, xúc xích, ba tê

Lĩnh vực thương mại bao gồm các hoạt động kinh doanh bán buôn bán lẻtrong cả nước và xuất nhập khẩu các mặt hàng đường sữa, bánh kẹo, thuốc lá, nôngsản, thực phẩm bia rượu, nước giải khát, cao su Công ty có quan hệ sản xuất vàbuôn bán với các nước như Thái Lan, Ấn Độ, Singapo, Nga, Trung Quốc và NhậtBản Công ty có các chi nhánh trực thuộc ở nhiều tỉnh trong cả nước

Lĩnh vực dịch vụ du lịch bao gồm kinh doanh khách sạn, tổ chức các chuyếntham quan các danh lam thắng cảnh, di tích lịch sử trong nước và các nước trongkhu vực Ngoài ra còn có các dịch vụ bổ xung kinh doanh cho thuê kho bãi

4.2 Đặc điểm về cơ sở vật chất kỹ thuật

Công ty Thực phẩm miền Bắc gồm nhiều đơn vị trực thuộc nằm rải rác ởmiền Bắc, một chi nhánh ở Thành phố Hồ Chí Minh, do đó đã tạo nên những điềukiện thuận lợi và khó khăn nhất định trong việc quản lý điều hành tổ chức sản xuấtkinh doanh ảnh hưởng đến hiệu quả kinh doanh

Do được sát nhập từ nhiều đơn vị khác nhau và nói chung là cơ sở vật chất

cũ kỹ lạc hậu, vì vậy thời gian đầu khi thành lập cơ sở vật chất kỹ thuật của Công

ty rất lạc hậu cũ kỹ và hầu hết tuổi thọ đã cao, không có tính đồng bộ, do đó Công

ty đã gặp rất nhiều khó khăn trong sản xuất kinh doanh

Mặc dù gặp rất nhiều khó khăn về vốn, cơ sở vật chất kỹ thuật song Công ty

đã không ngừng củng cố, đầu tư nâng cấp trang thiết bị để các cơ sở đi vào sản

xuất ổn định, tạo công ăn việc làm cho đội ngũ cán bộ công nhân viên Đến nayCông ty đã đầu tư các dây chuyền sản xuất với công nghệ mới như: Dây chuyềnsản xuất mỳ Đồng Văn, dây chuyền sản xuất bánh quy cao cấp của Cộng hoà Liênbang Đức , dây chuyền sản xuất rượu vang mang tên Hữu Nghị Công ty cũng đãđầu tư nâng cấp hệ thống kho tàng bến bãi Hệ thống kho bãi của Công ty gồm 12kho, phân bố ở Hà Nội 6 kho, Nam Hà 1 kho, Hải Phòng 1 kho, Lạng Sơn 1 kho,Thái Bình 1 kho và Thành phố Hồ Chí Minh 1 kho.

Để phục vụ cho công tác vận chuyển hàng hoá thuận lợi, kịp thời cho kháchhàng, ngoài đội xe hoạt động thường xuyên, Công ty còn ký hợp đồng với các đơn

vị dịch vụ vận tải để chuyên chở hàng hoá khi có các lô hàng lớn Hệ thống cửahàng, quầy hàng, trung tâm bán và giới thiệu sản phẩm được công ty trang bị, thiết

kế khoa học tạo điều kiện thu hút khách hàng và cho hoạt động tiêu thụ sản phẩm

Để đảm bảo cho việc kinh doanh khách sạn du lịch, công ty không ngừngđầu tư trang thiết bị, phát triển các hình thức dịch vụ mới phục vụ nhu cầu kháchhàng góp phần tạo thêm doanh thu và lợi nhuận cho công ty

Với cơ sở vật chất như vậy Công ty Thực phẩm miền Bắc có thuận lợi trongviệc cạnh tranh trên thị trường, sản xuất các sản phẩm có chất lượng cao, giảmcước phí vận chuyển, chi phí lưu kho bãi , chi phí bảo quản hàng hoá, có khả năngđáp ứng nhu cầu thị trường

4.3 Đặc điểm về lao động

Là một doanh nghiệp Nhà nước có quy mô lớn đến đầu năm 2001 là 730 laođộng làm việc trong các lĩnh vực khác nhau Công ty đã bố trí sử dụng tương đốihợp lý nguồn lao động và với việc tinh giảm bộ máy quản lý, nâng cao, bồi dưỡngđào tạo chuyên môn nghiệp vụ cho cán bộ công nhân viên Bên cạnh đó Công ty đề

ra chế độ trách nhiệm vật chất thông qua khen thưởng, kỷ luật không ngừngkhuyến khích đội ngũ cán bộ công nhân viên nâng cao trình độ chuyên môn, taynghề, tăng năng suất lao động từ đó năng suất lao động bình quân của Công tyngày càng tăng lên

Bảng 1: Cơ cấu lao động Công ty Thực phẩm miền Bắc năm 1998 –2001

Nguồn : Thống kê lao động hàng năm Công ty thực phẩm Miền Bắc

Từ năm 1998 đến nay tổng số lao động của Công ty tăng lên ngày càngnhiều Năm 1998 tổng số lao động của Công ty là 648 lao động, năm 1999 là: 662lao động tăng 1,0216 lần so với năm 1998, năm 2000 là: 680 lao động tăng 1,027lần so với năm 1999, năm 2001 là: 730 lao động tăng 1,073 lần so với năm 2000.Nguyên nhân sự gia tăng lao động của Công ty là do hoạt động kinh doanh có hiệuquả, do đó Công ty mở rộng kinh doanh đòi hỏi phải bổ sung lao động

Qua bảng cơ cấu lao động, ta nhận thấy tỷ lệ lao động có chuyên môn, trình

độ đại học chiếm tỷ lệ khá cao trong tổng số lao động của công ty cụ thể năm 1998chiếm: 19,6 %, năm 1999 chiếm: 21,2 %, năm 2000 chiếm: 23,53%, năm 2001chiếm: 26,85 % Hơn nữa, tỷ lệ lao động có chuyên môn, trình độ đại học đều tăngqua các năm nguyên nhân chính là do đặc điểm công ty kinh doanh cả trên lĩnhvực du lịch khách sạn, thương mại , xuất nhập khẩu do đó đòi hỏi phải có đội ngũcán bộ nhân viên có kiến thức nghiệp vụ giỏi, khả năng giao tiếp đàm phán tốt, cókhả năng lôi kéo khách hàng

Tỷ lệ lao động còn lại bao gồm chủ yếu là lao động trực tiếp dưới các phânxưởng, xí nghiệp sản xuất Số lao động này chủ yếu là những người mới học hếtcấp III, một số người mới học hết cấp II Song tỷ lệ lao động này hàng năm lạigiảm đi rõ rệt cụ thể: năm 1998 chiếm: 64,5%, năm 1999 chiếm: 60,87 %, năm

2000 chiếm:59,17%, năm 2001 chiếm:52,6 % Như vậy tỷ lệ lao động này năm

1999 giảm: 3,63% so với năm 1998, năm 2000 giảm: 1,7 % so với năm 1999, năm

2001 giảm: 6,57% so với năm 2000 Nguyên nhân là do những năm qua công ty đãkhông ngừng tổ chức bồi dưỡng nâng cao chuyên môn, tay nghề cho cán bộ côngnhân của công ty để đáp ứng nhu cầu sản xuất kinh doanh

4.4. Đặc điểm về nguồn vốn của Công ty thực phẩm Miền Bắc.

Là một doanh nghiệp Nhà nước đo đó vốn kinh doanh của công ty chủyếu do Ngân sách Nhà nước cấp, vốn vay chủ yếu do Ngân hàng Nhà nước Việtcombank

Bảng.2 Tình hình bảo toàn và phát triển vốn của công ty năm 1998-2001

Đơn vị:Tỷ VNĐ

vốn

Vốn cố định Vốn lưu động Giá trị Tỷ trọng % Giá trị Tỷ trọng %

2000 14,781 4,753 32,16 10,028 67,84

Nguồn: Báo cáo tài chính Công ty thực phẩm Miền Bắc

Nhìn vào bảng số liệu trên ta nhận thấy tổng số vốn của công ty đều tăng quacác năm và có sự thay đổi khá nhỏ tỷ trọng giữa vốn cố định và vốn lưu động cụthể: năm 1999 tổng số vốn tăng 18,78% so với năm 1998, năm 2000 tăng 21,25%

so với năm 1999, năm 2001 tăng 19,88% so với năm 2000 Về cơ cấu vốn, tỷ trọngvốn cố định hàng năm đều tăng so với tỷ trọng vốn cố định Nguyên nhân là donhững năm gần đây công ty đã liên tục đầu tư các dây truyền công nghệ sản xuấtmới như dây truyến sản xuất rượu vang của Cộng hoà liên bang Đức, dây truyềnsản xuất bánh quy cao cấp Hữu nghị,dây truyền sản xuất mỳ Đồng văn mà cácdây truyền này đòi hỏi phải đầu tư lượng vốn khá lớn đồng thời công ty cũng đầu

tư mở rộng hệ thống cửa hàng và mua sắm nguyên vật liệu cho sản xuất

II PHÂN TÍCH TÌNH HÌNH HOẠT ĐỘNG KINH DOANH CÔNG TY THỰCPHẨM MIỀN BẮC

Mặc dù gặp nhiều khó khăn ngay từ khi thành lập về nhiều mặt như tiềnvốn ít, cơ sở vật chất kỹ thuật còn nghèo nàn lạc hậu, lao động dôi thừa nhiều,trình độ chuyên môn của cán bộ công nhân còn hạn chế nhưng công ty đã bốtrí lại sản xuất, đầu tư nâng cấp trang thiết bị, đào tạo nâng cao trình độchuyên môn cho cán bộ công nhân viên, phát triển mạng lưới tiêu thụ, mởrộng thị trường vì vậy kết quả hoạt động sản xuất kinh doanh của Công ty đãtăng lên đáng kể, thực hiện tốt vai trò của doanh nghiệp quốc doanh trên thịtrường

Bảng 3 : Kết quả hoạt động kinh doanh của Công ty từ năm 1998– 2001

Qua bảng kết quả kinh doanh của Công ty các năm từ 1998 - 2001 tathấy hoạt động kinh doanh đã đem lại kết quả với mức lợi nhuận tương đốicao Năm 1998 lợi nhuận của Công ty đạt 875 triệu đồng đến năm 1999 đạt

1940 tỷ đồng gấp 2,217 lần năm 1998, năm 2000 đạt 2,015 tỷ đồng gấp 1,038lần năm 1999 và 2,3 lần năm 1998 Đặc biệt lợi nhuận năm 2001 đạt rất cao là

Một nhân tố quan trọng để phản ánh kết quả hoạt động kinh doanh củaCông ty là nhân tố về lao động Tình hình về tiền lương của Công ty được thểhiện qua chỉ tiêu lương trung bình của công ty, ta nhận thấy số lượng lao độngcủa Công ty qua các năm đều tăng chứng tỏ hoạt động kinh doanh ngày càngđược mở rộng Số lao động từ 648 người năm 1998 đã tăng lên 730 người vàonăm 2001 Mặc dù số lao động tăng lên nhiều, song lương bình quân của laođộng trong Công ty cũng tăng lên

Năm 1998 lương bình quân một lao động là 621 ngàn đồng/tháng, đếnnăm 1999 tăng lên 728 ngàn đồng tháng, tăng 1,172 lần năm 1998 Năm 2000đạt 814 ngàn đồng/tháng, tăng 1,198 lần năm 1999, năm 2001 đạt 895 ngàntăng 1,099 lần năm 2000 Như vậy cả số lượng và mức lương bình quân 1tháng 1 lao động trong các năm đều tăng chứng tỏ tổng quỹ lương của công tytăng lên rất lớn

Qua số liệu về doanh thu ta nhận thấy sau năm 1999 tổng doanh thu củaCông ty đều tăng nhanh chứng tỏ hoạt động kinh doanh của Công ty đangphát triển Tuy nhiên vẫn có sự biến động nhất định trên tất cả mọi lĩnh vực

Bảng 4 Kết quả bán hàng trong nước theo nhóm hàng

124.00 0

120.00 0

8 Rượu các loại 1.000 chai 864 460 220 1.000

Nguồn: Báo cáo kết quả kinh doanh Công ty thực phẩm miền Bắc

Qua bảng số liệu kết quả bán hàng, trên ta nhận thấy các mặt hàng bánhkẹo, rượu các loại Công ty bán ra với sản lượng luôn tăng đều đặn Đây lànhững mặt hàng Công ty vừa sản xuất đồng thời vừa nhập khẩu do đó sảnlượng bán ra có sự ổn định hơn Các mặt hàng khác do Công ty phải mua củacác doanh nghiệp khác hoặc nhập khẩu từ nước ngoài do đó chịu tác độngcủa biến động giá và công tác tạo nguồn mua hàng do đó có sự biến động nhấtđịnh Sự biến động này còn thể hiện trên bảng số liệu kết quả khối lượng xuất

nhập khẩu Đối với các mặt hàng khi giá cả trong nước thấp hơn giá cả thịtrường thế giới xuất khẩu sẽ thu được lợi nhuận, đối với các mặt hàng mà giá

cả trong nước cao hơn thị trường thế giới thì việc nhập khẩu sẽ đem lại lợinhuận Tuy nhiên sự chênh lệch giá này phải đảm bảo một khoảng cách nhấtđịnh Nếu giá thị trường trong nước cao hơn thị trường thế giới không đáng kểviệc nhập khẩu sẽ không có hiệu quả do không bù đắp được các chi phí nhậpkhẩu do đó công ty đã hạn chế nhập khẩu trong khi các doanh nghiệp nội địa

đã sản xuất đáp ứng nhu cầu thị trường trong nước

Bảng 5 Khối lượng hàng hoá xuất nhập khẩu của Công ty thực phẩm miền

Nguồn:Báo cáo kết quả kinh doanh Công ty thực phẩm miền bắc

Như vậy tổng kim ngạch xuất khẩu của Công ty tăng lên rõ rệt với bamặt hàng chủ lực đó là: cao su, đường và một số thực phẩm khác như hồ tiêu,

cà phê, sắn lát Nhập khẩu đã giảm nhưng đến năm 2001 lại tăng về kimngạch Song về khối lượng các sản phẩm như rượu ngoại, sữa bột tăng lên donhu cầu trong nước tăng trong khi các doanh nghiệp trong nước chưa đáp ứngđược nhu cầu

Mặt hàng kinh doanh của Công ty khá đa dạng chủ yếu là mặt hàng thựcphẩm, trong đó hai mặt hàng thuốc lá và đường là loại chiếm tỷ trọng lớntrong tổng doanh thu bán hàng nội địa

Trong những năm qua, mặc dù khó khăn nhất định song Công ty luônlàm tròn nghĩa vụ với Nhà nước

Bảng6 : Các khoản nộp Ngân sách Nhà nước từ năm 1998-2001 của công

Qua bảng trên ta nhận thấy, mặc dù các khoản nộp ngân sách của công

ty hàng năm lại giảm đi không phải là do công ty không hoàn thành nghĩa vụvới Nhà nước mà là do có sự thay đổi về chính sách thuế của Nhà nước đốivới những mặt hàng mà công ty đang kinh doanh do đó giá trị các khoản nộpngân sách của công ty giảm

III PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG TIÊU THỤ SẢN PHẨM ỞCÔNG TY THỰC PHẨM MIỀN BẮC

Công ty Thực phẩm Miền bắc kinh doanh trên nhiều lĩnh vực sản xuất,thương mại xuất nhập khẩu, dịch vụ du lịch, khách sạn Trong lĩnh vực sảnxuất, sản phẩm của Công ty đưa vào tiêu thụ trên thị trường bao gồm: rượuvang Hữu nghị, bánh kẹo mang tên Hữu nghị, các sản phẩm thực phẩm khácnhư giò chả lạp xường, ba tê, xúc xích do các xí nghiệp nhà máy trực thuộccủa Công ty sản xuất Trong những năm qua do đã đầu tư một số dây chuyềnsản xuất mới, sản phẩm của Công ty sản xuất ra được tiêu thụ càng nhiều trênthị trường

1 Kết quả hoạt động tiêu thụ sản phẩm của Công ty

Trong những năm qua hoạt động tiêu thụ sản phẩm do Công ty sản xuất

đã tăng đáng kể Đặc biệt năm 1998 doanh thu từ tiêu thụ sản phẩm chỉ đạt23.478 triệu đồng đến năm 1999 đã tăng lên 40.502 triệu đồng, gấp 1,72 lần

so với năm 1998 Kết quả tiêu thụ sản phẩm theo khu vực thị trường đượcphản ánh qua bảng sau:

Bảng 7: Doanh thu tiêu thụ sản phẩm theo khu vực

Miền trung 4881 20,78 7356 18,15 7452 17,47 7439 16,16

Miền nam 1256 5,42 2642 6,52 4830 6,33 3015 6,64

Tổng DT 23478 40502 42639 46025

Nguồn: Báo cáo doanh thu Công ty thực phẩm Miền bắc.

Qua bảng doanh thu tiêu thụ sản phẩm theo khu vực của Công ty tanhận thấy doanh thu tiêu thụ sản phẩm trên thị trường Miền bắc của Công tyluôn đạt giá trị cao nhất Doanh thu tiêu thụ sản phẩm năm 1998 ở thị trườngmiền bắc chiếm 73,8% năm 1999 là 75,3%, năm 2000 chiếm 76,2%, năm

2001 chiếm 77,2% Như vậy ta thấy rằng thị trường chủ yếu của Công ty làcác tỉnh phía Bắc nước ta đồng thời Công ty cũng phát triển thị trường ra khuvực lân cận như các tỉnh miền Trung đặc biệt là các tỉnh khu vực Bắc Trung

bộ do có điều kiện về giao thông vận tải nên chi phí vận tải thấp hơn các tỉnhphía nam và Nam trung bộ Công ty có một chi nhánh ở T.P Hồ Chí Minh,đây là một khu vực thị trường lớn, có khả năng tiêu thụ hàng hoá cao tạo điềukiện thuận lợi cho Công ty trong việc tiêu thụ sản phẩm ở khu vực này Tuynhiên, hiện nay doanh thu trên thị trường miền của công ty cũng tăng lên hàngnăm song tốc độ tăng doanh thu trên thị trường này rất chậm so với tốc độtăng tổng doanh thu do đó tỷ trọng doanh thu ở khu vực miền trung hàng năm

có xu hướng giảm trong khi tỷ trọng doanh thu trên thị trường miền bắc vàmiền nam có xu hướng tăng Nguyên nhân là do công ty gặp nhiều khó khăntrong hoạt động tiêu thụ trên thị trường miền trung một phần là do công tychưa thực sự quan tâm đầu tư cho hoạt động tiêu thụ sản phẩm ở khu vực này,hơn nữa khu vực này là khu vực gặp nhiều khó khăn trong khâu vận chuyểndẫn đến giá bán cao

Sự phân bố dân cư ở các khu vực thị trường cũng ảnh hưởng rất nhiềuđối với hoạt động tiêu thụ sản phẩm của Công ty Dân số nước ta chiếm hơn70% ở khu vực nông thôn và chỉ hơn 20% ở thành thị Do đó thu nhập và tậpquán tiêu dùng cũng ảnh hưởng đến hoạt động tiêu thụ sản phẩm của Công ty

Bảng 8: Doanh thu tiêu thụ sản phẩm theo phân bố dân cư

Đơn vị tính: triệu VNĐ

Nguồn: Báo cáo doanh thu công ty thự c phẩm miền bắc

Doanh thu từ hoạt động tiêu thụ sản phẩm từ dân cư thành thị năm 1998chiếm 58,99%, năm 1999 chiếm 55,31%, năm 2000 chiếm 52,47%, năm 2001

là 48,6% Nguyên nhân có sự giảm tỷ trọng tiêu thụ trên thị trường khu vựcthành thị là do những năm đầu mặc dù nhu cầu của nhân dân ở khu vực nôngthôn là rất cao song do đời sống nhân dân thấp, ít có khả năng đáp ứng nhucầu của mình do thu nhập hạn chế Hiện nay đời sống nhân dân đã tăng lên rấtnhiều, sản phẩm của Công ty trở nên quen thuộc đối với nhân dân do đó tỷtrọng khách hàng khu vực nông thôn đã chiếm cao hơn trong tổng doanh thutiêu thụ sản phẩm của Công ty Trong những năm tới, khả năng tiêu thụ sảnphẩm của công ty trên thị trường ở khu vực nông thôn sẽ còn tăng cao, do đócông ty cần quan tâm hơn nữa cho hoạt động tiêu thụ sản phẩm trên thị trường

ở khu vực nông thôn Ở khu vực thành thị nhu cầu của cư dân thành thị có xuhướng tăng cao song đòi hỏi phải được thoả mãn với những sản phẩm có chấtlượng cao hơn, do đó công ty phải đầu tư nâng cao chất lượng sản phẩm đểphục vụ nhu cầu thị trường khu vực thành thị

Về cơ cấu sản phẩm Sản phẩm của Công ty tiêu thụ trên thị trường baogồm: Rượu vang Hữu Nghị, bánh quy cao cấp Hữu Nghị, các loại thực phẩmkhác như giò chả, lạp xường, xúc xích, ba tê cũng mang tên các xí nghiệp trựcthuộc của Công ty

Bảng 9: Doanh thu tiêu thụ sản phẩm theo nhóm sản phẩm.

9390 40 15930 41,6 15739 37 15202 33,1

Nguồn: Báo cáo doanh thu Công ty thực phẩm Miền Bắc

Qua bảng số liệu trên ta nhận thấy doanh thu tiêu thụ sản phẩm củaCông ty chiếm tỷ trọng cao là Bánh kẹo các loại Trong các năm qua, Công ty

đã lần lượt đầu tư các dây chuyền sản xuất công nghệ cao như dây chuyền sảnxuất rượu vang Hữu Nghị, sản xuất bánh quy cao cấp Hữu nghị, dây chuyềnsản xuất mì Đồng văn do đó đã nâng cao chất lượng sản phẩm, công suất sảnxuất đáp ứng nhu cầu thị trường Hoạt động tiêu thụ sản phẩm của Công ty từnăm 1999 trở đi đã tiêu thụ được khối lượng sản phẩm lớn hơn rất nhiều sovới năm 1998 và do đó doanh thu từ hoạt động tiêu thụ sản phẩm cũng tănglên rất nhanh chóng Qua bảng doanh thu tiêu thụ theo nhóm sản phẩm tanhận thấy doanh thu tiêu thụ sản phẩm chủ yếu tập trung vào hai nhóm sảnphẩm là bánh kẹo và các loại thực phẩm khác, doanh thu từ tiêu thụ rượuchiếm tỷ trọng ít hơn nhiều so với hai nhóm sản phẩm bánh kẹo và thực phẩmkhác Tuy nhiên, những năm gần đây tỷ trọng doanh thu từ tiêu thụ rượu lạităng lên nhanh chóng cho thấy từ khi đầu tư dây truyền sản xuất rượu củaCộng hoà liên bang Đức, sản phẩm rượu vang của công ty đã dần dần có chỗđứng trên thị trường và có khả năng đem lại mức doanh thu tiêu thụ cao hơntrong những năm tới

Bảng10 : Doanh thu tiêu thụ sản phẩm theo hình thức.

Đơn vị: triệu VNĐ

Hình thức 1998

Trị giá %

1999Trị giá %

2000Trị giá %

2001Trị giá %Bán buôn 18315 78,01 28849

Nguồn: Báo cáo doanh thu công ty thực phẩm miền bắc.

Qua bảng số liệu trên, ta nhận thấy hình thức bán buôn luôn chiếm tỷtrọng lớn trong doanh số tiêu thụ sản phẩm của công ty Nguyên nhân này là

do công ty tiêu thụ sản phẩm trên thị trường có quy mô lớn, hơn nữa công tykhông chỉ kinh doanh trên lĩnh vực sản xuất mà còn kinh doanh trên nhiềulĩnh vực khác đặc biệt là lĩnh vực kinh doanh thương mai, xuất nhập khẩu vớinhững mặt hàng nông sản thực phẩm do đó mặc dù công ty có hệ thống cáctrạm, chi nhánh,trung tâm,cửa hàng,quầy hàng ở các tỉnh trong cả nước Theobảng số liệu ta nhận thấy tỷ trọng doanh thu từ bán buôn cũng như năm qua có

sự giao động nhất định Nguyên nhân là do một số năm công ty chưa quantâm đúng mức đến các khách hàng trung gian, các đại lý do đó đã để mấtmột số mối làm ăn cũ nên đã làm giảm doanh thu bán buôn

2 Phân tích tình hình tổ chức và thực hiện hoạt động tiêu thụ sản phẩm ở Công ty thực phẩm Miền bắc

2.1 Phân tích công tác nghiên cứu thị trường của Công ty

Xác định công tác nghiên cứu của thị trường là một công tác quan trọngtrong hoạt động tiêu thụ sản phẩm của Công ty, Công ty đã hết sức quan tâmđến công tác nghiên cứu thị trường Hàng năm, thông qua kết quả hoạt độngtiêu thụ sản phẩm các năm trước, các đơn đặt hàng, các hợp đồng cùng với kếtquả nghiên cứu điều tra nhu cầu của thị trường thuộc phòng kế hoạch công

ty, các số liệu dự báo nhu cầu thị trường về những sản phẩm cùng loại với sảnphẩm của công ty trên báo, tạp chí, dự báo cung cầu của Nhà nước, chỉ tiêu

được giao của Bộ thương mại cho Công ty để Công ty dự kiến kế hoạch tiêuthụ sản phẩm theo cơ cấu số lượng phù hợp Tuy nhiên nguồn nhân lực củaCông ty thực hiện công tác này chỉ gồm đội thị trường hơn mười người mànhiệm vụ chủ yếu của đội là tiêu thụ hàng hoá sản phẩm bao gồm cả hàng hoásản phẩm không trực tiếp sản xuất và cả sản phẩm do Công ty sản xuất hơnnữa nhiệm vụ này bao gồm phát triển mở rộng mạng lưới tiêu thụ, thông quabán hàng, nghiên cứu thị trường Công ty cũng chưa có phòng Marketing do

đó việc nghiên cứu, dự báo thị trường về cơ cấu khối lượng sản phẩm để xâydựng kế hoạch tiêu thụ sản phẩm chỉ được tương đối

2.2 Phân tích công tác xây dựng chiến lược và kế hoạch tiêu thụ sản phẩm 2.2.1 Về công tác xây dựng chiến lược tiêu thụ sản phẩm

Chiến lược tiêu thụ sản phẩm là một chiến lược quan trọng trong chiếnlược kinh doanh của Công ty Chiến lược tiêu thụ sản phẩm được Công ty xâydựng ngay từ khi đi vào sản xuất kinh doanh Công ty Thực phẩm Miền bắc làmột doanh nghiệp Nhà nước do Bộ thương mại thành lập và tổ chức quản lý

do đó mọi chiến lược kinh doanh của Công ty luôn luôn gắn với chức năng,nhiệm vụ của Công ty và định hướng của Nhà nước, của Bộ thương mại vềvai trò của một doanh nghiệp Nhà nước trong nền kinh tế thị trường Do vậychiến lược tiêu thụ sản phẩm của doanh nghiệp không những phải đảm bảotiêu thụ được khối lượng sản phẩm nhiều nhất mà còn phải đảm bảo thu đượclợi nhuận và giúp Nhà nước điều tiết giá cả, cân bằng cung cầu các sản phẩmCông ty đang sản xuất

Chiến lược tiêu thụ sản phẩm của Công ty được xây dựng với các nộidung như sau:

* Phát triển mở rộng thị trường tiêu thụ sản phẩm, tập trung vào đápứng nhu cầu tiêu dùng sản phẩm cho thị trường khu vực Miền Bắc và các tỉnhBắc Trung bộ Đảm bảo đưa hàng hoá sản phẩm tới các khu vực vùng sâuvùng xa, vùng nông thôn