Tìm hiểu hoạt động quản trị hàng tồn kho tại công ty TNHH nhà nước một thành viên Yến sào Khánh Hòa

Tìm hiểu hoạt động quản trị hàng tồn kho tại công ty TNHH nhà nước một thành viên Yến sào Khánh HòaBáo cáo thực tập: Tìm hiểu hoạt động quản trị hàng tồn kho tại công ty TNHH nhà nước một thành viên Yến Báo cáo thực tập: Tìm hiểu hoạt động quản trị hàng tồn kho tại công ty TNHH nhà nước một thành viên Yến Báo cáo thực tập: Tìm hiểu hoạt động quản trị hàng tồn kho tại công ty TNHH nhà nước một thành viên Yến

1 LỜI CẢM ƠN Trên thực tế khơng có thành công mà không gắn liền với hỗ trợ, giúp đỡ dù hay nhiều, dù trực tiếp hay gián tiếp người khác Trong suốt thời gian từ bắt đầu học tập giảng đường đại học đến nay, nhận nhiều quan tâm, giúp đỡ quý Thầy Cô, gia đình bạn bè Với lịng biết ơn sâu sắc nhất, xin gửi đến quý Thầy Cô Khoa Kinh Tế – Trường Đại Học Nha Trang với tri thức tâm huyết để truyền đạt vốn kiến thức quý báu cho suốt thời gian học tập trường Và đặc biệt, học kỳ này, Khoa tổ chức cho tiếp cận với công việc thực tế ngành quản trị kinh doanh qua hình thức thực tập giáo trình mà theo tơi hữu ích sinh viên ngành Quản trị kinh doanh nói riêng tất sinh viên thuộc chuyên ngành khác Đây điều kiện vô thuận lợi để cso thể hiểu biết sâu cơng việc tương lai mình, nắm phần cách thức làm việc, nhiều kỹ giao tế khác Tôi xin chân thành cảm ơn Bộ môn Quản trị kinh doanh tận tâm hướng dẫn qua buổi học lớp buổi nói chuyện, thảo luận cơng tác thực tập Nếu khơng có lời hướng dẫn, dạy bảo thầy tơi nghĩ báo cáo thực tập tơi khó hồn thiện Một lần nữa, em xin chân thành cảm ơn khoa kinh tế Bài báo cáo thực tập thực khoảng thời gian gần tháng Bước đầu vào thực tế, tìm hiểu lĩnh vực quản trị tồn kho (một mảng công tác quản trị sản xuất- quản trị kinh doanh), kiến thức tơi cịn hạn chế cịn nhiều bỡ ngỡ vậy, khơng tránh khỏi thiếu sót điều chắn, tơi mong nhận ý kiến đóng góp quý báu q Thầy Cơ để hồn thiện công việc thực tế sau Sau cùng, xin kính chúc q Thầy Cơ Khoa kinh tế trường Đại Học Nha Trang thật dồi sức khỏe, niềm tin để tiếp tục thực sứ mệnh cao đẹp truyền đạt kiến thức cho hệ mai sau DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT TNHH Trách nhiệm hữu hạn MTV Một thành viên SXKD Sản xuất kinh doanh CNV Công nhân viên WTO Tổ chức thương mại giới (World Trade Organization) DT & TN Doanh thu & Thu nhập VCSH Vốn chủ sở hữu LNTT Lợi nhuận trước thuế LNST Lợi nhuận sau thuế TSCĐ Tài sản cố định XDCB Xây dựng NVL Nguyên vật liệu HTK Hàng tồn kho DANH MỤC BẢNG Bảng 1: Thống kê nguồn vốn nhà máy từ 2011 đến 2013……………….……… 19 Bảng 2: Phân tích biến động tài sản………………………………………… 22 Bảng 3: Phân tích biến động nguồn vốn……………………………………… 24 Bảng 4: Phân tích tình hình tài thơng qua báo cáo kết hoạt động sản xuất kinh doanh…………………………………………………………………………….26 Bảng 5: Phân tích tỷ suất tài sản…………………………………… ……………… 28 Bảng 6: Phân tích tỷ số nợ tài trợ…………………………………………….…… 28 Bảng 7: Phân tích khoản phải thu ngắn hạn……………………………………… 29 Bảng 8: Phân tích khoản nợ ngắn hạn…………………………………………… 30 Bảng 9: Phân tích tỷ số khoản phải thu khoản phải tr ả ngắn hạn…….… 30 Bảng 10: Phân tích khả tốn tổng qt……………………………….… 31 Bảng 11: Phân tích khả tốn tiền……………………………….… 31 Bảng 12: Phân tích khả tốn nợ ngắn hạn………………………….…… 32 Bảng 13:Phân tích khả tốn nhanh……………………………………… 32 Bảng 14: Phân tích khả tốn lãi vay……………………………….…… 33 Bảng 15: Phân tích tình hình sử dụng hàng tồn kho…………………………….…… 34 Bảng 16: Phân tích tình hình luân chuyển khoản phải thu………………… … 34 Bảng 17: Phân tích hiệu suất sử dụng tổng tài sản…………………………………… 35 Bảng 18: Phân tích tỷ suất lợi nhuận doanh thu thu nhập…………………… 35 Bảng 19: Phân tích tỷ suất lợi nhuận tổng tài sản……………………………… 36 Bảng 20: Phân tích tỷ suất lợi nhuận vốn chủ sở hữu……………………….… 37 Bảng 21: Phân tích tỷ suất lợi nhuận tổng tài sản ROA………………………… 38 Bảng 22: Phân tích tỷ suát lợi nhuận vốn chủ sở hữu ROE………………….… 39 Bảng 23: Biểu kê nguồn vốn sử dụng nguồn vốn năm 2013……………… …… 40 Bảng 24: Phân tích tình hình sử dụng nguồn vốn năm 2013………………………… 41 DANH MỤC HÌNH Hình : Sơ đồ cấu tổ chức công ty Yến Sào Khánh Hịa………………….… Hình 2: Sơ đồ tổ chức quản lý nhà máy………………………………………… 11 Hình 3: Các dạng tồn kho…………………………………………………………… 51 Hình 4: Sơ đồ qui trinh nhập kho nhà máy……………………………………… 52 Hình 5: Sơ đồ qui trinh xuất kho nhà máy……………………………………… 55 Hình 6: Sơ đồ nhóm hàng tồn kho phân bố theo bi ểu đ Pareto…………… … 57 MỤC LỤC LỜI MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài: Đất nước ta trình phát triển kinh tế hội nhập theo phát triển giới xu hướng thời đại Hội nhập phát tri ển kinh t ế hội đồng thời thách thức lớn kinh tế nước nhà nói chung cụ thể doanh nghiệp nước nói riêng Nó phải chịu sức ép cạnh tranh liệt từ bên bên Điều địi hỏi doanh nghiệp phải nỗ lực không ngừng, phát huy tối đa ưu mình, khắc phục mặt yếu cịn tồn để hồ nhập với kinh tế giới Chìa khố mở cánh cửa thành cơng đó? Câu hỏi đặt lời thách thức doanh nghiệp muốn tồn phát triển Để làm điều đó, nhiệm vụ quan trọng đặt doanh nghiệp phải quản trị thật tốt chặt chẽ vốn lưu động, hàng tồn kho xem tài sản lưu động quan trọng Vì cơng tác quản trị hàng tồn kho vấn đề lớn cần giải mà chủ doanh nghiệp quan tâm Trong tình hình nay, khoa học công ngh ệ phát triển không ngừng, Việt Nam lại tiến trình hội nhập, làm để hoạt động hiệu quả, mang lại lợi nhuận cao lại tối thi ểu hóa chi phí tốn khơng dê dàng nhà quản tr ị Bài toán quản trị hàng tồn kho Dự trữ vừa đủ đ ể vừa ti ết ki ệm chí phí vừa đem lại hiệu tối ưu? Một doanh nghiệp không quản trị tốt hàng tồn kho gặp nhiều khó khăn q trình sản xuất lưu thơng hàng hố Do đó, để tăng doanh thu, đồng thời tiết kiệm chi phí để nhằm tăng lợi nhuận, doanh nghiệp phải có biện pháp quản trị tốt hàng tồn kho, giảm thi ểu rủi ro, giúp doanh nghiệp có vị vững thương trường Nhận thức tính chất quan trọng cơng tác quản trị hàng tồn kho doanh nghi ệp nên định chọn đề tài “Tìm hiểu hoạt động quản trị hàng tồn kho công ty TNHH nhà nước thành viên Yến Sào Khánh Hịa” nhằm tìm hiểu sâu v ề quản trị tồn kho, cách áp dụng phương pháp quản trị tồn kho từ lý thuyết vào thực tiên Tuy nhiên, bước đầu tiếp cận với công việc thực tập hạn chế định nên khơng thể tránh khỏi thiếu sót, kính mong góp ý q thầy Xin chân thành cảm ơn! Mục tiêu đề tài: - Tổng hợp, khái quát vấn đề lý luận công tác quản trị hàng tồn kho DN - Tìm hiểu tình hình quản trị hàng tồn kho công ty TNHH MTV Yến Sào Khánh Hịa - Đánh giá, nhận xét cơng tác quản trị hàng tồn kho công ty Đối tượng nghiên cứu đề tài: Hoạt động quản trị hàng tồn kho công ty TNHH nhà nước thành viên Yến Sào Khánh Hòa Phạm vi nghiên cứu đề tài: - Phạm vi không gian: Đề tài thực công ty TNHH nhà nước thành viên Yến Sào Khánh Hòa - Phạm vi thời gian: Nghiên cứu số liệu năm 2011 - 2013 Phương pháp nghiên cứu đề tài: - Phương pháp nghiên cứu tài liệu: Được sử dụng để thu thập thông tin liên quan đến đề tài giáo trình, giảng, đồ án th vi ện, mạng Internet … nhằm hệ thống hóa phần sở lý luận cơng tác quản trị hàng tồn kho - Phương pháp vấn trực tiếp: Phương pháp sử dụng để hỏi người cung cấp thông tin, liệu, anh, chị phịng kế tốn - tài chính, nhằm tìm hiểu hoạt động kinh doanh cơng tác kế tốn, đặc biệt cơng tác quản trị hàng tồn kho công ty - Phương pháp phân tích, thống kê, so sánh nhằm phân tích tình hình quản trị hàng tồn kho từ có nhìn tổng quan công ty PHẦN I BÁO CÁO TỔNG HỢP 1.1 Giới thiệu khái quát công ty TNHH nhà nước MTV Yến Sào Khánh Hòa: 1.1.1 Sơ lược công ty TNHH nhà nước thành viên Yến Sào Khánh Hịa: Cơng ty Yến sào Khánh Hòa doanh nghiệp Nhà nước thành lập theo định số 78/QĐ-UB ngày 16/01/1993 Đến ngày 26/10/2009, Công ty Yến sào Khánh Hịa chuyển đổi thành theo mơ hình Cơng ty trách nhiệm hữu hạn nhà nước thành viên 100% vốn nhà nước theo định số 2692/QĐ-UBND UBND tỉnh Khánh Hòa việc phê duyệt điều lệ tổ chức hoạt động Công ty TNHH Nhà nước thành viên Yến sào Khánh Hòa Được ủy ban nhân dân tỉnh Khánh Hòa giao nhiệm vụ quản lý, khai thác, bảo tồn phát triển nguồn tài nguyên yến sào Đảo yến thiên nhiên thuộc vùng biển Khánh Hòa Tên đầy đủ Tiếng Việt: Công ty TNHH nhà nước thành viên Yến Sào Khánh Hòa - Tên viết tắt tiếng Việt: Cơng ty Yến Sào Khánh Hịa - Tên đầy đủ Tiếng Anh: Khanh Hoa Salanganes Nest Company - Tên viết tắt Tiếng Anh: Sanest Group - Địa chỉ: 248 Thống Nhất - Nha Trang - Khánh Hòa - Điện thoại: 058 3822472 - Fax: 058.3829267 - Email: yensaokh@yensaokhanhhoa.com.vn - Website: yensaokhanhhoa.com.vn - Giấy phép kinh doanh số: 4200338918 - ngày 26/11/2009 - Vốn điều lệ: 69,000,000,000 Đồng - Chủ tịch kiêm tổng giám đốc: Ông Lê Hữu Hồng 1.1.2 Q trình hình thành phát triển: Năm 1970, Tổ hợp tự quản Yến sào Vĩnh nguyên, Khánh Hịa thành lập, cơng nhân nghề yến thức quyền quản lý khai thác yến sào Năm 1976, Tổ hợp nâng lên thành Hợp tác xã Yến sào Vĩnh nguyên, ngành nghề yến sào quan tâm phát triển ổn định Năm 1987, Xí nghiệp quốc doanh Yến sào Nha 10 Trang thành lập, yến sào xuất thu ngoại tệ, góp phần phát triển kinh tế địa phương Tháng 11 năm 1990, Công ty Yến sào Khánh Hòa thành lập, trực thuộc UBND Tỉnh Khánh Hòa với chức quản lý, khai thác kinh doanh sản phẩm yến sào Từ tháng 10 năm 2009, Cơng ty thức chuyển đổi thành Công ty TNHH Nhà nước Một thành viên Yến sào Khánh Hịa Qua q trình 20 năm phát triển, Công ty quản lý 32 đảo yến với 157 hang yến lớn nhỏ trải dài từ huyện Vạn Ninh đến Cam Ranh, 18 đơn vị trực thuộc công ty cổ phần thành viên, 700 nhà phân phối, đại lý nước quốc tế, chiếm giữ thị phần khai thác yến sào từ đảo yến thiên nhiên lớn Việt Nam 1.1.3 Chức năng, nhiệm vụ, lĩnh vực hoạt động chủ yếu: Công ty Yến sào Khánh Hòa đánh giá đơn vị đầu ngành nước quản lý nguồn tài nguyên thiên nhiên yến sào Trong trình phát triển, Cơng ty trọng đa dạng hóa sản phẩm dịch vụ nhằm đưa giá trị bổ dưỡng cao cấp Yến sào đến với cộng đồng, góp phần phục vụ sức khỏe cộng đồng nâng cao giá trị thương phẩm Yến sào, hướng đến chiếm lĩnh thị trường nước quốc tế Đến nay, Công ty sản xuất 40 dịng sản phẩm có giá trị bổ dưỡng cao cấp với hệ thống 45 cửa hàng 900 nhà phân phối, đại lý nước 30 nhà phân phối nước Công ty đăng ký nhãn hiệu độc quyền 42 quốc gia giới Sản phẩm mang thương hiệu Yến sào Khánh Hịa ln đồng hành sức khỏe cộng đồng, phục vụ đông đảo quần chúng nhân dân lao động tầng lớp xã hội Các dịng sản phẩm Cơng ty Yến sào Khánh Hịa mang đậm giá trị nhân văn sắc truyền thống lịch sử nghề yến Chất lượng, giá trị thương phẩm Yến sào Khánh Hòa đứng hàng đầu giới, xem thần dược đồng hành sức khỏe cộng đồng Cơng ty Yến sào Khánh Hịa hướng đến giá trị lợi ích cộng đồng, bảo vệ môi trường sinh thái phát triển bền vững 1.1.4 Các đơn vị trực thuộc: - Nhà máy nước giải khát cao cấp Yến sào Địa chỉ: Quốc lộ 1A - Xã Suối Hiệp - Diên Khánh 52 Hình 3: Các dạng tồn kho 2.1.3.2 Các biện pháp để giảm số lượng hàng tồn kho: Từ dạng tồn kho, ta có biện pháp để giảm lượng hàng tồn kho nh sau: - Áp dụng mơ hình tồn kho để xác định lượng hàng dự trữ tối ưu; - Áp dụng kế hoạch sửa chữa dự phòng để xác định lượng phụ tùng dự tr ữ xác; - Áp dụng hình thức sản xuất dây chuyền nhằm giảm tối đa lượng sản phẩm dở dang; - Nắm nhu cầu khách hàng, tức nắm ch ắc v ề s ố l ượng s ản phẩm thời điểm giao hàng, từ có kế hoạch sản xuất vừa đủ không dư; - Áp dụng kỹ thuật phân tích biên tế để định sách tồn kho (xác định tăng hàng, khơng) 53 2.2 Cơng tác quản trị tồn kho nhà máy nước giải khát cao c ấp Y ến Sào Khánh Hịa: 2.2.1 Cơng tác xuất nhập, quản lý việc lưu kho nhà máy: Các bước nhập kho chứng từ kèm theo Đề nghị nhập kho Biên kiểm kêViết phiếu nhập kho Ký duyệt Nhập kho ghi thẻ kho Ghi Sổ kế toán Kế toán Quản lý xưởngBan kiểm kêKế toán tổng tổng hợp hợp người giao Thủhàng kho Kế tốn tổng hợp Những người có liên quan Hình 4: Sơ đồ qui trinh nhập kho nhà máy: 2.2.1.1 Qui trình nhập kho NVL, vật tư, cơng cụ dụng cụ: - Các chứng từ liên quan: Giấy đề nghị nhập kho, Phi ếu nhập kho, Hóa đ ơn, Giấy đề nghị toán, Phiếu chi (thanh toán) - Các bước tiến hành: + Vào cuối quý, quản lý xưởng vào tình hình s ản xuất đ ể tính tốn số lượng, chủng loại ngun vật liệu cần cung cấp cho trình s ản xuất lập danh sách cụ thể loại nguyên vật liệu, v ật tư, công c ụ dụng cụ cần cho quý với đầy đủ số lượng, yêu cầu kỹ thuật cụ thể tiến hành lập phiếu đề nghị nhập kho + Phiếu đề nghị nhập kho chuyển qua cho giám đốc, kế toán tr ưởng ký duyệt sau chuyển sang cho kế tốn vật tư 54 + Kế toán vật tư vào phiếu đề nghị nhập kho duyệt tiến hành lập đơn hàng gồm liên: liên gi yêu cầu nhập kho đ ược phê duyệt lưu lại phịng kế tốn, liên giao cho b ộ ph ận kho để đối chiếu với liên (đã giao cho nhà cung ứng) nhận hàng kho + Khi nhận hàng, người giao hàng phận kho kiểm tra, đối chiếu đơn hàng với lô hàng thực tế Sau xác nh ận lô hàng đ ạt ch ất l ượng, đủ số lượng đơn hàng, phận kho chuy ển hóa đơn, biên kiểm định, đơn đặt hàng (liên 2) cho kế toán vật tư + Phiếu nhập kho 2liên sau giám đốc, kế toán trưởng ký duyệt tiếp tục đưa sang phận kho để ghi thẻ kho cuối lưu kho 55 2.2.1.2 Qui trình nhập kho thành phẩm: - Các chứng từ liên quan: + Phiếu đề nghị nhập kho thành phẩm + Phiếu nhập kho - Các bước tiến hành: Việc nhập kho thành phẩm đơn giản nhập kho nguyên v ật li ệu r ất nhiều, nhà máy, việc nhập kho thành ph ẩm thêm khâu tốn nhập kho vật tư mà đơn việc lưu trữ lô hàng sản xuất xong chờ phân phối + Sau phận đóng gói hồn thành lơ sản phẩm qua ki ểm đ ịnh chất lượng đảm bảo yêu cầu kỹ thuật, trưởng phận l ập phi ếu để nghị nhập kho thành phẩm + Phiếu đề nghị nhập kho sau đưa lên trình giám đốc kế tốn trưởng ký duyệt thơng qua đưa xuống cho kế tốn vật tư l ập phiếu nhập kho chuyển phiếu nhập kho cho thủ kho + Thủ kho có nhiệm vụ kiểm tra lô hàng với phi ếu nhập kho m ới cho vào kho làm thủ tục lưu kho viết thẻ kho 56 Các bước xuất kho chứng từ kèm theo Đề nghị xuất kho Duyệt xuất khoViết phiếu xuấtXuất kho kho ghi thẻ kho Ghi Sổ kế toán Người đề nghị xuất Giámkho đốc, kế toán trưởng Kế toán tổng hợp Thủ kho Kế tốn tổng hợp Những người có liên quan Hình 5: Sơ đồ qui trình xuất kho nhà máy: 2.2.1.3 Qui trình xuất kho nguyên vật liệu, vật t ư, công c ụ d ụng c ụ: - Các chứng từ liên quan: + Phiếu đề nghị xuất kho nguyên vật liệu(vật tư, công cụ dụng cụ) + Phiếu xuất kho - Các bước tiến hành: + Bộ phận phân xưởng theo dõi sát việc sản xuất s ản phẩm, phát sinh nhu cầu nguyên vật liệu, vật tư, công cụ dụng cụ phục v ụ cho trình sản xuất lập phiếu đề nghị xuất kho trình lên xin b ổ sung l ập tức tránh tình trạng gián đoạn sản xuất + Kế toán vật tư kiểm tra phiếu đề nghị xuất kho trình lên cho giám đốc kế tốn trưởng xét duyệt thơng qua sau m ới tra v ề cho k ế toán vật tư viết phiếu xuất kho gồm liên tương tự phi ếu nhập kho nguyên vật liệu khác liên thứ giao cho người ch ịu trách nhiệm nhận vật tư phận phân xưởng để đối chiếu ki ểm tra giao hàng 57 + Thủ kho sau nhận phiếu xuất kho liên kế toán v ật tư giao cho tiến hành xuất kho nguyên liệu ghi vào thẻ kho 2.2.1.4 Qui trình xuất kho thành phẩm: - Các chứng từ liên quan: + Phiếu đề nghị xuất kho thành phẩm + Phiếu xuất kho - Các bước tiến hành: + Bộ phận kinh doanh nhà máy thực công tác ti ếp nhận đ ơn hàng đối tác, đại lý, showroom cửa hàng bán l ẻ, r ồi ti ến hành lập phiếu đề nghị xuất kho thành phẩm để đáp ứng nhu cầu đơn vị + Phiếu đề nghị xuất kho thành phẩm sau trình lên cho giám đốc nhà máy ký duyệt chuyển sang cho kế toán trưởng nhà máy kiểm tra thực công tác viết phiếu xuất kho liên gửi xu ống cho thủ kho(liên 3) Liên cho người vận chuyển liên đ ược l ưu t ại phịng kế tốn + Thủ kho sau nhận phiếu xuất chuyển kho ti ến hành xu ất kho lưu nội dung vào thẻ kho 58 2.2.2 Công tác áp dụng kỹ thuật phân tích A-B-C phân loại hàng tồn kho nhà máy: 2.2.2.1 Kỹ thuật phân tích A-B-C: Trong nhiều loại hàng hóa tồn kho, khơng phải loại hàng hóa có vai trị việc bảo quản kho hàng Để quản lý tồn kho hi ệu người ta phải phân loại hàng hóa dự trữ thành nhóm theo m ức đ ộ quan trọng chúng dự trữ, bảo quản Phương pháp nhà máy sử dụng để phân loại phương pháp A-B-C Phương pháp phát tri ển dựa m ột nguyên lý nhà kinh tế học Italia vào kỷ 19 Pareto tìm Ông quan sát thấy tập hợp có nhiều chủng loại khác ch ỉ có số nhỏ chủng loại lại chiếm giá trị đáng kể tập hợp Giá tr ị hàng tồn kho hàng năm xác định cách lấy nhu cầu hàng năm c t ừng lo ại hàng tồn kho nhân với chi phí tồn kho đơn vị Tiêu chu ẩn đ ể xếp lo ại hàng tồn kho vào nhóm là: − Nhóm A: Bao gồm loại hàng có giá tr ị hàng năm từ 70 - 80% t giá trị tồn kho, số lượng chiếm 15 - 20% tổng số hàng tồn kho; − Nhóm B: Gồm loại hàng có giá trị hàng năm từ 25 - 30% t giá tr ị hàng tồn kho, sản lượng chúng chiếm từ 30 - 35% tổng s ố hàng t ồn kho; − Nhóm C: gồm loại hàng có giá trị hàng năm nh ỏ, giá tr ị hàng năm chiếm -10% tổng giá trị tồn kho Tuy nhiên s ố lượng chúng l ại chi ếm khoảng 50 – 55% tổng số hàng tồn kho 59 Hình 6: Sơ đồ nhóm hàng tồn kho phân bố theo biểu đồ Pareto 2.2.2.2 Áp dụng kỹ thuật phân tích A-B-C công tác qu ản tr ị hàng t ồn kho t ại nhà máy nước giải khát cao cấp Yến Sào Khánh Hòa: Cụ thể xem xét việc phân loại ABC cho mặt hàng tồn kho thành phẩm nhà máy nước giải khát cao cấp Yến Sào Khánh Hòa sau: % so với Nhu cầu năm Giá trị Giá trị tổng giá năm trị Tên hàng năm 202,500,000,00 4,500,000 45,000 223,200,000,00 20.51 6,200,000 36,000 180,000,000,00 22.61 5,000,000 36,000 162,000,000,00 18.23 Sanest yến collagen 4,500,000 15,000,00 36,000 135,000,000,00 16.41 Sanest lon 190ml Sanest lon không đường 190ml Sanest chai 180ml 8,000,000 1,800,000 45,000,0 9,000 9,000 72,000,000,000 7,000 12,600,000,000 178,00 987,300,000,0 13.67 7.29 1.28 Nước yến Nhân sâm 70ml Sanest lọ 70ml Sanest lọ không đường 70ml 00 Tổng * Nhìn vào bảng ta thấy: 00 100 60 Nước yến Nhân sâm 70ml , Sanest lọ 70ml, Sanest lọ khơng đường 70ml, Sanest yến collagen có giá trị chiếm tời 77,76% tổng giá trị Ta xếp vào nhóm A Trong hàng Sanest lon 190ml chiếm 13,67% tổng giá trị Xếp vào nhóm B Các hàng cịn lại Sanest chai 180ml Sanest lon không đường 190ml chiếm 8,57% tổng giá trị Sẽ nhóm C 2.2.2.3 Tác dụng kỹ thuật phân tích ABC đ ối v ới cơng tác qu ản tr ị hàng t ồn kho: - Đầu tư có trọng tâm mua hàng Chẳng hạn, ta phải dành ngu ồn tiềm lực để mua hàng nhóm A nhiều so với nhóm C; - Xác định chu kỳ kiểm toán khác cho nhóm khác nhau: + Đối với loại hàng tồn kho thuộc nhóm A, việc tính tốn ph ải thực thường xuyên, thường tháng lần; + Đối với loại hàng tồn kho thuộc nhóm B tính tốn chu kỳ dài hơn, thường quý lần; + Đối với loại hàng tồn kho thuộc nhóm C thường tính tốn tháng lần 2.2.3 Mơ hình quản trị hàng tồn kho nhà máy: 2.2.3.1 Sử dụng mơ hình lượng đặt hàng theo lô s ản xu ất (POQ – Production Order Quantity Model) quản trị tồn kho thành phẩm: Đây biến thể mơ hình EOQ (Một kỹ thuật ki ểm soát tồn kho phổ biến lâu đời nhất, nghiên cứu đ ề xuất từ năm 1915 ông Ford W Harris đề xuất nhiều doanh nghiệp sử dụng) Mơ hình POQ áp dụng nhà máy vừa sản xuất vừa phân ph ối s ản phẩm cần phải quan tâm đến mức sản xuất hàng ngày Trong mơ hình POQ, c 61 giống mơ hình EOQ, nên phương pháp gi ống nh EOQ có th ể tính lượng hàng tối ưu Q* Nếu ta gọi: p: Mức mức sản xuất hàng ngày; d : Nhu cầu phân phối thành phẩm hàng ngày; t : Thời gian phải cung ứng Ta có: Tổnggian nhut cầu phân phối thời gian t Tổng lượng sản xuất thời Mức tồn kho tối đa = - Tức : Qmax = p.t – d.t Mặt khác: Q = p.t ⇒ t = Q/p Thay vào cơng thức tính mức tồn kho tối đa, ta có: Hàm tổng chi phí trường hợp là: Như vậy, mức tồn kho tối ưu: Áp dụng mơ hình vào cơng tác quản trị tồn kho thành phẩm nhà máy ta dê dàng tính mức tồn kho thành phẩm tối ưu nhà máy sau: Tên hàng D:Nhu S:Chi phí H:Chi p:Mức Q:Mức Số lơ hàng cầu đặt hàng phí sản tồn kho sản xuất lưu xuất tối ưu tối ưu năm 62 kho 15,00 ngày năm 4,500,000 300,000 15,00 22,000 31,464 143 6,200,000 300,000 15,00 31,000 35,214 176 5,000,000 300,000 15,00 25,000 31,623 158 Sanest yến collagen 4,500,000 15,000,00 300,000 20,000 42,426 106 Sanest lon 190ml Sanest lon không đường 190ml Sanest chai 180ml 8,000,000 1,800,000 45,000,0 300,000 300,000 300,000 5,000 5,000 5,000 75,000 40,000 9,000 222,00 94,868 69,282 32,863 337,74 158 115 55 912 Nước yến Nhân sâm 70ml Sanest lọ 70ml Sanest lọ không đường 70ml 00 Tổng 2.2.3.2 Sử dụng Mơ hình khấu trừ theo s ố l ượng (QDM – Quantity Discount Model) quản trị tồn kho nguyên vật liệu: Để tăng doanh số bán hàng, nhà cung ứng nguyên vật liệu cho nhà máy đưa sách giảm giá người mua mua với số l ượng l ớn hay gọi bán hàng khấu trừ theo số lượng mua Nếu mua v ới s ố l ượng l ớn hưởng giá thấp Nhưng lượng dự trữ tăng lên chi phí lưu kho tăng Xét mức chi phí đặt hàng lượng đặt hàng tăng lên, d ẫn đ ến chi phí đặt hàng giảm Mục tiêu đặt chọn mức đặt hàng cho t chi phí hàng dự trữ hàng năm bé Do nhà máy áp dụng mơ hình khấu trừ theo số lượng DQM để tính lượng ngun vât liệu tồn kho Trong tổng chi phí hàng tồn kho tính sau: Với chi phí mua hàng = P.D Để xác định lượng hàng tối ưu (Q*) đơn hàng, ta ti ến hành bước sau đây: Bước 1: Xác định mức sản lượng đặt hàng tối ưu theo mức đ ơn giá khác nhau, theo cơng thức: 63 Trong đó: I: Tỷ lệ % chi phí tồn kho tính theo giá mua đơn vị hàng P: Giá mua đơn vị hàng Chi phí lưu kho H I.P ( giá hàng hoá biến số tổng chi phí lưu kho) Bước 2: Điều chỉnh mức sản lượng lên mức sản lượng hưởng giá khấu trừ Bước 3: Tính tổng chi phí hàng tồn kho cho mức sản lượng điều chỉnh, theo cơng thức : Bước 4: Chọn Q* có tổng chi phí hàng tồn kho th ấp nh ất đ ược xác định bước Q* chọn sản lượng tối ưu đơn hàng ( qui mô đơn hàng tối ưu) với TCmin Cụ thể nhà máy, nguyên liệu thành phẩm đường kết tinh Đối với loại NL nhà máy nhập sản phẩm công ty TNHH MTV Thương Mại Thành Thành với bảng giá chiết khấu sau: Số lượng mua (Kg) Giá mua (Đồng/Kg) Nhỏ 20,000 19,000 Từ 20,000 đến 25,000 17,000 Từ 25,000 trở lên 15,000 Với nhu cầu đường kết tinh năm 150,000Kg; chi phí lần đặt hàng 3,000,000đ; chi phí lưu kho 10% giá mua Ta dê dàng tính đ ược lượng hàng lần đặt hàng đặt tương ứng với mức giá: Giá 19000 => Q = 21,764 (kg) Giá 17000 => Q = 23,009 (kg) 64 Giá 15000 => Q = 24,495 (kg) - Với lượng đường đặt mua 21,764 (kg) ta mua với mức giá 17.000 đồng/kg, thay nhà máy định mua với mức giá 19.000 đồng/kg Do đó, lượng hàng vơ nghĩa nên ta loại - Với Q = 23,009 hợp lý nên ta giữ nguyên - Ta thấy 24,495 (kg) gần với mức 25,000(kg) mà nhà cung ứng định giá 15,000 (đồng/kg) Nên ta điều chỉnh mức 24,495(kg) lên 25,000 (kg) đ ể hưởng mức giá 15.000 đồng/kg - Tiếp ta tính tổng chi phí phải bỏ đ ặt hàng v ới t ừng m ức s ản lượng với công thức: TC = P*D + (S*D/Q) + (I*P*Q/2) Ta có: + Mức 23,009(kg), tổng chi phí bỏ là: 2,589,115,214 (đồng) + Mức 25,000(kg), tổng chi phí bỏ là: 2,286,750,000 (đồng) Tổng chi phí bỏ thấp nên ta chọn mức đặt hàng đường k ết tinh 25,000(kg) lần mua Suy số lần đặt hàng đường kết tinh tối ưu năm nhà máy là: D/Q = 150,000/25,000 = lần 2.3 Nhận xét chung: Qua phân tích việc quản trị hàng tồn kho nhà máy n ước gi ải khát cao cấp Yến Sào Khánh Hòa thấy cơng tác quản tr ị tồn kho r ất đ ược trọng, đóng vai trị vơ to lớn hoạt động s ản xu ất kinh doanh nhà máy Nhà máy ứng dụng tốt mơ hình qu ản tr ị hàng t ồn kho để tính sản lượng, mức tồn kho tối ưu thời điểm đặt hàng lại Đối với hàng tồn kho thành phẩm nhà máy v ận d ụng mô hình POQ, tính lượng hàng tồn kho cho nguyên vật li ệu l ại linh ho ạt chuy ển sang sử dụng mơ hình QDM Có thể thấy rõ ràng phận quản lý không ch ỉ r ất trọng công tác quản trị tồn kho mà nắm rõ ph ương pháp nh v ận dụng chúng cách linh hoạt 65 Sau lần thực tập này, hiểu lý thuyết quản trị kinh doanh nói chung quản trị tồn kho nói riêng, hiểu giá trị học mà th ầy cô giảng, nắm rõ vai trò thực tiên chúng Thêm khâm phục người trước tổng hợp kiến thức để kẻ vãn bối tơi thực công việc quản trị dê dàng 66 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO - ThS.Nguyên Ngọc Duy, 2013 Bài giảng quản trị sản xuất Đại Học Nha Trang - truonghoabinh Võ Thị Tuyết Quản trị dự trữ (tồn kho) http://voer.edu.vn/c/quan-tri-du-tru-ton-kho/4dbdd6c5/afee1366, Truy cập từ ngày 17/11/2014 - maiphuongdc Đề tài Tìm hiểu cơng tác Quản trị hàng tồn kho cơng ty TNHH Máy tính CMS http://doc.edu.vn/tai-lieu/de-tai-tim-hieu-cong-tac-quantri-hang-ton-kho-tai-cong-ty-tnhh-may-tinh-cms-29786/ Truy từ cập ngày 17/11/2014 - THS TRẦN THỊ QUỲNH GIANG - ĐẠI HỌC KINH TẾ KỸ THUẬT CÔNG NGHIỆP, 2014 Kế tốn quản trị hàng tồn kho: Cơng cụ giúp doanh nghiệp hội nhập hiệu Tạp chí Tài chính, số – 9/6/2014 ... đề tài ? ?Tìm hiểu hoạt động quản trị hàng tồn kho công ty TNHH nhà nước thành viên Yến Sào Khánh Hịa” nhằm tìm hiểu sâu v ề quản trị tồn kho, cách áp dụng phương pháp quản trị tồn kho từ lý thuyết... - Tìm hiểu tình hình quản trị hàng tồn kho cơng ty TNHH MTV Yến Sào Khánh Hịa - Đánh giá, nhận xét công tác quản trị hàng tồn kho công ty Đối tượng nghiên cứu đề tài: Hoạt động quản trị hàng tồn. .. thiệu khái quát công ty TNHH nhà nước MTV Yến Sào Khánh Hịa: 1.1.1 Sơ lược cơng ty TNHH nhà nước thành viên Yến Sào Khánh Hịa: Cơng ty Yến sào Khánh Hịa doanh nghiệp Nhà nước thành lập theo định