Chức năng hoạch định trong hoạt động quản trị

Chức năng hoạch định trong hoạt động quản trịTổng quan về hoạch định, mục tiêu, nền tảng của hoạch định, mục tiêu của doanh nghiệp, hoạch định chiến Tổng quan về hoạch định, mục tiêu, nền tảng của hoạch định, mục tiêu của doanh nghiệp, hoạch định chiến Tổng quan về hoạch định, mục tiêu, nền tảng của hoạch định, mục tiêu của doanh nghiệp, hoạch định chiến

.TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH MÔN QUẢN TRỊ HỌC BÀI TIỂU LUẬN “CHỨC NĂNG HOẠCH ĐỊNH TRONG HOẠT ĐỘNG QUẢN TRỊ” TP Hồ Chí Minh – 2014 Giảng viên: Ths Nguyễn Hữu Nhuận  -Nhóm11  Lời nói đầu Bối cảnh tồn cầu hố ngày sâu rộng mở thời đại - thời đại hội nhập, tạo nhiều hội phát triển bên cạnh tiềm ẩn khơng thách thức cho tổ chức, doanh nghiệp Trong năm gần đây, trước biến động kinh tế giới, doanh nghiệp muốn thành công, muốn tồn phát triển bền vững đòi hỏi phải biết làm gì, làm làm kết gì?Phải có chiến lược kinh doanh đắn hiệu quả.Cơng ty hoạt động mà khơng có chiến lược ví người đường mà khơng xác định đâu, đâu, mặc cho đám đông (thị trường đối thủ) đẩy theo hướng dịch chuyển theo hướng đấy.Từ ta thấy tầm quan trọng hoạch định quản trị Vì mà nhóm 11 giảng đường B506 chúng em xin phép làm tiểu luận này, trình bày cách tổng quát tiến trình hoạch định, bao gồm việc phát triển sứ mệnh doanh nghiệp Chúng em xem xét chất mục tiêu doanh nghiệp mơ hình giúp giải thích cách thức thực mục tiêu Tiếp theo nghiên cứu mối liên kết mục tiêu hoạch định, xem xét kế hoạch theo cấp độ khác nhau, phạm vi việc sử dụng định kì hoạch định, thời gian hoạch định nào; xem xét vai trò mục tiêu kế hoạch việc thúc đẩy đổi mới; khám phá bước quản trị theo mục tiêu xem xét ưu nhược điểm quản trị theo mục tiêu – MBO.Cuối chúng em xin phép lấy ví dụ hoạch định chiến lược công ty sữa vinamilk để làm rõ lí thuyết, giúp người hiểu rõ chức hoạch định Là lần nghiên cứu vấn đề này, dù cố gắng chắn chúng em khơng tránh khỏi sai sót nhận thức hoạch định Chúng em mong thầy sai sót đưa hướng dẫn để chúng em hoàn thiện tiểu luận này, có nhìn đắn hoạch định, để áp dụng q trình làm việc tương lai chúng em Chúng em xin chân thành cảm ơn thầy TP Hồ Chí Minh, ngày tháng năm 2014 Nhóm 11 CÁC THÀNH VIÊN TRONG NHÓM 11 GIẢNG ĐƯỜNG B506: ST T THÀNH VIÊN LỚP MSSV Nguyễn Thị Mỹ Duyên 23 3113102 Bùi Bảo Ngữ 23 3113102 Lâm Tuyết My 23 31131022805 Thái Thị Tuyết Nga 24 3113102 Nguyễn Thị Thu Hiền 24 3113102880 Bạch Ngọc Quỳnh Như 24 3113102920 Phạm Phương Uyên 24 31131022850 MỤC LỤC: A NỘI DUNG: I Tổng quan hoạch định: Khái niệm vai trò hoạch định: Lợi ích hoạch định: Các loại hoạch định: Quá trình hoạch định: Công cụ kĩ thuật hoạch định: 12 Trở ngại tiềm tàng hoạch định: .15 II Mục tiêu – tảng hoạch định: 16 Khái niệm vai trò mục tiêu: .16 Phân loại mục tiêu: 17 Các yêu cầu mục tiêu: .21 Các bước thiết lập mục tiêu: .21 Cam kết thực mục tiêu: .22 Mục tiêu hành vi nhân viên: 23 Rủi ro tiềm tàng xác lập mục tiêu: .23 Các cách tiếp cạnh việc thiết lập mục tiêu: .24 B VÍ DỤ VỀ HOẠCH ĐỊNH CHIẾN LƯỢC TRONG THỰC TIỄN: 27 I MỤC TIÊU CỦA DOANH NGHIỆP: .27 II HOẠCH ĐỊNH CHIẾN LƯỢC CỦA DOANH NGHIỆP: .27 Phân tích mơi trường kinh doanh bên doanh nghiệp: 27 Phân tích mơi trường nội doanh nghiệp: 31 Định hướng kinh doanh mục tiêu doanh nghiệp: 33 Phân tích ma trận SWOT hình thành chiến lược kinh doanh: .34 C KẾT LUẬN: 39 D TÀI LIỆU THAM KHẢO: 39 Chức hoạch định hoạt động quản trị GVHD: Ths Nguyễn Hữu Nhuận A NỘI DUNG: I Tổng quan hoạch định: Khái niệm vai trò hoạch định: Hoạch định trình thiết lập mục tiêu xác định cách thức để thực mục tiêu Tất nhà quản lí làm công viêc hoạch định để lựa chọn sứ mạng, mục tiêu tổ chức chiến lược để thực mục tiêu đề với việc xác định mục tiêu phận, cá nhân sở mục tiêu chung doanh nghiệp Hoạch định định nghĩa phương diện thức(viết giấy) phi thức (khơng viết giấy) Hoạch định bốn chức thiết yếu quản trị viên, đồng thời coi chức ưu tiên tảng quản trị, cung cấp hệ thống nhận thức phương hướng hoạt động tổ chức sau:  Tổ chức: phân phối xếp nguồn lực để hoàn thành nhiệm vụ  Lãnh đạo: hướng dẫn nổ lực nguồn nhân lực để đảm bảo mức độ thành công nhiệm vụ cao  Kiểm sốt: kiểm sốt việc hồn thành nhiệm vụ thực hành động điều chỉnh cần thiết Vai trò hoạch định:  Cho biết hướng doanh nghiệp  Giảm chồng chéo hoạt động lãng phí  Giúp tổ chức thích nghi với thay đổi mơi trường bên ngồi Do hoạch định có tác dụng làm giảm tính bất ổn định doanh nghiệp  Nhờ có hoạch định mà tổ chức phát triển tinh thần làm việc tập thể Khi người tập thể hành động biết muốn đạt gì, kết đạt cao  Thiết lập nên tiêu chuẩn tạo điều kiện cho công tác kiểm tra Muốn cho công tác hoạch định đạt kết mong muốn phải đáp ứng yêu cầu: Khoa học, khách quan, hệ thống, quán, khả thi, cụ thể, linh hoạt, phù hợp với hoàn cảnh thực tiễn Lợi ích hoạch định: Nhóm 11 GĐ B506 Trang Chức hoạch định hoạt động quản trị GVHD: Ths Nguyễn Hữu Nhuận Tổ chức chịu áp lực từ nhiều nguồn hoạt động mình.Một tổ chức tồn phát triển đồng thời thích nghi với thay đổi, trì mức độ ổn định cần thiết tối thiểu hóa với hỗn loạn xây dựng ý thức kỉ cương nội Do đó, điều kiện môi trường kinh doanh ngày thay đổi nhanh chóng, hoạch định tốt giúp cho nhà quản trị tổ chức thực điều sau:  Định hướng ưu tiên, cải thiện điểm trọng tâm linh hoạt: đảm bảo vấn đề quan trọng ý  Cải thiện định hướng hành động: trì nhận thức phương hướng theo định hướng kết  Định hướng lợi thế: đảm bảo nguồn lực sử dụng tạo lợi tốt  Định hướng thay đổi: dự kiến vấn đề hội cho xử trí chúng tốt  Cải thiện phối hợp kiểm soát: dễ dàng việc phát sai lệch so với kế hoạch, thực điều chỉnh cần thiết nâng cao hiệu tổ chức hoạt động Các loại hoạch định: Dựa vào đặc điểm khác mà người ta có nhiều cách phân chia loại hoạch định, người ta phân loại hoạch định theo cách sau: a) Phân chia theo cấp độ hoạch định: Xây dựng cấp độ tương ứng với cấp độ mục tiêu:  Hoạch định chiến lược:  trình xác định bước hành động tổng quát để đạt mục tiêu chiến lược  đảm bảo hiêu tăng trưởng dài hạn với thời gian thực khoảng từ 3-5 năm  nhà quản trị cấp cao chịu trách nhiệm xây dựng kế hoạch chiến lược Phân loại hoạch định chiến lược dựa vào việc tạo lợi cạnh tranh: - chiến lược ổn định: khơng có thay đổi hoạt động đơn vị - chiến lược phát triển: thúc đẩy hoạt động đơn vị đạt tỉ lệ tăng trưởng cao Nhóm 11 GĐ B506 Trang Chức hoạch định hoạt động quản trị GVHD: Ths Nguyễn Hữu Nhuận - chiến lược cắt giảm (co cụm phịng thủ): giảm bớt quy mơ hoạt động doanh nghiệp - Chiến lược hỗn hợp (phối hợp): kết hợp hai hay nhiều loại chiến lược nêu theo khơng gian thời gian Tiến trình hoạch định chiến lược: (1) Xây dựng sứ mạng, mục tiêu theo kiểu truyền thống kiểu MBO (Management By Objectives) (2) Phân tích tình hình hoạt động đơn vị (3) Phân tích mơi trường hoạt động đơn vị (4) Xây dựng lựa chọn phương án hành động (5) Triển khai thực phương án tối ưu  Hoạch định chiến thuật:  Hỗ trợ cho việc thực kế hoạch chiến lược, quan trọng cho thành công hoạch định chiến lược  Thời gian từ 1-3 năm  Nhà quản trị cấp trung chịu trách nhiệm thực  Hoạch định tác nghiệp:  Là hoạch định liên quan đến việc triển khai chiến lược tình cụ thể, định chương trình hoạt động ngắn, sử dụng nguồn lực phân bổ để hoàn thành nhiệm vụ đề  Thời gian ngắn năm, vài tháng, tuần chí ngày  Nhà quản trị cấp thấp chịu trách nhiệm phát triển b) Phân chia theo định kì: Kế hoạch phân loại theo mức độ sử dụng chúng Nhìn chung có loại kế hoạch: (1) Kế hoạch đơn dụng (chuyên biệt): kế hoạch sử dụng nhằm mục đích để đạt mục tiêu cụ thể, mà đạt tới khơng cịn tính chất lặp lại Gồm có loại kế hoạch đơn dụng: Nhóm 11 GĐ B506 Trang Chức hoạch định hoạt động quản trị GVHD: Ths Nguyễn Hữu Nhuận Chương trình: kế hoạch toàn diện phối hợp hoạt động mục tiêu không định kỳ; liên quan đến đơn vị dự án khác doanh nghiệp Gồm bước bản:  Phân chia chương trình thành phần  Xác định mối quan hệ phần phát triển quy trình thực hiên  Xác định cá nhân chịu trách nhiệm cho phần dự án  Xác định cách thức nguồn lực cần thiết để thực phần  Ước tính thời gian để hoàn thành  Phát triển kế hoạch cho việ thực bước, phần chương trình Dự án: kế hoạch phối hợp hoạt động phạm vi giới hạn không cần phải chia phần để đạt mục tiêu định kỳ Dự án thường nhiều phần chương trình cụ thể Ngân sách: tường trình tài nguyên tiền bạc giành cho hoạt động cụ thể thời gian định Đây công cụ chủ yếu kiểm tra hoạt động xí nghiệp phần quan trọng chương trình dự án (2) Kế hoạch đa dụng (thường trực): xây dựng để hướng dẫn mục tiêu theo định kì thường chuẩn hóa có tính chất lặp lại Với kế hoạch thường trực, nhà quản trị tiết kiệm thời gian đưa định với tình giống Có loại kế hoạch đa dụng chủ yếu: Chính sách:  Truyền thông hướng dẫn tổng quát cho việc định thực hành động bồi cảnh cụ thể  Chỉ hạn chế quan trọng phác thảo hành động mong muốn  Vd: nhiều cửa hàng bán lẻ có sách trả hàng hóa địi hỏi phải kèm theo biên nhận bán hàng Quy trình:  Xác định nguyên tắc mô tả hành động cần thực tình cụ thể  Cung cấp chi tiết, hướng dẫn bước thực -> quy trình khơng cho phép linh hoạt có độ sai lệch Nhóm 11 GĐ B506 Trang Chức hoạch định hoạt động quản trị  GVHD: Ths Nguyễn Hữu Nhuận Vd: ngân hàng có quy trình vận hành tiêu chuẩn SOPs để quản lí cơng việc thu ngân cách xử lid tiền gửi SOPs tốt cho đào tạo nhân viên Quy tắc:  Là tuyên bố hành động cụ thể để thực không thực  tình định Khơng xác định bước thực hiện, xác phải thực  hay khơng phải thực Khơng có tính linh hoạt phải tn thủ nghiêm ngặt thực c) Phân chia theo thời gian: Mức độ thời hạn mục tiêu kế hoạch khác kiên quan đến thời gian thực khác Có cách phân chia sau:  Kế hoạch dài hạn:  Tính chất chiến lược dài hạn với thời gian năm hay  Trong môi trường thay đổi nhanh chóng: tập trung vào thời gian năm  Trong môi trường ổn định: kéo dài từ 8-10 năm  Kế hoạch trung hạn: tính chất chiến thuật với thời gian thực từ 1-5 năm  Kế hoạch ngắn hạn: tính chất tác nghiệp với thời gian thực khoảng năm Q trình hoạch định: a) Những yếu tố ngẫu nhiên hoạch định: a1) Chu kì đời sống tổ chức: Những tổ chức phải trải qua chu kì đời sống, lầm lượt qua giai đoạn: thành hình, phát triển, trưởng thành, suy thối Hoạch định khơng giống giai đoạn Hình 1: kế hoạch chu kì đời sống tổ chức Thành hình Nhóm 11 GĐ B506 Phát triển Trang Trưởng thành Suy thoái Chức hoạch định hoạt động quản trị GVHD: Ths Nguyễn Hữu Nhuận Vì mục tiêu chung từ đầu xác định cho toàn tổ chức phân bổ cho đơn vị nên tiêu tốn thời gian Một hạn chế cách đặt mục tiêu theo kiểu truyền thống việc chuyển đổi mục tiêu chiến lược thành mục tiêu cá nhân, đội phận trình khó khăn thất bại Có thể nói thụ động xa rời thực tế b) Quản trị theo mục tiêu (Management By Objectives: MBO):  Sự hình thành phát triển MBO: MBO phương pháp mà doanh nghiệp sử dụng để liên kết mục tiêu kế hoạch MBO trình mà mục tiêu cụ thể thiết lập cho đơn vị doanh nghiệp Những mục tiêu trở thành sở để lập kế hoạch hoạt động, đánh giá quản trị doanh nghiệp Trong năm qua, MBO nhiều doanh nghiệp sử dụng để phối hợp mục tiêu lập kế hoạch quy trình cấp độ khác nhau, nổ lực thành viên hỗ trợ việc thực mục tiêu doanh nghiệp  Các yếu tố MBO: - Sự cam kết quản trị viên cấp cao với hệ thống MBO - Sự hợp tác thành viên tổ chức - Sự tự nguyện tự giác với tinh thần tự quản thành viên - Tổ chức kiểm soát định kỳ việc thực kế hoạch thực hành động điều chỉnh thích hợp  Q trình MBO: Quá tình MBO gồm bước sau:  Bước 1: Phát triển mục tiêu tổng thể doanh nghiệp: mục tiêu giai đoạn vào sứ mạng doanh nghiệp, phải đạt toàn vộ mục tiêu doanh nghiệp Mục tiêu chiến lược thiết lập nhà quản trị cấp cao  Bước 2: thiết lập mục tiêu cụ thể mục tiêu cho phòng ban cá nhân khác nhau: bước phối hợp mục tiêu thiết lập cấp khác doanh nghiệp mục tiêu phải giúp đạt mục tiêu tổng thể thiết lập bước  Bước 3: xây dựng kế hoạch hành động Khi thiết lập mục tiêu, kế hoạch hành động phải phát triển tập trung vào phương pháp hoạt động đặc biệt để đạt mục tiêu Kế hoạch hành động góp phần vào tính khả Nhóm 11 GĐ B506 Trang 24 Chức hoạch định hoạt động quản trị     GVHD: Ths Nguyễn Hữu Nhuận thi việc đạt mục tiêu , xác định viện trợ khu vực có vấn đề, hỗ trợ lĩnh vực cần nguồn lực hỗ trợ, tạo điều kiện tìm kiếm cách thức hiệu để đạt mục tiêu Bước 4: thực trì việc tự kiểm soát Khi mục tiêu thiết lập kế hoạch hành động xác định cá nhân nên biết họ phải đạt được, vạch kế hoạch, đo tiến họ mục tiêu đề  giám sát viên không cần tham gia vào hoạt động hàng ngày cảu cá nhân họ khơng có mục tiêu kế hoạch hành động Bước 5: xem xét tiến độ theo định kỳ Định kỳ đánh giá quan trọng để đảm bảo kế hoạch thực mong đợi mục tiêu đáp ứng Xem xét mang đến hội tốt cho việc kiểm tra hoạt động hàng ngày, xác định loại bỏ trở ngại, giải vấn đề, thay đổi kế hoạch hành động không đạt kết mong đợi Bước 6: thẩm định hiệu Khi kết thúc việc thiết lập mục tiêu chu kỳ, thường khoảng năm, nhà quản trị gặp cấp để đánh giá kết thực hiện, tập trung vào mục tiêu đề ra, xác định sai lệch có, hành động để ngăn ngừa vấn đề tương tự tương lai Ưu nhược điểm MBO: Ưu điểm Hỗ trợ điều phối mục tiêu kế hoạch từ ban quản trị cấp cao Mục tiêu tổ chức cá nhân thống Giúp làm rõ ưu tiên điều mong đợi Thúc đẩy tinh thần nhân viên Nhóm 11 GĐ B506 Trang 25 Nhược điểm Có khuynh hướng dao động, khơng có cam kết mạnh mẽ liên tục Việc làm sai bị trừng phạt Tốn thời gian; tính ngắn hạn mục tiêu Quá trọng mục tiêu định lượng  Đánh giá chung MBO: Đánh giá hiệu MBO công việc phức tạp Việc nghiên cứu xây dựng mục tiêu cho biết MBO hiệu thực mục tiêu đủ khó để địi hỏi nổ lực người thực MBO ln đạt đến tiềm Theo ước tính, MBO sử dụng gần 50% công ty top-Forture 500 công ty, thành công khoảng 20-25% (Muezyk 1979) Hệ thống MBO thất bại dường xuất phát từ việc thiếu hỗ trợ nhà quản trị cấp cao, kỹ giao tiếp thiết lập mục tiêu yếu nhà quản trị người phải thi hành hệ thống MBO tổ chức thuộc khu vực cơng cộng khó thành cơng doanh nghiệp sản xuất khó phát triển mục tiêu rõ ràng B VÍ DỤ VỀ HOẠCH ĐỊNH CHIẾN LƯỢC TRONG THỰC TIỄN: “HOẠCH ĐỊNH CHIẾN LƯỢC CỦA CÔNG TY SỮA VINAMILK” : Việt Nam giai đoạn tăng trưởng phát triển kinh tế mạnh mẽ, mức thu nhập mức sống người dân cải thiện rõ rệt Sữa mặt hàng cao cấp, có giá trị cao thể người Do đó, nhu cầu người ngày cao sữa trở nên gần gũi với người dân Và năm qua Vinamilk trở thành người bạn tin cậy người dân Việt Nam với tiêu chí: “Ln thỏa mãn có trách nhiệm với khách hàng cách đa dạng hóa sản phẩm dịch vụ, đảm bảo chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm với giá cạnh tranh, tôn trọng đạo đức kinh doanh tuân theo luật định” Để đạt thành công khơng thể phủ nhậntầm quan trọng việc xác định mục tiêu vạch kế hoạch chiến lược đắn I MỤC TIÊU CỦA DOANH NGHIỆP: Không ngừng phát triển hoạt động sản xuất, thương mại dịch vụ lĩnh vực hoạt động kinh doanh nhằm tối đa hóa lợi nhuận có cơng ty cho cổ đông, nâng cao giá trị công ty không ngừng cải thiện nâng cao đời sống, điều kiện làm việc, thu nhập cho người lao động, đồng thời làm tròn nghĩa vụ nộp ngân sách cho Nhà Nước Bên cạnh đó, cơng ty gắn kết cơng nghiệp chế biến với vùng nguyên liệu nhằm tăng tính độc lập nguồn nguyên liệu tương lai II HOẠCH ĐỊNH CHIẾN LƯỢC CỦA DOANH NGHIỆP: Phân tích mơi trường kinh doanh bên ngồi doanh nghiệp: a)Mơi trường vĩ mơ quốc gia tồn cầu: Kinh tế giới nói chung kinh tế Việt Nam nói riêng năm 2009 thời khó khăn hậu suy thối kinh tế tồn cầu Tuy nhiên, phủ Việt Nam có sách hiệu để kiềm chế lạm phát suy thoái đưa GDP nước ta tăng trưởng +5.2% kiềm chế lạm phát mức 6,88% Kinh tế phát triển đời sống người dân ngày nâng lên; trước thành ngữ “ăn no mặc ấm” sau hội nhập WTO “ăn ngon mặc đẹp” Nhu cầu tiêu dùng sữa người dân Việt Nam ổn định, mức tiêu thụ bình quân 14 lít/người/năm, cịn thấp so với Thái Lan(23lít/người/năm) Trung Quốc( 25 lít/ người/năm) Sữa sản phẩm từ sữa gần gũi với người dân, trước năm 90 có 1-2 nhà sản xuất, phân phối sữa, chủ yếu sữa đặc sữa bột (nhập ngoại), thị trường sữa Việt Nam đa có gần 20 hãng nội địa nhiều doanh nghiệp phân phối sữa chia thị trường tiềm tổng lượng tiêu thụ sữa Việt Nam liên tục tăng mạnh với mức từ 15-20% năm, theo dự báo đến năm 2010 mức tiêu thụ sữa thị trường tăng gấp đôi tiếp tục tăng gấp đơi vào năm 2020 Hơn nữa, Việt Nam có cấu dân số trẻ ( trẻ em chiếm 36% cấu dân số) mức tăng dân số 1%/năm Thu nhập bình quân đầu người tăng thêm 6%/năm Đây tiềm năm hội cho ngành cơng nghiệp sữa Việt Nam phát triển ổn định b) Chính sách xuất nhập sữa thuế:  Về sách xuất nhập khẩu: Chính sách Nhà nước xuất nhập sữa năm qua chưa thúc đẩy phát triển sữa nội địa Hơn năm qua giá sữa bột thị trường giới tăng gấp lần biến động Các Công ty chế biến sữa Vinamilk, Dutchlady đa quan tâm đến phát triển nguồn sữa nguyên liệu chỗ Tuy chưa có đảm bảo chắn chương trình tăng tỷ lệ sữa nội địa họ cho năm → Dân số đông, tỷ lệ sinh cao,tốc độ tăng trưởng kinh tế ổn định, thu nhập dần cải thiện, đời sống vật chất ngày cao vấn đề sức khỏe ngày quan tâm, với môi trường thiên nhiên ưu đãi, sách hổ trợ nhà nước việc khuyến khích chăn ni chế biến bị sữa sách hoạt động phủ việc chăm lo sức khỏe chống suy dinh dưỡng khuyến khích người dân dùng sữa để cải thiện vóc dáng, trí tuệ, xương cốt cho tất người đặc biệt trẻ nhỏ ngườigià Các chiến dịch uống, phát sữa miễn phí cơng ty sữa tất góp phần tạo nên thị trường tiềm cho ngành sữa Việt Nam Báo cáo tổng kết thi trường Việt nam công ty sữa đa quốc gia nêu rõ : GDP Việt nam tăng khoảng 8%/năm tỉ lệ trẻ suy dinh dưỡng khoảng 20% Sân chơi doanh nghiệp sữa nằm khả mua sắm ngày lớn người tiêu dùng với khoản ngân sách quốc gia dành cho chiến lược phòng chống, giảm tỷ lệ suy dinh dưỡng trẻ 15 đến 20% vòng 10 năm tới sách chăn ni bị đẩy mạnh góp phần tăng cường nguồn nguyên liệu cho cơng ty sản xuất sữa nước thay nhập khẩu, để tăng sức cạnh tranh Bên cạnh việc Việt Nam gia nhập WTO hội lớn cho sữa việt nam gia nhập thị trường giới học hỏi kinh nghiệm việc chế biến chăn nuôi quản lý…Để hoàn thiện tạo sản phẩm sữa chất lượng tốt giá rẻ hơn.Qua thấy mối đe dọa cho ngành sữa việt nam việc hội nhập tổ chức thương mại giới WTO khiến cho nhà máy sản xuất sữa nhỏ việc nam sức cạnh tranh với tập đồn sữa lớn mạnh giới Mead Johnson, Abbott.Thêm vào lại chưa có mơ hình chăn ni quản lý cách hiệu Nguồn nguyên liệu cịn thiếu nhiều buộc ln phải nhập ngun liệu từ nước ngồi điều làm cho giá loại sữa tăng cao đa không sử dụng tốt, hiệu tài nguyên quý thiên nhiên đa ban tặng tâm lý sính ngoại người tiêu dùng Việt Nam cao (70% tiêu dùng)  Về sách thuế: Theo cam kết gia nhập WTO, múc thuế xuất sữa bột thành phẩm đến năm 2012 25%, đến mức thuế nhập thấp cam kết tạo điều kiện cho sản phẩm sữa bột nhập dễ dàng cạnh tranh với sản phẩm nội địa Thuế nhập nguyên liệu thấp cam kết vơi WTO Hiện Việt Nam phải nhập 70% nguyên liệu bột sữa để sản xuất nguồn cung nước khơng đáp ứng nhu cầu c) Thói quen uống sữa người dân : Việt Nam nước có truyền thống sản xuất sữa, đại phận dân chúng chưa có thói quen tiêu thụ sữa.Trẻ em giai đoạn bú sữa mẹ thể có men tiêu hố đường sữa (đường lactose).Khi thơi bú mẹ, khơng uống sữa tiếp thể dần khả sản xuất men này.Khi đường sữa khơng tiêu hố gây tượng tiêu chảy thời sau uống sữa.Chính nhiều người lớn khơng thể uống sữa tươi (sữa chua khơng xảy tượng này, đường sữa đa chuyển thành axit lactic).Tập cho trẻ em uống sữa đặn từ nhỏ, giúp trì sản sinh men tiêu hoá đường sữa, tránh tượng tiêu chảy nói Thêm vào so với thực phẩm khác thu nhập đại phận gia đinh Việt Nam (nhất vùng nơng thơn) giá sản phẩm sữa Việt Nam cao Còn nhiều nước khác, với mức thu nhập cao, việc uống sữa trở thành điều thiếu thực đơn hàng ngày) Những nước có điều kiện kinh tế xây dựng chương trình sữa học đường, cung cấp miễn phí giá rẻ cho cháu mẫu giáo học sinh tiểu học.Điều không giúp cháu phát triển thể chất, cịn giúp cháu có thói quen tiêu thụ sữa lớn lên d) Phân tích ngành sữa: Sau vụ sữa nhiễm Melamine Trung Quốc, nước lân cận số sản phẩm sữa bột thành phẩm có hàm lượng đạm thấp hàm lượng ghi bao bì tiếp tục phát năm 2009 góp phần thúc đẩy người tiêu dùng chuyển sang dùng sản phẩm thương hiệu có uy tín Vinamilk xác định thách thức lớn hội lớn có khơng hai mà công ty phải biết nắm bắt để phát triển mở rộng hoạt động sản xuất kinh doanh Ngành sữa ngành có tính ổn định cao, bị ảnh hưởng chu kỳ kinh tế Theo thống kê cho thấy: Khủng hoảng kinh tế giới năm qua không ảnh hưởng nhiều đến tiêu thụ sữa Việt Nam Tổng doanh thu năm 2009 đạt 18.500 tỷ đồng, tăng 14% so với năm 2008 Trên thị trường có dịng sản phẩm chính: sữa bột, sữa nước, sữa đặc, sữa chua Phân khúc thị trường cao cấp chủ yếu nằm tay hãng sữa nước với dòng sản phẩm sữa nhập tiêu dùng chủ yếu tập trung thành phố lớn Sữa bột dịng sản phẩm có cạnh tranh gay gắt lợi nhuận nhà sản xuất/giá bán lẻ đạt cao (40%) Doanh thu sữa bột công thức năm 2009 đạt 6.590 tỷ đồng, chiếm 35,6% tổng doanh thu toàn ngành Các sản phẩm nhập chiếm 70% thị phần Với dòng sản phẩm sữa uống, Friesland Campina Vinamilk chiếm ưu Năm 2008, thị phần sản phẩm sữa uống Friesland Campina 26,6% Vinamilk 25,2% (riêng sản phẩm sữa tươi nguyên chất sữa tiệt trùng, Vinamilk chiếm 55,4% thị phần sữa nước toàn quốc) Tổng doanh thu sữa uống chiếm khoảng 43% doanh thu toàn ngành sữa Thị trường sữa đặc có đường có dấu hiệu bão hịa Thị phần sản phẩm sữa đặc Vinamilk 79%, Friesland Campina 21% nhu cầu thay đổi năm gần Thị trường tiêu thụ chủ yếu khu vực nông thôn Doanh thu sữa chua năm 2009 đạt 2.000 tỷ đồng, tăng 11% so với năm 2008 Vinamilk chiếm khoảng 60% thị phần Vinamilk chiếm 80% thị phần sữa chua Việt Nam năm 2009 Thị phần sản xuất sữa Việt Nam, Vinamilk chiếm ưu với 35%, theo sau Dutch Lady chiếm 24% Ts.Vũ Thị Bạch Nga, Trưởng ban Bảo vệ người tiêu dùng, Cục Quản lý cạnh tranh, Bộ Công Thương, cho biết: "Thu nhập người tiêu dùng tăng với việc hiểu biết lợi ích việc uống sữa làm cho nhu cầu tiêu dùng sữa ngày tăng cao (20 - 25%/năm, sữa nước tăng từ - 10%/ năm) Sản lượng sản xuất sản phẩm từ sữa tăng nhanh số lượng chủng loại Cơ cấu tiêu dùng sữa thay đổi, tiêu dùng sữa nước tăng từ 11% năm 2000 lên 35% năm 2009" Phân tích mơi trường nội doanh nghiệp: Vinamilk doanh nghiệp hàng đầu Việt Nam sản xuất sữa sản phẩm từ sữa.Hiện nay, Vinamilk chiếm khoảng 39% thị phần toàn quốc.Hiện cơng ty có 240 NPP hệ thống phân phối sản phẩm Vinamilk có 140.000 điểm bán hàng hệ thống toàn quốc.Bán hàng qua tất hệ thống Siêu thị tồn quốc Vị trí đầu ngành hỗ trợ xây dụng tốt: Kể từ bắt đầu hoạt động vào năm 1976, Vinamilk xây dựng thương hiệu mạnh cho sản phẩm sữa thị trường Việt Nam Thương hiệu Vinamilk sử dụng từ công ty bắt đầu thành lập thương hiệu sữa biết đến rộng rãi Việt Nam.Vinamilk thống lĩnh thị trường nhờ tập trung quảng cáo, tiếp thị không ngừng đổi sản phẩm đảm bảo chất lượng Với bề dày lịch sử có mặt thị trường Việt Nam, chúng tơi có khả xác định am hiểu xu hướng thị hiếu tiêu dùng, điều giúp tập trung nỗ lực phát triển để xác định đặc tính sản phẩm người tiêu dùng đánh giá Chẳng hạn, am hiểu sâu sắc nỗ lực giúp dịng sản phẩm Vinamilk Kid trở thành sản phẩm sữa bán chạy dành cho khúc thị trường trẻ em từ đến 12 tuổi Việt Nam năm 2007 Danh mục sản phẩm công ty đa dạng đáp ứng nhu cầu ngày cao người tiêu dùng.Cơng ty có thương hiệu lớn chủ lực Vinamilk Dielac, nhãn hiệu Vfresh nhãn hiệu có tiềm Danh mục sản phẩm sữa là: Sữa nước :  Sữa nước cho gia đình: sữa tươi nguyên chất, sữa tuoi tiệt trùng Flex Sữa nước cho trẻ em: sữa tiệt trùng Milk Kid Sữa chua:  Sữa chua uống  Sữa chua ăn  Sữa chua men sống Probi Sữa bột:  Sữa bột dành chi bà mẹ mang thai cho bú: Dielac Mama  Sữa bột dành cho trẻ em: Dielac Alpha Step 1, Dielac Alpha Step 2, Dielac Alpha 123, Dielac Alpha 456  Sữa bột dành cho trẻ biếng ăn suy dinh dưỡng: Dielac Pedia  Sữa bột dành cho người lớn: Vinamilk Canxi, Dielac Sure, Dielac Diecerna  Bột ăn dặm Ridielac Alpha Sữa đặc có đường:  Sữa đặc có đường ơng thọ  Sữa đạc có đường ngơi Phương Nam Ngồi cịn có sản phẩm như: kem, phô mai, café sữa nước trái Vfresh Quy trình cơng nghệ: sử dụng cơng nghệ sản xuất đóng gói đại tất nhà máy, nhập công nghệ từ nước châu Âu Đức, Ý Thụy Sĩ để ứng dụng vào dây chuyền sản xuất Là công ty Việt Nam sở hữu hệ thống máy móc sử dụng công nghệ sấy phun Niro Đan Mạch, hãng dẫn đầu giới công nghệ sấy công nghiệp, sản xuất Các công ty Cô gái Hà Lan (công ty trực thuộc Friesland Foods), Nestle New Zealand Milk sử dụng công nghệ quy trình sản xuất Ngồi ra, cơng ty cịn sử dụng dây chuyền sản xuất đạt chuẩn quốc tế Tetra Pak cung cấp sản phẩm sữa sản phẩm giá trị công thêm khác Về nguồn lực nhân sự: công ty có 4000 cán cơng nhân viên đơng đảo Định hướng kinh doanh mục tiêu doanh nghiệp: a) Định hướng hoạt động kinh doanh tương lai: Mặt hàng kinh doanh sữa bột sữa nước: từ năm 2020 đến 2012 công ty phấn đấu chiếm lính 35% thị phần sữa bột chiếm 55,4 % thị phần sữa nước Khách hàng thị trường mục tiêu: Hướng tới đáp ứng nhu cầu nước xuất sữa bột dinh dưỡng quốc tế cơng ty ln đa dạng hóa sản phẩm đáp ứng nhu cầu ngày cao Đối thủ cạnh tranh: Đối thủ theo sát Vinamilk Dutch Lady, không thị phần sữa bột nước bị thao túng, nắm giữ 70% sản phẩm sữa ngoại Triết lý kinh doanhcủa doanh nghiệp là: “ giá trị cốt lõi” ( trực- ý chí- sáng tạo- hiệu quả- tơn trọng- hài hịa lợi ích- cởi mở) Phương châm: “bốn thương hiệu tạo dựng doanh nghiệp” Nguồn lưc chủ yếu để đạt mục tiêu là:  Mạng lưới phân phối rộng khắp: qua 240 nhà phân phối với 140.000 điểm bán hàng toàn 64 tỉnh thành nước Đội ngũ bán hàng nhiều kinh nghiệm gồm 1.787 nhân viên bán hàng khắp đất nước  Hệ thống tủ mát,tủ đơng quy trình kỹ thuật đại đầu tu lớn rào cản cho dối thủ cạnh tranh giúp cho công ty tạo sản phẩm uy tín chất lượng  Hạ tầng sở công nghệ thong tin giúp cho việc điều hành công ty thông suốt  Ban lãnh đạo tài năng, giàu kinh nghiệm với đội ngũ kỹ sư cơng nhân lành nghề  Uy tín thương hiệu công ty b)Đề mục tiêu dài hạn: Mục tiêu công ty tối đa hóa giá trị cổ đơng Và doanh thu 20.000 tỷ đồng (tương đương tỷ USD) vào năm 2012, đồng thời dự kiến đứng vào top 50 công ty sữa có doanh thu cao giới vào năm 2017 với doanh số tỷ USD năm Phân tích ma trận SWOT hình thành chiến lược kinh doanh: Ma trận SWOT công ty Vinamilk: Những điểm mạnh (S) Những điểm yếu (W) Quy mơ kinh doanh dẫn Khâu marketing cịn yếu Các hội (O) Các nguy đầu thị trường sữa Việt Nam nên chưacơtạo(T)được thông điệp Điều tiết định Thị sữa bộtbá Thương hiệugiá Vinamilk thu hiệu quảtrường để quảng đếnnước mua hiệu sữa tươi có cạnh tranh gay gắt từ thương quen thuộc nggười tiêu dùng điểm mạnh Cóngười nguồn nguyên tập trung củasản phẩm Việt Nam liệu tin dùng cơng ty nhập Cơngngoại ty có sản hơn, giảm chi phí nhập Đối thủ ln 34 năm qua phẩm có 70-99% ln sữa cótươi ngun liệuphối nhờ sản phẩm cách marketing Hệ thống phân mởthừa rộng hưởng nhung chưa có cách quảng bá sách phát triển chăn nuôi tốt nước liên tục mỏ nói lên khác biệt bị sữa từ phủ Cơng Các đối nướcloạingồi rộng qua năm giúp đưa sản ty cóthủnhiều sản có Phát nhanh tiêu thụ mạnh phẩm cáchdành xâmcho nhập phẩm triển cơng ty chóng thị dối trường tượng đượctiêu dòng sản phẩm khác marketing quy cách đến thêm tay người dùng tốt kiểuđạtcách Sản phẩm chấtmẫu lượngmãtốtvàvàchất đóng gới sản phẩm chưa tạo đượclượng người tiêu dùng yêu thích khác biệt để giúp cho Thu nhập người dân ngày Chuỗi nhà máy bố trì khách hàng nhận điện nhanh tăng lên, nhu cầu sản dọc Việt Nam giúp giảm chi phẩm cao họ quan tâm phí vận chuyển, đầu tư Thu mua nguyên liệu chưa đến nhiều sản phẩm chăm sóc máy móc thiết bị đại, tận dụng hết nguồn cung từ hộ sức khỏe nhiều nâng cấp mở rộng năm, nông dân sản phẩm đảm bảo tiêu chuẩn Đầu tư công ty vào nhà quốc tế máy sữa Đà Nẵng chưa hiệu Mối quan hệ lâu dài với nhà cung cấp Thị trường xuất cịn nước giúp cho cơng ty có hạn chế chưa ổn định nguồn cung cấp nguồn hàng hợp lý giá ổn định Hiện nay, công ty thu mua 60% sữa tươi sản xuất Việt Nam Ban lãnh đạo giàu kinh nghiệm tròn lĩnh vực kinh doanh cà sản xuất sữa Hệ thống quản trị nội minh bạch, quy trình cụ thể chặt chẽ Ý thức tự thay đổi để nâng cao chất lượng hoạt động xuyên suốt từ cấp quản lý đến cấp nhân viên  Các chiến lược đưa là: chiến lược phát triển Nội dung:  Cũng cố, xây dựng phát triển hệ thống thương hiệu cực mạnh đáp ứng tốt nhu cầu tâm lý tiêu dùng người tiêu dùng việt nam ·  Phát triển thương hiệu Vinamilk thành thương hiệu dinh dưỡng có uy tín khoa học đáng tin cậy với người dân Việt nam thông qua chiến lược áp dụng nghiên cứu khoa học nhu cầu dinh dưỡng đặc thù người Việt nam để phát triển dòng sản phẩm tối ưu cho người tiêu dùng Việt Nam  Đầu tư mở rộng sản xuất kinh doanh qua thị trường mặt hàng nước giải khát có lợi cho sức khỏe người tiêu dùng thông qua thương hiệu chủ lực Vfresh nhằm đáp ứng xu hướng tiêu dùng tăng nhanh mặt hàng nước giải khát đến từ thiên nhiên có lợi cho sức khỏe người  Củng cố hệ thống chất lượng phân phối nhằm giành thêm thị phần thị trường mà vinamilk có thị phần chưa cao, đặc biệt vùng nông thơn thị nhỏ  Đầu tư tồn diện xây dựng thương hiệu mạnh,phát triển hệ thống sản phẩm nâng cao chất lượng hệ thống phân phối lạnh với mục tiêu đưa ngành hàng lạnh (sữa chua ăn, kem, sữa trùng loại) thành ngành hàng có đóng góp chủ lực cho công ty doanh số lợi nhuận  Khai thác sức mạnh uy tín thương hiệu Vinamilk thương hiệu dinh dưỡng có uy tín khoa học đánh tin cậy người Việt Nam để chiếm lĩnh 35% thị phần thị trường sữa bột vòng năm tới  Phát triển toàn diện danh mục sản phẩm sữa từ sữa nhằm hướng tới lượng khách hàng tiêu thụ rộng lớn, đồng thời mở rộng sang sản phẩm giá trị cộng thêm nhằm nâng cao tỷ suất lợi nhuận chung tồn cơng ty ·  Tiếp tục nâng cao lực quản lý hệ thống cung cấp tiếp tục mở rộng phát triển hệ thống phân phối chủ động, vững mạnh hiệu phát triển nguồn nguyên liệu để đảm bảo nguồn cung sữa tươi ổn định, chất lượng cao với giá cạnh tranh đáng tin cậy Bài học kinh nghiệm từ hạn chế công tác hoạch định chiến lược Vinamilk: So với tiềm lực Vinamilk, cách làm thương hiệu lẫn chiến dịch tiếp thị công ty chưa xứng tầm công ty sữa quốc gia, chưa đáng với số tiền Quan trọng Vinamilk coi đầu đàn ngành sản xuất sữa Việt Nam, chương trình Vinamilk chưa kết hợp với công ty nước, chưa tạo vị để dẫn dắt cho công ty sản xuất sữa nhỏ khác  Hội nhập ngày sâu, đối thủ ngày mạnh, công ty sữa với thương hiệu mạnh Vinamilk nên có chiến lược hợp tác với ơng ty nhỏ Việt Nam tạo vịng liên kết để giữ lấy thị trường sữa Việt Nam vốn có nhiều tiềm vị “anh cả” Chủ động nguồn nguyên liệu, giá thu mua sữa cao doanh nghiệp khác,hệ thống xe đông lạnh vận chuyển tốt, dây chuyền chế biến đại lợi vượt trội Vinamilk tất mạnh hẳn lại chưa truyền tải đến người tiêu dùng  Vinamilk nên gấp rút lên kế hoạch xây dựng lại phận marketing, chiến lược marketing ngắn hạn, dài hạn với tiêu chí rõ ràng, đặt mục tiêu xây dựng hệ thống thương hiệu mạnh lên hàng đầu Công ty có điều khơng minh bạch việc áp giá thu mua sữa giá mua cao Vinamilk 7450 đồng/kg trước 7900 đồng/kg việc hạ thấp giá, Vinamilk cắt bỏ khoản hỗ trợ giao sữa, thức ăn, bảo quản sữa, khoản hỗ trợ cho trại chăn nuôi lớn  Công ty cần có sách rõ ràng việc mua nguyên liệu hộ chăn nuôi, phần chất nhà nước để khích lệ người dân chăn nuôi phát triển hệ thống nguồn nguyên liệu nước không người dân bỏ việc chăn ni việc phung phí tài ngun vốn thuận lợi lại phải nhập gây cản trở đến phát triển ngành sữa nói riêng kinh tế nói chung Cơng ty khơng sử dụng tốt nguồn lực ưu đãi cho việc phát triển mở rộng mạng lưới phân phối nước, ngược lại với chiến lược cơng ty, việc Vinamilk phải giao lại phần đất không triển khai hết phải nộp tiền đất cho khoảng thời gian công ty chiếm giữ phần đất không triển khai dự án  Cơng ty cần có kế hoạch đầu tư khoa học hợp lí để khơng lãng phí nguồn lực Người dân đổ sữa đường vấn đề mà công ty thu mua sữa không nên để xảy tình trạng vậy, cơng ty sữa Vinamilk với sức mua nguyên liệu chiếm cao lại thờ với vấn đề cách hành xử công ty cổ phần với nửa số vốn nhà nước -> khơng theo chiến lược cơng ty đề ra, ảnh hưởng lớn đến thương hiệu công ty… C KẾT LUẬN: Từ nội dung nghiên cứu ví dụ thực tiễn, ta hiểu đượcthế công tác hoạch định tầm quan trọng hoạt động quản trị Một lần ta khẳng định: Muốn thành công, muốn tồn phát triển môi trường kinh doanh luôn biến động, doanh nghiệp phải trọng công tác hoạch định chiến lược: phải nhận thức sứ mạng tổ chức, phân tích đánh giá tình xảy ra, dự báo biến động môi trường hoạt động,…và quan trọng hết phải xác định mục tiêu đường đạt mục tiêu Tuy nhiên,nếu doanh nghiệp có đề chiến lược kinh doanh khơng làm theo chiến lược kinh doanh sơ sài, không nghiên cứu kỹ lưỡng xem khơng có chiến lược kinh doanh  Doanh nghiệp cần tập trung vào vấn đề trọng tâm hoạch định chiến lược: công tác nghiên cứu thị trường, xây dựng cách thức tổ chức bán hàng tối ưu, xác định kinh doanh chuyên ngành hay đa ngành?nguồn vốn kinh doanh, xây dựng lợi cạnh tranh doanh nghiệp Và cần lưu ý rằng, giai đoạn, môi trường kinh doanh biến động mạnh, doanh nghiệp phải xem xét lại, định lại chiến lược kinh doanh mình, nhằm kịp thời thay đổi phù hợp với nhu cầu thị trường, phù hợp với điều kiện, lực D TÀI LIỆU THAM KHẢO: Tài liệu ôn tập “Quản trị học” khoa quản trị kinh doanh trường Đại học Kinh tế TP Hồ Chí Minh Tổng quan hoạch định mục tiêu chiến lược (theo trang voer.edu.vn) Bài viết “Hoạch đinh chiến lược cho công ty sữa Việt Nam Vinamilk” (theo trang doc.edu.vn) Luận văn phân tíchcác chức quản trị (theo trang luanvan.net.vn) Tiểu luận “thực trạng công tác hoạch định doanh nghiệp vừa nhỏ nay” (theo trang doc.edu.vn) ... 39 Chức hoạch định hoạt động quản trị GVHD: Ths Nguyễn Hữu Nhuận A NỘI DUNG: I Tổng quan hoạch định: Khái niệm vai trị hoạch định: Hoạch định q trình thiết lập mục tiêu xác định cách thức... kế hoạch Nhóm 11 GĐ B506 Trang 15 Chức hoạch định hoạt động quản trị GVHD: Ths Nguyễn Hữu Nhuận  Thành lập phận hoạch định chuyên biệt, hỗ trợ nhà quản trị cấp cao phát triển thành phần kế hoạch. .. (không viết giấy) Hoạch định bốn chức thiết yếu quản trị viên, đồng thời coi chức ưu tiên tảng quản trị, cung cấp hệ thống nhận thức phương hướng hoạt động tổ chức sau:  Tổ chức: phân phối xếp