Chiến lược kinh doanh của Công ty Cổ phần bia rượu nước giải khát Sài Gòn Sabeco

Chiến lược kinh doanh của Công ty Cổ phần bia rượu nước giải khát Sài Gòn SabecoPhân tích môi trường, chiến lược cấp Công ty Cổ phần bia rượu nước giải khát Sài Gòn, chiến lược phát Phân tích môi trường, chiến lược cấp Công ty Cổ phần bia rượu nước giải khát Sài Gòn, chiến lược phát Phân tích môi trường, chiến lược cấp Công ty Cổ phần bia rượu nước giải khát Sài Gòn, chiến lược phát

Công ty cổ phần bia rượu nước giải khát Sài Gịn CHIẾN LƯỢC KINH DOANH CỦA CƠNG TY CỔ PHẦN BIA RƯỢU NƯỚC GIẢI KHÁT SÀI GÒN - SABECO I Phân tích mơi trường: I.1 Tổng quan cơng ty: Tiền thân Tổng công ty bia rượu nước giải khát Sài Gòn, trước nhà máy Rượu bia Miền Nam thức tiếp nhận quản lý nhà máy bia Chợ Lớn từ hãng BGI Pháp hình thành nên nhà máy Bia Sài Gịn(1977) Với truyền thống lâu đời 100 năm ngành sản xuất bia, chất lượng sản phẩm Công ty Bia Sài Gịn khơng ngừng nâng cao nhờ kết hợp đồng công nghệ truyền thống, thiết bị đại, nguyên liệu ngoại nhập từ nước có nguồn nguyên liệu tiếng giới với việc đổi phương thức quản lý Một yếu tố quan trọng góp phần ổn định chất lượng sản phẩm hệ thống phương tiện kỹ thuật kiểm tra tiên tiến đánh giá đạt tiêu chuẩn cấp quốc gia hệ thống đảm bảo chất lượng cho sản phẩm bia chai bia lon phù hợp với tiêu chuẩn ISO 9001:2000 Từ năm 1992, với uy tín nước, sản phẩm Cơng ty Bia Sài Gịn vươn có mặt thị trường khó tính như: Nhật, Úc, Mỹ, EU, Singapore, Hongkong, (phụ lục 2b) Năm 2000, Cơng ty Bia Sài Gịn doanh nghiệp sản xuất bia Việt Nam đạt vượt mốc sản lượng 200 triệu lít/năm Vào năm 2003 Nhà máy đổi tên thành Cơng ty bia Sài Gịn trở thành Cơng ty có trang thiết bị đại ngành bia Việt Nam.Tháng 7/2003, Cơng ty Bia Sài Gịn phát triển lớn mạnh thành Tổng Công ty Bia rượu Nước giải khát Sài Gòn trở thành doanh nghiệp hàng đầu ngành sản xuất bia Việt Nam Công ty vào kinh doanh với bảy lĩnh vực là: bia, rượu, nước giải khát, khí, bao bì, vận tải bất động sản ngồi cơng ty cịn tập trung đầu tư vào lĩnh vực tài – ngân hàng.(phụ lục1A) Trong chủ đạo Sabeco sản xuất kinh doanh bia loại, ước tính chiếm khoảng 96% doanh thu tồn cơng ty, nước giải khát khoảng 2,6% rượu 0,6% Hiện gồm 28 thành viên trực thuộc trải khắp tỉnh thành nước với mạng lưới phân phối rộng lớn nước(phụ lục 2a) Page Công ty cổ phần bia rượu nước giải khát Sài Gòn Triển vọng phát triển: Với quan điểm “ khách hàng thượng đế ”, cơng ty thu nhận 1700 khách hàng nhà phân phối cấp công ty với nhiều trách nhiệm nghĩa vụ kèm Với chiến lược sản phẩm cơng ty nhanh chóng có mặt khắp địa phương tồn quốc chiếm khoảng 35% thị phần bia toàn quốc, cơng ty có cơng suất 100 triệu lít/năm, dự tính năm 2010 1000 triệu lí/năm, nhãn hiệu Sài Gịn chiếm 17% thị phần nhãn hiệu bán chạy thời gian qua, đặc biệt Sài Gòn đỏ chiếm lĩnh vững thị trường phổ thông.Với tỷ lệ thị phần đó, coi Sabeco đơn vị dẫn đầu nước 28/1/2008 công ty bia rượu nước giải khát Sài Gòn mở đợt phát hành cổ phiếu với mức 20% vốn điều lệ công ty(5.500 tỷ đồng) tương đương với 128,2 triệu cổ phiếu.với mức giá khởi điểm 70.000đ/CP(cổ phiếu ).(phụ lục 1A) mức giá 22500đ/ cổ phiếu xu hướng chung biến động kinh tế xuống thị trường chứng khoán thời gian qua I.2 Phân tích mơi trường: 1.2.1 Mơi trường vĩ mô: Ngành bia coi mảnh đất màu mỡ, nhà nước bảo hộ năm qua, mức thâm nhập thị trường thấp, việc sản phẩm xâm nhập thị trường bia Laser, Foster… bị đánh bật khỏi thị trường chi thấy vị trí vững thương hiệu lớn như: Sabeco, Heniken, Tiger… Ngồi ra, số cơng ty lớn liên doanh với như: Vinamilk – SABMiller, Tân Hiệp Phát….đã có kế hoạch tham gia vào ngành bia hứa hẹn mức độ cạnh tranh diễn ngày sôi Mặt khác thời gian vừa qua, việc phủ có điều chỉnh loại thuế tiêu thụ đặc biệt ngành bia, rượu Cụ thể bia tăng lên 50%, giảm từ 75% xuống 50% Điều cho thấy định hướng Nhà nước khuyến khích thành phần kinh tế đầu tư sản xuất nước giải khát với thiết bị, công nghệ đại hợp sinh an thực phẩm bảo vệ mơi trường Khuyến khích sử dụng nguồn nguyên liệu nước gắn liên với việc xây dựng vùng nguyên liệu địa phương Theo nhận xét thị trường bia có triển vọng tăng trưởng mạnh năm tới Tuy nhiên so với nước nước khu vực Châu Á, hay Châu Âu tình hình tiêu thụ bia Việt Nam mức thấp Cụ thể là, tỷ lệ tiêu thụ bia Việt Nam 18 lít/ người/ năm so với mức trung bình dân Châu Âu 88 lít/ người/ năm, Châu Á ( Nhật Bản Hàn Quốc) 43 lít/ người/ năm Thêm vào đó, Việt Nam có cấu dân số trẻ với tỷ lệ 70% dân số lứa tuổi phép sử dụng loại thức uống có cồn hợp pháp tiếp tục mang lại tiềm phát triển cho ngành bia nói riêng loại thức uống khác nói riêng Page Cơng ty cổ phần bia rượu nước giải khát Sài Gòn Sự dịch chuyển xu hướng sử dụng loại thức uống có cồn, điều ngày thể rõ Việt Nam hội nhập sâu vào thị trường chung giới, khơng mạng lại chuyển biến tích cực kinh tế mà cịn mặt đời sống tinh thần văn hoá tiêu dùng Người Việt Nam đặc biệt giới trẻ dần chuyển sang sử dụng loại thức uống gắn liền với hình ảnh phương Tây bia loại rượu vang… Trong công ty nội địa chiếm ưu thị trường thức uống có cồn, cơng ty nước ngồi gia tăng thị phần cách tăng cường liên kết, liên doanh với công ty nội địa liên doanh công ty Asia Pacific Breweries( singapore) công ty bia Sài Gịn, Asia Pacific Breweries chiếm 60% cổ phần, liên doanh Carlsberg với hai đối tác nhà máy bia Đông Nam Á công ty bia Huế, chiếm số cổ phần 60% 50% Xu hướng tăng tỷ lệ sở hữu công ty liên doanh, dự đoán tiếp tục cơng ty nước ngồi phát huy tương lai nhằm tận dụng ưu sắc có cơng ty nội địa như: hệ thống phân phối thông thạo thị trường nội địa Các công ty nội địa với quy mô phải đối mặt với xu hướng bị thâu tóm cac cơng ty nước ngồi cơng ty nội địa với quy mơ lớn Sabeco Habeco Áp lực cạnh tranh mở rộng thị phần: công ty nội địa có ưu hệ thống phân phối thông thạo thị trường nội địa đối mặt với áp lực cạnh tranh từ công ty nước với ưu định thương hiệu tồn cầu, chiến lược marketing, cơng nghệ sản xuất… công ty nội địa thời gian qua liên tục cải thiện lực sản xuất thông qua việc mở rộng nhà máy sản xuất Mở rộng sản phẩm bia bia nâu, bia đen bia với nồng độ thấp… hướng mở rộng nhằm gia tăng thị phần cac công ty tương lai 1.2.2 Môi trường vi mô:  Các đối thủ cạnh tranh: Là doanh nghiệp sản xuất bia ngành, có phân khúc thị trường mục tiêu, đối thủ truyền thống chiếm vị trí đầu ngành Heniken, Tiger Hiện công ty bia nhỏ nước có xu hướng liên doanh với cơng ty nước nhằm tăng tiềm lực vị công ty minh lên VD công ty bia Huế( thành lập năm 1990) với hãng Tuborg International A/S Quỹ Cơng Nghiệp hố IFU Đan Mạch chào đời thương hiệu bia Huda Festival, cơng ty có 100% vốn đầu tư nước ngồi, kể đến công ty bia San Miguel Việt Nam chiếm 7% thị phần bia tai Việt Nam Đặc biệt sản phẩm bia Zorok sản phẩm liên doanh công ty Vinamilk SAB Miller Việt Nam.(phụ lục 1c)  Khách hàng: Page Công ty cổ phần bia rượu nước giải khát Sài Gòn Với mức độ phát triển nhanh chóng xã hội mức sống người dân ngày nâng cao nhu cầu người dân ln thay đổi, theo thống kê số lượng người tiêu thụ bia gia tăng theo năm chi phí cho uống bia dân Việt Nam vào khoảng 20 nghìn tỷ đồng/năm Đồng thời xuất phát từ nâng cao nhận thức sức khoẻ, xu hướng có chuyển dịch từ loại thức uống có cồn nồng độ cao( loại rượu mạnh) sang loại thức uống có nồng độ cồn thấp hơn( bia loại rượu nhẹ…) Một điều quan trọng nhận thức người tiêu dùng mữa sống thu nhập tăng lên người dân có khuynh hướng chuyển sang loại thức uống có thương hiệu, có đảm bảo nguồn gốc chất lượng sản xuất thay loại thức uống nhà khơng rõ xuất sứ Với tình hình cạnh tranh sản phẩm diễn gay gắt nay, phân khúc phổ thông công ty cố gắng khai thác cách có hiệu có chất lượng cao Tuy nhiên lượng khách hàng ổn định, nhiều tiềm chưa khai thác hết tiềm  Nguồn cung ứng nguyên vật liệu: Các sản phẩm bia sản xuất với loại nguyên vật liệu nhập từ nước Do bị ảnh hưởng tác động từ kinh tế, giá nguyên vật liệu đầu vào phục vụ cho việc sản xuất bia, rượu tăng cao so với năm trước đây, đặc biệt loại malt, cao hương, đường, gạo, bao bì nhãn mác… tăng từ 30% lên đến 70% tính đến thời điểm tháng đầu năm 2008 dự đốn cịn tăng nhanh gấp lần so với kỳ nhằm đối phó với tình trạng khan ngun vật liệu đáp ứng đầy đủ nhu cầu tiêu thụ người tiêu dùng cơng ty tiến hành ký kết hợp đồng dài hạn từ nguồn cung ứng có uy tín nên vấn đề cung ứng khơng cịn đáng lo ngại Tuy giá bia tăng cao mức sản xuất bia không ngừng tăng trưởng mạnh nhu cầu tiêu thụ người tiêu dùng ngày tăng cao  Các đổi thủ tiềm ẩn: Page Công ty cổ phần bia rượu nước giải khát Sài Gịn Hiện có số tên tuổi lớn nhảy vào thị trường dần gây ảnh hưởng thị trường bia nước Đặc biệt xuất hiện tượng liên doanh công ty nước cơng ty nước ngồi nói trên, đối thủ tiềm ẩn gây mối nguy hiểm cho doanh nghiệp bia nước Đặc biệt Việt Nam gia nhập WTO việc mở cửa đón nhận dịng đầu tư từ nước ngồi khơng tránh khỏi Do nguy đối thủ mới, mạnh có tiềm lực vấn đề đặt cho Doanh nghiệp nước, chuẩn bị tâm lý vững nhằm chống chọi lại công bất ngờ hay ạt đối thủ Một ví dụ cụ thể, thị trường có xuất bia Zorok cách ạt mạnh mẽ Tầng suất xuất dày đặc, sản phẩm liên doanh công ty Vinamilk Việt Nam SABMiller( Singapore), với mức vồn đầu tư lên đến 45 triệu USD với công suất lên đến 100 triệu lít/ năm, máy móc thiết bị đạiu đại nhập từ Đức đặt nhà máy Bình Dương Theo nhận xét người tiêu dùng sản phẩm bia Zorok có thiết kế đẹp, theo tiêu chuẩn quốc tế, nồng độ tương đương với loại bia khác Tuy nhiên lại khơng có vị đắng loại bia truyền thống 1.2.3 Hàng thay thế: Như trình bày trên, xu hướng tiêu dùng người Việt Nam dần chuyển sang loại thức uống có cồn nhẹ, rượu dịng sản phẩm quan trọng thứ 2, có định hướng tiếp tục đầu tư phát triển Có hai cơng ty TCT sản xuất dòng sản phẩm cồn rượu mạnh cơng ty cổ phần(CTCP) Rượu Bình Tây CTCP bia rượu Sài Gòn – Đồng Xuân Tổng thị phần ước tính khoảng 9,9% sản phẩm rượu Đồng Xuân tạo vị trí vững thị trường, đặc biệt khu vực miền Bắc, thị phần ổn định năm gần đây, nhãn hiệu tiếng Đồng Xuân Rượu Nếp (4,9%), Đồng Xn Nếp Hịa Vang (2,3%), Rượu Bình Tây tiêu thụ nhiều miền Nam, thị phần năm qua giảm nhẹ, thị phần nhãn hiệu Nàng Hương khoảng 1,8%, Nếp Hương 0,9% (Nguồn: Euromonitor International, 2005) 1.2.3 Hoàn cảnh nội bộ:  Nguồn nhân lực: Lên đến 1.600 n hân công, với tỉ lệ lao động có trình độ cao đẳng, đại học đạt 20% Ban lãnh đạo Sabeco hầu hết có nhiều năm gắn bó lâu dài với Tổng Cơng ty Đây lợi lớn Sabeco đội ngũ lãnh đạo có trình độ, giàu kinh nghiệm có uy tín ngành Tuy nhiên, giai đoạn tới thị trường bia dự báo cạnh tranh Page Công ty cổ phần bia rượu nước giải khát Sài Gịn sơi hơn, Sabeco cần có đội ngũ nhân lực quản trị marketing động mang tính đột phá  Nghiên cứu phát triển: Những nhà máy bia có cơng suất 100 triệu lít có thiết bị đại, tiên tiến, nhập từ nước có cơng nghiệp phát triển mạnh Đức, Mỹ, Ý Các nhà máy bia có cơng suất 20 triệu lít đầu tư chiều sâu, đổi thiết bị, tiếp thu trình độ cơng nghệ tiên tiến vào sản xuất Các sở lại với cơng suất thấp tình trạng thiết bị, công nghệ lạc hậu, yếu kém, không đạt yêu cầu vệ sinh an toàn thực phẩm  Marketing: Là đặc thù ngành bia, sản phẩm tiêu thụ hai nơi nhà quán ăn uống, đó, xu hướng tiêu thụ quán ăn uống ngày gia tăng áp đảo Nhận biết xu này, nhiều Công ty bia tổ chức đội ngũ nhân viên tiếp thị bia điểm ăn uống nhằm đẩy mạnh tiêu thụ tạo thói quen tiêu dùng cho khách hàng cuối Sabeco chưa trọng đến hình thức này, điều lí giải phần nguyên nhân giảm thị phần bia Saigon thành phố lớn  Phân phối: Mạng lưới phân phối Sabeco chủ yếu hệ thống bán sỉ Sản phẩm từ Công ty mẹ nhà máy địa phương tiêu thụ thông qua công ty TNHH Thành Viên TMDV Sabeco Công ty góp vốn (khoảng 60%) thành lập cont ty cổ phần Thương Mại Sabeco chi phối khu vực toàn quốc: miền Bắc, Bắc Trung bộ, Nam Trung bộ, miền Trung, Tây Nguyên, miền Đông, Sông Tiền Sơng Hậu nhằm phân phối hàng hóa đồng thống giá thị trường miền Bắc chưa khai thác tốt, sản phẩm tiêu thụ mạnh miền Nam Có thể nói khu vực phía nam, phân phối mạnh sabeco  Sản xuất: Sabeco sản xuất bia 17 nhà máy tồn quốc Trong đó, Cơng ty mẹ có nhà máy: Bia Sài Gịn 187 Nguyễn Chí Thanh Bia Sài Gòn – Củ Chi, TP HCM, nhà máy bia công ty tỉnh trọng điểm thuê gia công số nhà máy bia địa phương khác Hầu hết nhà máy hoạt động hết công suất Việc xây dựng nhà máy đầu tư nâng công suất nhà máy giúp sản lượng tăng trưởng đặn năm khoảng 17% (giai đoạn 2004 – 2007)  sản lượng cung ứng tăng nhằm đáp ứng nhu cầu ngày tăng thị trường Nước giải khát, nước khống – sản phẩm sản xuất từ cơng ty con, cạnh tranh khó khăn thị trường:CTCP Nước Giải Khát Chương Dương(đang niêm yết HOSE) chuyển sang Sabeco quản lý từ năm 2004 Các sản phẩm Công ty bao gồm nước Page Công ty cổ phần bia rượu nước giải khát Sài Gòn có gaz, nước giải khát có cồn số thức uống khác mang nhãn hiệu Chương Dương Dưới áp lực cạnh tranh Tập Đoàn Nước Giải Khát Đa Quốc Gia Coca Cola, Pepsi công ty nước Tribeco…thị phần Chương Dương ngày bị thu hẹp Hai sản phẩm trụ Sá xị Chương Dương số loại rượu nhẹ Thực tế, sản phẩm nước giải khát tận dụng cực tốt hệ thống phân phối bia Sabeco phân khúc ý phát triển lên quy mô tương xứng 1.2.4 Phân tích SWOT: Ma trận SWOT Điểm mạnh: Thị phần lớn, thương hiệu có uy tín chất lượng cao, mẫu mã đa dạng, có sản phẩm đứng vững thị trường Hệ thống phân phối rộng khắp Hệ thống nhà máy bia rộng khắp, kỹ thuật sản xuất tiên tiến Đội ngũ nhân viên tận tâm, gắn bó với cơng ty Cơ hội: Thị trường tăng nhanh Dân chúng có nhiều tiền cho hoạt động ăn uống Sở hữu BĐS có giá trị, kết hợp kinh doanh nhà hàng khách sạn mở hướng phân phối cho sản phẩm cao cấp tương lai Nguy cơ: Sự cạnh tranh gay gắt từ liên doanh, công ty nươc mạnh Giá nguyên vật liệu tăng cao Thuế tiêu thụ đặc biệt cao Tham gia nhiều lĩnh vực, đầu tư nhiều vốn mà chưa rõ khả thu lợi nhuận từ lĩnh vực phối hợp S/O: S: thị phần lớn có uy tín, chất lượng cao, mẫu mã đa dạng, có sản phẩm đứng vững thị trường O: Dân chúng cho tiền nhiều cho hoạt động ăn uống, thức uống có cồn S: Hệ thống phân phối rộng.Hệ thống nhà máy bia rộng khắp, kĩ thuật sản xuất bia tiên tiến Phối hợp S/T: O: sở hữu bất động sản có giá trị, kết hợp kinh doanh nhà hàng khách sạn mở hướng Page S: Thị phần lớn, thương hiệu có uy tín, chất lượng cao, mẫu mã đa dạng, có sản phẩm đứng vững thị trường T: Sự cạnh tranh gay gắt từ liên doanh, cơng ty nước ngồi mạnh Cơng ty cổ phần bia rượu nước giải khát Sài Gòn phân phối cho sản phẩm cao cấp tương lai Điểm yếu: Các chiến lược marketing thật chưa mang lại hiệu Hệ thống nhà máy chưa đồng mặt quy mô công nghệ, chất lượng Các sản phẩm gặp nhiều khó khăn đối thủ cạnh tranh mạnh Các hoạt động đầu tư tài chính, bất động sản chưa có chiến lược dài hạn rõ ràng Hệ thống phân phối chưa mạnh khu vực phía bắc Phối hợp W/O: Phối hợp W/T: W: Các sản phẩm lại gặp nhiều khó khăn đối thủ cạnh tranh mạnh W: Các chiến lược Marketing chưa thực đem lại hiệu O: Dân chúng cho tiền nhiều cho hoạt động ăn uống, thức uống có cồn T: Sự cạnh tranh gay gắt từ liên doanh, công ty nước mạnh W: Các hoạt động đầu tư khác tài chính, bất động sản chưa có chiến lược dài hạn rõ ràng T: Tham gia nhiều lĩnh vực, đầu tư nhiều vốn mà chưa rõ khả thu lợi nhuận từ lĩnh vực  Điểm mạnh: Là doanh nghiệp có thị phần lớn, thương hiệu có uy tín, chất lượng cao, mẫu mã đa dạng, có sản phẩm đứng vững thị trường Hệ thống nhà máy bia rộng khắp, kĩ thuật sản xuất bia tiên tiến, đáp ứng nhu cầu tiêu thụ bia ngày tăng thị trường Hệ thống phân phối rộng Đội ngũ nhân viên tận tâm, gán bó với cơng ty  Điểm yếu: Các chiến lược Marketing chưa thực đem lại hiệu quả, cần có đội ngũ nhân viên Marketing sáng tạo làm việc đột phá Hệ thống nhà máy chưa đồng mặt qui mơ cơng nghệ, chất lượng Ngồi mặt hàng bia ra, sản phẩm lại gặp nhiều khó khăn đối thủ cạnh tranh mạnh Các hoạt động đầu tư khác tài chính, bất động sản chưa có chiến lược dài hạn rõ ràng Page Công ty cổ phần bia rượu nước giải khát Sài Gịn Hệ thơng phân phối cịn chưa mạnh khu vực phía bắc  Cơ hội: Thị trường bia nước ta tăng trưởng nhanh Đời sống nhân dân cải thiện, xu hướng tiêu dùng thức uống có cồn ngày tăng Công ty sở hữu số bất động sản có giá trị, kế hoạch kết hợp kinh doanh nhà hàng, khách sạn đem lại giải pháp việc phân phối sản phẩm bia cao cấp tương lai  Thách thức: Sự cạnh tranh gay gắt từ liên doanh, công ty nước với nhãn hiệu bia tiếng giới Giá nguyên liệu đầu vào tăng cao làm ảnh hưởng đến lợi nhuận Mức thuế tiêu thụ đặc biết bia lon, chai có giảm cịn mức cao Ngồi sản xuất bia, cơng ty cịn tham gia nhiều lĩnh vực khác bất động sản, khí, bao bì, ngun vật liệu… cần phải có đội ngũ lãnh đạo thống nhất, có chiến lược cụ thể cho lĩnh vực 1.2.5 Sứ mệnh mục tiêu công ty:  Sứ mệnh: Khách hàng: tạo sản phẩm nhằm đáp ứng cho tất khách hàng có nhu cầu sử dụng loại sản phẩm công ty, đặc biệt bia rượu Nhưng tập trung chủ yếu vào người đàn ơng, nhóm người thích chia sẻ sau ngày làm việc mệt nhọc, vào người đủ độ tuổi sử dụng sản phẩm bia – rượu gia đình vào dịp lễ tết có tính chia sẻ cao… Sản phẩm hay dịch vụ: sản phẩm chủ yếu tập trung loại bia, rượu sản xuất theo công nghệ tiên tiến đại với nguồn nguyên vật liệu nhập từ nước ngồi, kiểm tra theo quy trình chặt chẽ Các dịch vụ cung cấp công ty cung cấp tốt với mức giá hợp lý cho người tiêu dùng Thị trường: ý tập trung thị trường miền nam nhiên tập trung thăm dò tìm hội để mạnh phát triển thị trường miền bắc thị trường nước ngồi Cơng nghệ: đầu tư trang thiết bị đại tiên tiến đáp ứng nhu cầu sản xuất nhằm cung cấp cho thị trường sản phẩm chất lượng cao Sự quan vấn đề sống còn, phát triển khả sinh lời: công ty điều khiển hoạt động cách thận trọng cung cấp lợi nhuận phát triển đảm bảo cho thành công sau công ty Phục vụ nhu cầu người tiêu dùng nước với mức lợi nhuận hợp lý cách thu thập, đánh giá, sản xuất phân phối sản phẩm có giá trị tốt lợi ích khách hàng, nhân viên cho môi trường xã hội Page Công ty cổ phần bia rượu nước giải khát Sài Gịn Triết lý: khơng ngừng tạo sản phẩm đáp ứng nhu cầu đa dạng khó tính khách hàng với chất lượng sản phẩm dịch vụ tốt Tự đánh giá mình: tâm đuổi kịp đối thủ cạnh tranh mạnh khác ngành nhờ vào lực tiềm tàng khả sáng tạo toàn thể đội ngũ nhân viên Mối quan hình ảnh cộng đồng: chia sẻ trách nhiệm cộng đồng việc bảo vệ mơi trường, góp phần vào sức mạnh kinh tế xã hội hoạt động công dân tốt đoàn thể địa phương mà có chi nhánh cơng ty chiếm giữ, đem lại lợi ích cho quốc gia Mối quan tâm nhân viên: ln tuyển mộ, phát triển, khuyến khích, tưởng thưởng trì nhân viên có lực, cung cấp môi trường làm việc thuận lợi, tạo điều kiện tốt cho họ hồn thành tốt cơng việc Trả lương khen thưởng dựa vào thành tích cơng việc đạt  Mục tiêu: Mục tiêu ngắn hạn: giữ vững thị trường có phân khúc tập trung nguồn lực nghiên cưu phát triển sản phẩm mới, đa dạng phù hợp với nhu cầu người tiêu dùng Mục tiêu dài hạn: tiếp tục trì giữ vững phát triển thị trường nước, tiến rộng thị trường nước với sản phẩm đạt tiêu chuẩn quốc tế Tung sản phẩm vòng năm Đồng thời củng cố lại lĩnh vực dịch vụ khác công ty Mục tiêu tăng trưởng ổn định: giữ vững với mức tăng trưởng ngành có vị thị trường nước quốc tế, đầu tư trang thiết bị nhằm nâng cao chất lượng để trì thị trường có phát triển mở rộng tương lai Mục tiêu kinh tế: tạo sản phẩm chất lượng cao nhằm thu lại cho công ty mức lợi nhuận tối ưu Tạo thương hiệu nội địa uy tín ngồi nước Mục tiêu xã hội trị: tiên phongtrong việc áp dụng cơng nghệ tiên tiến nhằm mục đích hạn chế mức độ ô nhiễm môi trường Cam kết với quyền địa phương bảo vệ mơi trường Duy trì hoạt động tốt hoạt động nhà máy địa phương nhằm tạo công ăn việc làm ổn định cho người dân nơi Các mục tiêu phối hợp cách hợp lý nhằm hỗ trợ cho trình phát triển công ty II Chiến lược cấp công ty: II.1 Cấu trúc ngành kinh doanh: Theo thống kê tốc độ tăng trưởng thức uống có cồn Việt Nam năm 2006 9% khối lượng 12% giá trị năm 2006, bia nhóm thức uống chủ đạo chiếm tỷ lệ áp đảo khối lượng(97%) gá trị ( 88%) Page 10 Công ty cổ phần bia rượu nước giải khát Sài Gòn Kể từ năm 2001 – 2006, tốc độ tăng trưởng khối lượng bia tiêu thụ hàng năm trung bình (CARG ) 8% Trong đó, bia bia thường (mainstream) hai dòng sản phẩm chủ đạo với CARG 13% 16% Tuy nhiên, dòng sản phẩm bia cao cấp với nhãn hiệu như: Heniken, Tiger, Carlsberg… chiếm tỷ trọng 12% lại có mức giá trị đóng góp 20% Theo thống kê 50 50% thị phần bia sản xuất Việt Nam chịu chi phối Sabeco(31,4%) công ty liên doah Bia Việt Nam (Việt Nam Brewery Ltd.) (20,1%) Các nhãn hiệu bia phổi biến là: Saigon (Sabeco ) (16,8%), Heniken (Heniken) (10%), tiger (Asia Pacific) (9,7%) bia Hà Nội ( Habeco) (9,5%) Tình hình sản xuất bia từ mức chi vừa đủ đáp ứng nhu cầu tiêu thụ vào năm 2002 2003 liên tục cải thiện với CARG 14%/năm, đạt tổng khối lượng sản xuất 1.700 triệu lít vào năm 2006 so với mức tiêu thụ 1.241 triệu l Hiện có khoảng 400 nhà máy bia phân bố 57 61 tỉnh thành nước, tập trung chủ yếu khu vực Đông Nam Bộ, Đồng sông Hồng, Trung Nam Trung Lượng tiêu thụ bia từ 2001 – 2006 Những nhà máy bia có cơng suất 100 triệu lít Việt Nam có trang thiết bị đại, tiên tiến, nhập từ nước có cơng nghiệp phát triển mạnh Đức Mỹ, Ý… nhà máy bia có cơng suất 20 triệu lít đầu tư chiều sâu, thiệt bị, tiếp thu trình độ cơng nghệ tiên tiến vào sản xuất Các sở cịn lại với cơng suất thấp tình trạng thiết bị, cơng nghệ lạc hậu yếu kém, khơng đạt u cầu vệ sinh an tồn thực phẩm Page 11 Công ty cổ phần bia rượu nước giải khát Sài Gịn II.2 Chiến lược cấp cơng ty: Đa dạng hoá đầu tư điều tất yếu tiến trình phát triển quy mơ doanh nghiệp Tuy nhiên đa dạng hoá để tạo nên giá trị cạnh tranh bền vững lại chuyện đau đầu nhiều doanh nghiệp Theo lý thuyết quản trị, tập đoàn lớn thường áo dụng đầu tư theo phương thức thiết lập ma trận BCG, chia thành bốn nhóm:  Nhóm 1: hoạt động sinh lợi ổn định bò sữa thường ứng với nhóm sản phẩm bia có mặt thị trường( sản phẩm bia Sài gòn đỏ, bia 333…)  Nhóm 2: cá hoạt động có hội sinh lợi lớn cần nguồn vốn đầu tư gọi ngơi Đưa sản phẩm bia có tiềm từ bị sữa dùng lợi nhuận hàng năm thu đầu tư vào phát triển đẩy mạnh bán hàng, để đưa bị sữa thành ngơi  Nhóm 3: hoạt động có tiềm sinh lời cao ẩn chứa nhiều rủi ro gọi dấu hỏi Theo dùng lợi nhuận từ sản phẩm có lợi nhuận cơng ty đem qua để đầu tư vào phát triển tung sản phẩm có khả sinh lời lớn sản phẩm bia đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng…  Nhóm 4: hoạt động làm ăn thua lỗ, khó có hội phát triển gọi chó ốm hoạt động cơng ty, có sơ ngành phát triển khơng phải mạnh công ty hoạt động đầu tư tài bất động sản, chưa mạnh công ty chưa theo kịp đổi thủ cạnh tranh lĩnh vực II.3 Chiến lược kinh doanh thị trường nước: Dựa vào tiềm lực vốn mạnh, dựa vào mục tiêu công ty tăng trưởng nhanh, ổn định, ta lựa chọn chiến lược tăng trưởng đa dạng hóa, đồng thời áp dụng chiến lược cắt giảm để tăng trưởng Chúng ta lựa chọn chiến lược đa dạng hóa tập trung cơng ty có điều kiện phù hợp để áp dụng chiến lược này: Thị trường bia sài gòn đỏ bia 333 vững mạnh gần tới điểm bão hịa, khơng thể có bước tiến Page 12 Công ty cổ phần bia rượu nước giải khát Sài Gòn phá so với sản phẩm cạnh tranh lớn, cơng ty có số vốn lớn đầu tư chưa hiệu quả, tận dụng để đầu tư vào lĩnh vực, sản phẩm hiệu Cụ thể, công ty thực chiến lược đa dạng hóa đồng tâm, giai đoạn 20102015, đầu tư vào sản phẩm bia đen, sản phẩm thuộc nhóm “?” chúng ta, có tiềm chưa ổn định, đồng thời thực cắt giảm, thu hồi dần vốn đầu tư số ngành thuộc nhóm “chó ốm” có hoạt động khơng hiệu bao bì ,nguyên vật liệu, bất động sản để tập trung vốn ni bị sữa bia vàng cho mập mạp đồng thời thúc đẩy sản phẩm để phát triển lên thành ngơi bị sữa cơng ty.Giai đoạn 1015-1020, tập trung phát triển thị trường bia đen sản phẩm có chỗ đứng ổn định thị trường, tìm kiếm hội kinh doanh khả thi để đầu tư lúc sản phẩm cũ đến giai đoạn bão hịa, cần tìm hướng mới, sản phẩm II.4 Chiến lược kinh doanh cho thị trường quốc tế: Hiện sản phẩm bia 333 bia sài gòn xuất sang 24 thị trường khu vực giới Nhật, Mỹ, EU, Hongkong, Singapore, giai đoạn công ty dự định thực chiến lược phát triển thị trường bia vàng đồng thời sản phẩm có thị trường ổn định vững vàng, cơng ty tính đến chiến lược xâm nhập thị trường khu vực để phát triển III.Chiến lược phát triển sản phẩm mới: III.1 Nhận định tiềm thị trường: • Sản phẩm bia đen: Tổng quan thị trường bia đa số sản phẩm bia nói chung bị chiếm hầu hết phân khúc phần lớn đối thủ cạnh tranh mạnh truyền thống như: phân khúc thị trường cao cấp có Heniken, thị trường trung cao phải kể đến Tiger, thị trường trung bình kể đến sản phẩm Calsberg…ở phân khúc thị trường phổ thơng có sản phẩm bia Sài Gòn, Sài Gòn Special, bia 333, bia Hà Nội… ngồi cịn phải kể đến bia Huda Huế, Halida, Đại Việt… phân khúc thị trường nhỏ hẹp có tính địa phương Đặc biệt gần có xuất sản phẩm bia Zorok chiếm lĩnh thị trường phân khúc phổ thông, vốn chiếm tỷ trọng lớn thị trường tiêu thụ bia Việt Nam Nhận định thị trường bia thì, người tiêu dùng có xu hướng chuyển từ uống rượu sang uống bia Mặc khác số lượng người tiêu thị bia thị tường Việt Nam khoảng 33 triệu người độ tuổi từ 20 – 40( tỷ lệ tiêu thụ bia cao), bất chấp lạm phát gia tăng nhu cầu dùng bia không ngừng gia tăng Page 13 Công ty cổ phần bia rượu nước giải khát Sài Gịn Xét đặc tính sản phẩm, bia đen sản phẩm có mặt thị trường chưa nhiều đa số ngoại nhập có Đại Việt cơng ty bia Hương Sen có sản xuất lại chưa đẩy mạnh chưa khai thác hết tiềm thị trường miền Nam Do đó, với sản phẩm bia đen đánh từ phân khúc thị trường cao, đánh mạnh vào nhu cầu khách hàng cần giới thiệu thêm góp phần tạo cho khác biệt cho người uống, sản phẩm kén người uống, khơng đại trà bình dân loại bia vàng khác So sánh bia đen bia vàng bia đen có thành phần dinh dưỡng so với bia vàng Theo nghiên cứu bia vàng có tỷ lệ hoa bia (houblon) nhiều hơn, bia đen có thành phần lúa mạch nhiều lại loại lúa mạch sấy khơ cho có màu đen( cịn gọi carafamalt) Chính đặc điểm tạo khác biệt tính chất sản phẩm: bia đen có chất đạm cao hơn, nhiên bia vàng lại có nhiều vitamin( B2, B6 B9) hơn.Ở dạng bia tươi uống ngon nhiệt độ 12 oC, để bia nguội nhiệt độ bia đen uống hương vị bia vàng lại có vị đắng Theo phân tích nhận định nhu cầu bia đen thị trường ngày gia tăng, trở lên xu thế, theo phong cách uống người thưởng thức uống bia không thức uống dùng để giải khát, dùng để uống truyền thống mà dịch chuyển sang khẳng định phong cách, nét sành điệu khách hàng Sản phẩm mà hướng công ty làm sản phẩm BIA ĐEN với tên gọi EAGLE BEER mang phong cách Đức với phân khúc hướng đến thị trường mức trung cao • Sản phẩm cơm rượu: Hiện với mức độ phát triển nhanh chóng kinh tế đời sống xã hội người ngày nâng cao, có chất lượng hơn, xu họ không ăn no mặc đủ mà dần chuyển sang xu hướng ăn ngon mặc đẹp Và người tiêu dùng nhận xét ngày khó tính việc lựa chọn nhãn hàng Tuy nhiên tốc độ thị hố nhanh tràn ngập chủng loại hàng hoá dần làm số nét văn hố, số ẩm thực độc đáo mang đậm nét văn hoá, phong tục mà có Việt Nam Giữ lại đặc trưng hương vị truyền thống đồng thời giới thiệu nét văn hoá cho du khách đến thăm Việt Nam mục tiêu tiềm cần phải khai thác Xét thị trường chưa có xuất sản phẩm cơm rượu cách hệ thống đầu tư cụ thể, đa số sản phẩm cơm rượu sản xuất sở sản xuất nhỏ lẻ bán vỉa hè ngã tư, riêng có sở sản xuất Hơng Loan Q3 bán có hệ thống siêu thị coop – mart, chưa rầm rộ, quan tâm người tiêu dùng Page 14 Công ty cổ phần bia rượu nước giải khát Sài Gịn Xét đặc tính sản phẩm thị trường cạnh có việc đời sản phẩm cơm rượu STEP – UP giúp khẳng định giá trị văn hoá đồng thời tạo sản phẩm đầy dinh dưỡng tận dụng từ sản phẩm quê hương.( phụ lục 5) III.2 Phân tích sản phẩm: • Sản phẩm bia đen EAGLE:  Chiến lược marketing: 3.2.1 Chiến lược sản phẩm: Như đề cập trên, sản phẩm có tính cạnh tranh thấp so với loại bia truyền thống( bia vàng) đối thủ cạnh tranh chủ yếu tập trung phân khúc bia vàng hướng định vị cho bia đen phân khúc thị trường cao nhắm hướng đến đối tượng khách hàng muốn thể phong cách đẳng cấp Như biết đặc tính màu đen loại màu thể bí ẩn, huyền bí, khát khao khám phá, mạnh mẽ đốn…tuy nhiên lại sâu lắng đậm đà, kén người dùng, dùng hợp với màu đen đem lại cho ta sang trọng quý phái, tạo cho người dùng phong cách riêng cá tính, “gu” riêng Với mức sống ngày nâng cao xu hướng người khơng cịn “ ăn no mặc đủ” mà chuyển sàng xu hướng “ ăn sang mặc đẹp”, cho phong cách, thể cho đẳng cấp mình, thể lình, cái tính chất mạnh mẽ cá tính riêng sản phẩm,ới xu hướng tiêu dùng nay, uống bia sành điệu phải cách, biết dừng lúc khơng cịn “ vơ tới bến” trước Và bia đen đời nói đáp ứng phần phong cách lĩnh người tiêu dùng sành điệu Bia sản xuất dạng đóng chai 450ml dùng với đá ướp lạnh, hầu hết loại bia đen dạng bia tươi uống chỗ, khơng gian tạo cho phù hợp với phong cách đặc tính nó,tuy nhiên với sản phẩm bia đen đóng chai bán nới thể huhhiện đẳng cấp không gian phù hợp 3.2.2 Xây dựng định vị thương hiệu: Tầm nhìn: tạo thương hiệu bia đen dẫn đầu chất lượng thị trường Việt Nam Sứ mạng: tạo sản phẩm đáp ứng nhu cầu cho khách hàng cao cấp với phân khúc cao, người tiêu dùng có thu nhập cao Khách hàng mục tiêu: người tiêu dùng thu nhập cao Chủ yếu người đàn ông thành đạt Page 15 Công ty cổ phần bia rượu nước giải khát Sài Gòn Tên gọi AEGLE: lấy biểu tượng hình chim đại bàng, biểu tượng tượng trưng cho quyền lực, cho sức mạnh, xây dựng lên hình tượng người người đàn ơng thành đạt, mạnh mẽ quyền lực, người đoán đầy thu hút, với nét cá tính riêng, đẳng cấp riêng - Tập trung chuyên nghiệp hoá việc xây dựng thương hiệu, có phối hợp chặt chẽ phịng ban cơng ty từ đến việc quán sách xây dựng thương hiệu công ty Đầu tư mạnh vào hoạt động xây dựng thương hiệu có quản lý chặt chẽ Thúc đẩy hoạt động chiêu thị: quảng cáo, PR… tốt nhằm nâng cao giá trị thương hiệu cho cơng ty cho sản phẩm nói riêng Với slogun : “tầm nhìn thời đại” nhằm hướng đền đối tượng khách hàng mục tiêu người đàn ơng thành đạt, lĩnh vững vàng, có tầm nhìn xun suốt chắn nhìn xa trơng rộng dự đốn trước định đắn cơng việc mình, vững tầm nhìn chim đại bàng, từ đỉnh núi cao quan sát mồi lúc cơng mạnh mẽ dứt khốt Song người lại tạo tính cách, đẳng cấp riêng, mẫu đàn ông thành đạt 3.2.3 Mạng lưới phân phối: Hiện tất phân khúc bị chiếm lĩnh đối thủ mạnh có vị trí sắn thị trường như: Heniken, Tiger… việc xác định kênh phân phối hợp lý quan trọng xét tính đặc thù sản phẩm, hướng đến đối tượng đàn ơng thành đạt đẳng cấp họ có khác biệt, gu thưởng thức riêng Do đó, ta khơng thể phân phối qn nhậu địa bàn thành phố Tập trung vào hai kênh phân phối là: kênh phân phối cấp kênh phân phối trực tiếp  Kênh phân phối cấp 1:Tận dụng kênh phân phối có sẵn sản phẩm bia toàn quốc, tập trung thành phố lớn như: Tp Hồ Chí Minh, Hà Nội… hàng phân phối, giới thiệu sản phẩm  Kênh phân phối trực tiếp quán bar, với mức giá hợp lý cho họ, tài trợ hệ thống tủ lạnh đựng sản phẩm cơng ty Ngồi ra, cịn đầu tư lực lượng bán hàng chỗ quầy có chứa sản phẩm cơng ty Page 16 Công ty cổ phần bia rượu nước giải khát Sài Gòn 3.2.4 Hoạt động quảng cáo tiếp thị: Đẩy mạnh việc đưa hình ảnh sản phẩm đến với người tiêu dùng thông qua hoạt động quảng cáo, tiếp thị báo, đài, kênh truyền hình, đặc biệt tận dụng việc phát triển internet, lập diễn đàn dành cho người đàn ông thành đạt cho người có mong muốn thành đạt tương lai nhằm chia sẻ kinh nghiệm, thu thập thông tin phản hồi khách hàng sản phẩm, từ đưa hướng cải tiến phù hợp Ngoài tham gia buổi giới thiệu hàng chất lượng cao hội chợ… Đẩy mạnh việc tài trợ cho hoạt động mạnh giải bóng đá, trị chơi vận động kênh giải trí truyền hình Đẩy mạnh việc đầu tư tiếp thị, đào tạo đội ngũ bán hàng chuyên nghiệp, động Giai đoạn đầu sản phẩm đẩy mạnh đưa sản phẩm đến tay người tiêu dùng, mở buổi giới thiệu sản phẩm, triển khai đội ngũ nhân viên bán hàng đến tận nơi bán hàng đồng thời thu thập ý kiến khách hàng Giai đoạn sau, tập trung vào sản phẩm, lúc giảm bớt hình thức khuyến mại hồn thiện không ngừng chất lượng sản phẩm đáp ứng nhu cầu khách hàng Đẩy mạnh hoạt động mang tính chất cộng đồng: tài trợ cho chương trình từ thiện, cho hoạt động bảo vệ môi trường Tiên phong công tác bảo vệ môi trường sản xuất Tài trợ cho chương trình cổ động mơi trường cách treo hình ảnh cổ động thông điệp môi trường Page 17 Công ty cổ phần bia rượu nước giải khát Sài Gòn đường phố nhằm ý thức người môi trường nhằm đưa hình ảnh sản với người tiêu dùng dân bảo vệ phẩm đến 3.2.5 Chính sách giá: Do phân khúc cao nên giá sản phẩm định cao so với sản phẩm bia vàng khác, nhằm khẳng định vị sản phẩm, Tuy nhiên đơi với chất lượng sản phẩm phải với cam kết đưa Thực mức chiết khấu hợp lý cho đại lý, hệ thống phân phối • Sản phẩm cơm rượu STEP – UP:  Chiến lược marketing: 3.2.6 Chiến lược sản phẩm: Sản phẩm cơm rượu hình thành từ nguồn ý tưởng khôi phục nét truyền thống dần bị sống người nâng cao, giá trị văn hoá cổ truyền dần bị thay loại ngoại nhập đa số chưa có lợi cho sức khoẻ Với thành phần bên bổ dưỡng, mang lại cho người tiêu dùng ăn độc đáo, đậm chất dân tộc Sản phẩm tạo loại thức uống thuộc dòng sản phẩm giống sữa chua, với dung tích vừa phải hương vị riêng đọng lại người dùng ấn tượng khó quên Sản phẩm tạo dạng đóng hộp nhựa, với thể tích 200ml, bảo quản nhiệt độ 6oC (phụ lục 5) 3.2.7 Xây dựng định vị thương hiệu: Tầm nhìn: tạo sản phẩm mang tính Việt, đầu việc tạo giá trị dân tộc Sứ mạng: tạo cho sản phẩm chất lượng cao từ nguồn nguyên liệu tự nhiên đáp ứng cho nhu cầu khách hàng trung bình, với phân khúc bình dân, quảng bá đến du khách nước nét đẹp văn hoá Việt Với tên gọi “STEP – UP ”muốn khẳng định việc không ngừng lại việc khơi gợi lại giá trị truyền thống, xã hội có nâng cao giá trị văn hố dân tộc khơng ngừng lại đi, ngược lại lại ln ln hướng đến niềm tự hào dân tộc sản phẩm độc đáo lấy từ nguồn nguyên liệu gần gũi với người dân Việt Đối tượng khách hàng mục tiêu: người có tầng lớp trung bình trở lên đánh vào phân khúc khách hàng khách du lịch nước vào Việt Nam Nhằm giới thiệu nét đặc sắc văn hoá ẩm thực Việt Nam 3.2.8 Mạng lưới phân phối: Page 18 Công ty cổ phần bia rượu nước giải khát Sài Gòn Hệ thống phân phối STEP – UP theo hai kênh là: kênh phân phối gián tiếp kênh trực tiếp  Kênh gián tiếp thông qua nhà phân phối, đến cửa hàng bán lẻ, trường học, siêu thị, đại lý  Kênh phân phối trực tiếp phối hợp với công ty du lịch, trực tiếp quảng bá hình ảnh đến du khách đên Việt Nam Tài trợ hệ thống tủ lạnh để bảo quản sản phẩm đại lý 3.2.8.1 Hoạt động quảng cáo, tiếp thị: Sử dụng hình thức marketing trực tiếp, hình thức quảng cáo truyền thống phương tiện thơng tin đại chúng, hình thức tài trợ cho chương trình, hoạt động từ thiện Đăng ký với quyền đia phương việc tài trợ treo hình ảnh cổ động bảo vệ mơi trường đương phố, nhằm ý thức người dân bảo mơi trường đưa hình ảnh sản phẩm đến tay người tiêu dùng Như nói với sản phẩm bia đen sử dụng phát huy triệt để tính hiệu cơng cụ internet Thu thập ý kiến người tiêu dùng sản phẩm nhằm đưa tiến phù hợp Page 19 Công ty cổ phần bia rượu nước giải khát Sài Gòn Đồng thời tổ chức buổi tư vấn sức khoẻ cho người tiêu dùng, mời chuyên gia tư vấn sức khoẻ, đồng thời khẳng định tính thật sản phẩm sản phẩm hại cho sức khoẻ, đồng thời đưa thơng cáo chung cho khách hàng q trình lựa chọn sản phẩm bổ dưỡng phù hợp cho sức khoẻ 3.2.10 Chính sách giá: Đối với kênh bán lẻ: Cơng ty có hệ thống giá riêng biệt phù hợp với đặc tính kinh doanh kênh nhằm đáp ứng mua hàng người tiêu dùng thỏa mãn Đối với nhà phân phối: nhà phân phối định phân phối sản phẩm Công ty theo sách giá định thị trường thu lợi nhuận từ hoa hồng.sản phẩm 3.3 Chiến lược nguyên vật liệu mua hàng: Cơ cấu giá thành sản phẩm không biến động nhiều qua năm Chi phí nguyên vật liệu ước tính chiếm khoảng 77,5% giá vốn số có xu hướng tăng nhẹ tình hình giá nguyên liệu tăng mạnh so với yếu tố khác Các nguyên vật liệu bao gồm:  Nước thành phần sản xuất bia, có ảnh hưởng quan trọng tới đặc trưng bia  Malt thành phần mạch nha hoá từ hạt ngũ cốc, chủ yếu từ lúa mạch Sản phẩm chưa sản xuất mạnh nước, bên cạnh chất lượng cịn chưa cao Do bên cạnh mua malt từ số nhà máy sản xuất nước, phải nhập khối lượng lớn malt từ nước Giá vào khoảng 100USD/ 20Kg  Hoa houlon thành phần thiếu quy trình sản xuất bia khơng có trồng Việt Nam nhập toàn từ nước với giá vào khoảng 500USD/ cảng Hải Phòng hoa houlon Malt mua cơng ty nhập HN mua trực tiếp từ cơng ty nước ngồi( Đan Mạch, Đức…), đường thuỷ  Gạo nguyên liệu phụ kèm theo, men bia mua Nghệ An Hà Tĩnh - Đối với cơm rượu: tận dụng nguồn nguyên liệu sẵn có địa phương với mức giá rẻ hợp lý, nguồn nguyên liệu mua vào với chất lượng cao 3.4 Chiến lược nghiên cứu phát triển: Chiến lược sản xuất công ty giai đoạn tập trung phát triển đa dạng sản phẩm cách cho sản phẩm thị trường, nhằm đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng nâng cao thị phần công ty, đồng thời giữ vững sản xuất loại sản phẩm có mặt khác thị trường: bia, rượu… Page 20 Công ty cổ phần bia rượu nước giải khát Sài Gịn Với tốc độ tăng trưởng nhận định nhu cầu tiêu thụ sữa thị trường nội địa ngày gia tăng với chiến lược thâm nhập vào thị trường quốc tế, công ty có kế hoạch đầu tư số dây chuyền sản xuất, xây dựng nhà máy đồng thời để mở rộng hoạt động sản xuất kinh doanh Kế hoạch đầu tư phát triển sau:  Xây dựng nhà máy có quy mơ cơng suất từ 100 triệu lít/năm trở lên kết hợp mở rộng hợp tác quốc tế, liên doanh, liên kết để sản xuất bia cao cấp, đáp ứng nhu cầu nước xuất Bên cạnh phải xây dựng phát triển thương hiệu để tăng lực cạnh tranh Đặc biệt 21/6/2009 công ty đầu tư xây dựng nhà máy sản động thổ dự án xây dựng lắp đặt thiết bị dây chuyền bao bì giấy carton dây chuyền bao bì lon nhơm hai mảnh (dùng cho sản xuất bia lon) đáp ứng nhu cầu sản xuất tiêu thụ hàng hố cơng ty  Đầu tư có chiều sâu, đổi cơng nghệ trang thiết bị cho đơn vị có Xây dựng tiêu chuẩn sản xuất đảm bảo chất lượng, tuân thủ nguyên tắc vệ sinh an tồn thực phẩm sản xuất xây dựng phịng ban kiểm tra chất lượng sản xuất công ty nhà máy sản xuất Trong đó:  phịng kiểm tra chất lượng cơng ty có trách nhiệm đề yêu cầu kỹ thuật nguyên vật liệu thành phẩm, công bố chất lượng sản phẩm theo luật định, quản lý theo dõi hồ sơ cơng bố chất lượng  phịng kiểm tra chất lượng nhà máy: thực kiểm tra ngun vật liệu đầu vào, thơng số q trình chế biến, phân tích sản phẩ m cuối cùng, kết luận cho xuất hàng lô hàng đạt tiêu đề 3.5 Chiến lược tài chính: • Bia đen EAGLE: Cơng ty có mức vốn cao, năm 2007 với doanh thu 7705 tỷ đồng , lợi nhuận sau thuế 710 tỷ đồng, nhiên vốn đầu tư dành cho ngành mạnh bia nước giải khát 1/3 vốn, lại dành cho ngành mạnh công ty Theo chiến lược cấp công ty, rút dần vốn khỏi lĩnh vực hoạt động không tốt, khơng ơm đồm q nhiều nguồn vốn dành cho ngành mạnh Công ty dựa vào doanh thu để có mức đầu tư cho sản phẩm bia đen mới, ban đầu công ty dành 10% doanh thu ( khoảng 600 tỷ) để đầu tư cho hoạt động sản xuất, công nghệ, nghiên cứu thị trường, marketing, xúc tiến, thành lập kênh phân phối…, ban đầu tập trung vào công tác nghiên cứu, chuẩn bị, marketing, sản xuất vừa đủ lượng cung cấp thị trường tăng dần có nhu cầu thị trường Qua năm 2, vốn đầu tư giảm nhiều hạng mục, tập trung vào sản xuất, công ty đầu tư toàn doanh thu sản phẩm bia đen năm trước cho hoạt động năm sau, dự đốn thấy nhu cầu thị trường cịn cao hay thấp dự tính tăng thêm( Page 21 Công ty cổ phần bia rượu nước giải khát Sài Gòn giảm) vốn khoản 20% doanh thu sản phẩm, thời gian hồn vốn kì vọng năm.Sau năm, mức lợi nhuận kì vọng sản phẩm 100 tỷ đồng • Cơm rượu STEP – UP: Dự kiến năm đầu đầu tư 150 tỷ có 80 tỷ dùng cho việc sản xuất sản phầm 70 tỷ dùng cho hoạt động đẩy m ạnh việc tung sản phẩm thị trường bao gồm hoạt động marketing, quảng cáo, tiếp thị… doanh thu dự kiến năm 120 tỷ Sang năm hai chi phí đầu tư giảm xuống cịn 110 tỷ chi cho sản xuất 95 tỷ, năm thứ hai phí quảng cáo cắt giảm 15 tỷ doanh thu dự kiến năm 142,5 tỷ Năm thứ ba đầu tư 130 tỷ cho sản xuất 110 tỷ có dự đầu tư vào việc cải tiến lại sản phẩm, chi phí quảng cáo lúc cịn 20 tỷ, nhằm suy trì hình ảnh sản phẩm tâm trí người tiêu dùng Dự kiến hết năm hoàn vốn, bắt đầu tới năm ba có lãi, ước lượng khoảng 25 tỷ 3.6 Chiến lược nguồn nhân lực: Tổng số lao động( LĐ) thời điểm (03/12/2007): 1.599 người - Phân loại theo hợp đồng lao động: • Đối tượng không thuộc diện ký hợp đồng: 11 người • LĐ theo Hợp đồng LĐ không xác định thời hạn: 1.182 người • LĐ theo hợp đồng LĐ có thời hạn từ 12 – 36 tháng: 404 người • LĐ thời vụ có thời hạn 12 tháng: 02 người - Phân loại theo trình độ LĐ: • LĐ có trình độ đại học, đại học: 320 người • LĐ có trình độ cao đẳng, trung cấp: 76 người • LĐ khác: 1.203 người - Tổng số LĐ tiếp tục chuyển sang cơng ty cổ phần: • Tổng số LĐ thời điểm công bố giá trị Doanh nghiệp: 1.599 người • LĐ chuyển sang cơng ty cổ phần: 1.457 người Trong đó: • LĐ có trình độ đại học, đại học: 320 người • LĐ có trình độ cao đẳng, trung cấp: 76 người • LĐ phổ thơng: 1.061 người Ngồi nhằm đáp ứng nhu cầu cạnh tranh tương lai định hướng đào tạo đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp động có đủ trình độ cấp nhằm đáp ứng tiến độ sản xuất tạo nhiều sản phẩm tốt đáp ứng nhu cầu thị trường Page 22 ... Page Công ty cổ phần bia rượu nước giải khát Sài Gịn Hiện có số tên tuổi lớn nhảy vào thị trường dần gây ảnh hưởng thị trường bia nước Đặc biệt xuất hiện tượng liên doanh công ty nước công ty nước. .. phẩm Công ty bao gồm nước Page Công ty cổ phần bia rượu nước giải khát Sài Gịn có gaz, nước giải khát có cồn số thức uống khác mang nhãn hiệu Chương Dương Dưới áp lực cạnh tranh Tập Đoàn Nước Giải. .. cơng ty có điều kiện phù hợp để áp dụng chiến lược này: Thị trường bia sài gòn đỏ bia 333 vững mạnh gần tới điểm bão hịa, khơng thể có bước tiến Page 12 Công ty cổ phần bia rượu nước giải khát Sài