Lập kế hoạch marketing cho sản phẩm sữa strawmilk tại công ty TH True Milk

Lập kế hoạch marketing cho sản phẩm sữa strawmilk tại công ty TH True MilkMục tiêu của tiểu luận là tạo ra một sản phẩm mới cho hoạt động kinh doanh của công ty TH True milk. Trên nền Mục tiêu của tiểu luận là tạo ra một sản phẩm mới cho hoạt động kinh doanh của công ty TH True milk. Trên nền Mục tiêu của tiểu luận là tạo ra một sản phẩm mới cho hoạt động kinh doanh của công ty TH True milk. Trên nền

.TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÌNH DƯƠNG KHOA SAU ĐẠI HỌC - - TIỂU LUẬN LẬP KẾ HOẠCH MARKETING CHO SẢN PHẨM SỮA STRAWMILK TẠI CÔNG TY TH TRUE MILK GVHD: PGS.TS.NGƯT VÕ PHƯỚC TẤN HVTH: Nguyễn Anh Tuấn MSHV: 16000044 Lớp : 16CH01 – Khố Bình Dương – Năm 2017 MỤC LỤC 4.1.Đối tượng nghiên cứu tiểu luận: Công ty TH True milk 4.2.Phạm vi nghiên cứu tiểu luận: giới hạn phạm vi công ty TH True milk, tình hình hoạt động kinh doanh số đối thủ cạnh tranh khác thị trường .2 Ngoài phần Mở đầu, Kết luận, Danh mục tài liệu tham khảo, nội dung tiểu luận gồm chương: PHẦN NỘI DUNG .1 CHƯƠNG CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ LẬP KẾ HOẠCH MARKETING 1.1 Khái niệm Marketing chiến lược Marketing 1.2 Chiến lược hỗn hợp marketing (marketing – mix) 1.3 Các bước lập kế hoạch Marketing .3 CHƯƠNG PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG CHO SẢN PHẨM SỮA STRAWMILK TẠI CÔNG TY TH TRUE MILK 2.1 Nghiên cứu thị trường sữa Việt nam 2.1.1 Thách thức ngành sữa Việt Nam 2.1.2 Các hội ngành sữa 2.2 Phân tích Cơng ty TH True Milk .10 2.2.1 Giới thiệu công ty TH True Milk 10 2.2.2 Điểm yếu công ty TH True Milk 11 2.2.3 Điểm mạnh TH True Milk 12 2.3 Tổng hợp nghiên cứu thị trường 12 CHƯƠNG GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM MỚI 15 3.1 Thông tin sản phẩm hình ảnh khách hàng tiêu biểu 15 3.2 Phân khúc thị trường 17 3.3 Bảng ngân sách .18 PHẦN KẾT LUẬN: 19 TÀI LIỆU THAM KHẢO 20 PHẦN MỞ ĐẦU: Tính cấp thiết của đề tài Thị trường sữa Việt Nam đánh giá thị trường đầy tiềm với tốc độ tăng trưởng năm sau cao năm trước Bình quân, ngành tăng trưởng 17%/năm giai đoạn 2011 -2016 Nhận thấy hội đó, tơi chọn đề tài tiểu luận “Lập kế hoạch Marketing cho sản phẩm sữa Strawmilk của công ty TH True Milk” nhằm đáp ứng nhu cầu ngày cao người tiêu dùng Lĩnh vực marketing lĩnh vực rộng lớn phức tạp q trình nghiên cứu khơng tránh khỏi việc đưa vào ý kiến đánh giá mang tính chủ quan, tơi mong muốn nhận ý kiến đóng góp chân thành q thầy phụ trách Tổng quan tình hình nghiên cứu đề tài Các nghiên cứu giới nói chung Việt Nam nói riêng có nhận định quản trị Marketing kinh doanh ảnh hưởng lớn đến kết kinh doanh Sau số nghiên cứu có liên quan * Tình hình nghiên cứu nước Michael E Porter (1985), Competitive Advantage – Creating and sustaining superior performance, Maxwel Macmillan International, United States of America * Tình hình nghiên cứu Việt Nam - Nguyễn Hữu Lam – Đình Thái Hồng – Phạm Xn Lan, Quản trị chiến lược phát triển vị cạnh tranh - TS Nguyễn Tấn Phước (1999), Quản trị chiến lược sách kinh doanh, NXB Đồng Nai - TS Đoàn Thị Thu Hà – TS Nguyễn Thị Ngọc Huyền, giáo trình Quản trị học Mục tiêu và câu hỏi nghiên cứu của tiểu luận 3.1 Mục tiêu tiểu luận tạo sản phẩm cho hoạt động kinh doanh công ty TH True milk Trên tảng đó, xây dựng giá bán sản phẩm thị trường, phạm vi tiêu thụ sản phẩm, đối tượng sử dụng… 3.2.Xuất phát từ lý chọn đề tài, tổng quan tình hình nghiên cứu liên quan đến đề tài mục tiêu đặt cho đề tài, nhiệm vụ tiểu luận là: - Phân tích phát triển sản phẩm sữa thị trường - Trình bày ma trận SWOT công ty TH True milk Đối tượng và phạm vi nghiên cứu của tiểu luận 4.1.Đối tượng nghiên cứu tiểu luận: Công ty TH True milk 4.2.Phạm vi nghiên cứu tiểu luận: giới hạn phạm vi cơng ty TH True milk, tình hình hoạt động kinh doanh số đối thủ cạnh tranh khác thị trường Phương pháp nghiên cứu: Tiểu luận sử dụng số phương pháp sau: phân tich thống kê, so sánh tổng hợp số liệu để phân tích, giải thích dự báo, mơ hình lý thuyết quản trị Marketing doanh nghiệp để vận dụng vào điều kiện cụ thể công ty nhằm hoạch định chiến lược cho công ty Ý nghĩa của đề tài: Tiểu luận bổ sung cần thiết việc nghiên cứu đánh giá cách khách quan, toàn diện việc quản trị Marketing công ty TH True milk Vì vậy, tiểu luận làm tài liệu tham khảo phục vụ công tác giảng dạy, nghiên cứu học tập quản trị Marketing doanh nghiệp Việt Nam thời kỳ hội nhập Kết cấu của tiểu luận Ngoài phần Mở đầu, Kết luận, Danh mục tài liệu tham khảo, nội dung tiểu luận gồm chương: Chương 1: Cơ sở lý luận lập kế hoạch Marketing Chương 2: Phân tích thực trạng cho sản phẩm sữa Strawmilk công ty TH True milk Chương 3: Giải pháp phát triển sản phẩm PHẦN NỘI DUNG Chương CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ LẬP KẾ HOẠCH MARKETING 1.1 Khái niệm Marketing chiến lược Marketing Thực chất, Marketing hình thức thiếu kinh doanh, bao gồm tất hoạt động hướng tới khách hàng nhằm thỏa mãn nhu cầu mong muốn họ thông qua trình tiếp thị sản phẩm, phát triển thương hiệu Mục tiêu cao Marketing trở thành cầu nối bền chặt doanh nghiệp với khách hàng mục tiêu Một cách ngắn gọn xác theo GS Philip Kotler (Giáo sư Marketing tiếng giới – “cha đẻ” Marketing đại) cho rằng: “Marketing trình tạo dựng giá trị từ khách hàng mối quan hệ thân thiết với khách hàng nhằm mục đích thu giá trị lợi ích cho doanh nghiệp, tổ chức từ giá trị tạo ra” Theo Hiệp hội Marketing Hoa Kỳ- AMA “Nghiên cứu marketing trình thu thập; ghi chép phân tích cách có hệ thống; có mục đích liệu vấn đề liên quan đến hoạt động marketing hàng hoá, dịch vụ ý tưởng” Chiến lược marketing tập hợp nguyên tắc định hướng dẫn dắt hoạt động marketing doanh nghiệp thị trường khoảng thời gian định Chiến lược xác định rõ mục tiêu marketing định doanh nghiệp chương trình marketing để đạt mục tiêu Doanh nghiệp phải phát triển chiến lược chương trình marketing cho sản phẩm thị trường, xác định mức độ thời gian thực nhóm biện pháp Mỗi chương trình marketing bao gồm nhiều biện pháp marketing cụ thể phòng ban khác phận marketing thực 1.2 Chiến lược và hỗn hợp marketing (marketing – mix) 4P marketing (hay gọi Marketing mix marketing hỗn hợp) tập hợp công cụ tiếp thị bao gồm : sản phẩm (Product ), giá (Price), phân phối ( Distribution), xúc tiến ( Promotion) Chiến lược marketing mix doanh nghiệp sử dụng để đạt trọng tâm tiếp thị thị trường mục tiêu Marketing Mix gì? Thuật ngữ marketing mix – marketing hỗn hợp lần sử dụng vào năm 1953 Neil Borden, chủ tịch hiệp hội Marketing Hoa Kỳ lấy ý tưởng công thức thêm bước đặt thuật ngữ Marketing hỗn hợp Một nhà tiếp thị tiếng, E Jerome McCarthy, đề nghị phân loại theo 4P năm 1960,[1] mà sử dụng rộng rãi Khái niệm 4P giải thích phần lớn sách giáo khoa marketing lớp học Tiếp thị hỗn hợp (Marketing Mix) tập hợp công cụ tiếp thị doanh nghiệp sử dụng để đạt trọng tâm tiếp thị thị trường mục tiêu 4P là khái niệm marketing, là: Sản phẩm Một đối tượng hữu hình dịch vụ vơ hình khối lượng sản xuất sản xuất quy mô lớn với khối lượng cụ thể đơn vị Sản phẩm vơ hình dịch vụ ngành du lịch ngành công nghiệp khách sạn mã số sản phẩm nạp điện thoại di động tín dụng Ví dụ điển hình khối lượng sản xuất vật thể hữu hình xe có động dao cạo dùng lần Một khối lượng chưa rõ ràng phổ biến dịch vụ sản xuất hệ thống điều hành máy tính Giá Giá bán chi phí khách hàng phải bỏ để đổi lấy sản phẩm hay dịch vụ nhà cung cấp Nó xác định số yếu tố có thị phần, cạnh tranh, chi phí nguyên liệu, nhận dạng sản phẩm giá trị cảm nhận khách hàng với sản phẩm Việc định giá môi trường cạnh tranh khơng vơ quan trọng mà cịn mang tính thách thức Nếu đặt giá thấp, nhà cung cấp phải tăng số lượng bán đơn vị sản phẩm theo chi phí để có lợi nhuận Nếu đặt giá cao, khách hàng dần chuyển sang đối thủ cạnh tranh Quyết định giá bao gồm điểm giá, giá niêm yết, chiết khấu, thời kỳ toán,… Phân phối Đại diện cho địa điểm mà sản phẩm mua Nó thường gọi kênh phân phối Nó bao gồm cửa hàng vật lý cửa hàng ảo Internet Việc cung cấp sản phẩm đến nơi vào thời điểm mà khách hàng yêu cầu khía cạnh quan trọng kế hoạch marketing Xúc tiến thương mại Hỗ trợ bán hàng tất hoạt động nhằm đảm bảo khách hàng nhận biết sản phẩm hay dịch vụ bạn, có ấn tượng tốt chúng thực giao dịch mua bán thật Những hoạt động bao gồm quảng cáo, catalog, quan hệ công chúng bán lẻ, cụ thể quảng cáo truyền hình, đài phát thanh, báo chí, bảng thông báo, đưa sản phẩm vào phim ảnh, tài trợ cho chương trình truyền hình kênh phát đông đảo công chúng theo dõi, tài trợ cho chương trình dành cho khách hàng thân thiết, bán hàng qua điện thoại, bán hàng qua thư trực tiếp, giới thiệu sản phẩm tận nhà, gởi catalog cho khách hàng, quan hệ công chúng 1.3 Các bước lập kế hoạch Marketing Đề mục tiêu marketing plan Việc đưa mục tiêu Content Marketing Plan vơ quan trọng, bạn đưa mục tiêu cụ thể dựa mục tiêu chiến dịch Marketing chung doanh nghiệp Như mục tiêu số khách hàng tiếp cận, số khách hàng đăng ký hay tỷ lệ chuyển đổi Mục tiêu chiến dịch Content Marketing cịn đặt dựa tiêu chí ngân sách phân bổ cho toàn chiến dịch nhằm đo đạc hiệu tỷ lệ ROI (tỷ lệ lợi nhuận vốn đầu tư) Mục tiêu content marketing plan cần phải cụ thể dễ dàng đo đạc Ví Dụ: Một chiến dịch Video Viral cần đạt mục tiêu 100 000 lượt Share với mức kinh phí 20 triệu Xác định độc giả và thông điệp của nội dung Đây bước quan trọng chiến dịch Content Marketing Plan bạn Bạn cần xác định đối tượng mà bạn hướng tới ai, từ thực khảo sát, nghiên cứu tính cách, hành vi, sở thích họ Khi xác định đối tượng, bạn xác định thông điệp mà toàn chiến dịch Content Marketing Plan truyền tải Cần ý thông điệp phải hướng tới insight khách hàng cộng hưởng cho thương hiệu doanh nghiệp Thông điệp cần phải rõ ràng, đơn giản dễ hiểu Sáng tạo nội dung Đây khâu nhiều thời gian chất xám chiến dịch Content Marketing Plan Phương pháp sáng tạo nội dung cần dựa việc nghiên cứu phân tích vấn đề nỗi đau khách hàng, gồm vấn đề cảm tính lý tính Từ đưa phương án giải độc đáo khác biệt so với đối thủ Thương hiệu bột giặt Ơmơ ví dụ điển hình, qua việc khảo sát đối tượng khách hàng bà nội trợ ln có nỗi lo vấn đề lấm bẩn, Ơ mơ tung chiến dịch quảng cáo TVC với thông điệp “giá trị việc lấm bẩn”, ý tưởng quảng cáo độc đáo chưa có so với đối thủ từ trước đến Bước sáng tạo nội dung chiến dịch Content Marketing Plan trình bày, định dạng nội dung(Copywrite) Tùy thuộc vào loại nội dung sản phẩm doanh nghiệp mà lựa chọn hình thức Copywrite phù hợp Nếu nội dung mang tính hướng dẫn để dạng text PR, blog, slide share, ebook Nếu nội dung mang tính Viral sáng tạo dạng Ảnh, Infographic… Trong dự báo xu hướng Video Album ảnh xu hướng bùng nổ mạnh thời gian tới, đặc biệt mạng xã hội Facebook Truyền tải nội dung Có nhiều kênh để bạn truyền tải nội dung đến đối tượng chiến dịch Content Marketing Plan Trong kênh Google(SEO, Quảng cáo Display), Mạng xã hội(Facebook, Linkin, Google+…) PR báo chí Các Marketer cần xác định kênh truyền thông để phân bổ ngân sách hợp lý mà hiệu cho chiến dịch Đo đạc và phân tích Đây bước cuối toàn chiến dịch Content Marketing Plan, nhằm xác định hiệu chiến dịch cần thực theo giai đoạn chiến dịch Sử dụng công cụ để đo đạc dựa mục tiêu chiến dịch CHƯƠNG PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG CHO SẢN PHẨM SỮA STRAWMILK TẠI CÔNG TY TH TRUE MILK 2.1 Nghiên cứu thị trường sữa Việt nam Trong phân tích đây, CTCP Chứng khốn Bảo Việt (BVSC) đưa đánh giá khái quát thị trường sữa Việt Nam Theo đó, ngành sữa ngành có tính ổn định cao, bị tác động chu kỳ kinh tế Việt Nam quốc gia có tốc độ tăng trưởng ngành sữa cao khu vực Giai đoạn 2006-2016, mức tăng trưởngng bình quân năm ngành đạt 15,2%, thấp so với tốc độ tăng trưởng 16,1%/năm Trung Quốc Thị trường sữa nước tiếp tục trì tốc độ tăng trưởng cao năm tới, mức tiêu thụ sữa bình quân đầu người Việt Nam mức thấp Bên cạnh đó, tiềm thị trường sữa lớn mà tiêu dùng sản phẩm sữa Việt Nam thấp Mức tiêu dùng sữa bình quân Việt Nam đạt khoảng 11,2 kg/năm, thấp nhiều so với nước châu Á khác Cơ cấu sản phẩm sữa Thị trường sữa có sản phẩm gồm sữa tươi, sữa đặc, sữa bột sữa dinh dưỡng Trong sữa bột chiếm tới gần nửa tổng giá trị tiêu thụ, sữa tươi đứng thứ với khoảng 23% thị phần, sản phẩm chế biến từ sữa bơ, phó mát chiếm tỷ trọng nhỏ khoảng 13% Thị phần công ty sữa Việt Nam năm 2014 giá Tính thị phần theo trị Vinamilk Dutch Lady (một doanh Hà Lan có với nhà máy đặt Thị phần ngành sữa Việt Nam Nguồn: Dairy Vietnam, BVSC liên Bình Dương) công ty sản xuất sữa lớn nước, chiếm gần 60% thị phần Sữa ngoại nhập từ hãng Mead Johnson, Abbott, Nestle chiếm khoảng 22% thị phần, với sản phẩm chủ yếu sữa bột Còn lại 19% thị phần thuộc khoảng 20 cơng ty sữa có quy mơ nhỏ Nutifood, Hanoi Milk, Ba Vì Sữa bột phân khúc cạnh tranh khốc liệt sản phẩm nước nhập Trên thị trường sữa bột, loại sữa nhập chiếm khoảng 65% thị phần, Vinamilk Dutch Lady chiếm giữ thị phần 16% 20% Hiện hãng sản xuất sữa nước chịu sức ép cạnh tranh ngày gia tăng việc giảm thuế cho sữa ngoại nhập theo sách cắt giảm thuế quan Việt Nam thực cam kết CEPT/AFTA khu vực ASEAN cam kết với Tổ chức Thương mại giới WTO Phân khúc thị trường sữa đặc sữa nước chủ yếu công ty nước nắm giữ: Chỉ tính riêng Vinamilk Dutchlady, cơng ty chiếm khoảng 72% thị phần thị trường sữa nước gần 100% thị trường sữa đặc, phần lại chủ yếu công ty nước khác nắm giữ Sự cạnh tranh sản phẩm sữa nước sữa đặc nhập gần không đáng kể (Nguồn: Jaccar, BVSC) Nhìn chung ngành sản xuất sữa Việt Nam có mức sinh lời cao, nhiên mức sinh lời giữ nhóm sản phẩm có khác biệt lớn Sản phẩm sữa bột trung cao cấp nhóm sản phẩm dẫn đầu hiệu sinh lời, với mức sinh lời đạt khoảng 40%/giá bán lẻ, sữa nước sữa chua có mức sinh lời đạt khoảng 30%/giá bán lẻ Phân khúc thị trường sữa đặc nhu cầu thị hiếu người tiêu dùng ngày giảm dần, nên có mức sinh lới thấp đạt khoảng 12%/giá bán lẻ 2.1.1 Thách thức của ngành sữa Việt Nam Nguyên liệu đầu vào chủ yếu nhập Lợi cạnh tranh ngành sữa thuộc doanh nghiệp nắm nguồn nguyên liệu bò sữa, nhiên lại điểm yếu hầu hết doanh nghiệp nước Khi thị trường sữa hoàn toàn mở cửa theo lộ trình gia nhập WTO Việt Nam, nơng dân ni bị sữa lẫn doanh nghiệp sản xuất sữa nội địa phải đối mặt với cạnh tranh gay gắt công ty mạnh từ Úc New Zealand Nguyên liệu đầu vào ngành sữa bao gồm sữa bột sữa tươi, nhiên sản lượng sữa tươi sản xuất nước đáp ứng khoảng 28% tổng nhu cầu sản xuất nhà máy chế biến sữa Hơn 70% nguyên liệu lại nhập từ Châu Âu, New Zealand, Mỹ, Australia Trung Quốc dạng sữa bột Việc phụ thuộc nhiều vào nguyên liệu nhập khiến cho công ty sản xuất sữa gặp nhiều khó khăn, giai đoạn 2007-2009 giá nguyên liệu sữa đầu vào tăng mạnh lại giảm đột ngột với biến động khó dự đốn trước Tuy nhiên, cơng ty sữa có sách thu mua ngun liệu nước tốt, có lợi giá thu mua sữa nước không biến động nhiều giá sữa giới Bên cạnh đó, phát triển chăn ni bị sữa theo hướng bảo vệ môi trường biện pháp giúp phát triển ngành sữa Mỗi hộ chăn nuôi bị sữa có khối lượng chất thải lớn, với hộ chăn ni nhỏ làm hầm khí biogas, hộ chăn ni lớn xây dựng ao khí biogas chứa lượng chất thải lớn, có ao lớn 70.000 m Lượng chất thải đủ để tạo khí đốt cho nấu ăn, phát điện, cung cấp nhiên liệu cho trại chăn nuôi khác Sau xử lý thành biogas, chất thải tiếp tục xử lý thành phân bón nước thải làm nước tưới cỏ, giảm chi phí phân bón cỏ./ Quan hệ nhà chế biến sữa người chăn ni cịn nhiều bất cập, chưa thực gắn kết, thiếu tính bền vững tin tưởng lẫn nên nhà chế biến chưa mạnh dạn đầu tư cho người chăn nuôi, người chăn nuôi chưa tin vào kết đánh giá chất lượng sữa nhà chế biến Mặt khác, yêu cầu tiêu dùng sữa tươi xã hội lớn, nhu cầu thu mua sữa nhiều nhà máy tăng cao Việc cạnh tranh khơng lành mạnh dẫn đến tình trạng chất lượng sữa tươi số nhà máy không đảm bảo, người tiêu dùng phải sử dụng sản phẩm chất lượng, vơ tình gây ảnh hưởng xấu đến lòng tin người tiêu dùng sản phẩm sữa nước, làm ảnh hưởng đến người chăn ni chân 2.1.2 Các hội của ngành sữa Theo đánh giá Euromonitor International, năm 2014 doanh thu ngành sữa Việt Nam đạt 75 nghìn tỷ đồng, tăng trưởng 20% năm 2015 ước đạt 92 nghìn tỷ đồng, tăng trưởng 23% Trong năm tới, ngành sữa có tiềm lớn nhu cầu tiêu thụ dự báo tăng trưởng 9%/năm, đạt mức 27-28 lít sữa/người/năm vào năm 2020 Hiện nay, sản phẩm sữa Việt Nam trước đưa thị trường Bộ Công Thương Bộ Y tế xem xét cấp phép Chất lượng sản phẩm sữa Việt Nam quan quản lý kiểm sốt quản lý thơng qua hệ thống Tiêu chuẩn Quy chuẩn Việt Nam, ban hành năm 2010 sau tham vấn Bộ ngành liên quan, doanh nghiệp sản xuất kinh doanh sữa Ủy ban Codex Việt Nam để phù hợp với Việt Nam Quốc tế Theo TS Vũ Ngọc Quỳnh, Tổng Thư ký kiêm Giám đốc Văn phòng Codex Việt Nam, tiêu chuẩn thực phẩm nói chung Bộ Y tế, Bộ NN&PTNT, Bộ KHCN ban hành vòng năm trở lại có hợp tác chặt chẽ với Ủy ban Codex (Ủy ban Tiêu chuẩn thực phẩm quốc tế) “Các tiêu chuẩn, quy chuẩn thực phẩm nói chung, sữa nói riêng Việt Nam dự thảo ban hành có tham khảo Ủy ban Codex Việt Nam Ngành có mức độ sinh lời cao Giá sữa bán lẻ Việt Nam cao so với giá sữa trung bình giới Mức giá sữa bán lẻ cho người tiêu dùng Việt Nam mức khoảng 1,1 USD/lít, cao gần tương đương so với nước có mức thu nhập bình qn đầu người cao khu vực Bắc Mỹ, Châu Đại Dương cao hẳn so với nước có thu nhập bình quân đầu người tương tự Việt Nam Thị trường sữa nước đánh giá thị trường có nhiều tiềm tăng trưởng tương lai, thị trường có biên lợi nhuận hấp dẫn Thị trường sản phẩm sữa đặc dự báo có tốc độ tăng trưởng chậm tiềm thị trường khơng cịn nhiều, đồng thời biên lợi nhuận sản phẩm sữa đặc tương đối thấp so với sản phẩm sữa khác Thống kê sơ năm 2014 tổng cục thống kê, có khoảng 24.000 hộ gia đình tham gia chuỗi sản xuất chăn nuôi phục vụ ngành sữa Đây lực lượng quan trọng giúp ngành sữa Việt Nam phát triển bền vững Bởi chăn nuôi hộ gia đình quy mơ vừa phải đỡ phải chịu áp lực môi trường trang trại quy mô tập trung lớn Theo Hiệp hội Sữa Việt Nam, không phát triển chăn nuôi hộ gia đình mà tập trung vào phát triển trang trại quy mơ lớn gặp nhiều khó khăn: thiếu đất đai, nơng dân đất gặp khó khăn sống mưu sinh, suất, bệnh tật vấn đề môi trường 2.2 Phân tích Công ty TH True Milk 2.2.1 Giới thiệu về công ty TH True Milk Công ty Cổ phần Thực phẩm sữa TH thành lập ngày 24/2/2009, có trụ sở số 166 Nguyễn Thái Học, P Quang Trung, Tp Vinh, Nghệ An; cơng ty Tập đồn TH với dự án đầu tư vào trang trại bò sữa công nghiệp, công nghệ chế biến sữa đại, hệ thơng phân phối Tập đồn TH thành lập với tư vấn tài Ngân hàng Thương mại Cổ phần Bắc Á Bên cạnh việc kinh doanh dịch vụ tài hoạt động mang tính an sinh xã hội, Ngân hàng TMCP Bắc Á đặc biệt trọng đầu tư vào ngành chế biến sữa thực phẩm.Từ xuất phát điểm đó, Tập đồn TH bước phát triển để trở thành nhà sản xuất hàng đầu Việt Nam cung cấp sản phẩm thực phẩm có nguồn gốc từ thiên nhiên, có sữa tươi, thịt, rau củ sạch, thủy hải sản… đạt chất lượng quốc tế Một số hình ảnh sản phẩm cơng ty gồm: sữa tươi, sữa chua Các sản phẩm sữa chua gồm:  Sữa tươi tiệt trùng nguyên chất làm từ 100% sữa bò tươi  Sữa tươi tiệt trùng đường 10  Sữa tươi tiệt trùng có đường Ngồi ra, TH nghiên cứu để đa dạng hóa chủng loại sản phầm cơng ty, như:  Sữa tươi tiêt trùng bổ sung vi chất dành cho trẻ em  Sữa chua uống tiệt trùng  Sữa chua uống men sống  Sữa chua ăn  Sữa tươi trùng 2.2.2 Điểm yếu công ty TH True Milk Tại thị trường sữa Việt Nam, TH người đến sau nên cần có chiến lược giá tạo nên khác biệt để xâm nhập vào thị trường Xác định TH true milk dòng sản phẩm cao cấp nên TH chọn chiến lược định giá cao có thể, thiếu tính cạnh tranh sản phẩm thương trường Vốn đầu tư cao nhập hầu hết dây chuyền máy móc đại Quy định vận chuyển sữa chất tối đa thùng lên chồng nhau, nhiên nhiều đại lý phân phối sữa TH True Milk lại chất đến 15 thùng chồng nhau, việc bốc dỡ làm tổn thương bao bì Chất lượng nguồn nhân lực khơng cao ảnh hưởng đến vận hành dây chuyền đại Công ty Hệ thống kênh phân phối TH True Milk hạn chế số lượng lẫn chất lượng Chủ yếu kênh phân phối TH true Milk thuộc kênh truyền thống: Vì sữa mặt hàng tiêu dùng nên kênh phân phối dài, việc phân phối cửa 11 hàng Th True Mart, Tập đồn TH cịn sử dụng kênh phân phối MT ( trade marketing ), có mặt hệ thống bán lẻ lớn CoopMart, Big C, MaxiMark, 2.2.3 Điểm mạnh của TH True Milk Để đáp ứng nhu cầu ngày cao người tiêu dùng, công ty không ngần ngại đầu tư dây chuyền công nghệ đại Sản phẩm sữa sản xuất với công nghệ đại vệ sinh Sữa TH true milk hoàn toàn từ thiên nhiên đem đến cho người dùng dòng sữa thực tươi sạch, tinh túy Đảm bảo bảo yếu tố mùi vị, độ ngọt, độ nguyên chất, Th true Milk cấp chứng quốc tế ISO 22000: 2005 vệ sinh an toàn thực phẩm tổ chức BVQI nhiều chứng khác chứng nhận chất lượng thương hiệu sản phẩm Bao bì Tetra pak cơng nghệ từ Thụy Điển với cơng nghệ đại, phù hợp với thói quen dùng sữa hộp giấy người Việt Nam Các biểu tượng hình ảnh thể đơn giản, rõ ràng, bật Trên hộp sữa thể rõ tên TH true Milk với phơng chữ màu xanh trắng, phía hộp sữa bầu trời xanh Với lợi công ty chủ động nguồn nguyên liệu tự nhiên từ trang trại TH, không bị ảnh hưởng nhiều giá nguyên liệu thị trường, giá sản phẩm điều chỉnh theo hướng tăng thị trường chung Vì có biến động hơn, đồng nghĩa với việc người tiêu dùng có lựa chọn an tồn 2.3 Tởng hợp nghiên cứu thị trường Kết tổng hợp nghiên cứu thị trường tác giả dựa phân tích yếu tố bên bên trên, tác giả tiến hành phân tích ma trận SWOT để đánh giá điểm mạnh, điểm yếu, hội, nguy Công ty Điểm mạnh Để đáp ứng nhu cầu ngày cao Điểm yếu Chiến lược giá thiếu tính cạnh tranh người tiêu dùng, công ty không ngần sản phẩm thương trường ngại đầu tư dây chuyền công nghệ đại Vốn đầu tư cao nhập hầu hết dây 12 Sản phẩm sữa sản xuất với cơng chuyền máy móc đại nghệ đại vệ sinh Thiếu quản lý kênh phân phối đại Sữa TH true milk hoàn toàn từ thiên lý chương trình kèm theo chăm sóc nhiên đem đến cho người dùng dòng sữa đại lý thực tươi sạch, tinh túy Chất lượng nguồn nhân lực không cao Th true Milk cấp chứng ảnh hưởng đến vận hành dây chuyền đại quốc tế ISO 22000: 2005 vệ sinh an toàn Công ty thực phẩm tổ chức BVQI nhiều Hệ thống kênh phân phối TH True chứng khác chứng nhận chất lượng Milk hạn chế số lượng lẫn chất thương hiệu sản phẩm lượng Bao bì Tetra pak cơng nghệ từ Thụy Điển với cơng nghệ đại, phù hợp với thói quen dùng sữa hộp giấy người Việt Nam Các biểu tượng hình ảnh thể đơn giản, rõ ràng, bật Với lợi công ty chủ động nguồn nguyên liệu tự nhiên từ trang trại TH, không bị ảnh hưởng nhiều giá nguyên liệu thị trường Cơ hội Theo đánh giá Euromonitor Nguy Nguyên liệu đầu vào chủ yếu nhập International, ngành sữa ngành có triển vọng phát triển Khi thị trường sữa hoàn toàn mở cửa theo Hiện nay, sản phẩm sữa Việt lộ trình gia nhập WTO Việt Nam, Nam trước đưa thị trường nông dân nuôi bị sữa lẫn doanh nghiệp Bộ Cơng Thương Bộ Y tế xem xét cấp sản xuất sữa nội địa phải đối mặt với cạnh phép tranh gay gắt công ty mạnh từ Úc Ngành có mức độ sinh lời cao New Zealand Giá sữa bán lẻ Việt Nam cao so với giá sữa trung bình giới Hơn 70% nguyên liệu lại nhập từ Châu Âu, New Zealand, Mỹ, Thị trường sữa nước đánh giá Australia Trung Quốc dạng sữa bột thị trường có nhiều tiềm tăng trưởng tương lai Mỗi hộ chăn ni bị sữa có khối lượng chất thải lớn, với hộ chăn nuôi 13 Thống kê sơ năm 2014 nhỏ làm hầm khí biogas, hộ chăn ni lớn tổng cục thống kê, có khoảng 24.000 hộ gia xây dựng ao khí biogas chứa lượng đình tham gia chuỗi sản xuất chăn ni chất thải lớn, có ao lớn 70.000 m phục vụ ngành sữa Quan hệ nhà chế biến sữa người chăn ni cịn nhiều bất cập 14 CHƯƠNG GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM MỚI 3.1 Thông tin về sản phẩm và hình ảnh khách hàng tiêu biểu Sản phẩm sữa tươi hương vị trái dâu tây với hai thành phần từ thiên nhiên 100% gồm sữa tươi dâu tây Lợi ích sữa tươi • Giảm bệnh tim mạch: Mỗi ngày uống khoảng 1/2 lít sữa tươi làm giảm từ 15 đến 20% nguy mắc bệnh tim mạch sữa tươi có chứa hàm lượng lớn protein có tác dụng làm giảm huyết áp tăng cường hoạt động mạch máu tim • Làm răng: Thành phần canxi có sữa tươi thứ cần thiết cho phát triển Uống sữa tươi không giúp bạn khỏe mà giúp bạn ngăn ngừa sâu viêm tốt • Giúp ngủ ngon sâu giấc: Nếu bị ngủ, khó ngủ ngủ khơng sâu giấc thường xuyên trước ngủ bạn nên uống ly sữa tươi nóng Thành phần axit amin Trytophan sữa tươi tạo chất kích thích giấc ngủ serotonin metatonin giúp bạn vào giấc ngủ nhanh chóng đồng thời giúp bạn ngủ sâu ngon giấc • Tăng khả hấp thụ dưỡng chất khác cho thể: tác dụng của sữa tươi tốt với trẻ nhỏ đặc biệt với trẻ chậm lớn Thành phần photpho có sữa tươi kích thích quan hoạt động trao đổi chất để hấp thụ hoàn thiện đầy đủ dưỡng chất loại thực phẩm tiêu thụ • Giúp xương khỏe: Canxi vitamin D thành phần dưỡng chất quan trọng sữa tươi để giúp hệ xương phát triển khỏe mạnh trẻ nhỏ làm giảm nguy bị lỗng xương người già Khơng độ tuổi dậy phát triển sữa tươi cịn giúp tăng trưởng chiều cao tốt cho nam nữ • Giảm căng thẳng mệt mỏi: Nếu làm việc cơng sở ly sữa tươi ấm trước bắt đầu công việc sau kết thúc công việc giúp thể bạn dần 15 phục hồi tái tạo lại lượng, thư giãn đầu óc minh mẫn Giảm cân: Nhiều người nghĩ uống sữa bị béo suy nghĩ • hoàn toàn sai lầm với sữa tươi Theo chứng minh nhà khoa học sữa tươi hỗ trợ kiểm soát lượng cho thể, giảm cảm giác thèm ăn vặt đặc biệt vào ban đêm nên uống sữa tươi ngày bạn khỏe mạnh có thân hình lý tưởng Lợi ích dâu tây: giúp làm đẹp da, giảm mụn, tác dụng loại mỹ phẩm Hình ảnh sản phẩm StrawMilk Hình ảnh về khách hàng Việc xác định thị trường mục tiêu theo hướng dẫn PGS.TS.NGƯT VÕ PHƯỚC TẤN, khách hàng mục tiêu sản phẩm sữa tươi dâu gồm khách hàng từ 15 đến 24 tuổi, nữ sống khu vực thành thị, có thói quen thích uống sản phẩm dinh dưỡng, lành mạnh Theo cách tính hướng dẫn thầy Võ Phước Tấn, tác giả tính số khách hàng tiềm là: 1,029,331 người 16 3.2 Phân khúc thị trường Thông qua trang: www.indexmundi.com, tác giả tiến hành phân khúc thơng tin nhóm khách hàng khác lựa chọn khách hàng mục tiêu sản phẩm sữa tươi cam gồm khách hàng từ 15 đến 24 tuổi, nữ sống khu vực thành thị, có thói quen thích uống sản phẩm dinh dưỡng, lành mạnh Bước 1: phân khúc theo lứa tuổi Theo lứa tuổi Nhóm t̉i Tỷ lệ % 0-14 Nam (Triệu) 11,938, 23.84% 563 Nữ (Triệu) 8,24 10,767,261 7,658, 15-24 16.69% 0,861 21,69 711 21,390, 25-54 45.22% 0,214 3,61 448 4,238, 2,21 569 3,509, 55-64 8.24% 65+ 0,716 6.01% 6,485 193 Bước 2: phân khúc theo khu vực thành thị nông thôn Urban 34% 2,573,326.90 Rural 66% Bước 3: phân khúc theo thơng tin phong cách sống 18,817,121 Phong cách sống Thói quen thức ́ng Thói quen thể thao 15% lành mạnh 40% Du lịch 15% Khác 30% 385,999 1,029,331 385,999 771,998 Bước 4: xác định khả thị phần, tức khả tiêu thụ, tác giả dự đoán thị phần cho sản phẩm đạt 2% Khả thị trường (thị phần) Tiềm thị trường hộp/tuần x 52 tuần 2% 20,587 260 5,352,520 17 5% 51,467 260 13,381,300 10% 102,933 260 26,762,600 3.3 Bảng ngân sách Theo khảo sát tác giả, tốc độ tăng trưởng ngành sữa 18%/năm Mức giá đề xuất 7.000 đ/ sản phẩm khơng tăng giá vịng năm tới, tác giả có bảng ngân sách sau: Nếu tính tuần, khách hàng uống hộp sữa sau: Data Box: Giá Tốc độ tăng giá Lượng bán Tốc độ tăng 2017 ĐVT: VNĐ 2019 2018 7,000 5,352,520 lượng bán Giá vốn hàng 7,000 6,315,974 7,000 7,452,849 18% 18% bán Lương của 60 % doanh thu 60 % doanh thu 60 % doanh thu nhóm MKT % revenues % doanh thu % doanh thu Phí quảng cáo: % doanh thu 2017 % doanh thu 2018 % doanh thu 2019 Doanh thu 37,467,639,606 44,211,814,735 52,169,941,387 Giá vốn hàng bán 22,480,583,763 26,527,088,841 31,301,964,832 Lãi gộp (VND) % lãi gộp 14,987,055,842 40% 17,684,725,894 40% 20,867,976,555 40% MKT 1,124,029,188 1,326,354,442 1,565,098,242 Phí quảng cáo: 1,873,381,980 2,210,590,737 2,608,497,069 11,989,644,674 14,147,780,715 16,694,381,244 Thuế DN (25%) 2,997,411,168 3,536,945,179 4,173,595,311 Thu nhập sau thuế 8,992,233,505 10,610,835,536 12,520,785,933 Lương của nhóm Lợi nhuận trước thuế Như vậy, kết ngân sách cho thấy sản phẩm có thu nhập sau thuế nên dự án có tính khả thi cao 18 PHẦN KẾT LUẬN: Quản trị marketing cho doanh nghiệp vấn đề quan trọng tình hình kinh tế thị trường cạnh tranh khốc liệt, có vai trị định đến thành cơng doanh nghiệp thương trường Vì đề chiến lược kinh doanh cho sản phẩm yếu tố vô quan trọng tạo nên sức mạnh tổng thể doanh nghiệp Trong phạm vi giới hạn không gian, thời gian, địa điểm trình độ nhận thức thân tiểu luận “Lập kế hoạch marketing cho sản phẩm sữa Strawmilk công ty TH True milk” đạt kết sau: - Cơ sở lý luận quản trị Marketing - Nghiên cứu tìm hiểu thị trường sữa - Xây dựng sản phẩm sữa cho công ty TH True milk Điều mong muốn tác giả thực tiểu luận công ty TH True Milk thấy tầm quan trọng việc lập kế hoạch Marketing, quan tâm đến việc phát triển sản phẩm thị trường đồ uống, người quản lý cơng ty hiểu có tầm nhìn chiến lược cơng việc phụ trách để cơng ty phát triển hồn thiện, người hưởng ứng cao thực hiện, mang lại phát triển bền vững cho Công ty 19 TÀI LIỆU THAM KHẢO SÁCH [1] Philip Kotler, Giáo trình Quản trị Marketing, NXB: Lao động – xã hội [2] Slides giảng PGS.TS.NGƯT VÕ PHƯỚC TẤN [3] Báo cáo BVSC TRANG WEBSITE [4] https://www.vinamilk.com.vn 20 ... nhận th? ??c th? ?n tiểu luận ? ?Lập kế hoạch marketing cho sản phẩm sữa Strawmilk công ty TH True milk? ?? đạt kết sau: - Cơ sở lý luận quản trị Marketing - Nghiên cứu tìm hiểu th? ?? trường sữa - Xây dựng sản. .. dựng sản phẩm sữa cho công ty TH True milk Điều mong muốn tác giả th? ??c tiểu luận công ty TH True Milk th? ??y tầm quan trọng việc lập kế hoạch Marketing, quan tâm đến việc phát triển sản phẩm th? ?? trường... lập kế hoạch Marketing Chương 2: Phân tích th? ??c trạng cho sản phẩm sữa Strawmilk công ty TH True milk Chương 3: Giải pháp phát triển sản phẩm PHẦN NỘI DUNG Chương CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ LẬP KẾ HOẠCH