Ảnh hưởng của chuồng trại đến khả năng sinh sản của lợn nái ngoại và nái lai ở miền Trung

Kết quả nghiên cứu trên 54 nái ngoại và lai ở các tỉnh Quảng Trị, Thừa Thiên-Huế và Quảng Nam cho thấy, kiểu chuồng cải tiến có thể cải thiện được các yếu tố môi trường trong vùng vi khí hậu chuồng nuôi.

TRƯỜNG ĐẠI HỌC PHÚ YÊN 56 ẢNH HƯỞNG CỦA CHUỒNG TRẠI ĐẾN KHẢ NĂNG SINH SẢN CỦA LỢN NÁI NGOẠI VÀ NÁI LAI Ở MIỀN TRUNG Lương Thị Mai* Tóm tắt Kết nghiên cứu 54 nái ngoại lai tỉnh Quảng Trị, Thừa Thiên-Huế Quảng Nam cho thấy, kiểu chuồng cải tiến cải thiện yếu tố môi trường vùng vi khí hậu chuồng ni Nhờ nên kiểu chuồng trại cho suất sinh sản lợn nái cao như: số lợn sơ sinh 11,12 ± 2,57 so với 9,47 ± 1,53 kiểu chuồng cũ, tương ứng với số lợn cai sữa 9,25 ± 1,22 so với 8,20 ± 2,16 với mức P < 0,01 số lứa đẻ/nái/năm 2,05 ± 0,25 so với 1,92 ± 0,21 Đồng thời, chuồng trại áp dụng theo hệ thống có tác dụng tốt cho sinh trưởng sức đề kháng lợn theo mẹ, tăng trọng tuyệt đối đạt 126,25 ± 19,50 g/ngày so với 107,12 ± 15,42 g/ngày, P < 0,05 số lợn bị nhiễm bệnh phân trắng 0,53 ± 0,75 so với 2,53 ± 1,33 con/ổ kiểu chuồng cũ Từ khóa: Lợn nái lai, lợn con, khả sinh sản, vùng vi khí hậu, kiểu chuồng trại Đặt vấn đề Một kiểu chuồng nuôi lợn nái sinh sản áp dụng để nuôi chung lợn nái chửa, nái nuôi nái chờ phối theo hình thức chu chuyển liên hoàn áp dụng nhiều nước giới Tuy nhiên, giá thành chuồng cao, đầu tư sở hạ tầng lớn nên áp dụng vào Việt Nam cần thiết phải cải tiến cho phù hợp với điều kiện khí hậu nóng ẩm giảm chi phí chuồng trại để áp dụng vào mơ hình chăn ni lợn theo nơng hộ Việc thiết kế kiểu chuồng có riêng lẻ cho nái ni theo nhóm lợn nái sinh sản giai đoạn chờ phối, giai đoạn có chửa thay đổi cần thiết Nghiên cứu tác giả Barnett J L CTV, 2001 cho lợn nái chờ phối nhốt thành nhóm làm tăng khả động dục trở lại sớm từ 3-5 ngày so với lợn nái chờ phối nhốt riêng lẻ Đồng thời, kiểm tra máu lợn nái chờ phối thấy giảm nồng độ cortisol nên có hội thụ thai cao Turner S P., CTV, 2000 cho biết lợn nái * ThS, Trường Đại học Phú Yên nhốt nhà có khả động dục trở lại số trứng rụng thấp lợn nái thả tự ngồi trời, có lán trú ẩn Lợn nái nhốt chuồng có sàn lát gỗ hay nhựa tổng hợp có khả sinh sản cao lợn nái nhốt lát bê tông Nghiên cứu Boyle L A., Leonard F C CTV, 2000 khẳng định tác động chuồng trại có hệ thống chu chuyển nái liên hoàn theo giai đoạn sinh sản có khu vực sưởi ấm cho lợn nâng cao hiệu sinh sản lợn nái từ 15 - 20%, đặc biệt làm hiệu ứng lợn nái phản xạ sinh dục tốt hơn, nhịp tim ổn định giảm stress (ức chế) nhiệt, giảm tổn thương da Thực tế chăn nuôi lợn nái ngoại lai miền Trung nhiều bất cập vấn đề chuồng trại khu vực nông hộ Chuồng nuôi thiết kế chưa hợp lý dẫn đến ni dưỡng, chăm sóc phịng trừ dịch bệnh khó khăn, đặc biệt khả chu chuyển đàn theo chu kỳ sinh sản lợn nái bị hạn chế Lợn nái chưa có khoảng khơng gian để vận động, nái chờ phối khơng có điều kiện để giao tiếp nhóm tiếp xúc với lợn đực giống, nái ni TẠP CHÍ KHOA HỌC SỐ * 2014 57 chưa có chuồng lồng để ni đảm bảo an toàn dịch bệnh, dễ tập ăn sớm thuận tiện cho việc khống chế số lần bú, cai sữa sớm lợn Điều cho thấy cần thiết phải nghiên cứu thay đổi cải tiến kiểu chuồng thích ứng để áp dụng cho chăn ni lợn nái ngoại nái lai nông hộ tỉnh miền Trung Nghiên cứu cải tiến suất sinh sản, giảm chi phí nguyên vật liệu xây dựng chuồng đáp ứng yêu cầu giảm thiểu ô nhiễm môi trường chăn nuôi nông thôn Được hỗ trợ dự án CARD004/2005VIE từ Chương trình Phát triển Nông nghiệp Nông thôn, tiến hành đề tài nghiên cứu "Ảnh hưởng chuồng trại đến khả sinh sản lợn nái ngoại nái lai miền Trung" Đề tài nhằm khảo sát, đánh giá ưu nhược điểm số kiểu chuồng nuôi so với chuồng nuôi truyền thống (cũ) nơng hộ, từ xây dựng kiểu chuồng thích ứng (cải tiến) để khuyến cáo cho người chăn nuôi áp dụng nâng cao suất sinh sản lợn nái, giảm chi phí xây dựng chuồng ni, cải thiện hiệu kinh tế giảm thiểu ô nhiễm môi trường nông thôn Nội dung phương pháp nghiên cứu 2.1 Đối tượng khách thể nghiên cứu - kiểu chuồng áp dụng chăn nuôi lợn nái sinh sản + Kiểu chuồng truyền thống (kiểu cũ): Có số đặc điểm mái thấp, ô chuồng riêng biệt cho nái tất giai đoạn chờ phối, chửa, ni con; mái chuồng khơng thơng thống thơng khí, diện tích khơng hợp lý, khơng có chỗ tập ăn riêng cho lợn con, khơng có lồng úm lợn sau đẻ (hình 1) Kiểu K.45 Kiểu K.54 Kiểu K.45 cải tiến Kiểu cải tiến bậc Hình 1: Hình dáng số kiểu chuồng truyền thống + Kiểu chuồng cải tiến (kiểu mới): Mái cao có thơng thống cách sử dụng mái, dưới, có hệ thống thơng khí đỉnh chuồng; chia liên hoàn từ chờ phối đến đẻ ni con; có lồng úm lợn riêng; ô bố trí hợp lý, ô nái chửa nhốt chung, có sân chơi chung cho nhóm nái chửa, chờ phối, hậu bị để có tiếp xúc nhóm (hình 2) TRƯỜNG ĐẠI HỌC PHÚ YÊN 58 Kiểu K.54 cải tiến theo mái chuồng giật cấp, bố trí mặt theo chu chuyển đàn CARD PROJECT 0.41m HỆ THỐNG CHUỒNG TRẠI CHO LỢN NÁI SINH SẢN VỚI QUI MÔ 10 NÁI 1.9m Rãnh thoát nối liền với hầm Biogas Vùng vận động Vùng vận động Vùng vận động 10 9m 11 12 1.5 m Nái hậu bị nái chờ phối Nái chửa 1.5 m 1.2m Chuồn g nuôi lợn sau cai sữa 0.45 m Chuồng nái đẻ 1.5 m 2.3m 4.5m 0.3m 0.3m Biogas Mặt Hình 2: Hình dáng mặt chuồng ni cải tiến Ơ chuồng lợn nái chửa chia thành ngăn nhỏ phía trước, ngăn có chiều ngang theo kích cỡ máng ăn cho lợn nái chửa 0,45m cho lợn nái ăn riêng phần, chiều sâu có chắn phía máng đến với kích thước 1,25m để lợn nái đứng vào ăn chắn hết gần hết dài thân chúng, tồn phía sau để tự cho lợn nái chửa sinh hoạt vận động chung nhóm - nái, kích cỡ ô chuồng khoảng 3,35 m x 2,25 m Ô lợn nái đẻ lợn ni sau cai sữa có kích cỡ chuồng nái chửa kết cấu theo kiểu chuồng lồng, có sàn lót để cách ẩm nhựa hay gỗ, cách mặt đất 0,45m, có thùng úm lồng úm lợn Ơ nuôi lợn nái chờ phối, nái hậu bị nhốt chung từ 4-6 con/ơ ăn chung máng, kích cỡ ô chuồng khoảng 3,50 m x 2,50 m Sau đẻ, lợn úm nhiệt lồng úm để trì nhiệt độ 32oC để cách ly nhiệt lợn nái nuôi con, tránh nhiệt độ cao cho lợn nái nuôi - Lợn nái (Yorkshire nái lai F1,2 (Large White X Móng Cái), ni nơng hộ có quy mơ từ - 20 nái; phân thành nhóm khác (nái chờ phối, nái chửa, nái nuôi con, giống), nhóm nái/2 kiểu chuồng, lợn nái có độ tuổi từ lứa đẻ thứ đến lứa Đề tài thực với số lượng 54 nái thí nghiệm kiểu chuồng nuôi (mỗi kiểu chuồng nuôi 27 nái) địa phương khác Miền Trung (Quảng Trị, Thừa Thiên Huế, Quảng Nam) Mỗi tỉnh chọn xã/huyện, xã chọn ba hộ ni nhóm nái/2 kiểu chuồng (18 nái) 2.2 Thời gian địa điểm nghiên cứu Đề tài thực từ tháng năm 2007 đến tháng năm 2010, xã Hải Thượng, Hải Phú, Hải Lăng - Quảng Trị; Thủy Dương, Thủy Phương Hương Thủy - Thừa Thiên Huế; Điện Thắng, Điện Ngọc, Điện Bàn - Quảng Nam 2.3 Nội dung tiêu nghiên cứu Đề tài thực nội dung nghiên cứu sau: - Ảnh hưởng kiểu chuồng nuôi khác đến tiểu khí hậu chuồng ni - Ảnh hưởng kiểu chuồng khác đến suất sinh sản lợn nái - Ảnh hưởng kiểu chuồng nuôi khác đến sinh trưởng tỷ lệ cảm nhiễm bệnh lợn bú sữa Các tiêu theo dõi gồm: - Các tiêu tiểu khí hậu chuồng ni: Độ ẩm (%); nhiệt độ (oC); số nhiệt (oC); tốc độ gió (m/sec) - Các tiêu sinh sản lợn nái: Số sơ sinh (SS); số cai sữa (CS); số lứa đẻ/nái/năm - Các tiêu sinh trưởng tỷ lệ cảm TẠP CHÍ KHOA HỌC SỐ * 2014 59 nhiễm bệnh lợn con: Tốc độ sinh trưởng lợn bú sữa (g/ngày); tỷ lệ lợn nhiễm bệnh (n/N) 2.4 Phương pháp đánh giá theo dõi Theo chẩn đốn có chửa 28 ngày kể từ phối giống, lợn nái chuyển sang chuồng nhốt chung thành nhóm có chia máng ăn theo cá thể nơi vận động nằm chung theo hình vẽ 2; sau đẻ, lợn úm nhiệt lồng úm riêng để trì nhiệt độ 32oC cách ly nhiệt lợn nái nuôi con, tránh nhiệt độ cao cho lợn nái ni Quy trình ni dưỡng, chăm sóc cho nhóm nái cho lợn ni hai kiểu chuồng Theo dõi trực tiếp tiêu môi trường chuồng nuôi tiêu suất sinh sản nái, tăng trưởng lợn sức khỏe lợn (bảng 1) Bảng 1: Thiết kế thí nghiệm theo dõi tiêu nghiên cứu Yếu tố TN Các tiêu môi trường N (con) Kiểu chuồng cải tiến (mới) 27 T0 A% S (m/s) Kiểu chuồng truyền thống (cũ) 27 T0 A% S (m/s) 2.5 Thu mẫu phương pháp thu mẫu - Kích thước kiểu chuồng ni đo chiều đo: Độ cao tính từ đỉnh xuống chuồng, chiều rộng tính từ tường chuồng phía trước đến tường chuồng phía sau (khơng tính độ dài mái che hắt mưa) - Nhiệt độ số nhiệt, độ ẩm tốc độ gió đo hàng ngày phía trước bên máy The Kestrel 4000 Pocket Weather Tracker - Năng suất sinh sản nái qua tiêu: số lứa đẻ/năm, số sơ sinh, số cai sữa, tăng trọng lợn con, số lứa đẻ/năm - Tăng trọng lợn theo mẹ kiểm tra hàng tuần tỷ lệ lây nhiễm bệnh Các tiêu suất sức khỏe Tăng khối lượng (g/ngày) Tăng khối lượng (g/ngày) Bệnh ỉa chảy Số lợn SS Số lợn CS Bệnh ỉa chảy Số lợn SS Số lợn CS theo dõi hàng ngày Theo dõi số ổ lợn nái qua lứa đẻ/ năm - Lợn sơ sinh số sống đến lúc đẻ cuối cùng; số cai sữa số lợn sống đến lúc cai sữa (28 ngày tuổi) 2.6 Phân tích số liệu Các liệu thơng tin xử lý Excel, tính tốn theo khác có ý nghĩa nhỏ (LSD) trung bình anova, sai khác với mức P