Tích cực hóa hoạt động nhận thức của học sinh trong dạy học Chương I: Chuyển hóa vật chất và năng lượng" - Sinh học 11 trung học phổ thông : Luận văn ThS. Giáo dục học: 60 14 01 11"

ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƢỜNG ĐẠI HỌC GIÁO DỤC PHẠM THỊ MINH TRANG TÍCH CỰC HÓA HOẠT ĐỘNG NHẬN THƢ́C CỦ A HỌC SINH TRONG DA ̣Y HỌC “CHƢƠNG 1: CHUYỂN HÓA VẬT CHẤT VÀ NĂNG LƢỢNG” - SINH HỌC 11, TRUNG HỌC PHỔ THÔNG LUẬN VĂN THẠC SĨ SƢ PHẠM SINH HỌC HÀ NỘI – 2015 ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƢỜNG ĐẠI HỌC GIÁO DỤC PHẠM THỊ MINH TRANG TÍCH CỰC HÓA HOẠT ĐỘNG NHẬN THỨC CỦA HỌC SINH TRONG DA ̣Y HỌC “CHƢƠNG 1: CHUYỂN HÓA VẬT CHẤT VÀ NĂNG LƢỢNG” - SINH HỌC 11, TRUNG HỌC PHỔ THÔNG LUẬN VĂN THẠC SĨ SƢ PHẠM SINH HỌC CHUYÊN NGÀNH: LÝ LUẬN VÀ PHƢƠNG PHÁP DẠY HỌC (BỘ MÔN SINH HỌC) Mã số: 60 14 01 11 Ngƣời hƣớng dẫn khoa học: PGS TS Nguyễn Thế Hƣng HÀ NỘI – 2015 LỜI CẢM ƠN Trước tiên, tơi xin bày tỏ lịng kính trọng biết ơn sâu sắc tới PGS.TS Nguyễn Thế Hưng, người thầy hết lịng dìu dắt tơi q trình học tập đến hồn thành luận văn Tơi xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành đến Ban giám hiệu trường THPT Chu Văn An – Kiến Xương – Thái Bình tạo điều kiện thuận lợi cho tơi q trình nghiên cứu thực đề tài Tôi xin bày tỏ lời cảm ơn chân thành tới: - Ban Giám hiệu, Phòng Đào tạo Sau Đại học trường Đại học Giáo dục, Đại học Quốc gia Hà Nội giúp đỡ tạo điều kiện thuận lợi để học tập, nghiên cứu hoàn thành luận văn - Những giáo viên em học sinh giúp thực nghiên cứu cung cấp cho số liệu vô q giá để tơi hồn thành luận văn - Các anh chị em đồng nghiệp bạn bè quan tâm, động viên, giúp đỡ tơi q trình học tập cơng tác Cuối cùng, tơi xin dành tình yêu thương cho người thân gia đình chỗ dựa vô to lớn vật chất lẫn tinh thần để tơi thực hồn thành luận văn Thái Bình, ngày 10 tháng 11 năm 2015 Tác giả luận văn Phạm Thị Minh Trang i DANH MỤC CÁC KÍ HIỆU, CÁC CHỮ VIẾT TẮT Số thứ tự Viết đầy đủ Viết tắt ĐC Đối chứng GV Giáo viên HS Học sinh PPDH Phương pháp dạy học SGK Sách giáo khoa THPT Trung học phổ thông ii MỤC LỤC Lời cảm ơn i Danh mục kí hiệu, chữ viết tắt ii Mục lục iii Danh mục bảng v Danh mục biểu đồ v Danh mục hình vi MỞ ĐẦU CHƢƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THƢ̣C TIỄN VỀ VẤN ĐỀ TÍCH CƢ̣C HÓA HOA ̣T ĐỘNG NHẬN THƢ́C CỦ A NGƢỜI HỌC 1.1 Cơ sở lý luận 1.1.1 Xu hướng đổ i mới da ̣y ho ̣c 1.1.2 Tích cực hóa hoạt động nhận thức học sinh 1.1.3 Phương pháp dạy học tích cực 1.1.4 Mối quan hệ phương pháp dạy học tích cực việc tích cực hóa hoạt động nhận thức người học 11 1.1.5 Một số phương pháp, biện pháp tích cực hóa hoạt động nhận thức người học 12 1.2 Cơ sở thực tiễn 23 1.2.1 Đặc trưng môn Sinh học 23 1.2.2 Thực trạng việc đổi dạy học nhằm phát huy tính tích cực tư sáng tạo HS trường THPT 25 CHƢƠNG 2: VẬN DỤNG CÁC PHƢƠNG PHÁP, BIỆN PHÁP DA ̣Y HỌC TÍCH CỰC TRONG DẠY HỌC “CHƢƠNG 1: CHUYỂN HÓA VẬT CHẤT VÀ NĂNG LƢỢNG”- SINH HỌC 11, THPT 28 2.1 Phân tích mục tiêu, nô ̣i dung, cấ u trúc Sinh ho ̣c 11, THPT 28 2.1.1 Mục tiêu chương trình Sinh ho ̣c 11, THPT 28 2.1.2 Cấ u trúc nội dung chương trình Sinh ho ̣c 11, THPT 29 2.2 Phân tić h mu ̣c tiêu, nô ̣i dung, cấ u trúc “Chương 1: Chuyể n hóa vâ ̣t chấ t và lươ ̣ng” - Sinh ho ̣c 11, THPT 30 2.2.1 Mục tiêu “Chương 1: Chuyể n hóa vâ ̣t chấ t và lươ ̣ng” - Sinh học 11, THPT 30 iii 2.2.2 Cấ u trúc “Chương 1: Chuyể n hóa vâ ̣t chấ t và lươ ̣ng” - Sinh ho ̣c 11, THPT 31 2.3 Mô ̣t số điể m lưu ý về phương pháp da ̣y ho ̣c .34 2.3.1 Định hướng phương pháp dạy ho ̣c Sinh ho ̣c 11 34 2.3.2 Qui trình lựa cho ̣n phương pháp da ̣y ho ̣c 35 2.4 Vâ ̣n du ̣ng mô ̣t số phương pháp, biện pháp da ̣y ho ̣c tić h cực da ̣y ho ̣c “Chương 1: Chuyể n hóa vâ ̣t chấ t và lươ ̣ng”- Sinh ho ̣c 11, THPT 36 2.4.1 Vận dụng dạy học nêu vấn đề 36 2.4.2 Sử dụng tập thực tiễn 56 2.4.3 Sử dụng đồ khái niệm 66 CHƢƠNG 3: THỰC NGHIỆM SƢ PHẠM 78 3.1 Mục đích, nhiệm vụ thực nghiệm 78 3.1.1 Mục đích 78 3.1.2 Nhiệm vụ 78 3.2 Nội dung thực nghiệm 79 3.3 Phương pháp thực nghiệm 79 3.3.1 Thời gian thực nghiệm 79 3.3.2 Chọn trường thực nghiệm 79 3.3.3 Chọn lớp thực nghiệm lớp đối chứng 79 3.3.4 Bố trí thực nghiệm 79 3.3.5 Kiểm tra đánh giá 79 3.4 Xử lí số liệu thực nghiệm sư phạm 80 3.4.1 Lập bảng thống kê kết kiểm tra hai nhóm lớp TN ĐC theo mẫu 80 3.4.2 Tính tham số đặc trưng 80 3.5 Kết thực nghiệm sư phạm .82 3.5.1 Kết kiểm tra thực nghiệm 82 3.5.2 Kết kiểm tra sau thực nghiệm 84 3.5.3 Phân tích kết thực nghiệm sư phạm 86 KẾT LUẬN VÀ KHUYẾN NGHỊ 89 TÀI LIỆU THAM KHẢO 91 iv DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 1.1 Kết điều tra sử dụng phương pháp, biện pháp dạy học 26 Bảng 2.1 Cấu trúc nội dung chương trình Sinh học 11, THPT 30 Bảng 2.2 Phân biệt chế hấp thụ ion khoáng thụ động chủ động 39 Bảng 2.3 So sánh quang hợp nhóm thực vật 47 Bảng 2.4 Phân biệt phân giải hiếu khí phân giải kị khí 49 Bảng 2.5 So sánh nguồn gốc Prơtêin có thịt thú 52 Bảng 2.6 So sánh trình tiêu hóa thú ăn cỏ thú ăn thịt 53 Bảng 2.7 Nhịp tim thú 55 Bảng 2.8 Nhịp tim người 55 Bảng 3.1 Kết kiểm tra TN 82 Bảng 3.2 Phân loại kết kiểm tra TN 82 Bảng 3.3 Tổng hợp tham số đặc trưng kiểm tra TN 83 Bảng 3.4 Kết kiểm tra sau TN 84 Bảng 3.5 Phân loại kết kiểm tra sau TN 84 Bảng 3.6 Tổng hợp tham số đặc trưng kiểm tra sau TN 85 v DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 2.1 Cơ chế hấp thụ ion khoáng rễ thực vật 37 Hình 2.2 Hướng di chuyển dịng nước 40 Hình 2.3 Hấp thụ nước thoát nước thực vật 43 Hình 2.4 Thực vật C3 (Lúa nước) thực vật CAM (Xương rồng) 45 Hình 2.5 Thực vật điều kiện bình thường điều kiện thiếu oxi 48 Hình 2.6 Sự khác quan tiêu hóa động vật 50 Hình 2.7 Biểu đồ so sánh lượng phân bón cho lúa mùa lúa chiêm 61 Hình 2.8 Một số khái niệm trình vận chuyển chất 68 Hình 2.9 Bản đồ khái niệm trình vận chuyển chất 69 Hình 2.10 Một số khái niệm trình đồng hóa nitơ thực vật 70 Hình 2.11 Bản đồ khái niệm trình đồng hóa nitơ thực vật 71 Hình 2.12 Một số khái niệm chế tiêu hóa động vật có túi tiêu hóa 72 Hình 2.13 Bản đồ khái niệm chế tiêu hóa động vật có túi tiêu hóa73 Hình 2.14 Một số khái niệm chế hô hấp sáng thực vật 74 Hình 2.15 Bản đồ khái niệm chế hô hấp sáng thực vật 75 Hình 2.16 Một số khái niệm hệ tuần hồn kép động vật 76 Hình 2.17 Bản đồ khái niệm hệ tuần hoàn kép động vật 77 Hình 3.1 Biểu đồ phân loại kết kiểm tra TN 83 Hình 3.2 Biểu đồ so sánh điểm trung bình cộng kiểm tra TN 84 Hình 3.3 Biểu đồ phân loại kết kiểm tra sau TN 85 Hình 3.4 Biểu đồ so sánh điểm trung bình cộng kiểm tra sau TN 86 vi MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài Ngày tri thức nhân loại phát triển không ngừng, cách mạng thông tin bùng nổ, khoa học công nghệ tiến vượt bậc Bên cạnh tồn cầu hóa hội nhập, đặc điểm xã hội đại, không ngừng gia tăng “Đó vừa q trình hợp tác để phát triển, vừa trình cạnh tranh kinh tế liệt quốc gia” [34, tr 7] Ở Việt Nam, chất lượng giáo dục, đào tạo “vẫn thấp so với yêu cầu phát triển đất nước thời kỳ so với trình độ nước có giáo dục tiên tiến khu vực giới” [33, tr 5] Vì giáo dục đào tạo phải đổi cho ngang tầm trình độ phát triển kinh tế khoa học công nghệ thời đại Nghị Hội nghị lần thứ 8, Ban chấp hành Trung Ương Đảng khóa 11 nêu rõ “Đổi bản, toàn diện giáo dục đào tạo đáp ứng u cầu cơng nghiệp hóa, đại hóa điều kiện kinh tế thị trường định hướng Xã hội chủ nghĩa hội nhập quốc tế” Trong văn kiện Đảng ghi rõ “nhà trường phải đào tạo hệ trẻ theo hướng toàn diện có lực chun mơn sâu, có ý thức khả tự tạo việc làm kinh tế hàng hóa nhiều thành phần” Nguyên lý giáo dục “Học đôi với hành, giáo dục kết hợp với lao động sản xuất, lý luận gắn với thực tiễn, giáo dục nhà trường kết hợp với giáo dục gia đình giáo dục xã hội” Bộ Giáo dục có định hướng giáo dục “Tinh giản nội dung dạy học, xây dựng triển khai dạy học chủ đề tích hợp, tăng cường hoạt động nhằm giúp người học vận dụng kiến thức liên mơn vào giải vấn đề thực tiễn” Ngồi yêu cầu thực quan điểm “lấy người học làm trung tâm” công đổi giáo dục Theo Bộ Lao động, Thương binh Xã hội, Tổng cục dạy nghề (2014) [5, tr.42], Việt Nam, phần lớn người lao động mang thói quen tập qn người nơng dân, thiếu động, lực sáng tạo thấp, chưa mạnh dạn việc tiếp thu khai phá cách làm ăn mới, lực làm việc theo nhóm khả thích ứng theo biến đổi mơi trường làm việc hạn chế Trong trường học, hoạt động học tập lĩnh hội kiến thức người học học lớp thường thụ động, nhàm chán: lắng nghe, ghi chép kiến thức mà thầy cô giáo truyền đạt Các phương pháp dạy học truyền thống làm hạn chế hoạt động học tập chủ động, tích cực, sáng tạo người học Người thầy thực truyền đạt lượng kiến thức định SGK, thiếu tính thực tiễn, không phát huy lượng thông tin phong phú từ nhiều kênh thông tin đại Bối cảnh nước quốc tế vừa tạo thời lớn vừa đặt thách thức không nhỏ cho giáo dục nước nhà Sự đổi phát triển giáo dục diễn “qui mơ tồn cầu tạo hội cho giáo dục Việt Nam nhanh chóng tiếp cận với xu mới, tri thức mới, sở lý luận, phương thức tổ chức, nội dung giảng dạy đại tận dụng kinh nghiệm quốc tế để đổi phát triển” [34, tr 9] “Đổi giáo dục nói chung, dạy học nói riêng chủ yếu đổi phương pháp Đây cách mạng giáo dục dạy học nay” [36, tr 34] Vì “tri thức giá trị tri thức phương pháp”, nắm phương pháp nắm chìa khóa mở tất kho báu tri thức Thực tế đã có nhiề u công trình sâu nghiên cứu từng phương pháp da ̣y học nhằm nâng cao chất lượng da ̣y ho ̣c nói chung dạy học mơn Sinh ho ̣c THPT nói riêng Mỡi phương pháp có những ưu điểm và hạn chế riêng vì vậy đòi hỏi người thầy phải lựa chọn, phố i hợp các phương pháp dạy học cho phù hợp với mục tiêu nội dung dạy học với đố i tượng người học Từ sở thực tiễn, lý luận nêu với mục đích nhằm phát huy tính sáng tạo lực tư cho HS, nâng cao chấ t lươ ̣ng dạy học thực hiê ̣n nghiên cứu đề tài : “Tích cực hóa hoạt động nhâṇ thức của học sinh da ̣y học “Chương 1: Chuyển hóa vật chất và lượng” - Sinh học 11, THPT” nước với yếu - Ánh sáng: Thoát tố kể trên? Tại sao? nước tỉ lệ thuận với cường độ ánh sáng - Nhiệt độ: Ảnh hưởng đến hô hấp rễ, hấp thụ nước thoát nước - Ion khoáng: Ảnh hưởng đến hàm lượng nước tế bào khí khổng, độ mở khí khổng nước khơng khí Hoạt động 4: Tìm hiểu cân nước và tưới tiêu hợp lí cho trồng Hoạt động thầy Hoạt động trò Nội dung GV yêu cầu HS đọc nội Đọc nội dung trả lời II Cân nƣớc và dung SGK trả lời các câu hỏi GV tƣới tiêu hợp lí cho câu hỏi sau: trồng - Hãy cách xác Nêu cách xác định Cân nước định cân nước cho tính so sánh trồng? Phân tích ý nghĩa lượng nước rễ - Nêu ý nghĩa việc cân nước cho hút vào lượng nước xác định cân nước trồng Từ đảm bảo cho trồng? cho sinh trưởng bình thường Củng cố: Bài tập nhà: - Học trả lời câu hỏi SGK, sách tập - Đọc 4, SGK 98 1.3 Giáo án 3: Bài 15: Tiêu hóa động vật I Mục tiêu bài học Sau học xong này, học sinh cần phải: Kiến thức: - Nêu tiến hóa hệ tiêu hóa động vật, từ tiêu hóa nội bào đến túi tiêu hóa ống tiêu hóa - Phân biệt tiêu hóa nội bào với tiêu hóa ngoại bào - Nêu q trình tiêu hóa thức ăn động vật chưa có quan tiêu hóa, tiêu hóa thức ăn túi tiêu hóa ống tiêu hóa Kĩ năng: - Rèn luyện kĩ quan sát, kĩ tư lôgic, kĩ giải vấn đề, kĩ phân tích, tổng hợp - Rèn luyện kĩ hoạt động cá nhân, hoạt động nhóm Thái độ: - Củng cố giới quan khoa học, tình cảm yêu quý thiên nhiên, bảo vệ động vật II Phương tiện dạy học - Tranh phóng to hình 15.1 đến 15.6 SGK - Tư liệu ảnh - Máy tính, máy chiếu - Phiếu học tập III Phương pháp, biện pháp dạy học - Dạy học nêu giải vấn đề - Vấn đáp - Trực quan - Làm việc nhóm - Sử dụng tập, đồ khái niệm, 99 IV Tiến trình tổ chức dạy học Ổn định tổ chức Kiểm tra cũ Dạy Đặt vấn đề: Sử dụng đặt vấn đề ví dụ (trong phần 2.4.1 Vận dụng dạy học nêu vấn đề) Hoạt động 1: Tìm hiểu tiêu hóa là gì? Hoạt động thầy Hoạt động trò Nội dung GV yêu cầu HS làm Làm tập trả lời I Tiêu hóa là gì? tập trả lời câu hỏi câu hỏi GV Tiêu hóa q trình sau: biến đổi chất dinh - Tiêu hóa gì? dưỡng có thức ăn Phân biệt tiêu hóa nội thành chất đơn bào tiêu hóa ngoại giản mà thể bào? hấp thụ Hoạt động 2: Tìm hiểu tiêu hóa động vật chưa có quan tiêu hóa Sử dụng dạy học nêu giải vấn đề ví dụ (trong phần 2.4.1 Vận dụng dạy học nêu vấn đề) Hoạt động 3: Tìm hiểu tiêu hóa động vật có túi tiêu hóa Hoạt động thầy Hoạt động trò Nội dung GV yêu cầu HS đọc nội Đọc nội dung, quan sát III Tiêu hóa động dung SGK kết hợp với hình, so sánh với tiêu vật có túi tiêu hóa quan sát hình 15.2 trả hóa động vật đơn bào Thức ăn tiêu hóa lời câu hỏi sau: trả lời câu hỏi ngoại bào (nhờ enzim - Chỉ điểm GV: thủy phân chất dinh giống khác Nêu điểm giống, điểm dưỡng phức tạp chế tiêu hóa thủy khác lịng túi) tiêu hóa nội tức với trùng giày? bào 100 - Tại tiêu hóa thức Giải thích dựa vào ăn động vật có túi tiêu khác chế hóa lại hiệu so tiêu hóa với tiêu hóa động vật đơn bào? Hoạt động 4: Tìm hiểu tiêu hóa động vật có ống tiêu hóa Hoạt động thầy Hoạt động trò Nội dung GV yêu cầu HS đọc nội Đọc nội dung, quan sát IV Tiêu hóa động dung SGK kết hợp với hình, so sánh với tiêu vật có ống tiêu hóa quan sát hình 15.5, 15.6 hóa động vật đơn bào Thức ăn tiêu hóa trả lời câu hỏi trả lời câu hỏi ngoại bào Thức ăn sau: qua ống tiêu hóa GV: - Chỉ điểm Nêu điểm giống, điểm biến đổi học hóa giống khác khác học trở thành chế tiêu hóa động chất dinh dưỡng đơn vật có ống tiêu hóa với giản hấp thụ động vật có túi tiêu hóa? Giải thích dựa vào vào máu Các chất - Tại tiêu hóa thức khác chế khơng tiêu hóa ăn động vật có ống tiêu hóa ống tiêu hóa tạo tiêu hóa lại hiệu thành phân thải so với tiêu hóa động Phân tích, tổng hợp theo ngồi vật có túi tiêu hóa? hiệu tiêu hóa Chiều hướng tiến hóa: - Hãy rút chiều hướng + Từ chưa có quan tiến hóa hệ tiêu hóa tiêu hóa đến có quan động vật? tiêu hóa đơn - Sử dụng tập thực giản tiễn: ví dụ (trong phần + Từ khơng bào tiêu hóa 2.4.2 Sử dụng tập (chỉ túi chứa 101 nhỏ có chưa có enzim thực tiễn) tiêu hóa) đến hình thành túi tiêu hóa (có tế bào tiết enzim) xuất ống tiêu hóa có cấu tạo ngày phân hóa phức tạp chuyên hóa chức ngày cao + Nhờ hồn thiện dần cấu tạo hệ tiêu hóa mà q trình tiêu hóa hấp thụ thức ăn ngày nhanh chóng hiệu Củng cố: Sử dụng đồ khái niệm: ví dụ (trong phần 2.4.3.1 Sử dụng đồ khái niệm củng cố giảng) Bài tập nhà: - Học trả lời câu hỏi SGK, sách tập - Đọc 16, SGK Các đề kiểm tra thực nghiệm sƣ phạm 2.1 Đề kiểm tra thực nghiệm 2.1.1 Đề kiểm tra số 1(15 phút) Đề kiểm tra I Phần tự luận (5 điểm): Vì nước lại vận chuyển suốt chiều cao (dài) thân? II Phần trắc nghiệm (5 điểm): Câu 1: Nước vận chuyển chủ yếu theo A Mạch rây B Mạch gỗ C Các khoảng gian bào D Các cầu sinh chất 102 Câu 2: Mạch rây thực vật mạch cấu tạo A Tế bào hình rây tế bào kèm B Tế bào hình rây tế bào nhu mô C Tế bào nhu mô tế bào kèm D Tất sai Câu 3: Mạch gỗ thực vật thường cấu tạo từ phận sau đây? A Quản bào vi ống B Quản bào mạch ống C Mạch ống vi ống D Mạch rây mạch ống Câu 4: Động cho vận chuyển nước mạch gỗ gì? A Lực đẩy rễ trình hút nước B Lực kéo tạo trình nước C Lực liên kết phân tử nước với D Lực liên kết phân tử nước với thành mạch gỗ Câu 5: Hiện tượng ứ giọt chứng A Cây có nước mơi trường ngồi B Lá quan thải nước C Nước vận chuyển khắp thể D Hệ rễ có khả đẩy nước cách chủ động Đáp án I Phần tự luận (5 điểm): Nước vận chuyển suốt chiều cao (dài) thân trình vận chuyển nước thân thực phối hợp giữa: - Lực hút nước (do trình nước) - Lực đẩy rễ (do q trình hấp thụ nước) - Lực trung gian (dịng nước liên tục lực liên kết phân tử nước lực bám phân tử nước với thành mạch dẫn) II Phần trắc nghiệm (5 điểm): Câu Đáp án B A B B D 2.1.2 Đề kiểm tra số Đề kiểm tra I Phần tự luận (5 điểm): Cây vườn nhà đồi, có cường độ thoát nước qua cutin mạnh hơn? 103 II Phần trắc nghiệm (5 điểm): Câu 1: Đặc điểm cấu tạo tế bào khí khổng thuận lợi cho việc đóng mở? A Vách tế bào mỏng, vách dày B Vách tế bào dày, vách mỏng C Vách vách tế bào dày D Vách vách tế bào mỏng Câu 2: Yếu tố chi phối chủ yếu đóng mở khí khổng? A Nhiệt độ thay đổi B Độ ẩm khơng khí C Ánh sáng D Hoocmơn AIA Câu 3: Nước thoát qua chủ yếu qua phận nào? A Lớp cutin B Khí khổng C Gân D Thịt Câu 4: Độ ẩm không khí liên quan đến q trình nước nào? A Độ ẩm khơng khí thấp, thoát nước mạnh B Độ ẩm khơng khí cao, nước mạnh C Độ ẩm khơng khí thấp, nước yếu D Độ ẩm khơng khí cao, nước khơng diễn Câu 5: Ý khơng với vai trị nước lá? A Làm cho khí khổng mở khí O2 khơng khí B Làm giảm nhiệt độ bề nặt C Làm cho khí khổng mở khí CO2 từ khơng khí vào cung cấp cho q trình quang hợp D Tạo sức hút nước rễ Đáp án I Phần tự luận (5 điểm): Cây vườn nhà thoát nước qua lớp cutin mạnh sống vườn sống điều kiện khí hậu thuận lợi hơn, chịu ảnh hưởng điều kiện ngoại cảnh đồi: lớp cutin mỏng nên nước dễ thoát 104 II Phần trắc nghiệm (5 điểm): Câu Đáp án B C B A A 2.1.3 Đề kiểm tra số Đề kiểm tra I Phần tự luận (5 điểm): Trình bày chiều hướng tiến hóa quan tiêu hóa động vật? II Phần trắc nghiệm (5 điểm): Câu 1: Ở hình thức tiêu hóa nội bào, thức ăn A.Tiêu hóa trực tiếp thành chất đơn giản nhờ lizơxơm B Gói khơng bào tiêu hóa biến thành chất dinh dưỡng C Gói khơng bào tiêu hóa lizôxôm phân giải D Tế bào hấp thụ trực tiếp Câu 2: Tiêu hóa túi tiêu hóa ưu việt tiêu hóa nội bào vì: A Có thể lấy thức ăn có kích thước lớn B Sự biến đổi thức ăn nhanh C Thức ăn biến đổi nhờ enzim tế bào túi tiêu hóa tiết D Enzim tiêu hóa khơng bị hịa lỗng với nước Câu 3: Đoạn ống tiêu hóa quan trọng q trình tiêu hóa học tiêu hóa hóa học động vật ăn thịt ăn tạp: A Miệng ruột B Miệng dày C Dạ dày ruột D Dạ dày tụy Câu 4: Niêm mạc ruột có nhiều nếp gấp q trình tiến hóa nhằm? A Làm cản trở trình di chuyển viên thức ăn B Làm tăng bề mặt tiếp xúc ruột với thức ăn C Làm tăng số lượng tế bào tiết enzim tiêu hóa tế bào hấp thụ D Cả A, B C 105 Câu 5: So với túi tiêu hóa, ống tiêu hóa có cấu tạo hồn chỉnh vì: A Có kích thước dài B Có phân hóa rõ rệt phần C Có miệng hậu mơn phân biệt D Có phân hóa cao hệ enzim tiêu hóa đa dạng Đáp án I Phần tự luận (5 điểm): + Từ chưa có quan tiêu hóa đến có quan tiêu hóa đơn giản + Từ khơng bào tiêu hóa (chỉ túi chứa nhỏ có chưa có enzim tiêu hóa) đến hình thành túi tiêu hóa (có tế bào tiết enzim) xuất ống tiêu hóa có cấu tạo ngày phân hóa phức tạp chuyên hóa chức ngày cao + Nhờ hoàn thiện dần cấu tạo hệ tiêu hóa mà q trình tiêu hóa hấp thụ thức ăn ngày nhanh chóng hiệu II Phần trắc nghiệm (5 điểm) Câu Đáp án C A C D B 2.2 Đề kiểm tra sau thực nghiệm 2.2.1 Đề kiểm tra số Đề kiểm tra I Phần tự luận (5 điểm): Vì nói q trình tiêu hóa thức ăn ống tiêu hóa hồn thiện nhất? II Phần trắc nghiệm (5 điểm): Câu 1: Con đường thoát nước qua bề mặt (qua cutin) có đặc điểm là: A Vận tốc nhỏ, khơng điều chỉnh B Vận tốc lớn, không điều chỉnh C Vận tốc nhỏ, điều chỉnh việc đống mở khí khổng D Vận tốc lớn, điều chỉnh việc đống mở khí khổng 106 Câu 2: Tiêu hóa là: A Q trình biến đổi chất dinh dưỡng có thức ăn thành chất đơn giản mà thể hấp thụ B Q trình tạo chất dinh dưỡng từ thức ăn cho thể C Quá trình tạo chất dinh dưỡng lượng cho thể D Quá trình tạo chất dinh dưỡng cho thể Câu 3: Bộ phận có vai trị thoát nước lá? A Mặt B Mặt C Cuống D Mép Câu 4: Sự tiến hóa hình thức tiêu hóa diễn theo hướng A.Tiêu hóa ngoại bào – Tiêu hóa nội bào kết hợp tiêu hóa ngoại bào – Tiêu hóa nội bào B Tiêu hóa nội bào kết hợp tiêu hóa ngoại bào – Tiêu hóa nội bào - Tiêu hóa ngoại bào C Tiêu hóa nội bào – Tiêu hóa nội bào kết hợp tiêu hóa ngoại bào – Tiêu hóa ngoại bào D Tiêu hóa nội bào – Tiêu hóa ngoại bào – Tiêu hóa nội bào kết hợp tiêu hóa ngoại bào Câu 5: Yếu tố động lực vận chuyển nước từ rễ lên lá? A Quá trình nước B Áp suất rễ C Lực liên kết phân tử nước cột nước với thành mạch D Nồng độ dịch vận chuyển Đáp án I Phần tự luận (5 điểm): Q trình biến đổi thức ăn ống tiêu hóa hồn thiện vì: + Ống tiêu hóa có phân hóa cấu tạo chuyên hóa chức nên thức ăn biến đổi hoàn toàn 107 + Trong ống tiêu hóa thức ăn di chuyển theo chiều nên bị trộn lẫn với chất thải enzim tiêu hóa khơng bị hịa lỗng với nước + Trong ống tiêu hóa thức ăn bị biến đổi mặt học, hóa học sinh học nên triệt để, giúp cho hấp thu thuận lợi dễ dàng II Phần trắc nghiệm (5 điểm): Câu Đáp án A A B C D 2.2.2 Đề kiểm tra số 5: Sử dụng “Ví dụ 1: Kiểm tra, đánh giá 12: Hô hấp thực vật” mục 2.4.3.2 Sử dụng đồ khái niệm kiểm tra đánh giá 108 Các phiếu điều tra 3.1 Phiếu điều tra số (dành cho GV) PHIẾU ĐIỀU TRA SỐ (Dành cho giáo viên) Họ và tên giáo viên: Tổ nhóm chun mơn: Trƣờng: Xin thầy (cơ) vui lịng cho biết mức độ sử dụng phương pháp dạy học Sinh học trình giảng dạy “Chương 1: Chuyển hóa vật chất lượng” – Sinh học 11, THPT, cách đánh dấu X vào thích hợp Phƣơng STT pháp và biện pháp dạy học Diễn giảng Thuyết Sử dụng thƣờng xun Sử dụng khơng Rất Khơng bao thƣờng sử dụng sử dụng xuyên trình Dạy học nêu vấn đề Sử dụng tập thực tiễn Sử dụng đồ khái niệm 109 3.2 Phiếu điều tra số (dành cho HS) PHIẾU ĐIỀU TRA SỐ (Dành cho học sinh) Họ và tên học sinh: Lớp: Trƣờng: Sau học tập “Chương 1: Chuyển hóa vật chất lượng” – Sinh học 11, theo phương án thực nghiệm, em vui lịng đánh dấu (X) vào thích hợp đây: STT Các nội dung khảo sát Học theo dạy học nêu vấn đề, sử dụng tập thực tiễn đồ khái niệm, em có ghi nhớ, hiểu vận dụng kiến thức không? Các nhiệm vụ dạy học nêu vấn đề, tập đồ khái niệm có phù hợp với khả HS khơng? Em có thấy hứng thú, tự tin với học sử dụng dạy học nêu vấn đề, tập, đồ khái niệm không? Theo em, việc thực nhiệm vụ dạy học nêu vấn đề, sử dụng tập, đồ khái niệm có phát triển lực giải vấn đề cho em khơng? 110 Các mức độ Có Một phần Khơng có Theo em, việc thực nhiệm vụ dạy học nêu vấn đề, sử dụng tập, đồ khái niệm có phát triển tư lôgic cho em không? Theo em, việc thực nhiệm vụ dạy học nêu vấn đề, sử dụng tập, đồ khái niệm có phát triển lực sáng tạo cho em khơng? Em có hào hứng tham gia hoạt động muốn tiếp tục đươc học theo dạy học nêu vấn đề, sử dụng tập, đồ khái niệm không? 4.Tổng hợp kết TN sƣ phạm theo phiếu điều tra số Các mức độ STT Các nội dung khảo sát Có SL % Một phần Khơng có SL % SL % 71 83,5 10 11,8 4,7 67 78,8 12 14,1 7,1 Học theo dạy học nêu vấn đề, sử dụng tập thực tiễn đồ khái niệm, em có ghi nhớ, hiểu vận dụng kiến thức không? Các nhiệm vụ dạy học nêu vấn đề, tập đồ khái niệm có phù hợp với khả HS khơng? 111 Em có thấy hứng thú, tự tin với học sử dụng dạy học nêu vấn đề, tập đồ khái niệm 68 80,0 12 14,1 5,9 69 81,2 10,6 8,2 70 82,6 10 11,8 5,9 64 75,3 15 17,6 7,1 72 84,7 10,6 4,7 không? Theo em, việc thực nhiệm vụ dạy học nêu vấn đề, sử dụng tập, đồ khái niệm có phát triển lực giải vấn đề cho em không? Theo em, việc thực nhiệm vụ dạy học nêu vấn đề, sử dụng tập, đồ khái niệm có phát triển tư lơgic cho em không? Theo em, việc thực nhiệm vụ dạy học nêu vấn đề, sử dụng tập, đồ khái niệm có phát triển lực sáng tạo cho em khơng? Em có hào hứng tham gia hoạt động muốn tiếp tục đươc học theo dạy học nêu vấn đề, sử dụng tập đồ khái niệm không? 112