Nghiên cứu phát triển du lịch văn hóa tỉnh Bạc Liêu :  Luận văn ThS. Du lịch (Chương trình đào tạo thí điểm)

ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƢỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN LÊ THỊ HỒNG THANH NGHIÊN CỨU PHÁT TRIỂN DU LỊCH VĂN HÓA TỈNH BẠC LIÊU Chun ngành: Du lịch (Chương trình đào tạo thí điểm) LUẬN VĂN THẠC SĨ DU LỊCH NGƢỜI HƢỚNG DẪN KHOA HỌC : VŨ ANH TÚ (GVHD ký tên) Hà Nội, 2015 i ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƢỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN LÊ THỊ HỒNG THANH NGHIÊN CỨU PHÁT TRIỂN DU LỊCH VĂN HĨA TỈNH BẠC LIÊU Chun ngành: Du lịch (Chương trình đào tạo thí điểm) LUẬN VĂN THẠC SĨ DU LỊCH NGƢỜI HƢỚNG DẪN KHOA HỌC : VŨ ANH TÚ (GVHD ký tên) Hà Nội, 2015 ii MỤC LỤC DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT iv DANH MỤC BẢNG BIỂU .v DANH MỤC SƠ ĐỒ, BIỂU ĐÒ vi MỞ ĐẦU Lí chọn đề tài Mục đích nhiệm vụ nghiên cứu: .8 Đối tƣợng phạm vi nghiên cứu Error! Bookmark not defined 3.1 Đối tượng nghiên cứu: Error! Bookmark not defined 3.2 Phạm vi nghiên cứu: Error! Bookmark not defined Phƣơng pháp nghiên cứu Error! Bookmark not defined Lịch sử nghiên cứu vấn đề Error! Bookmark not defined Bố cục luận văn Error! Bookmark not defined Đóng góp luận văn Error! Bookmark not defined Chƣơng CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ DU LỊ CH VĂN HÓA VÀ PHÁT TRIỂN Error! Bookmark not defined DU LỊ CH VĂN HÓA Error! Bookmark not defined 1.1 Du lị ch văn hóa Error! Bookmark not defined 1.1.1 Khái niệm Error! Bookmark not defined 1.1.2 Đặc điểm Error! Bookmark not defined 1.1.3 Sản phẩm du lịch Error! Bookmark not defined 1.1.4 Khách du lịch văn hóa Error! Bookmark not defined 1.2 Điều kiện phát triển du lị ch văn hóa Error! Bookmark not defined 1.2.1 Tài nguyên du lịch Error! Bookmark not defined 1.2.2 Cơ sở hạ tầng và sở vật chất kỹ thuật Error! Bookmark not defined 1.2.2.1 Cơ sở hạ tầng Error! Bookmark not defined 1.2.2.2 Cơ sở vật chất kỹ thuật Error! Bookmark not defined 1.2.3 Nguồn nhân lực Error! Bookmark not defined 1.2.4 Chính sách phát triển Error! Bookmark not defined i 1.2.5 Những điều kiện về thị trường Error! Bookmark not defined 1.2.5.1 Thị trường quốc tế Error! Bookmark not defined 1.2.5.2 Thị trường nước Error! Bookmark not defined 1.2.5.3 Thị trường du lịch Bạc Liêu Error! Bookmark not defined 1.3 Nhƣ̃ng bài học kinh nghiệm việc phát triển du lị ch văn hóaBản Sín Chải- Sa Pa Error! Bookmark not defined Tiểu kết chƣơng Error! Bookmark not defined Chƣơng THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG DU LỊCH VĂN HÓA TỈNH BẠC LIÊU Error! Bookmark not defined 2.1 Khái quát Bạc Liêu Error! Bookmark not defined 2.1.1 Lịch sử hình thành – phát triển Error! Bookmark not defined 2.1.2 Điều kiện kinh tế – xã hội Error! Bookmark not defined Tăng trưởng chuyển dịch cấu kinh tế Error! Bookmark not defined 2.1.3 Vị trí của du lịch Bạc Liêu mối quan hệ vùng Error! Bookmark not defined 2.2 Điều kiện phát triển du lị ch văn hóa của Bạc Liêu Error! Bookmark not defined 2.2.1 Tài nguyên du lịch Error! Bookmark not defined 2.2.1.1 Tài nguyên du lịch tự nhiên Error! Bookmark not defined Đất đai, địa hình Error! Bookmark not defined Khí hậu Error! Bookmark not defined Nguồn nước Error! Bookmark not defined 2.2.1.2 Tài nguyên du lịch nhân văn Error! Bookmark not defined Di tích văn hóa lịch sử gắn liền với giai thoại Công tử Bạc Liêu Error! Bookmark not defined 2.2.2 Cơ sở hạ tầng và sở vật chất kỹ thuật ngành Error! Bookmark not defined 2.2.2.1 Cơ sở hạ tầng Error! Bookmark not defined 2.2.2.2 Cơ sở vật chất kỹ thuật ngành Error! Bookmark not defined ii 2.2.3 Nhân lực du lị ch Error! Bookmark not defined 2.2.4 Chính sách phát triển du lịch Error! Bookmark not defined 2.3 Tổ chƣ́c quản lý hoạt đợng du lịch văn hóa Error! Bookmark not defined 2.3.1 Cơ cấu tổ chức – quản lý ngành du lịch Error! Bookmark not defined 2.3.2 Các chương trình, hoạt đợng của Tỉnh nhằm phát triển du lịch văn hóa Error! Bookmark not defined 2.3.3.Thực trạng xúc tiến, tuyên truyền, quảng bá du lịch văn hóa Error! Bookmark not defined 2.4 Kết quả hoạt động du lị ch văn hóa tại Bạc Liêu Error! Bookmark not defined 2.4.1 Thị trường khách du lịch văn hóa của Bạc Liêu Error! Bookmark not defined 2.4.1.1 Lượng khách du lịch Error! Bookmark not defined 2.4.1.2 Đặc điểm nguồn khách đến với tỉnh Bạc Liêu Error! Bookmark not defined 2.4.2 Sản phẩm – dịch vụ du lịch văn hóa chí nh của tỉnh Bạc Liêu Error! Bookmark not defined 2.4.3 Đóng góp của du lịch văn hóa đời sống kinh tế xã hội của địa phương Error! Bookmark not defined 2.5 Du lị ch với công tác bảo vệ và phát huy các giá trị văn hóa tỉ nh Bạc Liêu Error! Bookmark not defined 2.6 Nhận xét trạng phát triển du lịch văn hóa tỉnh Bạc Liêu Error! Bookmark not defined Tiểu kết chƣơng Error! Bookmark not defined Chƣơng MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM PHÁT TRIỂN DU LỊCH VĂN HÓA TỈNH BẠC LIÊU Error! Bookmark not defined 3.1 Những đề xuất giải pháp Error! Bookmark not defined 3.1.1 Định hướng phát triển theo ngành Error! Bookmark not defined 3.1.2 Định hướng phát triển theo lãnh thổ Error! Bookmark not defined iii 3.1.3 Định hướng đầu tư phát triển du lịch Error! Bookmark not defined 3.2 Những giải pháp phát triển du lịch văn hóa tỉnh Bạc Liêu Error! Bookmark not defined 3.2.1 Giải pháp phát triển sở vật chất kĩ thuật phục vụ du lịch Error! Bookmark not defined 3.2.2 Giải pháp phát triển nguồn nhân lực Error! Bookmark not defined 3.2.3 Giải pháp xúc tiến, quảng bá sản phẩm du lịch Error! Bookmark not defined 3.2.4 Giải pháp tổ chức, quản lý hoạt động du lịch văn hóa Error! Bookmark not defined 3.2.5 Giải pháp phát triển sản phẩm du lịch Error! Bookmark not defined 3.2.6 Giải pháp phát triển thị trường du lịch Error! Bookmark not defined 3.2.7 Giải pháp bảo tồn di sản môi trường tài nguyên du lịch Error! Bookmark not defined Tiểu kết chƣơng Error! Bookmark not defined KẾT LUẬN Error! Bookmark not defined TÀI LIỆU THAM KHẢO Error! Bookmark not defined PHỤ LỤC Error! Bookmark not defined iv DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT ASEAN Association of Southeast Asia Nations Hiệp hội quốc gia Đông Nam Á BQL Ban quản lý CĐ Cao đẳng CHXHCN Cộng hòa Xã hội Chủ nghĩa CSHT Cơ sở hạ tầng DLVH Du lịch văn hóa ĐBSCL Đồng sơng Cửu Long ĐH Đại học GDP ICOMOS Gross Domestic Product Tổng sản phẩm quốc nội International Council on Monuments and Sites Hội đồng quốc tế di tích di NĐ-CP Nghị định- Chính phủ NQ/ TW Nghị quyết- Chính phủ QĐSVHTTDL Quyết định- Sở Văn hóa Thể Thao Du lịch TP HCM Thành phố Hồ Chí Minh QĐ- UBND Quyết định- Ủy ban nhân dân QH Quốc hội TN Tự nhiên Tr Trang UBND Ủy ban nhân dân UNESCO USD UNWTO United Nations Educational, Scientific and Culture Organization Tổ chức Giáo dục, Khoa học Văn hóa Liên hiệp quốc Đô la Mỹ World Tourism Organization Tổ chức Du lịch giới VHTT Văn hóa Thể Thao â.l âm lị ch- v DANH MỤC BẢNG BIỂU Bảng Vị trí, vai trị Bạc Liêu Vùng đồng sơng Cửu Long Error! Bookmark not defined Bảng So sánh Bạc Liêu với tỉnh Vùng đồng sông Cửu Long Error! Bookmark not defined Bảng 1: Vị trí đóng góp du lịch kinh tế Error! Bookmark not defined vi DANH MỤC BIỂU ĐỊ, HÌNH VẼ Biểu đồ 1: Thị trƣờng Khách nội địa theo mục đích du lịch Error! Bookmark not defined Biểu đồ 2: Thị trƣờng khách quốc tế theo mục đích du lịch Error! Bookmark not defined Biểu đồ 3: Thị trƣờng khách quốc tế theo vị trí địa lý (2010 2011) Error! Bookmark not defined Hình 01: Bản đồ tỉnh Bạc Liêu Error! Bookmark not defined vii MỞ ĐẦU Lí chọn đề tài Văn hóa du lịch cần thiết việc quảng bá hình ảnh quốc gia đến với quốc gia khác giới Trong loại hình du lịch, du lịch văn hóa trở thành xu hướng phát triển nước khu vực lý khác Nó tác động kinh tế xã hội tích cực, cầu nối để khơi phục, trì phát huy giá trị văn hóa cộng đồng địa phương, bảo tồn di sản văn hóa-lịch sử Bên cạnh đó, cịn tạo điều kiện hịa hợp, hiểu biết trao đổi văn hóa khách du lịch người dân địa phương Du lịch văn hóa tạo thuận lợi cho hịa hợp văn hóa hiểu biết người dân Nó thúc đẩy giao tiếp hội nhập Đây yếu tố quan trọng việc giữ gìn nâng cao niềm tự hào tinh thần quốc gia địa phương Trong số khách du lịch quốc tế đến Việt Nam hàng năm có khoảng 5-8% tham gia vào tour du lịch sinh thái tự nhiên khoảng 40- 45% tham gia vào tour du lịch tham quan - sinh thái nhân văn Cho nên sản phẩm quan trọng du lịch du lịch văn hóa Sức hấp dẫn du khách sắc văn hóa, cách ứng xử văn hóa điểm đến trình độ văn hóa nhà tổ chức du lịch chuyên nghiệp Không có sản phẩm du lịch khơng mang nội dung, khơng thể sắc văn hóa dân tộc Khơng di sản thiên nhiên không mang dấu ấn di sản văn hóa dân tộc Ngay việc bảo tồn, giữ gìn, trân trọng thiên nhiên đến độ nhân loại suy tôn địa danh di sản thiên nhiên giới suy tôn giá trị văn hóa, cách ứng xử văn hóa thiên nhiên dân tộc Bạc Liêu địa phương có lợi địa lý giao thương Nhưng vùng đất thiên nhiên ưu đãi, mưa thuận, gió hịa, giàu sản vật Đặc biệt hết, người Bạc Liêu giàu truyền thống đoàn kết, yêu nước, yêu lao động, cần cù sáng tạo Tuy tách tỉnh năm 1997 tỉnh Bạc Liêu không thiếu anh hùng hào kiệt nhiều lĩnh vực mà họ góp phần định vị văn hóa Bạc Liêu gắn tổng thể bề dày lịch sử văn hóa dân tộc Đó Lê Duẩn, Nguyễn Văn Linh, Võ Văn Kiệt, Cao Triều Phát, Lê Thị Riêng, Trần Hồng Dân, Mười Chức, Nhạc Khị, Cao Văn Lầu, Yên Lang… Và nhiều danh nhân khác mà tên tuổi họ trở thành tên đường, tên trường, gương mẫu mực có tác dụng giáo dục truyền thống cho hệ sau Tỉnh Bạc Liêu, với nhiều di tích lịch sử văn hóa cấp quốc gia, cấp tỉnh có giá trị tham quan, nghiên cứu, lợi Bạc Liêu để khai thác phát triển du lịch văn hóa Bên cạnh văn hóa phi vật thể, cịn nơi nghệ thuật đờn ca tài tử Nam Bộ - quê hương “Dạ cổ hoài lang”gắn liền với cố nhạc sĩ Cao Văn Lầu, nơi xuất thể loại văn học nói thơ Bạc Liêu độc đáo Ngồi ra, Tỉnh cịn có nhiều danh lam thắng cảnh, di tích văn hóa - lịch sử vườn chim, vườn nhãn cổ, hay kiến trúc cổ nhà Cơng tử, đình chùa, miếu Nhà nước cấp công nhận xếp hạng di tích Trong năm qua, từ tỉnh tái lập, ngành du lịch Bạc Liêu ý đầu tư có bước phát triển định Một số dự án du lịch triển khai, bước đầu hình thành số sở du lịch, du khách tỉnh đến thăm quan du lịch ngày tăng Giá trị ngành kinh doanh dịch vụ- du lịch ngày chiếm tỉ trọng cao ngành kinh tế, góp phần chuyển dịch cấu kinh tế, giải việc làm cho người lao động, cải thiện đời sống nhân dân, mở rộng mối quan hệ hợp tác Tỉnh Tuy nhiên, du lịch Bạc Liêu nhìn chung phát triển chậm, cịn nhiều việc phải làm, hạ tầng, loại hình du lịch, dịch vụ du lịch văn minh du lịch Loại hình du lịch nghèo nàn, du lịch văn hóa, du lịch sinh thái, sơng nước, du lịch vườn Hoạt động du lịch rời rạc chưa tạo tour, tuyến tỉnh Bạc Liêu với tỉnh, thành, phố khu vực đồng sông Cửu Long, nước nước Căn vào nghiên cứu thực trạng tính cấp bách vấn đề, tác giả lựa chọn đề tài “ Nghiên cứu phát triển du lịch văn hóa Bạc Liêu” nhằm tìm định hướng giải pháp khai thác sản phẩm du lịch văn hóa tỉnh thời gian tới để nâng cao hiệu phát triển du lịch văn hóa tỉnh Bạc Liêu Mục đích nhiệm vụ nghiên cứu: - Nghiên cứu điều kiện phát triển du lịch văn hóa tỉnh Bạc Liêu TÀI LIỆU THAM KHẢO Tài liệu tiếng Việt Đào Duy Anh (2000), Việt Nam văn hóa sử cương, Nxb Văn hóa- Thơng tin, Hà Nội Minh Anh (2008), 25 lễ hội đặc sắc Việt Nam, Nxb Hồng Đức, Hà Nội Phan Kế Bính (1990), Việt Nam phong tục, Nxb TP Hồ Chí Minh Bộ Văn hóa, Thể thao Du lịch (2011), Văn pháp quy Văn hóa, Thể thao gia đình Bộ Văn hóa, Thể thao Du lịch- Tổng cục du lịch Việt Nam (2008), Tài liệu hướng dẫn thực luật Du lịch, Hà Nội Lê Ngọc Canh (1999), Văn hóa dân gian Việt Nam- thành tố, Nxb Văn hóa thơng tin Nguyễn Thị Chiến (2004), Văn hóa phát triển du lịch bền vững Việt Nam, Nxb Trẻ Di tích lịch sử văn hóa Việt Nam ( 1991), Nxb KHXH, Hà Nội Đặc san văn hóa, thể thao du lịch Bạc Liêu (2015), Cục báo chí Bộ thơng tin truyền thông số 27/ GP- XBĐS 10 Chu Viết Luân (2006), Bạc Liêu lực kỉ 21, Nxb Chính trị quốc gia , Hà Nội 11 Luật Di sản văn hóa Nghị định hướng dẫn thi hành (2002), Nxb Chính trị quốc gia, Hà Nội 12 Quốc hội nước CHXHCN Việt Nam: Luật Du lịch, 2005 13 Dương Văn Sáu (2002), Di tích lịch sử - văn hóa danh thắng Việt Nam, Nxb Đại học Quốc gia, Hà Nội 14 Sở Văn hóa, Thể thao Du lịch Bạc Liêu (2014), Báo cáo tình hình du lịch năm 2010, 2011, 2012, 2013 15 Sở Văn Hóa, Thể thao Du lịch tỉnh Bạc Liêu - Cao Văn Lầu Nghệ thuật đờn ca tài tử Nam Bộ ( 2014), Nxb Trẻ 16 Sở Văn Hóa, Thể thao Du lịch tỉnh Bạc Liêu - Đồng Nọc Nạng( 2014), Nxb Trẻ 10 17 Sở Văn Hóa, Thể thao Du lịch tỉnh Bạc Liêu - Hướng dẫn du lịch Bạc Liêu (2014), Nxb Thông Tấn 18 Sở Văn hóa, Thể thao Du lịch Bạc Liêu (2014), Quy hoạch phát triển du lịch Bạc Liêu đến năm 2020, tầm nhìn 2030 19 Sở Văn Hóa, Thể thao Du lịch tỉnh Bạc Liêu - Theo dấu chân tài tử Bạc Liêu ( 2014), Nxb Trẻ 20 Trần Đức Thanh (2005), Nhập môn khoa học du lịch, Nxb Đại học Quốc Gia Hà Nội 21 Hoàng Văn Thành (2014), Giáo trình Văn hóa Du lịch, nxb Giáo dục quốc gia 22 Lê Văn Thăng, (2008), Giáo trình Du lịch Môi trường nhà xuất Đại học quốc gia 23 Trần Ngọc Thêm ( 1999), Cơ sở văn hóa Việt Nam, Nxb Giáo dục 24 Trần Mạnh Thường (biên soạn), Nguyễn Minh Tiến (hiệu đính), (2005), Việt Nam văn hóa du lịch nxb Thơng Tấn Cơng ty Văn hóa Hương Trang 25 Việt Nam - điểm đến thiên niên kỉ “ Chào mừng quý khách đến Bạc Liêu”, (2003) Nxb Thông Tấn 26 Trần Quốc Vượng ( chủ biên) ( 1998), Cơ sở văn hóa Việt Nam, Nxb Giáo dục, Hà Nội 11 Tài liệu tiếng Anh 27 Alf H Walle (1998), Cultural Tourism: A Strategic Focus, Westview Press 28 Barbara Kirshenblatt - Gimblett (1998) Destination Culture: Tourism, Museums, and Heritage, University of California Press 29 Bob McKercherand Hilary du Cros, (2002), Cultural tourism : the partnership between tourism and cultural heritage management, published by The Haworth press 30 Can-Seng Ooi, (2002), Cultural tourism and tourism cultures the business of mediating experiences in Copenhagen ,Copenhagen Business School Press 31 David Crouch, Nina Lübbren (2003), Visual Culture and Tourism 32 David Leslie, Marianna Sigala (2006), International Cultural Tourism 33 Donald Macleod (Editor), James G Carrier (2012), Tourism, Power and Culture: Anthropological Insights (Tourism and Cultural Change) 34 G Richards (2001), Cultural attractions and European tourism, CIBA publishing, Wallingford, UK 35 Goodrich, J N (1991) Cultural tourism in Europe [Journal of Travel Research] 35(3), 91 36 Greg Richards, (2007), Cultural tourism : Global and local perspectives Routledge 37 Ivanovic, M (2008) Cultural tourism Cape Town, South Africa: Juta & Company, Ltd 38 Leslie, David and Marianna Sigala (2005), International Cultural Tourism, Taylor & Francis 39 Luigi Fusco Girard, Peter Nijkamp (2009), Cultural Tourism and Sustainable Local Development (New Directions in Tourism Analysis) 40 Milena Ivanovic (2008), Cultural tourism, Cape Town, Juta.Greg 41 Razaq Raj, Kevin Griffin, Nigel D Morpeth (2013), Culture Tourism 12 42 Richards, G., & Munsters, W (Eds.) (2010) Cultural tourism research methods [The Cultural Destination Experience Audit Applied to the Tourist-Historic City] (W Munsters Trans.) Cambridge, MA: CABI 43 Sigala, M., & Leslie, D (Eds.) (2005) International cultural tourism: Management, implications and cases [Heritage and cultural tourism: a marketingfocused approach] (E Christou Trans.) Burlington, MA: Elsevier ButtterworthHeinemann 44 Stabler, M J., Papatheodorou, A., & Sinclair, T M (Eds.) (2010) The economics of Tourism (2nd ed.) New York, NY: Routledge 45 Susan M Guyette Ph.D (2013), Sustainable Cultural Tourism: Small-Scale Solutions (Resilient Communities) (Volume 1) 46 Wil Munsters (2010), Cultural Tourism Research CABI publishing 47 Zhang, Yining, (2011), Cultural Tourism Products: A Case Study in the Xi’an City", UNLV Theses/Dissertations/Professional Papers/ Capstones Paper 1077 Các trang web tham khảo http://digitalscholarship.unlv.edu/cgi/viewcontent.cgi?article=2078&context=these sdissertations http://pcbaclieu.evnspc.vn/index.php/gioi-thieu/l-ch-s-phat-tri-n http://sgtvt.baclieu.gov.vn/_layouts/LacVietBIO/fckUpload_BL/SiteChinh/20128/chuong12082012_83339.pdf http://svhttdl.baclieu.gov.vn/tiemnangDL/default.aspx?Source=/tiemnangDL&Cat egory=&ItemID=7&Mode=1 http://svhttdl.baclieu.gov.vn/tintuc/Lists/Posts/Post.aspx?List=c1014e6e-42434cf5-b883-5116844db575&ID=587 http://thuvienphapluat.vn/archive/Nghi-quyet-04-2011-NQ-HDND-Quy-hoachtong-the-phat-trien-kinh-te-xa-hoi-vb130556.aspx http://thuvienphapluat.vn/archive/Nghi-quyet-27-NQ-HDND-nam-2013-Quyhoach-phat-trien-van-hoa-the-thao-du-lich-Bac-Lieu-den-2020-vb222907.aspx http://works.bepress.com/sdolnicar/192/ 13 http://www.delhigovt.nic.in/dept/tourism/infrastructure.htm 10 http://www.guggenheim.org/ 11 http://www.mtc.gov.on.ca/en/publications/OntarioCulturalandHeritageTourism.pd f 12 http://www.nasaa-arts.org/Research/Key-Topics/Creative-EconomicDevelopment/Cultural-Tourism-Resources.php 13 http://www.pcah.gov/cultural-tourism 14 https://www.academia.edu/1869136/What_is_Cultural_Tourism 15 https://www.google.com.vn/search?q=infrastructure+in+tourism&oq=infrastructur e+in+tourism&aqs=chrome 69i57&sourceid=chrome&es_sm=93&ie=UTF-8 14 15