Đánh giá tính bền vững của Du lịch nông thôn tại huyện Mai Châu, tỉnh Hòa Bình Luận văn ThS. Khoa học bền vững (Chương trình đào tạo thí điểm)

Header Page of 166 ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI KHOA SAU ĐẠI HỌC GIANG THỊ HUYỀN THU ĐÁNH GIÁ TÍNH BỀN VỮNG CỦA DU LỊCH NÔNG THÔN TẠI HUYỆN MAI CHÂU, TỈNH HÒA BÌNH LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC BỀN VỮNG Hà Nội – 2016 Footer Page of 166 Header Page of 166 ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI KHOA SAU ĐẠI HỌC GIANG THỊ HUYỀN THU ĐÁNH GIÁ TÍNH BỀN VỮNG CỦA DU LỊCH NÔNG THÔN TẠI HUYỆN MAI CHÂU, TỈNH HÒA BÌNH LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC BỀN VỮNG Chuyên ngành: KHOA HỌC BỀN VỮNG Mã số: Chƣơng trình đào tạo thí điểm Người hướng dẫn khoa học: TS Đào Thế Anh Hà Nội – 2016 Footer Page of 166 Header Page of 166 MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN LỜI CẢM ƠN MỞ ĐẦU CHƢƠNG I: CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ TỔNG QUAN VỀ DU LỊCH NÔNG THÔN 1.1 Cơ sở lý luận 1.1.1 Du lịch nông thôn .4 1.1.2 Du lịch nông thôn bền vững 13 1.2 Tổng quan du lịch nông thôn 23 1.2.1 Trên giới 23 1.2.2 Ở Việt Nam 24 1.3 Giới thiệu huyện Mai Châu du lịch Mai Châu 28 1.4 Sơ lược xã Chiềng Châu, huyện Mai châu, Hòa bình 29 1.4.1 Điều kiện tự nhiên 29 1.4.2 Điều kiện kinh tế - xã hội .31 1.4.3 Tài nguyên du lịch nông thôn xã Chiềng Châu 32 CHƢƠNG II: ĐỐI TƢỢNG, PHẠM VI VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨUError! Bookmark no 2.1 Mục tiêu nghiên cứu Error! Bookmark not defined 2.1.1 Mục tiêu tổng quát Error! Bookmark not defined 2.1.2 Mục tiêu cụ thể Error! Bookmark not defined 2.2 Câu hỏi nghiên cứu Error! Bookmark not defined 2.2.1 Về kinh tế: Error! Bookmark not defined 2.2.2 Về xã hội: Error! Bookmark not defined 2.2.3 Về môi trường: Error! Bookmark not defined 2.3 Đối tượng phạm vi nghiên cứu Error! Bookmark not defined 2.4 Phương pháp luận/cách tiếp cận Error! Bookmark not defined 2.5 Phương pháp nghiên cứu Error! Bookmark not defined 2.5.1 Xây dựng Hệ thống tiêu chí đánh giá tính bền vững du lịch nông thôn Error! Bookmark not defined 2.5.2 Phương pháp kế thừa, phân tích, tổng hợp tài liệuError! defined Footer Page of 166 Bookmark not Header Page of 166 2.5.3 Phương pháp khảo sát thực địa Error! Bookmark not defined 2.5.4 Phương pháp xử lý số liệu Error! Bookmark not defined CHƢƠNG III: THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN DU LỊCH NÔNG THÔN Ở XÃ CHIỀNG CHÂU, HUYỆN MAI CHÂU Error! Bookmark not defined 3.1 Kinh tế xã Chiềng Châu trước phát triển Du lịch nông thônError! Bookmark not de 3.1.1 Cơ cấu kinh tế biến động theo hướng tăng tỷ trọng từ du lịch dịch vụ Error! Bookmark not defined 3.1.2 Thu nhập nông dân từ du lịch nông thôn tăng dần chiếm vị trí chủ đạo Error! Bookmark not defined 3.1.3 Sản phẩm nông sản địa phương tăng lượng các nông sản địa giảm dần Error! Bookmark not defined 3.1.4 Nghề thủ công truyền thống khôi phục phát triển nhiều bất cập khâu tiếp thị xúc tiến bán hàng Error! Bookmark not defined 3.1.5 Cở sở hạ tầng nông thôn đầu tư phát triểnError! Bookmark not defined 3.1.6 Cơ chế phối hợp phân chia lợi nhuận các chủ thể DLNT xã Chiềng Châu chưa hài hòa Error! Bookmark not defined 3.2 Văn hóa người Thái sinh sống xã Chiềng Châu trước phát triển du lịch nông thôn Error! Bookmark not defined 3.2.1 Nhà sàn người Thái Mai Châu bị biến đổi nhiềuError! Bookmark not defined 3.2.2 Bữa ăn ẩm thực người Thái phong phú khác xưaError! Bookmark not defined 3.2.3 Trang phục truyền thống trì mặc các dịp lễ tết biểu diễn văn nghệ Error! Bookmark not defined 3.2.4 Ngôn ngữ người Thái tồn dạng ngữError! Bookmark not defined 3.2.5 Đời sống tâm linh người Thái không bị ảnh hưởng du nhập Error! Bookmark not defined 3.2.6 Các loại hình nghệ thuật người dân địa gìn giữ phát triển Error! Bookmark not defined Footer Page of 166 Header Page of 166 3.2.7 Một số lễ hội dân gian truyền thống bị quên lãngError! Bookmark not defined 3.2.8 Các ngành nghề thủ công truyền thống kiên định giữ gìn phát triển Error! Bookmark not defined 3.2.9 Các di tích văn hóa bảo tồn chưa khai thác nhiều cho các hoạt động du lịch nông thôn Error! Bookmark not defined 3.2.10 Các vật, cổ vật người Thái bảo tồn gìn giữ Error! Bookmark not defined 3.2.11 Số lượng hộ nghèo giảm đáng kể qua các nămError! Bookmark not defined 3.2.12 Vị người phụ nữ Thái nâng caoError! Bookmark not defined 3.2.13 Nhiều công ăn việc làm tạo từ du lịch nông thôn Error! Bookmark not defined 3.2.14 Trình độ học vấn nâng cao Error! Bookmark not defined 3.1.15 Số lượng người dân tập huấn du lịch giai đoạn 2011-2016 gia tăng Error! Bookmark not defined 3.3 Sinh thái Môi trường xã Chiềng Châu trước phát triển cuả du lịch nông thôn Error! Bookmark not defined 3.3.1 Cảnh quan môi trường có nhiều biến động Error! Bookmark not defined 3.3.2 Chất lượng đất nông nghiệp giữ gìn tốt Error! Bookmark not defined 3.3.3 Một số động thực vật rừng bị khai thác mạnh phục vụ DLNT Error! Bookmark not defined 3.3.4 Công tác thu gom xử lý rác thải quan tâm, trọng chưa thực triệt để Error! Bookmark not defined 3.3.5 Thực tốt vấn đề xử lý nước thải sinh hoạtError! Bookmark not defined 3.3.6 Biến đổi khí hậu ảnh hưởng nghiêm trọng đến phát triển du lịch nông thôn Chiềng Châu Error! Bookmark not defined CHƢƠNG IV: CÁC GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN DU LỊCH NÔNG THÔN BỀN VỮNG Ở XÃ CHIỀNG CHÂU, HUYỆN MAI CHÂU Error! Bookmark not defined 4.1 Nhóm giải pháp Kinh tế Error! Bookmark not defined Footer Page of 166 Header Page of 166 4.1.1 Xây dựng thương hiệu cho các các sản phẩm nông sản địa Error! Bookmark not defined 4.1.2 Hỗ trợ tiếp thị xúc tiến bán hàng cho các sản phẩm thủ công truyền thống Error! Bookmark not defined 4.1.3 Xây dựng chế phối hợp phân chia lợi nhuận hài hòa các chủ thể DLNT xã Chiềng Châu Error! Bookmark not defined 4.1.4 Phát triển rộng loại hình sở lưu trú du lịch nông thôn Homestay Error! Bookmark not defined 4.1.5 Xúc tiến quảng bá hoạt động du lịch nông thôn Chiềng Châu Error! Bookmark not defined 4.1.6 Đẩy mạnh phát triển thị trường xây dựng thương hiệu du lịch nông thôn Error! Bookmark not defined 4.1.7 Xây dựng sách thu hút đầu tư cho du lịch nông thônError! Bookmark not defined 4.2 Nhóm giải pháp Văn hoá, xã hội Error! Bookmark not defined 4.2.1 Gìn giữ, phát huy nét đẹp văn hoá nhà sàn người Thái Chiềng Châu Error! Bookmark not defined 4.2.2 Khôi phục trì trang phục truyền thống sống thường ngày người Thái Chiềng Châu Error! Bookmark not defined 4.2.3 Khôi phục, bảo tồn phát huy giá trị ngôn ngữ người Thái Error! Bookmark not defined 4.2.4 Phục dựng trì các lễ hội truyền thống Chiềng Châu Error! Bookmark not defined 4.2.5 Đầu tư khai thác các giá trị di tích văn hóa phục vụ phát triển DLNT Error! Bookmark not defined 4.2.6 Xây dựng bảo tàng dân tộc Thái xã Chiềng ChâuError! Bookmark not defined 4.2.7 Đào tạo phát triển nguồn nhân lực du lịch nông thônError! Bookmark not defined 4.3 Nhóm giải pháp Sinh thái môi trường Error! Bookmark not defined 4.3.1 Bảo tồn môi trường thiên nhiên đa dạng sinh họcError! Bookmark not defined Footer Page of 166 Header Page of 166 4.3.2 Đầu tư xây dựng lò đốt rác thải sinh hoạt cho xã Chiềng Châu đạt quy chuẩn Việt Nam Error! Bookmark not defined 4.3.3 Nghiên cứu tính toán sức chứa môi trường sinh thái điểm phát triển du lịch Error! Bookmark not defined 4.3.4 Ứng phó với biến đổi khí hậu phát triển DLNT xã Chiềng Châu Error! Bookmark not defined KẾT LUẬN Error! Bookmark not defined KIẾN NGHỊ Error! Bookmark not defined TÀI LIỆU THAM KHẢO 34 Phụ lục Error! Bookmark not defined Phụ lục Error! Bookmark not defined Footer Page of 166 Header Page of 166 DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 1.1: Định hướng sản phẩm du lịch nông thôn các quốc gia châu Âu Bảng 3.1: Cơ cấu thu nhập xã Chiềng Châu 2012-2015Error! Bookmark not defined Bảng 3.2: Lượng du khách đến Lác 2013-2015 Error! Bookmark not defined Bảng 3.3: Cơ cấu thu nhập hộ gia đình làm du lịch LácError! Bookmark not defined Bảng 3.4: Thu nhập từ du lịch nông thôn hộ gia đình LácError! Bookmark not defin Bảng 3.5: Thu nhập hộ gia đình Lác từ dệt thổ cẩmError! Bookmark not defined Bảng 3.6: Thu nhập hộ gia đình Lác từ sản xuất rượu cầnError! Bookmark not defin Bảng 3.7: Tổng hợp tình hình nhà sàn Lác Error! Bookmark not defined Bảng 3.8: Mức sống số xã thị trấn Mai châuError! Bookmark not defined Bảng 3.9: Lao động tạo thu nhập từ DLNT gia đình LácError! Bookmark not defin Bảng 3.10: Các loại hình hoạt động du lịch nông thônError! Bookmark not defined Bảng 3.11: Trình độ học vấn người dân huyện Mai ChâuError! Bookmark not defined Bảng 3.12: Hộ gia đình làm du lịch Lác tập huấn 2011-2016Error! Bookmark not d Bảng 3.13: Tình hình sử dụng thuốc trừ sâu hóa chất nông nghiệpError! Bookmark no Footer Page of 166 Header Page of 166 DANH MỤC CÁC HÌNH Hình ảnh 2.1: Khảo sát thảo luận nhóm Error! Bookmark not defined Hình ảnh 3.1: Gạo Chiềng Châu du khách ưa chuộng làm quàError! Bookmark not defi Hình ảnh 3.2: Hợp tác xã dệt thổ cẩm dịch vụ du lịch Chiềng ChâuError! Bookmark not def Hình ảnh 3.3: Gian hàng sản phẩm dệt thổ cẩm LácError! Bookmark not defined Hình ảnh 3.4: Rượu cần sản xuất Lác Error! Bookmark not defined Hình ảnh 3.5: Nhà sàn người Thái Lác Error! Bookmark not defined Hình ảnh 3.6: Nhà sàn cách tân người Thái LácError! Bookmark not defined Hình ảnh 3.7: Nhà sàn chia thành các phòng nhỏ tiện nghiError! Bookmark not defined Hình ảnh 3.8: Nhà sàn người Thái Lác với mục đích sử dụng mớiError! Bookmark n Hình ảnh 3.9: Bản Lác đông vui nhộn nhịp Error! Bookmark not defined Hình ảnh 3.10: Nhà mái bên cạnh nhà sàn Bản LácError! Bookmark not define Hình ảnh 3.11: Xôi ngũ sắc Cơm lam người Thái Chiềng ChâuError! Bookmark not d Hình ảnh 3.12: Các nướng người Thái Chiềng ChâuError! Bookmark not defined Hình ảnh 3.13: Bữa ăn dành cho Đoàn thực địa Nhà sàn số 4, LácError! Bookmark not d Hình ảnh 3.14: Trang phục truyền thống nam giới TháiError! Bookmark not defined Hình ảnh 3.15: Trang phục truyền thống nữ giới TháiError! Bookmark not defined Hình ảnh 3.16: Nhà mồ người Thái Mai Châu Error! Bookmark not defined Hình ảnh 3.17: Đội văn nghệ biểu diễn phục vụ du kháchError! Bookmark not defined Hình ảnh 3.18: Người Thái Chiềng Châu dệt vải bên khung cửiError! Bookmark not defined Hình ảnh 3.19: Hang Mỏ Luông Error! Bookmark not defined Hình ảnh 3.20: Nhà trưng bày vật, cổ vật văn hóa Thái Mai ChâuError! Bookmark not def Hình ảnh 3.21: Cây Thị 700 năm tuổi Chiềng ChâuError! Bookmark not defined Hình ảnh 3.22: Hoa phong lan rừng Chiêng Châu bày bán cho du kháchError! Bookmar Hình ảnh 3.23: Bãi tập kết rác xã Chiềng Châu Error! Bookmark not defined Hình ảnh 3.24: Bãi tập kết rác xã Chiềng Châu nằm cạnh suốiError! Bookmark not defined Hình ảnh 3.25: Hộ gia đình Lác tự đốt rác Error! Bookmark not defined Hình ảnh 3.26: Quốc lộ bị sạt lở ùn tắc ngày 14/8/2016Error! Bookmark not defined Footer Page of 166 Header Page 10 of 166 DANH MỤC BIỂU ĐỒ Biểu đồ 3.1: Sản xuất nông, lâm nghiệp thủy sản xã Chiềng Châu 2013-2015Error! Bookm Biểu đồ 3.2: Hộ nghèo xã Chiềng Châu 2012-2015 Error! Bookmark not defined Footer Page 10 of 166 Header Page 34 of 166 sống cộng đồng có thể bị ảnh hưởng giá sinh hoạt tăng tác động du lịch Ngoài ra, khả tạo công ăn việc làm, tăng thu nhập cho người dân thông qua phát triển du lịch nguyên nhân dẫn đến việc di cư lao động Lực lượng lao động nhập cư vào các địa điểm du lịch, không quản lý tốt gây ảnh hưởng đến trật tự an toàn xã hội địa phương d Du lịch nông thôn với môi trường sinh thái nông thôn Môi trường tổng hợp các điều kiện bên có ảnh hưởng tới vật thể kiện chịu tác động ngược lại vật thể/sự kiện “Môi trường bao gồm các yếu tố tự nhiên yếu tố vật chất nhân tạo quan hệ mật thiết với nhau, bao quanh người, có ảnh hưởng đến đời sống, sản xuất, tồn tại, phát triển người thiên nhiên” (Luật Bảo vệ môi trường Việt Nam – 1994 – Điều 1) Môi trường chung bao gồm môi trường tự nhiên môi trường nhân tạo Trong đó, môi trường tự nhiên dù bị người tác động mức độ khác phát triển theo các quy luật đặc thù riêng, môi trường nhân tạo tạo lao động ý thức người từ nguồn vật liệu tự nhiên khác nhiều khác hẳn các vật thể tương tự thiên nhiên Như vậy, môi trường sinh thái phần khái niệm môi trường tổng thể Các hoạt động du lịch, du lịch nông thôn, liên quan cách chặt chẽ với môi trường sinh thái Du lịch nông thôn khai thác các đặc tính môi trường sinh thái để phục vụ cho mục đích phát triển, đồng thời tác động trở lại, góp phần làm thay đổi các đặc tính môi trường Hoạt động du lịch môi trường có tác động qua lại, tương hỗ lẫn Nếu hoạt động du lịch khai thác phát triển cách hợp lý, có thể góp phần cải thiện cảnh quan, môi trường sinh thái; ngược lại, có thể nguyên nhân dẫn đến suy thoái các nguồn tài nguyên làm giảm chất lượng môi trường Môi trường tự nhiên có ý nghĩa quan trọng phát triển đa dạng hóa các hoạt động du lịch nông thôn, các khu du lịch sinh thái Bản thân môi trường tự nhiên, cảnh quan khu vực có sức hấp dẫn du khách Vì vậy, du lịch nông thôn, cảnh quan môi trường nguồn lực đầu vào cần khai thác bảo toàn Sự tiếp xúc, gần gũi với môi trường đặc điểm du lịch nông thôn Chính thế, các dự án cải tạo Footer Page 34 of 166 22 Header Page 35 of 166 môi trường hay bảo tồn đa dạng sinh học đem lại lợi ích thiết thực cho hoạt động du lịch nông thôn Ngược lại, hoạt động du lịch nông thôn phát triển có thể làm tăng nhận thức cộng đồng quan tâm quyền môi trường Nếu du lịch nông thôn trở thành nội dung chiến lược phát triển địa phương hạ tầng các dịch vụ vệ sinh môi trường quan tâm đầu tư Tuy nhiên, phát triển du lịch nông thôn cần phải lưu ý đến sức chứa môi trường sinh thái Bởi môi trường sinh thái khai thác tài nguyên đầu vào du lịch, phát triển du lịch quá ngưỡng cho phép dẫn đến cạn kiệt tài nguyên, ảnh hưởng đến cân sinh thái Việc phát triển du lịch có ảnh hưởng trực tiếp đến môi trường nước, không khí đất Thực phẩm mà du khách tiêu thụ, không gian dành cho du khách việc xử lý các loại rác thải nước thải yếu tố cần tính toán cho thời điểm, khu vực có kế hoạch phát triển du lịch Đặc biệt điểm mà tiềm thu hút khách du lịch dựa chủ yếu vào cảnh quan thiên nhiên Sa pa, Ba Bể, để xảy ảnh hưởng xấu đến môi trường sinh thái sức hút du lịch bị suy giảm theo 1.2 Tổng quan du lịch nông thôn 1.2.1 Trên giới Du lịch nông thôn giới thu hoạch nhiều thành công Ví dụ như: Ở Pháp, Du lịch nông nghiệp hoạt động quan trọng, chiếm 50% thu nhập nông dân, có 300 điểm du lịch nông nghiệp, nhiều mạng lưới du lịch nông nghiệp “Đón tiếp nông dân” (Accueil paysan), “Nhà nước Pháp” (Gites de France), “Chào đón nông trại” (Bienvenue a la ferme)… Tại Italy, từ năm 1960 – 1995, xây dựng Thể chế điều chỉnh các hoạt động du lịch nông nghiệp vòng 10 năm, du lịch nông nghiệp tăng doanh thu lên lần Tại Nhật Bản, năm 1994 ban hành Luật giải trí vùng nông thôn, vùng biển, vùng núi; từ năm 1995 Bộ nông – lâm – thủy sản thiết lập chương trình nhà nghỉ nông thôn khắp đất nước, chủ yếu nông hộ trang trại làm chủ Ở Trung Quốc, từ năm 1990, phủ xây dựng chương trình du lịch nông nghiệp nhằm mục đích chống đói nghèo các tỉnh Vân Nam, Quảng Đông, vùng ven đô Thượng Hải…Các điểm du lịch nông nghiệp Trung Quốc hàng năm tiếp đón 300 triệu du khách, đạt doanh thu 40 tỉ nhân dân tệ (5,13 tỷ USD) Footer Page 35 of 166 23 Header Page 36 of 166 Ở Hàn Quốc, từ dự án phủ nhằm tăng thu nhập cho nông dân năm 1984, du lịch nông nghiệp Hàn Quốc phát triển nhanh, xóa nghèo làng quê, tăng thu nhập đáng kể cho nông dân Cũng từ nhiều năm trước, Thái Lan có sách khuyến khích đầu tư phát triển du lịch nông nghiệp theo mô hình trang trại khu làng khép kín, có đầy đủ tiện nghi, dịch vụ phục vụ khách Từ năm 1997, du lịch nông nghiệp Thái Lan phát triển nhanh Theo Thaise Guzzatti, Giám đốc tổ chức Delgos (Brazil), đại diện Accueil Paysan, giới thiệu mẫu hình thoát nghèo quê hương mình, tham gia mạng lưới Accueil Paysan: Làng Acolhida Na Colonia (Brazil) thuộc vùng sâu, vùng xa, xa các trục đường giao thông, thiếu thốn sở hạ tầng các dịch vụ y tế, giáo dục Bởi thế, dù có nhiều danh lam thắng cảnh, có tiềm đất đai, đời sống cư dân nghèo nàn, lạc hậu Accueil Paysan giúp vùng Acolhida chuyển đổi từ nông nghiệp thông thường sang nông nghiệp sinh thái, sản xuất sinh học có chứng nhận theo qui mô hộ gia đình, thành lập quĩ riêng, tạo mối liên kết người tiêu dùng nước với nông dân địa phương Tiếp đến, Accueil Paysan xác định các tiềm du lịch trang trại (phục vụ ăn uống, lưu trú, giải trí, bán nông sản phẩm ), khả đầu tư nhỏ ban đầu, khả cung cấp lao động gia đình…, phối hợp chặt chẽ với các phương tiện truyền thông, Accueil paysan tổ chức hình thức du lịch nghiên cứu trao đổi, thành lập các nhóm du lịch nông nghiệp thành phố, đưa vùng quê nghèo trở thành điểm đến hấp dẫn khắp 50 bang đất nước Brazil du khách nước 1.2.2 Ở Việt Nam Du lịch nông thôn phát triển rộng rãi chủ yếu tự phát Tiềm du lịch nông nghiệp nước ta lớn, đặc biệt du lịch nông nghiệp du lịch đón tiếp, nước nông nghiệp, có khoảng 70% dân cư sinh sống nông thôn Nông thôn đa dạng điều kiện sinh thái sinh học du khách quan tâm, đa dạng văn hóa truyền thống với 54 dân tộc, người dân nông thôn lại có truyền thống hiếu khách Nhưng không đơn giản nói đến miền núi nghĩ đến du lịch nông nghiệp cách dễ dàng Du lịch nông thôn nước ta từ lâu có hình thức du lịch phổ biến du lịch tự nhiên: thăm cảnh quan tự nhiên, mang tính giải trí; du lịch văn hóa: thăm công Footer Page 36 of 166 24 Header Page 37 of 166 trình văn hóa, lịch sử khảo cổ địa phương; du lịch sinh thái: thăm các nguồn lợi tự nhiên phúc lợi, giá trị văn hóa người dân địa phương Nhưng du lịch đón tiếp hộ nông dân: du khách tham gia, chia sẻ với sống thường ngày các hoạt động cư dân nông thôn du lịch nông nghiệp: du khách tham gia vào các hoạt động nông nghiệp truyền thống, thưởng thức các nông sản mua bán sản phẩm địa (có từ lâu đời), sản phẩm địa phương chưa có, tự phát Đào Thế Anh (2013) nêu rõ đặc điểm nguyên tắc du lịch nông nghiệp: “Nền tảng du lịch nông nghiệp nông nghiệp nghề truyền thống Mô hình có thể thay đổi theo thời gian không gian cho phù hợp; thay đổi từ tham quan đến tham gia Du lịch nông nghiệp không cạnh tranh mà bổ sung cho các loại hình du lịch khác Du lịch nông nghiệp có tính liên ngành, không tách rời các hoạt động phát triển nông thôn (nông nghiệp – du lịch – xã hội) có tính liên vùng (mạng lưới – hợp tác) Vì thế, cần giữ vững các nguyên tắc phát triển du lịch nông nghiệp: đảm bảo công cho các chủ thể tham gia; đem lại lợi ích cho người dân địa phương phát huy nội lực; bảo tồn, phát huy vốn di sản bảo vệ môi trường; đổi tạo khác biệt, liên kết làm phong phú sản phẩm; giữ gìn sắc, xây dựng hình ảnh đẹp lòng du khách; đóng góp vào phát triển nông thôn bền vững” Ở Việt Nam năm gần có số công trình nghiên cứu du lịch nông thôn Phần lớn các công trình nghiên cứu theo các hướng: (1) Nghiên cứu tiềm phát triển du lịch nông thôn Việt Nam (2) Nghiên cứu kết thực các dự án hỗ trợ phát triển du lịch nước tài trợ các vùng quê Việt Nam Qua đúc rút kinh nghiệm triển khai phát triển du lịch nông thôn cách thiết thực, hiệu Việt Nam (3) Nghiên cứu vai trò cộng đồng với việc kết nối các chủ thể phát triển du lịch nông thôn (4) Nghiên cứu phát triển du lịch nông thôn nhằm đem lại lợi ích cho cộng đồng nghèo địa phương thông qua các dịch vụ du lịch, đồng thời giảm thiểu các tiêu cực, đặc biệt tác động môi trường văn hóa địa phương (5) Nghiên cứu phát triển chuỗi giá trị nhằm quảng bá các điểm du lịch nông thôn, phát triển các sản phẩm du lịch văn hóa vật thể phi vật thể sở dựa vào tiềm cộng đồng các khu vực nông thôn để phát triển du lịch nông thôn nhằm hướng tới mục tiêu tạo việc làm ổn định giảm nghèo bền vững Footer Page 37 of 166 25 Header Page 38 of 166 (6) Nghiên cứu đưa du lịch nông thôn trở thành ngành kinh tế có đóng góp thực quan trọng vào công phát triển đất nước, góp phần tích cực vào quá trình chuyển dịch cấu kinh tế, vào nỗ lực xóa đói giảm nghèo cho người dân, đảm bảo an ninh quốc phòng góp phần đa dạng hoá sản phẩm nông sản nước (7) Nghiên cứu xây dựng mô hình phát triển du lịch nông thôn số địa phương nước (Bắc Ninh, Bắc Kan, Hòa Bình, Sơn La, ) Các hạn chế du lịch nông nghiệp nông thôn Việt Nam là: (1) Thiếu khung pháp lý quy hoạch cho loại hình du lịch nông thôn hoạt động để thu hút đầu tư, chủ yếu tự phát; (2) Chưa có chiến lược phối hợp chặt chẽ phát triển du lịch nông nghiệp nông thôn; (3) Các hoạt động du lịch nông thôn chưa gắn với phát triển nông thôn tổng hợp nên sở hạ tầng kém, gây ô nhiễm môi trường hủy hoại tài nguyên thiên nhiên; (4) Việc phân chia lợi nhuận thiếu công các tác nhân chuỗi giá trị du lịch nên chưa thu hút nông dân tham gia phát triển du lịch nông thôn; (5) Dịch vụ tổ chức huấn luyện nghiệp vụ cho du lịch nông thôn thiếu nên hoạt động thiếu đa dạng Tuy nhiên có số hộ đạt mức thu nhập 100150 triệu đồng/năm từ hoạt động du lịch, cao ổn định nhiều so với sản xuất nông nghiệp; (6) Tiếp thị, quảng cáo thông tin hạn chế cho thị trường du lịch nông thôn; (7) Du lịch thiếu tham gia cộng đồng nông thôn, người nông dân chưa chủ thể mà phụ thuộc nhiều vào các doanh nghiệp lữ hành Nông dân làm du lịch riêng lẻ mình, thiếu các tổ chức hợp tác xã du lịch, hội du lịch liên kết với các doanh nghiệp để đầu tư xây dựng làng du lịch cộng đồng mang tính chuyên nghiệp cao Tuy nhiên, theo Đào Thế Anh (2013), du lịch nông thôn, nông nghiệp Việt Nam đứng trước các hội lớn để phát triển vượt bậc: (1) Du lịch nông nghiệp/đón tiếp có thể coi giải pháp phát triển Nông thôn phù hợp với nhiều vùng, từ nhà nước có sách hỗ trợ phát triển phù hợp với các tiêu chí Nông thôn Quy hoạch phát triển Footer Page 38 of 166 26 Header Page 39 of 166 Cơ sở hạ tầng, Bảo vệ môi trường nông thôn, Tăng thu nhập giảm nghèo, Chuyển đổi cấu lao động nông nghiệp sang dịch vụ… (2) Du lịch nông thôn nông nghiệp/đón tiếp tham gia vào các chuỗi giá trị nông nghiệp để tạo các thị trường chỗ cho các nông sản đặc sản Chỉ dẫn địa lý, Nhãn hiệu chứng nhận, Nhãn hiệu tập thể… Hội thảo quốc tế Việt Nam Du lịch nông nghiệp đón tiếp tổ chức Ba bể (2012) khẳng định cần thiết phải thành lập mạng lưới, tổ chức tập thể du lịch nông nghiệp đón tiếp để phát triển cách chuyên nghiệp với trợ giúp các tổ chức Phi phủ, Nghiên cứu nước,… Nếu hỗ trợ tích cực Nhà nước, giới khoa học, các doanh nghiệp du lịch các gia đình nông dân biết chủ động kết hợp với nguyên tắc có lợi tạo nhiều sản phẩm, nhiều địa du lịch nghỉ dưỡng cộng đồng, sinh thái hấp dẫn, đa dạng, chất lượng tốt với giá hợp lý Từ làm tăng lợi cạnh tranh, thu hút du khách cho ngành du lịch các tỉnh nông thôn, miền núi nước nói chung Hội thảo nhận định, muốn xây dựng phát triển bền vững các hình thức du lịch nông thôn phải có tham gia các thành phần sau: - Chính quyền trung ương: xây dựng các chương trình du lịch điều phối công việc - Cộng đồng dân cư, bao gồm quyền địa phương, thực chương trình du lịch - Khu vực tư nhân cung cấp dịch vụ du lịch - Các tổ chức nghiên cứu quản lý việc bảo vệ hệ sinh thái đa dạng sinh học - Có tham gia vào việc tổ chức thực các tổ chức phi phủ quốc tế địa phương - Có ý thức trách nhiệm xây dựng, phát triển khách du lịch các công ty du lịch Hội thảo đến kiến nghị: để phát triển du lịch sinh thái du lịch nông thôn, có du lịch nông nghiệp đón tiếp nông hộ, nhà nước cần có các sách sau làm tảng: - Ban hành sách du lịch sinh thái, nông thôn chiến lược phát triển phù hợp với mục tiêu phát triển bền vững; Footer Page 39 of 166 27 Header Page 40 of 166 - Các địa phương cần lồng ghép chiến lược du lịch nông thôn vào chương trình Nông thôn để tránh mâu thuẫn sử dụng nguồn lợi tự nhiên - Bảo đảm việc bảo vệ tự nhiên, văn hóa địa phương thổ dân, đặc biệt các kiến thức cổ truyền, nguồn lợi di truyền, quyền sở hữu đất đai nước; - Bảo đảm tham gia các tổ chức công tư nhân việc định du lịch sinh thái, bảo đảm ngân sách khung pháp lý; - Xây dựng các chế điều tiết có tham gia các tác nhân tham gia vào du lịch sinh thái; - Phát triển các chế để đưa các chi phí môi trường tất các sản phẩm du lịch vào bên hệ thống; - Phát triển lực địa phương để quản lý các khu vực bảo vệ phát triển du lịch sinh thái; - Phát triển việc xác định các chứng du lịch, nhãn hiệu sinh thái theo các hướng dẫn quốc tế; - Bảo đảm việc cung cấp kỹ thuật, tài nhân lực cho các tổ chức du lịch nhỏ trung bình; - Xác định các sách, kế hoạch quản lý chương trình cho khách du lịch có định hướng các nguồn để bảo vệ các khu vực tự nhiên; - Đưa tất các hoạt động các tổ chức du lịch, cộng đồng tổ chức phi phủ vào các chiến lược chương trình chung quốc gia quốc tế; - Khuyến khích hỗ trợ việc tạo các mạng lưới thúc đẩy tiếp thị các sản phẩm du lịch sinh thái du lịch nông thôn nước quốc tế 1.3 Giới thiệu huyện Mai Châu du lịch Mai Châu Du lịch coi mạnh huyện Mai Châu với số địa danh du lịch văn hoá tiếng không nước mà du khách nước Lác (Chiềng Châu), Củm (Vạn Mai), Pom Coọng Văn (thị trấn Mai Châu) Với 800 diện tích mặt nước, hồ sông Đà danh lam thắng cảnh đẹp, có thể thu hút nhiều khách du lịch đến với Mai Châu Phát huy mạnh tiềm du lịch làng nghề, Ủy ban nhân dân huyện quan tâm đạo công tác bảo tồn, phát huy sắc văn hoá dân tộc, thường xuyên tăng cường công tác xúc tiến đầu tư, quảng bá Footer Page 40 of 166 28 Header Page 41 of 166 hình ảnh văn hoá, sắc dân tộc, huy động nguồn vốn đầu tư vào sở hạ tầng nâng cao chất lượng dịch vụ du lịch địa bàn Ủy ban nhân dân huyện xây dựng Đề án Phát triển du lịch huyện Mai Châu giai đoạn 2015-2020, tầm nhìn 2030; triển khai thực công trình hạ tầng du lịch huyện Mai Châu với tổng mức đầu tư 40 tỷ đồng nhằm củng cố, tăng cường khai thác các tiềm du lịch Trong tháng đầu năm 2016 huyện Mai Châu đón 145.890 lượt khách đến tham quan, du lịch, khách quốc tế 46.163 lượt người, tổng doanh thu đạt 36 tỷ đồng 1.4 Sơ lƣợc xã Chiềng Châu, huyện Mai châu, Hòa bình 1.4.1 Điều kiện tự nhiên * Vị trí địa lý Xã Chiềng Châu nằm tọa độ 20o25’ – 20o29’ vĩ độ Bắc, 105o18’ – 105o21’ kinh độ Đông Phía Bắc giáp với xã Nà Phòn thị trấn Mai Châu, phía Nam giáp với xã Mai Hạ, phía Đông giáp với xã Pù Pín, Nong Luông phía Tây giáp với xã Nà Mèo Xăm Khoè, cách trung tâm huyện lỵ thị trấn Mai Châu khoảng km phía Nam, cách Hà Nội khoảng 132 km * Địa hình Xã Chiềng Châu có địa hình miền núi đá khá phức tạp, đất đai chia cắt nhiều hệ thống các khe suối đồi núi cao Độ cao trung bình so với mực nước biển từ 300 – 350m, cao đỉnh đồi giáp xã Pù Pin (cao 1080m) Địa hình xã có dáng địa hình đồi núi cao chạy dọc theo hai bên đường giao thông thung lũng theo kiểu hình lòng máng với dạng địa hình tổng quát đồi núi thung lũng Địa hình đất đai chia thành hai vùng bản: - Vùng cao: vùng đồi núi xã chủ yếu phía Tây Bắc phía Đông Nam, địa hình bị chia cắt các dãy núi cao liên tiếp có độ dốc lớn xen các thung lũng nhỏ nằm rải rác - Vùng thấp: Các dãy đồi núi cao hai bên vùng cao tạo nên thung lũng rộng tương đối phẳng Đây khu vực sản xuất sinh sống người dân xã Trong có dòng suối Mùn đường 15A chạy qua xã Độ cao trung bình từ 200 – 300m * Khí hậu, thời tiết, thuỷ văn Footer Page 41 of 166 29 Header Page 42 of 166 Xã Chiềng Châu chịu ảnh hưởng rõ rệt chế độ gió mùa tây bắc, mang sắc thái riêng khí hậu nhiệt đới núi cao Có khí hậu nhiệt đới gió mùa, mùa động lạnh, mưa; mùa hè nóng, mưa nhiều Nhiệt độ trung bình hàng năm 23°C Tháng có nhiệt độ cao năm, trung bình 27 - 29°C, ngược lại tháng có nhiệt độ thấp nhất, trung bình 15,5 - 16,5°C Thường có gió mùa từ tháng đến tháng Tuy nhiên nhiệt độ lại ấm thời gian này, giao động từ 25°C đến 35°C - Về lượng mưa: Xã Chiềng Châu nằm vùng nhiệt đới gió mùa có hai mùa rõ rệt (mùa mưa mùa khô) Mùa mưa tháng đến tháng 10, mùa khô từ cuối tháng 10 đến hết tháng năm sau Trong mùa mưa, lượng mưa bình quân 1900 – 2100mm (có năm thấp 1700mm) Tổng số ngày mưa 115 ngày tập trung vào tháng đến tháng 10 Mùa khô lượng mưa đạt 10 – 15% tổng lượng mưa năm - Về độ ẩm chế độ bốc nước: Hàng năm bình quân độ ẩm 82% cao 99% vào cuối xuân đầu hè thấp 69% vào mùa khô Lượng bốc nước hàng năm 618,4mm, cao 819,6mm, thấp 442,8mm, các tháng khác lượng bốc nước khác từ 17,1mm vào tháng lên 111,2mm vào tháng - Về chế độ nhiệt: Nhiệt độ bình quân năm 22.9oC, cao vào tháng đạt 33.8oC, thấp 10,8oC vào tháng Vùng cao nhiệt độ tháng lạnh có nhiệt độ thấp vùng thấp – 3oC mùa đông đến sớm kết thúc muộn (nhiệt độ trung bình vào mùa đông vùng 13oC có thể xuống tới – 4oC - Sương muối sương mù: Sương mù xuất vào khoảng tháng 11 đến tháng năm sau, tập trung nhiều từ tháng 11 đến tháng năm sau Hàng năm, thường có 38 ngày xuất sương mù Tháng xuất nhiều sương mù tháng (có thể có từ – 18 ngày), vùng cao xuất sương mù dày kéo dài – giờ/ngày Sương muối xuất trung bình năm – ngày, năm cao ngày chủ yếu khoảng từ tháng 12 đến tháng năm sau - Chế độ chiếu sáng: Tổng số chiếu sáng trung bình năm 1850 giờ, thấp 158 vào tháng 1, cao 242 vào tháng Riêng vùng núi cao ảnh hưởng mây mù nên chế độ chiếu sáng bị hạn chế Khí hậu nơi mát mẻ ôn hòa mát mẻ quanh năm, lại có nhiều núi cao, phong cảnh thiên nhiên hữu tình nên thích hợp cho việc nghỉ dưỡng, tham quan du lịch Footer Page 42 of 166 30 Header Page 43 of 166 1.4.2 Điều kiện kinh tế - xã hội * Điều kiện kinh tế Đến năm 2016, Toàn xã có 907 hộ với 3692 nhân khẩu, nghề nghề nghiệp trồng trọt Tăng trưởng kinh tế đạt mức khá cao, các ngành kinh tế tăng trưởng khá, chất lượng tăng trưởng cải thiện, nhiều tiêu kinh tế xã hội đạt mức cao, đời sống nhân dân bước nâng lên Cơ cấu kinh tế chuyển biến tích cực, tỷ trọng công nghiệp, xây dựng tăng, cấu thành phần kinh tế xuất sản phẩm với công nghệ tiên tiến công nghiệp, dịch vụ, việc chuyển đổi cấu sản xuất nông nghiệp có bước tiến định * Điều kiện xã hội Xã Chiềng Châu vùng đất đa dân tộc, bao gồm dân tộc chủ yếu, chan hoà sống bên nhau, xây đắp sáng tạo nên giá trị văn hoá đặc sắc Trên địa bàn xã có tới 86% dân tộc Thái lại dân tộc Kinh, Dao, Mông, Mường, Tày Mật độ dân số số hộ nghèo chiếm 35% Bản Lác điểm du lịch lớn xã Chiềng Châu điểm du lịch lớn huyện Mai Châu Du lịch Lác bắt đầu phát triển cách tự phát vào năm thâp niên sáu mươi kỷ XX, đến năm 1993, UBND huyện Mai Châu thức đề nghị tỉnh Hòa Bình cho phép khách du lịch nghỉ qua đêm Cũng từ đó, cái tên Lác nhiều người biết “Điểm sáng” đồ du lịch Việt Nam, điểm du lịch nông thôn năm thu hút hàng chục nghìn khách du lịch nước đến thăm quan Xã phong tặng danh hiệu anh hùng lực lượng vũ trang thời kỳ chống mỹ vào năm 2002 Được tặng thưởng huân chương lao động thời kỳ đổi hạng ba Đảng xã đạt danh hiệu đảng vững mạnh nhiều năm liền Chính quyền xã đạt quyền vững mạnh nhiều năm liên tục; Mặt trận các ngành, đoàn thể nhiều năm đạt vững mạnh Tính đến hết năm 2015, thu nhập bình quân đầu người địa bàn xã đạt 19,6 triệu đồng/người/năm; tỷ lệ hộ nghèo giảm xuống 5,08%; 100% hộ gia đình sử dụng nước sạch, hợp vệ sinh điện lưới quốc gia Trên địa bàn xã có hợp tác xã kinh doanh có hiệu quả, các công trình giao thông trọng đầu tư xây dựng Và tới tháng 12/2015, xã Chiềng Châu xã phấn đấu đạt 19/19 tiêu Footer Page 43 of 166 31 Header Page 44 of 166 chí xây dựng nông thôn trở thành xã huyện Mai Châu đạt chuẩn nông thôn 1.4.3 Tài nguyên du lịch nông thôn xã Chiềng Châu Xã Chiềng Châu, Mai Châu tiếng người Thái truyền thống Tây bắc với văn hóa lúa nước Chiềng Châu có nhiều di tích, danh thắng mang giá trị lịch sử – văn hoá cảnh quan đẹp, bật có di tích Bộ Văn hóa, Thể thao Du lịch công nhận: Hang Nhật, hang Láng, hang Mỏ Luông Chiềng Châu tiếng với loại hình nghệ thuận múa gồm múa mùn, múa loóng, múa xòe đặc trưng với các nhạc cụ người Thái khèn bè, kèn, chiêng, cồng, trống, chập chóe Chiềng Châu nơi có nhiều các lễ hội văn hóa truyền thống đặc sắc như: Lễ hội Xên Bản, Xên Mường; Lễ hội Cầu Mưa; Lễ hội Chá chiêng Chiềng Châu nơi có nhiều nghề thủ công truyền thống như: dệt thổ cẩm, rượu cần, Chiềng Châu tiếng với ăn mang đậm hương vị núi rừng như: Xôi ngũ sắc, cơm lam muối vừng, gà đồi hấp, gà đồi nướng giấy bạc, gà đồi nướng mật ong, gà quay, gà xào xả ớt, cá suối chiên, cá suối hấp lá dong, cá trắm nướng lá chuối, lợn mường hấp, lợn mường nướng, thịt ba lá bưởi nướng than hoa, rau rừng luộc, rau cải mèo luộc, mướp luộc chấm vừng, măng xào, măng chua chấm vừng, măng đắng, ong rừng xào măng, rượu cần Ngoài ra, cảnh quan thiên nhiên theo mùa Chiềng Châu du khách yêu thích: - Mùa xuân: Chiềng Châu đẹp vô với hoa nở rực rỡ khắp các đường, triền núi, sườn đồi, nắng dát vàng tán cây, gió vi vu qua cánh đồng xanh mát Đặc biệt vào dịp Tết Nguyên Đán, Chiềng Châu ngập tràn sắc đào, sắc mận Vào cuối xuân núi rừng lại thay áo sắc ban trắng tinh khôi - Mùa hạ: Cả Chiềng Châu nhuộm xanh đồi chè, nương lúa, nương ngô - Mùa thu: Chiềng Châu đẹp mượt mà với cánh đồng lúa xanh, cánh đồng lúa chín vào cuối mùa thu - Mùa đông: Chiềng Châu đẹp rực rỡ với sắc hoa đào Footer Page 44 of 166 32 Header Page 45 of 166 Bản Lác có tuổi đời 700 năm, đến có 100 hộ dân sinh sống, trước dân sống nghề trồng lúa, làm nương dệt thổ cẩm Đây nơi sinh sống chủ yếu người dân tộc Thái với dòng họ họ Hà - Lò - Vì - Mạc Lộc Sau vẻ đep tiềm ẩn Bản Lác dần du khách khám phá Năm 1993, UBND huyện Mai Châu thức đề nghị UBND tỉnh Hòa Bình cho phép khách du lịch nghỉ qua đêm Từ đó, cái tên Bản Lác nhiều du khách gần xa biết đến Từ chỗ dệt khăn, áo thổ cẩm để mặc, phụ nữ tự làm nhiều đồ lưu niệm bán cho khách du lịch khăn quàng cổ, váy Mông, váy Thái, vải treo tường trang trí hoa văn dân tộc Mông, dây đeo tay, ví cầm tay, chế tác nhiều cung, nỏ, mõ trâu, chiêng, tù sừng trâu, phách gỗ nhịp tre…để làm quà lưu niệm cho khách tham quan Đến nay, dịch vụ du lịch hình thành rõ rệt loại hình du lịch homestay sống nhà người dân du khách ưa chuộng, đặc biệt khách quốc tế Hiện tại, Bản Lác có 50 hộ gia đình làm dịch vụ du lịch cộng đồng xây cất theo quy hoạch, nhà đánh số thứ tự, nhà cao ráo, giữ truyền thống lối kiến trúc nhà sàn cổ, bên có đầy đủ chăn, đệm, gối gấp ngăn nắp, gọn gàng Bên cạnh dịch vụ du lịch mang đậm sắc văn hóa biểu diễn văn nghệ, matxa, thuê áo váy, thuê xe đạp, xe điện… du khách thưởng thức ngon dân dã gà đồi, xôi nếp nương, măng đắng, cá đồ, cá hấp, cơm lam, thịt nướng, kèm theo nhiều ăn ngon mà lần nếm thử không thể quên Ở đầu Bản Lác có khu đất rộng có thể tổ chức các hoạt động sinh hoạt, giao lưu tâp thể cắm trại, đốt lửa trại, nhảy sạp…Một điều khá thú vị đến Bản Lác du khách bắt gặp hình ảnh người phụ nữ Thái ngồi bên khung cửi dệt vải, đôi tay thoăn dệt nên thổ cẩm màu sắc rực rỡ tranh thu nhỏ đời sống văn hóa tinh thần người Thái Bản Lác ngày điểm du lịch nông thôn quen thuộc lòng du khách gần xa, nơi sầm uất tráng lệ, không cao sơn mỹ vị mà tất dân dã, tự nhiên gần gũi, thân thiện Khách du lịch đến thăm quan phải thừa nhận “ Bản Lác có hòa đồng truyền thống văn hóa đại, người dân làm du lịch không trèo kéo khách, an ninh trận tự đảm bảo, người dân có tính đoàn kết có tính cộng đồng cao” Footer Page 45 of 166 33 Header Page 46 of 166 TÀI LIỆU THAM KHẢO Tài liệu tiếng Việt: Đào Thế Anh, Nguyễn Xuân Hoản (2012), Thông tin Gặp gỡ quốc tế “Du lịch nông nghiệp du lịch tiếp đón nông hộ” hồ Ba Bể, Bắc Kạn, Tạp chí Khoa học phát triển nông thôn Việt Nam, số 2, 9/2012, tr 15-19 Nguyễn Đình Hòa, Vũ Văn Hiến (2011), Du lịch bền vững, Nxb Đại học Quốc gia, Hà Nội Đào Hùng (2013), “Ăn đến miền núi phía Bắc Việt Nam”, Tạp chí Khoa học phát triển nông thôn Việt Nam, số 4, 1/2013, tr 58-59 Bùi Thị Lan Hương (2010), “Du lịch nông nghiệp du lịch nông thôn”, Nội san tháng Trường cán Quản lý Nông nghiệp Phát triển nông thôn II Bùi Thị Lan Hương (2013), “Quan niệm hành vi khách du lịch nông thôn – Trường hợp khảo sát Thành phố Hồ Chí Minh”, Tạp chí Khoa học phát triển nông thôn Việt Nam, số 6, 6/2013, tr 56-60 Đào Thị Hoàng Mai (chủ biên) (2015), Du lịch nông thôn từ lý luận đến thực tiễn, Nxb Khoa học Xã hội Ma Ngọc Ngà (2014), “Thực trạng triển vọng du lịch nông thôn Bắc Kạn”, Tạp chí Khoa học phát triển nông thôn Việt Nam, số 11, 3/2014, tr 39-42 Bùi Xuân Nhàn (2009), “Du lịch với vấn đề phát triển nông thôn nước ta”, Báo Du lịch Việt Nam, số 3, 4/2009, tr 18-19 Quỹ Châu Á, Viện Nghiên cứu Phát triển Ngành nghề nông thôn Việt Nam (2012), Tài liệu hướng dẫn Phát triển du lịch cộng đồng 10 Ngô Văn Sơn (2013), “Du lịch đón tiếp nông hộ hồ Ba Bể (Bắc Kan) kinh nghiệm từ chuyến thăm quan du lịch nông nghiệp Pháp”, Tạp chí Khoa học phát triển nông thôn Việt Nam, số 4, 1/2013, tr 64-66 11 Phan Văn Tăng (2013), “Trao đổi kinh nghiệm làm du lịch hộ gia đình xã Tả Van, huyện Sa Pa, tỉnh Lào Cai”, Tạp chí Khoa học phát triển nông thôn Việt Nam, số 2, 9/2012, tr 15-19 12 Thủ tướng Chính phủ (2011), Chiến lược Phát triển Du lịch Việt Nam đến năm 2020 tầm nhìn đến năm 2030, Ban hành kèm Quyết định số 2473/QĐ-TTg ngày 30 tháng 12 năm 2011 Footer Page 46 of 166 34 Header Page 47 of 166 13 Đào Thế Tuấn Nguyễn Xuân Hoản (2012), “Đa dạng hóa hình thức du lịch nông thôn”, Tham luận Hội thảo quốc tế Phát triển du lịch nông nghiệp du lịch đón tiếp nông hộ: thể chế sách học kinh nghiệm, Bắc Cạn, tháng 8/2012 14 Lê Anh Tuấn (2008), “Du lịch nông thôn định hướng phát triển Việt Nam”, Báo Du lịch Việt Nam, số 15 Minh Trang (2014), Thông tin Hội thảo “Phát triển du lịch nông thôn quan điểm phát triển bền vững vùng” gặp gỡ thường niên mạng lưới Accueil Paysan Việt Nam, Tạp chí Khoa học phát triển nông thôn Việt Nam, số 11, 3/2014, tr 16 Nguyễn Văn Tri, Đào Thế Anh (2012), “Phát triển du lịch nông nghiệp đón tiếp nông hộ bền vững phát triển nông thôn mới”, Tạp chí Khoa học phát triển nông thôn Việt Nam, số 2, 9/2012, tr 10-14 17 Ủy ban nhân dân xã Chiềng Châu, Báo cáo tình hình thực nhiệm vụ Kinh tế Xã hội – An ninh – Quốc phòng năm 2012 Phương hướng phát triển Kinh tế - Xã hội – An ninh – Quốc phòng năm 2013 18 Ủy ban nhân dân xã Chiềng Châu, Báo cáo tình hình thực tiêu phát triển kinh tế - xã hội năm 2013 Phương hướng, nhiệm vụ giải pháp thực kế hoạch phát triển kinh tế - xã hội năm 2014 19 Ủy ban nhân dân xã Chiềng Châu, Báo cáo tình hình thực tiêu phát triển kinh tế - xã hội năm 2014 Phương hướng, nhiệm vụ giải pháp thực kế hoạch phát triển kinh tế - xã hội năm 2015 20 Ủy ban nhân dân xã Chiềng Châu, Báo cáo tình hình thực tiêu phát triển kinh tế - xã hội năm 2015 Phương hướng, nhiệm vụ giải pháp thực kế hoạch phát triển kinh tế - xã hội năm 2016 21 Viện Nghiên cứu Phát triển Du lịch Cơ quan hợp tác quốc tế Nhật Bản (JICA) (2013), Cẩm nang thực tiễn phát triển du lịch nông thôn Việt Nam Tài liệu tiếng Anh: APATUR (Asociacion Paraguaya de Turismo Rual) (2014), http://www.tourismorural.org.py Boyd, Stephen W and Richard W Butler 1996, Managing Ecotourism: An Opportunity Spectrum Approach, Tourism Management 17 (8), 557-566 Footer Page 47 of 166 35 Header Page 48 of 166 Dissart Jean-Christophe and David W Marcouiller (2012), “Rural tourism production and the experience-scape”, Tourism Analysis, Vol 17, p.691-704 Dorobantu M.R and P Nistoreanu (2012), “Rural Tourism and Ecotourism – the Main Priorities in Sustainable Development Orientations of Rural Local Communities in Romania ”, Economy Transdisciplinarity Cognition, Vol XV, Issue 1/2012, p 259-266 Djekic S, et al, 2007 Some structures and principles of sustainable rural tourism Списание "Диалог, 2007 EARTH (2008), Community Development Program “A Costa Rica community enters the business world via agroecotourism”, A Look to Successful Experiences of Agrotourism in Latin America, Inter-America Institute for Cooperation on Agriculture (IICA), San José, Costa Rica Ernesto Barrera and Natalia Muratore (2002), “Rural tourism in Latin America: Cases and experiences of rural tourism”, Argentine Program for Rural Tourism Hart T., Hardy, S and Shaw, T (1990), The Role of Tourism in the Urban and Regional Economy, Regional Studies Association, Peterson printers Hyung Doo Choi and Hyun Suk Choi (2013), “A case study of rural tourism in the Republic of Korea”, Domestic Tourism in Asia and the Pacific 10 Keane Michael J and Quinn J (1990), Rural development and Rural tourism, Galway 11 Kieninger, P.R., Yamaji, E., Penker, M (2011), “Urban people as paddy farme: The Japanese Tanada Ownership System discussed from a European perspective”, Renewable Agriculture and Food Systems, Volume 26, Issue 4, December 2011, tr 328-341 12 McMinn, Stuart, 1997, The Challenge of Sustainable Tourism, The Environmentalist, No 17, p 135-141 13 Moore Stewart and Bill Carter 1993 Ecotourism in the 21st Century, Tourism Management, April:123-130 Footer Page 48 of 166 36 ... 166 ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI KHOA SAU ĐẠI HỌC GIANG THỊ HUYỀN THU ĐÁNH GIÁ TÍNH BỀN VỮNG CỦA DU LỊCH NÔNG THÔN TẠI HUYỆN MAI CHÂU, TỈNH HÒA BÌNH LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC BỀN VỮNG Chuyên... SỞ LÝ LUẬN VÀ TỔNG QUAN VỀ DU LỊCH NÔNG THÔN 1.1 Cơ sở lý luận 1.1.1 Du lịch nông thôn .4 1.1.2 Du lịch nông thôn bền vững 13 1.2 Tổng quan du lịch nông thôn. .. CẢM ƠN Luận văn thạc sĩ “Đánh giá tính bền vững Du lịch nông thôn huyện Mai Châu, tỉnh Hòa Bình hoàn thành Khoa Sau đại học – Đại học Quốc gia Hà Nội tháng năm 2016 Trong quá trình học tập,