1. Trang chủ
  2. » Luận Văn - Báo Cáo

ngôn ngữ đánh giá của các giám khảo trên truyền hình thực tế trong các chương trình giải trí ở việt nam ( có liên hệ với tiếng anh)

17 83 0

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

THÔNG TIN TÀI LIỆU

Cấu trúc

  • Chẳng hạn giám khảo Like Nguyễn nhận xét thí sinh Thu Hằng trong Vua đầu bếp Việt Nam 2017- tập 1, thử thách kỹ năng:

  • “Đẹp, trình bày đẹp mắt, em thái cá hồi rất đều, trình bày quá đẹp”

  • Giám khảo Tuấn Hải nhận xét thí sinh Lê Chi trong Vua đầu bếp Việt Nam-season 2-tập 13: “Chị đã làm rất tốt, vỏ bánh rất giòn, độ chín của nhân cũng vừa tới, rất là thơm và vẫn giữ được vị của những nguyên liệu ở bên trong.tôi nghĩ chị cũng đã rất thành công với món này”.

  • Giám khảo Tịnh Hải nhận xét món gà nấu nấm của anh Lê Quang Huy trong Vua Đầu Bếp Việt tập 4 , năm 2013.: “Món ăn của anh rất thanh. Nước sốt của món ăn ngọt thanh từ nấm và râu củ, tôi quan sát thấy cách làm của anh thấy anh làm rất kĩ và sạch, anh tẩy chất độc của nấm bằng cách ngâm, tấy qua nước sôi.Vị đắng không còn, thịt gà mềm, màu săc hài hòa, trang trí đẹp. Anh an toàn.”

  • Rõ ràng các ban giám khảo đã đưa ra những lời khen phù hợp với khả năng nấu ăn của mỗi thí sinh. Họ không dưạ vào cảm giác nhất thời của mình, để đưa ra lời nhận xét bâng quơ, khen ngợi giả tạo, hay nói quá lên. Mỗi ban giám khảo đều vận dụng kiến thức ẩm thực nấu ăn của mình, kết hợp với kinh nghiệm tinh tế của mình để đánh giá món ăn và năng lực của thí sinh. Sử dụng các tính từ để biểu đạt ý khen như “rất thanh”, “ngon”, “mềm”,” đẹp” Thông qua các tiêu chí đánh giá như nguyên liệu, kĩ thuật xử lí, chế biến, ý nghĩa món ăn, cách trình bày, mùi vị…ban giám khảo có thể đưa ra lời khen đúng mực.

  • Giám khảo Kim Oanh đã nhận xét một thí sinh trong master chef 2014-season2-tập 13: “Em là một trong những thí sinh có khả năng trang trí món ăn đẹp nhất vua đầu bếp Việt Nam mùa 2. Chị nghĩ rằng người làm bếp như là người nghệ sĩ vậy, cái tôi phải lớn, nó đi song song với sự táo bạo. Em là một nghệ sĩ thực thụ đấy.”

  • Giám khảo Luke và giám khảo Kim oanh nhận xét món gà và bò của vợ chồng Ngọc Thúy: “Hai món ăn đều perfect. Tôi phải công nhận rằng hai anh chị là một cặp đôi hoàn hảo. Hai cháu của nhà anh chị thật sự rất may mắn khi được thưởng thức những món ăn ngon của cả bố và mẹ.”

  • Giám khảo Luke Nguyễn nhận xét món thịt nướng của một thí sinh trong Master chef Việt Nam 2014- season2-tập 6 đã sử dụng lời khen kiệm lời như sau: “Cháu thấy cô ướp thịt thơm ngon.”

  • Giám khảo Luke Nguyễn nhận xét món cơm cháy của thí sinh trong Master chef Việt Nam 2014-season 2-tập 6: “Humm…món cơm cháy của chị được.giống vị cơm cháy do anh Hải nấu.”

  • Giám khảo Hoàng Khải nhận xét món bánh của Thanh Cường trong Master chef- tập 15-chung kết 2015: “ vị ngon.caramen ngon. Tất cả đều ngon. Ok. Chúc mừng em.”

  • Những lời khen trên tuy ngắn gọn, thường là những câu đơn chỉ với môt cụm chủ vị nhưng đã thể hiện được đánh giá chung của tổng thể món ăn ra sao. Cấu trúc câu đơn giản, ngắn gọn, xúc tích, cô đọng. Ban giám khảo chỉ đưa ra nhận xét chung, với những tính từ mang tính khái quát ( chẳng hạn: sử dụng duy nhất tính từ “ngon” hay “ xuất sắc” , “tốt” sau khi các thí sinh hoàn thành thử thách chứ không đi sâu vào miêu tả cụ thể quá trình hay những điểm nổi bậc của thí sinh.

  • 1.1.2.Lời chê bai

  • Giám khảo Tuấn Hải khi nhận xét món bánh Opera của cô Kim Ngân Vua đầu bếp 2014 - Tập 8 - Vòng loại Top 9 - Phát sóng ngày 06/09/2014 - FULL HD: “Cái socola của cô nó đắng quá, mà độ bánh cũng không được xốp nữa, độ ngọt của nó cũng không có luôn.”

  • Giám khảo Tịnh Hải nhận xét món gà tam kì của Gia Thục Vua Đầu Bếp Việt –tập 4- năm 2013: “Tại sao em lại làm món ăn với nước mắm vừa mặn vừa cay đến vậy. Chị không thể tưởng tượng được. Với cách nấu như vậy, ở Master chef không thể chấp nhận được và em hãy đi về nhà đi.”

  • Giám khảo Luke Nguyễn nhận xét món cơm cháy dê Ninh Bình của thí sinh ngọc Thúy trong Master chef Việt Nam 2014- season 2-tập 6: “Cái này giống như chị chưa nếm,thiếu mùi vị nhiều lắm. Nó không thể hiện được đặc trưng của món ăn.”

  • Những lời chê trực tiếp như vậy có thể làm cho thí sinh cảm thấy thất vọng, nhưng ngược lại nó có thể chỉ ra khuyết điểm một cách trực tiếp, thẳng thắn theo quan điểm “ mất lòng trước được lòng sau”. Các ban giám khảo trực tiếp chỉ ra những điểm yếu của món ăn để chính thí sinh chế biến món ăn và các thí sinh khác có thể rút kinh nghiệm: “ vừa mặn”, “ vừa cay”, “ dỡ không thể tưởng tượng được”, “ không xốp”…

  • Giám khảo khách mời Hoàng Khải nhận xét món gà hấp hành tây của Đôn Vinh trong Vua Đầu Bếp Việt Tập 4 – năm 2013: “ Cay quá, em biết rồi đúng không. Anh rất là vui khi em được tới vòng này. Anh nhìn thấy được sự cố gắng của em qua những món ăn, nó chỉ cay quá nên mất hết mùi vị đi. Thành thật chia buồn với em.”

  • Bên cạnh việc đưa ra đánh giá biểu đạt ý chê bai món ăn, các giám khảo còn bày tỏ ý khuyến khích nổ lực của thí sinh. Việc diễn đạt đó được thể hiện qua cách sử dụng mệnh đề tương phản. Các giám khảo sử dụng các quan hệ từ như “ nhưng”, “Tuy nhiên”, mặc dù..nhưng mà”, “tuy vậy”, “ bên cạnh đó..”. Một mặt chỉ ra những yếu điểm, sai sót trong quá trình chế biến món ăn để họ có thể khắc phục. Một mặt động viên, công nhận nổ lực của thí sinh để an ủi.

  • Giám khảo Christine Hà nhận xét món gỏi tôm của thí sinh Ngọc Anh trong Vua đầu bếp Việt Nam 2015- tập 8: “ cho dù các bạn phục vụ món ăn gì cũng phải tin vào món ăn mình làm ra. Đừng có đem món ăn tới đây mà không biết làm gì, không biết nấu gì..nếu bạn nghĩ món đó là ngon thì hãy nói sao cho mình tin rằng món đó ngon”.

Nội dung

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NGOẠI NGỮ HUẾ KHOA TIẾNG ANH NGÔN NGỮ HỌC ĐỐI CHIẾU(ANH) GIẢNG VIÊN : Ngô Thị Khai Nguyên ĐỀ TÀI : NGÔN NGỮ ĐÁNH GIÁ CỦA CÁC GIÁM KHẢO TRÊN TRUYỀN HÌNH THỰC TẾ TRONG CÁC CHƯƠNG TRÌNH GIẢI TRÍ Ở VIỆT NAM ( CĨ LIÊN HỆ VỚI TIẾNG ANH) Dựa vào đề tài nghiên cứu Tiến sĩ Trần Thị Thanh Hương- trường Đại học Khoa học Xã hội Nhân văn- Đại học Quốc gia Hà Nội l LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI Trong giao tiếp ứng xử ngày, việc đánh giá nhận xét đối tượng xem khơng tôn trọng gây xúc đối tượng bị nhận xét tùy vào cách nhận xét khen hay chê thái độ người nhận xét, đánh giá Sự xuất lan rộng chương trình thực tế ví dụ tiêu biểu cho chủ đề nhận xét đánh đối tượng nhận xét ban giám khảo người nhận thí sinh Điều thú nước giới có chương trình thực tế cách bam giám khảo đánh giá thí sinh lại có điểm khác mang lại hiệu ứng khác ll TÓM TẮT NỘI DUNG ĐỀ TÀI Dựa vào hiểu biết, quan sát chương trình truyền hình thực tế mà chúng tơi có đối chiếu Ngôn ngữ đánh giá ban giám khảo chương trình Việt Nam đối chiếu với chương trình thực tế Mỹ Để làm rõ đề tài, chúng tơi đưa ba ví dụ ba chương trình thực tế hai nước đối chiếu với dựa ngôn ngữ mà giám khảo dùng để đánh giá nhận xét thí sinh tham gia chương trình Bao gồm chương trình Đầu bếp Việt ( Việt Nam) Master Chief( Mỹ), Tìm kiếm tài Viêt Nam ( Việt Nam) American Got Tailent ( Mỹ), Người mẫu Việt Nam ( Việt Nam) American Next Top Model ( Mỹ) III Các khái niệm liên quan: Thế Ngôn ngữ đánh giá ? Lí thuyết ngơn ngữ đánh giá lí thuyết James Martin Peter White phát triển gần dựa mơ hình lí luận SFL Lí thuyết ngơn ngữ đánh giá xây dựng nhằm để giải thích cách có hệ thống nguyên tắc cách thức mà người sử dụng ngôn ngữ dùng ngôn ngữ để thể thái độ tích cực tiêu cực nội dung, chủ đề đề cập, nhằm làm tăng hay giảm sức thuyết phục phát ngôn diễn ngơn, xác định rõ vị trí vai trị người sử dụng ngơn ngữ (người nói/ người viết) phát ngôn xuất liền trước hay liền sau nội dung nói tới diễn ngôn Khái niệm lời khen (thái độ tích cực): Theo Pomerants (1978) khen hành vi thể ngôn ngữ nhằm thực hành vi văn hóa : tơi muốn nói điều tốt bạn theo Holmes (1988) ,khen hành vi lời nói nhằm nêu rõ hay ngầm biểu đánh giá cao Theo Từ điển Tiếng Việt Hồng Phê hủ biên (1996) “khen nói đến đánh giá cao ai,về gì, việc với ý vừa lịng” cịn Từ điển Tiếng Việt New Era (2005) “khen dùng lời nói tán dương tài sắc đẹp người vật” Theo Bach Harnish khen thuộc hành động chúc mừng (congratulate) Khen thể qua nhiều cách thức đa dạng phong phú Lời chê bai: Chê hành động thể diện người nghe người nói , người bị chê việc thể diện khơng thể tránh khỏi người chê đồng thời tự đánh giá cao khả Theo Hồng Phê (1996) ,chê tỏ khơng thích, khơng vừa ý với người, đối tượng, việc mà cho hay không đạt đến tiêu chuẩn theo cách phân loại động từ ngữ vi Austin (1962) chê thuộc vào nhóm ứng xử.cịn theo Searle (1975) chê thuộc vào hành vi đánh giá phạm trù biểu cảm,diễn đạt thái độ người nói hồn cảnh ,sự việc ụ thể Mục đích nội dung lời khen lời chê 4.1 Mục đích nội dung lời khen Trong giao tiếp, người khen mà muốn bất ứ hồn cảnh mà người nói thấy hứng thú với lời khen Tuy nhiên ,để cho phù hợp phải biết lựa chọn từ ngữ,câu chữ cho phù hợp với đối tượng, hoàn cảnh Các nhà nghiên cứu Trường đại họ Mennisota chức lời khen tiếng Anh Mỹ sau: (1) Để biểu lộ thán phục hay chấp thuận cơng việc ,ngoại hình, thị hiếu người ( Manet 1983) nhằm thể thái độ, đánh giá tốt người nghe; (2) Để ủng cố, khẳng định trì đồn kết ( Manes & Wolfson 1981) ,đây xem lời khen có mục đích ,tính tốn nhằm đạt mục đích; (3) Để thay lời chào, chào hỏi, xin lỗi hay chúc mừng ( Wolfson 1983), xem lời khen xã giao 4.2 Nội dung mục đích lời chê Trong xã hội,cái tốt xấu đan xen lẫn nhau.Để loại bỏ xấu hồn thiện tốt mà khơng cần dung đến vũ lực người ta sử dụng lời chê Hành vi chê có chức sau: (1) Biểu lộ bực bội, bất bình ,khiển trách, hăm dọa cho nhục mạ, xấu xa so với chuẩn mực xã hội ( Olshtain 1985); (2) Người bị chê cảm thấy bực dùng lời chê lại để phản kháng ( Olshtain 1985); (3) Trút giận hay làm buồn phiền ( Boxer 1993) Với nhiều mục đích chê khác mà người chê đề cập tới thứ cho bất bình, không thỏa mãn với chuẩn mực xã hội Tác động lời khen lời chê 5.1 Tác động lời khen Tâm lý nhiều người Việt thường ngại ngùng lời nói yêu thương, tán thưởng Trong đó, lời trách móc, chê bai, nói xấu hay trích lại dễ dàng, phát tán nhanh dễ lây lan Người có hàng chục ưu điểm nhắc đến, người phạm phải sai lầm bị đem mổ xẻ, bới móc, trích kết tội Điều khơng làm đồn kết tập thể mà cịn làm mối quan hệ người người ngày trở nên xấu Nhưng lời khen đem lại tác động xấu làm người khen trở nên chủ quan, dẫn đến sơ suất 5.2 Tác động lời chê Đối với lời chê có hai mặt Một góc nhìn khách quan, giúp ta có động lực để phấn đấu, người khác khơng cịn chê nữa, phải xác định mục tiêu để thay đổi, sửa lỗi chứng tỏ khả lần Một mặt, lời chê khiến ta bị tự ti, niềm tin vào lực thân, làm sút giảm ý chí Khi nhận lời chê trách thiếu thiện cảm, cảm thấy bị tổn thương, thứ hai cảm giác bị xúc phạm Nhiều người muốn mạt sát mà khơng tiếc lời chê Tuy nhiên hiệu khơng đạt mong đợi Bởi lẽ đương nhiên: Họ không quan tâm đến lời chê trách bạn Nó khơng có giá trị bạn biết bới móc sai lầm lV Phân tích đề tài qua chương trình truyền hình thực tế Vua đầu bếp Việt Nam Master Chef Mỹ Chương trình “Vua đầu bếp”-MasterChef tổ chức lần Việt Nam năm 2013 Đây phiên thi nấu ăn truyền hình có nguồn gốc từ Anh Cơng ty BHD Đài Truyền hình Việt Nam mua quyền thực 1.1.Cách thức sử dụng ngôn ngữ lời nhận xét ban giám khảo 1.2.1 Lời khen ngợi: Chẳng hạn giám khảo Like Nguyễn nhận xét thí sinh Thu Hằng Vua đầu bếp Việt Nam 2017- tập 1, thử thách kỹ năng: “Đẹp, trình bày đẹp mắt, em thái cá hồi đều, trình bày đẹp” Giám khảo Tuấn Hải nhận xét thí sinh Lê Chi Vua đầu bếp Việt Namseason 2-tập 13: “Chị làm tốt, vỏ bánh giòn, độ chín nhân vừa tới, thơm giữ vị nguyên liệu bên trong.tơi nghĩ chị thành cơng với này” Giám khảo Tịnh Hải nhận xét gà nấu nấm anh Lê Quang Huy Vua Đầu Bếp Việt tập , năm 2013.: “Món ăn anh Nước sốt ăn từ nấm râu củ, quan sát thấy cách làm anh thấy anh làm kĩ sạch, anh tẩy chất độc nấm cách ngâm, tấy qua nước sơi.Vị đắng khơng cịn, thịt gà mềm, màu săc hài hịa, trang trí đẹp Anh an tồn.” Rõ ràng ban giám khảo đưa lời khen phù hợp với khả nấu ăn thí sinh Họ không dưạ vào cảm giác thời mình, để đưa lời nhận xét bâng quơ, khen ngợi giả tạo, hay nói lên Mỗi ban giám khảo vận dụng kiến thức ẩm thực nấu ăn mình, kết hợp với kinh nghiệm tinh tế để đánh giá ăn lực thí sinh Sử dụng tính từ để biểu đạt ý khen “rất thanh”, “ngon”, “mềm”,” đẹp” Thông qua tiêu chí đánh nguyên liệu, kĩ thuật xử lí, chế biến, ý nghĩa ăn, cách trình bày, mùi vị…ban giám khảo đưa lời khen mực Bên cạnh lời khen thích đáng, Master chef Viet Nam xuất lời khen q khích mức bình thường Giám khảo Kim Oanh nhận xét thí sinh master chef 2014-season2tập 13: “Em thí sinh có khả trang trí ăn đẹp vua đầu bếp Việt Nam mùa Chị nghĩ người làm bếp người nghệ sĩ vậy, phải lớn, song song với táo bạo Em nghệ sĩ thực thụ đấy.” Giám khảo Luke giám khảo Kim oanh nhận xét gà bị vợ chồng Ngọc Thúy: “Hai ăn perfect Tôi phải công nhận hai anh chị cặp đơi hồn hảo Hai cháu nhà anh chị thật may mắn thưởng thức ăn ngon bố mẹ.” Giám khảo Luke Nguyễn nhận xét thịt nướng thí sinh Master chef Việt Nam 2014- season2-tập sử dụng lời khen kiệm lời sau: “Cháu thấy cô ướp thịt thơm ngon.” Giám khảo Luke Nguyễn nhận xét cơm cháy thí sinh Master chef Việt Nam 2014-season 2-tập 6: “Humm…món cơm cháy chị được.giống vị cơm cháy anh Hải nấu.” Giám khảo Hồng Khải nhận xét bánh Thanh Cường Master chef- tập 15-chung kết 2015: “ vị ngon.caramen ngon Tất ngon Ok Chúc mừng em.” Những lời khen ngắn gọn, thường câu đơn với môt cụm chủ vị thể đánh giá chung tổng thể ăn Cấu trúc câu đơn giản, ngắn gọn, xúc tích, đọng Ban giám khảo đưa nhận xét chung, với tính từ mang tính khái quát ( chẳng hạn: sử dụng tính từ “ngon” hay “ xuất sắc” , “tốt” sau thí sinh hồn thách khơng sâu vào miêu tả cụ thể trình hay điểm bậc thí sinh So sánh việc sử dụng ngơn ngữ đánh giá khen chương trình Master Chef Mỹ sau: Trong Vua đầu bếp Mỹ, ban giám khảo thường thể lời khen kiệm lời cho thí sinh qua trạng từ tính từ “ good ” , “ Perfectly” dùng “ really” để nhấn mạnh thêm mức độ ngon ăn hay dùng từ đơn giản “ delicous” Ví dụ: Cook perfectly, really good job, perfectly seasoned Gíam khảo Graham nhận xét trứng thí sinh Bri Vua đầu bếp Mỹ tập – mùa 4: “ It’s rich buttery Pretty Near perfect” ( Đây trứng thơm mùi bơ, béo ngậy Rất ngon gần hoàn hảo) Gíam khảo Joe Bastianich nhận xét ăn thí sinh Krissi tập – mùa 4: “ Muffing is crunching Everything the season Perfect” ( Bánh xốp giòn Gia vị đậm đà Hoàn hảo) 1.1.2.Lời chê bai Giám khảo Phạm Tuấn Hải nhận xét thí sinh Master chef 2015: “Em đưa cho ăn vừa sai, vừa dở.các bạn đưa ăn mà kinh khủng.” Giám khảo Tuấn Hải nhận xét bánh Opera Kim Ngân Vua đầu bếp 2014 - Tập - Vòng loại Top - Phát sóng ngày 06/09/2014 - FULL HD: “Cái socola đắng q, mà độ bánh khơng xốp nữa, độ khơng có ln.” Giám khảo Tịnh Hải nhận xét gà tam kì Gia Thục Vua Đầu Bếp Việt – tập 4- năm 2013: “Tại em lại làm ăn với nước mắm vừa mặn vừa cay đến Chị tưởng tượng Với cách nấu vậy, Master chef chấp nhận em nhà đi.” Giám khảo Luke Nguyễn nhận xét cơm cháy dê Ninh Bình thí sinh ngọc Thúy Master chef Việt Nam 2014- season 2-tập 6: “Cái giống chị chưa nếm,thiếu mùi vị nhiều Nó khơng thể đặc trưng ăn.” Những lời chê trực tiếp làm cho thí sinh cảm thấy thất vọng, ngược lại khuyết điểm cách trực tiếp, thẳng thắn theo quan điểm “ lòng trước lòng sau” Các ban giám khảo trực tiếp điểm yếu ăn để thí sinh chế biến ăn thí sinh khác rút kinh nghiệm: “ vừa mặn”, “ vừa cay”, “ dỡ tưởng tượng được”, “ không xốp”… Giám khảo khách mời Hồng Khải nhận xét gà hấp hành tây Đôn Vinh Vua Đầu Bếp Việt Tập – năm 2013: “ Cay quá, em biết không Anh vui em tới vòng Anh nhìn thấy cố gắng em qua ăn, cay nên hết mùi vị Thành thật chia buồn với em.” Bên cạnh việc đưa đánh giá biểu đạt ý chê bai ăn, giám khảo cịn bày tỏ ý khuyến khích nổ lực thí sinh Việc diễn đạt thể qua cách sử dụng mệnh đề tương phản Các giám khảo sử dụng quan hệ từ “ nhưng”, “Tuy nhiên”, mà”, “tuy vậy”, “ bên cạnh ” Một mặt yếu điểm, sai sót q trình chế biến ăn để họ khắc phục Một mặt động viên, cơng nhận nổ lực thí sinh để an ủi Giám khảo Tuấn Khải nhận xét thí sinh Master chef 2015: “Tơi cảm thấy chi xấu hổ, mà vòng loại tơi phải mời em đầu tiên.khơng có lí mà bạn đem cơm bạn nấu cho ăn này.” Giám khảo Christine Hà nhận xét gỏi tơm thí sinh Ngọc Anh Vua đầu bếp Việt Nam 2015- tập 8: “ cho dù bạn phục vụ ăn phải tin vào ăn làm Đừng có đem ăn tới mà khơng biết làm gì, khơng biết nấu bạn nghĩ ngon nói cho tin ngon” Đơi lời chê bai theo khuynh hướng mỉa mai, châm biếm Người ta khơng thẳng vào vấn đề, mà nói theo lối vịng hay “ đá xốy” Những câu nói thể thái độ chê châm biếm làm cho người khác cảm thấy khó chịu sâu cay Theo học gỉa Đào Hà Ninh, nói mỉa có hình thức riêng để nhận Trong ngữ, nói mỉa thường thể kéo dài hay nhấn mạnh giọng nói Đơi có kèm theo thay đổi nét mặt, cử chỉ, dáng điệu người nói Người nghe thường nhận dáng vẻ ngơn ngữ mỉa mai, giễu cợt Có thể nói, ta thường bắt gặp hai phương thức sử dụng ngôn ngữ coi đối lập Đó là: lối dùng nhã ngữ kết hợp với ngoa ngữ Ngay nói lên, làm cho người nghe khó tin, ta thấy có kết hợp nhã ngữ với ngoa ngữ ( Lối nói mỉa tiếng Việt ,Wednesday, 25 October 2006, 11:18 PM) Đối chiếu với chương trình Vua đầu bếp Mỹ sau : Gíam khảo Graham nhận xét thí sinh Savannah Vua đầu bếp Mỹ tập mùa 4: ‘It’s almost half of that cheesecake is the bass You almost don’t even taste the actual cheesecake This topping like the maple candy It’s poor execution The flavor isn’t there” (Vậy bánh ruột Bạn chí chưa nếm thử vị bánh Phần bánh giống kẹo thông Một thể nghèo nàn Hương vị khơng có) => Ban giám khảo Vua đầu bếp sử dụng từ ngữ nặng để chê ăn thí sinh “ boring” , “ poor” or “ grouse” Họ nhận xét cách thẳng thắng mùi vị, cách trình bày trình độ thí sinh Gíam khảo Gordon Ramsay nhận xét ăn thí sinh Sasha Vua đầu bếp Mỹ tập 4- mùa 4: “ Sasha, you’re out your depth from that dish because it doesn’t tastke nice” ( Sasha, bạn đạt đến giới hạn ăn khơng ngon tí cả” or “ First of all, looks like someone’s pooped on the plate( nhìn ị đỉa) Gíam khảo Gordon Ramsay nhận xét ăn thí sinh Howard Vua đầu bếp Mỹ tập 4- mùa 4: “ I don’t know what to say You know I’m not a rabbit and yet you sever me food that’s fit for a rabbit hutch and you expect me to get blown away Well, I’m blown a way I’m shocked” ( Tơi khơng biết nói Bạn biết không thỏ bạn phục vụ tơi ăn đáng cho chuồng thỏ, Và bạn mong đợi kinh ngạc Đúng vậy, kinh ngạc, Tôi sốc)  Người Mỹ phân biệt rạch ròi giữ chê khen Một chê, họ sẵn sang dùng từ ngữ lời lẽ rẩ nặng nề kinh khủng không quan tâm đến thí sinh nghĩ Một điều đặc biệt mà có Vua đầu bếp Mỹ, chương trình thực tế họ nếm ăn dở, họ dùng từ ngữ khơng lịch để nhận xét ăn thí sinh Những từ bị che chiếu lên trang mạng truyền thông Chương trình Vietnam’s Next Top Model (VNTM) American’s Next Top Model (ANTM) Người mẫu Việt Nam: Vietnam's Next Top Model (cịn gọi tắt VNTM) chương trình truyền hình thực tế mua quyền dựa phiên gốc sáng lập Tyra Banks, America's Next Top Model Vietnam's Next Top Model tranh tài quy tụ cô gái, chàng trai trẻ khắp quốc gia nhằm tìm kiếm trao danh hiệu Người mẫu Việt Nam 2.1.Cách sử dụng ngôn ngữ lời nhận xét giám khảo 2.1.1 Lời khen ngợi - Các giám khảo đưa lời khen cách chân thành vừa phải nhận xét với lực thí sinh Chẳng hạn Người mẫu Việt Nam 2017, người mẫu Trương Ngọc Ánh đưa lời khen cho thí sinh Nguyễn Hợp nhìn vào cố gắng suốt chặng đường thử thách: “ Trong suốt trình, Nguyễn Hợp thí sinh thay đổi tiến nhiều.” Giám khảo Nam Trung đưa lời khen dài cho thí sinh Thùy Dương thử thách chụp hình: “ Trong hình này, Thùy Dương làm không mà đến hai điều tuyệt vời Em tạo dáng tốt Khi nhìn vào đôi chân vừa vặn với áo thể Em làm bật lên đơi chân có mang đôi tất màu cam trắng tẻ nhạt.” Trong America Next Top model 2017, giám khảo Eric Nicholson nhận xét Rebeca góc độ stylist: “I like this picture, very elegant design without effort, very suitable for the location I like the way which you posed with dress and put your feet out to a highlight the multicolored dress (Tơi thích hình này, cách tạo dáng sang trọng mà không cần gắng sức, hợp với phong cảnh tơi thích cách tạo dáng với váy đưa chân ngồi để tơn lên lớp váy nhiều màu sắc) Đúng vậy, lời khen tặng lúc tiếp sức, cổ vũ, định hướng cho thân việc làm, đường tương lai hướng tới Một lời cổ vũ lúc khiến cho thí sinh thấy tiếp sức, họ nỗ lực vượt qua khó khăn chương trình đặt Giám khảo Nam Trung VNTM 2017 nhận xét Cao Ngân: “ Em xử lí trang phục tính chất siêu mẫu, ngơi sao” Trương Ngọc Ánh dùng lời có cánh để khen Cao Thiên Trang: “Cô nữ thần Tơi thích cách sáng tạo trang phục, cá tính, thời trang, phong cách tạp chí Đây đẳng cấp quốc tế.” Cũng vậy, giám khảo thể lời khen qua hành động, cử sắc thái biếu cảm mức 2.1.2 Ngôn ngữ nhận xét chê Trong chương trình Vietnam's Next Top Model 2017 Trong phần đánh giá – nhận xét thí sinh Hồng Xuân, giám khảo Nam Trung tỏ thái độ khơng hài lịng: “Nếu ngày hơm đó, em khơng ngất xỉu nhịn ăn để giảm cân khơng có khoa học có lẽ tơi dùng kiên nhẫn để giúp em có đoạn clip hồn thiện chút! Và không muốn chương trình mang tên ‘Vietnam’s Next Top ngất xỉu’!” Ngay sau đó, anh hét lên: “Tơi q mệt mỏi rồi!” Trương Ngọc Ánh nhận xét Cao Ngân biểu cảm lờ đờ màu Còn giám khảo Nam Trung thẳng thắn: "Em chưa có đẳng cấp, phải có nhiều cảm xúc hơn" Trương Ngọc Ánh tức giận "Hành động ứng xử bạn Cao Thiên Trang Vậy em có xứng đáng bước tiếp vào vịng hay khơng? Em làm tơi q thất vọng, để cảm xúc cá nhân chi phối được!" Nam Trung: “6 gương mặt hiểu diễn xuất chưa? Ít đầu có ý nghĩ le lói diễn xuất chưa? “Đây thử thách! “Nguyễn Hợp, sau thể vừa bạn thử thách diễn xuất thêm mà bạn không muốn thể hiện, định cuối là… Nguyễn Hợp, bạn thí sinh phải về.” Nam Trung: “cái diễn xuất thần thái Kim Dung cách tạo hình Kim Dung, chưa thật tạo chiều sâu Em phải cố gắng nhiều Trương Ngọc Ánh: “đây khơng phải hình ấn tượng xuất sắc Kim Dung may mắn có trang phục đẹp Thành che lấp điểm trừ hình này.” Đối chiếu với lời nhận xét giám khảo Mỹ: Lời nói cụ thể, lời nói mang tính chất khích lệ nhiều Nhận xét khách quan, đánh giá dựa lực thực sự, không để cảm xúc cá nhân xen vào “Adam, you stand before me and it’s not because your commercial was bad I thought it was darn good I gave it an but your challenge score was low and your social media score is struggling Then we have Lenox This wonderful girl but a girl that thinks that she can just giggle through something in that it’s cute and what I saw that day was not good but I said she’ll go home and she will practice all night and what I saw in the commercial was exactly what I saw the day that I taught you Someone who just gave up so stays in this competition.” “Two beautiful models stand before me but I only have one photo in my hands” “Your photo shoots nice, not amazing, not awful And your photo shoots a hot mess but your photo was pretty amazing 3.Chương trình Việt Nam’s Got talent Chương trình Việt Nam Got talent chương trình tìm kiếm tài dành cho khán giả Việt Nam Khơng chương trình giải trí, Việt Nam Got Talent mang giá trị nhân văn khích lệ Những người Việt Nam bình thường, có nổ lực, nhiệt huyết tài tự tin thể thân Đó hội tuyệt vời để người theo đuổi đam mê biến ước mơ thành thật 3.1 Lời khen Trong chương trình Vietnam’s Got Talent 2014, tập giám khảo Hoài Linh nhận xét phần thi thí sinh sau: “Khi mà cất tiếng hát lên, bất ngờ quay sang Huy Tuấn liền Chú nghĩ nhắm mắt không nghĩ cháu bé mười ba tuổi mà hát vậy” Cũng phần thi thí sinh đó, giám khảo Huy Tuấn có lời khen tương tự vậy: “Chất giọng cháu người không chờ đợi người lứa tuổi cháu, già dặn nhiều cách xử lí cháu người lớn, cháu xử lí chuyên nghiệp… nghĩ cháu có phần trình diễn tốt” Giám khảo Thành Lộc nhận xét phần thi thí sinh Nguyễn Huỳnh Nhu Vietnam’s Got Talent 2014, tập sau: “Tôi hâm mộ kĩ thuật nói cổ họng bạn Bạn làm điều bạn kết hợp chung nhiều loại hình nghệ thuật chung với Đó mạnh bạn Đó phần trình diễn xuất sắc” Cũng tập Vietnam’s Got talent, giám khảo Thúy Hạnh nhận xét phần thi ảo thuật thí sinh “Bạn nhanh tay, duyên dáng, người người ảo thuật đứng gần để khán giả nhìn thấy bạn gần thay đứng sân khấu Tơi nghĩ hơm bạn có phần trình diễn thuyết phục” Rõ ràng giám khảo đưa lời khen phù hợp với tài thí sinh Họ khơng dưạ vào cảm giác thời mình, để đưa lời nhận xét bâng quơ, khen ngợi giả tạo, hay nói lên Mỗi giám khảo sử dụng kiến thức chuyên môn kinh nghiệm thực tế để đưa lời khen thích đáng, phù hợp với tài thí sinh Tác giả Nguyễn Thị Việt Hà chia sẻ giá trị lời khen: Một lời khen tặng lúc tiếp sức, cổ vũ, định hướng cho thân việc làm, đường tương lai hướng tới.(trích Vân Anh, 2011) Bên cạnh đó, lời khen q khích cịn lời khen so với thực tế khơng tương đồng, cao khả thực tế Chẳng hạn giám khảo Trấn Thành có lời khen q khích trước phần thí số thí sinh, ví dụ Vietnam’s Got Talent 2016, tập 6: “Kỹ thuật thường thừa, xuất sắc Kĩ thuật bạn tốt đến mức độ mà bạn muốn làm bạn làm Các bạn người mà lên tới đẳng cấp điều khiển chi tiết nhỏ tất phận thể bạn Những lời khen ngắn gọn thể quan điểm thái độ ban giám khảo đánh giá tài thí sinh tham gia chương trình Với cấu trúc câu ngắn gọn, súc tích động, tác giả đánh giá trực tiếp tài thí sinh mà không sâu vào miêu tả cụ thể hay dùng từ hoa mĩ xung quanh phần thi thí sinh Đối chiếu với cách sử dụng lời khen chương trình America’s Got Talent sau: Theo Mel B nhận xét thí sinh kể chuyện hài chương trình America’s Got Talent mùa sau: “I loved you decide casually talking to us and then you went into your act and you became this poweful, sexy, womanly and comedian You had just yet all of our attention Just right there, I loved you I belly laughed and I id want to stop” (Tơi u cách bạn nói chuyện với ngẫu nhiên Rồi bạn thể hành động, cử chỉ, Ôi? Một diễn viên hài mạnh mẽ quyến rủ Bạn thu hút ý tất người cười muốn bụng chẳng muốn dừng lại) Từ ví dụ trên, ta thấy rằng, thí sinh có phần thi thực xuất sắc Giám khảo thường có lời nhận xét tích cực, đánh giá cao phần thi thí sinh Bên cạnh giám khảo sử dụng biện pháp nghệ thuật so sánh so sánh với “comedians”, “powerful”, “sexy”, “womanly”… để đánh giá cao tài thí sinh Thể phấn khích vơ thích thụ, Họ dùng ngơn từ có sắc thái biểu cảm mạnh “you’ve got a beatuiful mind”… để trình bày quan điểm Từ họ muốn bày tỏ tất ý mà họ muốn diễn đạt thật đánh cao phần thi thí sinh 3.2Lời chê Khi nhận xét vào chuyên môn phần thi hát thí sinh Vietnam’s Got Talent 2014, tập 7, giám khảo Huy Tuấn đưa lời nhận xét thẳng thắn sau: “Chú cảm thấy chất giọng chau chưa hoàn hảo cho Chất giọng gặp nơi đâu kĩ thuật cháu chưa hoàn hảo cháu lên nốt cao nhiều hạn chế Tiết mục cháu dễ trôi qua khơng để lại cho ấn tượng nhiều” Giám khảo Thành Lộc nhận xét thí sinh sau: “Giọng hát bạn chưa đạt độ để gọi hay Bạn người có khả hát hát tốt mà để thu hút cá nhân tơi chưa thu hút Phần trình diễn bạn chưa thuyết phục” Qua ta nhận thấy lời chê trực tiếp làm cho thí sinh cảm thấy thất vọng, ngược lại khuyết điểm cách trực tiếp, thẳng thắn theo quan điểm “mất lòng trước lòng sau” Giám khảo thể rõ quan điểm thí sinh nhận xét sâu chun mơn để thí sinh thấy rõ hạn chế “giọng yếu”, “kĩ thuật chưa hoàn hảo” -Giám khảo Trấn Thành chưa lời nhận xét cho phần thi thí sinh Vietnam’s Got talent 2015, tập sau: “Em đừng hoang mang q, em biết khơng, em thích Tại anh thấy em có sở để làm tốt Vấn đề tuổi cịn nhỏ, em chưa quen với điều Nhưng giọng em đẹp Em ngày học, học, học ngày em hát hay” Từ ví dụ ta thấy rằng, đưa lời chê, không đồng ý giám khảo có lời nhận xét nhằm khuyến khích cho nổ lực thí sinh Việc diễn đạt thể qua cách sử dụng mệnh đề tương phản Các giám khảo sử dụng quan hệ từ “ nhưng”, “Tuy nhiên” … Một mặt yếu điểm, thiếu sót Một mặt khuyến khích, cổ vũ tinh thần thí sinh Có thể lời nhận xét làm cho thí sinh cảm thấy thoải mái không sâu vào vịng Bên cạnh lời chê mang tính trực tiếp đánh giá vào chun mơn đánh giá thí sinh, giám khảo đơi dùng lời chê mang tính mĩa mai, châm biếm phần thi “độc” “lạ” thí sinh Giám khảo Huy Tuấn đưa lời nhận xét phần thi thí sinh Vietnam’s Got Talent 2014, tập 7: “Tôi chưa chứng kiến kịch mà lâm li, bi đát, kịch tích tan nát đến mức độ Và tin đời kịch nói anh Thành Lộc chưa chứng kiến được” Cũng giám khảo Huy Tuấn Vietnam’s Got Talent 2014, tập nhận xét sau “Thực xem em, thấy hồi hộp Theo nhà sáng tác điệu nhảy phải cảm ơn em tối giản hóa điệu nhảy Hiphop Nó trở nên phổ biến cho tất người Ai có thê nhảy Hiphop theo cách em” Bằng cách sử dụng lời chê mang tính mỉa mai, giám khảo đá xốy vào phần thi thí sinh Như ví dụ trên, giám khảo Huy Tuấn dùng cụm từ “trong đời kịch nói anh Thành Lộc chưa chứng kiến được” để ám phần thi thí sinh diễn kịch tệ không đủ sức thuyết phục Đối chiếu với chương trình America’s Got Talent sau: Theo ơng Howie Mandel nhận xét phần thi thí sinh America’s Got Talent 2016 sau: “You are one of the most consistently bad acts we’ve had tonight” (bạn môt người biểu diễn tệ tối mà chúng tối xem) Theo ông Simon Cowell America’s got talent 2016 nhận xét phần thi thí sinh sau: “ I thought it was really boring It’s sort of pointless It was like you are gonna fight with it” (Tơi nghĩ thật nhàm chán Nó vơ nghĩa Nó giống bạn chiến đấu với nó) Giám khảo Mỹ có xu hướng thẳng vào vấn đề nêu ý kiến không đồng ý phần thi tệ khơng có sức thuyết phục thí sinh Họ khơng vịng vo, nói tránh mà sử dụng từ ngữ cụ thể “boring”, “You are one of the most consistently bad acts” để thể quan điểm họ Từ thí sinh nhận thấy khả họ đâu để biết nổ lực phấn đấu V Kết luận Sự đa dạng ngôn ngữ tiếng Anh lẫn tiếng Việt đa dạng kiểu phản ứng ngôn ngữ gắn liền với tư văn hóa cộng đồng trước hành vi tốt hay xấu xã hội NGUỒN THAM KHẢO Tạ Lê Phương (2017) Nghệ thuật khen ngợi tán dương người khác Trích từ www.elle.vn/bi-quyet-song/nghe-thuat-khen-ngoi-tan-duong- nguoi-khac Vân Anh 2015 Lời khen - quà ý nghĩa sống Camau Online Trích từ http://baocamau.com.vn/giao-duc-dao-tao/loi-khen-monqua-y-nghia-cua-cuoc-song-38838.html Ban biên soạn từ điển New Era ,2005 Từ điển tiếng Việt Hà Nội : nxb Văn hóa Thơng tin ... rộng chương trình thực tế ví dụ tiêu biểu cho chủ đề nhận xét đánh đối tượng nhận xét ban giám khảo người nhận thí sinh Điều thú nước giới có chương trình thực tế cách bam giám khảo đánh giá thí... chương trình Việt Nam đối chiếu với chương trình thực tế Mỹ Để làm rõ đề tài, chúng tơi đưa ba ví dụ ba chương trình thực tế hai nước đối chiếu với dựa ngôn ngữ mà giám khảo dùng để đánh giá nhận... sinh tham gia chương trình Bao gồm chương trình Đầu bếp Việt ( Việt Nam) Master Chief( Mỹ), Tìm kiếm tài Viêt Nam ( Việt Nam) American Got Tailent ( Mỹ), Người mẫu Việt Nam ( Việt Nam) American

Ngày đăng: 04/08/2020, 00:43

TÀI LIỆU CÙNG NGƯỜI DÙNG

TÀI LIỆU LIÊN QUAN

w