các thủ tục thành lập công ty và xây dựng sổ tay an toàn thực phẩm cho công ty tnhh ngk thành an

BỘ CÔNG THƯƠNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM TP.HCM KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM - - ĐỀ TÀI: CÁC THỦ TỤC THÀNH LẬP CÔNG TY VÀ XÂY DỰNG SỞ TAY AN TỒN THỰC PHẨM CHO CÔNG TY TNHH NGK THÀNH AN GVHD: Hồ Thị Mỹ Hương Page MỤC LỤC I QUY TRÌNH THÀNH LẬP CÔNG TY Những giai đoạn thành lập công ty thực phẩm .3 Quy trình cơng bố sở hợp quy: 11 2.1 Khái niệm hợp quy: 11 2.2 Đối tượng chứng nhận hợp quy: .11 2.3 Các phương thức chứng nhận hợp quy 12 2.4 Căn pháp lý công bố hợp chuẩn 12 2.5 Trình tự, thủ tục cơng bố hợp quy 13 2.6 Đăng ký công bố hợp quy 13 2.7 Trách nhiệm tổ chức, cá nhân công bố hợp quy 15 2.8 Thành phần hồ sơ công bố hợp chuẩn 15 II SỔ TAY AN TOÀN THỰC PHẨM 19 Phần I: THÔNG TIN CHUNG VỀ SỔ TAY AN TOÀN THỰC PHẨM VÀ GIỚI THIỆU VỀ CƠNG TY Phần II: QUY TRÌNH SẢN XUẤT 21 Phần III: PHẠM VI ÁP DỤNG 22 Phần IV: HỆ THỐNG QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG 22 Phần V: TRÁCH NHIỆM CỦA LÃNH ĐẠO .25 Phần VI: QUẢN LÝ NGUỒN LỰC 26 Phần VII: HOẠCH ĐỊNH VÀ TẠO SẢN PHẨM AN TOÀN 28 Phần VIII: ĐO LƯỜNG - PHÂN TÍCH - CẢI TIẾN 32 Page 19 I QUY TRÌNH THÀNH LẬP CƠNG TY Một quy trình thành lập cơng ty/doanh nghiệp hầu hết loại hình cơng ty/doanh nghiệp theo luật doanh nghiệp thời điểm (2015) (doanh nghiệp tư nhân, công ty TNHH, công ty cổ phần, công ty TNHH thành viên) đầy đủ bao gồm giai đoạn Những giai đoạn thành lập công ty thực phẩm Giai đoạn 1: Chuẩn bị đầy đủ thông tin cần thiết để lập hồ sơ thành lập doanh nghiệp  Bước 1: Lựa chọn loại hình doanh nghiệp để bắt đầu khởi nghiệp Chủ doanh nghiệp cần phải hiểu rõ đặc điểm loại hình doanh nghiệp để xác định chọn lựa loại hình doanh nghiệp phù hợp với định hướng phát triển công ty Các loại hình doanh nghiệp phổ biến Việt Nam bao gồm: Doanh nghiệp tư nhân, Công ty hợp danh, Công ty TNHH thành viên, Công ty TNHH (2 thành viên trở lên), Công ty cổ phần Cụ thể: a Doanh nghiệp tư nhân Doanh nghiệp tư nhân tổ chức kinh tế đăng ký kinh doanh theo quy định thực hoạt động kinh doanh Doanh nghiệp tư nhân cá nhân làm chủ, có tài sản, có trụ sở giao dịch Chủ doanh nghiệp tư nhân đại diện theo Pháp luật, có tồn quyền định tất hoạt động kinh doanh công ty Thông thường, chủ doanh nghiệp tư nhân trực tiếp quản lý điều hành hoạt động công ty, nhiên người chủ th người khác để thay làm công việc Doanh nghiệp tư nhân công ty trách nhiệm vơ hạn khơng có tư cách pháp nhân + Ưu điểm:  Doanh nghiệp tư nhân hoàn toàn chủ động việc định vấn đề liên quan đến hoạt động kinh doanh doanh nghiệp  Doanh nghiệp tư nhân bị chịu ràng buộc chặc chẽ pháp luật  Doanh nghiệp tư nhân tạo tin tưởng cho đối tác, khách hàng chế độ trách nhiệm vô hạn + Nhược điểm: Page  Do khơng có tư cách pháp nhân nên mức độ rủi ro chủ công ty tư nhân  Trách nhiệm vô hạn: Doanh nghiệp chịu trách nhiệm khoản nợ không cao tài sản công ty mà lẫn tài sản chủ doanh nghiệp b Công ty trách nhiệm hữu hạn Công ty trách nhiệm hữu hạn loại hình doanh nghiệp có tư cách pháp nhân pháp luật thừa nhận (Luật Doanh nghiệp) Chủ sở hữu công ty công ty hai thực thể pháp lý riêng biệt Trước pháp luật, cơng ty có tư cách pháp nhân kể từ ngày cấp giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh, chủ sở hữu công ty thể nhân với quyền nghĩa vụ tương ứng với quyền sở hữu cơng ty Cơng ty trách nhiệm hữu hạn có khơng q 50 thành viên góp vốn thành lập công ty chịu trách nhiệm khoản nợ nghĩa vụ tài khác phạm vi nghĩa vụ tài sản công ty Công ty trách nhiệm hữu hạn không quyền phát hành cổ phiếu để huy động vốn + Ưu điểm  Chế độ trách nhiệm hữu hạn: Công ty chịu trách nhiệm khoảng nợ nằm phạm vi số vốn góp vào cơng ty nên gây rủi ro cho người góp vốn  Chế độ chuyển nhượng vốn điều chỉnh chặt chẽ nên nhà đầu tư dễ dàng kiểm soát việc thay đổi thành viên, hạn chế thâm nhập người lạ vào công ty + Nhược điểm:  Uy tín cơng ty trước đối tác phần bị ảnh hưởng chế độ trách nhiệm hữu hạn  Chịu điều chỉnh chặt chẽ pháp luật Doanh nghiệp tư nhân hay cơng ty hợp danh  Khơng có quyền phát hành cổ phiếu để huy động vốn c Công ty trách nhiệm hữu hạn thành viên (TNHH TV) Page Công ty trách nhiệm hữu hạn thành viên hình thức đặc biệt cơng ty trách nhiệm hữu hạn Theo quy định pháp luật Việt Nam, công ty trách nhiệm hữu hạn thành viên doanh nghiệp tổ chức làm chủ sở hữu; chủ sở hữu chịu trách nhiệm khoản nợ nghĩa vụ tài sản khác doanh nghiệp phạm vi số vốn điều lệ doanh nghiệp Chủ sở hữu cơng ty có quyền chuyển nhượng toàn phần vốn điều lệ công ty cho tổ chức, cá nhân khác Công ty trách nhiệm hữu hạn thành viên có tư cách pháp nhân kể từ ngày cấp giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh Công ty trách nhiệm hữu hạn thành viên không quyền phát hành cổ phiếu Chủ sở hữu công ty không trực tiếp rút phần tồn số vốn góp vào công ty Chủ sở hữu công ty quyền rút vốn cách chuyển nhượng phần toàn số vốn cho tổ chức cá nhân khác Chủ sở hữu công ty không rút lợi nhuận cơng ty cơng ty khơng tốn đủ khoản nợ nghĩa vụ tài sản khác đến hạn phải trả Tùy thuộc quy mô ngành, nghề kinh doanh, cấu tổ chức quản lý nội công ty trách nhiệm hữu hạn thành viên bao gồm: Hội đồng quản trị Giám đốc Chủ tịch công ty Giám đốc d Công ty cổ phần Công ty cổ phần loại hình cơng ty, vốn điều lệ chia thành nhiều phần gọi cổ phần thành lập tồn độc lập Công ty cổ phần phải có Đại hội đồng cổ đơng, Hội đồng quản trị Giám đốc (Tổng giám đốc), cơng ty cổ phần có mười cổ đơng phải có Ban kiểm sốt Cổ đơng chịu trách nhiệm nợ nghĩa vụ tài sản khác cơng ty phạm vi số vốn góp vào cơng ty, có quyền tự chuyển nhượng cổ phần cho người khác, số lượng cổ đơng tối thiểu ba không hạn chế số lượng tối đa Cơng ty cổ phần có quyền phát hành chứng khốn ngồi theo quy định pháp luật chứng khốn Những ưu nhược điểm Cơng ty cổ phần + Ưu điểm: Page  Chế độ trách nhiệm hữu hạn: Công ty chịu trách nhiệm khoảng nợ phạm vi vốn góp nên mức độ rủi cổ đông không cao  Khả hoạt động công ty cổ phần rộng, hầu hết lĩch vực, ngành nghề  Cơ cấu vốn công ty cổ phần linh hoạt tạo điều kiện nhiều người góp vốn vào cơng ty  Có quyền phát hành cổ phiếu để huy động vốn → khả huy động vốn  Việc chuyển nhượng vốn công ty cổ phần tương đối dễ dàng, cao phạm vi đối tượng tham gia công ty cổ phần rộng, cán cơng chức có quyền mua cổ phiếu cơng ty cổ phần + Nhược điểm:  Việc quản lý điều hành công ty cổ phần phức tạp số lượng cổ đơng lớn, có nhiều người khơng quen biết chí có phân hóa thành nhóm cổ động đối kháng lợi ích  Việc thành lập quản lý công ty cổ phần phức tạp loại hình cơng ty khác bị ràng buộc chặt chẽ quy định pháp luật, đặc biệt chế độ tài chính, kế tốn e Cơng ty hợp danh Cơng ty hợp danh cơng ty phải có hai thành viên hợp danh chủ sở hữu chung cơng ty, ngồi thành viên cơng ty hợp danh có thành viên góp vốn Thành viên góp vốn chịu trách nhiệm khoản nợ cơng ty phạm vi số vốn góp vào cơng ty cơng ty hợp danh có tư cách pháp nhân, thành viên có quyền quản lý cơng ty tiến hành hoạt động kinh doanh thay công ty, chịu trách nhiệm nghĩa vụ cơng ty Thành viên góp vốn chia lợi nhuận theo tỷ lệ quy định điều lệ công ty, thành viên hợp danh có quyền lợi ngang định vấn đề quản lý công ty Những ưu điểm nhược điểm công ty hợp danh Page + Ưu điểm:  Công ty hợp danh kết hợp uy tín cá nhân nhiều người Do chế độ liên đới chịu trách nhiệm vô hạn thành viên hợp danh mà công ty hợp danh dễ dàng tạo tin cậy bạn hàng, đối tác kinh doanh  Việc điều hành quản lý công ty hợp danh không phức tạp số lượng thành viên người có uy tín, tuyệt đối tin tưởng + Nhược điểm:  Hạn chế công ty hợp danh chế độ liên đới chịu trách nhiệm vô hạn nên mức độ rủi ro thành viên hợp danh cao  Loại hình công ty hợp danh quy định Luật công ty năm 2005 thực tế loại hình cơng ty chưa phổ biến  Bước 2: Chuẩn bị chứng minh nhân dân hộ chiếu thành viên (cổ đông) Việc chọn lựa thành viên (cổ đông) công ty chủ doanh nghiệp định, nhiên số lượng thành viên cổ đông quy định loại hình doanh nghiệp  Bước 3: Lựa chọn đặt tên công ty, tốt bạn lên lựa chọn đặt tên công ty ngắn gọn, dễ nhớ, dễ phát âm tên cơng ty khơng bị trùng lắp hồn tồn với đơn vị thành lập trước (áp dụng tồn quốc) Để xác định tên cơng ty có bị trùng với cơng ty khác hay khơng, bạn truy cập vào “Hệ thống thơng tin đăng ký doanh nghiệp quốc gia” để tra cứu  Bước 4: Xác định địa trụ sở thuộc quyền sử dụng hợp pháp công ty  Bước 5: Xác định vốn điều lệ để đưa kinh doanh  Bước 6: Xác định chức danh người đại diện theo pháp luật công ty Về chức danh người đại diện theo pháp luật công ty nên để chức danh người đại diện giám đốc (tổng giám đốc)  Bước 7: Xác định ngành nghề kinh doanh chuẩn hoá theo quy định pháp luật đăng ký kinh doanh Giai đoạn 2: Soạn thảo nộp hồ sơ thành lập công ty Page  Bước 1: Soạn thảo hồ sơ công ty, chuẩn bị đầy đủ giấy tờ quy định Điều 20 Nghị định 43 A Đối với Doanh nghiệp tư nhân Căn theo Điều 20 Luật Doanh Nghiệp quy định hồ sơ đăng ký doanh nghiệp doanh nghiệp tư nhân, người đăng ký thành lập Doanh nghiệp tư nhân phải chuẩn bị: Giấy đề nghị đăng ký doanh nghiệp Bản Thẻ cước công dân, Giấy chứng minh nhân dân, Hộ chiếu chứng thực cá nhân hợp pháp khác chủ doanh nghiệp tư nhân B Đối với Công ty TNHH (Trách nhiệm hữu hạn) Căn theo Điều 22 Luật Doanh Nghiệp quy định Hồ sơ đăng ký doanh nghiệp công ty trách nhiệm hữu hạn, người đăng ký thành lập Công ty TNHH phải chuẩn bị đầy đủ loại hồ sơ bao gồm: Giấy đề nghị đăng ký doanh nghiệp Điều lệ công ty Danh sách thành viên Bản giấy tờ sau đây: a Thẻ cước công dân, Giấy chứng minh nhân dân, Hộ chiếu chứng thực cá nhân hợp pháp khác thành viên cá nhân; b Quyết định thành lập, Giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp tài liệu tương đương khác tổ chức văn ủy quyền; Thẻ cước công dân, Giấy chứng minh nhân dân, Hộ chiếu chứng thực cá nhân hợp pháp khác người đại diện theo ủy quyền thành viên tổ chức Đối với thành viên tổ chức nước ngồi Giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp tài liệu tương đương phải hợp pháp hóa lãnh Page c Giấy chứng nhận đăng ký đầu tư nhà đầu tư nước theo quy định Luật đầu tư C Đối với Công ty Cổ phần Căn theo Điều 23 Luật Doanh Nghiệp quy định hồ sơ đăng ký doanh nghiệp công ty cổ phần, người đăng ký thành lập Công ty Cổ phần phải chuẩn bị đầy đủ loại hồ sơ bao gồm: Giấy đề nghị đăng ký doanh nghiệp Điều lệ công ty Danh sách cổ đông sáng lập cổ đông nhà đầu tư nước Bản giấy tờ sau đây: a Thẻ cước công dân, Giấy chứng minh nhân dân, Hộ chiếu chứng thực cá nhân hợp pháp khác cổ đông sáng lập cổ đơng nhà đầu tư nước ngồi cá nhân; b Quyết định thành lập, Giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp tài liệu tương đương khác tổ chức văn ủy quyền; Thẻ cước công dân, Giấy chứng minh nhân dân, Hộ chiếu chứng thực cá nhân hợp pháp khác người đại diện theo ủy quyền cổ đông sáng lập cổ đơng nhà đầu tư nước ngồi tổ chức Đối với cổ đơng tổ chức nước ngồi Giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp tài liệu tương đương phải hợp pháp hóa lãnh sự; c Giấy chứng nhận đăng ký đầu tư nhà đầu tư nước theo quy định Luật đầu tư D Đối với Công ty hợp danh Căn theo Điều 21 Luật Doanh Nghiệp quy định hồ sơ đăng ký doanh nghiệp công ty hợp danh, người đăng ký thành lập công ty hợp danh phải chuẩn bị đầy đủ loại hồ sơ bao gồm: Giấy đề nghị đăng ký doanh nghiệp Page Điều lệ công ty Danh sách thành viên Bản Thẻ cước công dân, Giấy chứng minh nhân dân, Hộ chiếu chứng thực cá nhân hợp pháp khác thành viên Bản Giấy chứng nhận đăng ký đầu tư nhà đầu tư nước theo quy định Luật đầu tư  Bước 2: Nộp hồ sơ đến Phòng đăng ký kinh doanh cấp tỉnh nơi doanh nghiệp đặt trụ sở (Điều 25 Nghị định 43/2010/NĐ-CP ngày 15/04/2010) Lưu ý: Không thiết người đại diện pháp luật công ty phải nộp hồ sơ Người đại diện pháp luật cơng ty ủy quyền cho người khác nộp thay Nếu trường hợp ủy quyền người ủy quyền cần có giấy ủy quyền hợp lệ (Điều - Thơng tư số 01/2013/TT-BKHĐT ngày 21/01/2013 Bộ Kế hoạch Đầu tư) Sau 05 ngày làm việc kể từ ngày tiếp nhận hồ sơ, hồ sơ bạn hợp lệ bạn cấp Giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp Giai đoạn 3: Làm dấu pháp nhân  Bước 1: Mang Giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp đến sơ có chức khắc dấu để thực việc làm dấu pháp nhân cho công ty Cơ sở khắc dấu sau khắc xong dấu pháp nhân chuyển cho quan công an tỉnh, thành phố để công an tiến hành kiểm tra đăng ký trả dấu cho doanh nghiệp  Bước : Nhận dấu pháp nhân - Khi đến nhận dấu, đại diện doanh nghiệp mang theo Giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp (bản gốc) xuất trình CMND cho quan cơng an Ngoài ra, đại diện hợp pháp doanh nghiệp khơng thể trực tiếp nhận dấu ủy quyền (ủy quyền có cơng chứng) cho người khác đến nhận dấu Giai đoạn 4: Thủ tục sau thành lập công ty Một doanh nghiệp kinh doanh ngành nghề khơng có điều kiện sau có Đăng ký kinh doanh dấu tiến hành hoạt động kinh doanh theo quy định Điều Luật Doanh nghiệp Page 10 - P.QLCLSP : Phòng Quản lý chất lượng sản phẩm - P.CƯNL : Phòng Cung ứng nguyên liệu - P.TCNS : Phòng Tổ chức nhân - VPCT : Văn phịng Cơng ty - P KTKT : Phịng KTKT - P.KDTM: Phòng Kinh doanh Thương mại - P.KTTKTC: Phòng Kế tốn thống kê tài (Tài vụ) - SXKD - QMR : Sản xuất kinh doanh : Đại diện Lãnh đạo chất lượng  GIỚI THIỆU VỀ CÔNG TY Giới thiệu Công ty THÀNH AN Việt Nam 1.Sản phẩm chủ yếu THÀNH AN Chủ yếu loại nước giải khát có gas 2.Cán cơng nhân viên Tổng số : 266 người Trong : - Cán quản lý : 29 (có 07 trình độ thạc sỹ) - Cán kỹ thuật, nghiệp vụ: 60 (trong đó: trình độ Thạc sỹ 01, Kỹ sư 34 , Chuyên viên 23 ; cao đẳng 02) - Công nhân: 133 - Lao động phổ thông : 16 - CNV hai trường : 28 Địa Công ty Tránh nhiệm hữu hạn THÀNH AN Việt Nam Địa chỉ: Số nhà, đường phố/xóm/ấp/thơn: Ấp Tel : Xã/Phường/Thị trấn: Xã Lê Minh Xuân Fax : Quận/ Huyện/Thành phố thuộc tỉnh: Huyện Bình Chánh- Hồ Chí Minh Điện thoại: 08.3.147.244 Fax: 08.3.147.248 Email: ThanhanGK@gmail.com Website: ThanhAnGK:coom.vn Page 21 Phần II: QUY TRÌNH SẢN XUẤT Phụ gia Đường, nước Syrup trắng Syrup tổng hợp Nước sản xuất Nước Làm lạnh Nước Xử lý Nạp CO2 Nước có CO2 Chiết, đóng nắp lon Xử lý nhiệt Thành phẩm Sản phẩm Đóng gói Page 22 Kiểm tra Phần III: PHẠM VI ÁP DỤNG Phạm vi áp dụng hệ thống quản lý chất lượng an toàn thực phẩm trình bày sổ tay áp dụng cho toàn hoạt động nhà máy có ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm an toàn vệ sinh thực phẩm, phù hợp với yêu cầu tiêu chuẩn ISO 9001:2008, ISO 22000:2007 cho phận: phận hành chính, phận kho, kỹ thuật, phịng cơng nghệ Phạm vi sản phẩm gồm: sản xuất cung ứng sản phẩm nước giải khát Phần IV: HỆ THỐNG QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG 4.1 Mục đích Chương quy định cấu trúc kết nối hệ thống văn quản lý chất lượng ban hành OTT Việt Nam Yêu cầu chung hệ thống tài liệu • Nhà máy phải xây dựng, lập văn bản, thực hiện, trì hệ thống quản lý chất lượng cải tiến liên tục hiệu lực hệ thống • Nhà máy phải có đủ tài liệu hệ thống quản lý an toàn thực phẩm • Các tài liệu theo yêu cầu hệ thống quản lý chất lượng phải kiểm sốt tốt • Tổ chức phải lập thủ tục dạng văn để xác định việc kiểm sốt cần thiết • Hồ sơ phải rõ ràng, dễ nhận biết dễ sử dụng 4.2 Nội dung 4.2.1 Hệ thống văn Hệ thống văn OTT Việt Nam gồm tầng: Tầng : Sổ tay chất lượng: Mục đích soạn thảo Sổ tay chất lượng nhằm: - Trình bày toàn hệ thống chất lượng OTT Việt Nam soạn thảo, áp dụng hoạt động sản xuất - kinh doanh nhằm giới thiệu với khách hàng đối tác bên ngồi - Mơ tả hoạt động hệ thống quản lý chất lượng trình tự quy trình nhằm chứng minh phù hợp hệ thống với tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm OTT Việt Nam cung cấp Nội dung : Sổ tay chất lượng tài liệu bao gồm : - Chính sách chất lượng mơ tả hệ thống quản lý chất lượng Công ty Page 23 - Cơ cấu tổ chức , chức nhiệm vụ, số chức danh đơn vị chủ yếu - Những nguyên tắc mảng hoạt động Công ty theo chuẩn mực TCVN ISO 9001: 2015 Tầng : Quy trình chất lượng Là tài liệu quy định quyền hạn, trách nhiệm, mô tả phương pháp tiến hành để hồn thành chuỗi cơng việc bước công việc Tầng : Hướng dẫn quy định chung Gồm loại văn mô tả dẫn cách làm công việc cụ thể quy định tài liệu tầng Tầng : Hồ sơ chất lượng, biểu mẫu Hồ sơ chất lượng kết sau điền số liệu cần thiết vào biểu mẫu trình thực quy trình, hướng dẫn Tầng : Tài liệu viện dẫn sử dụng làm sở cho hệ thống quản lý chất lượng Các tài liệu có nguồn gốc từ bên tiêu chuẩn quốc gia quốc tế, tài liệu khách hàng cung cấp (bản vẽ, hàng mẫu, đặc tính kỹ thuật) ; quy định pháp lý 4.2.2 Kiểm soát tài liệu hồ sơ Kiểm sốt tài liệu Mục đích : Đảm bảo tài liệu liệu sử dụng kiểm sốt sẵn có cần sử dụng Quy định cách thức kiểm soát sử dụng tài liệu nội bên ngồi Cơng ty Các biện pháp thực : Tài liệu xem xét phê duyệt người có thẩm quyền trước cung cấp phổ biến rộng rãi Tài liệu phân phối cập nhật đến phận cần thiết Tài liệu cập nhật lên website thức Công ty địa chỉ:… truy cập tên đăng nhập (account) mật (password) Các tài liệu quan trọng phải lưu giữ nơi tiến hành công việc liên quan đến chất lượng Các tài liệu lỗi thời huỷ bỏ, lưu lại có dấu hiệu nhận biết (gạch chéo trang bìa) Lập danh mục tài liệu giúp nhận biết nhanh chóng thay đổi hệ thống tài liệu Nội dung cụ thể mô tả QT 04 Kiểm sốt hồ sơ Mục đích : Quy định phương pháp thống việc kiểm soát loại hồ sơ chất lượng, góp phần nâng cao tính hiệu lực hiệu hệ thống quản lý chất lượng áp dụng Công ty Page 24 Biện pháp thực hiện: - Xây dựng, thực trì văn để xác định quy trình thu thập, nhận biết, cập nhật, lưu trữ, bảo quản, huỷ bỏ hồ sơ chất lượng - Tất loại hồ sơ có ký hiệu riêng giúp nhận biết nhanh chóng - Xác định danh mục loại hồ sơ cần lưu trữ - Xác định trách nhiệm người thực - Đối với cá nhân, đơn vị ngồi Cơng ty phép sử dụng hồ sơ chất lượng có cho phép Tổng giám đốc Công ty, ngoại trừ tổ chức chứng nhận, tư vấn Nội dung cụ thể mô tả QT 04 4.2.3 Hoạch định chất lượng Để đảm bảo khả huy động nguồn lực nhằm đạt mục tiêu chất lượng Công ty điều kiện sản xuất đa dạng, kế hoạch chất lượng xây dựng thực hình thức lưu đồ chung cho tất dạng sản phẩm QT07 Phạm vi áp dụng: hệ thống quản lý chất lượng nêu STCL áp dụng cho hoạt động sản xuất - kinh doanh Công ty , bao gồm lĩnh vực sau : “Thiết kế, sản xuất, lắp đặt máy công cụ thiết bị công nghiệp; Cung cấp dịch vụ kỹ thuật liên quan” Để thực sách chất lượng mục tiêu chất lượng đáp ứng yêu cầu ISO 9001 : 2008, Công ty thực : - Tổng giám đốc Công ty đưa chương trình hành động nêu rõ q trình thực hiện, nguồn lực, tiến độ cá nhân đơn vị có trách nhiệm liên quan huy động thực - Đại diện lãnh đạo chất lượng lưu giữ báo cáo theo quy định - Nếu có yêu cầu đặc biệt khách hàng ghi hợp đồng chế tạo sản phẩm, Công ty lập kế hoạch chất lượng để khách hàng Tổng giám đốc Cơng ty duyệt, sau phổ biến cho đơn vị liên quan thực Lưu đồ mơ tả mối tương tác quy trình hệ thống quản lý chất lượng HAMECO – xem trang sau Kế hoạch chất lượng tuân thủ điều kiện ISO 9001 : 2008 Hoạch định chất lượng thể cụ thể QT06, QT07, QT08 Phần V: TRÁCH NHIỆM CỦA LÃNH ĐẠO 5.1 Mục đích: Chương nêu trách nhiệm Lãnh đạo việc đề sách chất lượng, tổ chức thực xem xét thường xuyên để hệ thống QLCL Cơng ty ln hoạt động có hiệu phù hợp với yêu cầu tiêu chuẩn 5.2 Nội dung: Page 25 - Chính sách chất lượng: chiến lược thực nhiều năm - Mục tiêu chất lượng: thực hàng năm - Hướng vào khách hàng: Trao đổi thông tin với khách hàng (xem QT07- 7.2.3) - Trách nhiệm, quyền hạn lãnh đạo: xem QT09 - quy định quyền hạn trách nhiệm chức danh lãnh đạo Công ty, chức danh trưởng đơn vị/bộ phận Công ty - Nguồn lực đại diện lãnh đạo Tổng giám đốc Công ty xác định đảm bảo yêu cầu nguồn lực, thể lĩnh vực : - Đảm bảo nguồn lực để thực nhiệm vụ sản xuất - kinh doanh kỳ dài hạn : - Tổ chức máy hợp lý, hiệu Duy trì, chọn lọc, bổ sung nguồn nhân lực Đào tạo, đào tạo lại ban hành quy chế làm việc, trả lương thưởng…hữu hiệu để nâng cao chất lượng lao động khuyến khích đóng góp có hiệu nguồn lực lao động - Bảo hành, bảo dưỡng, nâng cấp, bổ sung nguồn lực Thiết bị sở hạ tầng theo phương châm tận dụng tối đa, đổi liên tục, hợp lý hoá phần…sao cho đảm bảo chất lượng sản phẩm, tăng suất lao động áp dụng thành tựu khoa học kỹ thuật tiên tiến Phương thức tổ chức sản xuất - kinh doanh theo nguyên tắc sau : Thống mục tiêu, rõ ràng chức năng, hợp lý lực, thường xuyên kiểm tra, kịp thời hỗ trợ, đánh giá hiệu Coi đầu tư, phát triển, đổi công nghệ, đổi thiết bị nghiên cứu, chọn lọc nhằm thiết lập sản phẩm ổn định, có hàm lượng chất xám cao mục tiêu công tác sản xuất - kinh doanh - Xem xét lãnh đạo - Tổng Giám đốc Công ty Đại diện lãnh đạo chất lượng uỷ quyền có trách nhiệm tổ chức xem xét Lãnh đạo hệ thống quản lý chất lượng - Tổ chức ghi chép, đánh giá kết thực họp giao ban hàng tuần xem xét mặt hoạt động sản xuất kinh doanh, thành phần bao gồm trưởng đơn vị, trưởng dự án, trưởng ban quan trọng - Mỗi tháng lần họp tổng kết báo cáo tình hình chung, học kinh nghiệm biện pháp khắc phục, thành phần bao gồm cán chủ chốt đơn vị Cuộc họp tổng kết tháng cuối năm kết hợp đánh giá tình hình chung năm - Hệ thống quản lý chất lượng Lãnh đạo xem xét để đánh giá mặt: + Kết đánh giá nội đánh giá từ bên + Hiệu hoạt động Hệ thống quản lý chất lượng + Chất lượng sản phẩm dịch vụ + Xem xét khiếu nại khách hàng + Mức độ hoàn thành mục tiêu chất lượng + Xem xét phê duyệt hệ thống nhà cung cấp thầu phụ Page 26 Phần VI: QUẢN LÝ NGUỒN LỰC 6.1 Định nghĩa: Nguồn lực HAMECO bao gồm nguồn nhân lực, sở hạ tầng, môi trường làm việc HAMECO đảm bảo điều kiện để cung cấp sản phẩm dịch vụ thông qua việc sử dụng nguồn lực 6.2 Mục tiêu: Quy trình quản lý nguồn lực thiết lập nhằm mục đích cung cấp nguồn lực cần thiết HAMECO để đáp ứng thoả mãn khách hàng thơng qua việc thực hiện, trì thường xun nâng cao hiệu lực hệ thống Nguồn lực Cơng ty ln xem xét để nâng cao tính hiệu quả, bổ sung cần thiết 6.3 Nội dung quy trình - Nguồn nhân lực Là lao động thực công việc tác động đến chất lượng sản phẩm, dịch vụ Họ người có trình độ, có kỹ kinh nghiệm phù hợp với công việc cụ thể giao - Bộ máy lãnh đạo Công ty: Chủ tịch kiêm Tổng giám đốc, Phó Tổng giám đốc - Các đơn vị giúp việc Chủ tịch kiêm Tổng giám đốc - Bộ phận Tổng hợp thuộc Văn phịng Cơng ty có trách nhiệm tổng hợp thơng tin từ bên ngồi bên Cơng ty, xếp, phân loại, tổng hợp trình Tổng giám đốc xem xét phê duyệt - Bộ phận khai thác hợp đồng, bán hàng, chăm sóc khách hàng: P KTKT - Bộ phận kinh doanh XNK: Phòng KDTM - Bộ phận quản lý tài sản tài : Phịng Kế tốn - TK - TC - Bộ phận quản lý nhân lực tổ chức sản xuất : Phòng Tổ chức nhân - Bộ phận đảm bảo chất lượng : Phòng QLCLSP - Bộ phận chuẩn bị kỹ thuật quản lý sản xuất : Phịng QLSX, nhóm dự án - Các đơn vị trực tiếp sản xuất : Xí nghiệp lớn với chức chế tạo sản phẩm đặc thù rõ rệt phù hợp với lực thiết bị, gắn kết với công nghệ Mỗi Xí nghiệp chịu trách nhiệm tổ chức sản xuất, bố trí nhân lực, thiết bị, lập kế hoạch tác nghiệp từ khâu lĩnh vật tư sản xuất đến khâu cuối sản phẩm giao cho khách hàng Cụ thể : + Xí nghiệp Chế tạo TBTB chuyên chế tạo sản phẩm thuỷ công, máy nghiền xi măng, thiết bị cán thép,phụ tùng ngành, gia cơng hàng khí đặc thù + Xí nghiệp MCCPT chuyên chế tạo Máy công cụ, loại bơm chuyên dụng, loại bánh trục răng, hộp số + XN CKCX chuyên sản xuất dao cụ, đồ gá, dụng cụ, chi tiết tiêu chuẩn, chi tiết máy cưa vòng, lắp ráp máy cưa vòng thành phẩm Page 27 + XN Cơ điện chuyên quản lý sửa chữa thiết bị tồn Cơng ty Tham gia sản xuất hàng đồng theo phân công, sản xuất chi tiết sửa chữa trung đại tu máy Tham gia chế tạo, sửa chữa, lắp đặt trạm thuỷ điện vừa nhỏ Khai thác đại tu thiết bị + XN Đúc chuyên sản phẩm đúc cho đơn hàng Công ty, đúc sản phẩm nội địa bán thẳng đúc xuất - Các đơn vị phục vụ sản xuất : + Bộ phận chuẩn bị vật tư : Phòng Cung ứng vật tư + Bộ phận sửa chữa nhà xưởng, đường xá…: Ban Quản lý dự án + Bộ phận phục vụ chung : có nhiệm vụ bảo vệ tài sản, giữ trật tự an ninh, chăm sóc sức khoẻ, phục vụ cơm ca, bồi dưỡng độc hại, ca 3, vệ sinh mơi trường : Văn phịng Cơng ty, Trường Mẫu giáo Hoa Sen - Chức nhiệm vụ, trách nhiệm quyền hạn đơn vị thể QT09 - Cơ sở hạ tầng: Là thiết bị trực tiếp tham gia vào việc chế tạo sản phẩm; nhà xưởng, cơng trình kiến trúc, đường giao thơng nội bộ, thiết bị vận chuyển, nâng hạ, thiết bị thông tin nội ngoài, hệ thống thiết bị cung cấp điện nước, nén, khí ga, hệ thống máy tính phần cứng, mềm… phục vụ sản xuất - kinh doanh Căn vào đặc tính sử dụng phận, sở hạ tầng phân chia theo nhóm sau : - Thiết bị trực tiếp tham gia vào việc chế tạo sản phẩm thiết bị nâng hạ: cụ thể hoá sơ đồ bố trí thiết bị Xí nghiệp, kê chủng loại, số lượng, đặc tính kỹ thuật bản, yêu cầu bảo dưỡng định kỳ Kế hoạch trung đại tu, kiểm định để đạt yêu cầu kỹ thuật tham gia chế tạo sản phẩm - Phần cứng phần mềm thiết bị, hệ thống máy tính chương trình, hệ thống thiết bị điện thoại thơng tin nội bộ: có quy chế sử dụng, bảo quản, bảo trì thay đổi cho phù hợp với yêu cầu công việc - Phần xây dựng : (nhà xưởng, vật kiến trúc, hệ thống thiết bị cấp điện, nước, nén, khí ga…) có quy chế sử dụng, kiểm tra, bảo trì, đăng kiểm Nội dung cụ thể thể QT06 Môi trường làm việc: Là điều kiện ánh sáng, an toàn lao động, vệ sinh lao động, không gian lao động, môi trường xã hội lao động… quy định cụ thể, có kế hoạch khai thác nguồn lực có bổ sung cần thiết Nội dung thể QT06 - Cung cấp nguồn lực  Nguồn lực tài chính: điều kiện tài cần thiết để phục vụ việc chế tạo cung cấp sản phẩm , dịch vụ HAMECO cung ứng theo yêu cầu khách hàng Nguồn lực tài huy động thơng qua khu vực sau : - Vốn Nhà nước cấp cho doanh nghiệp Page 28 - Vốn vay - Vốn huy động từ nguồn khác, - Vốn tự có - Vốn khách hàng - Vốn chiếm dụng từ khu vực khác  Nguồn lực từ thông tin: thông tin thị trường, thông tin kinh tế thành tựu khoa học kỹ thuật khu vực quốc tế; thông tin từ khách hàngách hàng (yêu cầu chế tạo sản phẩm, vẽ thiết kế, công nghệ…) thể QT05, QT07  Nguồn lực tự nhiên: Vị trí địa lý, uy tín, thương hiệu, lịch sử, thành tích… Phải biết bảo vệ, khai thác toàn nguồn lực tự nhiên để phục vụ cho sản xuất - kinh doanh  Nguồn lực từ bên ngồi: Các chế độ sách Nhà nước, Bộ, ngành đạo Bộ chủ quản, Tổng công ty máy TBCN; thoả thuận liên danh, liên kết, hợp tác sản xuất cung cấp dịch vụ Phải biết vận dụng khai thác để nâng cao khả HAMECO mặt Phần VII: HOẠCH ĐỊNH VÀ TẠO SẢN PHẨM AN TOÀN Hoạch định tạo sản phẩm an tồn chung 7.1 Định nghĩa Quy trình tạo sản phẩm quy trình xương sống hệ thống quản lý chất lượng, nội dung quy trình nhằm mục đích kiểm sốt, xác nhận giá trị sử dụng sản phẩm, dịch vụ Đồng thời nhận biết để xác định nguồn gốc công việc tạo sản phẩm có chất lượng, tổ chức phịng ngừa bảo quản tài sản khách hàng 7.2 Mục tiêu Hoạch định trình tạo sản phẩm, dịch vụ HAMECO cung cấp Quy định lưu trình làm việc trình liên quan đến khách hàng để nắm đầy đủ yêu cầu cung cấp sản phẩm, dịch vụ Công tác thiết kế phát triển phục vụ việc tạo sản phẩm, dịch vụ sở tạo sản phẩm có giá trị sử dụng khách hàng mong muốn Quy định trình mua hàng để đảm bảo vật tư, phương tiện đầu vào kiểm soát chặt chẽ nhằm đạt yêu cầu chất lượng, giá phù hợp với việc tạo sản phẩm, dịch vụ Quy định bước tiến hành trình tạo sản phẩm, dịch vụ để đáp ứng yêu cầu khách hàng Thiết lập bước cơng việc nhằm kiểm sốt phương tiện theo dõi đo lường để đảm bảo chất lượng sản phẩm 7.3 Phạm vi Áp dụng cho toàn sản phẩm, dịch vụ HAMECO cung cấp 7.4 Nội dung Page 29 7.4.1 Hoạch định việc tạo sản phẩm Mang nội dung xác định mục tiêu chất lượng yêu cầu đảm bảo chất lượng cho sản phẩm, dịch vụ HAMECO cung cấp, tạo niềm tin cho khách hàng Nội dung cụ thể mô tả QT07-7.1 Thơng qua quy trình thực hiện, tài liệu, nguồn lực điều kiện vật chất sử dụng quản lý nề nếp, ổn định suốt trình Mọi hoạt động kiểm tra, xác nhận phù hợp với tiêu chuẩn ban hành Toàn hồ sơ chất lượng tập hợp, xem xét giải nhằm hạn chế khiếm khuyết xảy tŕnh tạo sản phẩm Nội dung cụ thể mô tả QT08-8.2.3 Nắm vững yêu cầu cụ thể sản phẩm, dịch vụ khách hàng nêu khách hàng khơng nêu ra, vốn có phù hợp với mục đích sử dụng sản phẩm, dịch vụ yêu cầu theo luật định Khi cần thiết có thay đổi phải bàn bạc thống nhất, thay đổi mang tính khác biệt phải bổ sung văn thông báo tới người liên quan Công ty biết Nội dung cụ thể mô tả QT07-7.2.3 7.4.2 Thiết kế phát triển Thể nội dung sau: Những công việc nêu quy trình bao gồm : thiết kế sản phẩm mới, thiết kế thông qua lấy mẫu sản phẩm cụ thể, thiết kế vẽ chế tạo sở vẽ chung khách hàng Hoạch định công tác thiết kế phát triển để xác định giai đoạn trình thiết kế, hoạt động xem xét, kiểm tra xác nhận thích ứng cho giai đoạn, trách nhiệm, quyền hạn cho hoạt động thiết kế, phát triển QT07-7.3.1 Xác định trì hồ sơ, liệu liên quan đến sản phẩm như: yêu cầu hoạt động chức năng, yêu cầu luật định, yêu cầu nhận biết từ thiết kế tương tự có từ trước yêu cầu cần thiết khác Đó đầu vào công việc thiết kế Nội dung cụ thể mô tả QT077.3.2 Đầu thiết kế, phát triển đảm bảo đáp ứng yêu cầu đầu vào thiết kế phát triển, phù hợp với khả HAMECO tiêu chuẩn quy định (của quốc tế, nhà nước, ngành, Công ty ) Hồ sơ thiết kế khẳng định tính phù hợp cho công đoạn đến cuối suốt trình chế tạo sản phẩm, nhằm đáp ứng mục đích sử dụng sản phẩm Đảm bảo sản phẩm dễ thao tác, mục đích sử dụng an tồn Nội dung cụ thể mơ tả QT07-7.3.3 Xem xét thiết kế giai đoạn nhằm đánh giá khả đáp ứng yêu cầu, hoàn thiện đề xuất hành động Hồ sơ xem xét thiết kế phải trì làm sở cho bước sau đến kết thúc việc cung ứng sản phẩm, dịch vụ Hồ sơ thiết kế phải kiểm tra, xác nhận đảm bảo đáp ứng liệu đầu vào Duy trì hồ sơ làm sở cho hoạt động thẩm định Nội dung cụ thể mô tả QT07-7.3.7 7.4.3 Mua hàng Quá trình mua hàng phải kiểm soát, xem xét ảnh hưởng chất lượng, số lượng, tiến độ cung cấp, giá vật tư, phương tiện mua đến điều hành sản xuất chất lượng sản phẩm, dịch vụ Nội dung cụ thể mô tả QT07-7.4 Lựa chọn nhà cung cấp dựa sở phân tích khả cung ứng, tiến độ, tính ổn định tín nhiệm Nội dung cụ thể mô tả HD07.04.01 Page 30 Kiểm tra xác nhận chất lượng, số lượng, chủng loại, xuất xứ hàng mua vào tiến hành theo quy định Cơng ty chứng từ phía nhà cung ứng Kiểm tra mức giá mua hợp lý thông qua định thầu, đấu thầu, lựa chọn nhà cung ứng ổn định 7.4.4 Sản xuất cung ứng dịch vụ + Quá trình sản xuất cung ứng dịch vụ tiến hành thông qua việc lập kế hoạch, cân đối kế hoạch, phân công sản xuất hợp lý tổ chức thực Dựa sở sau : - Nắm vững thông tin đặc tính sản phẩm - Lập phương án sản xuất, lập kế hoạch tiến độ thực công việc hợp lý khả thi - Có đủ tài liệu hướng dẫn thực công việc - Lập quy trình cơng nghệ cho bước cơng việc khó, sản phẩm đặc biệt trước đưa vào sản xuất - Có quy trình hướng dẫn vận hành bảo dưỡng thiết bị cho người sử dụng - Chuẩn bị đầy đủ có tài liệu hướng dẫn sử dụng thiết bị đo lường giám sát chất lượng - Thiết lập quy trình kiểm tra tổ chức kiểm tra chất lượng - Tuân thủ kỷ luật công nghệ Kiểm tra chuyển cho khâu thực nhập kho sản phẩm Nội dung cụ thể mô tả QT07.05.1/1C + Xác nhận giá trị sử dụng trình sản xuất cung cấp dịch vụ QT07-7.5.2 : thông qua biên lý hợp đồng biên xác nhận hết thời gian bảo hành theo thoả thuận với khách hàng Nhận biết xác định nguồn gốc sản phẩm phương pháp thích hợp , xác định trạng thái sản phẩm, kiểm sốt, lập hồ sơ hồn chỉnh thống để giúp cho việc truy tìm nguồn gốc sản phẩm có yêu cầu Nội dung cụ thể mô tả QT07-7.5.3 Tài sản khách hàng cung cấp (vật mẫu, chi tiết lắp ghép, vật tư, hồ sơ kỹ thuật…) : xác định, kiểm tra, bảo vệ gìn giữ để sử dụng trình chế tạo sản phẩm hay sử dụng để cấu thành sản phẩm Khi mất, hư hỏng có khơng phù hợp phải lập hồ sơ báo cho khách hàng, chờ sử lý Nội dung cụ thể mơ tả QT 07-7.5.4 Bảo tồn sản phẩm ý suốt trình sản xuất lập thành công nghệ cho công đoạn nhằm đảm bảo chất lượng sản phẩm từ khâu chế tạo chi tiết đến hoàn chỉnh nhập kho, kể quy trình xếp dỡ, lưu kho, vận chuyển, bảo quản hướng dẫn vận hành sau giao hàng Nội dung cụ thể mô tả QT07-7.5.3 + Kiểm soát phương tiện theo dõi đo lường thông qua việc xác định phép đo, thiết bị giám sát đo lường cần thiết Kiểm soát thiết bị đo để đảm bảo độ tin cậy cách : hiệu chuẩn trước sử dụng định kỳ, điều chỉnh điều chỉnh lại cần thiết, nhận biết để xác định trạng thái hiệu chuẩn, tránh hiệu chuẩn vô ý để ảnh hưởng đến phép đo, bảo quản thích hợp để tránh sai hỏng trì hồ sơ kết hiệu chỉnh, bổ sung cần thiết Nội dung cụ thể mơ tả QT07-7.6 Page 31  Quy trình xây dựng hoạch định tạo sản phẩm an toàn cho sản phẩm công ty  Quy định chung • Nhà máy phải hoạch định xây dựng trình cần thiết để tạo sản phẩm an tồn • Nhà máy phải áp dụng, vận hành đảm bảo tính hiệu lực hoạt động hoạch định thay đổi hoạt động  Các chương trình tiên PRPs • Nhà máy phải thiết lập, thực trì chương trình tiên để hỗ trợ việc kiểm soát đồng thời thực yêu cầu chương trình tiên • Khi lựa chọn thiết lập chương trình tiên quyết,cơng ty phải xem xét vận dụng thích hợp thơng tin  Các bước phân tích mối nguy • Nhận biết mối nguy -> xác định mức độ chấp nhận • Đánh giá mối nguy: xác định mối nguy hại • -> xem xét loại trừ mối nguy hại->đánh giá theo mức độ nghiêm trọng ->Sắp xếp  Phân tích mối nguy hại • Lựa chọn đánh giá biện pháp kiểm sốt  Thiết lập chương trình hoạt động tiên • Mối nguy an tồn thực phẩm • Các biện pháp kiểm sốt • Các quy trình theo dõi chứng thực chương trình thực • tiến hành khác phục • Quy trách nhiệm quyền hạn đến phân • Phải có hồ sơ theo dõi cụ thể q trình  Thiết lập kế hoạch HACCP • lập văn kế hoạch HACCP -> Giới hạn tới hạn ->Nhận biết điểm kiểm sốt tới hạn • ->Xác định giới hạn ->Hệ thống theo dõi điểm kiểm soát tới hạn • ->Hành động kết theo dõi vượt giới hạn tới hạn  Cập nhật thông tin tài liệu • Đặc tính sản phẩm • Mục đích sử dụng dự kiến • Lưu đồ q trình sản xuất Page 32 • Các bước xử lý • Các biện pháp kiểm sốt  Kế hoạch kiểm tra xác nhận • phải xác định mục đích, phương pháp, tần suất trách nhiệm hoạt động kiểm tra • Đầu hoạch định phải có dạng phù hợp với phương pháp hoạt động tổ chức • Kết kiểm tra xác nhận lập thành hồ sơ thơng báo cho nhóm an toàn thực phẩm  Hệ thống xác định nguồn gốc • xác định nguồn gốc hệ thống mã số mã vạch • Duy trì hồ sơ xác định nguồn gốc suốt thời gian sản phẩm bia hạn sử dụng năm  Kiểm sốt khơng phù hợp • Khắc phục • Hành động khắc phục • Xử lý sản phẩm khơng an tồn tiềm ẩn • Thu hồi Phần VIII: ĐO LƯỜNG - PHÂN TÍCH - CẢI TIẾN 8.1 Định nghĩa: Là quy trình thực công việc dạng văn bản, thể hoạch định triển khai trình theo dõi, đo lường, phân tích cải tiến cần thiết toàn hệ thống 8.2 Mục tiêu Việc thiết lập thực quy trình chứng tỏ cam kết tạo sản phẩm chất lượng HAMECO, đảm bảo phù hợp, biện pháp phòng ngừa thường xuyên nâng cao tính hiệu lực hệ thống quản lý chất lượng 8.3 Nội dung 8.3.1 Theo dõi đo lường Thông qua nghiệp vụ cung cấp sản phẩm, dịch vụ cho khách hàng để đo lường thoả mãn họ Coi thoả mãn khách hàng thước đo hiệu hệ thống quản lý chất lượng Công ty Sự thoả mãn khách hàng đo lường phương pháp: tổ chức điều tra, triển lãm, quảng cáo, nắm thơng tin, thống kê phân tích tốc độ tiêu thụ sản phẩm Tiến hành đánh giá nội định kỳ theo kế hoạch để xác định hiệu hệ thống quản lý chất lượng áp dụng Qua đánh giá nội để xác định tính phù hợp, tính hiệu lực trì Tổng giám đốc Công ty chịu trách nhiệm tổ chức hành động nhằm loại bỏ không phù hợp phát hiện, nguyên nhân, tổ chức khắc phục kiểm tra kết Nội dung cụ thể mô tả QT08-8.2.2 Page 33 Theo dõi đo lường q trình phương pháp thích hợp nhằm chứng tỏ khả đạt kế hoạch hoạch định Kịp thời tiến hành biện pháp khắc phục thích hợp hiệu Nội dung cụ thể mô tả QT08- 8.2.3 Theo dõi đo lường đặc tính sản phẩm giai đoạn thích hợp để đảm bảo đáp ứng qua thực tế sử dụng Bằng chứng phù hợp với chuẩn mực phải trì Hồ sơ phải rõ người có quyền hạn việc phê duyệt chấp nhận chất lượng sản phẩm Trường hợp cần thiết, người phê duyệt lãnh đạo cao Công ty đại diện hợp pháp khách hàng Nội dung cụ thể mô tả QT08-8.2.4b 8.3.2 Kiểm sốt sản phẩm khơng phù hợp Thơng qua nội dung trình tự thực quy trình, HAMECO đảm bảo sản phẩm không phù hợp phải nhận biết kiểm sốt để phịng ngừa việc sử dụng chuyển giao vô trách nhiệm cho khâu Phương pháp xử lý sản phẩm không phù hợp tiến hành theo: Loại bỏ không phù hợp phát hiện; cho phép sử dụng có định người có thẩm quyền khách hàng nhân nhượng chấp nhận Thông qua hồ sơ để xem xét chất việc, đề xuất giải pháp khắc phục, theo dơi thực phải có hành động thích hợp hậu tiềm ẩn không phù hợp Nội dung cụ thể mơ tả QT08-8.3 8.3.3 Phân tích liệu Theo dõi, tập hợp để phân tích liệu nhằm xem xét phù hợp tính hiệu lực hệ thống quản lư chất lượng, đánh giá tổ chức cải tiến khu vực cần thiết Kết phân tích liệu phải nêu rõ vấn đề: Sự thoả mãn khách hàng, phù hợp sản phẩm với yêu cầu chế tạo, hợp lý yêu cầu sử dụng đặc tính sản phẩm, xem xét đáp ứng nhà cung ứng trình tạo sản phẩm Công việc cụ thể thuộc chức nhiệm vụ đơn vị nào, đơn vị phải chịu trách nhiệm tập hợp phân tích liệu báo cáo Nội dung cụ thể mô tả QT 08-8.4 8.3.4 Cải tiến Yêu cầu cải tiến thực có ý thức thường xuyên HAMECO đảm bảo hành động khắc phục, phòng ngừa qua kết đánh giá nội bộ, tập hợp, phân tích liệu xem xét xủa lãnh đạo Tổ chức biện pháp nhằm loại bỏ nguyên nhân không phù hợp ngăn ngừa tái diễn Thiết lập việc thực hành động phòng ngừa sở xác định hành động nhằm loại bỏ nguyên nhân không phù hợp tiềm ẩn để ngăn chặn lặp lại Kiểm tra đánh giá trình thực hiện, có nguy khơng phù hợp tiếp tục cải tiến Nội dung cụ thể mô tả QT08-8.5 Tài liệu tham khảo, trích dẫn: Page 34 http://trungtamnghiencuuthucpham.vn/cong-bo-thuc-pham/ http://trungtamnghiencuuthucpham.vn/thu-tuc-thanh-lap-cong-ty-linh-vuc-thuc-pham/ http://viettinlaw.com/cong-bo-hop-quy-thuc-pham.html Page 35 ... cơng ty/ doanh nghiệp theo luật doanh nghiệp thời điểm (2015) (doanh nghiệp tư nhân, công ty TNHH, công ty cổ phần, công ty TNHH thành viên) đầy đủ bao gồm giai đoạn Những giai đoạn thành lập công. .. chức, cá nhân công bố hợp quy 15 2.8 Thành phần hồ sơ công bố hợp chuẩn 15 II SỔ TAY AN TOÀN THỰC PHẨM 19 Phần I: THÔNG TIN CHUNG VỀ SỔ TAY AN TỒN THỰC PHẨM VÀ GIỚI THIỆU... chính, kế tốn e Cơng ty hợp danh Công ty hợp danh công ty phải có hai thành viên hợp danh chủ sở hữu chung cơng ty, ngồi thành viên cơng ty hợp danh có thành viên góp vốn Thành viên góp vốn chịu