Đề án khởi sự kinh doanh: Quán lẩu chocolate

Lẩu socola là một món ăn có phong cách mới lạ, một nồi lẩu được trang bị xung quanh là bánh, mức, trái cây, kem .. ở giữa là socola được đun nóng nhẹ vừa đủ tan chảy, khi thưởng thức thì nhúng từng món vào nồi lẩu tùy theo ý thích của từng người Chưa xuất hiện tại thị trường Đà Nẵng nên đây là một cơ hội cũng là một thách thức cho DN khi chọn ý tưởng kinh doanh lĩnh vực này. Tuy nhiên, với số vốn đầu tư không cần nhiều lắm, và cách thức dễ thực hiện nhưng tạo ra được một sản phẩm hoàn toàn mới lạ và độc đáo thì việc kinh doanh có thể thu hút được nhiều sự quan tâm của nhiều thành phần đối tượng khác nhau.

QUÁN LẪU CHOCOLATE ĐỀ ÁN KHỞI SỰ KINH DOANH PHẦN MỞ ĐẦU 1> Lý chọn đề án: Trong sống nay, với tốc độ phát triền xã hội ngày cao kinh tế đổi mới, chất lượng sống người tăng lên, nhu cầu ăn uống vui chơi giải trí điều khơng thể thiếu Lẩu socola ăn có phong cách lạ, nồi lẩu trang bị xung quanh bánh, mức, trái cây, kem socola đun nóng nhẹ vừa đủ tan chảy, thưởng thức nhúng vào nồi lẩu tùy theo ý thích người Chưa xuất thị trường Đà Nẵng nên hội thách thức cho DN chọn ý tưởng kinh doanh lĩnh vực Tuy nhiên, với số vốn đầu tư không cần nhiều lắm, cách thức dễ thực tạo sản phẩm hoàn toàn lạ độc đáo việc kinh doanh thu hút nhiều quan tâm nhiều thành phần đối tượng khác Ý tưởng nhóm chọn thành lập: "Món lẩu socola, hay cịn gọi lẩu 90 độ, lẩu tình u - ăn độc đáo bao gồm kem, bánh, trái mát lạnh đặt nồi lẩu, tự tay bạn phủ lên chúng lớp socola nóng chảy thưởng thức hương vị chúng bạn tạo mang lại cho bạn nhiều cảm giác khác nhau…” Cơ hội: Cơ hội kinh doanh lĩnh vực cao chưa có đối thủ cạnh tranh phần lớn quán ăn nhỏ lẻ thị trường Đà Nẵng giống Trang Nhóm QUÁN LẪU CHOCOLATE phong cách, quán café bao gồm loại nước giải khác mà lẩu socola lại quán ăn bao gồm nước giải khát, phong cách phục vụ lạ kèm theo ăn độc đáo mà chưa có thị trường Đà Nẵng, đây, khách vừa thư giản, nghe nhạc, lước web miễn phí, hay tụ họp bạn bè nhâm nhi café hay thưởng thức ăn nhẹ điều DN hy vọng lôi kéo nhiều quan tâm nhiều đối tượng khách hàng Đe dọa: Nguy rủi ro kinh doanh ngành nghề có, đặc biệt ngành giải trí, khơng kịp thời cập nhật thay đổi công nghệ thông tin, đổi phong cách phục vụ, nâng cao chất lượng thay đổi loại nước giải khát thức ăn sản phẩm khó giữ chân khách hàng lôi kéo quan tâm đối tượng khách hàng Ngoài ra, mơ hình kinh doanh hồn tồn thị trường Đà Nẵng, hội lớn để thu hút tò mò quan tâm khách hàng rủi ro lớn chưa có người đầu chưa dự đoán phản hồi cảm nhận khách loại sản phẩm Chưa ước lượng nhu cầu tính thích hợp sản phẩm đ6ói với khách hàng thị trường nơi Nguồn vốn ban đầu ước lượng khoản tỷ đồng tất cổ đông chung vốn đầu tư vay thêm Ngân Hàng 2> Mục tiêu đề án khởi kinh doanh: 1.Mục tiêu môn học: Mục tiêu môn học nhằm tạo tiền đề cho DN trẻ, hướng dẫn cách thức thực khởi kinh doanh, triển khai ý tưởng thành thực Giúp ta hiểu rõ chất đặc điểm lao động doanh nhân, biết cách phát triển lực kinh doanh thân, phát điểm mạnh điểm yếu từ khắc phục, tìm kiếm hỗ trợ từ bên Mục tiêu đề án: Thực rèn luyện khả ứng dụng kiến thức chuyên ngành vào thực tiễn Mục tiêu đề án khởi kinh doanh cụ thể, hồn tồn có tính khả thi, thực tiễn thời gian tiến hành rõ ràng: Là thành lập Công Ty TNHH TM & DV Tân Mai Hồng chun cung cấp ăn nhẹ giải khác với phương thức thành lập hàng loạt quán ăn giải khát chung hệ thống, chung phong cách phục vụ có tên gọi “ Lẩu Chocolate” hy vọng đem đến cho thị trường Đà Nẵng phong cách hoàn tồn Ngồi đặc biệt Lẩu Chocolate bên cạch quán có ăn nhẹ khác như: trái dầm đủ loại, bánh đặc sản từ miền loại thức uống giải khác thông thường kèm Thời gian chuẩn bị trước ngày khai trương tháng Dự định khai trương vào 34/4-1/5 -2012 Dự định ban đầu thành lập quán khu vực tập trung chủ yếu khu vực đông dân cư Sau phụ thuộc vào tình hình kinh doanh phát triển mở rộng quy mô nhiều địa bàn khác Việc quảng bá sản phẩm hy vọng thu hút nhiều quan tâm mà chủ yếu đối tượng tuổi teen, kết hợp với phong cách quán trang bị độc đáo, không gian ấm cúng không phần sôi nỗi lôi kéo nhiếu quan tâm thực khách Đem lại lợi nhuận không nhỏ cho DN tương lai không xa Trang Nhóm QUÁN LẪU CHOCOLATE 3> Cách tiếp cận thực hiện: Lĩnh vực kinh doanh chủ yếu DN ăn nhẹ loại nước giải khát Loại hình doanh nghiệp thành lập cơng ty TNHH TM &DV Tân Mai Hồng đứng tên pháp lý kinh doanh dạng tên quán ăn giải khát “ Lẩu Chocolate” Về nguồn vốn: Vốn chủ sở hữu quyên góp từ cổ đông : 700 triệu Vốn vay tùy vào lúc hình thành quy mơ dựa vào sách ngân hàng cho DN mức vay tối ưu Về nguồn nhân lực ban đầu tập trung sử dụng nguồn lực có sẵn, sau tuyển dụng chủ yếu lao động phổ thơng nhân viên phục vụ quán, thiết lập phịng kế tốn, phịng kinh doanh, phịng hành …mỗi phịng ban có nhiệm vụ khác Tuy đầy đủ phận với quy mô nhỏ nên nguồn nhân lực ban đầu tương đối Rà sốt, tìm hiểu thị trường, tìm hiểu sở thích nhu cầu đối tượng mà DN muốn hường đến bạn trẻ, tầng lớp trung niên, có độ tuổi từ 15 đến khoảng 40 tuổi, đối tượng thích giao lưu, cần khơng gian để trị chuyện, kết bạn hay đôi nam nữ cần không gian để tâm Với phong cách phục vụ chu đáo kết hợp với quán thiết kế sang trọng bật “ Lẩu Chocolate “ hy vọng thu hút nhiều quan tâm giới trẻ Đà Nẵng 4> Các tài liệu tham khảo: Tìm hiểu quy định thủ tục việc thành lập DN, quy định , nguyên tắc kinh doanh Tìm kiếm tài liệu lớp tập huấn an toàn vệ sinh thực phẩm Tham khảo mẫu thiết kế decoge cho phong cách qn Tìm kiếm thơng tin từ Websize tài liệu từ Công Ty chuyên kinh doanh loại hình giải khát, học hỏi kinh nghiệm phong cách phục vụ pha chế Tham khảo giá mẫu mã loại đồ ăn thức uống từ sách chuyên pha chế Đề tài sử dụng phương pháp phân tích tổng hợp, phương pháp thống kê, so sánh Và giáo trình khác như: 1.Quản trị kinh doanh Nhà xuất thống kê 2.Quản trị công nghệ Nhà xuất thống kê 3.Quản trị chiến lược kinh doanh Nhà xuất thống kê Quản trị tài Nhà xuất thống kê Quản trị chất lượng sản phẩm Nhà xuất thống kê Quản trị nguồn nhân lực Nhà xuất thống kê Nghiên cứu marketing lý thuyết ứng dụng Nhà xuất thống kê 5> Cấu trúc đề án: Chương mở đầu Xác định ý tưởng kinh doanh Lập kế hoạch marketing đề án KSKD Lập kế hoạch sản xuất cho đề án KSKD Lập kế choạch nguồn lực nhân cho đề án KSKD Trang Nhóm QUÁN LẪU CHOCOLATE 6> Tiến độ thực việc lập đề án khởi kinh doanh: B1: Xác định công việc lập đề án KSKD B2: Ước lượng thời gian công việc lập đề án KSKD B3: Sắp xếp trình tự cơng việc B4: Lên kế hoạch tiến độ thực việc lập đề án KSKD TÓM TẮT NỘI DUNG NGHIÊN CỨU Chương 1: Xác định ý tưởng kinh doanh Giới thiệu tinh thần Doanh nghiệp: 1.1 Tinh thần cổ đơng, Doanh nghiệp 1.2 Các đặt tính nhà doanh nhân 1.3 Phân tích sai lầm khởi 1.4 Các bước thực khởi kinh doanh Phân tích đánh giá, rà sốt nắm bắt hội & đe dọa 2.1 Phân tích mơi trường kinh doanh 2.2 Tiêu chuẩn đánh giá hội thị trường để KSKD Xác định điểm mạnh (lợi thế), điểm yếu ( Bất lợi) 3.1 Phát triển nguồn lực 3.2 Phát triển nhóm khởi Lập ma trận SWOT Xác định ý tưởng khởi kinh doanh 4.1 Điểm mạnh (Strong) 4.2 Điểm yếu (Weak): 4.3 Cơ hội (Opportunity): 4.4 Đe dọa (Theat): Chương 2: Lập kế hoạch Marketing cho đề án khởi kinh doanh Phân tích hành vi người tiêu dùng 1.1 Dự báo nhu cầu 1.2 Phân tích yếu tố ảnh hưởng đến định người tiêu dùng 1.3 Phân tích q trình định mua 1.4 Xác định : Who? What? Where? When? Why? How Xác định thị trường mục tiêu định vị sản phẩm 2.1 Phân đoạn thị trường 2.2 Đánh giá thị trường phân khúc Xác định thị trường mục tiêu 2.3 Định vị sản phẩm: a Phân tích mơi trường Marketing b Tiêu thức định vị c Sử dụng biểu đồ đơn vị Xây dựng sách Marketing: 3.1 Định hướng chiến lược sách Marketing 3.2 Áp dụng sách Marketing: a Chính sách sản phẩm ( Product) b Chính sách giá (Price) c Chính sách phân phối ( Place) d Chính sách truyền thơng cổ động hay xúc tiến bán ( Promotion) Trang Nhóm QUÁN LẪU CHOCOLATE e Chính sách người ( People) f Cơ sở vật chất ( Property) g Chương trình ( Program) Lập kế hoạch tiến độ, kế hoạch Marketing công việc kinh doanh vào hoạt động Chương 3: Lập kế hoạch sản xuất cho đề án khởi kinh doanh Dự báo nhu cầu thị trường vòng 12 tháng Xem cấu trúc sản phẩm để đưa lượng nguyên vật liệu cần mua sắm theo tháng, quý, năm 2.1 Nguồn cung ứng ( Nhà cung cấp) 2.2 Khả doanh nghiệp: Tài chính, kho bãi…… 2.3 Nhu cầu thị trường dự báo Lựa chọn nhà cung cấp Thiết lập hệ thống Legistic (Hậu cần) Bố trí sản xuất: 5.1 Lựa chọn địa điểm 5.2 Bố trí sản xuất ( nội bộ) Lập kế hoạch tiến độ sản xuất Chương : Lập kế hoạch nguồn nhân lực cho đề án KSKD Phân tích cơng việc doanh nghiệp khởi sử 1.1 Bảng mô tả công việc 1.2 Bảng tiêu chuẩn công việc 1.3 Lập bảng phân tích cơng việc doanh nghiệp khởi 1.4 Xác định nhu cầu nguồn nhân lực cho DN 1.5 Tiến hành tuyển dụng Xây dựng cấu tổ chức doanh nghiệp , phân chức nhiệm ụ cho phòng ban Ban hành quy định DN Thiết lập sách nhận 3.1 Lương, phụ cấp, chế độ bảo hiểm, nghỉ phép năm 3.2 Đào tạo, phát triển 3.3 Đánh giá khen thưởng Chương 5: Lập kế hoạch tài cho đề án khởi kinh doanh Tóm tắt thơng tin tài đề án nhân Lập lịch trình trả nợ Lập bảng tính khấu hao Ước lượng doanh thu Ước lượng chi phí Ước lượng vốn hoạt động (vốn luân chuyển) Ước lượng báo cáo thu nhập Xác định dòng tiền ròng đề án theo thời gian Trang Nhóm QUÁN LẪU CHOCOLATE Chương 1: Xác định ý tưởng kinh doanh 1.Giới thiệu tinh thần Doanh nghiệp: 1.1 Tinh thần cổ đông, Doanh nghiệp: Với mong muốn tự lập, thử vào vai trò nhà quản lý với chung chí hướng xây dựng nên mơi trường kinh doanh ngành giải trí phục vụ ăn uồng nên tất cổ đông mong muốn việc khởi kinh doanh thành công với ý tưởng thành lập nên quán giải khát mang tên “ Lẩu socola”, hy vọng với ý tưởng nhóm thu lợi nhuận khơng đem lại lợi ích cho doanh nghiệp, cho cổ đơng mà cịn làm lợi cho kinh tế xã hội nói chung Một doanh nghiệp nhỏ hoạt động tốt tạo công ăn việc làm cho cộng đồng giúp người sử dụng lao động người lao động có hội hưởng thành tương xứng Chính sáng tạo, đổi mới, tự chủ lịng tâm cổ đông đưa Doanh nghiệp vào hoạt động tiến độ, hướng đạt mục tiêu đưa Tuy bước đầu khởi cịn gặp nhiều khó khăn với niềm tin đòng lòng vượt qua trở ngại Cty Tân Mai Hoàng tâm xây dựng nên thương hiệu mình, khơng thị trường Đà Nẵng mà vùng, tỉnh lân cận phát triển thêm nhiều quán lẩu socola nhiều địa điểm khác 1.2 Các đặc tính nhà doanh nhân: Có khao khát mãnh liệt khát vọng làm giàu: Dù kinh doanh ngành hàng hay lĩnh vực nào, doanh nhân có điểm chung khao khát thành cơng cách mạnh mẽ Từ khao khát thân nổ lực không ngừng, phấn đấu để khao khát mong muốn trở thành thực Chính khát vọng động lực thúc đẩy, chi phối hoạt động người Có tư sàng tạo hiệu quả: Một doanh nhân có đặc điểm thấy đâu hội để đầu tư, mơi trường kinh doanh có biến động nào, giải pháp tốt để vượt qua khó khăn mà doanh nghiệp đối mặt Khi thu thập thơng tin doanh nhân phân tích so sánh, tổng hợp từ đưa định đắn xác Tự tin: Doanh nhân thành đạt có sức mạnh tự tin bước đi, lời nói, biểu Họ có tư đường hồng, trang phục đứng đắn, ngơn ngữ cử hài hịa Sự tự tin tạo uy lực trước đám đông, lôi kéo ý người đối diện giúp ta lạc quan Sự đồng cảm: Kinh doanh khơng có nghĩa máu lạnh Cần cân thành công với nồng hậu thành tâm Khi bạn thực quan tâm đến thuận tiện cho khách hàng tiềm năng, bạn chia sẻ với họ nhiều vấn đề bạn bè, người thân Từ đó, nảy sinh đồng cảm tin tưởng, mối dây kết nối tuyệt vời Tập trung vào mục tiêu định: Khi kinh doanh nghiêm túc, bạn cần lập mục tiêu trình bày chúng văn cách rõ ràng Bạn biết xác nỗ lực đạt thành tựu Mục tiêu kim nam giúp bạn tập trung vào đường thẳng tiến, để đạt hiệu cao sát hợp Kiên trì - bền bỉ: Doanh nhân người biết cách lập kế hoạch bước vươn đến mục tiêu Họ có chiến lược quản lý thời gian hiệu kiên trì thực Trang Nhóm QN LẪU CHOCOLATE Nhiệt tình có gặp khó khăn: Khơng thể thay đổi qhá khứ chẳng thể kiểm soát tương lai Vậy nên, sống nhiệt tình lao động ngày, để ngày trọn vẹn hoàn hảo Khi gặp khó khăn, bạn ghi giấy rõ ràng, loại lo âu phiền muộn để nhìn vào vấn đề đầu lạnh Có nhận vấn đề khơng phức tạp tìm giải pháp tháo gỡ tốt Lạc quan: Hãy tránh xa hờn ghen, chuyện nhảm, cuồng nộ suy nghĩ tiêu cực Đừng để thái độ bi quan cướp lượng đẩy bạn lạc lối khỏi mục tiêu quan trọng Khi khởi kinh doanh khơng lên kế hoạch cho việc thất bại phải chuẩn bị tinh thần lên phương án đối mặt với khó khăn trở ngại đặc biệt thời gian Thành công đấn với doanh nhân có ý chí, giàu nghị lực, có tính kiên nhẫn lịng tâm Có lực lãnh đạo: Có phương pháp phân quyền, ủy quyền định đoạt cho cấp dưới, có uy lực điều hành lời nói Ngồi doanh nhân phải biết khơi lửa truyền cảm hứng cho người khác, phải biết chia cảm xúa niềm đam mê cho nhân viên, khách hàng đồng nghiệp, đánh trúng tâm lý tình cảm để có lịng trung thành tin cậy họ 10 Có kiến thức chuyên môn định: Doanh nhân phải học đời Cần có am hiểu mức độ định Đối với lĩnh vực quản trị chung doanh nghiệp, kiến thức giúp cho doanh nhân có khả phối hợp tốt phận chức trợ giúp cho trình định điều hành doanh nghiệp Thông tin không cạn, kiến thức không thừa Học thêm để thành cơng 1.3 Phân tích sai lầm khởi sự: Dưới sai lầm cần tránh muốn khởi thành công công ty thịnh vượng tương lai: Có q tiền mặt “Vấn đề lớn mà phần lớn người phải đương đầu khởi tiền bạc họ khơng có tảng vốn tài thích hợp”, Douglas Long, chủ sở hữu công ty tư vấn quản lý thành cơng, cho biết Ơng ln đề nghị khách hàng suy tính thật kỹ lưỡng họ cho cần thiết để khởi kinh doanh số lượng vốn cần thiết để bảo vệ họ khỏi suy thoái Mặc dù có hoạt động kinh doanh nhượng quyền thành cơng, Hockett thú nhận rằng: “Tơi khơng có đủ tiền bạc, thật khó khăn để xây dựng phát triển kinh doanh Tiền bạc hết” Bị buộc phải ngừng kinh doanh từ nhà nhượng quyền sau chưa đầy hai năm, giấc mộng khởi Hockett tan thành mây khói “Điều quan trọng mà tơi bỏ qua lúc lường trước nguồn tiền mặt cần thiết để trang trải đầy đủ khoản chi phí cần thiết năm đầu tiên”, Hockett, người sau trở thành nhà tư vấn nhượng quyền kinh doanh tiếng, cho biết, “Một định khó khăn tơi tâm chấm dứt giấc mộng kinh doanh nhượng quyền Nhưng định đắn tay tơi khơng có nhiều tiền mặt” Vậy, tiền mặt rõ ràng yếu tố thiếu cho doanh nghiệp muốn hoạt động vào kinh doanh Suy nghĩ “nhỏ” Nhiều lúc, số công ty thành lập nhìn nhận phải cạnh tranh thu hút khách hàng với nhiều công ty lớn khác thị trường có đầy đủ nguồn lực cần thiết Trên thực tế, họ không thiết phải suy nghĩ tự ti Trang Nhóm QUÁN LẪU CHOCOLATE Harprit Singh thành lập hãng Intellicomm Inc chuyên dịch vụ công nghệ thông ty vào năm 1994 ông sinh viên MBA năm thứ hai với vỏn vẹn 100 USD vốn khởi “Một vài năm trước đây, người bạn lớp lái xe hàng trăm số để giới thiệu dịch vụ chúng tơi cho tập đồn bảo hiểm hàng đầu giới”, Singh chủ tịch kiêm giám đốc điều hành Intellicomm cho biết, “Tơi mau chóng thấy niềm phấn khích dịch vụ cơng ty chúng tơi nhanh chóng sụt giảm phịng hội thảo có nhiều “đại gia” khác, chúng tơi công ty nhỏ với nguồn lực giới hạn Kết lần giới thiệu thất bại tự tin Kể từ ngày đó, tơi thề khơng để yếu tố quy mô nhỏ cản trở kéo lùi bước phát triển công ty” Sinh bắt đầu tập trung vào lợi mà ơng đem lại cho khách hàng cương vị công ty nhỏ ngành công nghiệp viễn thông, chẳng hạn chuyên môn tốt hơn, tốc độ thực dịch vụ nhanh chóng hơn, Intellicom có 4500 khách hàng 45 quốc gia toàn giới Hãy nhớ rằng, bạn không “nhỏ” chút nào, bạn “ra đời” mà Bạn không nhỏ bé sở hữu vô số lợi kinh doanh đơn Xem thường yếu tố công nghệ Đừng xem thường thay đổi công nghệ tất hoạt động kinh doanh, hoạt động mua sắm trang thiết bị tốn tiền bạc Tuy nhiên, với trang thiết bị cũ kỹ, sơ sài, sở vật chất làm việc khơng đảm bảo chắn ảnh hưởng đến tâm lý người lao động, ảnh hưởng đến chất lượng khả đáp ứng cơng việc Sẽ dễ dàng nhiều cho công ty nhỏ cập nhập triển khai công nghệ so với công ty lớn vốn bảo thủ với hệ thống lâu đời, nặng nề công nghệ lạc hậu Quy mô nhỏ lúc trở thành lợi giúp bạn trở nên động hiệu Đánh giá thấp tầm quan trọng hoạt động bán hàng “Đối với chủ công ty nhỏ khởi sự, phần lớn quan tâm ý nên tập trung hoạt động bán hàng tăng trưởng doanh thu”, Singh cho biết Nếu hoạt động bán hàng tăng trưởng, bạn khơng cịn phải lo lắng khoản chi phí kinh doanh - vốn nỗi đau đầu thường nhật lúc khởi kinh doanh Và không quan tâm tới quy mô lớn hay nhỏ, công ty cần đến đội ngũ nhân viên bán hàng có chun mơn tận tuỵ để đảm bảo hoạt động kinh doanh diễn nhịp nhàng với hình ảnh đẹp mắt khách hàng Nếu thân bạn nhân viên bán hàng mình, Long khun bạn nên thực hành trước với bạn bè người thân để mài dũa kỹ bán hàng “Bạn có ý tưởng kinh doanh tuyệt vời giới, bạn bán nó, bạn khơng thể thành cơng”, Long cho biết 5.Thiếu trọng điểm Mọi công ty khởi nên có viễn cảnh cụ thể trở thành sau tăng trưởng mạnh mẽ vòng vài năm tới Và đặt trọng tâm nhiều vào viễn cảnh bao nhiêu, cơng ty có nhiều hội lớn nhiêu để nhận mục tiêu thích hợp Hơn nữa, viễn cảnh nên chuyển thành nhiệm vụ thực cụ thể để đạt kết mong đợi Trang Nhóm QUÁN LẪU CHOCOLATE Sau cùng, trước bắt tay vào tiến hành hoạt động kinh doanh, Douglas, Hockett hay Singh khuyên bạn nên cẩn thận vạch tất đặc tính cơng ty bạn bạn cần đến để dảm bảo thành cơng cho khía cạnh hoạt động kinhdoanh 1.4 Các bước thực khởi kinh doanh: 1.Nghiên cứu thị trường: Khi làm kinh doanh, khơng người bán hàng, mà cịn người phục vụ khách hàng Không thể làm thỏa mãn khách hàng khơng hiểu họ muốn Do nghiên cứu thị trường công việc vô quan trọng, ta làm tốt, cung cấp đầy đủ thông tin để đưa chiến lược phù hợp, mang lại hiệu cao Đừng suy đoán, khảo sát khách hàng tiềm tổng hợp thông tin cách khách quan Nếu ta thu thập thơng tin khơng xác, khơng dựa sở thông tin vững chắc, không phản ánh tình hình thực tế thị trường, ta phải nướng tiền vào hoạt động marketing không mang lại hiệu 2.Nghiên cứu đối thủ: Nguyên tắc hàng đầu hoạt động tiếp thị tiên phong Nhưng ta người tiên phong, tạo khác biệt Khách hàng có xu hướng sử dụng dịch vụ, sản phẩm mà họ biết từ trước, theo thói quen trừ có sản phẩm với tính thu hút đem lại nhiều tò mò Nghiên cứu đối thủ giúp ta hiểu dịch vụ, sản phẩm chiến lược tiếp thị họ đưa đối sách phù hợp, tạo nên khác biệt mà từ khách hàng quan tâm tới thương hiệu 3.Trang bị sở hạ tầng: Việc hồn tồn khơng khó xác định vào đường kinh doanh, dù hay nhiều điều tối thiểu sở vật chất phải đầy đủ để đáp ứng tối thiểu mục tiêu kinh doanh doanh nghiệp Tùy vào mức vốn có mà ta xây dựng sở với quy mô phù hợp với phong cách quán 4.Thiết lập diện thị trường mục tiêu: Chuẩn bị kỹ lưỡng bảng hiệu, băng rôn, chương trình khuyến mãi, giảm giá khai trương để thu hút quan tâm khách hàng Chứng tỏ diện thị trường mà ta nhăm đến Ngoai thiết lập websize quảng bá cho thương hiệu, giới thiệu sơ lượt phong cách qn số hình ảnh mơ tả quán 5.Quảng bá thương hiệu: Tập trung vào chiến lược quảng bá phát tờ rơi, giúp bạn lập chiến lược quảng bá website với chi phí thấp, hình thức phù hợp hiệu cao 2.Phân tích đánh giá, rà sốt nắm bắt hội & đe dọa: 2.1 Phân tích mơi trường kinh doanh: * Mơi trường bên Doanh nghiệp: Đó yếu tố thân nội DN tác động ngày, hàng đến trình quản trị chiến lược DN bao gồm yếu tố lao động, vốn, kỹ thuật Khoa học công nghệ, vật tư, thiết bị, nguyên nhiên vật liệu đầu vào, uy tín thương hiệu doanh nghiệp Trang Nhóm QUÁN LẪU CHOCOLATE Đó tài sản tiềm mạnh doanh nghiệp, định thành công thất bại quản trị chiến lược Để yếu tố phát huy hiệu doanh nghiệp phải thực bốn gắn (4 gắn: trách nhiệm gắn nghĩa vụ quyền hạn, quyền lợi đúng: người, đứng việc, lực, thời gian, cấu, trình) * Mơi trường bên ngồi: Mơi trường vĩ mơ: a Mơi trường trị xã hội: Hệ thống trị Việt Nam năm gần tương đối ổn đinh, điều tạo thuận lợi cho doanh nghiệp nước bỏ vốn đầu tư Mặt khác, với đường lối kinh tế mở thơng thống giúp Công ty mở rộng quan hệ hợp tác, học hỏi, tiếp thu kinh nghiệm nước tiên tiến giới Đồng thời thị trường nội địa xuất mở rộng với sách đẩy mạnh cơng nghiệp hóa, khuyến khích xuất nhà nước tạo điều kiện để doanh nghiệp tham gia trực tiếp vào việc kinh doanh XNK, tạo môi trường cạnh tranh mạnh mẽ không thị trường nguyên liệu mà thị trường mặt hàng thành phẩm Đây vừa thời đồng thời thách thức với doanh nghiệp b Mơi trường văn hóa, dân số: Dân số nước ta không ngừng tăng nhanh qua năm đay thực gánh nặng cho xã hội hội kinh tế Khu vực miền trung chiếm khoảng 18% dân số nước thị trường đầy tiềm với lợi nguồn nhân công dồi dào, rẻ nên tương lai thu hút nhiều nhà đầu tư Mặc khác, dân số tăng kèm với trình độ học vấn ngày nâng cao làm thay đổi lối sống, quan niệm sống, hành vi mua hàng khách hàng trở nên phức tạp điều đòi hỏi doanh nghiệp phải đa dạng hóa chủng loại, nâng cao chất lượng để đứng vững thị trường c Môi trường kinh tế: Kể từ đổi kinh tế nước ta có nhiều biến đổi lớn, lạm phát kiềm chế mức thấp Cơ cấu kinh tế chuyển dần theo hướng cơng nghiệp hóa, đại hóa điều làm chi tỷ trọng hàng công nghiệp kinh doanh dịch vụ không ngừng tăng nhanh Kim ngạch xuất năm 2006 ước đạt 800 triệu USD tăng 5,5 % so với kỳ mở hội lớn cho doanh nghiệp Mặt khác, môi trường kinh tế ổn định tốc độ phát triển góp phần quan trọng việc thúc đẩy đời sống người ngày cao lên Tất vấn đề tạo thách thức bắt buộc Công ty phải động, sáng tạo kinh doanh thành cơng d Mơi trường khoa học kỹ thuật cơng nghệ: Trang 10 Nhóm QN LẪU CHOCOLATE Tuy Công ty kinh doanh Thương Mại Dịch vụ tác động môi trường kỹ thuật công nghệ Công ty nhỏ, thể đặc tính, chất lượng sản phẩm mà Công ty kinh doanh Giai đoạn đầu kỷ XXI giai đoạn mà phát triển khoa học kỹ thuật có tác động sâu sắc đến lĩnh vực kinh tế, cơng cụ cũ khơng cịn đủ sức cạnh tranh thị trường Điều địi hỏi Cơng ty tham gia lĩnh vực kinh doanh phải bám sát thay đổi môi trường, mạnh dạn đầu tư đổi trang thiết bị để tìm cho cấu kinh doanh hợp lý nhằm đem lại hiệu lĩnh vực hoạt động e Mơi trường tự nhiên: Nhìn chung nhiều năm gần khí hậu tồn cầu thay đổi với tính chất ngày phức tạp Đây vấn đề riêng nước mà địi hỏi phải có hợp tác chung Khu vực miền Trung vốn nghèo lại thường xuyên bị thiên tai lũ lụt, điều phần ảnh hưởng đến cấu sản phẩm đưa vào thị trường cho phù hợp Vì cần có sách ưu đãi vùng Đồng thời phải tìm kiếm thị trường để mở rộng hoạt động kinh doanh Nhìn nhận thực tế thành phố trẻ, động, với số người độ tuổi lao động chiếm tỷ lệ lớn với mức sống bình quân đầu người cao, nên nhu cầu giải trí phát triển tương đối mạnh Môi trường vi mô: Bao gồm tác nhân tham gia trực tiếp vào hoạt động kinh doanh, dịch vụ Công ty a.Nhà cung cấp: Với loại hình chuyên giải khát loại thức ăn nhẹ nhà cung cấp tương đối lớn, hệ thống siêu thị hay tụ điểm chợ đầu mối, DN chuyên cung cấp loại đồ uống đóng chai, lon…cho ta có nhiều so sánh giá từ có nhiều lựa chọn tốt Và đặc biệt với lẩu socola nguyên liệu ban đầu dễ tìm kiếm, quan trọng có Batender, người pha chế b.Các trung gian: Là sở kinh doanh, hơp tác đầu tư phát triển hỗ trợ cho Công ty việc giao nhận sản phẩm đến tay công ty người sử dụng cách nhanh chóng hiệu + Trung gian vận chuyển: Chủ yếu thu mua nguyên liệu đầu vào, lần thu mua với số lượng lớn đa phần nhà cung cấp chịu trách nhiệm giao hàng đến tận nơi kịp thời, nơi, lúc đảm bảo theo dự kiến kế hoạch đặt giao hàng + Trung gian tài chính: Đây trung gian cung cấp cho Công ty nguồn vốn nhằm bổ sung cho hoạt động sản xuất knh doanh Nó Ngân Hàng nhà tài trợ… Giới cơng chúng: Có khả liên quan đến thành cơng Cơng ty Nó bao gồm: Trang 11 Nhóm QN LẪU CHOCOLATE + Giới quyền : Tạo điều kiện thuạn lợi cho công ty việc mua bán, Đàm phán thương lượng … + Giới tài chính, ngân hàng, Cơng ty bảo hiểm: góp phần vào việc giao dịch tài rủi ro liên quan đến việc mua bán hàng hoá + Giới phương tiện truyền thơng : Quảng cáo, báo chí…nhằm đưa thơng tin hình ảnh Cơng ty tạo niềm tin cho khách hàng c.Khách hàng: Đối tượng phục vụ chủ yếu lứa tuổi từ 16-40 tuổi, chia làm hai nhóm có thu nhập chưa có thu nhập lại có nhu cầu tiêu dùng cao Yếu tố ảnh hưởng lớn đến việc thành công hay thất bại lĩnh vực kinh doanh Một có tiếp nhận khách hàng việc kinh doanh d.Đối thủ cạnh tranh: Trong thời điểm “ Lẩu socola” chưa có đối thủ cạnh tranh loại sản phẩm thị trường có tương tự như: lẩu kem 2.2 Tiêu chuẩn đánh giá hội thị trường để KSKD: Cơ hội nhóm điều kiện thuân lợi tạo nhu cầu cho sản phẩm dịch vụ hay doanh nghiệp Hầu hết công ty khởi theo hai cách: Tiến hành từ bên ngoài: Là doanh nhân định khởi cơng ty tìm kiếm nhận biết hội sau bắt đầu gây dựng doanh nghiệp Tiến hành từ bên trong: Là doanh nhân nhận thức vấn đề, hội lỗ hỏng thị trường tạo định xây dựng doanh nghiệp để điền vào lỗ hỏng Bất kể cách hội yếu tố khó phát hiện, việc nhận biết hội kinh doanh dành cho sản phẩm hay dịch vụ điều khơng dễ, không đơn việc tung phiên từ có sẵn Việc nhận biết hội vừa mang tính khoa học vừa mang tính nghệ thuật Doanh nhân phải biết dựa vào để nhận đâu hội đồng thời phải sử dụng hành động có mục đích kỷ phân tích để đóng góp vào q trình phát hội Sự thực hội vàng phức tạp nhiều Các nhà sáng lập doanh nghiệp nhà quản lý phải xem xét không mà nhiều cửa sổ hội lúc – bao gồm hội đến từ khách hàng, đối thủ cạnh tranh, thị trường vốn, phát triển công nghệ sách Chính phủ Vấn đề khó khăn cửa sổ có tầm quan trọng khác vào thời điểm khác thường xuyên biến đổi – chúng có khả lộ tia sáng đe dọa lúc đóng tất cửa sổ hội lại Kết nhà khởi doanh nghiệp phải đoán thời điểm để lọt qua cánh cửa thực quan trọng Nói cách khác, để tồn phát triển DN cần phải có khả nhạy bén việc nắm bắt hội kinh doanh, đưa thị trường sản phẩm tốt với giá cạnh tranh Để làm điều này, DN cần phải quản lý tổ chức hệ thống theo mạng lưới nhà cung cấp, nhà thầu phụ, công ty vệ tinh, nhà cung cấp dịch vụ, đối tác kinh doanh khách hàng Trang 12 Nhóm QUÁN LẪU CHOCOLATE Khơng có tiêu chuẩn rõ ràng để đánh giá hội, kèm với ln rủi ro mà khơng xác định xác Nhưng hội kinh doanh tốt ln có đặc điểm sau: Chúng tạo hay gia tăng giá trị đáng kể cho khách hàng hay người tiêu dùng cuối Chúng tạo hay gia tăng giá trị cách giải vấn đề có ý nghĩa, hay đáp ứng nhu cầu mà KH thực mong muốn họ sẵn sàng chi trả khoản tiền tương ứng Chúng có thị trường rộng lớn, biên lợi nhuận cao đặc tính sinh lợi lớn cho phép doanh nhân ước tính truyền thơng giá trị bền vững cho giới hữu quan nhà đầu tư, cổ đông… Chúng phù hợp với nhà sáng lập nhóm quản lý thời điểm không gian định với cán cân rủi ro phần thưởng hấp dẫn Các tiêu chuẩn đánh giá hội thị trường: - Thị trường - Khách hàng - Lợi ích người sử dụng - Giá trị tăng thêm - Chu kỳ sản phẩm - Cấu trức thị trường - Tốc độ tang trưởng - Cấu trúc chi phí - Thời gian hồn vốn - Rào cản thâm nhập - Kiểm soát vấn đề chi phí, giá phân phối - Nhóm quản lý, người chủ chốt, nhóm kinh doanh 3.Xác định điểm mạnh (lợi thế), điểm yếu ( Bất lợi): 3.1 Phát triển nguồn lực: Tình hình phát triển nguồn nhân lực vấn đề quan tâm tổ chức Nếu đào tạo tiến trình cung cấp hình thành kiến thức, kỹ hiểu biết tổ chức để đáp ứng thực công việc Thì phát triển nguồn nhân lực nhằm trọng lên công việc tương lai tổ chức Khi nhân viên thăng tiến hay thay đổi công việc, họ cần có kiến thức hay kỹ theo yêu cầu công việc Công tác phát triển giúp họ chuẩn bị sẵn sàng kiến thức kỹ Trong năm qua cơng ty cố gắng thực sách phát triển nguồn nhân lực, mặt tuyển bổ sung thêm nhân nhằm đảm bảo đủ nguồn nhân lực, mặt khác công ty trọng tới đào tạo bồi dưỡng chuẩn bị nguồn nhân lực theo yêu cầu phát triển kinh doanh Chiến lược kinh doanh Công ty tương lai mở rộng thêm lĩnh vực kinh doanh khác nên sách phát triển nguồn nhân lực thực theo hướng Trang 13 Nhóm QUÁN LẪU CHOCOLATE Về số lượng chất lượng nguồn nhân lực cơng ty phân tích cho thấy: sách đào tạo cơng ty không tập trung đào tạo cho công việc trước mắt mà trọng đến việc đáp ứng cho cơng việc tương lai Do cơng ty chủ động việc cung ứng đội ngũ nhân viên có lực Bên cạnh với mơi trường kinh doanh biến đổi nên định hướng mục tiêu công ty phải thay đổi thể thích ứng với mơi trường cơng ty ln có kế hoạch phát triển nguồn nhân lực để đáp ứng với nhu cầu thay đổi Đối với loại hình kinh doanh dịch vụ giải khát nhân lực khơng càn nhiều trình độ cao, nguồn lực dễ tìm kiếm bồi dưỡng đào tạo, chủ yếu nhân viên phục vụ, pha chế, thu ngân, ngồi cịn có thêm nhân viên hành quản lý nhân nhân viên kế toán chuyên lương bỏng toán thuế với Nhà nước 3.2 Phát triển nhóm khởi sự: Kinh doanh theo nhóm hiểu việc hai nhiều thành viên góp vốn để kinh doanh, việc đứng kinh doanh việc mạo hiểm mang tính rủi ro cao Thường khởi nghiệp người ta thích tìm bạn bè chí hướng Những bạn bè khơng người góp vốn mà người điều hành công ty “Một làm chẳng nên non, ba chụm lại lên núi cao” người làm việc vấp phải nhiều vấn đề khó khăn, nhiều người làm việc đem lại hiệu cao Khởi nghiệp theo nhóm giúp bạn phân tán rủi ro có nhiều người tham gia bạn góp vốn, bạn điều hành cơng ty, mặt khác bạn đầu tư vào nhiều doanh nghiệp đảm nhận nhiều vị trí khác Khởi nghiệp nhóm cịn đảm bảo nguyên tắc quản trị định kinh doanh, quản trị doanh nghiệp dựa định tập thể Ngồi làm việc nhóm đem lại sáng tạo sản xuất,kinh doanh có tham gia brainstorming - phương pháp tư theo nhóm - nhiều người Khởi nghiệp ln hành trình gian nan, vất vả đầy cam go, có người bạn đồng hành bên cạnh trợ giúp thuyền hướng mau tới đích loay hoay biển mênh mơng Mặc dù thuyền địi hỏi thuyền trưởng doanh nghiệp cần có lãnh đạo Lúc phải đinh xem người lãnh đạo doanh nghiệp khởi nghiệp thành công Người lãnh đạo giỏi người đầu xây dựng lên nhóm làm việc Họ có nhiều xu hướng, phong cách khác họ phải có điểm chung điều hành tốt nhóm Khởi nghiệp với nhóm có điểm tốt tồn mặt hạn chế mà dễ dàng nhận xung đột lợi ích góp vốn, quản lý doanh nghiệp, chia lợi nhuận, rút vốn… xung đột khác định doanh nghiệp 4.Lập ma trận SWOT Xác định ý tưởng khởi kinh doanh: SWOT kỹ hữu ích Nhờ cơng cụ này, nhà lãnh đạo làm việc Trang 14 Nhóm QUÁN LẪU CHOCOLATE hiệu quả, giảm thiểu stress, cải tiến khả định, tối đa hóa hiệu cá nhân cịn nhiều Phân tích SWOT (SWOT Analysis) kỹ thuật phân tích mạnh việc xác định Điểm mạnh Điểm yếu để từ tìm Cơ hội Nguy Mơ hình phân tích SWOT cơng cụ hữu dụng cho việc nắm bắt định tình tổ chức kinh doanh nào.SWOT cung cấp cơng cụ phân tích chiến lược, rà sốt đánh giá vị trí, định hướng công ty hay đề án kinh doanh SWOT phù hợp với làm việc phân tích theo nhóm, sử dụng việc lập kế hoạch kinh doanh, xây dựng chiến lược, đánh giá đối thủ cạnh tranh, tiếp thị, phát triển sản phẩm dịch vụ… Điểm mạnh (Strong): Duy trì, xây dựng làm địn bảy Điểm yếu ((Weak): Tìm phương thức để sửa chữa để thoát khỏi điểm yếu Cơ hội (Opportunity): Đánh giá cách lạc quan Đe dọa (Theat): Nguy cơ, rủi ro trở ngại xảy -Điểm mạnh (S) + Chưa có sản phẩm “ Lẩu socola” thị trường Đá Nẵng, sản phẩm lạ, thu hút quan tâm người tiêu dùng, tạo độc quyến, DN tiên phong đưa thị trường sản phẩm + Đội ngủ cổ đơng lớn, chí hường tâm, tạo động lực lớn trình hình thành phát triển DN - Điểm yếu (W) + Đây sản phẩm nhu yếu phẩm, thiết yếu cho người Có nhiều loại hình giải khát, dịch vụ ăn uống khác mà nhu cầu người ln muốn tìm đến điều lạ nên dễ dàng bị sản phẩm khác thay + - Cơ hội (O) + Nền kinh tế thị trường Đà Nẵng năm gấn tăng trưởng mạnh, kéo theo nhu cầu hưởng thụ, giải trí tăng theo, hội cho doanh nghiệp phát triển kinh doanh + TP Đà Nẵng nơi thu hút nhiều dân nhập cư, khách du lịch, tham quan, khách nước kinh doanh định cư Đây đối tượng khách hàng đem lại doanh thu không nhỏ -Đe dọa (T) + Rủi ro từ yếu tố bên ngồi: mơi trường tự nhiên, thiên tai hạn hán ảnh hưởng đến giá nguyên liệu đầu vào + Rui ro chọn nhầm đối tác kinh doanh : Về nhà đầu tư, người góp vốn, nhà cung cấp hay đối tác khác hợp tác kinh doanh + Rủi ro tài chính, lãi suất tiền vay ngân hàng có điều chỉnh lãi suất Chương 3: Lập kế hoạch sản xuất cho đề án khởi kinh doanh Trang 15 Nhóm QUÁN LẪU CHOCOLATE Dựa báo nhu cầu thị trường vòng 12 tháng: Tháng 10 11 12 Nhu cầu Cấu trúc sản phẩm: Doanh nghiệp hoạt động theo mảng ẩm thực giải trí, đánh mạnh vào lĩnh vực nước giải khát Các sản phẩm dự kiến quán gồm chủ đạo: Lẫu Socola kèm theo loại nước giải khát khác café, kem, nước ép trái loại … Thành phần làm nên sản phẩm: - Lẫu Socola gồm: + Bánh quy + quế + Kem + Socola lỏng + Trái - Café: bột café, sữa, đường - Các loại nước giải khát (nước ngọt, nước suối…) - Nước ép trái cây: trái loại… 2.1 Nguồn cung cấp: - - Nguyên vật liệu chính: + Socola, bột café mặt hàng dễ bảo quản cần có số lượng dự trữ nên nhập hàng theo tuần + Kem, trái mặt hàng khó bảo quản cần có độ tươi nên nhập theo ngày để trái có độ tươi ngon, chất lượng, kem cịn hương vị thơm ngon riêng Nguyên liệu phụ: bánh, loại nước đóng chai, đường, sữa mặt hàng dễ bảo quản cần có lượng hàng dự trữ nên DN nhập hàng theo tuần 2.2 Khả doanh nghiệp: Tài chính: Doanh nghiệp có vốn thành lập 1.000.000.000VNĐ có cổ phần từ 07 thành viên Mới ban đầu thành lập cần phải tìm mặt bằng, thiết kế quán, mua sắm bàn ghế, dụng cụ phục vụ việc chế biến sản phầm nên số lượng vốn cịn lại hạn chế Kho bãi: số lượng hàng nhập theo tuần với số lượng không nhiều nên cần khoảng không gian nhỏ 26m2 để bảo quản nguyên vật liệu, chất phụ gia dụng cụ Có thể tận dụng khoảng khơng gian trống khu vực bếp để làm nơi lưu trữ nguyên vật liệu 2.3 Nhu cầu thị trường dự báo: Thời gian đầu khai trương quán nên lượng khách hàng có phần hạn chế số lượng ,việc thu mua nguyên liệu ước chừng theo số lượng dự kiến Thời gian dự kiến tháng đầu Bắt đầu từ tháng trở cơng việc vào quỹ đạo ổn định lúc chắn có lượng khách hàng nhiều thêm Nếu theo số lượng sản phẩm tăng ,việc nhập nguyên vật liệu nhiều Có thể chuyển hướng lấy nguyên liệu từ nhà máy sản xuất Trang 16 Nhóm QUÁN LẪU CHOCOLATE nguyên liệu không qua trung gian đại lý phân phối.Để tiếp kiệm chi phí hàng chất lượng Lựa chọn nhà cung cấp: Nguyên vật liệu socola nhập từ nhà cung cấp bán sĩ trung tâm thương mại Bình Tây, Nguyên Lợi TP.HCM Café chọn nhãn hiệu Café Long nhà cung cấp nguyên liệu bột café Đường, sữa, bánh: lấy từ đại lý Doanh nghiệp lựa chọn nhà cung cấp đại lý bán sĩ lấy từ lấy giá mềm chất lượng tốt Khi lựa chọn nhà cung cấp nguyên vật liệu ,chất phụ gia loại nước uống giải khát kèm theo Tiêu chí hàng đầu chất lượng giá Thời gian đầu thành lập nên số lượng dự đoán mua hạn chế Thiết lập hệ thống Logistic: Cần thiết lập chỗ để trang thiết bị dụng cụ, chỗ dự trữ nguyên vật liệu hợp lý để phục vụ việc sản xuất sản phẩm cách tốt Nhân lực: phải có người chế biến sản phẩm người đưa sản phẩm đến tay người tiêu dùng Đội ngũ nhân viên tuyển chọn đào tạo cách để phục vụ khách hàng cách tốt Bố trí sản xuất: 5.1 Lựa chọn địa điểm: Doanh nghiệp dự kiến thuê mặt kinh doanh góc ngã tư Lê Lợi Hải Phịng nối dài Diện tích mặt khoảng 200m2 gồm tầng Trong khu vực tầng thiết kế để làm khu vực chế biến sản xuất, khu vực trưng bày sản phẩm mẫu để khách hàng ngắm nhìn lựa chọn mẫu mà ưa thích, khu vực trống cịn lại đặt số bàn ghế để phục vụ thực khách Tại khu vực tầng dành phần làm phòng nghĩ cho nhân viên khu vực lại dùng để đặt bàn ghế phục vụ việc kinh doanh 5.2 Bố trí sản xuất: Trang 17 Nhóm QUÁN LẪU CHOCOLATE Lập kế hoạch tiến độ sản xuất: Trang 18 Nhóm QUÁN LẪU CHOCOLATE Trang 19 Nhóm ... trúc đề án: Chương mở đầu Xác định ý tưởng kinh doanh Lập kế hoạch marketing đề án KSKD Lập kế hoạch sản xuất cho đề án KSKD Lập kế choạch nguồn lực nhân cho đề án KSKD Trang Nhóm QUÁN LẪU CHOCOLATE. .. lập đề án khởi kinh doanh: B1: Xác định công việc lập đề án KSKD B2: Ước lượng thời gian công việc lập đề án KSKD B3: Sắp xếp trình tự công việc B4: Lên kế hoạch tiến độ thực việc lập đề án KSKD... chỉnh lãi suất Chương 3: Lập kế hoạch sản xuất cho đề án khởi kinh doanh Trang 15 Nhóm QUÁN LẪU CHOCOLATE Dựa báo nhu cầu thị trường vòng 12 tháng: Tháng 10 11 12 Nhu cầu Cấu trúc sản phẩm: Doanh