Cây Quế, hiểu theo đúng tính chất của nó hay vị giác được hiểu là phần vỏ cây bên trong được làm khô của Cinamomum Verum. Đây là giống cây được thu hoạch hầu hết ở Sri Lanka chiếm khoảng 3 phần 4 tổng lượng sản phẩm quế trên toàn thế giới. Mặc dù giống quế sinh trưởng ở Sri Lanka thu hút bởi các tính chất cảm quan đặc trưng của nó song mức độ biến đổi đáng kể các hợp chất cấu thành trong nó lại ngang bằng với các giống quế không sinh trưởng từ đây. Sự hiện diện của các thành phần hóa học trong Quế đã được nghiên cứu và lưu lại trước đây ( Wijesekera, 1978; Wijesekera và các cộng sự, 1975). Các giống này được nhận biết chủ yếu bằng cảm quan của người trồng và được hiểu bởi các tên gọi như là “sweet”, “honey”. Ngày nay, Quế được trồng khắp nơi trên thế giới và có vai trò quan trọng trong việc sản xuất ra tinh dầu.
MỤC LỤC LỜI MỞ ĐẦU 1 TỔNG QUAN VỀ TINH DẦU QUẾ 1.1 Nguồn gốc tên gọi 1.2 Đặc điểm phân bố 1.2.1 Đặc điểm 1.2.2 Phân bố 1.3 Cấu tử tính chất uy N hơ n 1.3.1 Hằng số vật lý 1.3.2 Thành phần hóa học 1.3.3 Tính chất hóa lý cấu tử Aldehyde cinnamic: Q 1.4 Gía trị mùi èm 2.PHƯƠNG PHÁP TÁCH CHIẾT 2.1 Thu hoạch nguyên liệu 10 ạy K 2.2 Xử lý nguyên liệu 10 D 2.3 Ngâm nguyên liệu 10 m /+ 2.4 Nạp liệu 11 2.5 Tiến hành chưng cất 11 co 2.6 Thu nhận tinh dầu 12 gl e 2.7 Đóng gói bảo quản 12 oo 2.8 Tháo xử lí bã 12 TÁC DỤNG TINH DẦU QUẾ VÀ CÁCH SỬ DỤNG TINH DẦU QUẾ 12 3.1 Tác dụng tinh dầu quế 12 G www.daykemquynhon.ucoz.com Sưu tầm GV Nguyễn Thanh Tú # Google.com/+DạyKèmQuyNhơn 3.2 Cách sử dụng tinh dầu Quế 14 CÁC SẢN PHẨM CÓ SỬ DỤNG TINH DẦU QUẾ 16 4.1 Trong Sản Phẩm Giảm Cân 16 4.2 Trong lót giày 17 4.3 Dép Hương Quế 18 4.4 Sử dụng nhang thơm 19 4.5 Trong hàng mỹ nghệ Quế 19 MỘT SỐ TINH DẦU QUẾ NGOÀI THỊ TRƯỜNG 20 KẾT LUẬN 23 TÀI LIỆU THAM KHẢO 24 Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Tốn - Lý - Hóa 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định Tiểu luận: Tinh dầu Quế GVHD: Trần Hữu Hải LỜI MỞ ĐẦU Với lịch sử phát triển hàng nghìn năm, tinh dầu mệnh danh báu vật thiên nhiên, phát triển thành phương pháp trị liệu, chăm sóc sức khỏe, làm đẹp toàn giới Giữa kỷ 19, tinh dầu tập trung nghiên cứu trở thành phương pháp trị liệu tổng thể phổ cập nhiều nước như: Trung Quốc, Hàn Quốc, Nhật Bản, Anh, Pháp…Tinh dầu loại chất lỏng kị nước chứa hợp chất thơm dễ bay tinh chế, thông thường cách chưng cất nước từ cây, thân cây, vỏ, rễ thành phần khác thực vật Tinh dầu ví nhựa sống cây, mang sức sống, lượng mạnh 100 lần loại thảo dược sấy khô Hầu hết loại tinh dầu trong, ngoại trừ vài loại tinh dầu dầu hoắc hương, dầu cam, dầu sả chanh, có màu vàng hổ phách Tinh dầu sử dụng nước hoa, mỹ phẩm, sữa tắm, xà phòng, tạo hương vị cho đồ uống thực phẩm sản phẩm tẩy rửa vệ sinh gia dụng khác…, số tinh dầu Quế sản xuất từ Quế Cây Quế, hiểu theo tính chất hay vị giác hiểu phần vỏ bên làm khô Cinamomum Verum Đây giống thu hoạch hầu hết Sri Lanka chiếm khoảng 3/4 tổng lượng sản phẩm quế toàn giới Mặc dù giống quế sinh trưởng Sri Lanka thu hút tính chất cảm quan đặc trưng song mức độ biến đổi đáng kể hợp chất cấu thành lại ngang với giống quế khơng sinh trưởng từ Sự diện thành phần hóa học Quế nghiên cứu lưu lại trước ( Wijesekera, 1978; Wijesekera cộng sự, 1975) Các giống nhận biết chủ yếu cảm quan người trồng hiểu tên gọi “sweet”, “honey” Ngày nay, Quế trồng khắp nơi giới có vai trò quan trọng việc sản xuất tinh dầu Nhóm Trang Tiểu luận: Tinh dầu Quế GVHD: Trần Hữu Hải TỔNG QUAN VỀ TINH DẦU QUẾ 1.1 Nguồn gốc tên gọi Quế - Cinnamomum zeylanicium, vỏ loại xanh nhỏ thuộc gia đình Lauracees, có nguồn gốc nguồn gốc từ Tích Lan (Ceylan) – Sri Lanka Tên khoa học: Cinnamomum cassia.BL Thuộc giống: Cinnamomum Họ: Lauraceae Tên Việt Nam: Cây Quế Tên địa phương: Quế Thanh, Quế Qùy, Quế Quảng… Được biết đến từ thời cổ đại,có nghĩa từ thời kỳ xa xưa Quế trồng Trung Quốc; sau quế xâm nhập vào châu Âu theo “con đường tơ lụa” thời gian Quế xem dược liệu hữu ích sử dụng chủ yếu việc chế biến thuốc thang dùng số nghi thức tơn giáo, Quế vào thời gian nói dành riêng cho người giàu, giàu, giá thành mắc kéo dài thời phục hưng dân chủ hóa…, sau thức có mặt ăn Pháp TK XVI Hình 1.1: Cây quế Quế góp phần không nhỏ nhiều hỗn hợp gia vị truyền thống như: ras-elhanout (Bắc Phi), garam masala (Ấn Độ), baharat (Vịnh Ba Tư), tứ vị (Pháp) ngũ vị hương Nhóm Trang Tiểu luận: Tinh dầu Quế GVHD: Trần Hữu Hải Ở châu Âu Bắc Mỹ, Quế chủ yếu sử dụng để làm bánh Ngược lại, Bắc Đông Phi, lại dùng cho việc nấu ăn mặn đặc biệt với thịt gia cầm Ẩm thực Bắc Phi (Maghreb) sử dụng quế nhiều cho tajines, sáp có mặt Cịn Ấn Độ, Quế gần không thiếu vắng cari, dhal Cịn Việt Nam, khơng thể thiếu Quế phở miam miam Trong loài lâm sản gỗ rừng nhiệt đới nước ta Quế tổ chức sản xuất thành nguồn hàng lớn ổn định lâu dài có giá trị, giá trị xuất Quế thu hoạch nhiều tỉnh nước chủ yếu Quảng Nam, Yên Bái, Tuyên Quang, Thanh Hóa Quế chế biến sử dụng nhiều lĩnh vực khác Các dạng quế thường thấy như: Quế ống, quế vụn, bột Quế đặc biệt tinh dầu Quế 1.2 Đặc điểm phân bố 1.2.1 Đặc điểm Cây Quế thân gỗ sống lâu năm, trưởng thành cao 15m, đường kính ngang ngực (1,3m), quế có màu xanh đậm, trưởng thành dài khoảng 18-20 cm, rộng khoảng 6-8 cm, cuống dài khoảng cm Quế có tán hình trứng, thường xanh quanh năm, thân trịn đều, vỏ ngồi màu xám, rạn nứt theo chiều dọc Trong phận quế: vỏ, lá, hoa, gỗ, rễ có chứa tinh dầu, đặc biệt vỏ có hàm lượng tinh dầu cao nhất, có đạt đến -5%.Cây quế khoảng – 10 tuổi bắt đầu hoa, hoa mọc nách cành Hoa tự chùm, nhỏ nửa hạt gạo, vươn lên phía lá, màu trắng hay phớt vàng Quế hoa vào tháng 4,5 Nhóm Trang Tiểu luận: Tinh dầu Quế GVHD: Trần Hữu Hải tạo vào tháng 1,2 năm sau Qủa Quế chưa chín có màu xanh, chín chuyển thành màu tím than, dài cm, hạt hình bầu dục, 1kg Quế có khoảng 2500 – 3000 hạt Bộ rễ phát triển mạnh, rễ cọc cắm sâu vào lịng đất Cây quế lúc cịn nhỏ cần có bóng che thích hợp sinh trưởng phát triển tốt, lớn lên mức độ chịu bóng giảm dần sau khoảng -4 năm trồng quế hoàn toàn ưa sáng, tinh dầu quế thơm, cay, ưa chuộng Quế lồi thích hợp khí hậu nhiệt đới ẩm, mưa nhiều, nắng nhiều, vùng có quế mọc tự nhiên nước ta vùng có lượng mưa cao từ 2000mm/năm trở lên, nhiệt độ bình quân năm từ 21 – 23o C, độ ẩm bình quân 80% Quế sinh trưởng đất đồi núi, độ dốc thoải, tầng đất dày, ẩm, nhiều mưa, phải thoát nước, độ PH khoảng – Quế khơng thích hợp với loại đất thối hóa, tầng đất mỏng, nghèo dinh dưỡng, đất đá ong hóa, đất chua, đất ngập nước đất đá vôi, độ cao thường thấy từ 300 – 700 m (độ cao tuyệt đối) Nhân dân vùng có quế cho biết vùng cao quế có xu hướng thấp lùn, chậm lớn vỏ dày có nhiều dầu, xuống thấp quế thường dễ bị sâu bệnh, vỏ mỏng đời sống quế ngắn 1.2.2 Phân bố Ở nước ta quế tự nhiên mọc hỗn giao khu rừng tự nhiên nhiệt đới ẩm,từ Bắc vào Nam Tuy nhiên quế tự nhiên khơng cịn thay vào quế hóa thành trồng Từ lâu đời nước ta hình thành vùng trồng quế, mang sắc thái riêng tự nhiên dân tộc nguồn lợi thu từ quế Đó vùng: Vùng Quế Yên Bái: tập trung huyện Văn Yên, Văn Cấn, Văn Bàn Trấn Yên Các khu vực có Quế nhiều như: Đại Sơn Câu Quế, Xuân Tầm, Câu Dụ…, có diện tích trồng Quế sản lượng có quế chiếm khoảng 70% vùng Đặc điểm vùng quế Yên Bái vùng rừng núi chia cắt, hiểm trở, nằm phía Đơng Đơng Nam dãy núi Hồng Liên Sơn, có độ cao tuyệt đối khoảng 300 – 700 m, nhiệt độ trung bình 22,7 oC, lượng mưa trung bình 2000 m,độ ẩm 84% Đất đai phát triển đá sa thạch, phiến thạch Vùng quế n Bái vùng quế có diện tích sản lượng cao nước Nhóm Trang Tiểu luận: Tinh dầu Quế GVHD: Trần Hữu Hải Hình 1.2: Rừng quế huyện Trà My (Quảng Nam) Vùng quế Trà Mi, Trà Bồng: Các huyện Trà Mi (Quảng Nam) Trà Bồng (Quảng Ngãi) nằm phía Đơng dãy Trường Sơn Thượng nguồn phía Bắc đỉnh Ngọc Linh cao khoảng 1500m thấp dần phía Đơng Vùng quế Trà Mi, Trà Bồng có độ cao khoảng 400 – 500m, nhiệt độ trung bình năm 22 oC, lượng mưa trung bình 2300mm/năm, độ ẩm 85% Đất đai phát triển loại đá mẹ, sa thạch Vùng quế Trà Mi, Trà Bồng đến mở huyện xung quanh Quế Sơn, Phước Sơn, Sơn Tây, Sơn Trà Vùng quế Quế Phong, Thường Xuân: Các huyện Quế Phong, Qùy Châu (Nghệ An) Thường Xuân, Ngọc Lạc (Thanh Hố) vùng liền giải nằm phía Đơng dãy Trường Sơn Vùng quế Quế Phong, Thường Xuân kẹp lưu vực sơng Chu sơng Hiến, có độ cao bình quân khoảng 700 m Lượng mưa vùng cao 2000mm/năm, nhiệt độ trung bình 23,1 o C, độ ẩm 85%, nguồn nước dồi Quế Thanh quế Qùy quế tốt hàm lượng chất lượng tinh dầu cao tiếng nước Vùng quế Quảng Ninh: Các huyện Hải Ninh, Hà Cối, Đầm Hòa, Tiên Yên Bình Liêu vùng đồi núi san sát thuộc cánh cung Đông Bắc Các dãy núi theo hình cánh cung Đơng Bắc – Tây Nam địa hình chắn gió lượng mưa vùng cao khoảng 2000mm/năm, nhiệt độ trung bình 23 oC Quế trồng đai cao khoảng 200 – 400m Các vườn quế đồi quế Quảng Lâm, Hồn Mơ, Pị Hèm, năm cung cấp sản phẩm cho thị trường nước xuất Nhóm Trang Tiểu luận: Tinh dầu Quế GVHD: Trần Hữu Hải 1.3 Cấu tử tính chất 1.3.1 Hằng số vật lý Hằng số vật lý Vỏ quế Lá Quế Tỷ trọng d15 1,020 – 1,040 1,043 – 1,066 Chiết suất n20 D 1,581 – 1,591 1,530 – 1,540 Độ quay cực α20 D – 0o 0o,1- o,35 Tan cồn 70 o, vỏ tan phần, tan – phần 1.3.2 Thành phần hóa học Thành phần hóa học là: eugenol, eugenol acetate, aldehyde cinnamic (75 – 90%) benzyl benzoat Vỏ: thành phần chính: aldehyde cinnamic (65 – 95%) Lá: thành phần chính: eugenol (70 – 95%) TP Hóa Hoạc Pecten Vỏ Lá Pinen, cymen, phellandrene, Pinen, cymen, phellandrene, Caryophyllene Caryophyllene Alcol Linalol Linalol Ester Acetate cinnamite, Phenylpropyl, actate, Isobutyrate lynalyl Aldehyde Cinnamic (65 – 75%), Cinnamic (1 – 3%), benzylic benzylic, Cuminic, hydrocinnamic Cetone Methylamyl cetone Phenol Eugenol (4 – 10%) Eugenol (70 – 95%), satirol Acid Benzoic Benzoic Nhóm Trang Tiểu luận: Tinh dầu Quế GVHD: Trần Hữu Hải 1.3.3 Tính chất hóa lý cấu tử Aldehyde cinnamic: Mật độ: 1,046 – 1,052 Nhiệt độ nóng chảy: -7,5 oC Chỉ số khúc xạ (20 o C): 1,619 – 1,623 Trọng lượng riêng (25/25 oC): 1,046 – 1,050 Acid: < 10% Điểm sơi (oC): 253 (áp suất khí quyển) 1.4 Gía trị mùi Đặc tính tinh dầu: có mùi hương thơm ấm, nồng màu sắc tinh dầu có màu vàng nâu Do có đặc tính mùi nên tinh dầu quế ứng dụng nhiều sản phẩm Nhóm Trang Tiểu luận: Tinh dầu Quế GVHD: Trần Hữu Hải PHƯƠNG PHÁP TÁCH CHIẾT Tinh dầu quế sản xuất từ cành vỏ khô bên chưng cất theo phương pháp chưng cất lôi nước Lượng tinh dầu chiết xuất từ 0,2 – 0,5% từ vỏ – 2,5% Lá quế sau thu hoạch cho vào nồi hơi, nước từ nồi nước bên bốc lên, mang theo tinh dầu quế Hơi nước tinh dầu quế làm lạnh ngưng tụ hệ thống làm nước lạnh Hỗn hợp nước tinh dầu chứa bể dùng phương pháp chiết xuất để tách riêng tinh dầu Hình 3: Nồi chưng cất tinh dầu Tinh dầu sản xuất theo phương pháp chiết xuất với hệ thống dây chuyền sản xuất đại đảm bảo độ tinh khiết 100%, dễ dàng ứng dụng nhiều ngành dược phẩm, mỹ phẩm, thực phẩm… Nhóm Trang Tiểu luận: Tinh dầu Quế GVHD: Trần Hữu Hải Sơ đồ tách tinh dầu phương pháp trích ly cổ điển: Nguyên liệu Bình cất Hệ thống ngưng tụ Bình phân ly tinh dầu nước Phần tinh dầu Dietil eter Phần nước Tinh dầu sản phẩm Sơ đồ trích ly điều kiện vi sóng : Ngun liệu Bình chưng cất đặt lị vi sóng Hệ thống ngưng tụ Bình hứng Trích dietil eter Làm khan nước Na2SO4 Thu hồi dieil eter Dietil eter Nhóm Tinh dầu sản phẩm Trang Tiểu luận: Tinh dầu Quế GVHD: Trần Hữu Hải Phương pháp chưng cất quy mô nhỏ: Công nghệ phù hợp với kết cấu hạ tầng có trình độ quản lý, tổ chức sản xuất người dân vùng trồng quế Quảng Nam vùng khác.Phương pháp chưng cất quy mơ nhỏ: gồm quy trình 2.1 Thu hoạch nguyên liệu Hằng năm có vụ thu hoạch quế là: vụ xuân vụ thu Ở Quảng Nam, quế vụ xuân thu hoạch vào tháng – quế vụ thu từ tháng – 10 Thu hoạch vào thời điểm quế phát triển mạnh nên có nhiều nhựa dễ bóc vỏ, bị hư hao Quế dùng để chưng cất tinh dầu quế vụn, cành nhỏ Hình 1.4: Quế thu hoạch dạng khô Đối với quế vụn quế cành nhỏ chưng cất dạng tươi khơ cịn quế chưng cất dạng tươi để giảm tổn thất tinh dầu giữ cho màu sắc sản phẩm đẹp 2.2 Xử lý nguyên liệu Quế vụn quế cành cần nghiền nát nhỏ, tạo điều kiện thuận lợi trích ly tinh dầu q trình chưng cất Mức độ nghiền có ảnh hưởng lớn đến hiệu suất chất lượng tinh dầu thành phẩm Nghiền nhỏ, tạo điều kiện trích ly dễ dàng, triệt để tổn thất tinh dầu trình nghiền lớn, mặt khác chưng cất nguyên liệu dễ bị theo nước qua vòi làm tắc ống dẫn hơi, gây trở ngại cho trình chưng cất ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm Nghiền to, tinh dầu khó tách ra, đồng thời làm giảm dung tích hữu ích thiết bị thoát qua khối nguyên liệu nhanh làm giảm hiệu suất tách tinh dầu Độ nghiền nhỏ nguyên liệu thích hợp qua mặt sàng – mm 2.3 Ngâm nguyên liệu Nhóm Trang 10 Tiểu luận: Tinh dầu Quế GVHD: Trần Hữu Hải Nguyên liệu sau nghiền cần ngâm thời gian để nguyên liệu ngậm nước chưng cất tinh dầu nước lôi khỏi nguyên liệu dễ dàng Theo tài liệu nguyên cứu nguyên liệu ngâm dung dịch NaCl 20% theo tỉ lệ rắn lỏng : 2,75 thời gian ngâm 24h hiệu suất chưng cất tinh dầu cao 2.4 Nạp liệu Nguyên liệu sau ngâm đưa vào thiết bị chưng cất cách cho cho nguyên liệu vào bao vải đặt sẵn nồi chưng cất Nguyên liệu chứa thiết bị khơng vượt q 85% dung tích thiết bị để tránh tượng trào bọt Nguyên liệu nộp vào tự nhiên khơng q chặt q xốp Vì hai giảm hiệu suất thu hồi tinh dầu Sau nạp liệu cho dung dịch nước ngâm nguyên liệu vào thiết bị theo tỉ lệ nêu 2.5 Tiến hành chưng cất Sau nạp liệu xong, đậy nắp, vặn chặt khóa nắp, khóa tiến hành Hình 1.5: Dây chuyền chưng cất tinh dầu quế Nhóm Trang 11 Tiểu luận: Tinh dầu Quế GVHD: Trần Hữu Hải chưng cất cách đun củi thơng qua lị đốt trực tiếp Thời gian đầu đun mạnh lửa để dung dịch nhanh sôi, thấy có giọt nước ngưng tụ xuất ngưng tụ hạ lửa giữ áp suất cho hỗn hợp nước ngưng chảy liên tục, đồng thời mở nước làm lạnh vào thiết bị ngưng tụ tiếp tục chưng cất liền kết thúc 2.6 Thu nhận tinh dầu Hỗn hợp nước chưng cất từ thiết bị ngưng tụ chảy qua thiết bị phân ly Dựa vào tính chất tinh dầu quế có trọng lượng riêng lớn nước nên phân lớp chìm xuống đáy thiết bị phân ly sau tách thu tinh dầu thơ Nước chưng bình phân ly chảy có chứa lượng tinh dầu chưa phân ly triệt để dạng hòa tan nước cần cho trở lại thiết bị chưng cất để cất với mẻ sau 2.7 Đóng gói bảo quản Tinh dầu thơ thu nhận đựng bình thủy tinh màu sẫm có nắp kín nắp tráng parafin can nhựa màu cần có phương pháp bảo quản tốt 2.8 Tháo xử lí bã Sau chưng cất xong, đóng van cung cấp nước làm lạnh, tắt lửa, để nguội từ 10 – 15 phút, mở nắp tháo bã Bã sau chưng cất đem phơi khô để làm nhang Dung dịch chưng cất lại tháo qua ống xả đáy thiết bị sau dùng nước vệ sinh thiết bị, kể vòi voi, trước nạp liệu cất mẻ TÁC DỤNG TINH DẦU QUẾ VÀ CÁCH SỬ DỤNG TINH DẦU QUẾ Hình 1.6: Tinh đâu Quế Nhóm Trang 12 Tiểu luận: Tinh dầu Quế GVHD: Trần Hữu Hải 3.1 Tác dụng tinh dầu quế Quế vị thuốc, xếp tứ “sâm nhung quế phụ” tức vị thuốc quý từ thời xa xưa Quế có tác dụng tốt việc chữa bệnh nguồn thực phẩm vô quý giá sức khỏe người Ngày công nghệ đại kết hợp với việc nghiên cứu Y học cổ truyền, tinh dầu chiết xuất từ rừng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, làm đẹp, sưởi ấm tắm xông hơi…và số tác dụng tinh dầu quế: - Giảm bớt tỉ lệ mắc bệnh chống buồn - Điều trị vấn đề hô hấp nôn - Bổ não - Khử trùng: chống lại nhiễm bệnh - Giảm bệnh truyền nhiễm khử trùng - Dễ chịu kì nguyệt sanh phụ - Làm dịu làm giảm co thắt nữ ho, chứng ruột rút - Giảm đau chứng viêm khớp - Giúp dễ tiêu chống đầy - Tốt cho tiêu hóa - Điều trị chứng bệnh đau đầu - Giảm viêm đường tiết niệu - Giúp làm long đờm dễ thở - Chống nghẽn mạch - Bảo vệ miễn dịch - Ngừa mụn mụn đầu đen - Thúc đẩy củng cố tinh thần, mang đến - Tăng cường lưu thông máu thoải mái cho tinh thần - Tăng cường rắn mô - Nâng nguồn cảm hứng - Giảm đau đau khớp - Giảm cân - Cải thiện hệ miễn dịch giảm ngứa - Tinh dầu quế cịn có tác dụng lau - Chữa bệnh tim mạch đánh bóng gỗ - Ngừa sâu miệng - Có tác dụng làm giảm cholesterol - Giải độc thể - Giảm lượng đường máu bệnh tiểu đường - Phịng chống bệnh ung thư Nhóm Trang 13 Tiểu luận: Tinh dầu Quế GVHD: Trần Hữu Hải 3.2 Cách sử dụng tinh dầu Quế 3.2.1 Tinh dầu đưa vào thể qua hai đường Qua da: Dùng để tắm cách pha vào bồn nước ấm từ 15-30 giọt tinh dầu, ngâm nước thời gian 15-30 phút để có da mượt mà Trộn 1-2 giọt tinh dầu quế tinh dầu massage (dầu thực vật) pha với tinh dầu khác thoa nhẹ toàn thân giúp chống lại mệt mỏi, căng thẳng Qua đường hô hấp: dùng đèn xông tạo ẩm: nhỏ 3-4 giọt tinh dầu quế vào đèn xông tạo ẩm tinh dầu khuếch tán vào khơng khí với nước Phương pháp xông hơi: nhỏ 3-4 giọt tinh dầu quế vào khoảng ¼ lít 3.2.2 Các Cách Sử Dụng Tinh Dầu Quế Phổ Biến: 3.2.2.1 Bảo vệ sức khỏe: Đau nhức xương khớp: Những người đau nhức xương khớp, bệnh thấp khớp, người già: thường xuyên bôi tinh dầu Quế vào chỗ đau nhứt cho hiệu bất ngờ Dùng chữa cảm cúm đau đầu ngủ: Nhỏ vài giọt tinh dầu Quế vào nước sôi (dùng buổi sáng), áp mặt vào dùng nóng để xơng mặt hồi hit thở sâu 10 -15 phút Chữa cảm cúm, diệt khuẩn, giảm lạnh, giảm nghẹt mũi 3.2.2.2 Dưỡng thể, làm đẹp Dùng làm mặt nạ: Bạn pha chế vài giọt tinh dầu Quế với sữa chua, mật ong, cám gạo, loại dầu trái nghiền để tạo loại mặt nạ theo sở thích khơng gây kích ứng cho da dù da nhạy cảm Dùng để dưỡng tóc: Sau gội đầu xong, xoa vài giọt tinh dầu lên tóc cịn ẩm để giúp tóc khơng bị xơ hư tổn Dùng để dưỡng môi: Thoa nhẹ chút tinh dầu pha lỗng với dầu kem dưỡng khơng mùi lên môi mềm không bị khô nứt Dùng để bôi: Sau tắm ,nhỏ 1-2 giọt tinh dầu vào lòng bàn tay, dùng tay tán nhẹ xoa lên thể Bạn chấm chút tinh dầu bôi lên vùng cổ, ngực, mang tai, giúp bạn thư thái thơm tho Nhóm Trang 14 Tiểu luận: Tinh dầu Quế GVHD: Trần Hữu Hải 3.2.2.3 Thư giãn Dùng để tắm: Nhỏ vài giọt tinh dầu Quế nguyên chất vào bồn nước ấm ngâm thư giãn 15-20 phút Tinh dầu Quế nguyên chất lên măt nước bám vào da rời khỏi bồn tắm Dùng để massage: Pha loãng tinh dầu nguyên chất bạn yêu thích với dầu xuất jojoba, đậu nành, hạt nho , với tỉ lệ -10 giọt tinh dầu nguyên chất với 30ml dầu dẫn xuất Để tiết kiệm dùng johnson’s baby oil có bán sẵn thị trường làm dần xuất theo tỉ lệ Hình 1.7: Các sản phẩm sử dụng tinh dầu quế Tinh dầu Trà My kết hợp với dầu dẫn xuất johnson baby oil thoa vào bụng sau quấn nịt bụng quế giảm mỡ bụng Dùng để xông hơi: xông nhỏ vào vài giọt tinh dầu Quế vào, tinh dầu Quế bốc lên theo nóng dễ dàng thẩm thấu qua da lỗ chân lông giãn nỡ đem đến kết khả quan việc chăm sóc da 3.2.2.4 Khuếch tán Dùng để ngửi: Nhỏ giọt tinh dầu Quế vào khăn tay để đầu giường vào gối để có giấc ngủ sâu Quế kích thích hoạt động não loại thuốc bổ, giúp loại trừ căng thẳng thần kinh suy giảm trí nhớ Dùng làm thơm phòng: Dùng tinh dầu Quế nguyên chất để tạo không gian thảo mộc tươi mát, ấm cúng tốt cho sức khỏe Nhỏ giọt tinh dầu vào lị đốt nhỏ có dùng nến, bạn có phòng thơm mát cánh đồng thảo mộc Có thể nhỏ vài giọt tinh dầu vào khăn tay để đầu giường vào gối để có giấc ngủ Dùng làm thơm quần áo: Thấm 2-3 giọt tinh dầu vào bơng gịn, để vào tủ quần áo Nhóm Trang 15 Tiểu luận: Tinh dầu Quế GVHD: Trần Hữu Hải cho vài giọt tinh dầu vào lần xả nước cuối giặt giúp quần áo Khử mùi ô tô: Sử dụng tinh dầu quế xịt vào xe khử hoàn toàn mùi hơi, ẩm mốc xe Hoặc dùng miếng dẻ, miếng bơng xốp nhỏ tinh dầu vào lau lên xe, mùi tinh dầu quế lưu lại xe hàng tuần liền nhỏ 1, giọt vào túi hoa khô để xe tơ Vì tinh dầu quế có tác dụng xả stress, thư giãn đầu óc nên tốt cho tài xế lái xe, giúp tài xế tỉnh táo cho chặng đường dài CÁC SẢN PHẨM CÓ SỬ DỤNG TINH DẦU QUẾ 4.1 Trong Sản Phẩm Giảm Cân Vòng eo vùng thể quyến rũ người Một vòng eo gợi cảm, khỏe đẹp săn giúp bạn tự tin cơng việc sống Tuy nhiên, có nhiều nguyên nhân khiến vòng eo bạn bị chảy xệ, bị thừa mỡ, béo bụng… Hơn quỹ thời gian eo hẹp sống đại lại khiến bạn áp dụng phương pháp luyện tập chăm sóc thể Chính sản phẩm nịt bụng cao cấp hương Quế đời Hình 1.8: Nịt bụng Hương Quế cao cấp - Dưới tác dụng bột quế rừng thảo dược kết hợp với lực ép vòng nịt: - Nịt bụng hương Quế giúp tiêu dần mỡ, làm thon, bụng, tạo dáng đẹp - Làm nhỏ vòng bụng, căng mịn da bụng Nhóm Trang 16 Tiểu luận: Tinh dầu Quế GVHD: Trần Hữu Hải - Làm phẳng bụng, tạo cho bạn thân hình thon thả, đường nét quyến rũ đầy nữ tính - Giữ ấm tạo mùi thơm dịu nhẹ cho thể, phòng ngừa rối loạn tiêu hóa - Giúp người béo phì phụ nữ sau sinh lấy lại vóc dáng Bạn nịt vào bụng từ – tiếng đồng hồ ngày sử dụng nịt bụng lúc bạn muốn thấy thuận tiện Dùng – ngày nên lấy ruột phơi nắng, sấy nóng dùng bàn ủi để ủi nóng nịt Bột thảo dược chiết tinh dầu làm ấm thơm cho thể Phụ nữ sau sinh thường 10 ngày nên dùng giờ/ngày Sau sinh 20 ngày dùng – giờ/ngày Sau sinh 30 ngày dùng bình thường 4.2 Trong lót giày Sản phẩm lót giày Hương Quế dịng sản phẩm có chất lượng cao Lót giày Hương Quế, kết hợp hiệu bột quế rừng Trà My, bột củ gừng cao nguyên, cam thảo số loại thảo dược nhiên nhiên quý khác, kiểm nghiệm Việt Nam CHLB Đức chất lượng tiêu chuẩn đảm bảo sức khỏe người Hình 1.9: Lót giày nhung cao cấp từ hương Quế Nhóm Trang 17 Tiểu luận: Tinh dầu Quế GVHD: Trần Hữu Hải Đây sản phẩm đánh giá ưu việt hút ẩm, lọc bụi giày tất, khử mùi chân, giữ cho chân khơ ấm-êm, điều hịa huyệt đạo lòng bàn chân, giúp phòng bệnh phong, tê thấp, bệnh mồ hôi chân, đặc biệt tốt cho người bệnh tiểu đường Cách dùng: Đặt lót giày ngắn giày Sử dụng khoảng 10 ngày nên mang phơi nắng sấy nóng 4.3 Dép Hương Quế Tận dụng đặc tính quý báu quế tạo mùi thơm, điều hịa lưu thơng máu với kết hợp hoàn hảo sợi cói óng ả chọn lựa kỹ từ cánh đồng cói xanh mượt, cho đời sản phẩm độc đáo thân thiện với môi trường có lợi cho sức khỏe dép thời trang cao cấp Hương Quế sản xuất chế biến từ Quế Hình 1.10: Dép Hương Quế kết hợp thời trang chữa bệnh Làm êm chân, hút ẩm, thơm ấm chân; điều hoà huyệt đạo bàn chân, phòng ngừa bệnh phong tê thấp, chai nứt bàn chân Đặc biệt có tác dụng tốt cho người bị bệnh tiểu đường, bệnh phong tê thấp phụ nữ sau sinh Mẫu mã đẹp, gọn nhẹ, phong cách hợp thời trang… phù hợp để văn phòng làm việc, nhà, phòng khách sạn khu nghĩ dưỡng resort… Dép sử dụng tốt cho mùa đông mùa hè… Nhóm Trang 18 Tiểu luận: Tinh dầu Quế GVHD: Trần Hữu Hải 4.4 Sử dụng nhang thơm Với đặc trưng hương tinh dầu Quế ấm nồng dễ chịu mang lại cảm giác thoải mái cho người tiếp xúc nên tinh dầu Quế dùng sản xuất nhang thơm -Sử dụng nguyên liệu từ tinh dầu Quế -An toàn cho sức khỏe -Mùi thơm dịu nhẹ, khói sử dụng -Có tác dụng đuổi muỗi 4.5 Trong hàng mỹ nghệ Quế Hộp đựng trà Những tách trà, tách cà phê ấm nóng ngày mùa đông thực “liều thuốc” tinh thần sảng khối… Khơng mang đến ấm, vị thơm trà hay cà phê mà giúp tỉnh tảo nhiều Để cho trà cà phê giữ hương vị thơm ngon lâu người ta dùng vỏ Quế để làm hộp trà Hình 1.11: Hộp đựng trà làm từ Quế Nhóm Trang 19 Tiểu luận: Tinh dầu Quế GVHD: Trần Hữu Hải Là sản phẩm thủ công mỹ nghệ làm từ nguyên liệu 100% vỏ Quế rừng Bởi người thợ có tay nghề cao, khơng mang có hương thơm đặc trưng Quế, mà cịn có công dụng sát trùng cho sản phẩm đặt bên Ngồi cịn có số sản phẩm hàng mỹ nghệ Quế khác : tăm tre hương Quế, móc khóa hương Quế, túi thơm thảo dược Quế Hình 1.12: Các sản phẩm khác từ tinh dầu Quế MỘT SỐ TINH DẦU QUẾ NGOÀI THỊ TRƯỜNG Khi nhắc đến tinh dầu khơng thể khơng nhắc đến tinh dầu Quế, sản phẩm đem lại giá trị cao cho người Ở nước ta tinh dầu Quế trở thành thương hiệu tiếng với bốn vùng phát triển chủ lực Quảng Nam, Quảng Ngãi, Nghệ An, Quảng Ninh Và ngày khẳng định chỗ đứng thị trường quốc tế, ngày tinh dầu Quế dùng để làm thuốc hay thực phẩm mà tạo sản phẩm tiện ích cho sống người Chính có nhiều công ty, đại lý thực sản xuất, phân phối thị trường nước, số thương hiệu tinh dầu Quế có mặt thị trường Nhóm Trang 20 Tiểu luận: Tinh dầu Quế GVHD: Trần Hữu Hải GIÁ:130.000 đồng GIÁ:65.000 đồng Thể tích: 10 ml Thể tích: 10 ml Thương Hiệu: Tinh Dầu OLEO GIÁ: 120.000 đồng Thể tích: 10 ml Thương Hiệu:Cơng Ty CP TM,DV Thương Hiệu:Cơng Ty CP KT Tồn Cầu GIÁ: 65.000 đồng Thể tích: 10 ml Thương Hiệu: Công Ty Tinh 3600 Truyền Thông Gia Minh Nhóm Trang 21 Tiểu luận: Tinh dầu Quế GVHD: Trần Hữu Hải GÍA:105.000 đồng GIÁ: 135.000 đồng Thể tích: 10 ml Thể tích: 15 ml Thương Hiệu: Cơng Ty Tinh TM, DV Đăng Nhóm Thương Hiệu: Tinh Dầu Trà My Hải Trang 22 Tiểu luận: Tinh dầu Quế GVHD: Trần Hữu Hải KẾT LUẬN Với tiềm thị trường nhu cầu sử dụng tinh dầu quế giới lớn mức cung không đủ cầu Như vậy, lợi nhuận thu từ chưng cất tinh dầu quế cao, với lợi quế mọc hoang trồng khắp vùng rừng núi nước ta, xem mang lại giá trị kinh tế cho dân tộc miền núi Tuy nhiên,chúng ta có nguồn phần lớn xuất nguyên liệu dạng thơ nước ngồi Đây xem tổn thất lớn kinh tế Viêt Nam yếu công nghệ sản xuất hương liệu, tinh dầu Việt Nam Chính nhà khoa hoc thực nghiên cứu gần (2010) cơng nghệ trích ly tinh dầu quế từ vỏ quế lưu chất CO2 siêu tới hạn, xúc tác Ethanol Khoa Hóa trường Đại Học Bách Khoa - Tp Hồ Chí Minh Với phát triển hy vọng tương lai, doanh nghiệp đầu tư nhiều vào lĩnh vực sản xuất tinh dầu thiên nhiên đưa công nghiệp tinh dầu, hương liệu Việt Nam lên tầm cao Trong trình nghiên cứu tìm hiểu, chúng tơi phần hiểu rõ sinh trưởng phát triển công dụng tuyệt vời tinh dầu Quế Trong phạm vi thời gian có hạn, tầm hiểu biết hạn chế nên việc làm tiểu luận có nhiều thiếu thốt, chúng tơi mong đóng góp ý kiến thầy để tiểu luận hồn chỉnh Nhóm Trang 23 Tiểu luận: Tinh dầu Quế GVHD: Trần Hữu Hải TÀI LIỆU THAM KHẢO Vương Ngọc Chính Hương Liệu Mỹ Phẩm Đại Học Quốc Gia TP HCM http://www.tinhdauthiennhhttp:/ien.net/sangiaodich.php?mid=11&cid=0&sh=4 &pid=132 http://gnj.vn/san-pham/Tinh-dau-xong-1198.sw http://tinhdautunhien.net/store/tinh-dau-que.d-35.aspx http://huongque.com.vn/14641-tinh-dau-que.html http://tinhdaucmt.com/Product/21/tinh-dau-que.html http://tinhdauque.org/tinh-dau-que/tinh-dau-que-hue-vuot-troi-voi-nhieu-ungdung.html http://phongthuythuchanh.com/b390/n122004/tac-dung-va-cach-su-dung-tinhdau-que-nguyen-chat.html http://www.skindoctors.com.vn/kien-thuc-lam-dep/228-tac-dung-tuyet-dieu-cuatinh-dau-que.html http://baigiang.violet.vn/present/same/entry_id/8099598 http://www.vietlinh.vn/library/agriculture_plantation/que.asp http://quevietnam.com/lot-giay-huong-que_dm35_sp5_vn.aspx http://vi.wikipedia.org/wiki/Tinh_d%E1%BA%A7u www.facebook.com/quevietnam/posts/658000427606185 http://www.tinhdauoma.com/2014/07/tac-dung-chua-benh-cua-tinh-dautram.html http://www.vatgia.com/home/tinh+d%E1%BA%A7u+qu%E1%BA%BF.spvg http://phongthuythuchanh.com/b390/n122004/tac-dung-va-cach-su-dung-tinhdau-que-nguyen-chat.html http://quevietnam.com/nit-bung-cao-cap-huong-que_dm25_sp1_vn.aspx www.facebook.com/quevietnam/posts/658000427606185 http://luanvan.net.vn/luan-van/mot-so-ung-dung-cua-huong-lieu-trong-doi-song38729/ Nhóm Trang 24 ... theo tinh dầu quế Hơi nước tinh dầu quế làm lạnh ngưng tụ hệ thống làm nước lạnh Hỗn hợp nước tinh dầu chứa bể dùng phương pháp chiết xuất để tách riêng tinh dầu Hình 3: Nồi chưng cất tinh dầu Tinh. .. QUẾ VÀ CÁCH SỬ DỤNG TINH DẦU QUẾ Hình 1.6: Tinh đâu Quế Nhóm Trang 12 Tiểu luận: Tinh dầu Quế GVHD: Trần Hữu Hải 3.1 Tác dụng tinh dầu quế Quế vị thuốc, xếp tứ “sâm nhung quế phụ” tức vị thuốc... dùng để chưng cất tinh dầu quế vụn, cành nhỏ Hình 1.4: Quế thu hoạch dạng khô Đối với quế vụn quế cành nhỏ chưng cất dạng tươi khơ cịn quế chưng cất dạng tươi để giảm tổn thất tinh dầu giữ cho