KHẢO sát KIẾN THỨC, THÁI độ, THỰC HÀNH về đảm bảo CHẤT LƯỢNG TRONG TRỒNG và THU hái cây THUỐC của NGƯỜI TRỒNG THUỐC TỈNH yên bái

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC Y HÀ NỘI BỘ Y TẾ -*** - LNG TH THU HUYN khảo sát kiến thức, thái độ, thực hành đảm bảo chất lợng trồng thu hái thuốc ngời trồng thuốc tỉnh Yên B¸i KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP BÁC SĨ Y KHOA KHĨA 2013-2019 HÀ NỘI - 2019 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO BỘ Y TẾ TRƯỜNG ĐẠI HỌC Y HÀ NỘI -*** - LƯƠNG THỊ THU HUYỀN kh¶o sát kiến thức, thái độ, thực hành đảm bảo chất lợng trồng thu hái thuốc ngời trồng thuốc tỉnh Yên Bái Ngnh o to : Bác sỹ Y học cổ truyền Mã ngành : 52720201 KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP BÁC SĨ Y KHOA KHÓA 2013-2019 Người hướng dẫn khoa học: ThS Lê Thị Minh Phương HÀ NỘI - 2019 LỜI CẢM ƠN Trong suốt trình học tập hồn thành khóa luận này, em nhận hướng dẫn, giúp đỡ từ thầy cơ, gia đình bạn bè xung quanh Trước hết, em xin cảm ơn Ban Giám hiệu, Phòng Quản lý Đào tạo Đại học Trường Đại học Y Hà Nội, Ban Lãnh đạo thầy cô Viện Đào tạo Y học Dự phịng Y tế Cơng cộng cho phép tạo điều kiện cho em thực khóa luận Đặc biệt với lịng kính trọng biết ơn sâu sắc, em xin trân trọng cảm ơn Ths.Lê Thị Minh Phương, giảng viên Bộ môn Y học cổ truyền, trường Đại học Y Hà Nội, cô ln hết lịng chỉ bảo, hướng dẫn đóng góp ý kiến cho em suốt q trình học tập, nghiên cứu để em hồn thành khóa luận tốt Em cũng xin cảm ơn thầy cô giáo Bộ mơn Y học cổ truyền, tồn thể thầy cô giáo Trường Đại học Y Hà Nội, thầy phịng đào tạo thư viện tận tình giảng dạy giúp đỡ em thời gian học tập nghiên cứu Khóa luận khơng thể thành cơng khơng có ủng hộ tham gia nhiệt tình dự án nâng cao lực quản lý chuỗi giá trị thuốc nam Trung tâm phát triển Khoa học cơng nghệ chăm sóc sức khoẻ cộng đồng Yên Bái Em xin chân thành cảm ơn giúp đỡ quý báu Cuối em xin cảm ơn gia đình bạn bè ln động viên, khích lệ, giúp đỡ chia sẻ khó khăn suốt q trình học tập hồn thành khóa luận Hà Nội, ngày 01 tháng 05 năm 2019 Tác giả khóa luận Lương Thị Thu Huyền LỜI CAM ĐOAN Kính gửi:    Phịng Quản lý đào tạo Đại học Trường Đại học Y Hà Nội Bộ mơn Y học cổ truyền Hội đồng chấm khóa luận tốt nghiệp Em Lương Thị Thu Huyền, sinh viên Trường Đại học Y Hà Nội niên khóa 2013-2019 chuyên ngành Bác sỹ Y học cổ truyền, xin cam đoan: Khóa luận em trực tiếp thực hướng dẫn Ths.Lê Thị Minh Phương Các số liệu không trùng lặp với bất kỳ nghiên cứu khác công bố Các số liệu thông tin nghiên cứu hồn tồn xác, trung thực khách quan, chấp thuận sở nghiên cứu Em xin hoàn toàn chịu trách nhiệm những cam kết Tác giả khóa luận Lương Thị Thu Huyền DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT CDSH : Trung tâm phát triển Khoa học công nghệ chăm sóc sức khoẻ cộng đồng Yên Bái ĐBCL : Đảm bảo chất lượng GACP WHO : Good Agricultural and Collection Practices IPM : Integrated Pests Managemen VietGAP : Vietnamese Good Agricultural Practices MỤC LỤC PHỤ LỤC DANH MỤC BẢNG DANH MỤC BIỂU ĐỒ ĐẶT VẤN ĐỀ Đảm bảo chất lượng trồng thu hái thuốc yêu cầu cấp thiết để phát triển ngành thuốc Việt Nam Theo tiêu chuẩn Good Agricultural and Collection Practices tổ chức y tế giới (GACP WHO), đảm bảo chất lượng trồng thu hái thuốc thiết lập hệ thống quản lý chất lượng trì hoạt động hệ thống bao gồm từ khâu kiểm tra, kiểm soát chất lượng giống cây, đất trồng, nước tưới, phân bón, thuốc trừ sâu đến việc giám sát trình trồng trọt, thu hoạch, chế biến, đóng gói, bảo quản, phân phối kiểm tra chất lượng giống trồng, sản phẩm trung gian thành phẩm cuối [1] Hiện ở Việt Nam nhu cầu sử dụng thuốc nước hàng năm khoảng 60.000 có xu hướng gia tăng 20% năm [2] Tuy nhiên chất lượng thuốc nhiều tồn như: thuốc có lẫn tạp chất; hàm lượng hoạt chất thấp, chất lượng khơng đảm bảo; bị nhầm lồi; trộn tạp chất, nhuộm màu giả mạo; nhập lậu, không rõ nguồn gốc xuất xứ [3] Do để phát triển thuốc cách bền vững vấn đề đảm bảo chất lượng trồng thu hái thuốc vấn đề vô quan trọng cần quan tâm Đặc biệt ở những vùng trồng thuốc trọng điểm cả nước Yên Bái tỉnh phủ quy hoạch thành vùng trọng điểm ngành thuốc nước ta[4] Tuy nhiên thực trạng đảm bảo chất lượng tỉnh Yên Bái chưa đạt những kết quả mong đợi Để có sở đưa biện pháp can thiệp nhằm nâng cao kiến thức cũng thúc đẩy thực đảm bảo chất lượng trồng thu hái thuốc địa phương, nghiên cứu: Khảo sát kiến thức, thái độ, thực hành đảm bảo chất lượng trồng thu hái thuốc người dân tỉnh Yên Bái với mục tiêu: Đánh giá tỉ lệ người trồng thuốc có kiến thức, thái độ đảm bảo chất lượng trồng thu hái thuốc tỉnh Yên Bái Xác định tỉ lệ người trồng thuốc có thực hành đảm bảo chất lượng trồng thu hái thuốc tỉnh Yên Bái CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN 1.1 KHÁI NIỆM VỀ CÂY THUỐC, CÂY THUỐC TRỒNG VÀ THU HÁI CÂY THUỐC TRONG TỰ NHIÊN 1.1.1 Cây thuốc 1.1.1.1 Khái niệm Cây thuốc nguyên liệu làm thuốc có nguồn gốc tự nhiên từ thực vật, động vật, khoáng vật đạt tiêu chuẩn làm thuốc [21] 1.1.1.2 Phân loại Có nhiều cách phân loại thuốc: phân theo âm dương, ngũ hành, bát pháp, phân theo dược lý cổ truyền phương đông, phân theo đặc điểm thực vật thuốc, phân theo dược lý trị liệu theo nguồn gốc Cách dễ hiểu sử dụng nhiều phân loại theo nguồn gốc: Theo nguồn gốc tạo thành thuốc chia làm nhóm [6]: - Cây thuốc có nguồn gốc thực vật Cây thuốc có nguồn gốc động vật Cây thuốc có nguồn gốc khống vật Trong nghiên cứu đề cập đến trồng thu hái thuốc tự nhiên có nguồn gơc thực vật 1.1.2 Cây thuốc trồng 1.1.2.1 Khái niệm Cây thuốc trồng những thuốc sử dụng để trồng đảm bảo theo tiêu chuẩn giống cây, tác dụng dược lý nhằm mục đích sử dụng cho việc làm nguyên liệu chuẩn làm thuốc[7] Ví dụ: Bán hạ, Bồ công anh, Đương quy, Giảo cổ lam, Đảng sâm, Huyền sâm, Hoài sơn, Quế… Tỷ lệ: chiếm 60% số lượng thuốc thị trường [4] 1.1.2.2 Quy trình 10 Quy trình trồng thuốc bao gồm bước: chọn đất, chọn giống, gieo trồng đến chăm sóc q trình sinh sơi phát triển[8] - Chọn đất: Đất trồng thuốc phải tùy theo chủng loại, mùa vụ thực tế quỹ đất địa phương, sở để chọn yêu cầu bản đất trồng thuốc dễ thoát nước, có mực nước ngầm thấp, gần hệ thống tưới tiêu, thuốc loại trồng khơng thích hợp với úng ngập (trừ số thủy sinh trạch tả, dừa - nước….) Chọn giống: cần chọn theo tiêu chí: hạt giống có đặc trưng đầy đủ - giống, tỷ lệ nhiễm tạp thấp, hạt không bị sâu bệnh, tỷ lệ nảy mầm cao Xử lý hạt trước gieo gieo hạt: Ngâm ủ hạt vào cát ẩm, xử lý học, hóa học tác nhân vật lý xát mỏng bớt vỏ hạt, cắt bỏ mỏm hạt, dùng axit sulfuric (H2SO4) ở nồng độ phù hợp để bào mòn vỏ hạt số kỹ thuật khác mục đích giúp hạt dễ hút nước làm cho trình nảy mầm hạt nhanh hơn, rút ngắn thời gian - mọc mầm Chăm bón thuốc: Phân bón thuốc trừu sâu tất cả phải dùng liều thời gian sử dụng phải tuân thủ chặt chẽ theo tiêu chuẩn đảm bảo chất lượng Cây thuốc cần chăm bón chu đáo, theo quy trình chặt chẽ Đặc biệt chế độ làm cỏ, - xới xáo, bón phân, phịng trừ sâu bệnh Thu hoạch: Lựa chọn thời điểm thu hoạch phù hợp để phận dùng làm thuốc có chất lượng tốt Nên thu hoạch thuốc những điều kiện tốt có được, tránh sương, mưa độ ẩm cao 1.1.2.3 Những thuận lợi khó khăn trồng thuốc 52 đầy đủ sức khỏe, trưởng thành mùa vụ Tỷ lệ thực biện pháp nhóm doanh nghiệp cao vượt trội hẳn nhóm hộ gia đình Ví dụ kiểm sốt chặt chẽ ngun liệu đầu vào chiếm 58,62%, nhóm hộ gia đình chỉ có 14,58% (bảng 3.5) Các biện pháp khác cũng có chênh lệch đáng kể Điều cho thấy việc thực biện pháp đảm bảo chất lượng thuốc nhóm doanh nghiệp tốt nhiều so với nhóm hộ gia đình Có thể doanh nghiệp có quản lý chặt chẽ hơn, thực bản yêu cầu sản phẩm cao so với nhóm hộ gia đình nên việc thực cũng nghiêm túc đạt tỷ lệ cao Chúng ta thấy việc tham gia sản xuất dạng liên kết nhiều hộ gia đình thành tổ chức có hiệu quả nhiều so với thực độc lập đơn lẻ Vậy việc tổ chức thành đơn vị trồng thu hái cần thiết để phát triển nguồn thuốc đảm bảo chất lượng 4.4.3 Thực hành biện pháp bảo vệ môi trường Một khâu quan trọng việc đảm bảo chất lượng thuốc bảo vệ môi trường Tỷ lệ thực biện pháp bảo vệ môi trường nhóm tương đối cao Nhóm doanh nghiệp chiếm 70,59%, nhóm hộ gia đình chiếm 79,17% (bảng 3.5) Con số cho thấy đối tượng tích cực thực biện pháp bảo vệ môi trường Tuy nhiên cịn những trường hợp khơng thực biện pháp bảo vệ môi trường Chúng ta cần làm thay đổi lối suy nghĩ hỗ trợ đối tượng tham gia thực biện pháp bảo vệ mơi trường Chỉ có bảo vệ mơi trường phát triển cách bền vững, khơng tàn phá thiên nhiên khai thác thuốc từ thiên nhiên lâu dài Các biện pháp bảo vệ môi trường đối tượng áp dụng là: khơng sử dụng hóa chất khơng an toàn, sử dụng thuốc bảo vệ thực vật quy định, sử dụng phân bón theo liều đảm bảo thời gian cách ly, thu gom xử lý rác thải cách Theo kết quả thu biện pháp thực nhiều khơng sử dụng hóa chất khơng an 53 tồn Điều quan trọng sử dụng hóa chất khơng an tồn khơng những ảnh hưởng đến sức khỏe bản thân người trồng thuốc, đất bị trơ khó cải tạo cịn cho nguồn thuốc không đảm bảo chất lượng Sử dụng phân bón đủ liểu thời gian cách ly giúp cho việc phát triển đảm bảo theo trình phát triển sinh học Tỷ lệ thực tương đối cao ở cả nhóm (hộ gia đình 43,75%, doanh nghiệp 29,42%) Biện pháp thug om xử lý rác thải nhóm doanh nghiệp thực với tỉ lệ cao 47,06%, nhóm hộ gia đình chỉ có 6,25% (bảng 3.6) Việc thu gom xử lý rác thải việc cần phải làm làm ảnh hưởng đến chất lượng nguồn đất nguồn nước sử dụng, ảnh hưởng tới cả môi trường sống những người xung quanh Vì biện pháp cần thực chặt chẽ để phát triển bền vững Sử dụng thuốc BVTV quy định giúp cho chất lượng thuốc đảm bảo tốt môi trường sống cả sinh vật người Tuy nhiên việc thực biện pháp ở cả nhóm cịn hạn chế nhóm doanh nghiệp 11,76%, nhóm hộ gia đình 27.08% (bảng 3.6) Các biện pháp bảo vệ môi trường thực nhiên tỉ lệ chưa cao Chúng ta cần khuyến khích đối tượng thực thật tốt bảo vệ môi trường để hướng tới tương lai thuốc bền vững, hướng tới những sản phẩm thuốc đảm bảo chất lượng cách hỗ trợ vè mặt kiến thức nguồn lực để thực hoàn thiện biện pháp cần làm Kết quả ở cho thấy tình hình thực hành đối tượng cịn nhiều hạn chế Khơng những chỉ ở địa bàn tỉnh Yên Bái mà tỉnh khác cũng gặp vấn đề ở khâu thực hành người trồng thuốc thâm chí giới giống nghiên cứu tác giả Vikram S Negi , R.K Maikhuri Phondani & L.S Rawat [14] cũng nêu rõ người dân ở Ấn Độ gặp phải nhiều vấn đề thực hành trồng thu hái thuốc, vấn đề kiến thức, quy trình nguồn vốn… Điều cần thiết có những hoạch định cụ thể chi tiết, có nguồn 54 vốn dồi dào, nguồn nhân lực đủ mạnh quan trọng đối tượng trang bị đầy đủ kiến thức Từ giải những vấn đề đảm bảo chất lượng người trồng thuốc tỉnh Yên Bái Đảm bảo chất lượng thuốc trồng thu hái thuốc vấn đề quan trọng việc phát triển nguồn thuốc cách bền vững Qua phân tích ta nhận thấy kiến thức người dân hạn chế nhiều Những kiến thức đối tượng biết đến mang tính cá nhân, kinh nghiệm thiếu tính khoa học Hiểu biết quy định, tiêu chuẩn đảm bảo chất lượng cịn nhiều thiếu sót Tuy kiến thức nhiều hạn chế những đối tượng có thái độ tích cực để nâng cao kiến thức Thái độ đắn muốn liên kết để phát triển Đó những tư đắn thể tầm nhìn mong muốn phát triển vươn tầm khỏi địa bàn canh tác Đây yếu tố tích cực để giúp thuận tiện thực can thiệp nhằm nâng cao kiến thức mở rộng qui mô để phát triển thuốc Thực hành đối tượng cịn hạn chế so với những cần phải làm Do kiến thức hạn chế nên đến thực hành đối tượng cịn gặp nhiều khó khăn mặt kĩ thuật quy trình Đây khảo sát bước đầu quy mô nghiên cứu nhỏ gặp nhiều hạn chế Thứ khảo sát đảm bảo chất lượng trồng thu hái thuốc khảo sát đề cập đến thuốc người dân trồng thu hái những thuốc quý, gia truyền, cách nhận thức hiểu biết chưa đầy đủ sợ ảnh hưởng đến đầu sản phẩm nên nhiều người, hộ gia đình có xu hướng né tránh, khơng sẳn sàng trả lời có xu hướng trả lời sai chứ không phản ánh thực hành họ Để hạn chế sai số này, câu hỏi bảng khảo sát thiết kế để hạn chế sử dụng trực tiếp thuật ngữ “đảm bảo chất lượng” cịn nhiều hạn chế đánh giá kiến thức thực hành người hỏi đảm bảo chất 55 lượng trồng thu hái thuốc Thứ đặc điểm địa bàn khảo sát miền núi, lại khó khăn, người dân ở khơng tập trung, bên cạnh thời gian tiến hành khảo sát thực vào thời điểm thu hoạch người dân có hỗ trợ tích cực ban ngành địa phương số người dân trồng thuốc đến tham dự buổi khảo sát thấp so với dự kiến Thứ khảo sát thực Yên Bái nơi có tỷ lệ lớn người trồng thuốc nam người dân tộc thiểu số nên có nhiều hạn chế việc trả lời, giải thích thuật ngữ tiếng kinh Bên cạnh tên vị thuốc liệt kê cũng chủ yếu tên riêng theo tiếng dân tộc nên có nhiều khó khăn thống kê, ghi chép trình vấn 56 KẾT LUẬN Kết quả điều tra cắt ngang 65 đối tượng tỉnh n Bái, 76% hộ gia đình, 24% HTX/doanh nghiệp với 40% trồng thuốc, 60% trồng khai thác tự nhiên đua đến số kết luận sau:  Tỉ lệ người trồng khai thác thuốc có kiến thức, thái độ đảm bảo chất lượng trồng thu hái thuốc tỉnh Yên Bái - Có 78% biết đảm bảo chất lượng thuốc trồng thu hái thuốc chỉ 25% có kiến thức đảm bảo chất lượng trồng thu hái thuốc Tỉ lệ hộ gia đình 12,5%, HTX/DN 67,4% - Đối tượng nghiên cứu có thái độ tích cực đảm bảo chất lượng trồng thu hái thuốc với 91% đối tượng mong muốn tập huấn để nâng cao kiến thức để phục vụ cho cơng tác trồng thu hái thuốc  Tỉ lệ người trồng thuốc có thực hành đảm bảo chất lượng  trồng thu hái thuốc tỉnh n Bái cịn thấp Chỉ có 26,15% số đối tượng có thực hành đảm bảo chất lượng Tỉ lệ hộ gia đình 12,5% HTX/DN 67,4% 57 KIẾN NGHỊ Cần xây dựng kế hoạch nhằm nâng cao kiến thức hỗ trợ người trồng thuốc thực hành đảm bảo chất lượng trồng thu hái thuốc Đặc biệt đối tượng hộ gia đình Bên cạnh hoạt động hỗ trợ nhằm đảm bảo chất lượng thuốc trồng thuốc cần lưu ý đến khai thác thuốc nhằm đảm bảo phát triển cung cấp thuốc bền vững TÀI LIỆU THAM KHẢO Bộ Y Tế (2018), Số: 13/2018/TT-BYT, Thông tư quy định chất lượng thuốc, thuốc cổ truyền Bộ Y Tế (2016), số /BC-BYT, báo cáo kết năm triển khai thực định 2166/QĐ-TTg thủ tướng phủ kế hoạch hành động phát triển y, dược cổ truyền Việt Nam đến năm 2020, giai đoạn 2011-2015, nhiệm vụ chủ yếu giai đoạn 2016-2020 Nguyễn Thị Hải (2016), Thực trạng chất lượng thuốc sản phẩm có nguồn gốc thuốc thị trường nay, tiểu luận, trường Đại học dược Hà Nội Thủ tướng phủ (2013), Quyết định số: 1976/QĐ-TTg, Phê duyệt quy hoạch tổng thể phát triển thuốc đến năm 2020 định hướng đến năm 2030 Trần Thị Vân Anh (2015), Cây thuốc học đại cương, nhà xuất bản Y học Bộ y tế (2017), Số: 42/2017/TT-BYT, Thông tư ban hành thuốc làm thuốc Nguyễn Văn Xuân, Giáo trình thuốc, đại học Dược Hà Nội.Tr.112 Nguyễn Minh Khởi (2013) , Kỹ thuật trồng thuốc, nhà xuất bản Nông nghiệp, tr 20-22 Bộ khoa học công nghệ (2017), Số: 2802/QĐ-BKHCN, Quyết định việc công bố tiêu chuẩn quốc gia 10 Tổ chức Y tế giới (2003), Hướng dẫn tổ chức y tế giới thực hành tốt nuôi trồng thu hái thuốc, nhà xuất bản Nông nghiệp 11 Tổ chức Y tế giới (2010), Tiêu chuẩn FairWild phiên 2.0 phê duyệt hội đồng FairWild vào ngày 26/6/2010, nhà xuất bản Nông nghiệp 12 Bộ y tế (2011), Theo thông tư số 16/2011/TT-BYT, Quy định nguyên tắc sản xuất thuốc từ thuốc lộ trình áp dụng nguyên tắc, tiêu chuẩn thực hành tốt sản xuất thuốc (GMP) sở sản xuất thuốc từ thuốc 13 Chính phủ (2015), Số: 18/2015/NĐ-CP, Nghị định quy định quy hoạch bảo vệ môi trường, đánh giá môi trường chiến lược, đánh giá tác động môi trường kế hoạch bảo vệ môi trường 14 Vikram S Negi , R.K Maikhuri , P.C Phondani & L.S Rawat, An inventory of indigenous knowledge and cultivation practices of medicinal plants in Govind Pashu Vihar Wildlife Sanctuary, Central Himalaya, India 15 MedCrave (2018), Quality issues of herbal medicines: internal and external factors 16 Booker A, Heinrich M Value chains of botanicals and herbal medicinal products:A European perspective Herbalgram 2016;112:40–45 17 Nguyễn Văn Huy (2010), Một số giải pháp phát triển thuốc sản phẩm thuốc Việt Nam 18 Nguyễn Bá Hoạt (2002), Nghiên cứu phát triển số thuốc tham gia chuyển đổi cấu trồng huyện vùng cao Sa Pa- Lào Cai, Luận văn Tiến sĩ Nông nghiệp chuyên ngành Trồng trọt, Viện khoa học kỹ thuật nông nghiệp Việt Nam 19 Trần Văn Ơn (2003), Góp phần nghiên cứu bảo tồn thuốc vườn quốc gia Ba Vì, Luận văn Tiến sĩ chun ngành Đơng dược thuốc Nam, Viện khoa học kỹ thuật nông nghiệp Việt Nam 20 thông tin điện tử tỉnh Yên Bái (2016) http://www.yenbai.gov.vn 21 Bộ y tế (2016), Số: 03/2016/TT-BYT, Thông tư quy định hoạt động kinh doanh thuốc 22 UBND tỉnh Yên Bái (2017), Số: 206/KH-UBND, Kế hoạch phát triển cây thuốc tỉnh Yên Bái đến năm 2020 định hướng đến năm 2025 23 UBND tỉnh Yên Bái (2016), Quyết định số 1481/QĐ-UBND, Đề án phát triển quế tỉnh Yên Bái giai đoạn 2016 – 2020 24 UBND tỉnh Yên Bái (2016), Quyết định số 2412/QĐ-UBND, Đề án phát triển sơn tra hai huyện Trạm Tấu huyện Mù Cang Chải, giai đoạn 2016 – 2020, 25 UBND tỉnh Yên Bái (2017), Quyết định số 313/QĐ-UBND, Dự án trồng, phát triển chế biến loài cây thuốc màng tang 26 Cổng thông tin tỉnh Yên Bái http://www.tapchikhoahocyenbai.com.vn 27 Xiwen Li, Yuning Chen, Yunfeng Lai, Qing Yang, Hao Hu, and Yitao Wang (2015), Sustainable Utilization of Traditional Chinese Medicine Resources: Systematic Evaluation on Different Production Modes, Hindawi Publishing Corporation Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine 28 Laith Moh’d Rousan and Sammar Faiz Al-Uzaizi (2016), Farmer's knowledge level and training needs toward the production and conservation of medicinal herbal plants in Jordan, Journal of Medicinal Plants Research 29 Prakash, Phondani a , Indra D Bhatt a , Vikram S Negi b , Bhagwati P Kothyari a , Arvind Bhatt , Rakesh K Maikhuri (2016), Promoting medicinal plants cultivation as a tool for biodiversity conservation and livelihood enhancement in Indian Himalaya, Journal of Asia-Pacific Biodiversity PHỤ LỤC Phụ lục Danh sách đối tượng vấn nhóm hộ gia đình Họ tên Trần Sỹ S Đỗ Thị Loan Ph Đỗ Tiến S Bùi Văn T Nguyễn Thế C Nghiêm A Nguyễn Thị Thanh X Trần Nhật L Kiều Thị Ngọc V Nguyễn Quang Th Đỗ Văn Qu Vũ Văn H Giới tính Nam Nữ Nam Nam Nam Nam Nữ Nam Nữ Nam Nam Nam Hoàng Thị Y Nữ Đỗ Đức T Nam Nguyễn Thị H Cao Văn H Lê Đức K Nữ Nam Nam Vũ Thị Hồng Ng Nữ Nguyễn Văn T Nam Nguyễn Thị Ng Nữ Hà Thị O Nữ Nguyễn Văn Đ Nam Hồn Cơng V Nam Hồng Đình V Nam Địa Văn Chấn- n Bái Thơn 6, Đại Phác - Văn Yên- Yên Bái Ngọc Hồi, Hoàng Mai, Hà Nội Yên Bái 48A, Tăng Bạt Hổ, Hai Bà Trưng, Hà Nội Hoàng Đạo Thúy, Hà Nội huyện n Bình, tỉnh n Bái 3B Quang Trung, Hồn Kiếm Hà Nội Yên Bái Thôn Hồng Hà, Mậu A - Văn Yên - Yên Bái Yên Bái Thôn Kheo lọ, xã An Thịnh - Văn Yên Yên Bái Yên Bái Thơn Ngịi Cát, xã Cảm Ân, huyện n Bình, tỉnh n Bái Thơn Ngịi Cát, Xã Cảm Ân, huyện n Bình, tỉnh n Bái Thơn 3, xã Mậu Đơng, huyện Văn Yên, tỉnh Yên Bái Thôn Tràm, xã Đông Cuông, huyện Văn Yên, tỉnh Yên Bái Thôn 3, xã Mậu Đông, huyện Văn Yên, tỉnh Yên Bái Thôn Gốc Quân, xã Đông Cuông, huyện Văn Yên, tỉnh Yên Bái Thôn Bến Đền, xã Đông Cuông, huyện Văn Yên, tỉnh Yên Bái Số điện thoại 0968199789 0913814496 0917794766 0915028023 0936251068 0904886538 0989155868 0913209291 0982253958 0975997949 0982078157 0988173188 0162985538 0168869552 0168555970 0916007585 0168793035 0919914321 0913315573 0169476806 0168449955 0166795465 Nông Long B Nam Nguyễn Thị V Nữ Lý Thị L Nữ Lục Văn Đ Nam Hà Xuân H Nam Huỳnh Ngọc Qu Nam Nông Kim D Nữ Cầm Thị K Nữ Hoàng Thị H Nữ Đặng Thị L Nữ Nguyễn Thị M Nữ Đỗ Văn Nh Nam Phạm Văn M Nam Nguyễn Văn Ng Nam Đinh Xuân K Nam Nguyễn Thị T Nữ Nguyễn Thanh S Nam Nguyễn Thị M Nữ Tạ Ngọc S Đinh Công B Nam Nam Thôn Tân Tiến, xã Cảm Ân, huyện n Bình, tỉnh n Bái Thơn Tân Tiến, Xã Cảm Ân, huyện n Bình, tỉnh n Bái Thơn Ngịi Nhàu, xã Bảo Ái, huyện Yên Bình, tỉnh Yên Bái Thơn Ngịi Ngù, xã Bảo Ái, huyện n Bình, tỉnh n Bái Thơn Ngịi Khang, xã Bảo Ái, huyện n Bình, tỉnh n Bái Thơn Thác Cái, xã Đơng Cng, huyện Văn Yên, tỉnh Yên Bái 0168604515 0164413321 0165864102 0972906421 0917365900 0169484353 Xã Cảm Ân, huyện n Bình, tỉnh n Bái Thơn Gốc Qn, xã Đơng Cuông, huyện Văn Yên, tỉnh Yên Bái 0917383204 Thôn Đát Lụa, xã Bảo Ái, huyện Yên 0165562456 Bình, tỉnh Yên Bái Thơn Ngịi Mùi, xã Bảo Ái, huyện n Bình, tỉnh n Bái Thơn 1, xã Mậu Đơng, huyện Văn Yên, 0162708902 tỉnh Yên Bái Thôn 9, xã Mậu Đông, huyện Văn Yên, 0165481723 tỉnh Yên Bái Thôn 2, xã Mậu Đông, huyện Văn Yên, tỉnh Yên Bái 01666033370 Thôn 2, xã Mậu Đông, huyện Văn Yên, tỉnh Yên Bái 01633647480 Thôn 11, xã Mậu Đông, huyện Văn Yên, 0165728647 tỉnh Yên Bái Thôn 9, xã Mậu Đông, huyện Văn Yên, tỉnh Yên Bái 01658110964 Thôn 6, xã Mậu Đông, huyện Văn Yên, tỉnh Yên Bái 0978391776 Thôn 6, xã Mậu Đông, huyện Văn Yên, 0164908717 tỉnh Yên Bái Thôn 9, xã Mậu Đông, huyện Văn Yên, tỉnh Yên Bái 0986584860 Thôn 11, xã Mậu Đông, huyện Văn Yên, 0167336918 Vũ Đức H Nam Nguyễn Văn T Nam Trần Thị H Nữ Vũ Xuân D Nam Hà Xuân D Nam Nguyễn Mạnh H Nam Triệu Thị Y Nữ Cù Thị A Nữ Đỗ Duy L Nam Lương Mạnh C Nam Lương Thị Ng Nữ tỉnh Yên Bái Thôn 2, xã Mậu Đông, huyện Văn Yên, tỉnh Yên Bái Thôn 2, xã Mậu Đông, huyện Văn Yên, tỉnh Yên Bái Thôn 7, xã Mậu Đông, huyện Văn Yên, tỉnh Yên Bái Thôn 2, xã Mậu Đông, huyện Văn Yên, tỉnh Yên Bái Thôn 2, xã Mậu Đông, huyện Văn Yên, tỉnh Yên Bái Thôn 10, xã Mậu Đông, huyện Văn Yên, tỉnh Yên Bái Sạt Ngọt- Đông Cuông- huyện Văn Yêntỉnh Yên Bái Bến Đền-Đông Cuông- huyện Văn Yêntỉnh Yên Bái Thác Cái- Đông Cuông- huyện Văn Yêntỉnh Yên Bái Thác Cái- Đông Cuông- huyện Văn Yêntỉnh Yên Bái Bến Đền-Đông Cuông- huyện Văn Yêntỉnh Yên Bái Nguyễn Thị Nh Nữ Trung tâm Đông Cuông- Văn Yên- Yên Bái Nguyễn Văn B Nam Nguyễn Văn M Nam huyện n Bình-tỉnhn Bái thơn Đồn Kết- xã Bảo Ái- huyện Yên Bình-tỉnhYên Bái Lý Văn D Nam xã Bảo Ái - huyện Yên Bình-tỉnh Yên Bái Đặng Văn B Đặng Văn Th Nam Nam Nguyễn Ngọc C Nam xã Bảo Ái - huyện Yên Bình - tỉnh Yên Bái xã Bảo Ái - huyện Yên Bình - tỉnh Yên Bái Trung Tâm- Bảo Ái- huyện Yên Bình -tỉnh Yên Bái Triệu Thị Nh Nữ xã Bảo Ái - huyện Yên Bình - tỉnh Yên Bái Trần Văn D Nam xã Bảo Ái - huyện Yên Bình - tỉnh Yên Bái 0167522945 0166239130 0162672380 0167609478 0122647604 0163328726 0984315586 0167298267 0976904612 0125936998 0169914400 0169458475 0164634619 0169707365 0166667629 0166672464 0977421109 0163681460 0163264926 Vũ Hồng Qu Nam xã Bảo Ái - huyện Yên Bình - tỉnh Yên Bái XÁC NHẬN CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN 0168454078 XÁC NHẬN CỦA CDSH PHỤ LỤC 2: PHIẾU THU THẬP THÔNG TIN Số thứ tự 10 Câu hỏi Tên sở gia đình, cá nhân hoạt động Thời gian hoạt động Câu trả lời Ghi rõ họ tên Năm :… Không nhớ Các hoạt động Chỉ trồng Chỉ thu hái Cả trồng thu hái Diện tích trồng Ghi rõ diện tích …m2 Các loại trồng Ghi tên loại trồng thu thu hái hái Ông bà/ sở ơng bà có Có trồng thuốc Khơng khơng? Ơng bà/ sở ơng bà có Có thi hái thuốc Khơng tự nhiên khơng? Ơng/bà có biết đảm bảo Có chất lượng thuốc Khơng trồng thu hái khơng? Nếu có ơng bà kể tên 1.VietGAP tiêu chuẩn đảm bảo chất 2.GACP WHO lượng ông bà/ sở biết đến Khác (ghi rõ)………………… trồng ………………………………… Nếu có ơng bà kể tên 1.FairWild tiêu chuẩn đảm bảo chất Khác (ghi rõ) ………………… lượng ông bà/ sở biết thu hái tự nhiên 11 12 13 14 Ông bà/cơ sở có mong muốn tham gia hoạt động nâng cao kiến thức đảm bảo chất lượng thuốc khơng Ơng bà/cơ sở có thực hành tiêu chuẩn đảm bảo chất lượng (GACP WHO,VietGAP…) trồng thuốc khơng? Ơng bà/cơ sở có thực hành tiêu chuẩn đảm bảo chất lượng (FairWild…) thu hái thuốc không? Cơ sở ơng/bà có những quy định để đảm bảo chất lượng sản phẩm từ thuốc nam? (Có thể chọn nhiều câu trả lời) 15 Cơ sở ơng bà có quy định bảo vệ môi trường trồng thuốc nam? …………………………………… Có Khơng Có Khơng Có Khơng Kiểm sốt chặt chẽ nguồn gốc/chất lượng ngun liệu đầu vào Nơi sản xuất đạt tiêu chuẩn Kiểm sốt hóa chất, sinh vật gây hại Người lao động có đủ điều kiện sức khỏe Bảo quản vận chuyển an toàn Khác (ghi rõ):………………… …………………………………… 1.sử dụng phân bón theo liều lương đảm bảo thời gian cách ly Sử dụng thuốc BVTV theo danh mục cho phép đảm bảo thời gian cách ly Khơng sử dụng hóa chất khơng an toàn để bảo quản sơ chế sản phẩm Thu gom, xử lý rác thải cách Đảm bảo tiêu chuẩn xả thải môi trường Giảm tiêu thụ lượng/sử dụng lượng tái tạo Khác (ghi rõ): ………………………………… ... lệ người trồng thu? ??c có kiến thức, thái độ đảm bảo chất lượng trồng thu hái thu? ??c tỉnh Yên Bái Xác định tỉ lệ người trồng thu? ??c có thực hành đảm bảo chất lượng trồng thu hái thu? ??c tỉnh Yên Bái. .. dụng bảng hỏi thực hành trồng thu hái thu? ??c người Sơ đồ 2.1: Thiết kế khảo sát kiến thức trồng thu? ??c thái độ thực hành đảm bảo chất lượng thu? ??c trồng thu hái thu? ??c người trồng thu? ??c - Phỏng vấn... SÁT KIẾN THỨC, THÁI ĐỘ VÀ THỰC HÀNH VỀ ĐẢM BẢO CHẤT LƯỢNG CÂY THU? ??C CỦA NGƯỜI TRỒNG VÀ KHAI THÁC CÂY THU? ??C TẠI TỈNH YÊN BÁI 3.2.1 Kiến thức 3.2.1.1 Tiếp cận khái niệm đảm bảo chất lượng trồng