Đánh giá hiệu quả sử dụng đất nông nghiệp tại farm 22, moshav tzofar, arava, israel

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM - NGUYỄN THỊ THANH HÀ Tên đề tài: ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ SỬ DỤNG ĐẤT NÔNG NGHIỆP TẠI FARM 22 MOSHAV TZOFAR, ARAVA, ISRAEL KHOÁ LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Chuyên ngành : Quản lý đất đai Khoa : Quản lý tài nguyên Khóa học : 2015 – 2019 Thái Nguyên, năm 2019 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM - NGUYỄN THỊ THANH HÀ Tên đề tài: ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ SỬ DỤNG ĐẤT NÔNG NGHIỆP TẠI FARM 22 MOSHAV TZOFAR, ARAVA, ISRAEL KHOÁ LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Chuyên ngành : Quản lý đất đai Lớp : K 47 N03 - QLĐĐ Khoa : Quản lý tài nguyên Khóa học : 2015 – 2019 Giảng viên hướng dẫn : GS.TS Nguyễn Thế Đặng Thái Nguyên, năm 2019 i LỜI CẢM ƠN Qua trình học tập trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên sau 11 tháng thực tập tốt nghiệp đất nước Israel em hoàn thành khóa luận tốt nghiệp Qua em xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành, sâu sắc tới Ban giám hiệu trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên, Ban chủ nhiệm khoa Quản lý tài nguyên, phòng ban thầy cô giáo dạy dỗ, truyền đạt trang bị cho em kiến thức bản, giúp em có kiến thức q trình thực tập đất nước xa xôi Israel Đặc biệt em xin cảm ơn thầy giáo GS.TS Nguyễn Thế Đặng trực tiếp hướng dẫn, tận tình bảo giúp đỡ em suốt trình thực tập hồn thành khóa luận Đồng thời em xin chân thành cảm ơn thầy cô, bạn bè trung tâm đào tạo Quốc tế ITC, trung tâm AICAT tạo điều kiện giúp đỡ em việc cung cấp thơng tin đóng góp ý kiến có liên quan đến việc nghiên cứu, giúp đỡ em hồn thành tốt đề tài tốt nghiệp Trong thời gian thực tập khóa luận, thân em cố gắng khắc phục khó khăn để hồn thiện khoá luận Tuy nhiên với thời gian ngắn hạn chế kiến thức nên chuyên đề em khó tránh khỏi thiếu sót Vậy nên kính mong thầy cô giáo viên hướng dẫn giúp đỡ, góp ý, tạo điều kiện để khóa luận em hoàn thiện Em xin chân thành cảm ơn! Thái Nguyên, ngày tháng năm 2019 Sinh viên Nguyễn Thị Thanh Hà ii DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 4.1: Năng suất sản lượng chà Farm Bảng 4.2: Giá trị thặng dư ớt biến động theo giá thị trường Bảng 4.3: Giá bán chà phụ thuộc kích cỡ Bảng 4.4 Chỉ tiêu đánh giá hiệu xã hội Farm Bảng 4.5 Hiệu mơi trường farm iii DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 2.1: Một nhà kính sa mạc Moshap Ein Yahav Hình 2.2: Vùng nơng thơn Paran Hình 2.3: Ngày thu hoạch chà Hình 2.4: Vườn hoa Moshap Paran Hình 2.5 Quá trình hình thành đất Hình 4.1: Hình ảnh trang trại cà tím Hình 4.2: Hình ảnh trang trại ớt chng Hình 4.3: Hình ảnh vườn chà Farm Hình 4.4: Hình ảnh packing house trang trại Hình 4.5: Hình ảnh ớt chng trang trại Hình 4.6: Hình ảnh chà vào mùa thu hoạch Hình 4.7: Sản lượng thu hoạch ớt theo tháng farm 22 Tzofar Hình 4.8: Tỷ lệ phần trăm kích thước ớt sau phân loại Hình 4.9:Tỷ lệ kích cỡ chà sau phân loại iv MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN i DANH MỤC CÁC BẢNG .ii DANH MỤC CÁC HÌNH………………………………………………………….iii MỤC LỤC………………………………………………………………………….iv PHẦN 1: MỞ ĐẦU……………………………………………………………… 1.1: Đặt vấn đề 1.2: Mục tiêu nghiên cứu 1.2.1: Mục tiêu tổng quát 1.2.2: Mục tiêu cụ thể PHẦN 2: TỔNG QUAN TÀI LIỆU………………………………………………4 2.1: Tổng quan đề tài 2.1.1: Tổng quan đất nước Israel 2.1.2: Tổng quan Moshap Tzofar Arava 2.2: Tổng quan nông nghiệp Israel 2.3: Cơ sở khoa học đánh giá hiệu sử dụng đất 2.3.1: Khái niệm chung đất đai 2.3.2: Khái niệm chung đất nông nghiệp 2.3.3: Q trình hình thành đất 2.3.4: Vai trò ý nghĩa đất đai nông nghiệp 2.3.5: Hiệu sử dụng đất đánh giá hiệu sử dụng đất 2.3.6: Tầm quan trọng đánh giá đất 2.3.7: Tiêu chuẩn đánh giá hiệu sử dụng đất 2.3.8: Đặc điểm phương pháp đánh giá hiệu sử dụng đất nông nghiệp 2.3.8.1: Đất nông nghiệp quan điểm sử dụng đất nông nghiệp 2.3.8.2: Các yếu tố ảnh hưởng đến hiệu sử dụng đất nông nghiệp 2.3.8.3: Đặc điểm, tiêu chuẩn đánh giá hiệu sử dụng đất nông nghiệp 2.4: Những nghiên cứu giới nước đánh giá hiệu sử dụng đất v 2.4.1: Trên giới 2.4.2: Trong nước PHẦN 3: ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 38 3.1: Đối tượng phạm vi nghiên cứu 3.1.1: Đối tượng nghiên cứu 3.1.2: Phạm vi nghiên cứu 3.2: Nội dung nghiên cứu 3.2.1: Nội dung 1: Khái quát Farm 22 Farm chà 3.2.2: Nội dng 2: Tình hình sản xuất, chế biến tiêu thụ ớt chuông Farm22 Farm chà 3.2.3: Nội dung 3: Đánh giá hiệu sử dụng đất 3.2.4: Nội dung 4: Thuận lợi, khó khăn, học kinh nghiệm đề xuất 3.3: Phương pháp nghiên cứu 3.3.1: Thu thập số liệu thứ cấp 3.3.2: Thu thập số liệu sơ cấp 3.3.3: Phương pháp đánh giá hiệu sử dụng đất nông nghiệp 3.3.3.1: Hiệu kinh tế 3.3.3.2: Hiệu xã hội 3.3.3.3: Hiệu môi trường PHẦN 4: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN………………………41 4.1: Khái quát Farm 22 4.1.1: Điều kiện tự nhiên 4.1.2: Điều kiện kinh tế xã hội 4.2: Tình hình sản xuất, chế biến tiêu thụ ớt chuông Farm chà 4.3: Đánh giá hiệu sử dụng đất 4.3.1: Hiệu kinh tế 4.3.2: Hiệu xã hội 4.3.3: Hiệu môi trường 4.4: Thuận lợi, khó khăn học kinh nghiệm đề xuất 4.4.1: Tại Israel vi 4.4.2: Khi áp dụng mô hình sản xuất vào Việt Nam PHẦN 5: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ……………………………………… 58 5.1: Kết luận 5.2: Kiến nghị TÀI LIỆU THAM KHẢO……………………………………………………… 59 Tài liệu tham khảo tiếng việt Tài liệu Internet PHẦN MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề Đất đai nguồn tài nguyên vô quý thiên nhiên ban tặng cho người Đất đai tảng để người định cư tổ chức hoạt động kinh tế xã hội, khơng đối tượng lao động mà tư liệu sản xuất khơng thể thay được, đặc biệt ngành sản xuất nơng nghiệp, đất yếu tố đầu vào có tác động mạnh mẽ đến hiệu sản xuất đất nông nghiệp, đồng thời môi trường sản xuất lương thực thực phẩm nuôi sống người Việc sử dụng đất có hiệu bền vững trở thành đề cấp thiết quốc gia, nhằm trì sức sản xuất đất đai cho cho tương lai Xã hội ngày phát triển, trình độ khoa học kỹ thuật ngày cao, người tìm nhiều phương thức sử dụng đất có hiệu Tuy nhiên, có khác số lượng, loại đất bao gồm yếu tố thuận lợi hạn chế cho việc khai thác sử dụng, nên phương thức sử dụng đất khác vùng, khu vực, điều kiện kinh tế xã hội cụ thể Như biết qua phương tiện truyền thơng ngành nơng nghiệp Israel ngàng công nghiệp phát triển cao: Israel nước xuất chủ yếu sản phẩm tươi sống tiên phong giới công nghệ, nông nghiệp thực tế địa lí Israel khơng ưu đãi cho nông nghiệp Hơn nửa diện tích đất sa mạc, khí hậu khắc nghiệt thiếu nguồn nước hồn tồn khơng có lợi cho nơng nghiệp Chỉ có 20%diện tích đất tự nhiên canh tác Thực tế sản xuất nông nghiệp Israel tiếp tục phát triển bất chấp hạn chế nghiêm trọng đất nước không dễ dàng, mà có nhờ hợp tác mật thiết liên tục nhà nghiên cứu người nông dân, ngành dịch vụ công nghiệp liên quan tới nông nghiệp Nghiên cứu phát triển theo hướng ứng dụng tiến hành quốc gia từ sớm, giúp ngành nông nghiệp phát triển dựa vào khoa học cơng nghệ Chìa khóa thành công nằm luồng thông tin hai chiều nhà nghiên cứu người nông dân, phối hợp chặt chẽ quan phủ, viện nghiên cứu, ngành công nghiệp quan hợp tác nhằm tìm kiếm giải pháp đối phó thách thức đem lại giống trồng loạt cải tiến tưới tiêu, phân bón, giới, tự động, canh tác thu hoạch Nằm cách Tel Aviv 200km phía Nam, khu vực Arava trở thành biểu tượng cho thành tựu nông nghiệp Israel với tư cách nhà phát triển hàng đầu công nghệ nông nghiệp sa mạc Vùng đất ví thung lũng silicon ngành nơng nghiệp Israel Để ứng dụng phát triển nông nghiệp đại Israel Việt Nam, góp phần thực chiến lược “Phát triển bền vững”, đáp ứng nhu cầu nông sản phẩm cao cấp chất lượng cảnh quan môi trường sinh thái, để phục vụ cho sống ngày nâng cao Qua 10 tháng thực tập nghề nghiệp Israel nói chung xuất phát tư ý nghĩa thực tiễn nói trên, đồng ý Ban giám hiệu nhà trường Đại học Nông Lâm, hướng dẫn GS.TS Nguyễn Thế Đặng, ban chủ nhiệm khoa Quản lí tài nguyên, em tiến hành nghiên cứu đề tài: “Đánh giá hiệu sử dụng đất nông nghiệp Farm 22, Moshav Tzofar, Arava, Israel” 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.2.1 Mục tiêu tổng quát - Đánh giá hiệu sử dụng đất nông nghiệp Farm 22, Moshav Tzofar, Arava, Israel từ đánh giá hiệu quả, phương thức, cách làm - Qua rút kinh nghiệm phù hợp đề xuất phương hướng sử dụng đất nơng nghiệp hợp lí, nâng cao hiệu sử dụng đất nông nghiệp cho năm tới phục vụ mục tiêu phát triển kinh tế 1.2.2 Mục tiêu cụ thể - xã hội Việt Nam - Khái qt tình hình sản xuất nơng nghiệp farm 22 - Đánh giá tình hình sản xuất, chế biến tiêu thụ ớt chuông farm - Đánh giá hiệu sử dụng đất nông nghiệp sở điều kiện tự nhiên – kinh tế - xã hội Farm - Thuận lợi, khó khăn, học kinh nghiệm - Đưa giải pháp sử dụng đất hiệu 36 Tại farm 22 có 10 farm trồng ớt chuông với farm rộng lên tới 35 dunam tương đương với 3.5ha trung bình farm ớt lại có diện tích trung bình 1ha Khi bắt đầu vào mùa vụ trồng với hạn lượng xác định với lượng định nhà nước cung cấp Với farm ớt trồng để xuất hệ thông nhà lưới, nhà nilon đầu tư chăm sóc cẩn thận tùy vào giống ớt trồng vào hệ thống nhá lưới nhà nilon thích hợp Tại farm ln có 10 công nhân làm việc quanh năm vào mùa vụ thu hoạch farm nhận thêm sinh viên làm việc sở sản xuất, chế biến đóng gói ớt chuông để xuất tưới thị trường Mỹ, Nga nước châu Âu bên cạnh có thị trường chợ nội địa Israel Chà farm với đặc thù thân gỗ có chiều cao từ 5m 15m chăm sóc, cắt tỉa thu hoạch cần sử dụng nhhững máy móc dụng cụ chuyên biệt Quy trình chăm sóc chà nhằm mang lại giá trị dinh dưỡng chất lượng tốt Hình 4.6: Hình ảnh chà vào mùa thu hoạch 37 Hình 4.7: Sản lượng thu hoạch ớt theo tháng farm 22 Tzofar Từ bảng thu hoạch sản lượng ớt chng qua tháng ta thấy mùa vụ cao điểm cho thu hoạch từ tháng tháng Yếu tố thời tiết thị trường ảnh hưởng lớn tới việc thu hoạch Như thời tiết tháng mùa đông trời lạnh khiến ớt khơng chín chưa đạt đến độ thu hoạch sản lượng thu hoạch thấp yếu tố thị trường ớt mặt hàng xuất sang nước Mỹ, Nga nước châu Âu thời gian xuất tưới từ tuần trước ngày lễ giáng sinh, lễ tạ ơn ngày lễ lớn nước phương tây người nông dân Israel hạn chế thu hoạch, để tránh khơng có thị trường tiêu thụ Khác với ớt trồng theo vụ hàng năm, chà là thân gỗ trồng lâu năm trồng ngồi trời bắt đầu thu hoạch sau năm thứ ba Cây chà trồng với khoảng cách từ 7m 8m khoảng cách hai dunam có từ 15 20 Còn ớt chng có mật độ từ 3,5 1m2 dunam ớt có khoảng 300 Mùa thu hoạch chà vào thười gian từ tháng tháng 11 Lượng nước sử sụng cho chà năm lên tới 3000 lít nước Bảng 4.1: Năng suất sản lượng chà Farm Số lượng Sản lượng (tấn) 548 81,1 SLTB/cây Sản lượng/dunam (kg/cây) (tấn/dunam) 148 2,2 38 Khi so sánh sản lượng hai trồng đặc trưng vùng Arava ta thấy sản lượng ớt chng chà sản lượng ớt chng nhiều đáng kể có chênh lệch sản lượng dunam ớt chà vào khoảng từ Tất sản phẩm nông sản muốn đạt giá trị cao cần đảm bảo yếu tố tiêu chuẩn Đặc biệt khâu đóng gói tạo thành phẩm mang lại nhiều giá trị sản phẩm thô Sau phân loại đóng gói phụ thuộc vào kích cỡ thị trường tiêu thụ yêu cầu sản phẩm phân loại có giá bán khác Đối với ớt chà yếu tố nhằm phân loại bao gồm kích thước, vỏ ngồi có bị biến dạng hay không sau phân loại ớt đóng hộp badet nhằm thuận tiện cho việc di chuyển sau ớt vận chuyển bảo quản vào kho lạnh trước đem tiêu thụ Hình 4.8: Tỷ lệ phần trăm kích thước ớt sau phân loại Kích thước trái ớt phụ thuộc vào bán kính trái có mức độ bán kính 5cm, 7cm, 10cm, 15cm, 20cm tùy thuộc vào độ yêu thích ưu chuộng thị trường quốc tế loại kích cỡ màu sắc trái ớt mà người nông dân phân loại, đóng gói thích hợp thị trường Ta thấy việc tìm hiểu, đánh giá thị trường sở thích vùng mà tìm cách tiêu thụ sản phẩm cách nhanh thích hợp Kết phân loại phụ thuộc vào nhiều yếu tố ảnh hưởng tới chất lượng ớt thời tiết sâu bệnh Có farm khơng làm tốt cơng tác quản lý sâu bệnh hại sản lượng sau phân loại bị loại bỏ nhiều, bình thường tỷ lệ 39 thải bỏ ớt không đạt yêu cầu vào khoảng 4,5% sản lượng dunam, với ớt không đạt chất lượng người nông dân tập kết bãi chưa nơng sản loại bỏ q trình phận loại Đối với việc phân loại chà vào mùa vụ cần lượng cơng nhân phân loại lớn máy móc dặc thù so với đối vưới chà tỷ lệ thải bỏ thấp, đa phân fnhững chà sau thu hoạch phân laoị chế biến thành nhiều thành phẩm khác mứt chà Hình 4.9:Tỷ lệ kích cỡ chà sau phân loại Các size phận loại dựa kích cỡ chà chất lượng độ vỏ trái màu sắc Những trái phân loại vào size SJ,J loại tốt có kích thước lớn độ dài rộng khoảng ngón tay với độ dài khoảng 5cm chiều rộng từ 1cm tới 3cm, màu sắc loại màu tối đẹp mắt độ cao không bị sâu bệnh hay động vật khác gây hại size có giá thành cao thị trường nước châu Âu yêu thích làm quà tặng Các size H, M, B, HJ có kích thước trung bình nhỏ chút so với trái thuộc size lớn loại có sản lượng sau phân loại lớn Chất lượng tốt tỉ lệ xuất hạt có vỏ phồng ( bong bóng) chiếm tỉ lệ nhỏ Đây loại có sản lượng nguồn thu lớn size sau phân loại Các size lại sau phân loại chọn trái tà thuộc nhóm kích thước chất lượng trái lại có size nhỏ khoảng đốt ngòn tay màu sắc khơng tối màu đẹp size mà xuất nhiều trái có màu 40 vàng chiếm tỉ lệ nhỏ vỏ trái Trong thành phần trái thuộc nhóm đa phần vỏ trái bị phồng bonng bóng khơng đẹo mắt Giá thị trường trái thường thấp nhất, thị trường dành cho trái sử dụng cho sinh hoạt hàng ngày Nếu hàng khơng xuất bán trái đưa vào để chế biến thành mứt chà dạng siro Chà vùng Arava, Israel coi nươi có chất lượng chà tốt giới năm gần sản lượng chà thu hoạch không đủ đáp ứng nhu cầu xuất tiêu thụ nước Vì diện tích số lượng chà hàng năm ngày tăng lên, năm đầu chưa có khả thu hoạch người nơng dân thường trồng xen canh loại trồng khác nhằm tiêts kiệm diện tích đất Một lí khác trồng chà cần nhân cơng cahưm sóc thân gỗ có khả chống chịu sâu bệnh tốt hơn, năm 2016 đất nước Israel cso chà bị ngừng phát triển sâu bệnh 4.3 Đánh giá hiệu sử dụng đất 4.3.1 Hiệu kinh tế Hiệu kinh tế đánh giá dựa sở so sánh giá trị sản xuất chi phí sản xuất Hiệu số giá trị sản xuất với chi phí sản xuất cao hiệu kinh tế cao, ðây mục tiêu chung tất ngành sản xuất vật chất Cây trồng hàng nãm ðây ớt chng loại có thời gian sinh trýởng ngắn (thýờng tính 01 nãm, 01 vụ…), từ khả nãng ln chuyển vốn nhanh, tạo nguồn vốn ngắn hạn để đáp ứng nhu cầu trước mắt, trì sản xuất lâu năm chăn nuôi Cây chồng lâu năm phù hợp vưới đặc thù vùng chà vừa mang giá trị kinh tế lại vừa giúp giữ đất chống sa mạc hóa Giá ớt biến động phụ thuộc vào thị trường xuất nguồn cung cầu giá dao động từ 4nis cho tưới nis cho kg( 25.000vnd 55.000vnd) 41 Bảng 4.2: Giá trị thặng dư ớt biến động theo giá thị trường Giá bán (ILS) SLTB (kg) Chi phí trung bình Giá trị thặng dư (ILS) (ILS) 7000 25.000 3000 7000 25.000 10.000 7000 25.000 17.000 7000 25.000 24.000 7000 25.000 31.000 Cách tốt người nông dân Israel làm trước mùa vụ xác định nhu cầu thị trường nhằm xác định trồng để dảm bảo nhu cầu thị trường nhằm tạo giá trị hàng hóa kinh tế lớn Còn đồi với chà giá bán phụ thuộc vào kích cỡ chất lượng chà sau phân loại Bảng 4.3: Giá bán chà phụ thuộc vào kích cỡ Kích cỡ Giá bán (ILS) SJ 29 J 29,2 L 28,2 M 23,3 B 18,2 SJ 14,1 SL 19,45 FN M 16,9 COS L 12,6 CL 13,75 CM 11,01 Ta thấy chà đem lại khoảng 148 kg sau phân loại tiêu thụ chà đem lại 2898 ILS khoảng 18,3 triệu VND trừu chi phí nhân cơng, phân bón, nước tưới chà đem lại đem lại 42 giá trị thặng dư vào khoảng từ 800 ILS 1000ILS tùy vào farm số lượng dunam trung bình từ 15 20 số tiền lãi chà đem lại dunam 12000 ILS cho tới20000 ILS, ta thấy giá cảu chà phhụ thuộc nhiều vào yếu tố chủ quan chăm sóc bảo quản đối vưới giá ớt có nhiều yếu tố khách quan thị trường thời tiết, trồng hàng năm bị ảnh hưởng nhiều sâu bệnh Bảng 4.4: Bảng so sánh hiệu kinh tế Farm Ớt chuông Chà Là dunam = 1000m2 (Nis) Ớt chuông Chà Là Đầu tư 25000 37960 - 41960 Tổng thu 28000 - 56000 57960 Lãi 3000 - 31000 16000 - 20000 Chú thích: chà là: 148kg = 2898 (nis) 20 chà là: 2960kg = 57960 (nis) 4.3.2 Hiệu xã hội Bảng 4.4 Chỉ tiêu đánh giá hiệu xã hội Farm STT Chỉ tiêu Thu hút lao động Đáp ứng nhu cầu nông hộ Yêu cầu vốn đầu tư Đảm bảo lương thực Sản phẩm hàng hóa Tệ nạn xã hội Giảm tỷ lệ đói nghèo Mức độ *** ** *** ** *** * *** (Nguồn: Chủ farm) ***: Cao ; **: Trung bình ; *: Thấp Đối với Israel có 2,5 % dân sơ làm nơng nghiệp lại nước xuất nơng sản có sản lượng hàng đầu thé giới Một người nông dân sản xuất cung cấp thực phẩm đủ cho 90 người Dân số Do Thái thấp khoảng triệu người tỷ lệ làm nông nghiệp thấp học sử dụng lao động tới từ Thái Lan thực tập sinh nông nghiệp đến từ khắp nơi giới hội học tập chia sẻ việc làm nông nghiệp cho Quốc gia khác Đảm bảo 43 an ninh toàn lương thực cho Quốc gia có khả tự cung cấp nhu yếu phẩm nước lên tới 95% Việc sản xuất khu vực đem tới thuận tiện cho việc sản xuất đóng gói xuất nhằm giảm chi phí cách tối đa thuận tiện 4.3.3 Hiệu môi trường Đối với mơi trường việc làm nơng nghiệp sa mạc điều kì diệu điều tuyệt vời Israel Quốc gia giới có tỷ lệ sa mạc hóa giảm Khi làm nơng nghiệ tập trung Mosahv Kibuz việc tập trung sản xuất đại điểm cụ thể tạo việc xây dựng lên hệ sinh thái sa mạc Đánh giá mức độ ảnh hưởng việc sử dụng đất hệ thống trồng tới môi trường vấn đề lớn Liên quan nhiều tới tỷ lệ sử dụng phân bón Bền vững mặt mơi trường yêu cầu sử dụng đất đai bền vững Các loại hình sử dụng đất bền vững mặt mơi trường đòi hỏi phải bảo vệ độ màu mỡ đất, ngăn chặn thoái hóa đất, nhiễm đất bảo vệ mơi trường tự nhiên, không gây hại cho sức khỏe người Để đánh giá ảnh hưởng LUT đến môi trường cần xem xét số vấn đề sau: xói mòn, rửa trôi, tượng ô nhiễm đất, nước sử dụng phân hóa học, thuốc trừ sâu, tượng thối hóa đất khai thác đất q mức mà khơng có biện pháp bổi bổ độ phì nhiêu đất Ớt farm sử dụng thuốc bảo vệ thực vật 3- lần/ vụ Mặc dù số lượng thuốc số lượng phun nhiều lượng thuốc bảo vệ thực vật tàn dư đất, sản phẩm nơng nghiệp tương đối hầu hết nơng dân nhật sử dụng thuốc bảo vệ thực vật sinh học không gây ảnh hưởng nghiêm trọng tới chất lượng đất môi trường xung quanh chất lượng nông sản Bảng 4.5 Hiệu môi trường farm Ý thức người dân sử dụng thuốc BVTV Loại hình sử dụng Tiết kiệm nước Khả bảo vệ, cải tạo đất Ớt *** *** *** *** *** (Nguồn: Chủ farm) *** Chà ***: Cao; **: Trung bình ; *: Thấp 44 *Mức độ thích hợp ớt chà là: Do địa hình đặc thù đất nước sa mạc, khí hậu đặc biệt thích hợp với ớt chà Giúp phát triển tốt, đạt hiệu cao *Sử dụng phân bón: Phân bón sử dụng theo nồng độ theo quy định nhà nước chuyên gia Phân hữu sử dụng thường xuyên trình ủ đất, giúp cải tạo độ màu mỡ đất Ngăn chặn lại thối hóa đất nhiều phân bón hóa học *Thuốc bảo vệ thực vật: Trong vụ thuốc bảo vệ thực vật hóa học sử dụng để phun cho ớt với tần suất 3-4 lần/năm Còn lại, chủ farm sử dụng thuốc trừ sâu sinh học thiên địch ong để đảm bảo an toàn cho 4.4 Thuận lợi, khó khăn, học kinh nghiệm đề xuất 4.4.1 Tại Israel * Thuận lợi - Nhiệt độ cao ủ đất plastic lớn nhằm diệt trừ sau bệnh cách tự nhiên không cần sử dung nhiều loại thuốc trừ sâu bệnh - Quy mơ diện tích trang trại tập trung Moshav Kibuz thuận lợi cho việc quản lí thu hoạch đóng gói tập trung khu vực không công vận chuyển ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm, farm tập trung hệ thống nước cung cấp phân phối tập trung khơng bị phân tán Các gia đình làm nơng nghiệp liên kết với nhằm trồng xuất hàng hóa tạo nên cộng đồng làm nơng nghiệp hiệu * Khó khăn - Đối với người nơng dân vào mùa hè có khí hậu nắng nóng khắc nhiệt ảnh hưởng đến suất lao động - Nhân công phải phụ thuộc vào Quốc gia khác, nên nông nghiệp khác ngày áp dụng phát triển nâng cao chất lượng sản phẩm ảnh hưởng tới thị trường xuất Israel * Bài học kinh nghiệm Sau có hội học tập thực hành Israel học nhiều từ người Do Thái: 45 - Từ cách quản trị người, họ không người nơng dân mà họ người doanh nhân đích thực - Họ biết tạo nên cộng đồng Do Thái làm nông nghiệp người có trách nhiệm nhiệm vụ riêng nhằm tạo sản phẩm bán với giá cao ổn định tìm kiếm thị trường - Từ khó khăn sẵn có điều kiện tự nhiên khắc nhiệt nắng nóng nguồn nước hạn chế người nông dân nơi tạo nên hệ thống tưới nước nhỏ giọt nhằm đảm bảo đầy đủ tiết kiệm lượng nước cần tưới cho kiểm sốt lượng phân bón dùng cho trồng * Đề xuất giải pháp Việc áp dụng hồn tồn cơng nghệ quy trình từ Israel Việt Nam để áp dụng vào sản xuất nông nghiệp môi trường Việt Nam có đặc thù riêng Việt Nam Quốc gia nơng nghiệp sản phẩm nơng nghiệp chất lượng Việt Nam có nhiều, quy mơ cách thức sản xuất manh mún không áp dụng khoa học kĩ thuật vào sản xuất nơng nghiệp cách triệt để khó đem lại uy tín thương hiệu cho nơng sản Việt Nam Sau học tập làm việc trang trại nơng nghiệp Israel nhân sau trở nước xây dựng nên thương hiệu nông sản Việt Nam đạt suất chất lượng cao xuất thị trường giới Cần tìm thị trường có tiềm xuất nơng sản nước cơng nghiệp Quốc gia đông dân 4.4.2 Khi áp dụng mơ hình sản xuất vào Việt Nam * Thuận lợi - Việt Nam có điều kiện tự nhiên, khí hậu thuận lợi - Điều kiện tiếp cận khoa học - kỹ thuật Việt Nam phát triển - Hiện nay, có quan tâm đầu tư nhà nước nơng nghiệp cơng nghệ cao * Khó khăn - Chi phí đầu tư nhà lưới, nhà kính lớn - Chi phí đầu tư hệ thống phủ bạt - Cơ sở hạ tầng, hệ thống giao thông, loại máy móc chưa đầu tư 46 - Kỹ thuật canh tác người nơng dân hạn chế - Nơng dân hạn chế kiến thức tổng quát nông nghiệp - Khơng có phối kết hợp nơng dân với người nghiên cứu * Bài học kinh nghiệm - Nên áp dụng phương pháp nâng cao chất lượng nơng sản như: sử dụng lồi thiên địch, sử dụng thuốc bảo vệ thực vật sinh học, sử dụng ong mật nhằm mục đích thụ phấn cho hoa để đạt tỷ lệ đậu trái cao - Phối kết hợp nông dân, nhà khoa học, người có chun mơn bệnh trồng nhằm theo dõi, phát điều trị bệnh trồng sớm *Đề xuất giải pháp - Giải pháp mặt hạ tầng - xã hội  Đầu tư nâng cấp mở hệ thống giao thông liên thôn, liên xã giao thông nội đồng để thuận tiện cho việc lại, vận chuyển sản phẩm nơng sản trao đổi hàng hóa  Nâng cấp tăng cường hệ thống điện lưới, hệ thống thông tin để tạo điều kiện cho người dân tiếp cận với tiến khoa học kỹ thuật mới, phục vụ phát triển sản xuất  Xây dựng thêm nâng cấp hệ thống thủy lợi, đặc biệt xây dựng hệ thống kênh mương, trạm bơm, cống nội đồng kiên cố, hoàn chỉnh nhằm tạo khả tưới tiêu nước chủ động cho đồng ruộng, đảm bảo cung cấp nước đầy đủ cho đồng ruộng  Xây dựng mơ hình chun canh, vùng sản xuất theo hướng hàng hóa, việc sản xuất theo mơ hình chun canh tạo điều kiện mở rộng thị trường tiêu thụ, thuận lợi cho việc mua, tiêu thụ sản phẩm - Giải pháp khoa học - kỹ thuật  Để đạt hiệu kinh tế cao chuyển dịch cấu kinh tế nông nghiệp theo hướng sản xuất hàng hóa cần tăng cường áp dụng biện pháp khoa học kỹ thuật tiến bộ, trang thiết bị phù hợp với điều kiện đất đai vào sản xuất  Khuyến khích người dân sử dụng giống trồng cho suất cao, chất lượng tốt, đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng 47  Phát triển sản xuất gắn với việc cải tạo đất, bảo vệ đất mơi trường, tránh tình trạng ô nhiễm đất  Hướng dẫn người dân bón phân, sử dụng thuốc bảo vệ cách, hạn chế sử dụng phân vô thuốc bảo vệ thực vật tăng cường sử dụng loại phân chuồng, phân xanh - Giải pháp thị trường  Tìm kiếm thị trường tiêu thụ cho sản phẩm: Nắm bắt thông tin thị trường, thường xuyên theo dõi thông tin, dự báo thị trường sản phẩm để người nông dân yên tâm sản xuất, chủ động đầu tư  Dự báo xu phát triển để điều chỉnh cấu trồng, điều chỉnh khâu bảo quản chế biến Áp dụng phương pháp quảng cáo, tuyên truyền sản phẩm phương tiện thông tin đại chúng, liên kết liên doanh tìm đối tác đầu tư gắn liền với tiêu thụ sản phẩm  Vấn đề thị trường tiêu thụ sản phẩm cho nông dân vấn đề quan trọng để chuyển sang hướng sản xuất hàng hóa, hướng tới phát triển bền vững, đem lại hiệu kinh tế cao Do đó, để mở mang thị trường ổn định cần có giải pháp sau:  Tổ chức tốt thông tin thị trường, dự bảo thị trường để giúp nơng dân có hướng sản xuất tiêu thụ sản phẩm  Mở rộng sản xuất sản phẩm nông nghiệp yêu cầu mặt chất lượng an toàn thực phẩm phải đặt lên hàng đầu  Hình thành tổ chức tiêu thụ sản phẩm cho nông dân 48 PHẦN KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 5.1 Kết luận Qua nghiên cứu, đánh giá hiệu sử dụng đất sản xuất nông nghiệp farm 22, Moshap Tzofar, Arava, Israel em rút số kết luận sau: Israel nước nhỏ Trung Đơng có điều kiện tự nhiên vơ khắc nghiệt, 2/3 diện tích lãnh thổ sa mạc, lại đồi núi đá trọc, khí hậu nơi khơ hạn Tổng diện tích lãnh thổ Israel 22.145 km², đất nơng nghiệp khoảng 4.100 km2 Israel có vị trí, điều kiện đất đai, khí hậu, thủy văn khơng thuận lợi cho phát triển sản xuất nông nghiệp, nhờ vào khoa học kỹ thuật công nghệ cao, nhờ vào thông minh sang người nơi mà nông nghiệp phát triển cách vượt bậc, đứng vị trí hàng đầu giới Farm 22 trang trại với nông nghiệp nguồn thu nhập chủ trang trại người lao động Farm 22 nằm vị trí, điều kiện đất đai, khí hậu, thủy văn thuận lợi cho phát triển sản xuất ớt ngọt, suất trồng đạt cao Về hiệu sử dụng đất nông nghiệp farm 22 Dựa vào kết nghiên cứu thấy đất nông nghiệp trang trại sử dụng hiệu quả, kiểu sử dụng đất sản xuất nơng nghiệp farm 22 - Trồng ớt chuông - Trồng chà Trồng ớt chà đem lại hiệu kinh tế cao, tổng suất vụ ớt - tấn/năm, chà 2.960 tấn/năm Cả hai loại đem lại hiệu xã hội tốt góp phần giải việc làm cho người lao động, góp phần đảm bảo an ninh lương thực, môi trường không bị ô nhiễm 59 Dựa kết đánh giá hiệu sử dụng đất sản xuất nông nghiệp, lựa chọn kiểu sử dụng đất đai thích hợp có triển vọng cho farm 22 Trồng giống ớt chuông Để nâng cao hiệu sử dụng đất nông nghiệp đạt xuất cao nơng nghiệp Israel Việt Nam cần tổ chức khai thác tiềm đất đai theo hướng chuyển dịch cấu trồng, đa dạng hóa sản phẩm hàng hóa áp dụng tiến khoa học kỹ thuật vào sản xuất, xây dựng vùng sản xuất đặc trưng Thực đồng giải pháp công tác quản lý Nhà nước đất đai nông nghiệp, bố trí hợp lý trồng, thâm canh tăng vụ Q trình sử dụng đất phải gắn bó với việc cải tạo, bồi dưỡng bảo vệ đất, bảo vệ môi trường 5.2 Kiến nghị Nhà trường trung tâm nên tổng hợp lưu trữ nghiên cứu số liệu thực tế để sinh viên người quan tâm tham khảo cách đơn giản thuận tiện Có liên kết nhà trường bạn thực tập sinh hàng năm có hội thực tập Quốc gia có nên nông nghiệp phát triển nhằm giải đáp thắc mắc cho bạn sinh viên học tập trường khơng có hội tham gia trực tiếp vào nơng nghiệp nước ngồi Tạo nên kênh kết nối cho người nông dân Việt Nam vấn đề nông nghiệp hàng ngày với người nông dân Israel qua bạn thực tập sinh 59 TÀI LIỆU THAM KHẢO I Tài liệu tiếng việt Vũ Năng Dũng (2015) “Nghiên cứu sử dụng bền vững đất nông nghiệp huyện Lục Ngạn, tỉnh Bắc Giang” Luận án tiến sĩ Học viện Nông nghiệp Việt Nam Hội khoa học đất (2015) “Hiện trạng sử dụng đất Việt Nam”, Hội thảo quốc gia Đất Việt Nam - Hiện trạng sử dụng đất thách thức, NXB Nông nghiệp, Hà nội Lê Khánh Hội (2014) “Nghiên cứu đánh giá hệ thống sử dụng đất đai cho quy hoạch sử dụng đất xã Mộ đạo, Huyên Quế võ, Tỉnh Bắc Ninh theo hướng bền vững” Nông Thị Thu Huyền (2018) “Đánh giá tiềm định hướng sử dụng đất nông nghiệp bền vững huyện Chợ đồn, tỉnh Bắc kạn” Luận án tiến sĩ, trường Đại học nông lâm Thái Nguyên Đỗ Thị Lan cs (2007), Giáo trình kinh tế tài ngun đất, NXB Nơng nghiệp, Hà Nội Cao Liêm cs(1993), “Sinh thái nông nghiệp bảo vệ môi trường”, NXB Đại học Trung học chuyên nghiệp, Hà Nội Nguyễn Ngọc Nơng cs (2016), Giáo Trình Đánh Giá Đất, Trường ĐH Nông Lâm Thái Nguyên Nguyễn Quang Thi (2017), "Nghiên cứu tiềm đề xuất sử dụng bền vững đất nông nghiệp lưu vực hồ Ba Bể, tỉnh Bắc Kạn", Luận án Tiến sĩ, Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên II Tài liệu internet http://vietnamexport.com/nuoc-lanh-tho/93/tong-quan.html https://vi.wikipedia.org/wiki/Israel https://vi.wikipedia.org/wiki/L%E1%BB%8Bch_s%E1%BB%AD_Israel https://anninhthudo.vn/chinh-tri-xa-hoi/israel-dat-nuoc-nho-be-cua-nhung-dieu-kydieu/721868.antd ... đánh giá hiệu sử dụng đất 2.3.8: Đặc điểm phương pháp đánh giá hiệu sử dụng đất nông nghiệp 2.3.8.1: Đất nông nghiệp quan điểm sử dụng đất nông nghiệp 2.3.8.2: Các yếu tố ảnh hưởng đến hiệu sử dụng. .. Farm 22, Moshav Tzofar, Arava, Israel 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.2.1 Mục tiêu tổng quát - Đánh giá hiệu sử dụng đất nông nghiệp Farm 22, Moshav Tzofar, Arava, Israel từ đánh giá hiệu quả, phương... đất nông nghiệp 2.3.3: Q trình hình thành đất 2.3.4: Vai trò ý nghĩa đất đai nông nghiệp 2.3.5: Hiệu sử dụng đất đánh giá hiệu sử dụng đất 2.3.6: Tầm quan trọng đánh giá đất 2.3.7: Tiêu chuẩn đánh