Nghiên cứu tình trạng thừa cân, béo phì và một số yếu tố liên quan ở người dân tại huyện Triệu Sơn, tỉnh Thanh Hóa năm 2017

Nghiên cứu được tiến hành trên 394 đối tượng trong độ tuổi từ 30 – 59 tại ba xã thuộc huyện Triệu Sơn, tỉnh Thanh Hóa nhằm mục tiêu mô tả tình trạng thừa cân, béo phì theo một số đặc trưng cá nhân và phân tích một số yếu tố liên quan. Kết quả cho thấy tình trạng thừa cân, béo phì trong nghiên cứu là 73%.

EC N KH G NG VI N S C NGHIÊN CỨU KHOA HỌC NGHIÊN CỨU TÌNH TRẠNG THỪA CÂN, BÉO PHÌ VÀ MỘT SỐ YẾU TỐ LIÊN QUAN Ở NGƯỜI DÂN TẠI HUYỆN TRIỆU SƠN, TỈNH THANH HÓA NĂM 2017 Lưu Minh Châu1, Nguyễn Thị Bạch Tuyết2 TÓM TẮT aged 50 to 59 years was the highest The proportion Nghiên cứu tiến hành 394 đối tượng of overweight and obesity among people got married độ tuổi từ 30 – 59 ba xã thuộc huyện Triệu Sơn, tỉnh was the highest This figure for the local in agricultural Thanh Hóa nhằm mục tiêu mơ tả tình trạng thừa cân, béo group was lower than that in other jobs The education phì theo số đặc trưng cá nhân phân tích số yếu was significantly associated with the prevalence of tố liên quan Kết cho thấy tình trạng thừa cân, béo phì overweight and obesity All related factor above was nghiên cứu 73% Tỷ lệ gia tăng theo nhóm statistically significant tuổi, cao nhóm từ 50 – 59 tuổi Tỷ lệ thừa cân, béo phì cao người có chồng/vợ có tỷ lệ thừa Keywords: Overweight and Obesity, Thanh Hoa, related factors cân béo phì cao Nhóm nghề làm nơng có tỷ lệ thừa cân, béo phì thấp nhóm làm cơng việc khác Trình I ĐẶT VẤN ĐỀ độ học vấn liên quan đáng kể đến tình trạng thừa cân, béo Theo Tổ chức Y tế giới (WHO), thừa cân béo phì người dân khu vực Tất đặc trưng phì (TCBP) coi bệnh lý, tình trạng tích lũy liên quan có ý nghĩa thống kê đến tình trạng thừa mỡ mức giới hạn bình thường vùng cân, béo phì thể hay tồn thân, qua đó, gây nguy hại tới sức khỏe Từ khóa: Thừa cân béo phì, Thanh Hóa, yếu tố liên quan Thống kê WHO năm 2016 có 1,9 tỷ người bị thừa cân 650 triệu người bị béo phì [1] Tại Mỹ, tỷ lệ béo phì nam giới 65 tuổi tăng từ 31,6% lên 40,5% ABSTRACT: giai đoạn 1990-2002 đến 2007-2010; tương tự nữ STUDY ON OBESITY AND SOME RELATED 39% lên 40,3% [1] FACTORS IN PEOPLE IN TRIEU SON DISTRICT, THANH HOA PROVINCE IN 2017 Trên toàn cầu, ghi nhận gia tăng tỷ lệ TCBP nước phát triển Tỷ lệ béo phì tăng gấp ba A cross-sectional study was conducted on 394 nước phát triển vòng 20 năm qua, people aged 30 to 59 years in three communes in Trieu thời gian khu vực tốc độ thị hóa nhanh Son district of Thanh Hoa province The aims were to chóng, với mức tiêu thụ thực phẩm giàu calo tăng cao describe the prevalence of overweight and obesity by lại có lối sống vận động [2] Tại Việt Nam, tỷ the characteristics and analyse the related factors The lệ người trưởng thành TCBP chiếm khoảng 25% dân số results showed that overal prevalence of overweight and Nghiên cứu của viện dinh dưỡng cho thấy, tỷ lệ béo phì obesity was 73% This figure increased with age The của nước ta gia tăng theo tuổi 2/3 số người TCBP từ prevalence of overweight and obesity among people 45 tuổi trở lên [3] Học viện Y dược học Cổ truyền Việt Nam, Hà Nội Đại học Đại Nam, Hà Nội Ngày nhận bài: 15/02/2019 Ngày phản biện: 21/02/2019 Ngày duyệt đăng: 01/03/2019 SỐ (49) - Tháng 03-04/2019 Website: yhoccongdong.vn 53 JOURNAL OF COMMUNITY MEDICINE 2019 Phần lớn nghiên cứu trước Việt Nam tập đến 59 sinh sống xã Bước 2: Chọn ngẫu nhiên trung đánh giá tình trạng TCBP số thành phố lớn đến đủ 384 đối tượng Bước 3: Gửi giấy mời hẹn đối Tuy nhiên, nghiên cứu tiến hành số tượng nghiên cứu đến khám để kiểm tra sức khỏe thu khu vực cụ thể chưa có nghiên cứu tình trạng thập biến số, số nghiên cứu TCBP xã Thọ Ngọc, Thọ Tiến Thọ Cường thuộc 2.5 Công cụ kỹ thuật thu thập thông tin huyện Triệu Sơn, tỉnh Thanh Hóa Do đó, chúng tơi tiến 2.5.1 Công cụ thu thập thông tin hành nghiên cứu “tình trạng thừa cân béo phì số Cơng cụ thu thập thông tin câu hỏi số đặc yếu tố liên quan người dân huyện Triệu Sơn, tỉnh trưng cá nhân đối tượng Các cơng cụ thu thập số Thanh Hóa năm 2017” với mục tiêu: Mơ tả tình trạng số nhân trắc đối tượng nghiên cứu, bao gồm: cân, thừa cân, béo phì phân tích số yếu tố liên quan thước dây thước đo chiều cao đến tình trạng thừa cân béo phì người dân xã Thọ 2.5.2 Kỹ thuật thu thập thông tin nhân trắc học Ngọc, Thọ Tiến Thọ Cường thuộc huyện Triệu Sơn, Kỹ thuật đo chiều cao: Đối tượng yêu cầu cởi tỉnh Thanh Hóa tất giầy Đo chiều cao đối tượng chân đất Cởi bổ II ĐỐI TƯỢNG PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU thứ khỏi đầu Giữ cho mái tóc bạn phẳng Đứng 2.1 Đối tượng nghiên cứu dựa lưng vào tường bàn chân khép lại Đứng lên Những người độ tuổi từ 30 đến 59 sinh thẳng tốt với gót chân, lưng, vai đầu bạn chạm sống xã Thọ Ngọc, Thọ Tiến Thọ Cường thuộc vào tường Đối tượng nhìn thẳng phía trước [4] Đọc huyện Triệu Sơn, tỉnh Thanh Hóa Đối tượng có khả ghi kết theo đơn vị cm với số lẻ trả lời vấn đồng ý tham gia nghiên cứu Kỹ thuật đo cân nặng: Cân nặng đối tượng tham 2.2 Thời gian địa điểm gia đo cân Tanita với sai số 0,1 kg; dải đo Nghiên cứu tiến hành từ tháng 06/2017 đến 150 kg; Đọc kết ghi số kg với số lẻ tháng 08/2017 xã Thọ Ngọc, Thọ Tiến Thọ Cường thuộc huyện Triệu Sơn, tỉnh Thanh Hóa Chỉ số khổi thể (BMI): BMI người tính cân nặng người (kg) chia cho bình phương 2.3 Thiết kế nghiên cứu: Nghiên cứu mô tả cắt ngang chiều cao (cm) Đối với người lớn ≥18 tuổi, BMI ≥23 kg/ 2.4 Cỡ mẫu phương pháp chọn mẫu m² coi TCBP [5] 2.4.1 Cỡ mẫu 2.6 Xử lí phân tích số liệu Được tính theo cơng thức cỡ mẫu ước tính tỷ lệ Số liệu nhập vào phần mềm Epidata 3.1 quần thể n=Z Sau xử lý phần mềm STATA 12.0 Giá trị p < 0,05 có ý nghĩa thống kê Hồi quy đa biến (1 – α/2) Trong đó: n cỡ mẫu; p tỷ lệ TCBP (ước tính p = 0,5); sai số tương đối nghiên cứu (lấy = 0,1); α mức ý nghĩa thống kê, lấy α 0,05 (Z(1 – α/2) = 1,96) Tính cỡ mẫu tối thiểu 384 Trên thực tế cỡ mẫu nghiên cứu thu 394 2.4.2 Phương pháp chọn mẫu sử dụng để phân tích số yếu tố liên quan đến tình trạng TCBP 2.7 Đạo đức nghiên cứu Đối tượng nghiên cứu giải thích mục đích nghiên cứu, tham gia tự nguyện Thông tin cá nhân đối tượng giữ bí mật mã hóa Chọn mẫu theo phương pháp ngẫu nhiên đơn Bước 1: Lập danh sách tất người độ tuổi từ 30 54 SỐ (49) - Tháng 03-04/2019 Website: yhoccongdong.vn III KẾT QUẢ EC N KH G NG VI N S C NGHIÊN CỨU KHOA HỌC Bảng Đặc trưng cá nhân đối tượng nghiên cứu Đặc điểm N % Nam 154 39,0 Nữ 240 61,0 30 - 40 93 23,6 40 - 50 86 21,8 50 - 59 215 54,6 Độc thân 109 27,7 Đã có chồng/vợ 248 62,9 Góa phụ/Ly 37 9,4 Nghề nơng 273 69,3 Khác 121 30,7 Tiểu học/Chưa học 89 22,6 THCS 269 68,3 THPT cao 36 9,1 Giới Tuổi Tình trạng nhân Nghề nghiệp Trình độ học vấn Theo kết nghiên cứu, nữ giới (61%) nhiều đáng kể so với nam giới (39%) Trên 50% số người độ tuổi từ 50 – 59 Phần lớn đối tượng có vợ/chồng (62,9%) Nghề nghiệp làm nơng, chiếm tỷ lệ 69,3% Trình độ học vấn bậc THCS chiếm tỷ lệ cao nhất, 68,3% (Bảng 1) Hình Tình trạng thừa cân béo phì đối tượng Trong số 394 đối tượng, có 288 người có tình trạng TCBP, chiếm gần ¾ SỐ (49) - Tháng 03-04/2019 Website: yhoccongdong.vn 55 2019 JOURNAL OF COMMUNITY MEDICINE Bảng Tình trạng thừa cân béo phì theo số đặc trưng cá nhân đối tượng Đặc điểm Số lượng % Nam 123/154 79,9 Nữ 165/240 68,8