PHÂN TÍCH HỆ THỐNG KÊNH PHÂN PHỐI GÀ THỊT CÔNG NGHIỆP Ở ĐỒNG THÁP

Phân tích hiệu quả sản suất và tiêu thụ gà thịt công nghiệp ở ðồng Tháp GVHD: Bùi Văn Trịnh SVTH: Trang Kim Tuyền 15 Chương 3 THỰC TRẠNG VÀ HIỆU QUẢ CỦA TÌNH HÌNH SẢN XUẤT VÀ TIÊU THỤ GÀ THỊT CÔNG NGHIỆP Ở ðỒNG THÁP 3.1 GIỚI THIỆU SƠ LƯỢC VỀ TỈNH ðỒNG THÁP 3.1.1 Vị trí ñịa lý - ðồng Tháp là tỉnh nằm ở ñầu nguồn sông MêKông. Phía Bắc giáp Campuchia, Phía Nam giáp tỉnh Vĩnh Long. Phía ðông giáp tỉnh Long An và Tiền Giang. Phía Tây giáp tỉnh An Giang và Cần Thơ. Với Thành phố Cao Lãnh (loại 3) vừa ñược chính phủ xác nhận vào năm 2006 và Thị xã Sa ðéc là 2 ñô thị lớn. ðồng Tháp cách thành phố Hồ Chí Minh khoảng 150km ñường bộ. - Diện tích: 3.374 km² (năm 2006) - Dân số: 1.669.900 người (năm 2006). 3.1.2 Khí hậu và thời tiết - Nằm trong vùng khí hậu chung của ðBSCL với các ñặc ñiểm: nền nhiệt dồi dào, biên ñộ nhiệt ñộ ngày và ñêm nhỏ, khí hậu phân hóa thành 2 mùa: mùa mưa và mùa khô. - Nhiệt ñộ trung bình 27,27 0 C, ñộ ẩm trung bình 82%, lượng mưa trung bình 1.497,2 mm. Chịu ảnh hưởng của gió mùa ðông Bắc và gió mùa Tây Nam. 3.1.3 ðiều kiện kinh tế xã hội - Kinh tế của ðồng Tháp liên tục ñạt mức tăng trưởng năm sau cao hơn năm trước, bình quân 5 năm tăng 9,93%/năm. Trong ñó, ngành nông - lâm - thủy sản tăng 7,49%/năm; ngành công nghiệp, xây dựng tăng 17,71%/năm; ngành thương mại, dịch vụ tăng 12,05%/năm. ðến năm 2005, tổng giá trị GDP tính theo giá so sánh 1994 gấp 1,6 lần năm 2000, tăng trưởng GDP giai ñoạn 2000-2006 là 10,64%/năm, GDP bình quân ñầu người ñạt 406 USD. - Sản xuất nông nghiệp, sản lượng lúa trên hai triệu tấn/năm, thuỷ sản là thế mạnh thứ hai sau cây lúa.Năm 2007, sản lượng thủy sản dự kiến trên 234.000 tấn, chăn nuôi gia súc, nuôi trồng thủy sản phát triển mạnh, ñàn heo gấp 1,74 lần, ñàn bò gấp 9,3 lần, sản lượng thủy sản nuôi trồng gấp 3,4 lần so với năm 2000 kim ngạch xuất khẩu ñạt trên 150 triệu USD, vườn cây ăn trái, hoa và cây kiểng các loại .vv. ( Nguồn: Phòng hành chính của Sở kế hoạch và ñầu tư tỉnh ðồng Tháp). Phân tích hiệu quả sản suất và tiêu thụ gà thịt công nghiệp ở ðồng Tháp GVHD: Bùi Văn Trịnh SVTH: Trang Kim Tuyền 16 3.2 THỰC TRẠNG TÌNH HÌNH CHĂN NUÔI GÀ CỦA CÁC HỘ Ở TỈNH ðỒNG THÁP ðàn gà trong tỉnh ðồng Tháp trong các năm qua, từ năm 2004 ñến 2006 liên tục giảm. Số lượng gà năm 2005 giảm gần 300.000 con so với năm 2004 và năm 2006 ñàn gà tiếp tục giảm hơn 50.000 con. Do ảnh hưởng của dịch cúm và phương thức chăn nuôi chủ yếu là nuôi nhỏ lẻ dẫn ñến việc khôi phục ñàn gà chậm và gặp nhiều khó khăn. (xem Bảng 5) ðồng Tháp chưa phát triển vấn ñề chăn nuôi gà công nghiệp trên quy mô lớn, ñiều này ñược chứng minh qua việc không có các trang trại lớn quy mô công nghiệp từ 10.000 ñến 15.000 con, hình thức nuôi gia công cho các công ty cũng chưa thấy xuất hiện. Có thể gà công nghiệp là một lĩnh vực mới mẽ và chưa thu hút ñược nhiều sự chú ý của người dân. Do ñó các hộ chăn nuôi ñược nghiên cứu ña phần là họ nuôi theo dự án tái tạo ñàn gà trong tỉnh mỗi hộ từ 100 ñến 200 con. Nhiều hộ chưa có sự chủ ñộng ñầu tư nuôi gà công nghiệp trong thời gian dài nên số năm kinh nghiệm ít. Chỉ có một số các hộ nuôi với số lượng lớn hơn từ 1.000 ñến 3.000 con nhưng các hộ này chiếm số lượng rất ít, mỗi huyện chiếm từ 1 ñến 2 trại nuôi với số lượng từ 1000 ñến 3000 con. Các hộ nuôi nhỏ lẻ thường thì họ chỉ mới bắt ñầu nuôi ñược 1 ñến 2 vụ, tức là họ bắt ñầu nuôi từ ñầu tháng 1 năm 2007. Còn các trại lớn họ ñã nuôi ñược một thời gian dài, ít nhất là 1 năm còn nhiều nhất là 8 năm. ðể việc so sánh hiệu quả chăn nuôi của trại lớn và trại nhỏ ñược rõ ràng, cụ thể thì số liệu ñược lấy ở vụ nuôi gần nhất. Phân tích hiệu quả sản suất và tiêu thụ gà thịt công nghiệp ở ðồng Tháp GVHD: Bùi Văn Trịnh SVTH: Trang Kim Tuyền 17 Bảng 5: Tình hình nuôi gà ở các huyện, thị của tỉnh ðồng Tháp ðVT: con (Nguồn:Phòng kế hoạch của cục thống kê tỉnh ðồng Tháp) 3.2.1 Các yếu tố quyết ñịnh hiệu quả chăn nuôi gà của các hộ ở ðồng Tháp 3.2.1.1 Giống gà Hiện nay ở ðồng Tháp các hộ chăn nuôi 4 giống gà chính là: Tam Hoàng (Trung Quốc), Lương Phượng (Trung Quốc), Gà Tây (Pháp), Gà Sao (Hungari), các giống gà này mang lại năng suất cao, thời gian nuôi ngắn, tiết kiệm chi phí, mang lai hiệu quả kinh tế cao. Riêng giống gà Lương Phượng và Tam Hoàng có nguồn gốc từ Trung Quốc ñược bà con chọn nuôi khá nhiều trong tỉnh, theo số liệu ñiều tra có 80% các hộ chăn nuôi gà Lương Phượng , 20% hộ chăn nuôi gà Tam hoàng. Ngoài yếu tố năng suất và thời gian, chúng còn có sự thích nghi cao với khí hậu và thời tiết ñồng thời chúng cũng có sức ñề kháng bệnh tốt. * ðặc ñiểm của gà Lương Phượng: - Gà có lông màu nâu vàng, mượt, da màu vàng ñậm, cẳng chân màu vàng nhạt, mào cờ. CHÊNH LỆCH NĂM 2005/2004 2006/2004 HUYỆN/THỊ 2004 2005 2006 SL (con) (%) SL (con) (%) TX Cao Lãnh 260.182 169.118 123.453 (91.064) (6,73) (136.729) (10,10) TX Sa ðéc 152.969 121.005 17.555 (31.964) (2,36) (135.414) (10,01) Tân Hồng 102.449 69.757 63.517 (32.692) (2,42) (38.932) (2, 88) Hồng Ngự 88.360 106.064 223.966 17.704 1,31 135.606 10,02 Tam Nông 254.652 135.000 81.740 (119.652) (8,84) (172.912) (12,78) Thanh Bình 99.641 97.344 93.786 (2.297) (0,17) (5.855) (0,43) Tháp Mười 69.946 76.582 85.586 6.636 0,49 15.640 1,16 Cao Lãnh 12.000 18.096 50.343 6.096 0,45 38.343 2,83 Lấp Vò 114.781 108.893 43.275 (5.888) (0,44) (71.506) (5,28) Lai Vung 54.770 25.863 116.158 (28.907) (2,14) 61.388 4,54 Châu Thành 141.489 146.017 117.713 4.528 0,33 (23.776) (1,76) Tổng cộng 1.353.243 1.075.744 1.019.098 (277.500) (20,51) (334.147) (24,69) Phân tích hiệu quả sản suất và tiêu thụ gà thịt công nghiệp ở ðồng Tháp GVHD: Bùi Văn Trịnh SVTH: Trang Kim Tuyền 18 - Chân và mỏ màu vàng, ngực rộng, thân hình bầu dẹp, ñặc biệt là ñuôi gà rất ngắn, ñùi dài. Gà không to lắm, trọng lượng ñạt từ 1,2 ñến 2,4kg, lớn nhanh sau 60 ñến ngày nuôi cho xuất chuồng. - Tỷ lệ nuôi sống ñạt 90%. * ðặc ñiểm của gà Tam Hoàng - Gà có lông màu nâu, mượt, da gà màu vàng tươi, chân cao. Gần giống gà thả vườn của các hộ nông dân, mào cờ. - Chân và mỏ cũng màu vàng nhạt, có ñuôi dài. Sau 60 ñến 70 ngày tuổi gà ñạt trọng lượng từ 1,5 ñến 3kg. - Tỷ lệ nuôi ñạt 95%. Hai giống gà Lương Phượng và Tam Hoàng nhập vào Việt Nam từ rất sớm, thích nghi tốt, ñang nuôi phổ biến ñược người chăn nuôi ưa chuộng, ñược tỉnh ðồng Tháp chọn ñể nuôi nhằm tái tạo ñàn gà trong tỉnh sau dịch cúm gia cầm. Do chúng có ñặc ñiểm giống gà nhà, thịt ngon nên các thương lái thường lợi dụng ñiểm này ñể thu lợi cao hơn. 3.2.1.2 Kỹ thuật chuồng trại và dụng cụ chăn nuôi * Chuồng trại Có 2 kiểu chuồng: chuồng kín và chuồng hở. Kỹ thuật xây cất chuồng tùy theo vốn và ý thích của từng người nuôi. - Chuồng kín: là loại chuồng có một hay nhiều tầng, có vách, cửa ngăn cách với bên ngoài, có hệ thống ñiều hòa nhiệt ñộ và ñiều tiết ánh sáng nhân tạo theo nhu cầu phát triển của từng giai ñoạn gà bất kể thời tiết khí hậu ngày hay ñêm. Loại chuồng này xây dựng cần chi phí cao nên chỉ thích hợp cho những hộ nuôi gia công lớn cho công ty hoặc các trang trại lớn. - Chuồng hở: là loại chuồng có ñặc ñiểm chung thông thoáng, ánh sáng tự nhiên vì bốn phía là vách lưới, cho phép khai thác tối ña nhiệt ñộ , ánh sáng, gió . của tự nhiên. Loại chuồng này có kết cấu nhẹ, rẻ tiền, dễ xây dựng thích hợp với những hộ chăn nuôi nhỏ, vốn ban ñầu thấp. Phân tích hiệu quả sản suất và tiêu thụ gà thịt công nghiệp ở ðồng Tháp GVHD: Bùi Văn Trịnh SVTH: Trang Kim Tuyền 19 Bảng 6: Tổng hợp hình thức và diện tích chuồng nuôi HÌNH THỨC CHUỒNG LOẠI TRẠI SỐ LƯỢNG Hở Kín Trại nhỏ 17 17 (từ 8 ñến 30 m 2 ) 0 Trại lớn 11 11 (từ 72 ñến 250m 2 ) 0 (Nguồn: ñiều tra trực tiếp ở tỉnh ðồng Tháp năm 2007) Nhìn chung người chăn nuôi ñều chọn kiểu chuồng hở vì người dân sản xuất với quy mô nhỏ, có ít vốn, kỹ thuật nuôi chưa cao. Các hộ chăn nuôi với số lượng từ 1000 con gà trở lên cũng chưa chọn kiểu chuồng kín chứng tỏ người nuôi chưa mạnh dạng ñầu tư ñể phát triển gà công nghiệp còn các hộ chăn nuôi nhỏ với số lượng vài trăm con thì họ xây dựng chuồng tạm bợ, tận dụng nguồn nguyên liệu nhà sẵn có nhằm giảm chi phí, bên cạnh việc chăn nuôi chỉ là nghề phụ cho gia ñình nên họ chưa dám ñầu tư nhiều. ðiều này gây ảnh hưởng rất nhiều ñến năng suất và hiệu quả kinh tế trong chăn nuôi. * Dụng cụ chăn nuôi - Chụp úm gà con: dùng ñể sưởi ấm cho gà con từ 1 – 14 ngày tuổi. Chụp úm bằng bóng ñèn ñiện. - Dụng cụ cho gà con ăn (Khay cho gà con ăn): dùng trong thời kỳ từ 1 – 10 ngày tuổi. - Dụng cụ cho gà lớn ăn (Máng ăn treo tròn): dùng cho gà từ 10 ngày tuổi trở lên. Thường dùng phổ biến loại máng bằng nhựa do dễ sử dụng, sạch sẽ và ít bị rơi vãi ra ngoài. - Máng uống cho gà nhỏ: sử dụng loại bình nước bằng nhựa, dung tích 4 lít cho gà từ 1 ñến 10 ngày tuổi. - Máng uống cho gà lớn: cũng sử dụng loại bình nước bằng nhựa, dung tích 8 lít cho gà từ 10 ngày tuổi trở lên. - Màn che: ñược dùng ñể che mưa, che gió từ lúc bắt ñầu úm cho ñến khi gà lớn. Màn che ñược làm bằng vải, bao thức ăn hoặc bằng nhựa. Phân tích hiệu quả sản suất và tiêu thụ gà thịt công nghiệp ở ðồng Tháp GVHD: Bùi Văn Trịnh SVTH: Trang Kim Tuyền 20 - Hệ thống ñèn chiếu sáng: bóng ñèn tròn và bóng ñèn huỳnh quang. 3.2.1.3 Thức ăn và thuốc thú y - Thức ăn: thức ăn sử dụng trong các hộ chăn nuôi do kiến thức học ñược từ lớp hướng dẫn của trạm khuyến nông, bạn bè, cửa hàng và kinh nghiệm sẵn có. ða phần các hộ ñều sử dụng thức ăn tổng hợp hiệu Vina. - Nước uống: tất cả ñều sử dụng nước sông sẵn có và nước máy. Nhưng nước sông sẵn có ñược các hộ sử dụng nhiều hơn vì có nhiều vùng không có nước máy. - Thuốc thú y: Gentamycin, Tolosin, Permasol, Norfloxacin,…và các loại vacxin phòng bệnh. 3.2.1.4 ðộ tuổi và trình ñộ văn hóa của người nuôi - Trung bình từ 30 ñến 50 là ñộ tuổi của các hộ nuôi, nhìn chung ñây là ñộ tuổi khá thích hợp cho việc chăn nuôi vì họ có thể tiếp thu kỹ thuật tốt hơn so với các hộ tuổi cao hơn và họ có thể mở rộng quy mô chăn nuôi. ða phần họ là lao ñộng chính trong gia ñình vì vậy những trại lớn thì chăn nuôi gà công nghiệp là thu nhập chính của họ còn những trại nhỏ thì chăn nuôi gà chỉ là thu nhập phụ, họ chăn nuôi theo dự án tái tạo ñàn gà trong tỉnh hay họ tận dụng lao ñộng nhà nhàn rỗi nuôi ñàn gà với qui mô nhỏ ñể tăng thêm thu nhập cho gia ñình. - ða phần các hộ ñược ñiều tra có trình ñộ học vấn chưa cao, cao nhất chỉ là trung học phổ thông và thấp nhất là trình ñộ ở bậc tiểu học. Vì vậy họ không có tay nghề chăn nuôi ổn ñịnh hay nói khác hơn là kỹ thuật nuôi kém , ñiều này gây ảnh hưởng ñến năng suất nuôi và hiệu quả kinh tế sau các vụ nuôi. Các trại lớn trình ñộ học vấn cao hơn các trại nhỏ ñiều này liên quan ñến khả năng tiếp thu kỹ thuật của các hộ nuôi lớn bao giờ cũng tốt và nhanh hơn các hộ chăn nuôi nhỏ, bên cạnh các trại nuôi lớn luôn vận dụng kỹ thuật tốt hơn ở các hộ nuôi nhỏ rất nhiều. Phân tích hiệu quả sản suất và tiêu thụ gà thịt công nghiệp ở ðồng Tháp GVHD: Bùi Văn Trịnh SVTH: Trang Kim Tuyền 21 Bảng 7: Tổng hợp trình ñộ người nuôi TRẠI NHỎ TRẠI LỚN TRÌNH ðỘ VĂN HÓA Số lượng Tỷ lệ % Số lượng Tỷ lệ % Mù chữ 0 0 0 0 Tiểu học 7 41,18 0 0 THCS 5 29,41 4 36,36 THPT 5 29,41 7 63,64 Cao ðẳng, ðại học 0 0 0 0 Sau ðH 0 0 0 0 Tổng cộng 17 100 11 100 (Nguồn: ñiều tra trực tiếp ở tỉnh ðồng Tháp năm 2007) 3.2.1.5 Những kinh nghiệm ñược rút ra từ các trại chăn nuôi gà thịt công nghiệp ñạt hiệu quả ðây là kinh nghiệm của những trại gà nuôi với quy mô lớn thường xuyên thu ñược lợi nhuận cao trong chăn nuôi gà thịt, ñặc biệt là giống gà Lương Phượng mà người chăn nuôi gà thịt công nghiệp cần học hỏi và vận dụng vào quy trình chăn nuôi của mình ñể ñạt hiệu quả chăn nuôi cao hơn. * ðiều kiện trước tiên là cần ñược hướng dẫn hoặc tập huấn kiến thức cơ bản về cách làm chuồng, chọn giống gà và cách cho ăn v.v… cho người nuôi trước khi nuôi. * Chuẩn bị về chuồng trại và công cụ, dụng cụ - Chuẩn bị chuồng trại cao thoáng, ñông ấm, hè mát, chuồng nuôi ñược rãi chất ñộn bằng trấu hay rơm khô và phải có kích thước phù hợp với số lượng nuôi. - Các thiết bị và công cụ chăn nuôi phải chuẩn bị ñầy ñủ và sạch sẽ, tất cả phải ñược tẩy uế trước 5 ñến 7 ngày trước khi nhốt gà, gà cần ñược sưởi ấm 33 0 ñến 35 0 C. Phân tích hiệu quả sản suất và tiêu thụ gà thịt công nghiệp ở ðồng Tháp GVHD: Bùi Văn Trịnh SVTH: Trang Kim Tuyền 22 * Chọn con giống - Chọn con giống nhanh nhẹn, mắt sáng, lông mượt, bụng gọn, chân mập, trọng lượng gà ñạt 350 gam/con. Tránh chọn con khô chân, vẹo mỏ, hở rốn, bụng xệ… từ 1 ñến 3 ngày ñầu gà con cần nhiệt ñộ 32 ñến 33 O C. Sau ñó gà lớn lên thì giảm dần nhiệt ñộ, khi ñủ ấm thì gà tản ra ñều thành tốp 3 ñến 5 con, khi thiếu nhiệt ñộ thì gà dồn lại thành ñàn, nếu thừa nhiệt ñộ thì gà tản ra nhao nhác và khát nước, gà con cần chiếu sáng 24/24 giờ. * Cho gà ăn - Chỉ cho gà ăn sau khi ñã uống nước, dùng khay hoặc mẹt cao 3 - 5cm, gà con phải cho ăn thức ăn chứa ñủ nồng ñộ dinh dưỡng, không sử dụng thức ăn thối mốc, bột cá có hàm lượng muối cao. - Có thể dùng thức ăn hỗn hợp sau: bột ngô, bột ñậm ñặc loại dùng cho gà và các loại bột dinh dưỡng. - Phải theo dõi quan sát thường xuyên ñể phát hiện bệnh ñúng lúc và giải quyết kịp thời. Kiểm tra diều có nước nhiều quá thì gà không bình thường, nếu diều ít nước thì gà cũng không bình thường. - Phải thường xuyên quan sát phân có màu xanh hoặc màu trắng thì phải ñến trạm thú y trình bày và mua thuốc giải quyết kịp thời. - Phải có khu chuồng gà con riêng, gà dò riêng, chuồng phải khô. * Phòng bệnh ðể gà trách ñược bệnh thi phải tiêm phòng bệnh cho gà. - 3 ngày tuổi thì nhỏ lasota hệ 1. - 7 ngày tuổi nhỏ chủng ñậu. - 10 ngày tuổi nhỏ gum bô ro. - 21 ngày nhỏ lasota hệ 2. - 30 ngày tuổi tiêm phòng tụ huyết trùng. - 2 tháng tuổi tiêm Newcatsơn. Công tác tiêm phòng ñược cán bộ thú y ñến tận nhà hướng dẫn và tiêm cho ñàn gà hay người chăn nuôi cũng có thể trực tiếp tiêm phòng cho ñàn gà của mình sau khi ñược cán bộ thú y chỉ dẫn. Gà lương phượng xuất chuồng từ 60 ñến 70 ngày tuổi, cân nặng 1,5 ñến 1,7kg. Phân tích hiệu quả sản suất và tiêu thụ gà thịt công nghiệp ở ðồng Tháp GVHD: Bùi Văn Trịnh SVTH: Trang Kim Tuyền 23 3.2.2 Những thuận lợi và khó khăn trong quá trình chăn nuôi của các trại nhỏ lẻ và trại lớn. 3.2.2.1 Những thuận lợi Các trại chăn nuôi gà công nghiệp có những ñiểm thuận lợi sau: - Con giống ñược nhà nước hỗ trợ cùng với thức ăn, vắc xin, thuốc trị bệnh, kỹ thuật chăn nuôi…cho gà công nghiệp nhỏ ñến 20 ngày tuổi. - Các hộ ñược tập huấn kỹ thuật nuôi trước khi nhận gà về nuôi và nuôi theo ñồng vốn sẵn có của họ. - ðược tư vấn và hỗ trợ thường xuyên của cán bộ thú y của các trạm xã, huyện. - Sau khi dịch cúm gia cầm lắng dịu ñi một thời gian thì trong thời gian này thị trường tiêu thụ gia cầm và thủy cầm rất mạnh nhất là những gia cầm ñược bảo ñảm là sạch. - Hầu hết các trại lớn thì chăn nuôi là nguồn thu nhập chính trong gia ñình nên họ thường có kết quả nuôi tốt, thu nhập khá ñã giúp người chăn nuôi cải thiện ñược chất lượng cuộc sống của gia ñình các trại nuôi. - Nếu xảy ra bị tiêu hủy hay xử lý toàn bộ cho lứa gà ñang nuôi thì người chăn nuôi ñược nhà nước hỗ trợ một phần, trung bình 5000/con. Chính sách này cũng tạo sự khuyến khích rất nhiều cho các trại nuôi, họ bớt ñi phần lỗ khi xảy ra tiêu hủy. 3.2.2.2 Những khó khăn Bên cạnh những thuận lợi vừa nêu trên thì việc chăn nuôi của các trại nuôi cũng gặp một số khó khăn sau: - Khí hậu và thời tiết thay ñổi bất thường, ña phần các chuồng nuôi là hở nên khi nhiệt ñộ thay ñổi bất thường sẽ làm cho gà dễ nhiễm bệnh và chết làm tăng chi phí và giảm thu nhập của các trại nuôi. - Do dịch cúm gia cầm chưa chấm dứt hẳn nên thời gian mà dịch cúm xảy ra các trại có thể bị kiểm dịch và tiêm phòng thường xuyên, thậm chí các trại phải tạm nghỉ nuôi một thời gian theo quy ñịnh của nhà nước mà các trại lớn lại Phân tích hiệu quả sản suất và tiêu thụ gà thịt công nghiệp ở ðồng Tháp GVHD: Bùi Văn Trịnh SVTH: Trang Kim Tuyền 24 là nguồn thu nhập chính của họ. Nghỉ nuôi một thời gian dài sẽ ñẩy các trại nuôi lâm vào cảnh khó khăn, phải tìm việc khác ñể kiếm thu nhập cho gia ñình. - Giá cả trên thị trường ngày càng tăng, ñặc biệt là việc mua các yếu tố ñầu vào sử dụng trong chăn nuôi như: con giống, thức ăn, thuốc thú y…làm tăng chi phí trong chăn nuôi, phần thu nhập hiện tại và trong thời gian sắp ñến của các hộ nuôi giảm ñi nhiều. - Các hộ chăn nuôi gặp nhiều khó khăn trong tiêu thụ, họ phải chủ ñộng tìm nguồn ñầu ra nên thường bị các thương lái ép giá. Bên cạnh việc tiêu thụ nhỏ lẻ làm kéo dài thời gian nuôi của các hộ nên làm giảm lợi nhuận. - Việc vay ngân hàng ñể tăng nguồn vốn cho chăn nuôi vẫn còn nhiều khó khăn vì ña phần họ không hiểu về thủ tục vay, và tâm lý chỉ muốn sử dụng nguồn vốn nhỏ sẵn có nên việc duy trì và mở rộng quy mô là ñiều hết sức khó khăn. Hiện tại các cơ quan nhà nước và người chăn nuôi luôn tìm ra những biện pháp nhằm khắc phục khó khăn còn tồn ñọng ñể vừa nâng cao năng suất trong chăn nuôi, làm tăng thu nhập cho các trại nuôi, ñồng thời ñó cũng chính là ñiều kiện ñể nâng cao mức sống của người dân và phát triển kinh tế xã hội. 3.3 PHÂN TÍCH HIỆU QUẢ CỦA CÁC HỘ CHĂN NUÔI GÀ THỊT CÔNG NGHIỆP Ở ðỒNG THÁP Việc thu thập số liệu ñược tiến hành ở 28 trại, trong ñó có 17 trại nhỏ và 11 trại lớn thuộc 5 huyện thị của tỉnh ðồng Tháp: Châu Thành, Sa ðéc, Lai Vung, Lấp Vò. Nhưng ña phần các trại nhỏ ñều nuôi theo dự án tái tạo ñàn gà trong tỉnh nên họ chỉ mới nuôi ñược xong vụ 1 và ñang nuôi vụ 2. Vì vậy việc thu thập số liệu chỉ tập trung vào vụ vừa nuôi gần nhất nhằm so sánh hiệu quả chăn nuôi của trại lớn và trại nhỏ ñược dễ dàng và chính xác. 3.3.1 Phân tích chi phí chăn nuôi Trong phân tích chi phí chăn nuôi gà công nghiệp có tất cả các loại chi phí phát sinh, ñã ñược nêu ở phần cơ sở lý luận. * Về chi phí giống: Với các hộ chăn nuôi nhỏ lẻ theo dự án tái tạo ñàn gà của tỉnh ðồng Tháp [...]... qu chăn nuôi gà th t ð ng Tháp Hi n nay giá trung bình 1kg gà ñư c thương lái ñ n t n nhà thu mua giá dao ñ ng t 21.000 ñ n 23.000 ñ ng/kg T k t qu phân tích chi phí chi phí ta có k t qu ho t ñ ng kinh doanh chăn nuôi gà th t GVHD: Bùi Văn Tr nh 30 ð ng Tháp như sau SVTH: Trang Kim Tuy n Phân tích hi u qu s n su t và tiêu th gà th t công nghi p ð ng Tháp B ng 12: K t qu chăn nuôi gà th t công nghi p... ng Công c , thi t b Lao ñ ng T ng c ng Trung bình (Ngu n: ði u tra tr c ti p Trung bình ð ng Tháp năm 2007) Theo k t qu phân tích c a b ng 9 cho th y: GVHD: Bùi Văn Tr nh 27 SVTH: Trang Kim Tuy n Phân tích hi u qu s n su t và tiêu th gà th t công nghi p ð ng Tháp - Chi phí th c ăn là chi phí có giá tr cao nh t trong các lo i chi phí b ra, v i 8.599 ñ/kg gà th t xu t chu ng (tr i nh ) và 7.932 ñ/kg gà. .. qu c a vi c phân tích hi u qu chăn nuôi c a các h chăn nuôi gà công nghi p c a các tr i các huy n c a t nh ð ng Tháp, ta có th ñưa ra ñánh giá như sau: - Hình th c chăn nuôi gà công nghi p c a t nh còn r t nh l , nuôi theo phong trào, manh mún, t phát, chưa th t s ñ u tư m nh vào chăn nuôi gà công nghi p, phương th c chăn nuôi h gia ñình nh l nên chưa ñ t hi u qu , luôn b thua l n u tính công lao ñ... c h có th chuy n ñ i hình th c nuôi khác ñ có l i nhu n hơn GVHD: Bùi Văn Tr nh 28 SVTH: Trang Kim Tuy n Phân tích hi u qu s n su t và tiêu th gà th t công nghi p ð ng Tháp B ng 10: T tr ng chi phí trong chăn nuôi gà công nghi p l y th t ð ng Tháp (T t c các chi phí ñư c quy v tính trên Kg c a gà hơi xu t chu ng) KHO N M C TR I NH Chi phí T Tr ng (%) (ñ ng/kg) TR I L N Chi phí T Tr ng (ñ ng/kg) (%)... hư ng ñ n t ng s n lư ng là r t c n thi t ñ ta có th duy trì nh ng nhân t tích c c làm tăng t ng s n lư ng và h n ch nh ng nhân t tiêu c c làm gi m t ng s n lư ng xu t GVHD: Bùi Văn Tr nh 31 SVTH: Trang Kim Tuy n Phân tích hi u qu s n su t và tiêu th gà th t công nghi p chu ng K t qu h i quy c a vi c phân tích các nhân t ð ng Tháp nh hư ng ñ n t ng s n lư ng xu t chu ng như sau: (phương trình ñư c th... chi phí thu c thú y…K t qu h i quy c a vi c phân tích các y u t nh hư ng ñ n l i nhu n c a các h chăn nuôi gà th t s cho ta phương trình h i quy tuy n tính (v i m c ý nghĩa 5%) như sau: (Phương trình ñư c th c hi n b i chương trình Excel c a máy tính) GVHD: Bùi Văn Tr nh 33 SVTH: Trang Kim Tuy n Phân tích hi u qu s n su t và tiêu th gà th t công nghi p ð ng Tháp B ng 14: K t qu tương quan gi a l i nhu... khi ñã tính công lao ñ ng vào thì h v n thu kho n l i nhu n l n là 7.437 ñ/kg (1,6 (kg/con) x 7.437 (ñ) = 11.899,2 (ñ/con) ðây là kho n thu nh p cao giúp ngư i dân có th c i thi n ñ i s ng và khuy n khích h nên duy trì và ti p t c m r ng quy mô nuôi l n hơn 3.4 PHÂN TÍCH H I QUY TƯƠNG QUAN CÁC NHÂN T HƯ NG ð N HI U QU CÔNG NGHI P CHĂN NUÔI C A CÁC H NH NUÔI GÀ TH T ð NG THÁP 3.4.1 Phân tích h i quy... Tháp năm 2007) 23,098 20,000 16,199 15,000 10,000 5,000 Trai nh Tr i l n Hình 1: ð th so sánh chi phí trung bình (ñ/kg) gà th t công nghi p c a tr i nuôi l n và tr i nuôi nh GVHD: Bùi Văn Tr nh 29 SVTH: Trang Kim Tuy n Phân tích hi u qu s n su t và tiêu th gà th t công nghi p ð ng Tháp Như v y có th k t lu n r ng, qui mô tr i nuôi nh t n chi phí cao hơn qui mô tr i nuôi l n mà nhân t góp ph n làm chênh... ng gà ch t trong m i v , s lao ñ ng và th c ăn GVHD: Bùi Văn Tr nh 32 SVTH: Trang Kim Tuy n Phân tích hi u qu s n su t và tiêu th gà th t công nghi p ð ng Tháp H s tương quan b i R = 0,967 nói lên r ng s liên h gi a t ng tr ng lư ng xu t chu ng c a các h chăn nuôi v i các y u t s lư ng gà ñư c nuôi, s lư ng gà ch t trong m i v , s lao ñ ng và th c ăn là ch t ch V i giá tr Sig.F =3,789x10-10 là r t... th c bán công nghi p thì thư ng ñ t hi u qu cao, l i nhu n thu ñư c GVHD: Bùi Văn Tr nh 35 SVTH: Trang Kim Tuy n Phân tích hi u qu s n su t và tiêu th gà th t công nghi p ð ng Tháp trong các v nuôi v c hai m t l i nhu n kinh t và l i nhu n tài chính góp ph n nâng cao thu nh p, c i thi n ñ i s ng c a ngư i chăn nuôi nhưng s lư ng các tr i l n này chi m r t ít trong m i huy n c a t nh ð ng Tháp - Trong . hoạt ñộng kinh doanh chăn nuôi gà thịt ở ðồng Tháp như sau. Phân tích hiệu quả sản suất và tiêu thụ gà thịt công nghiệp ở ðồng Tháp GVHD: Bùi Văn Trịnh SVTH:. hoặc bằng nhựa. Phân tích hiệu quả sản suất và tiêu thụ gà thịt công nghiệp ở ðồng Tháp GVHD: Bùi Văn Trịnh SVTH: Trang Kim Tuyền 20 - Hệ thống ñèn chiếu