Về các bài báo gần đây nói về nguy cơ nhiễm độc thuốc bảo vệ thực vật (BVTV) trong máu người

Bài viết trình bày không phải thuốc bảo vệ thực vật (BVTV) là độc hại ở mọi hàm lượng; kiểm tra tồn dư thuốc BVTV trong nông sản và môi trường; đánh giá hoạt độ của men ChE trong huyết tương bằng giấy phản ứng.

T ng h p BVTV - Sè 4/2018 VỀ CÁC BÀI BÁO GẦN ĐÂY NÓI VỀ NGUY CƠ NHIỄM ĐỘC THUỐC BẢO VỆ THỰC VẬT (BVTV) TRONG MÁU NGƢỜI TS Nguyễn Trƣờng Thành Nguyên rưởng Bộ môn huốc, Cỏ dại Môi trường, Viện Bảo Vệ hực Vật - Viện Khoa học Nông Nghiệp Việt Nam G n ây dư lu n xôn xao v hai b i viết c c tờ b o lớn M t b i b o “Sức khỏe v Đời sống” “Báo động: Xét nghiệm 67 người Hà Nội 31 người tồn dư thuốc bảo vệ thực vật máu” c a t c giả Th i Bình, ng y 27-07-2018 (bằng c ch t ch huyết tương t m u người, nhỏ v o chất ch thị m u ki m tra n ng thuốc BVTV m u M t b i b o “Nông nghi p Vi t Nam” “Báo động đỏ làng quê khơng nơi lành, an tồn” c a t c giả Dương Đình Tường, ng y 1-8-2018: x c ịnh 38 trường h p c nguy v trường h p không an to n, tương ứng 6,8% v , % t ng số người tham gia (bằng c ch nh gi n ng men Cholinesterase (ChE) huyết tương giấy phản ứng) Đơn vị th c hi n khảo s t c n i u l Viện Sức khỏe Nghề nghiệp Môi trƣờng thu c B Y tế C c thông tin n y c lan truy n ch ng mặt qua c c b o i n t ng y g n ây l m không t người dân v c n b hoang mang Nguyên l Trưởng B môn Thuốc, Cỏ d i v Môi trường, Vi n Bảo v th c v t v tr c tiếp phụ tr ch Ph ng phân t ch dư lư ng Thuốc BVTV (2000 – , ch trì t i nghiên cứu trọng i m cấp B “Nghiên cứu ứng dụng phương pháp phân tích nhanh (Enzim, Elisa) phân tích đa dư lượng thuốc BV V nơng sản, phục vụ kiểm sốt nơng sản an tồn”, 3- 2005), tơi thấy c n phải c ý kiến với mục tiêu g p ph n ch ng ta hi u ng th c tr ng t n dư thuốc BVTV T i nhi u người không tiếp x c tr c tiếp với thuốc BVTV m l i c nguy bị nhiễm c m u v y? T i qu nhi u người bị suy giảm 64 ho t men ChE huyết tương ến thuốc BVTV? R i c c ý kiến suy diễn cho người c th nhiễm c sờ, ng i rau, hoa!!! Trong , c c thuốc ảnh hưởng ến men ChE l Lân hữu v Carbamate l i l c c thuốc nhanh bị phân h y môi trường c ng th người v v t nuôi v hi n c tỷ trọng nhỏ khoảng % t ng lư ng thuốc c s dụng m Không phải thuốc BVTV độc hại hàm lƣợng Trước hết c n thống v c ch nhìn kh ch quan v thuốc BVTV Do i hỏi c a x h i v s ph t tri n c a khoa học, người ph t minh v s dụng ng y c ng nhi u ch ng lo i h a chất chữa b nh cho người, cho gia s c v bảo v tr ng C ng thuốc y tế v thuốc th y, thuốc BVTV phải c coi l c c ph t minh quan trọng c a người v l công cụ không th thiếu c cho ời sống v sản xuất Và chúng coi độc hại dư lượng chúng nông sản, môi trường (kể thể người vật nuôi ) đạt mức độ đủ gây hại mà thơi Ch ng ta lo i bỏ c c thuốc c c cấp t nh nh m tr thuốc tr chu t, c c thuốc c c m n t nh nguy hi m Nhưng nhìn chung, thuốc BVTV ln c coi l nh m chất c h i c n c quản lý, s dụng th n trọng Bản thân thuốc BVTV không c t i Vấn l người s dụng ch ng v a ki m so t c dịch h i, v a an to n cho người, v t nuôi v môi trường T ng h p Về kiểm tra tồn dƣ thuốc BVTV nông sản môi trƣờng Ng y ch ng ta c nhi u công cụ hi n i ki m tra dư lư ng thuốc BVTV nông sản v môi trường h thống c c m y sắc ký GC, LC , sắc ký khối ph GCMS, LCMS , … c th x c ịnh ến n ng chất c ến m t ph n tỷ ppb Song ki m tra nhanh v t tốn kém, c c phương ph p nh gi nhanh KIT th nhanh d a khả ức chế men ChE c a thuốc Lân hữu v Carbamate, KIT ELISA d a phản ứng miễn dịch ặc hi u với m t m t nh m thuốc ặc thù, … c ng c hình th nh v th nghi m năm qua Nhóm phương pháp s dụng KI ELISA nh gi hấp phụ miễn dịch liên kết men , d a phản ứng kh ng nguyên – kh ng th ặc hi u, thường c dùng ki m tra s c mặt hay không c a thuốc c c c, thuốc cấm, chất gây ung thư với nh y kh cao song ch l ịnh t nh c mặt hay không v ch cho m t t thuốc nh m m thơi Nhóm phương pháp đánh giá nhanh dư lượng thuốc dựa khả ức chế men ChE c a c c thuốc BVTV c khả ức chế men n y Đ l c c thuốc Lân hữu v Carbamate Cholinesterase l m t men x c t c phản ứng th y phân chất dẫn truy n th n kinh Acetylcholin th nh cholin v acid acetic m t phản ứng tối c n thiết c c neuron th n kinh phục h i trở l i tr ng th i ngh ngơi sau ho t h a Phương ph p c a Vi n Sức Khỏe Ngh Nghi p v Môi Trường thu c nh m n y Kết nghiên cứu c a Vi n Bảo v th c v t [ ] cho kết lu n v phương ph p nh gi nhanh d a Enzim ChE sau Ưu i m c a c c phương ph p n y l chi ph thấp, thời gian nhanh, thao t c ơn giản Như c i m c a c c phươmg ph p n y c ng không t - Chủ yếu định tính ch cho hai nh m thuốc BVTV - Sè 4/2018 Lân hữu v Carbamate theo ki u c mặt v c mặt mức nguy cao Hi n c c thuốc thu c hai nh m n y c n t c c thuốc BVTV c phép s dụng Vi t Nam Do v y, phương ph p n y để lọt đa số thuốc BV V s dụng Hơn nữa, c c thuốc Lân hữu v Carbamate c ặc i m nhanh bị phân h y môi trường, nhanh bị đào thải khỏi thể người động vật Vi c ức chế men ChE người với thuốc Carbamate ch v i giờ, với thuốc Lân Hữu ch v i ng y ến v i tu n [ ] - Dù ch yếu l ịnh t nh song phương ph p d a v o vi c ức chế men ChE c ng khác biệt thuốc độ nhậy th nghi m Bản chất c a vấn l men ChE c s dụng l động vật t u ru i, u ong, huyết ng a ch a,… bị ức chế với t ng lo i thuốc th Thuốc n o c ng c với c c ng v t c ng nh y với vi c ức chế men ChE c a ch ng v ngư c l i Theo kết th nghi m t i Vi t Nam v c c nước, phản ứng dương t nh qua chất ch thị m u c a c c thuốc n y kh kh c nhau, th m ch kh c lớn, dù l KIT c a Đ i Loan, Th i Lan, Vi n BVTV Vi t Nam C c KIT n y cho phản ứng dương t nh với với m t số thuốc Lân hữu h m lư ng qu cao c lo i ến trăm l n so với mức dư lư ng tối a cho phép tức l cho nhi u kết âm sai Trong c c KIT phản ứng qu nh y với thuốc Lân hữu kh c, thấy b o dương t nh h m lư ng thấp h ng chục, h ng trăm l n so với mức dư lư ng cho phép nên dễ cho sai số lớn với kết dương sai Như v y, c c KIT th nhanh d a vi c ức chế men ChE không ph t hi n c c c thuốc k nh m Lân Hữu v Carbamate ch ng không ức chế tốt ChE song l i b o ng không t thuốc th c mức an to n ch ng qu nh y ức chế ChE c s dụng tức l cho kết âm sai v dương sai Kết c a vi c nh gi nhanh n y không c ý nghĩa 65 T ng h p BVTV - Sè 4/2018 ph p lý v c ng ch n i lên s c mặt m không y c c thuốc thu c nh m Lân Hữu v Carbamate theo nghĩa ịnh t nh Nếu dùng số liệu báo nêu mà đánh giá nguy khơng có sở khoa học Năm , H i ng Khoa học c a Cục BVTV Cục trưởng Nguyễn Quang Minh ch trì, với s c mặt c a c c ông Vi n trưởng Vi n BVTV, Chi cục trưởng Chi cục BVTV H N i v ch ng không chấp nh n vi c” s dụng KIT Enzim nh gi s an to n c a nông sản” m t ơn vị xuất c ng lý tương t Th c ra, c c phương ph p n y c s dụng v t m chấp nh n giai o n trước ây thuốc Lân hữu v Carbamate c s dụng chiếm tỷ trọng lớn c c thuốc BVTV v c c thiết bị phân t ch hi n i c n qu Hi n với phương ph p phân t ch a dư lư ng MRA d a h thống sắc ký v sắc ký khối ph ch ng ta c th ki m so t s c mặt ịnh t nh v ịnh lư ng với mức ch nh x c c a nhi u ho t chất BVTV nông sản, môi trường, k m u người Những số n y mang ý nghĩa ph p lý m phương ph p phân t ch nhanh không th thay c [ ] thuốc BV V trị số gần c th dễ xem xét ảnh hưởng c a thuốc so s nh ch ng với Vi c x c ịnh ho t c a ChE huyết tương tức thời nh gi ảnh hưởng c a thuốc BVTV ến men n y l không h p lý Ch nên gi m s t ho t c a men ChE cho người tr c tiếp v thường xuyên tiếp x c với thuốc BVTV phơi nhiễm t v ng m t th ng nh gi s ng c c a thuốc Lân Hữu v Carbamate m [ ] Hơn nữa, c c thuốc BVTV nh m Lân v Carbamate c ng ch l 10 nhân tố làm giảm ChE người Những nhân tố sau c ng l m giảm thay i ho t c a men ChE huyết tương nhiễm trùng cấp, suy dinh dưỡng m n, viêm gan m n, viêm da cơ, b nh th n m n, Urê m u cao, s dụng c c thuốc d n cơ, atropin, estrogen, thuốc ng a thai, vitamin K,… [3] Như v y khơng có sở khoa học dùng phép th nhanh để đánh giá suy giảm hoạt độ men ChE huyết tương người thuốc BV V mức nguy khơng an tồn báo nêu Về việc đánh giá hoạt độ men ChE huyết tƣơng giấy phản ứng - Việc dùng KI th nhanh dựa ức chế men ChE khơng có giá trị pháp lý khơng có sở khoa học để khẳng định an toàn hay nguy nhi m độc thuốc BV V nông sản, người v môi trường N ch ịnh t nh song c không t kết dương sai v âm sai v ch nên dùng tham khảo, t ối không nên thông b o i ch ng chưa c sở khoa học v th c tiễn l m ảnh hưởng tiêu c c ến tâm lý x h i, người tiêu dùng, người sản xuất v kinh doanh Đ nghị chấm dứt việc dùng KI th nhanh quảng cáo khơng nước để đánh giá công bố tồn dư thuốc BVTV nông sản v môi trường - Việc đánh giá suy giảm hoạt độ men ChE huyết tương tức thời kết luận mức độ ngộ độc thuốc BV V khơng có sở khoa học trị số n y biến ng nhi u, thuốc c ảnh Theo t i li u v ngo i nước, ho t c a men ChE người c men ChE huyết - PchE) thay đổi nhiều người, cá nhân, kết phân tích phòng phân tích, phương pháp th nghiệm [ ] Ho t bình thường c a men ChE người nằm khoảng r ng - 12.900 U/L [3] ChE người bị ức chế nhiễm c c c thuốc Lân Hữu v Carbamate song ch ng c h i phục sau v i ến v i tu n Do , theo Chương trình nh gi ảnh hưởng c a thuốc BVTV quốc gia trường Đ i học c a Mỹ h p t c, tốt l nên lập hoạt độ ChE ban đầu trước phơi nhi m 66 Kết luận T ng h p BVTV - Sè 4/2018 hưởng nh m Lân hữu v Carbamate l i nhanh bị o thải th người v n ch l m t nhi u nguyên nhân l m suy giảm thay i ho t c a men ChE huyết tương c a người - Những thông b o v nh gi mức nhiễm c v t n dư thuốc BVTV th người l vơ nh y cảm v đòi hỏi phải có đánh giá xác, i u m ng y ch ng ta ho n to n c th l m c h thống m y phân t ch công cụ ch nh x c nước Nên c n c c c Hội đồng với chuyên gia có kinh nghiệm thẩm ịnh c c kết quan trọng n y trước ưa i ch ng V không thỏa ng, c c thông tin không c tin c y c n c nh ch nh không l i t c ng tiêu c c c an TÀI LIỆU THAM KHẢO Cholinesterase Inhibition 1993 A Pesticide Information Project of Cooperative Extension Offices of Cornell University, Michigan State University, Oregon State University, and University of California at Davis Major support and funding was provided by the USDA/Extension Service/National Agricultural Pesticide Impact Assessment Program - 9/1993 Nguyễn Đ t Anh, Nguyễn Thị Hương, C c xét nghi m thường quy p dụng th c h nh lâm s ng NXB Y học Nguyễn Trường Th nh v B o c o kết th c hi n c c t c giả, 2005 t i ““Nghiên cứu ứng dụng phương pháp phân tích nhanh (Enzim, Elisa) phân tích đa dư lượng thuốc BV V nơng sản, phục vụ kiểm sốt nơng sản an toàn” Vi n Bảo V Th c V t, ẢNH HƢỞNG CỦA HẠT NANO SINH VẬT TRONG PHÕNG TRƢ SINH HỌC BỆNH HẠI THỰC VẬT TS Đoàn Thị Thanh Dịch Tóm tắt: Cơng ngh nano cb oc o l m t công ngh b sung c th gi p p ứng nhu c u to n c u v n n nông nghi p b n vững v h n chế v t n thất thu ho ch M t số nh khoa học t p trung nỗ l c c a họ v o vi c ph t tri n không mục tiêu, c c công thức nano phân h y sinh học v thân thi n với môi trường chứng minh c c ho t ng sinh học m nh ph ng tr b nh h i th c v t B i nh gi nhỏ n y nêu b t m t số t c nhân d a v t li u nano c s dụng quản lý c c b nh h i th c v t c hi u m t số lo i tr ng Giới thiệu: Đi u tra cho thấy tiêu thụ thuốc tr sâu to n c u khoảng h ng tri u năm [ ] Những h n chế c x c nh n vi c s dụng thuốc tr sâu dẫn ến s ph t tri n kh ng thuốc tr sâu, t c dụng phụ không mong muốn ối với sinh v t c l i, dư lư ng thuốc tr sâu th c phẩm, thức ăn chăn nuôi v l m gi n o n h sinh th i [ ] H u nguy hi m c a thuốc tr sâu l m t n t thắt lớn vi c ho n th nh n n nông nghi p b n vững, an to n th c phẩm v sức khỏe người lâu d i Do , nhu c u cấp thiết s dụng t c nhân ph ng tr sinh học c th gi p lo i bỏ ngu n b nh m không gây t c ng bất l i n o ối với môi trường [3] Cơng nghệ nano tầm quan trọng quản lý dịch hại? Cơng ngh nano cung cấp nhi u ti m ứng dụng quản lý dịch h i C c công thức 67 ... lượng thuốc BV V nơng sản, phục vụ kiểm sốt nơng sản an toàn” Vi n Bảo V Th c V t, ẢNH HƢỞNG CỦA HẠT NANO SINH VẬT TRONG PHÕNG TRƢ SINH HỌC BỆNH HẠI THỰC VẬT TS Đoàn Thị Thanh Dịch Tóm tắt: Cơng... nhanh bị o thải th người v n ch l m t nhi u nguy n nhân l m suy giảm thay i ho t c a men ChE huyết tương c a người - Những thông b o v nh gi mức nhiễm c v t n dư thuốc BVTV th người l vơ nh y cảm... để lọt đa số thuốc BV V s dụng Hơn nữa, c c thuốc Lân hữu v Carbamate c ặc i m nhanh bị phân h y môi trường, nhanh bị đào thải khỏi thể người động vật Vi c ức chế men ChE người với thuốc Carbamate