Xây dựng chuyên đề dạy học chương Đại cương về hóa học hữu cơ theo các phương pháp dạy học tích cực

MỤC LỤC Lời giới thiệu Tên sáng kiến Tác giả sáng kiến 4 Chủ đầu tư tạo sáng kiến 5 Lĩnh vực áp dụng sáng kiến Ngày sáng kiến áp dụng lần đầu áp dụng thử Mô tả chất sáng kiến 7.1 Các bước thực sáng kiến 7.2 Nội dung sáng kiến 7.2.1 Nội dung giảng dạy 7.2.2 Chuẩn kiến thức, kĩ theo chương trình hành 7.2.3 Xây dựng bảng mô tả yêu cầu biên soạn câu hỏi/ tập kiểm tra, đánh giá trình dạy học chuyên đề .7 7.2.4 Thiết kế hoạt động dạy học 19 Nội dung 1: Thành phần HCHC 19 Nội dung 2: Cấu trúc phân tử HCHC .27 Nội dung 3: Danh pháp HCHC .34 Nội dung 4: Tính chất HCHC .41 7.3 Khả áp dụng sáng kiến .46 Những thông tin cần bảo mật .46 Các điều kiện cần thiết để áp dụng sáng kiến 46 10 Đánh giá lợi ích thu áp dụng sáng kiến theo theo ý kiến tổ chức, cá nhân tham gia áp dụng sáng kiến lần đầu 46 10.1 Đánh giá lợi ích dự kiến thu áp dụng sáng kiến theo ý kiến tác giả 46 10.2 Đánh giá lợi ích thu dự kiến thu áp dụng sáng kiến theo ý kiến tổ chức, cá nhân 47 11 Danh sách tổ chức/cá nhân tham gia áp dụng thử áp dụng sáng kiến lần đầu .47 DANH MỤC VIẾT TẮT Thuật ngữ Hợp chất hữu Công thức đơn giản Công thức phân tử Giáo viên Học sinh Sách giáo khoa Viết tắt HCHC CTĐGN CTPT GV HS SGK BÁO CÁO KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU, ỨNG DỤNG SÁNG KIẾN Lời giới thiệu Đổi phương pháp giảng dạy, kiểm tra, đánh giá nhiệm vụ trọng tâm giáo viên theo yêu cầu ngành giáo dục Hàng năm, Bộ Giáo dục với sở giáo dục nhà trường tổ chức tập huấn cho giáo viên phương pháp dạy học tích cực nhằm hỗ trợ giáo viên công đổi giảng dạy Nội dung buổi tập huấn tiền đề cho việc mạnh dạn thay đổi thân nhằm nâng cao chất lượng dạy học Đối với mơn Hóa học, có hai mảng nội dung chính: Hóa học vơ hóa học hữu Trong đó, hóa học hữu nằm kì II lớp 11 kì I lớp 12 Đó phần kiến thức quan trọng trọng tâm kì thi THPT Quốc gia Nếu học sinh muốn học tốt hóa học hữu cần có tảng vững từ nội dung đầu tiên: Đại cương hóa học hữu Tuy nhiên, chương Đại cương hóa học hữu sách giáo khoa hóa học 11 có nội dung dài khó học sinh bắt đầu học Dưới phân tích tơi nội dung chương trình hành chương này: * Nội dung: Số thứ tự tiết Bài dạy Nội dung - Khái niệm HCHC Hóa học hữu hợp chất hữu Phân loại gọi tên hợp chất hữu Phân tích ngun tố Cơng thức phân tử hợp chất hữu - Đặc điểm chung HCHC - Một vài phương pháp tách biệt tinh chế HCHC - Phân loại HCHC - Một số loại danh pháp HCHC - Tên gọi mạch cacbon - Nguyên tắc phân tích định tính định lượng nguyên tố - Tính hàm lượng % nguyên tố từ kết phân tích - Cách lập CTĐGN - Tính phân tử khối thiết lập CTPT Luyện tập: chất hữu cơ, công thức phân tử - Củng cố kiến thức HCHC CTPT, CTĐGN - Thuyết cấu tạo hóa học - Viết cơng thức cấu tạo HCHC 6+7 Cấu trúc phân tử hợp chất hữu - Khái niệm đồng đẳng, đồng phân - Các loại đồng phân - Các loại liên kết phân tử HCHC - Các loại phản ứng hữu Phản ứng hữu - Các loại phân cắt liên kết cộng hóa trị Luyện tập: cấu trúc - Củng cố cách viết công thức cấu phân tử hợp chất tạo hữu - Phân biệt loại đồng phân * Đánh giá: - Khối lượng kiến thức chương lớn, có nhiều nội dung khác có liên quan chặt chẽ - Phân phối chương trình chưa hợp lí, chưa tạo liên kết phần kiến thức - HS khó theo dõi nội dung học kiến thức chương có tính hệ thống khơng cao - GV gặp khó khăn trình giảng dạy để giúp HS liên hệ học với Vì lí chủ quan trên, định xây dựng chuyên đề dạy học chương Đại cương hóa học hữu theo hướng đổi – dạy học theo phương pháp tích cực Trong sáng kiến mình, tơi xây dựng lại nội dung giảng dạy/tiết giảng dạy hoàn toàn dựa chuẩn kiến thức kĩ Bộ ban hành, đồng thời lồng ghép cách tiếp cận, phương pháp học tập đại, tích cực Hiện chưa có tác giả xây dựng chuyên đề với nội dung tương tự Sáng kiến bắt đầu thực từ năm 2017 q trình chỉnh sửa hồn thiện Tôi hi vọng sáng kiến kinh nghiệm nhận ủng hộ, đóng góp ý kiến q thầy sử dụng rộng rãi cho lớp, trường khác Tên sáng kiến “Xây dựng chuyên đề dạy học chương Đại cương hóa học hữu theo phương pháp dạy học tích cực” Tác giả sáng kiến: - Họ tên: Nguyễn Thị Thanh Chuyền - Địa tác giả sáng kiến: Trường THPT Nguyễn Viết Xuân – Vĩnh Tường – Vĩnh Phúc - Số điện thoại: 0963 559 438 - E-mail: nguyenthithanhchuyen.gvnguyenvietxuan@vinhphuc.edu.vn Chủ đầu tư tạo sáng kiến: Nguyễn Thị Thanh Chuyền Lĩnh vực áp dụng sáng kiến - Lớp 11 (chương trình nâng cao, kì 2), chương Đại cương hóa học hữu - Thời lượng tiết: Bao gồm nội dung lí thuyết, không bao gồm luyện tập kiểm tra - Sáng kiến áp dụng đối tượng: + Học sinh lớp 11A1-11A4 (năm học 2017 – 2018): 132 học sinh + Học sinh lớp 11A1-11A3 (năm học 2018 – 2019): 137 học sinh Ngày sáng kiến áp dụng lần đầu áp dụng thử: Tháng 01/2018 Mô tả chất sáng kiến 7.1 Các bước thực sáng kiến Nội dung sáng kiến xây dựng chuyên đề dạy học cho chương Mở đầu hóa học hữu theo phương pháp dạy học tích cực Để thực điều đó, tơi tiến hành bước sau: Bước 1: Xây dựng nội dung sáng Sáng kiến lên ý tưởng kiến xây dựng dựa thực tiễn dạy học nhiều năm đồng nghiệp Qua tơi thấy khó khăn, bất cập mà HS gặp phải trình học tập chương Bước 2: Áp dụng sáng kiến Sau xây dựng nội dung sáng hoạt động dạy học kiến, tiến hành áp dụng cho lớp mà tơi giảng dạy, đồng thời có trao đổi áp dụng lớp GV khác dạy Bước 3: Chỉnh sửa, bổ sung, rút Sau tiết dạy, tập hợp ý kinh nghiệm kiến HS GV khác để chỉnh sửa hoàn thiện sáng kiến Bước 4: Nhân rộng sáng kiến Sau năm học áp dụng có kết tốt (2017-2018), tiếp tục áp dụng sáng kiến cho năm học (2018-2019) Trong tương lai sáng kiến tiếp tục bổ sung, chỉnh sửa để nhân rộng cho khóa HS sau, cho HS trường khác 7.2 Nội dung sáng kiến 7.2.1 Nội dung giảng dạy 7.2.2 Chuẩn kiến thức, kĩ theo chương trình hành a Kiến thức - Khái niệm hố học hữu hợp chất hữu cơ, đặc điểm chung hợp chất hữu - Phương pháp tách biệt tinh chế hợp chất hữu (chưng cất, chiết, kết tinh) - Phân loại hợp chất hữu theo thành phần nguyên tố (hiđrocacbon dẫn xuất), nhóm chức - Danh pháp HCHC: Tên thơng thường, tên gốc - chức, tên thay - Phương pháp phân tích nguyên tố: Phân tích định tính (xác định nguyên tố cacbon, hiđro, nitơ, halogen), phân tích định lượng (định lượng nguyên tố cacbon, hiđro, nitơ nguyên tố khác) - Khái niệm, cách thiết lập công thức đơn giản công thức phân tử - Nội dung thuyết cấu tạo hoá học, chất đồng đẳng, chất đồng phân - Các loại liên kết hợp chất hữu cơ, loại công thức cấu tạo - Đồng phân cấu tạo: Khái niệm, phân loại - Đồng phân lập thể: Khái niệm, mối quan hệ đồng phân lập thể đồng phân cấu tạo; Khái niệm cấu tạo hóa học cấu hình, cấu dạng - Phân loại phản ứng hữu cơ bản: Thế, cộng, tách dựa vào biến đổi hợp chất hữu tham gia phản ứng b Kĩ - Phân biệt hiđrocacbon dẫn xuất hiđrocacbon theo thành phần - Gọi tên hợp chất cụ thể theo danh pháp gốc - chức danh pháp thay - Giải tập: Tính thành phần phần trăm khối lượng C, H, O, N vào số liệu phân tích định lượng; Tính phân tử khối HCHC dựa vào tỉ khối hơi; Xác định CTĐGN CTPT biết số liệu thực nghiệm - Viết công thức cấu tạo số chất hữu cụ thể - Biểu diễn đồng phân cấu tạo đồng phân lập thể số chất hữu - Phân biệt đồng đẳng, đồng phân (dựa vào công thức cấu tạo cụ thể) - Nhận biết loại phản ứng theo phương tŕnh hoá học cụ thể 7.2.3 Xây dựng bảng mô tả yêu cầu biên soạn câu hỏi/ tập kiểm tra, đánh giá trình dạy học chuyên đề a Bảng mô tả yêu cầu NỘI DUN G Thành phần hợp chất hữu Bài tập định lượng Loại câu hỏi/ Câu hỏi/ tập định tính Nhận biết + HS nhìn vào công thức nhận biết HCHC MỨC ĐỘ Vận dụng Thơng hiểu Vận dụng cao + HS tự phân loại HCHC cho trước + HS phát + HS xác biểu định định nghĩa nhóm chức CTĐGN + HS tính hàm lượng % nguyên tố HCHC + HS giải số tập mức độ khó, gồm nhiều bước + HS tìm CTĐGN + HS tìm CTPT + HS giải tập liên quan phản ứng đốt cháy HCHC NỘI DUN G Loại câu hỏi/ Cấu trúc Bài tập hợp định tính chất hữu Nhận biết + Phát biểu nội dung thuyết cấu tạo phân tử MỨC ĐỘ Vận dụng Thông hiểu + Đếm số lượng liên kết có HCHC + Xác định chất đồng đẳng, Danh Bài tập + HS + HS nhận pháp định thuộc tên biết hợp tính mạch đâu tên chất C thay thế, hữu số đếm đâu tên Tính Bài tập + HS gốc + HSchức phân chất định tính tự phát biệt hợp biếu phương chất tính pháp tách hữu chất vật lí biệt HCHC hóa học nhận biết HCHC dùng b Câu hỏi/ tập kiểm tra, đánh giá Vận dụng cao + Tính tốn số liên kết pi, số vòng no + HS gọi tên gốc – chức, tên thay chất hữu Nội dung 1: Thành phần hợp chất hữu Các mức độ kiến thức Mức độ nhận biết Câu hỏi/bài tập Câu hữu Thành phần nguyên tố hợp chất A thiết phải có cacbon, thường có H, hay gặp O, N sau đến halogen, S, P B gồm có C, H nguyên tố khác C bao gồm tất nguyên tố bảng tuần Các mức độ kiến thức Câu hỏi/bài tập hoàn D thường có C, H hay gặp O, N, sau đến halogen, S, P Câu Những hợp chất sau hợp chất hữu cơ? A C6H6, CH3CHO B CH3Cl, C6H5Br C NaHCO3, NaCN D HOCH2CH2OH, C2H2 Câu Trong hợp chất: CH 4; CHCl3; C2H7N; HCN; HCOONa; C12H22O11; Al4C3; CCl4 Số chất hữu A B C D Câu Phát biểu sau dùng để định nghĩa công thức đơn giản hợp chất hữu cơ? A CTĐGN công thức biểu thị số nguyên tử nguyên tố phân tử B CTĐGN công thức biểu thị tỉ lệ tối giản số nguyên tử nguyên tố phân tử C CTĐGN công thức biểu thị tỉ lệ phần trăm số mol nguyên tố phân tử D CTĐGN công thức biểu thị tỉ lệ số nguyên tử C H có phân tử Câu Mục đích phân tích định tính A Xác định số nguyên tử chất hữu B Xác định số nguyên tố có chất hữu C Xác định nguyên tố có mặt chất hữu Mức độ thông hiểu D Xác định % khối lượng nguyên tố C chất hữu Câu Các chất nhóm chất dẫn xuất hiđrocacbon? A CH2Cl2, CH2Br-CH2Br, NaCl, CH3Br, CH3CH2Br B CH2Cl2, CH2Br-CH2Br, CH3Br, CH2=CHCOOH, CH3CH2OH C CH2Br-CH2Br, CH2=CHBr, CH3Br, CH3CH3 D HgCl2, CH2Br-CH2Br, CH2=CHBr, CH3CH2Br 10 Axit axetic axit fomic etylic Dự kiến sản + Tên số hợp chất hữu phẩm quen thuộc HS ancol 3.2 Hình thành kiến thức (30 phút) Mục đích + GV giúp HS biết cách gọi tên hợp chất hữu theo tên gốc – chức tên thay Nội dung + GV đưa bảng số tên gọi hợp chất hữu cơ, kĩ thuật u cầu nhóm HS tìm đặc điểm chung tổ chức chúng, sau lập cơng thức gọi tên tổng quát HS thảo luận theo nhóm CH3CH2-Cl Etyl clorua CH3CH2-OCO-CH3 Etyl axetat CH3CH2-O-CH3 Etyl metyl ete CH3-CO-CH2CH3 Etyl metyl xeton CH3-C �C-CH2CH3 Etyl metyl axetilen + Các nhóm cử đại diện lên bảng viết công thức + GV chỉnh sửa, bổ sung rút kết luận: Tên gốc chức = tên phần gốc + tên phần định chức + GV đưa công thức gọi tên thay hợp chất hữu cơ: Tên thay = tên phần thế/tên nhánh + tên mạch + tên ph ần định chức + GV phát cho nhóm HS Phiếu học tập (tên thay số hợp chất hữu cơ) yêu cầu HS phân tích theo cơng thức gọi tên để tìm phần thế/nhánh, phần mạch chính, phần định chức Phiếu học tập 41 Cho tên thay hợp chất hữu sau Em phân tích tên gọi tìm phần thế/nhánh, phần mạch chính, phần định chức CH3CH2-Cl Cloetan CH3CH2OH CH3-CH3 CH3-CO-CH2CH3 CH3-C �C-CH2CH3 CH3CH(CH3)-CH2CH3 Etanol Etan Butan-2-on Pent-2-in 2metylbutan Phần thế/nhá nh Mạch Phần định chức + Các nhóm hồn thành phiếu học tập (5 phút) + GV thu Phiếu học tập, cho nhóm chấm chéo theo ý kiến cá nhân + GV tổng kết cho điểm Số đếm Mạch C Tên mạch met mono C C-C tri C-C-C tetra C-C-C-C penta C-C-C-C-C pent hexa C-C-C-C-C-C hex hepta C-C-C-C-C-C-C hept octa C-C-C-C-C-C-C-C oct nona C-C-C-C-C-C-C-C-C non 10 đeca C-C-C-C-C-C-C-C-C-C đec et prop but Dự kiến + Công thức gọi tên hợp chất hữu sản phẩm HS + Phiếu học tập 3.3 Luyện tập (20 phút) Mục đích - Củng cố khắc sâu kiến thức học chủ đề danh pháp hợp chất hữu - Tiếp tục lực định hướng: tự học, lực hợp tác, lực sử dụng ngơn ngữ hóa học, 42 Nội dung kĩ thuật tổ chức phát triển giải vấn đề thông qua môn học + GV yêu cầu HS tự ôn tập kiến thức theo nhóm + GV yêu cầu HS làm tập trắc nghiệm theo nhóm Câu Mạch cacbon có nguyên tử cacbon có tên gọi A prop hex B but C pent D Câu Khi gọi tên HCHC theo tên thay mà có nhóm giống hệt ta cần thêm số đếm vào trước tên thay thế? A prop B tri C et D Câu Chất CH3-C(CH3)2-CH2-CH2-CH2-CH(C2H5)CH2-CH3 có tên thay A 6-etyl-2,2-đimetyloctan đimetyloctan B 6-etyl-2- C 3-etyl-7,7-đimetyloctan isopropyloctan D 5-etyl-2- Câu Trong tên gọi sau, tên tên thay thế? A axit propanoic B metanal C đimetyl ete D pentan-2-on Câu Cho chất hữu sau HCHO Tên gọi sau tên gọi chất hữu trên? A anđehit fomic Dự kiến sản phẩm HS B fomanđehit C metanol D Metanal + Đáp án tập trắc nghiệm 3.4 Vận dụng (20 phút) Mục đích Nội dung kĩ + GV giúp HS tự áp dụng kiến thức học để giải tập liên quan + GV yêu cầu HS trả lời câu hỏi Phiếu học tập theo nhóm 43 thuật chức tổ Phiếu học tập Câu Hãy gọi tên chất sau theo danh pháp gốc – chức: CH3-CH2-Br CH3CH2-O-CH2CH3 CH3-COO-CH3 (CH3)2CO Câu Hãy gọi tên thay hợp chất sau: CH3Cl CH2Cl2 CHCl3 CCl4 CF3-CHF2 Cl3C-CHCl2 Cl3C-CCl3 CBr4 Câu Hãy phân tích tên chất sau theo tên thay thành phần: phần thế/nhánh, phần mạch chính, phần định chức Cơng thức + Tên Phần thế/nhánh Phần mạch Phần định chức CH3-CH2-CH3 Propan CH2=CH-CH3 Propen HC �C-CH3 Propin CH3-CH2-COOH Axit propanoic ClCH2-CH2-CH3 1-clopropan BrCH2-CH2Br 1,2-đibrometan CH3-CH2-CH2OH Propan-1-ol 44 CH3-CH=CH-CH3 But-2-en CH3C(CH3)2CH2CH3 2,2-đimetylbutan Dự kiến sản phẩm HS + Phiếu học tập: Câu Hãy gọi tên chất sau theo danh pháp gốc – chức: CH3-CH2-Br CH3CH2-O-CH2CH3 Etyl bromua Đietyl ete CH3-COO-CH3 Metyl axetat (CH3)2CO Đimetyl xeton Câu Hãy gọi tên thay hợp chất sau: CH3Cl Clometan Điclometan CH2Cl2 CHCl3 Triclometan CCl4 Tetraclometan CF3-CHF2 Pentafloetan Cl3C-CHCl2 Pentacloetan Cl3C-CCl3 Hexacloetan CBr4 Tetrabrommetan Câu Hãy phân tích tên chất sau theo tên thay thành phần: phần thế/nhánh, phần mạch chính, phần định chức Cơng thức + Tên Phần thế/nhán h CH3-CH2-CH3 Phần mạch Phần định chức prop an prop en prop in prop anoic prop an Propan CH2=CH-CH3 Propen HC �C-CH3 Propin CH3-CH2-COOH Axit propanoic ClCH2-CH2-CH3 1-clo 1-clopropan 45 BrCH2-CH2Br 1,2-đibrometan 1,2đibrom CH3-CH2-CH2OH met an prop an-1-ol but 2-en but an Propan-1-ol CH3-CH=CH-CH3 But-2-en CH3C(CH3)2CH2CH3 2,2đimetyl 2,2-đimetylbutan 3.5 Mở rộng- Tìm tòi kiến thức Mục đích + Khơi dậy trí tò mò lực tự học, sáng tạo HS Nội dung + GV yêu cầu HS nhà tìm hiểu tên chất hữu kĩ thuật tổ có đồ dùng, thức ăn, … gia đình chức Dự kiến sản + Tên gọi số hợp chất hữu quen thuộc phẩm HS NỘI DUNG 4: TÍNH CHẤT HỢP CHẤT HỮU CƠ (1 tiết) I Mục tiêu 1.1 Kiến thức - Đặc điểm tính chất vật lí, tính chất hóa học chung hợp chất hữu 46 - Phương pháp tách biệt tinh chế hợp chất hữu (chưng cất, chiết, kết tinh) - Phân loại phản ứng hữu cơ bản: Thế, cộng, tách dựa vào biến đổi hợp chất hữu tham gia phản ứng - Các kiểu phân cắt liên kết cộng hoá trị: Phân cắt đồng li, phân cắt dị li, tạo thành gốc cacbo tự cacbocation 1.2 Kĩ - Viết phương trình hóa học hữu - Tách biệt tinh chế hợp chất hữu có đời sống 1.3 Thái độ - Tích cực, chủ động u thích mơn - Giáo dục học sinh ý thức làm việc nhóm, tinh thần trách nhiệm - Giáo dục ý thức bảo vệ môi trường 1.4 Năng lực Năng lực cần hướng tới Năng lực hợp + Biết phân công nhiệm vụ cho tác thành viên nhóm Năng lực chung Năng lực sử dụng ngôn ngữ + Biết lắng nghe ý kiến + Ngơn ngữ nói: Trình bày trước tập thể vấn đề cần nghiên cứu + Ngôn ngữ viết: biết cách ghi chép lại thảo luận nhóm Tóm tắt vấn đề sơ đồ tư + Tên loại phản ứng hóa học hữu Năng lực sử dụng ngơn Năng lực ngữ hóa học chun Năng lực vận + Vận dụng tính tan, tính dễ cháy biệt dụng kiến chất hữu giải thích thức hóa học tượng tự nhiên vào sống II Phương tiện dạy học - Máy chiếu, máy tính - Giấy A3, A0 III Tổ chức hoạt động dạy học 3.1 Khởi động (10 phút) Mục đích + Hình thành kiến thức ban đầu tính chất vật lí 47 hóa học hợp chất hữu Nội dung + GV chuẩn bị sẵn video tượng tràn kĩ thuật tổ dầu, cháy xăng, ngộ độc rượu, … chức + GV đưa câu hỏi: (1) Trong video xuất hợp chất hữu nào? (2) Tính chất vật lí/hóa học bật hợp chất hữu có video gì? + GV trình chiếu cho HS xem video, đồng thời suy nghĩ câu hỏi + HS thảo luận câu hỏi theo nhóm trả lời vào giấy A3 Các nhóm lên bảng treo đáp án + GV tổng kết liên hệ vào nội dung học Dự kiến sản + Tờ đáp án A3 cho câu hỏi phẩm của GV HS 3.2 Hình thành kiến thức (20 phút) Mục đích + GV giúp HS tự tìm tòi kiến thức có SGK tính chất vật lí, tính chất hóa học HCHC + GV giúp HS phân tích tính chất vật lí HCHC + GV phân biệt phương pháp tách tinh chế HCHC dựa vào tính chất vật lí khác chúng + GV tổng kết đặc điểm quan trọng phản ứng hóa học hữu phân loại chúng Nội dung + GV yêu cầu HS dựa vào SGK (trang 102 + 130, kĩ thuật 131), làm việc theo nhóm để xây dựng sơ đồ tư tổ chức cho tính chất vật lí hóa học HCHC theo mẫu: 48 + GV yêu cầu HS tự lấy ví dụ minh họa cho tính chất sơ đồ tư vừa lập + HS làm việc theo nhóm 7-9 phút + HS treo sơ đồ tư theo nhóm lên bảng Các nhóm khác phân tích chấm điểm lẫn phút + GV tổng hợp điểm chọn nhóm có điểm số cao lên trình bày nội dung: tính chất vật lí tính chất hóa học + GV nhận xét, bổ sung + GV giới thiệu thêm kiểu phân cắt liên kết cộng hóa trị: phân cắt đồng li phân cắt dị li; đặc điểm chung gốc cacbo tự cacbocation Dự kiến + Sơ đồ tư tính chất sản phẩm HCHC: HS 49 3.3 Luyện tập (10 phút) Mục đích + Củng cố cho HS kiến thức hình thức làm tập Nội dung kĩ thuật tổ chức + GV cho HS làm tập kiểm tra 10 phút Kiểm tra Câu Phản ứng hóa học hợp chất hữu có đặc điểm A thường xảy nhanh cho sản phẩm B thường xảy chậm, khơng hồn tồn, khơng theo hướng định C thường xảy nhanh, khơng hồn tồn, khơng theo hướng định D thường xảy chậm, hồn tồn, khơng theo hướng xác định Câu Đặc điểm chung phân tử hợp chất hữu thành phần nguyên tố chủ yếu C H chứa nguyên tố khác Cl, N, P, O liên kết hóa học chủ yếu liên kết cộng 50 hố trị liên kết hoá học chủ yếu liên kết ion dễ bay hơi, khó cháy phản ứng hố học xảy nhanh Nhóm ý A 4, 5, B 1, 2, C 1, 3, D 2, 4, Câu Cho hỗn hợp ankan sau: pentan (sôi 36oC), heptan (sôi 98oC), octan (sôi 126oC), nonan (sôi 151oC) Có thể tách riêng chất cách sau ? A Kết tinh B Chưng cất C Thăng hoa D Chiết Câu Từ thời thượng cổ người biết giã chàm, cho vào nước, lọc lấy dung dịch màu để nhuộm sợi vải Cách làm thuộc loại phương pháp tách biệt tinh chế nào? A chiết B chưng cất C kết tinh D Lọc tách Câu cộng? Phản ứng phản ứng A C2H5OH + O2 → CH3COOH + H2O B C6H6 + Br2 → C6H5Br + HBr C CH3-CH2-OH → CH2=CH2 + H2O D CH2=CH-CH2-OH+H2 → CH3-CH2-CH2OH Câu Phản ứng phản ứng thế? A (CH3)3COH+HCl(CH3)3C-Cl + H2O B CH2=CH-COOH+H2  CH3-CH2-COOH C nCH2=CH2(-CH2-CH2-)n D 3CH4  C2H2 + H2 Dự kiến sản + Bài kiểm tra phẩm HS 3.4 Mở rộng- Tìm tòi kiến thức (về nhà) Mục đích + Giúp HS vận dụng kiến thức, kĩ học để giải câu hỏi, tập gắn vởi 51 thực tiễn mở rộng kiến thức HS Nội dung + GV yêu cầu HS liên hệ tượng sau với kĩ thuật tổ tính chất HCHC: Xăng, dầu, mỡ mặt chức nước; không dùng nước dập tắt đám cháy xăng, dầu, … Dự kiến sản HS giải thích được: phẩm + Các chất hữu nên tan nước, bề HS mặt nước + Khi có đám cháy xăng, dầu khơng dùng nước dập xăng, dầu lên nước làm cho cháy lan rộng 7.3 Khả áp dụng sáng kiến - Sáng kiến áp dụng thành công cho đối tượng học sinh ban nâng cao lớp 11, Trường THPT Nguyễn Viết Xuân, năm học 2017 – 2018 2018 – 2019 - Trên sở khung chương trình tơi thiết kế sẵn, giáo viên khác khai thác sửa chữa cho phù hợp với đối tượng học sinh Những thơng tin cần bảo mật: Khơng có Các điều kiện cần thiết để áp dụng sáng kiến: - Học sinh lớp 11, ban nâng cao - Giáo viên nhiệt tình, tâm huyết, có trình độ cơng nghệ thơng tin tốt HS có tinh thần hợp tác - Giáo viên cần chuẩn bị đầy đủ sở vật chất dụng cụ cần thiết: + Laptop (đã cài đầy đủ Microsoft office) + Máy chiếu + Giấy A0, A3, giấy kiểm tra, phiếu học tập + Bài tập, kiểm tra - HS chuẩn bị: Bút, máy tính cầm tay, nháp 10 Đánh giá lợi ích thu áp dụng sáng kiến theo theo ý kiến tổ chức, cá nhân tham gia áp dụng sáng kiến lần đầu - Sáng kiến giúp cho HS tiếp cận chương Đại cương hóa học hữu cách dễ dàng 52 - HS có hứng thú việc học - Tạo tính liên kết hệ thống cho học 10.1 Đánh giá lợi ích dự kiến thu áp dụng sáng kiến theo ý kiến tác giả Việc áp dụng sáng kiến có lợi ích to lớn, góp phần khơng nhỏ vào q trình đổi phương pháp giảng dạy, kiểm tra, đánh giá nhằm nâng cao chất lượng giáo dục, cụ thể sau: * Đối với thực tiễn dạy học: - Hình thành kiến thức hóa học hữu cho HS cách có hệ thống theo tư - Các hoạt động dạy học lấy HS làm trung tâm, giúp HS tự tin giao tiếp, chủ động tìm hiểu nắm bắt kiến thức - Rèn luyện khả tư nhanh trình trả lời câu hỏi, đặc biệt học sinh có phản xạ tốt q trình làm tập - Đưa câu hỏi nhiều hình thức khác giúp HS tiếp cận với nhiều loại đề thi tương lai - Nâng cao trình độ cơng nghệ thơng tin giáo viên, củng cố lòng u nghề tạo mối quan hệ tốt giáo viên học sinh * Đối với hoạt động giáo dục học sinh: - Giúp em yêu thích mơn Hóa học - Nâng cao tinh thần trách nhiệm khả làm việc nhóm - Giáo dục tinh thần tự giác cho HS 10.2 Đánh giá lợi ích thu dự kiến thu áp dụng sáng kiến theo ý kiến tổ chức, cá nhân - Việc áp dụng sáng kiến thúc đẩy trình đổi phương pháp giảng dạy, tránh sử dụng sách giáo khoa phân phối chương trình cách máy móc - Sáng kiến giúp cho việc dạy học trở nên dễ dàng, hiệu tiếp cận phương pháp đại 11 Danh sách tổ chức/cá nhân tham gia áp dụng thử áp dụng sáng kiến lần đầu (nếu có): Số TT Tên tổ chức/cá Địa Phạm vi/Lĩnh vực 53 nhân Lớp 11A1 (2017-2018) Lớp 11A2 (2017-2018) Lớp 11A3 (2017-2018) Lớp 11A4 (2017-2018) Lớp 11A1 (2018-2019) Lớp 11A2 (2018-2019) Lớp 11A3 (2018-2019) áp dụng sáng kiến Trường THPT Nguyễn Viết Xuân Mơn Hóa học Trường THPT Nguyễn Viết Xn Mơn Hóa học Trường THPT Nguyễn Viết Xn Mơn Hóa học Trường THPT Nguyễn Viết Xn Mơn Hóa học Trường THPT Nguyễn Viết Xn Mơn Hóa học Trường THPT Nguyễn Viết Xn Mơn Hóa học Trường THPT Nguyễn Viết Xn Mơn Hóa học GV Nguyễn Thị Thanh Chuyền Trường THPT Nguyễn Viết Xn Mơn Hóa học GV Trần Thị Thiết Trường THPT Nguyễn Viết Xn Mơn Hóa học 10 GV Lê Thị Chinh Trường THPT Nguyễn Viết Xn Mơn Hóa học Vĩnh Tường, ngày 31 tháng 01 năm 2019 Vĩnh Tường, ngày 31 tháng 01 năm 2019 Vĩnh Tường, ngày 29 tháng 01 năm 2019 Thủ trưởng đơn vị CHỦ TỊCH HỘI ĐỒNG SÁNG KIẾN CẤP CƠ SỞ Tác giả sáng kiến (Ký tên, đóng dấu) (Ký, ghi rõ họ tên) (Ký tên, đóng dấu) 54 Nguyễn Thị Thanh Chuyền 55 ... xây dựng chuyên đề dạy học cho chương Mở đầu hóa học hữu theo phương pháp dạy học tích cực Để thực điều đó, tơi tiến hành bước sau: Bước 1: Xây dựng nội dung sáng Sáng kiến lên ý tưởng kiến xây. .. sử dụng rộng rãi cho lớp, trường khác Tên sáng kiến Xây dựng chuyên đề dạy học chương Đại cương hóa học hữu theo phương pháp dạy học tích cực Tác giả sáng kiến: - Họ tên: Nguyễn Thị Thanh Chuyền... gia Nếu học sinh muốn học tốt hóa học hữu cần có tảng vững từ nội dung đầu tiên: Đại cương hóa học hữu Tuy nhiên, chương Đại cương hóa học hữu sách giáo khoa hóa học 11 có nội dung dài khó học sinh