Dạy học tích hợp giáo dục bảo vệ môi trường thông qua phần hóa học hữu cơ lớp 9 ở trường Trung học cơ sở

CHƯƠNG 2: DẠY HỌC TÍCH HỢP GIÁO DỤC BẢO VỆ MÔI TRƯỜNG THÔNG QUA PHẨN HÓA HỌC HỮU CƠ LỚP 9 NHẰM PHÁT TRIỂN NĂNG LỰC VẬN DỤNG KIẾN THỨC VÀO THỰC TIỄN CHO HỌC SINH TRUNG HỌC CƠ SỞ .... Vận

Ơ

ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI

TRƯỜNG ĐẠI HỌC GIÁO DỤC - -

BÙI THỊ THỦY

DẠY HỌC TÍCH HỢP GIÁO DỤC BẢO VỆ MÔI TRƯỜNG

THÔNG QUA PHẦN HÓA HỌC HỮU CƠ LỚP 9

Ở TRƯỜNG TRUNG HỌC CƠ SỞ

LUẬN VĂN THẠC SĨ SƯ PHẠM HÓA HỌC

Hà Nội – 2016

Footer Page 1 of 126

ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI

TRƯỜNG ĐẠI HỌC GIÁO DỤC - -

BÙI THỊ THỦY

DẠY HỌC TÍCH HỢP GIÁO DỤC BẢO VỆ MÔI TRƯỜNG

THÔNG QUA PHẦN HÓA HỌC HỮU CƠ LỚP 9

LỜI CẢM ƠN

Để hoàn thành đề tài: ―Dạy học tích hợp giáo dục bảo vệ môi trường thông

qua phần hóa học hữu cơ lớp 9 ở trường Trung học cơ sở”, tôi đã nhận được sự

động viên, giúp đỡ nhiệt tình của thầy cô, gia đình, bạn bè, đồng nghiệp,

Trước hết tôi xin được tỏ lòng biết ơn sâu sắc và gửi lời cảm ơn chân thành tới PGS TS Đặng Thị Oanh người trực tiếp hướng dẫn luận văn, đã tận tình chỉ bảo

và hướng dẫn cho tôi tìm ra hướng nghiên cứu, tiếp cận thực tế, tìm kiếm tài liệu, giải quyết vấn đề,… nhờ đó tôi mới có thể hoàn thành luận văn này Sự quan tâm chỉ bảo của Cô giúp cho tôi tự hoàn thiện bản thân mình trong công việc, Cô là tấm gương sáng về sự cần mẫn, nghiêm túc và khoa học trong lao động để tôi cố gắng học tập

Trong quá trình học tập nghiên cứu và thực hiện đề tài tôi còn nhận được rất nhiều sự quan tâm góp ý, hỗ trợ quý báu của quý thầy cô, đồng nghiệp, bạn bè và người thân Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến:

- Ban giám hiệu, các cán bộ quản lý trường Đại học Giáo dục – Đại học Quốc gia

Hà Nội cùng toàn thể thầy cô tổ bộ môn LL&PPDH Hóa học, các thầy cô giáo đã tham gia giảng dạy, giúp đỡ tôi trưởng thành trong quá trình học tập tại trường, đã tạo mọi điều kiện thuận lợi giúp đỡ tôi hoàn thành luận văn

Ban Giám Hiệu, các thầy cô giáo và các em học sinh trường THCS Thị Trấn

Vũ Thư và THCS Minh Quang,Vũ Thư, Thái Bình đã tạo điều kiện thuận lợi cho tôi

công tác, học tập và tiến hành thực nghiệm sư phạm tại trường

Cha mẹ và những người thân trong gia đình cùng bạn bè,… đã hỗ trợ, tạo điều kiện thuận lợi cho tôi trong suốt thời gian qua và đặc biệt trong thời gian tôi theo học khóa thạc sĩ tại trường Đại học Giáo dục – Đại học quốc gia Hà Nội

Tôi xin chân thành cảm ơn!

Hà Nội, tháng 11 năm 2016

HỌC VIÊN

Bùi Thị Thủy

DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT

Bộ GD và ĐT Bộ Giáo dục và Đào tạo

GDBVMT Giáo dục bảo vệ môi trường

MỤC LỤC

Lời cảm ơn i

Danh mục chữ viết tắt ii

Mục lục iii

Danh mục bảng vii

Danh mục biểu đồ ix

MỞ ĐẦU 1

Chương 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN CỦA VIỆC DẠY HỌC TÍCH HỢP GIÁO DỤC BẢO VỆ MÔI TRƯỜNG THÔNG QUA MÔN HÓA HỌC Ở TRƯỜNG TRUNG HỌC CƠ SỞ 6

1.1 Định hướng đổi mới giáo dục phổ thông trong giai đoạn mới ở Việt Nam 6

1.2 Năng lực và vấn đề phát triển năng lực cho học sinh trong dạy học hóa học 7

1.2.1 Khái niệm về năng lực 7

1.2.2 Một số năng lực cần phát triển cho học sinh 8

1.2.3 Năng lực vận dụng kiến thức hóa học vào thực tiễn 8

1.3 Các khái niệm chung về môi trường 10

1.3.1 Khái niệm và chức năng của môi trường 10

1.3.2 Thành phần của môi trường 11

1.4 Dạy học tích hợp giáo dục bảo vệ môi trường 12

1.4.1 Cơ sở lý luận về dạy học tích hợp giáo dục bảo vệ môi trường 12

1.4.2 Các nguyên tắc dạy học và mô hình tích hợp GDBVMT trong môn Hóa học 14

1.4.3 Các phương pháp dạy học tích hợp giáo dục bảo vệ môi trường thông qua môn Hóa học ở trường THCS 16

1.5 Tình hình môi trường trên thế giới và Việt Nam - Thực trạng dạy học tích hợp giáo dục bảo vệ môi trường trong môn hóa học ở một số trường THCS ở Thái Bình 20

1.5.1 Tình hình môi trường trên thế giới và Việt Nam 20

1.5.2 Thực trạng dạy học tích hợp giáo dục bảo vệ môi trường trong môn Hóa học ở một số trường THCS tỉnh Thái Bình 22

Tiểu kết chương 1 25

CHƯƠNG 2: DẠY HỌC TÍCH HỢP GIÁO DỤC BẢO VỆ MÔI TRƯỜNG THÔNG QUA PHẨN HÓA HỌC HỮU CƠ LỚP 9 NHẰM PHÁT TRIỂN NĂNG LỰC VẬN DỤNG KIẾN THỨC VÀO THỰC TIỄN CHO HỌC SINH

TRUNG HỌC CƠ SỞ 26

2.1 Phân tích mục tiêu, nội dung và đặc điểm dạy học phần hóa học hữu cơ lớp 9 26 2.1.1 Phân tích mục tiêu, cấu trúc nội dung của chương trình 26

2.1.2 Phân tích đặc điểm về phương pháp dạy học phần hóa học hữu cơ lớp 9 29

2.2 Thiết kế bộ công cụ đánh giá năng lực vận dụng kiến thức cho học sinh THCS 30

2.2.1.Các kĩ thuật thiết kế công cụ kiểm tra đánh giá 30

2.2.2 Thiết kế bảng kiểm quan sát của giáo viên và phiếu tự đánh giá học sinh 32

2.2.3 Công cụ đánh giá kiến thức, kỹ năng về hóa học và GDBVMT 34

2.2.4 Bảng kiểm quan sát dành cho giáo viên 34

2.2.5 Phiếu tự đánh giá và đánh giá đồng đẳng 35

2.3 Xây dựng nội dung tích hợp GDBVMT phần hóa học hữu cơ lớp 9 THCS 36

2.3.1 Lựa chọn nội dung tích hợp GDBVMT trong bài ―Metan‖ - lớp 9 (tiết 45) 36

2.3.2 Lựa chọn nội dung tích hợp GDBVMT trong bài ―Etilen‖- lớp 9 (tiết 46) 38

2.3.3 Lựa chọn nội dung tích hợp GDBVMT trong bài ―Axetilen‖- lớp 9 (tiết 47) 39

2.3.4 Lựa chọn nội dung tích hợp GDBVMT trong bài ―Benzen‖- lớp 9 (tiết 48) 40 2.3.5 Lựa chọn nội dung tích hợp GDBVMT trong bài ―Dầu mỏ và khí thiên nhiên‖- lớp 9 (tiết 50) 41

2.3.6 Lựa chọn nội dung tích hợp GDBVMT trong bài ―Nhiên liệu‖- lớp 9 (tiết 51) 42

2.3.7 Lựa chọn nội dung tích hợp GDBVMT trong bài 44: ―Rượu etylic‖- lớp 9 (tiết 54) 43

2.3.8 Lựa chọn nội dung tích hợp GDBVMT trong bài 45: ―Axit axetic‖ - lớp 9 (tiết 55) 44

2.3.9 Lựa chọn nội dung tích hợp GDBVMT trong bài 47: ―Chất béo‖ - lớp 9 (tiết 58) 45

2.3.10 Lựa chọn nội dung tích hợp GDBVMT trong bài 50: ―Glucozơ‖- lớp 9 (tiết 58) 46

2.3.11 Lựa chọn nội dung tích hợp GDBVMT trong bài 51: ―Saccarozơ‖- lớp 9

(tiết 62) 47

2.3.12 Lựa chọn nội dung tích hợp GDBVMT trong bài 52: ―Tinh bột và xenlulozơ‖- lớp 9 (tiết 63) 48

2.3.13 Lựa chọn nội dung tích hợp GDBVMT trong bài 53: ―Protein‖- lớp 9 (tiết 64) 49

2.3.14 Lựa chọn nội dung tích hợp GDBVMT trong bài 54 : ―Polime‖ - lớp 9 (tiết 65 - 66) 50

2.4 Một số biện pháp tích hợp GDBVMT cho học sinh thông qua dạy học phần Hóa học hữu cơ lớp 9 52

2.4.1 Biện pháp 1 Sưu tầm nguồn tư liệu cung cấp thông tin hỗ trợ trong dạy học tích hợp GDBVMT trong chương trình hóa học THCS 52

2.4.2 Biện pháp 2 Vận dụng các PPDH tích cực trong dạy học tích hợp GDBVMT thông qua dạy học phần hóa học hữu cơ lớp 9 nhằm phát triển năng lực vận dụng kiến thức cho HS 55

2.4.3 Biện pháp 3: Xây dựng và sử dụng hệ thống bài tập hoá học tích hợp GDBVMT thông qua phần hóa học hữu cơ lớp 9 trường THCS nhằm phát triển năng lực vận dụng kiến thức vào thực tiễn cho HS 56

2.5 Thiết kế một số kế hoạch dạy học tích hợp gdbvmt qua phần hóa học hữu cơ, lớp 9 64

2.5.1 Thiết kế kế hoạch dạy học bài 1: 64

2.5.2 Thiết kế kế hoạch dạy học bài 2 69

2.5.3 Thiết kế kế hoạch dạy học bài 3 74

Tiểu kết chương 2 85

CHƯƠNG 3 THỰC NGHIỆM SƯ PHẠM 86

3.1 Mục đích, nhiệm vụ thực nghiệm 86

3.1.1 Mục đích thực nghiệm sư phạm: 86

3.1.2 Nhiệm vụ thực nghiệm sư phạm 86

3.2 Thời gian, đối tượng thực nghiệm 86

3.2.1 Thời gian thực nghiệm 86

3.2.2 Đối tượng thực nghiệm 86

3.3 Phương pháp tiến hành TNSP 86

3.3.1 Thời gian, đối tượng và địa bàn thực nghiệm 86

3.3.2 Tiến hành thực nghiệm 87

3.3 Kết quả thực nghiệm và xử lý kết quả thực nghiệm 89

3.3.1 Các tham số đặc trưng 89

3.3.2 Kết quả xử lý kết quả các bài kiểm tra TNSP 90

3.3.3 Kết quả đánh giá phát triển năng lực vận dụng kiến thức hóa học vào thực tiễn thông qua bảng kiểm quan sát 97

3.4 Phân tích kết quả thực nghiệm sư phạm 99

3.4.1 Phân tích kết quả về mặt định tính 99

3.4.2 Phân tích định lượng kết quả thực nghiệm sư phạm 99

3.4.3 Nhận xét chung 101

Tiểu kết chương 3 101

KẾT LUẬN VÀ KHUYẾN NGHỊ 102

1 Kết luận 102

2 Khuyến nghị 103

TÀI LIỆU THAM KHẢO 104

PHỤ LỤC 108

DANH MỤC BẢNG

Bảng 1.1 Kết quả thống kê điểm HS 25

Bảng 2.1 Bảng mô tả các mức độ đánh giá NL VDKT của HS 32

Bảng 2.2 Bảng kiểm quan sát NL VDKT hóa học vào cuộc sống của HS 34

Bảng 2.3 Nội dung tích hợp GDBVMT trong bài 36 ―Metan‖ (tiết 45) 37

Bảng 2.4 Nội dung tích hợp GDBVMT trong bài 37 ― Etilen‖ (tiết 46) 38

Bảng 2.5 Nội dung tích hợp GDBVMT trong bài 38 ―Axetilen‖ (tiết 47) 39

Bảng 2.6 Nội dung tích hợp GDBVMT trong bài 39 ―Benzen‖ (tiết 48) 40

Bảng 2.7 Nội dung tích hợp GDBVMT trong bài 40 ―Dầu mỏ và khí thiên nhiên‖ (tiết 50) 41

Bảng 2.8 Nội dung tích hợp GDBVMT trong bài 41 ―Nhiên liệu‖ (tiết 51) 42

Bảng 2.9 Nội dung tích hợp GDBVMT trong bài 44: ―Rượu etylic‖ (tiết 54) 43

Bảng 2.10 Nội dung tích hợp GDBVMT trong bài 45 ―Axit axetic‖ (tiết 55) 44

Bảng 2.11 Nội dung tích hợp GDBVMT trong bài 47 ―Chất béo‖ (tiết 58) 45

Bảng 2.12 Nội dung tích hợp GDBVMT trong bài 50: ―Glucozơ‖ (tiết 61) 46

Bảng 2.13 Nội dung tích hợp GDBVMT trong bài 51: ―Saccarozơ‖ (tiết 62) 47

Bảng 2.14 Nội dung tích hợp GDBVMT trong bài 52: ―Tinh bột và xenlulozơ‖ (tiết 63) 48

Bảng 2.15 Nội dung tích hợp GDBVMT trong bài 53: ―Protein‖ (tiết 64) 49

Bảng 2.16 Nội dung tích hợp GDBVMT trong bài 54: ―Polime‖ (tiết 65,66) 50

Bảng 3.1 Bảng thống kê điểm kiểm tra trước tác động của cặp lớp trường THCS 87 Thị trấn Vũ Thư , Thái Bình 87

Bảng 3.2 Bảng thống kê điểm kiểm tra trước tác động của cặp lớp trường THCS 88 Minh Quang , Vũ Thư , Thái Bình 88

Bảng 3.3 Bảng thống kê điểm bài kiểm tra số 1 90

Bảng 3.4 Bảng phân phối tần số, tần suất và tần suất lũy tích bài kiểm tra số 1 của trường THCS Thị Trấn 91

Bảng 3.5 Bảng phân phối tần số, tần suất và tần suất lũy tích bài kiểm tra số 1 trường THCS Minh Quang 91

Bảng 3.6 Phân loại kết quả học tập của HS(%) bài kiểm tra số 1 92

Bảng 3.7 Bảng thống kê điểm bài kiểm tra số 2 93

Bảng 3.8 Bảng phân phối tần số, tần suất và tần suất lũy tích 94

bài kiểm tra số 2 của trường THCS Thị Trấn 94

Bảng 3.9 Bảng phân phối tần số, tần suất và tần suất lũy tích 94

bài kiểm tra số 2 trường THCS Minh Quang 94

Bảng 3.10 Phân loại kết quả học tập của HS(%) bài kiểm tra số 2 95

Bảng 3.11: Bảng thống kê các tham số đặc trưng (giá trị trung bình cộng, phương sai, độ lệch chuẩn, hệ số biến thiên, p độc lập, SMD của các lớp TN và ĐC theo từng bài KT) 97

Bảng 3.12: Bảng % điểm TB các tiêu chí đạt được của HS trường THCS Thị trấn Vũ Thư qua bảng kiểm quan sát 97

Bảng 3.13: Bảng %TB các tiêu chí đạt được của HS trường THCS Minh Quang qua bảng kiểm quan sát 98

DANH MỤC BIỂU ĐỒ

Hình 3.1 Đường lũy tích biểu diễn kết quả kiểm tra số 1 trường THCS Thị Trấn 92Hình 3.2.Đường lũy tích biểu diễn kết quả kiểm tra số 1 trường THCS Minh Quang 92Hình 3.3 Đồ thị cột biểu diễn kết quả kiểm tra bài số 1 THCS Thị Trấn 93Hình 3.4 Đồ thị cột biểu diễn kết quả kiểm tra bài số 1 THCS Thị Trấn 93Hình 3.5 Đường lũy tích biểu diễn kết quả kiểm tra số 2 trường THCS Thị Trấn 95Hình 3.6 Đường lũy tích biểu diễn kết quả kiểm tra số 2 trường THCS Minh Quang 95Hình 3.7 Đồ thị cột biểu diễn kết quả kiểm tra bài số 2 THCS Thị Trấn 96Hình 3.8 Đồ thị cột biểu diễn kết quả kiểm tra bài số 2 THCS Minh Quang 96Hình 3.9 Biểu đồ kết quả đánh giá năng lực vận dụng kiến thức hóa học vào thực tiễn thông qua bảng kiểm quan sát 98Hình 3.10 Biểu đồ kết quả đánh giá năng lực vận dụng kiến thức hóa học vào thực tiễn thông qua bảng kiểm quan sát 98

MỞ ĐẦU

1 Lí do chọn đề tài

Môi trường được xem như là những yếu tố bao quanh và tác động lên con người cũng như mọi sinh vật Môi trường (MT) có vai trò đặc biệt quan trọng đối với

sự sống và chất lượng cuộc sống của con người Chính vì vậy mà MT là một vấn đề đã

và đang thu hút sự quan tâm của toàn thế giới Tuy nhiên MT ngày nay đang bị ô nhiễm nặng nề do nền sản xuất phát triển và ý thức của con người Do vậy, việc giáo dục về vấn đề bảo vệ môi trường (BVMT) đóng vai trò rất quan trọng, nhằm giúp nâng cao ý thức của mỗi người về BVMT, đồng thời trang bị cho mọi người những kĩ năng và hành động BVMT một cách hiệu quả Trong chương trình giáo dục phổ thông (GDPT) tổng thể 2015 đề xuất việc dạy học (DH) tích hợp và phân hóa Trong đó, DH tích hợp

là định hướng DH giúp học sinh (HS) phát triển khả năng huy động tổng hợp kiến thức,

kỹ năng thuộc nhiều lĩnh vực khác nhau để giải quyết có hiệu quả các vấn đề trong học tập và cuộc sống, trong đó có vấn đề giáo dục bảo vệ môi trường (GDBVMT) Trong các hình thức GDBVMT thì GDBVMT ở trường phổ thông chiếm vị trí đặc biệt quan trọng và hiệu quả, bởi vì nhà trường phổ thông là nơi đào tạo thế hệ trẻ, những người chủ tương lai của đất nước thực hiện việc sử dụng các nguồn tài nguyên và BVMT nên GDBVMT ngay từ khi đi học sẽ giúp con người có nhận thức đúng đắn về MT, về việc khai thác, sử dụng hợp lí tài nguyên thiên nhiên từ đó có ý thức thực hiện nhiệm vụ

BVMT đồng thời làm nhiệm vụ tuyên truyền GDBVMT sau này

Ở trường THCS, việc truyền thụ kiến thức GDBVMT đến HS thuận lợi và hiệu quả nhất vẫn là hình thức tích hợp và lồng ghép vào các môn học Bên cạnh những kiến thức từ nội dung bài học, các em còn có thể tích lũy được các kiến thức về

MT từ đó hình thành ý thức bảo vệ, giữ gìn MT Hiện nay, nội dung này đã và đang

được triển khai, phổ biến rộng rãi trong giờ học kể cả chính khóa lẫn ngoại khóa, đặc biệt là lồng ghép, tích hợp trong các môn học như: Hóa học, Vật lý, Sinh học, Địa lý, Giáo dục công dân, Lịch sử, Toán, Trong đó, Hóa học là môn khoa học tự nhiên có mối quan hệ mật thiết với các môn khoa học khác như: Vật lí, Sinh học, đồng thời có vai trò to lớn trong đời sống kinh tế xã hội Đặc biệt, bộ môn Hóa học giúp các em từ chỗ nghiên cứu tính chất của chất, sự tạo thành chất mới, các quy luật biến đổi chất sẽ rút ra được mối liên hệ phát sinh giữa các sự vật, giải thích được bản chất của các quá trình xảy ra trong tự nhiên, trong sản xuất và trong đời sống liên quan đến MT, từ đó

góp phần rất quan trọng vào việc giáo dục cho các em ý thức BVMT Với những lí do

nêu trên, chúng tôi tiến hành nghiên cứu đề tài: “Dạy học tích hợp giáo dục bảo vệ

môi trường thông qua phần hóa học hữu cơ lớp 9 ở trường Trung học cơ sở”

2 Lịch sử vấn đề nghiên cứu

Vấn đề về môi trường, GDBVMT đã được chú trọng từ lâu với nội dung phong phú, phương pháp đa dạng Các chương trình (CT) dự án của Bộ GD và ĐT về các định hướng trong GDBVMT như ―Giáo dục môi trường trong trường phổ thông Việt Nam‖ được các trường đại học, cao đẳng, các trường phổ thông quan tâm nghiên cứu triển khai từ những năm 1998 - 2004

Hiện nay đã có một số công trình nghiên cứu liên quan đến DH tích hợp GDBVMT thông qua môn Hóa học ở trường phổ thông như:

Dự án: ―Giáo dục Môi trường VIE 98/018 ‖, được Bộ GD và ĐT triển khai cho khối các trường THPT‖, dự án đã thiết kế các modđun GDMT trong các môn học trong đó có môn Hóa học nhưng đối tượng là HSTHPT

- Cuốn sách ―Giáo dục bảo vệ môi trường trong môn Hóa học trung học phổ

thông”của các tác giả Phan Thị Lạc;Trần Thị Nhung; Đặng Thị Oanh; Cao Thị

Thặng; Vũ Anh Tuấn ( 2004), NXB Giáo dục Hà Nội

- Đề tài NCKH cấp Trường Đại học Đồng Tháp ―Giáo dục môi trường trong dạy

học hoá học 8 qua từng bài có thể khai thác được từ SGK‖ của khoa Hóa học, Trường

ĐHSP Đồng Tháp (2005)

Một số các bài báo về GDBVMT đã được đăng trong các Hội nghị Quốc gia, tạp chí Khoa học chuyên ngành như :

Đặng Thị Oanh (1998), Giáo dục môi trường cho học sinh thông qua giảng dạy

hoá học ở trường phổ thông Tuyển tập toàn văn báo cáo Hội nghị Hoá học Toàn

quốc lần thứ 3 Hội Hoá học Việt nam

Đặng Thị Oanh Cao Thị Kim Thu(2005), Sử dụng phương pháp đóng vai trong

GDMT thông qua môn Hoá học, Tạp chí Khoa học trường Đại học Sư phạm Hà Nội

Đặng Thị Oanh, Đặng Ngọc Quang, Nguyễn Tiến Dũng(1999 ), Xây dựng

chương trình Giáo dục môi trường thông qua dạy học môn hoá học ở phổ thông,

Tuyển tập các báo cáo khoa học tại Hội nghị Môi trường Toàn quốc

Một số luận văn thạc sỹ cũng đã đi sâu nghiên cứu hướng đề tài về GDMT như:

- ―Giáo dục bảo vệ môi trường qua môn Hóa học ở trường phổ thông‖ của Trần Thị

Thu Hảo (1997), luận văn Thạc sỹ khoa học giáo dục, ĐHSP Hà Nội

- ―Giáo dục môi trường thông qua môn hóa học ở trường PTTH và phổ thông

THCS tại thành phố Hải phòng”của Nguyễn Thị Thanh Hương (1999), luận văn Thạc

sỹ khoa học giáo dục, ĐHSP Hà Nội

-“Phát triển năng lực nhận thức và tư duy của học sinh thông qua hệ thống bài tập hóa học có liên quan đến thực tiễn và môi trường (phần Hữu cơ – Hóa học THPT)” của Nguyễn Thị Kim Thu (2011), luận văn Thạc sỹ khoa học giáo dục, ĐHSP

Hà Nội

Nhìn chung có nhiều tài liệu, đề tài về tích hợp GDBVMT trong DH các môn học nói chung và môn Hóa học nói riêng Tuy nhiên, đó là những định hướng chung nội dung GDBVMT cho cấp học, ngành học, các môn học, lớp học Nhiều luận văn Thạc sỹ nghiên cứu GDMT với đối tượng HSTHPT và chưa chú ý đến định hướng phát triển năng lực (NL) nói chung trong đó có năng lực vận dụng kiến thức vào thực tiễn (NLVDKT vào TT), với đối tượng HSTHCS còn ít được nghiên cứu Kế thừa và phát triển hướng đề tài này, chúng tôi sẽ đi vào phân tích nội dung GDBVMT và đề xuất các biện pháp để DH tích hợp GDBVMT trong dạy phần hóa

học hữu cơ lớp 9 ở trường THCS

3 Mục đích nghiên cứu

Nghiên cứu đề xuất một số biện pháp nhằm phát triển NLVDKT vào TT thông qua DH tích hợp GDBVMT phần hóa học hữu cơ lớp 9 THCS

4 Nhiệm vụ nghiên cứu

4.1 Nghiên cứu các vấn đề cơ sở lý luận của đề tài:

Nghiên cứu cơ sở lý luận liên quan đến: MT, các biện pháp BVMT; DH tích hợp, các hình thức DH tích hợp, DH tích hợp GDBVMT qua môn hóa học ở trường THCS; Đổi mới PPDH, các PPDH tích cực NL, NL của học sinh THCS nói chung và

NL đặc thù của HS thông qua dạy và học môn Hóa học nói riêng

4.2 Xây dựng các nội dung giáo dục BVMT tích hợp, lồng ghép trong các bài hóa học lớp 9, phần hữu cơ ở trường THCS

4.3 Đề xuất các biện pháp tổ chức dạy học tích hợp GDBVMT thông qua dạy học phần Hóa học hữu cơ lớp 9 ở trường THCS

4.4 Xây dựng một số kế hoạch bài học có tích hợp GDBVMT ở môn hóa học lớp 9 phần hữu cơ

4.5 Tiến hành thực nghiệm sư phạm để kiểm nghiệm tính khoa học, tính khả thi và hiệu quả của các đề xuất trong luận văn

5 Khách thể, đối tượng và phạm vi nghiên cứu

5.1 Khách thể nghiên cứu

Quá trình DH Hóa học ở trường THCS

5.2 Đối tượng nghiên cứu

Tích hợp GDBVMT thông qua DH môn Hóa học ở trường THCS nhằm triển NLVDKT vào TT của HS

5.3 Phạm vi nghiên cứu

Nội dung nghiên cứu được giới hạn trong phần Hóa học hữu cơ lớp 9 và giới hạn trong việc phát triển NLVDKT vào TT cho HSTHCS

TNSP tiến hành : Khối lớp 9 trường THCS Thị Trấn, Vũ Thư ,Thái Bình

Khối lớp 9 trường THCS Minh Quang, Vũ Thư, Thái Bình

6 Giả thuyết khoa học

Nếu sử dụng các biện pháp DH tích hợp GDBVMT thông qua phần hóa học hữu cơ lớp 9 ở trường THCS một cách hợp lý, phù hợp với đối tượng HS thì sẽ phát triển năng NLVDKT vào TT cho HS THCS góp phần đổi mới PPDH theo định hướng phát triển NL cho HS

7 Phương pháp nghiên cứu

7.1 Nhóm phương pháp nghiên cứu lý luận

Sử dụng các phương pháp phân tích, tổng hợp, hệ thống hóa cơ sở lý luận có liên quan đến đề tài như: quan điểm DHTH, cơ sở lý luận về NL, NLVDKT, các PPDH và KTDH tích cực theo định hướng phát triển NL

7.2 Nhóm phương pháp nghiên cứu thực tiễn

Sử dụng phối hợp các phương pháp sau:

7.2.1 Phương pháp quan sát: tiến hành quan sát các hoạt động dạy và học hóa học tại

trường THCS nhằm phát hiện vấn đề nghiên cứu

7.2.2 Phương pháp đàm thoại: trao đổi với GV và HS để tìm hiểu ý kiến, quan niệm,

thái độ của họ về việc tổ chức DH tích hợp GDBVMT trong dạy và học ở trường THCS, cũng như những thuận lợi và khó khăn mà GV và HS đã gặp phải

7.2.3 Phương pháp điều tra: điều tra thực trạng việc tổ chức DH tích hợp GDBVMT

của GV và HS trong quá trình dạy và học môn Hoá học lớp 9 – phần hữu cơ

7.2.4 Phương pháp thực nghiệm: Dựa vào giả thuyết khoa học đã đặt ra, tiến hành

thực nghiệm ở một số trường THCS để xem xét hiệu quả và tính khả thi của tổ chức

DH tích hợp GDBVMT trong DH hóa học hữu cơ, lớp 9 đã được xây dựng

7.3 Phương pháp xử lý thống kê toán học

Dùng để phân tích và xử lí các số liệu thu được qua điều tra và thực nghiệm

8 Đóng góp mới của đề tài

- Tổng quan một cách có hệ thống cơ sở lý luận về năng lực và phát triển NL cho HS

- Xây dựng bộ công cụ đánh giá năng NLVDKT vào TT cho HS

9 Cấu trúc của luận văn

Ngoài phần mở đầu, kết luận, khuyến nghị, tài liệu tham khảo, luận văn được

dự kiến trình bày trong 3 chương:

- Chương 1 Cơ sở lý luận và thực tiễn của việc dạy học tích hợp giáo dục bảo vệ môi trường thông qua môn hóa học lớp 9 ở trường Trung học cơ sở

- Chương 2 Dạy học tích hợp giáo dục bảo vệ môi trường thông qua phần Hóa học hữu cơ lớp 9 nhằm phát triển năng lực vận dụng kiến thức vào thực tiễn cho học sinh Trung học cơ sở

- Chương 3 Thực nghiệm sư phạm

Chương 1

CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN CỦA VIỆC DẠY HỌC TÍCH HỢP GIÁO DỤC BẢO VỆ MÔI TRƯỜNG THÔNG QUA MÔN HÓA HỌC

Ở TRƯỜNG TRUNG HỌC CƠ SỞ 1.1 Định hướng đổi mới giáo dục phổ thông trong giai đoạn mới ở Việt Nam

Nghị quyết Hội nghị lần thứ 8 Ban chấp hành TW Đảng khóa XI đã nhấn

mạnh: “Đổi mới căn bản, toàn diện Giáo dục và Đào tạo, đáp ứng yêu cầu công

nghiệp hóa, hiện đại hóa trong điều kiện kinh tế thị trường định hướng xã hội chủ nghĩa và hội nhập quốc tế”; “Phát triển phẩm chất, năng lực người học, đảm bảo hài hòa giữa “dạy chữ”, “dạy người” và định hướng nghề nghiệp”[1]

Nước ta đang trong thời kỳ công nghiệp hóa hiện đại hóa đất nước Để theo kịp với sự phát triển của thế giới nhà nước ta có rất nhiều cải cách trong cơ chế chính sách Một trong số những cải cách quan trọng đó là định hướng đổi mới giáo dục phổ thông sau năm 2015 thông qua nghị quyết hội nghị trung ương 8 khóa XI về đổi mới căn bản, toàn diện giáo dục và đào tạo; dự thảo chương trình giáo dục phổ thông tổng thể tháng 8/2015 Theo chủ trương chính sách của Đảng và Nhà nước đổi mới giáo dục phổ thông sau năm 2015 ở nước ta tập trung theo 2 hướng:

- Đổi mới giáo dục theo hướng phát triển năng lực

Về mục tiêu GDPT: CTGD mới tiếp tục mục tiêu giáo dục phát triển con người toàn diện ―đức, trí, thể, mỹ‖; hài hòa về thể chất và tinh thần; chú trọng các yêu cầu học đi đôi với hành, lý thuyết gắn liền với thực tiễn, nhà trường gắn liền với xã hội…

Về nội dung giáo dục: CT GDPT mới tiếp tục tập trung vào những giá trị cơ bản của văn hoá, truyền thống và đạo lý dân tộc, tinh hoa văn hoá nhân loại; bảo đảm yêu cầu

cơ bản, hiện đại, phù hợp với đặc điểm tâm - sinh lý lứa tuổi của HS các cấp học

Về chương trình, SGK và tài liệu DH: theo hướng mở, một CT nhưng có nhiều SGK,

đa dạng hóa tài liệu học tập

Về PPDH: cải tiến các PPDH truyền thống, kết hợp đa dạng các PPDH, vận dụng một số quan điểm DH hiện đại Cần chú trọng các PPDH đặc thù bộ môn, bồi dưỡng phương pháp học tập tích cực cho HS

Về kiểm tra – đánh giá: chuyển từ chủ yếu đánh giá kết quả học tập cuối môn học, khóa học (đánh giá tổng kết) nhằm mục đích xếp hạng, phân loại sang sử dụng các loại hình thức đánh giá thường xuyên, đánh giá định kỳ theo từng chủ đề, từng chương nhằm mục đích

phản hồi, điều chỉnh quá trình dạy học (QTDH ) Chuyển từ chủ yếu đánh giá kiến thức, kỹ năng sang đánh giá NL của người học

- Đổi mới DH theo hướng tiếp cận DH tích hợp:

Áp dụng kinh nghiệm và xu thế quốc tế, định hướng đổi mới chúng ta tiếp cận dạy học tích hợp theo hướng tích hợp cao ở lớp/cấp học dưới, phân hoá sâu ở lớp/cấp học trên Ở cấp tiểu học tiến hành tích hợp sâu, giảm dần ở cấp THCS và tiến tới phân hóa

ở cấp THPT

1.2 Năng lực và vấn đề phát triển năng lực cho học sinh trong dạy học hóa học

1.2.1 Khái niệm về năng lực

Khái niệm NL có nguồn gốc tiếng Latinh ― Competentia‖ có nghĩa là gặp gỡ Ngày nay khái niệm NL được hiểu theo nhiều nghĩa, tùy theo việc lựa chọn dấu hiệu

để định nghĩa

Chẳng hạn dựa vào dấu hiệu tố chất tâm lý để định nghĩa :

- Năng lực là một thuộc tính tâm lý phức hợp, là điểm hội tụ của nhiều yếu tố như tri thức, kỹ năng, kỹ xảo, kinh nghiệm, sự sẵn sàng hành động và trách nhiệm đạo đức

- ― Năng lực là tổng hợp những thuộc tính độc đáo của cá nhân phù hợp với những yêu cầu đặc trưng của một hoạt động nhất định, nhằm đảm bảo việc hoàn thành có kết quả tốt trong lĩnh vực hoạt động ấy‖ ( Trần Trọng Thủy và Nguyễn Quang Uẩn, 1998)

Dựa vào dấu hiệu về các yếu tố tạo thành khả năng hành động để định nghĩa thì

NL được thể hiện thông qua hoạt động có kết quả NL dưới dạng tổng thể giúp học sinh nắm bắt và đối diện với các vấn đề thực tiễn Cấu trúc các thành tố của NL linh hoạt, dễ chuyển hóa khi MT và yêu cầu hoạt động thay đổi NL được đánh giá thông qua việc theo dõi toàn bộ tiến trình hoạt động của HS ở nhiều thời điểm khác

nhau Hai điểm phân biệt cơ bản của NL là: tính vận dụng và tính có thể chuyển đổi, phát triển Đó cũng chính là mục tiêu mà việc DH cần đạt tới

1.2.2 Một số năng lực cần phát triển cho học sinh

Hiện nay chưa có nhiều tài liệu cung cấp một cách đầy đủ và hệ thống các NL chung và NL đặc thù môn hóa học cần phát triển cho HS THCS Vì vậy chúng tôi sử dụng tài liệu ―Chiến lược phát triển giáo dục 2011-2020‖ và dự thảo đề án : ―Chương trình giáo dục phổ thông tổng thể trong chương trình giáo dục phổ thông mới‖ các năng

lực chung cốt lõi cần hình thành và phát triển cho HS THCS gồm 8 năng lực là: NL tự

học, NL giải quyết vấn đề và sáng tạo, NL thẩm mĩ, NL thể chất, NL giao tiếp và ngôn ngữ, NL hợp tác, NL sử dụng công nghệ thông tin và truyền thông (ICT), NL tính toán

NL đặc thù môn học: Trong CT GDPT mỗi môn học có đặc thù riêng và có thế mạnh để hình thành và phát triển NL đặc thù của môn học NL đặc thù môn hóa học bao

gồm các NL sau: NL sử dụng ngôn ngữ hoá học, NL thực hành thí nghiệm hoá học, NL

tính toán hóa học, NL giải quyết vấn đề thông qua môn hoá học, NL vận dụng kiến thức hoá học vào thực tiễn

Trong phạm vi nghiên cứu của đề tài, chúng tôi đi sâu về NL vận dụng kiến

thức hóa học vào thực tiễn

1.2.3 Năng lực vận dụng kiến thức hóa học vào thực tiễn

1.2.3.1 Khái niệm

―Năng lực vận dụng kiến thức là khả năng của bản thân người học tự giải quyết những vấn đề đặt ra một cách nhanh chóng và hiệu quả bằng cách áp dụng các kiến thức, kĩ năng, kinh nghiệm đã có về hóa học vào các tình huống, hoạt động thực tiễn để tìm hiểu thế giới xung quanh và có khả năng biến đổi nó Năng lực vận dụng kiến thức hóa học vào thực tiễn thể hiện phẩm chất, nhân cách của con người trong quá trình hoạt động để thỏa mãn nhu cầu chiếm lĩnh tri thức ‖ [8, tr 118]

1.2.3.2 Các biểu hiện của năng lực vận dụng kiến thức hóa học vào thực tiễn

Tham khảo tài liệu [2, tr.52,53], các biểu hiện của NLVDKT vào TT gồm:

- Có NL hệ thống hóa kiến thức, phân loại kiến thức hóa học, hiểu rõ đặc điểm, nội dung, thuộc tính của loại kiến thức hóa học đó Khi VDKT chính là việc lựa chọn kiến thức một cách phù hợp với mỗi hiện tượng, tình huống có thể xảy ra trong cuộc sống, tự nhiên và

xã hội

- Định hướng được các kiến thức hóa học một cách tổng hợp và khi VDKT hóa học

có ý thức rõ ràng về loại kiến thức hóa học đó được ứng dụng trong các lĩnh vực gì, ngành nghề gì, trong cuộc sống, tự nhiên và xã hội

- Phát hiện và hiểu rõ được các ứng dụng của hóa học trong các vấn đề thực phẩm, sinh hoạt, y học, sức khỏe, khoa học thường thức, sản xuất công nghiệp, nông nghiệp, môi trường

- Tìm mỗi liên hệ và giải thích được các hiện tượng trong tự nhiên và các ứng dụng của hóa học trong cuộc sống và trong các lĩnh vực đã nêu trên dựa vào các kiến thức hóa học

và các kiến thức liên môn khác

- Chủ động sáng tạo lựa chọn phương pháp, cách thức GQVĐ Có NL hiểu biết và tham gia thảo luận về các vấn đề hóa học liên quan đến cuộc sống thực tiễn và bước đầu biết tham gia nghiên cứu khoa học để giải quyết các vấn đề đó

1.2.3.3 Một số nguyên tắc rèn luyện năng lực vận dụng kiến thức cho học sinh

Qua việc nghiên cứu, tham khảo tài liệu [11, tr 35], chúng tôi nhận thấy một số nguyên tắc rèn luyện NL VDKT cho HS như sau:

Nguyên tắc 1: Phải đảm bảo rèn luyện NL vào việc giải quyết những vấn đề học tập

và thực tiễn cuộc sống liên quan tới bộ môn hóa học kết hợp với việc rèn luyện một số NL khác nhau như: NL phát hiện và giải quyết vấn đề, NL sáng tạo

Nguyên tắc 2: Phải đảm bảo thực hiện được mục tiêu GDPT môn Hóa học, mục tiêu của CT theo chuẩn kiến thức, kỹ năng

Nguyên tắc 3: Đảm bảo tính khoa học chính xác của của các kiến thức, kỹ năng hóa học

Nguyên tắc 4: Đảm bảo tính sư phạm dựa trên các yếu tố cơ sở về tâm lý, cơ sở lý luận giáo dục, cơ sở lý luận DH theo định hướng đổi mới PPDH (theo hướng DH tích cực)

Nguyên tắc 5: Chú ý khai thác đặc thù bộ môn hóa học

1.2.3.4 Biện pháp rèn luyện năng lực vận dụng kiến thức vào thực tiễn

GV phải nhận thức rõ, để rèn luyện và phát triển NLVDKT vào TT cho học sinh, GV không phải là người truyền thụ tri thức còn HS thụ động thu nhận mà là người hướng dẫn, chỉ đạo, trợ giúp, điều khiển cho qúa trình học tập tích cực, chủ động của HS

Lựa chọn nội dung DH logic, khoa học, khi DH cần tích cực minh họa nội dung bằng các ví dụ điển hình, gần gũi với HS

Tạo động cơ hứng thú cho HS tham gia tích cực vào quá trình học tập PPDH, hình thức tổ chức dạy của GV phải linh hoạt Khuyến khích các hành vi đúng của HS Tạo ra các