Dạy học chủ đề đa dạng nấm cho học sinh phổ thông dân tộc nội trú tỉnh bắc kạn

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM –––––––––––––––––––––– TỐNG THỊ TRANG DẠY HỌC CHỦ ĐỀ “ĐA DẠNG NẤM” CHO HỌC SINH PHỔ THÔNG DÂN TỘC NỘI TRÚ TỈNH BẮC KẠN LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC GIÁO DỤC THÁI NGUYÊN - 2019 Số hóa Trung tâm Học liệu Công nghệ thông tin – ĐHTN http://lrc.tnu.edu.vn ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM –––––––––––––––––––––– TỐNG THỊ TRANG DẠY HỌC CHỦ ĐỀ “ĐA DẠNG NẤM” CHO HỌC SINH PHỔ THÔNG DÂN TỘC NỘI TRÚ TỈNH BẮC KẠN Ngành: Lý luận phương pháp dạy học môn Sinh học Mã số: 14 01 11 LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC GIÁO DỤC Người hướng dẫn khoa học: PGS.TS Nguyễn Văn Hồng THÁI NGUYÊN - 2019 Số hóa Trung tâm Học liệu Cơng nghệ thông tin – ĐHTN http://lrc.tnu.edu.vn LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan luận văn cơng trình nghiên cứu tôi, không chép Các số liệu, kết nghiên cứu luận văn trung thực chưa cơng bố cơng trình Các trích dẫn bảng biểu, kết nghiên cứu tác giả khác, tài liệu tham khảo luận văn có nguồn gốc rõ ràng Tôi xin chịu trách nhiệm đề tài nghiên cứu mình! Thái Nguyên, ngày 25 tháng năm 2019 Tác giả Tống Thị Trang Số hóa Trung tâm Học liệu Công nghệ thông tin – ĐHTN http://lrc.tnu.edu.vn LỜI CẢM ƠN Trước tiên xin bày tỏ lòng kính trọng biết ơn sâu sắc tới PGS - TS Nguyễn Văn Hồng, Khoa Sinh học - Đại học Sư phạm Thái Nguyên tận tình hướng dẫn tạo điều kiện thuận lợi cho tơi q trình học tập q trình thực luận văn Tơi xin gửi lời cảm ơn chân thành tới Thầy Cô Ban chủ nhiệm khoa; thầy, cô giáo thuộc môn Phương pháp dạy học Sinh học khoa Sinh học; Phòng quản lý Đào tạo sau đại học Trường Đại học Sư Phạm - Đại học Thái Ngun giúp đỡ tạo điều kiện cho tơi hồn thành tốt q trình học tập, nghiên cứu Tơi xin trân trọng cảm ơn Ban giám hiệu, đồng nghiệp học sinh trường PTDT nội trú Pác Nặm trường PTDT nội trú Ba Bể tỉnh Bắc Kạn tạo điều kiện giúp đỡ Tơi q trình học tập nghiên cứu, thực nghiệm để hoàn thành đề tài nghiên cứu Tôi xin chân thành cảm ơn! Bắc Kạn, ngày 26 tháng năm 2019 Tác giả Tống Thị Trang Số hóa Trung tâm Học liệu Công nghệ thông tin – ĐHTN http://lrc.tnu.edu.vn MỤC LỤC Lời cam đoan i Lời cảm ơn ii Mục lục iii Danh mục từ viết tắt iv Danh mục bảng v Danh mục hình vi MỞ ĐẦU 1 Lí chọn đề tài Mục tiêu nghiên cứu Đối tượng nghiên cứu khách thể nghiên cứu Giả thuyết khoa học Nội dung nghiên cứu Phương pháp nghiên cứu Đóng góp đề tài luận văn Giới hạn phạm vi nghiên cứu Chương 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN 1.1 Tổng quan cấu trúc sách giáo khoa dạy học theo chủ đề 1.1.1 Trên giới 1.1.2 Ở Việt Nam 1.2 Cơ sở lí luận 1.2.1 Khái niệm chủ đề học tập 1.2.2 Dạy học theo chủ đề 1.2.3 So sánh dạy học theo chủ đề với dạy học truyền thống 1.2.4 Những nét đặc trưng dạy học theo chủ đề 10 1.2.5 Năng lực lực tìm hiểu giới tự nhiên 13 1.3 Cơ sở thực tiễn 21 Số hóa Trung tâm Học liệu Cơng nghệ thơng tin – ĐHTN http://lrc.tnu.edu.vn 1.3.1 Mục đích điều tra 21 1.3.2 Phương pháp điều tra 21 1.3.3 Đối tượng điều tra 21 1.3.3 Nội dung điều tra 21 1.3.4 Kết điều tra 21 KẾT LUẬN CHƯƠNG 23 Chương 2: DẠY HỌC CHỦ ĐỀ “ĐA DẠNG NẤM” CHO HỌC SINH PHỔ THÔNG DÂN TỘC NỘI TRÚ TỈNH BẮC KẠN 24 2.1 Giới thiệu nội dung chủ đề “Đa dạng nấm” 24 2.2 Một số nguyên tắc cần đảm bảo dạy học chủ đề “Đa dạng nấm” cho học sinh 27 2.2.1 Nguyên tắc đảm bảo mối quan hệ biện chứng dạy học mục tiêu phát triển lực người học 27 2.2.2 Nguyên tắc đảm bảo thống biện chứng vai trò chủ thể tích cực, tự giác độc lập học sinh với vai trò chủ đạo giáo viên q trình dạy học 27 2.2.3 Nguyên tắc đảm bảo phù hợp nội dung dạy học hình thức tổ chức dạy học 28 2.3 Quy trình thiết kế chủ đề học tập 28 2.4 Thiết kế kế hoạch dạy học chủ đề “Đa dạng nấm” 31 2.4.1 Kế hoạch dạy học tổng thể 31 2.4.2 Kế hoạch dạy học chi tiết chủ đề “Đa dạng nấm” 31 KẾT LUẬN CHƯƠNG 41 Chương 3: THỰC NGHIỆM SƯ PHẠM 42 3.1 Mục đích thực nghiệm sư phạm 42 3.2 Nội dung thực nghiệm sư phạm 42 3.3 Phương pháp thực nghiệm 42 3.3.1 Chọn đối tượng thực nghiệm 42 Số hóa Trung tâm Học liệu Cơng nghệ thơng tin – ĐHTN http://lrc.tnu.edu.vn 3.3.2 Bố trí thực nghiệm sư phạm 43 3.3.3 Kết thực nghiệm sư phạm 47 3.3.4 Phân tích kết thực nghiệm sư phạm 52 KẾT LUẬN CHƯƠNG 57 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 58 TÀI LIỆU THAM KHẢO 60 PHỤ LỤC Số hóa Trung tâm Học liệu Công nghệ thông tin – ĐHTN http://lrc.tnu.edu.vn DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT Viết tắt Xin đọc DH: Dạy học GD&ĐT: Giáo dục Đào tạo GV: Giáo viên HS: Học sinh NL: Năng lực PPDH&GD Phương pháp dạy học giáo dục PPDH: Phương pháp dạy học PTDT Phổ thông dân tộc SGK: Sách giáo khoa STT: Số thứ tự THCS: Trung học sở Số hóa Trung tâm Học liệu Cơng nghệ thơng tin – ĐHTN http://lrc.tnu.edu.vn DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 1.1 So sánh dạy học theo chủ đề với dạy học truyền thống .8 Bảng 1.2 Rubric đánh giá lực tìm hiểu giới tự nhiên học sinh 20 Bảng 2.1 Chủ đề nội dung kiến thức 24 Bảng 2.2 Các yêu cầu cần đạt kiến thức 25 Bảng 3.1 Phiếu quan sát - đánh giá lực học sinh 45 Bảng 3.2 Phiếu tham vấn 46 Bảng 3.3 Kết đánh giá lực tìm hiểu giới tự nhiên học sinh 47 Bảng 3.4 Kết đánh giá lực tìm hiểu giới tự nhiên học sinh 48 Bảng 3.5 Kết tham vấn 49 Bảng 3.6 Kết khảo sát ý kiến học sinh phương pháp dạy học chủ đề “Đa dạng nấm” 50 Số hóa Trung tâm Học liệu Cơng nghệ thơng tin – ĐHTN http://lrc.tnu.edu.vn DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 1.1 Cấu trúc đa thành tố lực (T.Lobanova, Yu.Shunin, 2008) 17 Hình 3.1 Biểu đồ thể tiến HS sau thực nghiệm 49 Số hóa Trung tâm Học liệu Công nghệ thông tin – ĐHTN http://lrc.tnu.edu.vn TÀI LIỆU THAM KHẢO I Tài liệu tiếng nước Việt: Bộ Giáo dục Đào tạo (2018), Chương trình giáo dục phổ thông môn khoa học tự nhiên (ban hành kèm theo Thông tư số 32/2018/TT-BGDĐT ngày 26 tháng 12 năm 2018 Bộ trưởng Bộ Giáo dục Đào tạo) Côvaliov A G (1971), Tâm lý học cá nhân, Tập 2, NXB Giáo dục, Hà Nội, tr.84-127 Nguyễn Thị Côi (2011), “Rèn luyện NLTH lịch sử cho HS góp phần nâng cao hiệu DH mơn trường phổ thơng”, Tạp chí Giáo dục, Số 260, kì - 4/2011) Bùi Thế Cường, Đặng Thị Việt Phương, Trịnh Huy Hoá (2010), Từ điển Oxforr, NXB Đại học QG Hà Nội, tr.365 Nguyễn Văn Cường (2006), Đổi PPDH trung học phổ thông Dự án Giáo dục Trung học phổ thông, Bộ Giáo dục Đào tạo Vũ Dũng (2008), Từ điển Tâm lý học, NXB Từ điển bách khoa Hà Nội, tr.499 Phạm Minh Hạc, Phạm Tất Dong, Phạm Hoàng Gia, Đặng Xuân Hoài, Nguyễn Đức Minh, Trần Trọng Thủy (1982), Năng lực- Một sở lý luận đào tạo HS khiếu, NXB giáo dục Hà Nội Phạm Minh Hạc (1992), Một số vấn đề tâm lý học, NXB Giáo dục, Hà Nội, tr.145 Tưởng Duy Hải, Đỗ Hương Trà (2016), Tổ chức hoạt động tự học theo chủ đề tích hợp phát triển lực huy động kiến thức người học, Journal of Science of HNUE, Vol 61, No 1, pp 3-11 10 Trần Bá Hoành (2007), Đổi PPDH, chương trình sách giáo khoa, NXB Đại học Sư phạm, Hà Nội 11 Nguyễn Văn Hồng (CB) (2019), Nguyễn Thị Hà, Nguyễn Thị Hằng, Phạm Thị Hồng Tú GT Vận dụng tiếp cận dạy học dạy học sinh học để phát triển lực học sinh, NXB ĐH Thái Nguyên Số hóa Trung tâm Học liệu Công nghệ thông tin – ĐHTN http://lrc.tnu.edu.vn 12 Nguyễn Cơng Khanh (2015), Giáo trình kiểm tra đánh giá giáo dục, NXB Đại học Sư phạm, tr.107 13 Nguyễn Công Khanh (2013), Đổi kiểm tra đánh giá HS theo cách tiếp cận lực, Bài giảng chuyên đề, Đại học Sư phạm Hà Nội 14 Nguyễn Trọng Khanh (2011), Phát triển lực tư kỹ thuật, NXB Giáo dục 15 Nguyễn Kì Loan (2016), Giáo dục môi trường dạy học sinh học THCS, LATS khoa học giáo dục, trường ĐHSP Hà Nội 16 Luật Giáo dục số 38/2005/QH11 Quốc hội nước CHXHCN Việt Nam thông qua ngày 27 tháng năm 2005 17 Vũ Xuân Lương, Hoàng Thị Tuyền Linh, Phạm Thị Thuỷ, Đào Thị Minh Thu, Đặng Thanh Hoà (2011), Từ điển Tiếng việt, NXB Đà Nẵng, tr 848 18 Hoàng Phê (2000), Từ điển Tiếng Việt, NXB Đà Nẵng 19 Trần Trọng Thủy (Chủ biên), Nguyễn Quang Uẩn (1999), Tâm lý học đại cương, Nhà xuất Giáo dục, Hà Nội, tr 87 20 Rudich P.A (1986), Tâm lý học, NXB Thể dục thể thao 21 Roegiers Xavier (1996), Khoa sư phạm tích hợp hay làm để phát triển lực nhà trường, NXB Giáo dục, Hà Nội II Tài liệu tiếng nước ngoài: 22 Cambridge University Press (2012), Cambridge Checkpoint Sience coursebook 23 Education - Lifelong Learning and the Knowledge Economy: Key Competencies for the Knowledge Society In: Proceedings of the DeSeCo Symposium, Stuttgart, October 10-11, 2002 24 T Lobanova, Yu Shunin (2008), Compence-based education - A common European strategy In: Computer Modelling and New Technologies, Vol.12, No.2, pp.45-65 25 Weinert, F E (2001) Concept of competence: a conceptual clarification In D.S.Rychen & L.H.Salganik.(Eds.), Defining ADN selecting key Số hóa Trung tâm Học liệu Công nghệ thông tin – ĐHTN http://lrc.tnu.edu.vn competencies (pp.g 45 e 66) Göttingen: Hogrefe III Tài liệu internet: 26 http://thptdoanket-tanphu.edu.vn/bvct/thptdoanket-tanphu-truong-doanket-truong-doan-ket-tan-phu/688/day-hoc-theo-chu-de-va-viec-ung-dungtrong-giang-day-bo-mon-gdcd-bac-thpt.html 27 http//www.trieuphunongdan.com/ky-thuat-cach-trong-nam-rom/) Số hóa Trung tâm Học liệu Công nghệ thông tin – ĐHTN http://lrc.tnu.edu.vn PHỤ LỤC Phụ lục 1.1 PHIẾU KHẢO SÁT GIÁO VIÊN Để phục vụ cho việc nghiên cứu dạy học theo chủ đề môn Sinh học trường THCS Xin Thầy (cơ) vui lòng cho biết ý kiến thân vấn đề Xin trân trọng cảm ơn! PHẦN I THÔNG TIN CÁ NHÂN Họ tên: Năm sinh: .Giới tính: Đơn vị cơng tác: Trình độ đào tạo: .Số năm công tác: Giảng dạy môn: …………………………………………………… …… PHẦN II: NỘI DUNG KHẢO SÁT Thầy (cô) tham gia lớp tập huấn đổi phương pháp dạy học tỉnh, huyện hay trường nào? Thường xuyên Thỉnh thoảng Hiếm Chưa Thầy (cô) tham dự tập huấn đổi kiểm tra đánh giá kết học tập học sinh theo định hướng phát triển lực học sinh hay chưa? (tính buổi tập huấn đơn vị) Nếu tập huấn cho biết mức độ hữu ích tập huấn sao? Mức độ Tham gia Mức độ hiệu cảu việc kiểm tra, đánh giá theo định hướng phát triển lực học sinh Khơng thiết Ít hiệu Hữu ích Rất hữu ích thực Thường xuyên Thỉnh thoảng Hiếm Chưa PL1 Trong năm học 2018-2019 đồng chí thiết kế dạy học mơn dạy theo chủ đề hay chưa? Đã thực Chưa thực Thầy (cô) cho biết tầm quan trọng dạy học theo chủ đề? ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… …….…………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… Hãy chia sẻ kinh nghiệm thiết kế chủ đề học tập Thầy (cô)? (Kinh nghiệm xây dựng kế hoạch dạy học chủ đề kinh nghiệm tổ chức dạy học theo chủ đề) ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… …….…………………………………………………………………………… ………….……………………………………………………………………… PL2 Phụ lục 3.1 PHIẾU QUAN SÁT - ĐÁNH GIÁ NĂNG LỰC CỦA HỌC SINH Tìm hiểu đa dạng nấm địa phương I Thông tin chung Họ tên học sinh đánh giá: Lớp Trường Người đánh giá II Nội dung đánh giá Chỉ báo hành vi Mô tả báo hành vi Em cho biết ………………………………………………………… vấn đề ………………………………………………………… nghiên ………………………………………………………… cứu dự án ………………………………………………………… gì? ………………………………………………………… ………………………………………………………… ………………………………………………………… ………………………………………………………… ………………………………………………………… Hãy đưa ………………………………………………………… giả thuyết để ………………………………………………………… hồn thành tốt nội ………………………………………………………… dung này? ………………………………………………………… ………………………………………………………… ………………………………………………………… ………………………………………………………… ………………………………………………………… ………………………………………………………… Chúng ta phải thu ………………………………………………………… PL3 thập mẫu vật ………………………………………………………… địa điể nào? ………………………………………………………… Vì lại thu vị ………………………………………………………… trí đó? ………………………………………………………… Với dự án ………………………………………………………… cần có ………………………………………………………… số liệu gì? ………………………………………………………… ………………………………………………………… Làm cách để bảo quản mẫu vật phòng thí nghiệm, tự nhiên? số liệu thu thập tiến hành xử lý nào? ………………………………………………………… ………………………………………………………… ………………………………………………………… ………………………………………………………… ………………………………………………………… ………………………………………………………… ………………………………………………………… ………………………………………………………… ………………………………………………………… Kết luận vấn đề ………………………………………………………… nghiên cứu? ………………………………………………………… ………………………………………………………… ………………………………………………………… ………………………………………………………… ………………………………………………………… ………………………………………………………… ………………………………………………………… ………………………………………………………… ………………………………………………………… PL4 Phụ lục 3.2 PHIẾU KHẢO SÁT - ĐÁNH GIÁ HỌC VỀ PHƯƠNG PHÁP TỔ CHỨC DẠY HỌC CHỦ ĐỀ “ĐA DẠNG NẤM” I Thông tin chung Họ tên học sinh đánh giá: Lớp Trường Người đánh giá II Nội dung đánh giá Câu 1: Em đánh dấu (x) vào ô ý kiến thân em vấn đề sau: Thích/ đồng ý STT Nội dung cần điều tra Em có thích phần học có nội dung tìm hiểu giới tự nhiên qua học trải nghiệm, dự án dạy học chủ đề “đa dạng nấm” khơng? Em có thích học theo dạng chủ đề chủ đề “Đa dạng nấm” hay thích học theo cách học riêng lẻ? Em có thích có nhiều chủ đề áp dụng phương pháp trải nghiệm tìm hiểu giới tự nhiên thực tế không? Sau học theo chủ đề có dùng phương pháp trải nghiệm tìm hiểu giới tự nhiên em có cảm thấy u thích mơn học khơng? Em có muốn học theo chủ đề phương pháp tương tự không? PL5 Khơng thích/ khơng đồng ý Ý kiến khác Câu 2: Em đánh dấu (x) vào ô tương ứng để đánh giá mức độ hiệu dạy học chủ đề “Đa dạng nấm” có sử dụng hoạt động trải nghiệm tìm hiểu giới tự nhiên học tập môn sinh học mà em tham gia theo tiêu chí sau? Mức độ Tiêu chí Khơng hiệu Ít hiệu Hiệu Rất hiệu quả quả Học sinh tìm tòi kiến thức, chiếm lĩnh kiến thức Mở rộng kiến thức hiểu biết thân Rèn luyện kĩ năng: Giao tiếp xã hội, giải vấn đề, kĩ tìm hiểu giới tự nhiên… Vận dụng kiến thức học vào thực tiễn Rèn luyện lực tự học Câu 3: Em đề xuất ý kiến thân tiết học theo chủ đề “đa dạng nấm”? ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… PL6 MỘT SỐ HÌNH ẢNH MINH HỌA HOẠT ĐỘNG HỌC TẬP CỦA HỌC SINH Hình ảnh học sinh hoạt động tiết chủ đề “Đa dạng nấm” Hình ảnh học sinh hoạt động tiết chủ đề “Đa dạng nấm” PL7 Hình ảnh học sinh quan sát sử lý mẫu vật sau thu thập chủ đề “Đa dạng nấm” Hình ảnh học sinh hoạt động tiết chủ đề “Đa dạng nấm” PL8 Hình ảnh học sinh hoạt động tiết chủ đề “Đa dạng nấm” Hình ảnh học sinh hoạt động tiết chủ đề “Đa dạng nấm” PL9 Hình ảnh học sinh hoạt động tiết chủ đề “Đa dạng nấm” Hình ảnh học sinh hoạt động tiết chủ đề “Đa dạng nấm” PL10 Hình ảnh học sinh hoạt động tiết chủ đề “Đa dạng nấm” Hình ảnh học sinh quan sát sử lý mẫu vật sau thu thập chủ đề “Đa dạng nấm” PL11 Hình ảnh học sinh quan sát sử lý mẫu vật sau thu thập chủ đề “Đa dạng nấm” Hình ảnh học sinh thảo luận nội dung chủ đề “Đa dạng nấm” PL12 ... DÂN TỘC NỘI TRÚ TỈNH BẮC KẠN Mục tiêu nghiên cứu Xây dựng chủ đề đa dạng nấm , thiết kế kế hoạch dạy học tổ chức dạy học chủ đề đa dạng nấm cho học sinh phổ thông dân tộc nội trú tỉnh Bắc Kạn. .. 2: DẠY HỌC CHỦ ĐỀ ĐA DẠNG NẤM” CHO HỌC SINH PHỔ THÔNG DÂN TỘC NỘI TRÚ TỈNH BẮC KẠN 24 2.1 Giới thiệu nội dung chủ đề Đa dạng nấm 24 2.2 Một số nguyên tắc cần đảm bảo dạy học chủ đề. .. dạy học mơn học nói chung mơn Khoa học tự nhiên nói riêng trường phổ thông dân tộc nội trú tỉnh Bắc Kạn Xuất phát từ lý trên, chọn đề tài DẠY HỌC CHỦ ĐỀ ĐA DẠNG NẤM” CHO HỌC SINH PHỔ THÔNG DÂN