Xây dựng Khu nông nghiệp ứng dụng Công nghệ cao Xuân Thiện Cư M''Gar - PICC - www.lapduandautu.vn 0903034381

CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM -    BÁO CÁO ĐẦU TƢ ` XÂY DỰNG KHU NÔNG NGHIỆP ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ CAO XUÂN THIỆN CƢ M’GAR CHỦ ĐẦU TƢ Tổng Giám đốc ĐƠN VỊ TƢ VẤN CÔNG TY CP TƢ VẤN ĐẦU TƢ Tổng Giám đốc Dự án: Khu nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao Xuân Thiện Cư M’gar MỤC LỤC CHƢƠNG I MỞ ĐẦU I Giới thiệu chủ đầu tƣ II Mô tả sơ thông tin dự án III Sự cần thiết xây dựng dự án IV Các pháp lý V Mục tiêu dự án 11 V.1 Mục tiêu chung 11 V.2 Mục tiêu cụ thể 12 VI Chức năng, nhiệm vụ hoạt động dự án 13 CHƢƠNG II ĐỊA ĐIỂM VÀ QUY MÔ THỰC HIỆN DỰ ÁN 15 I Hiện trạng tự nhiên, kinh tế - xã hội xã Ea Kpam, huyện Cƣ M’gar 15 I.1 Điều kiện tự nhiên 15 I.2 Điều kiện kinh tế - xã hội 18 I.3 Đánh giá chung điều kiện dự án 19 I.4 Khái quát thực trạng ứng dụng khoa học, công nghệ sản xuất nông nghiệp 20 I.5 Định hƣớng phát triển nông nghiệp tỉnh Đắk Lắk, huyện Cƣ M’gar đến năm 2020, tầm nhìn 2030 24 II Quy mô sản xuất dự án 25 II.1 Đánh giá nhu cầu thị trƣờng - Định hƣớng chiến lƣợc tiêu thụ 25 II.2 Quy mô đầu tƣ dự án 35 III Nhu cầu sử dụng đất 35 III.1 Địa điểm xây dựng- Hình thức đầu tƣ: 35 III.2 Cơ cấu trạng sử dụng đất: 36 III.3 Nhu cầu sử dụng đất 36 III.4 Giải trình việc đáp ứng điều kiện giao đất, cho thuê đất, chuyển quyền sử dụng đất theo quy định pháp luật: 37 Đơn vị tư vấn: Đơn vị tư vấn: www.lapduandautu.vn PICC 0903034381 Dự án: Khu nông nghiệp ứng dụng cơng nghệ cao Xn Thiện Cư M’gar IV Phân tích đánh giá yếu tố đầu vào đáp ứng nhu cầu dự án 38 CHƢƠNG III PHÂN TÍCH QUI MƠ, DIỆN TÍCH XÂY DỰNG CƠNG TRÌNH LỰA CHỌN PHƢƠNG ÁN KỸ THUẬT CÔNG NGHỆ 39 I Phân tích qui mơ đầu tƣ 39 II Phân tích lựa chọn phƣơng án kỹ thuật, công nghệ áp dụng 40 II.1 Công nghệ nhà màng áp dụng dự án 40 II.2 Công nghệ trồng thủy khí canh 47 II.3 Công nghệ sản xuất VietGAP – GlobalGAP ( Tiêu chuẩn Việt Nam Toàn cầu thực hành nông nghiệp tốt 50 II.5 Công nghệ sản xuất cà phê 54 II.6 Công nghệ sản xuất tiêu 54 II.7 Công nghệ sản xuất giống nấm 55 II.8 Quy trình sản xuất giá thể 58 II.9 Quy trình trồng ăn hoa 58 II.10 Công nghệ sơ chế rau, dự án 59 II.11 Cơng nghệ dán nhãn, đóng gói sản phẩm mã vạch 61 II.12 Một số công nghệ nông trại khác: 62 CHƢƠNG IV CÁC PHƢƠNG ÁN THỰC HIỆN DỰ ÁN 73 I Chuẩn bị mặt sở hạ tầng cho dự án 73 I.1 Chuẩn bị mặt dự án 73 I.2 Phƣơng án tái định cƣ 73 II Các phƣơng án kiến trúc 73 II Các phƣơng án xây dựng cơng trình 75 III Phƣơng án tổ chức thực 77 IV Phân đoạn thực tiến độ thực hiện, hình thức quản lý dự án 77 CHƢƠNG V ĐÁNH GIÁ TÁC ĐỘNG MƠI TRƢỜNG – GIẢI PHÁP PHỊNG CHỐNG CHÁY NỔ VÀ YÊU CẦU AN NINH QUỐC PHÒNG 79 I Đánh giá tác động môi trƣờng 79 Đơn vị tư vấn: Đơn vị tư vấn: www.lapduandautu.vn PICC 0903034381 Dự án: Khu nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao Xuân Thiện Cư M’gar I.1 Giới thiệu chung 79 I.2 Các quy định hƣớng dẫn môi trƣờng 79 I.3 Các tiêu chuẩn môi trƣờng áp dụng cho dự án 80 II Các nguồn có khả gây ô nhiễm chất gây ô nhiễm 80 II.1 Nguồn gây ô nhiễm 80 II.2.Mức độ ảnh hƣởng tới môi trƣờng 82 II.3 Giải pháp khắc phục ảnh hƣởng tiêu cực dự án tới môi trƣờng 83 III Kết luận 85 CHƢƠNG VI TỔNG VỐN ĐẦU TƢ – NGUỒN VỐN THỰC HIỆN VÀ HIỆU QUẢ CỦA DỰ ÁN 86 I Tổng vốn đầu tƣ nguồn vốn dự án 86 II Bảng cấu nguồn vốn dự án 89 III Hiệu mặt kinh tế xã hội dự án 95 III.1 Nguồn vốn dự kiến đầu tƣ dự án 95 III.2 Phƣơng án vay 97 II.3 Các thông số tài dự án 97 KẾT LUẬN 100 I Kết luận 100 II Đề xuất kiến nghị 100 PHỤ LỤC 102 I Bảng tính hiệu tài dự án Error! Bookmark not defined I.1 Bảng chi phí trồng Sầu riêng Error! Bookmark not defined I.2 Bảng chi phí trồng Tâm thất Error! Bookmark not defined I.3 Bảng chi phí trồng Đinh lăng Error! Bookmark not defined I.4 Bảng chi phí trồng bơ Error! Bookmark not defined I.5 Bảng chi phí trồng cà phê Error! Bookmark not defined I.6 Bảng chi phí trồng tiêu Error! Bookmark not defined Phụ lục Tổng mức, cấu nguồn vốn dự án thực dự ánError! Bookmark not d Đơn vị tư vấn: Đơn vị tư vấn: www.lapduandautu.vn PICC 0903034381 Dự án: Khu nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao Xuân Thiện Cư M’gar Phụ lục Bảng tính khấu hao hàng năm dự án.Error! Bookmark not defined Phụ lục Bảng tính doanh thu dòng tiền hàng năm dự án.Error! Bookmark not def Phụ lục Bảng Kế hoạch trả nợ hàng năm dự án.Error! Bookmark not defined Phụ lục Bảng mức trả nợ hàng năm theo dự án.Error! Bookmark not defined Phụ lục Bảng Phân tích khả hồn vốn giản đơn dự án.Error! Bookmark not de Phụ lục Bảng Phân tích khả hồn vốn có chiết khấu dự án.Error! Bookmark no Phụ lục Bảng Tính tốn phân tích giá (NPV) dự án.Error! Bookmark not Phụ lục Bảng Phân tích theo tỷ suất hoàn vốn nội (IRR) dự án.Error! Bookmark II Kỹ thuật trồng đối tƣợng trồng dự án 103 I.1 Cây đinh lăng 103 II.2 Cây tam thất Bắc 106 II.3 Cây bơ 116 II.4 Cây cà phê 118 II.5 Cây hồ tiêu 120 Đơn vị tư vấn: Đơn vị tư vấn: www.lapduandautu.vn PICC 0903034381 Dự án: Khu nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao Xuân Thiện Cư M’gar CHƢƠNG I MỞ ĐẦU I Giới thiệu chủ đầu tƣ  Chủ đầu tƣ :  Mã số thuế :  Đại diện pháp luật :  Chức vụ :  Địa trụ sở : II Mô tả sơ thông tin dự án Tên dự án: Xây dựng Khu nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao Xuân Thiện Cƣ M’gar Địa điểm thực dự án: Thị trấn Ea KPam, Huyện Cƣ M’Gar – tỉnh Đắk Lắk Hình thức quản lý: Chủ đầu tƣ trực tiếp quản lý điều hành khai thác dự án Tổng mức đầu tƣ dự án : 705.675.771.000 đồng (Bảy trăm lẻ trăm tỷ, sáu trăm bảy mươi triệu, bảy trăm bảy mươi mốt nghìn đồng) Trong đó:  Vốn tự có (31%) : 218.759.489.000 đồng  Vốn vay tín dụng (69%) : 486.916.282.000 đồng III Sự cần thiết xây dựng dự án Khoa học công nghệ (KHCN) ngày trở thành lực lƣợng sản xuất trực tiếp, động lực phát triển kinh tế - xã hội nói chung nơng nghiệp nói riêng Nhờ thành tựu KHCN mà suất, chất lƣợng sản phẩm tăng đáng kể, tạo sức mạnh cạnh tranh ngày to lớn thị trƣờng Thực trạng phát triển nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao (NNƢDCNC) giới đạt đƣợc nhiều thành tựu, góp phần làm thay đổi sản xuất truyền thống bối cảnh khoa học công nghệ phát triển nhanh liên tục Ở Việt Nam, từ năm 90 kỷ trƣớc bắt đầu phát triển NNƢDCNC Bƣớc đầu hoạt động doanh nghiệp, khu, vùng NNƢDCNC dù bất cập tổ chức nhƣ hiệu quả, nhƣng khẳng định xu đúng, thay đổi nhận thức sản xuất mà tảng ứng dụng thành tựu khoa học công nghệ Quốc hội thông qua Luật công nghệ cao số 21/2008/QH12 ngày Đơn vị tư vấn: Đơn vị tư vấn: www.lapduandautu.vn PICC 0903034381 Dự án: Khu nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao Xuân Thiện Cư M’gar 13/11/2008; Thủ tƣớng Chính phủ ban hành Quyết định số 1895/QĐ-TTg ngày 17/12/2012 việc phê duyệt Chƣơng trình phát triển nơng nghiệp ứng dụng cơng nghệ cao thuộc Chƣơng trình Quốc gia phát triển cơng nghệ cao đến năm 2020; Quyết định số 575/QĐ-TTg ngày 04/5/2015 việc phê duyệt quy hoạch tổng thể khu vùng NNƢDCNC đến năm 2020, định hƣớng đến năm 2030 Văn phòng Chính phủ có văn số 5181/VPCP-KTN ngày 27/6/2016 điều chỉnh quy hoạch thành lập khu nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao Gần nhất, Nghị số 30/NQ-CP ngày 7/3/2017 Chính phủ đạo ngân hàng dành 100 nghìn tỷ đồng từ nguồn vốn huy động để thực cho vay ƣu đãi NNƢDCNC, nông nghiệp Thực Nghị số 30/NQ-CP ngày 7/3/2017, Bộ NN&PTNT ban hành Quyết định số 738/QĐ-BNN-KHCN ngày 14/3/2017 Tiêu chí xác định chƣơng trình, dự án nơng nghiệp ứng dụng công nghệ cao, danh mục công nghệ cao ứng dụng nông nghiệp Ngân hàng Nhà nƣớc ban hành Quyết định số 813/QĐ-NHNN ngày 24/4/2017 chƣơng trình cho vay khuyến khích phát triển nơng nghiệp ứng dụng công nghệ cao, nông nghiệp theo Nghị số 30/NQ-CP ngày 7/3/2017 Chính phủ Hiện nay, nhiều địa phƣơng xây dựng triển khai thực chƣơng trình phát triển nơng nghiệp ứng dụng cơng nghệ cao, đặc biệt thành phố lớn nhƣ Hà Nội, Hải Phòng, TP Hồ Chí Minh số tỉnh nhƣ Lâm Đồng tiến hành triển khai đầu tƣ xây dựng khu nông nghiệp công nghệ cao với hình thức, quy mơ kết hoạt động đạt đƣợc nhiều mức độ khác Đắk Lắk tỉnh mạnh nơng nghiệp, tỷ trọng ngành nông, lâm, ngƣ nghiệp cấu kinh tế theo giá hành chiếm 45,4% Giá trị hàng nông sản xuất gần 700 triệu USD Tỉnh Đắk Lắk xác định nông nghiệp ngành kinh tế chủ đạo tỉnh, tảng để phát triển kinh tế - xã hội tỉnh nhiều năm tới Chính vậy, Tỉnh ủy Đắk Lắk ban hành Nghị 10-NQ/TU ngày 18/5/2012 việc đẩy mạnh ứng dụng khoa học công nghệ phát triển sản xuất, làm sở bƣớc đầu cho việc ứng dụng nông nghiệp công nghệ cao địa bàn tỉnh Huyện Cƣ M’gar cách trung tâm thành phố Buôn Ma Thuột 18 km hƣớng Đơng Bắc Tồn huyện có 17 đơn vị hành với diện tích 824,43 km2, dân số 165.293 ngƣời Do đặc điểm địa hình phẳng, đất đai màu mỡ với 70% diện tích đất đỏ Bazan, có hệ thống sơng suối trải khắp địa bàn nên thích hợp cho phát triển cơng nghiệp dài ngày có giá trị cao nhƣ cà phê, cao su, hồ tiêu,…Đến nay, tồn huyện có 34.081 cà phê, sản lƣợng Đơn vị tư vấn: Đơn vị tư vấn: www.lapduandautu.vn PICC 0903034381 Dự án: Khu nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao Xuân Thiện Cư M’gar 70.000 tấn; 7.975 cao su, sản lƣợng 10.174 tấn; hồ tiêu 680 ha, sản lƣợng 1.785 tấn; điều 5.772 ha, sản lƣợng 1.785 Trên địa bàn huyện có cơng trình thủy lợi Bn Joong đƣợc đầu tƣ xây dựng từ năm 2006 với dung tích 15 triệu m3 nƣớc, cung cấp nƣớc tƣới cho 3.000 trồng 20.000 hộ dân sinh sống, tạo cảnh quan môi trƣờng, tạo nguồn cho đập dâng có hạ lƣu Đây yếu tố thuận lợi để xây dựng khu NNƢDCNC địa bàn huyện Trƣớc tình hình đó, chúng tơi phối hợp với công ty cổ phần tƣ vấn đầu tƣ tiến hành nghiên cứu lập dự án đầu tƣ “Xây dựng Khu nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao Xuân Thiện Cƣ M’gar” IV Các pháp lý Luật Công nghệ cao số 21/2008/QH12 ngày 13 tháng 11 năm 2008 Quốc Hội nƣớc CHXHCN Việt Nam; Luật Xây dựng số 50/2014/QH13 ngày 18 tháng 06 năm 2014 Quốc Hội nƣớc CHXHCN Việt Nam; Luật Đất đai số 45/2013/QH13 ngày 29 tháng 11 năm 2013 Quốc Hội nƣớc CHXHCN Việt Nam; Luật Đầu tƣ số 67/2014/QH13 ngày 26 tháng 11 năm 2014 Quốc Hội nƣớc CHXHCN Việt Nam; Luật Doanh nghiệp số 68/2014/QH13 ngày 26 tháng 11 năm 2014 Quốc Hội nƣớc CHXHCN Việt Nam; Luật Đấu thầu số 43/2013/QH13 ngày 26 tháng 11 năm 2013 Quốc Hội nƣớc CHXHCN Việt Nam; Luật hàng hải Việt Nam số 95/2015/QH13 Quốc hội; Luật Bảo vệ môi trƣờng số 52/2005/QH11 ngày 29/11/2005 Quốc Hội nƣớc CHXHCN Việt Nam; Nghị định số 32/2015/NĐ-CP ngày 25/3/2015 Chính phủ quản lý chi phí đầu tƣ xây dựng; Nghị định số 46/2015/NĐ-CP ngày 12/5/2015 Chính phủ quản lý chất lƣợng bảo trì cơng trình xây dựng; Nghị định số 59/2015/NĐ-CP ngày 18/6/2015 Chính phủ quản lý dự án đầu tƣ xây dựng; Đơn vị tư vấn: Đơn vị tư vấn: www.lapduandautu.vn PICC 0903034381 Dự án: Khu nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao Xuân Thiện Cư M’gar Quyết định số 79/QĐ-BXD ngày 15/02/2017 Bộ Xây dựng việc cơng bố định mức chi phí quản lý dự án tƣ vấn đầu tƣ xây dựng; Nghị định số 19/2015/NĐ-CP ngày 14/2/2015 Chính phủ V/v Quy định chi tiết thi hành số điều Luật Bảo vệ môi trƣờng; Nghị số 140/2014/NQ-HĐND HĐND Tỉnh Đắk Lắk ngày 13 tháng 12 năm 2014 Quy hoạch xây dựng vùng tỉnh Đắk Lắk đến năm 2020, tầm nhìn đến năm 2030; Quyết định số 87/2009/QĐ-TTg Thủ tƣớng Chính phủ ngày 17 tháng năm 2009 Phê duyệt Quy hoạch tổng thể phát triển kinh tế - xã hội tỉnh Đăk Lăk thời kỳ đến năm 2020; Nghị định 210/2013/NĐ-CP Chính phủ ngày 19 tháng 12 năm 2013 Chính sách khuyến khích đầu tƣ vào nơng nghiệp, nơng thơn; Quyết định số 11/2006/QĐ-TTg ngày 12/01/2007 Thủ tƣớng Chính phủ Chƣơng trình trọng điểm phát triển ứng dụng cơng nghệ sinh học lĩnh vực nông nghiệp PTNT đến năm 2020; Quyết định số 1895/QĐ-TTg ngày 17/12/2012 Thủ tƣớng Chính phủ việc phê duyệt Chƣơng trình phát triển nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao thuộc Chƣơng trình Quốc gia phát triển cơng nghệ cao đến năm 2020; Quyết định số 66/2014/QĐ-TTg ngày 25/11/2014 Thủ tƣớng Chính phủ phê duyệt Danh mục cơng nghệ cao đƣợc ƣu tiên đầu tƣ phát triển Danh mục sản phẩm cơng nghệ cao đƣợc khuyến khích phát triển; Quyết định số 575/QĐ-TTg ngày 04/5/2015 Thủ tƣớng Chính phủ việc phê duyệt Quy hoạch tổng thể khu vùng nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao đến năm 2020, định hƣớng đến năm 2030; Quyết định số 07/2006/QĐ-BNN ngày 24/01/2006 Bộ NN& PTNT việc ban hành giá Quy hoạch Nông nghiệp Phát triển Nông thôn; Quyết định số 2724/QĐ-UBND ngày 25/12/2013 UBND tỉnh Đắk Lắk phê duyệt Đề án phát triển nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao tỉnh Đắk Lắk đến năm 2020; Quyết định số 839/QĐ-UBND, ngày 25/4/2014 UBND tỉnh Đắk Lắk việc phê duyệt quy hoạch sử dụng đất đến năm 2020; kế hoạch sử dụng đất năm kỳ đầu (2011 - 2015) huyện Cƣ M’gar, tỉnh Đắk Lắk; Đơn vị tư vấn: Đơn vị tư vấn: www.lapduandautu.vn PICC 0903034381 10 Dự án: Khu nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao Xuân Thiện Cư M’gar từ 5-7 lá, dài độ 7-13cm, hình trứng hay hình kim nhọn, gân có mọc nhiều lơng cứng màu trắng, mặt màu xanh sẫm, mặt dƣới màu nhạt hơn, rìa có cƣa nhỏ Vào khoảng tháng 6-7 từ ngọ nhú lên hoa tự hình tán, gồm nhiều hoa đơn, hoa đơn từ xung quanh hoa tự nở dần vào giữa, cuống hoa trơn bóng khơng có lơng; hoa lƣỡng tính lẫn với hoa đơn tính, có cánh màu xanh, phần lớn tâm bì Quả thuộc loại mọng, chín vào tháng 10-12, lúc chín màu đỏ tƣơi, thƣờng gọi “hạt đỏ”, có 1-3 hạt, hạt tròn nhƣ hình cầu, vỏ trắng Dùng củ ( rễ ) làm thuốc Điều kiện sinh trưởng Cây tam thất ƣa thời tiết ấm áp râm, ẩm; sợ lạnh nóng, mƣa nhiều, phần lớn phân bố vùng núi cao mặt nƣớc biển 1.100-1.500m Chúng thƣờng mọc dải đất trống rừng nơi có nhiệt độ bình qn hàng năm 20ºC, cao 34ºC, thấp 4ºC; độ ẩm tƣơng đối 70-80%; tổng lƣợng mƣa hàng năm 900-1.200mm, phần lớn mƣa tập trung vào tháng 6, 7, 8, 9, mùa mƣa mùa khô phân biệt rõ Đất pha cát đất thịt nhẹ pha chứa nhiều chất mùn Ngƣời ta cho đất chua kiềm trồng tam thất đƣợc.Tìm đất trồng tam thất cần phải chọn chỗ đất tơi xốp, thoát nƣớc tốt; nơi đất thịt nặng, khơ cằn, ẩm ƣớt nhiều, kết vón cục to nơi khơng thể trồng tam thất đƣợc Nói chung, trồng tam thất đất khai hoang đất trồng luân canh tốt Kỹ thuật trồng Trồng tam thất hạt vƣờn ƣơm, sau đánh trồng  Gieo ƣơm giống - Chọn đất vườn ươm Đơn vị tư vấn: Đơn vị tư vấn: www.lapduandautu.vn PICC 0903034381 107 Dự án: Khu nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao Xuân Thiện Cư M’gar Nên chọn chỗ đất dốc hƣớng Nam hay Đông Nam khuất gió, độ dốc vào khoảng 15o, để sau tháo tiêu nƣớc dễ dàng, đất thịt nhiều thiết không dùng làm vƣờn ƣơm; dùng để gieo ƣơm giống sau khơng nhỏ mà bệnh hại nhiều Đất trồng ngô thuộc họ đậu ( trƣớc trồng trồng ), đất hoang khai phá đất ln canh bỏ hóa làm vƣờn ƣơm tốt; thiết không làm vƣờn ƣơm đất trƣớc trồng rau, trồng loại lúa mạch, laoij thuoccj họ cà; nên làm vƣờn ƣơm diện tích nhỏ, để tránh lấy truyền sâu bệnh hại - Làm đất + Cày bừa đất: ngƣời ta thƣờng làm đất hạ tuần tháng 8, cày sâu 10cm, tháng cày lại lần thứ 2, cày sâu khoảng 10-13cm bừa lần; trƣớc gieo hạt bón cho mẫu 2000-2.500 kg phân chuồng làm phân lót; cày lật úp, cày sâu khoảng 20-27cm, bừa cho thật nhỏ đất san để sau đánh luống cho dễ Bắt đầu từ tháng trƣớc lúc gieo, cày bừa đất từ 6-8 lần, làm cho đất nhỏ, tơi xốp + Làm luống: thƣờng làm luống gồ sống trâu Ở chỗ đất pha sét (đất thịt ) đánh luống cao 23-27cm; chỗ đất pha cát đánh luống cao 13-17cm Rãnh luống rộng độ 33cm, chiều dài theo địa hình, địa mà làm, nói chung khơng nên dài q 6,5m Sau lấy vồ đập cho luống phẳng, đất mặt luống xẹp hơn; làm nhƣ sau hạt tam thất mọc tốt hơn, không sau rễ mọc đâm sâu, củ nhỏ, ảnh hƣởng tới sản lƣợng chất lƣợng Dùng rơm rạ hay cỏ phủ lên mặt luoongsmootj lớp dày 17cm để đốt, làm cho đất thêm phân đồng thời để diệt mầm mống sâu bệnh đất Sau đốt xong đất nguội, vãi phân lợn lên mặt luống lƣợt, khoảng 2-3cm Sau phân khơ lại dùng vồ đập nhẹ đất mặt luống cho phẳng Có vùng, sau đốt tiêu độc cho đất lại dùng đất hun 60% trộn với 30-40% phân lợn, vãi mặt luống trƣớc gieo hạt, lớp dày độ 1,5-3cm Nhƣ làm cho mặt luống khô, đồng thời bón thêm phân lót Có thể đánh luống rộng 60-70cm, cao 17-23cm, nói chung đánh luống theo hƣớng Đơng Tây, đất dốc nên đánh luống thẳng góc với hƣớng dốc Sau đánh luống xong, dùng cát nhỏ trộn với trấu vãi mặt luống để cải tạo đất, sau tƣới nƣớc phân, phơi nắng cho khô đất để bừa lên cho tơi xốp Nhìn qua cách làm đất ta thấy: cách đầu làm luống rộng tận dụng Đơn vị tư vấn: Đơn vị tư vấn: www.lapduandautu.vn PICC 0903034381 108 Dự án: Khu nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao Xuân Thiện Cư M’gar đƣợc đất đai kinh tế hơn; lúc làm luống mặt luống đƣợc đập chặt đất, làm cho củ tâm thất sinh trƣởng tốt hơn; dùng cách rải rơm rạ, đốt cỏ tiêu độc cho đất, khơng tăng thêm độ phì nhiêu cho đất, mà giảm bớt lây lan sâu bệnh hại, tốt +Làm giàn che: tam thất lồi ƣa bóng, sau gieo cần phải làm giàn che râm luống, đảm bảo cho mọc tốt Vật liệu dùng để dùng làm giàn che tre nứa, gỗ, thân ngô cỏ tranh Cứ cách 3,3m chôn cột, cột cao mặt luống 1,5-1,7m, đầu cột nên có nhánh nạng để gác xà dọc lên, sau buộc xà ngang, cách 30-60cm buộc xà, bên rảu lớp rạ, cỏ, lấy phên nứa đan mắt cáo rộng đặt chặn lên buộc lại, nhƣ vừa ngăn đƣợc gió vừa ngăn đƣợc gió thổi làm tung giàn Độ dày lớp che giàn phải đảm bảo cho luống đƣợc râm mát, mặt khác cho số ánh sáng lọt xuống, nhƣng không để ánh sáng rọi mạnh; để ngăn cản trâu bò vào phá hoại, xung quanh cần làm hàng rào bảo vệ Ở gần ruộng góc ruộng làm chòi để tiện nghỉ ngơi canh gác +Gieo + Xử lý hạt giống: Vào tháng 12 hàng năm, hạt lần lƣợt chín Hạt hái đến đâu nên gieo đến đó, khơng sau tuần, tỷ lệ nảy mầm giảm xuống, nói chung sau hái về, đem chỗ nƣớc chảy lấy tay xát bóp, đãi rửa lớp vỏ màu đỏ, đƣợc hạt màu trắng, sau đem gieo Nhƣng có cá biệt số nơi, trƣớc gieo để nguyên nhƣ không xát lớp vỏ thịt màu đỏ, đem gieo ln, nhƣ khơng tốt Vì tam thất có 1-3 hạt ( nói chung đa số hạt ) sau gieo tỷ lệ mầm thấp mà sinh trƣởng khơng đƣợc Ngồi ra, để ngăn ngừa bệnh hại, trƣớc gieo nên xử lý hạt; thƣờng sử dụng biện pháp sau:  Lấy 1kg tỏi giã nhỏ pha với 10 lít nƣớc, lọc lấy nƣớc pha với dầu cám 1%, sau đổ hạt vào ngâm 4h, vớt đem gieo  Dùng dung dịch boocdo 1:1:100 ngâm hạt 10-15 phút, vớt hong khô đem gieo Đơn vị tư vấn: Đơn vị tư vấn: www.lapduandautu.vn PICC 0903034381 109 Dự án: Khu nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao Xuân Thiện Cư M’gar  Dùng nƣớc vôi xà phòng: xà phòng 50g pha với 2,5 lít nƣớc, ngâm hạt 10 phút, sau hong khô lại dùng nƣớc vơi ( 250g vơi pha với lít nƣớc ) ngâm 10 phút, sau vớt hong khơ đem gieo  Dùng dung dich Focmalin 0.2-1% ngâm hạt độ 5-10 phút, sau vớt ra, dùng nƣớc rửa sạch, hong khơ đem gieo + Cách gieo: Thƣờng có nhiều nơi gieo vãi, nhƣng cách không tốt, bỏ tiến hành gieo vào lỗ Lúc gieo đem cào, cào ngang dọc luống lần, cào rạch sâu 13-17mm, nhƣ trông thấy ô vuông Sau điểm giao rạch ngang dọc gieo hạt giống.Mỗi mẫu gieo 10-15 vạn hạt.Sau lấp đất lên hạt, khơng trơng thấy hạt đƣợc.Trên mặt luống có phủ lớp rạ, phủ dày không trông thấy mặt đất đƣợc Nói chung, phủ cỏ tranh hay rạ, tốt phủ loại rạ cũ lợp nhà; sau phủ rạ xong tƣới nƣớc, làm cho đất ẩm -Chăm sóc: + Tưới nước tháo nước: Sau gieo, trƣớc lúc đánh trồng, phải ý tƣới nƣớc luôn, làm cho sinh trƣởng đƣợc tốt, tránh đƣợc bệnh tật Ngoài ra, tháo nƣớc công tác quan trọng.Bộ rễ chƣa phát triển, nƣớc đất nhiều, khơng khí thiếu, rễ hơ hấp khó khăn, thân non yếu, chúc xuống, lúc dễ bị bệnh hại.Đặc biệt thời tiết mùa hạ, mƣa nhiều nên cần phải ý tháo nƣớc, rãnh tiêu nƣớc phải luôn thông, tuyệt đối không đƣợc ứ đọng nƣớc + Làm cỏ: Trong thời gian sinh trƣởng cần phải thƣờng xuyên làm cỏ tay + Phòng hỏa: Vƣờn trồng tam thất có cỏ, rạ phủ mặt luống, lại có giàn che, vƣờn không đƣợc dùng lửa, để tránh xảy hỏa hoạn + Bón phân thúc: Vào tháng mọc đều, bắt đầu bón phân thúc, lần mẫu bón độ 1.000-1.250kg phân: phân trộn theo tỷ lệ 35% tro bếp, 15% phân lợn, 50-75% khơ dầu Lúc bón bỏ phân vào xung quanh gốc cây, chờ cho mƣa tƣới nƣớc làm cho phân ngấm xuống đất, bón độ 50g phân.Về sau lớp cỏ, rạ phủ mặt luống mục nát biến thành phân Từ tháng thứ đến tháng thứ tháng bón lần phân, số lƣợng giống nhƣ lần thứ Đơn vị tư vấn: Đơn vị tư vấn: www.lapduandautu.vn PICC 0903034381 110 Dự án: Khu nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao Xuân Thiện Cư M’gar Có thể áp dụng cách năm bón ba lần phân, thời gian vào tháng 5, 6, Bón loại phân hỗn hợp ( khơ dầu sở 50kg, khơ dầu trẩu 50kg, phân trâu, bò, ngựa 100kg ); lần thứ mẫu bón 200kg, lần thứ lần thứ lần 150kg Các loại phân dùng để bón cho tam thất nơi khác, tùy hoàn cảnh cụ thể nơi + Điều tiết giàn che: Ánh sáng lọt xuống đất qua giàn che có mối quan hệ lớn sinh trƣởng tam thất Nói chung mùa hạ, cần phải giữ cho ánh sáng lọc đƣợc 1/3; từ sau tháng 8, 9, ánh sáng chiếu yếu, bỏ bớt vật che phủ trên, làm cho giàn che có nửa ánh sáng lọt xuống dƣới  Đánh trồng Mùa xn gieo hạt đến mùa đơng năm đánh trồng, khơng đánh trồng lúc rễ chúng ăn thẳng xuống sâu, sau đƣợc loại củ “cắt đầu đuôi” “rễ tam thất” mà thu hoạch đƣợc củ tam thất bình thƣờng, đồng thời bệnh hại xảy nhiều Nhƣng trƣớc đánh trồng, cần phải chọn đƣợc đất trồng tốt, làm đất kỹ sau làm giàn che a) Thời gian đánh trồng: Ở chỗ đất cao mặt biển 1.500m, sớm bị khô héo, vào khoảng tháng bắt đầu rụng lá; chỗ đất cao mặt biển 1.100m vào tháng 10-11 rụng lá, vào tháng 11-12 thời gian đánh trồng thích hợp b) Đánh cây: Trƣớc hết xới tơi đất hai bên mép luống, lấy dầm tre bứng nhẹ Từ lúc bứng đến lúc đặt trồng xong, không đƣợc làm giập gãy đầu chồi, có lúc chƣa rụng lá, cần phải lấy kéo cắt hết từ gốc lên, để ngủ qua đơng đƣợc bình thƣờng; nên bứng đến đâu đem trồng đến đấy, không đƣợc để cách đêm, trồng khơng thẻ hết giâm vào chỗ đất ẩm Đào xong phải phân loại cây, 1.000 nặng 1.5kg loại một, 11,5kg thuộc loại hai, 1kg trở xuống thuộc loại ba Trồng theo loại riêng dễ chăm sóc Cây to trồng thƣa chút, bé trồng dày Nếu không phân loại theo to, nhỏ, trồng lẫn lộn chỗ, bé trƣớc hết tiếp thu đƣợc ánh sáng, trình trồng bị lớn che lấp, làm cho bé ngày thiếu ánh sáng, sau không mọc đuổi Đơn vị tư vấn: Đơn vị tư vấn: www.lapduandautu.vn PICC 0903034381 111 Dự án: Khu nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao Xuân Thiện Cư M’gar kịp lớn; phân loại để trồng riêng nơi khắc phục thiếu sót Nhƣng để phòng bệnh hại thƣờng thấy, sau phân loại, nên tiêu độc Cách xử lý ngâm rế vào dung dịch boocdo 1:1:200 khoảng thời gian 10-15 phút c) Trồng: Luống làm xong, cuốc lỗ theo ô vuông khoảng cách hàng 20-27cm, sâu độ 13-17cm, sau đem trồng, đầu hƣớng bên, mọc đều, dễ chăm sóc Có thể trồng theo hai cách, trồng nằm cây, hai trồng đứng 1000 mét vuông đất trồng đƣợc 8.000-10.000 Đặt xuống lấp đất nhỏ ( có nơi lấp phân lên ) lấp độ dày 17mm Bên lại rải lớp rạ lợp nhà cũ rạ mục nát để phủ kín luống Theo kinh nghiệm cho biết loại rạ này, ngồi tác dụng ngăn chặn nƣớc bốc lớp đất mặt đóng váng, có tác dụng tăng độ phì nhiu cho đất diệt trừ loại sâu hại Sau che phủ, tƣới nƣớc lần, yêu cầu tƣới nƣớc ẩm sâu 17-20cm; tƣới lần chƣa đủ phải tƣới liên tục ngày liền Một số nơi dùng cách trồng dày, hai lỗ, kết tăng sản lƣợng tốt Cách trồng làm nhƣ sau: luống trồng soi rạch nhỏ ngang luống, rạch cách rạch 13-17cm, sâu 13-17cm; sau đóđem trồng chụm đầu vào nhau, đầu củ so le với nhau, cách 13-17cm, đặt nằm rạch, hai đầu rạch phải đặt quay đầu ngoài, củ phía trong, để dễ mọc chăm sóc Nhƣ vậy, sào trồng đƣợc 16.000-20.000 Đây cách trồng tốt, nơi nên tham khảo áp dụng d) Chăm sóc: Là khâu quan trọng sản xuất tam thất, công việc phức tạp, có tính chất kỹ thuật cao Ở nơi trồng tam thất có ngƣời chun mơn chăm sóc riêng, có làm nhà để ngƣời trơng nom - Làm cỏ: Làm cỏ công việc thƣờng xuyên, không hạn chế số lần định Từ tháng trở đi, sau mọc đều, nguyên tắc trông thấy cỏ làm ngay, dùng tay để nhổ Đồng thời vào lúc làm cỏ, thấy củ nhơ lên khỏi mặt đất phải vun đất vào sinh trƣởng tốt - Tưới nước tháo nước:Nói đến tƣới nƣớc nghĩ việc đơn giản, nhƣng thực tế công việc tỉ mỉ, có tính kỹ thuật cao Có cần hay không cần phải tƣới nƣớc? số lƣợng nƣớc tƣới bao nhiêu? tƣới vào lúc nào? phải qua phân tích tỉ mỉ tiến hành, khơng lại biến việc làm tốt thành việc Đơn vị tư vấn: Đơn vị tư vấn: www.lapduandautu.vn PICC 0903034381 112 Dự án: Khu nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao Xuân Thiện Cư M’gar làm xấu Nói chung, độ ẩm lớp đất mặt (1-2cm) vào khoảng 20-25%, độ ẩm lớp đất dƣới khoảng 30-35%, tam thất sinh trƣởng bình thƣờng Trong lúc độ ẩm mặt đất khoảng 6,5-10%, độ ẩm lớp dƣới 20%, nhiệt độ mặt đất cao tới 50-52ºC, buổi trƣa bị nắng độ nửa giờ, tam thất cong lên, bị nắng 2,5 giờ, thân uốn gục xuống; che râm không kịp thời ngày nhƣ chết Nếu che râm, có số cá biệt uốn cong lên nhƣng sau mặt trời lặn chúng lại trở lại bình thƣờng Từ diễn biến cho thấy rằng, thời gian khô hạn, lúc độ ẩm mặt đất thấp 20% cần phải tƣới nƣớc; số lƣợng nƣớc tƣới lần nên vào tình hình khí hậu nơi để định, sau tƣới đất nắm thành cục, khơng có nƣớc nhỏ xuống, bỏ rơi xuống đất tỏa vỡ tan ra, vừa Thời gian tƣới cần phải nắm vững, tốt tƣới xong trƣớc 9h sáng hay sau mặt trời lặn lúc nhiệt độ nƣớc với nhiệt độ mặt chênh lệch không xa lắm; dùng nƣớc lạnh tƣới vào nóng xảy bệnh thối lá, bị nắng chết Cơng việc tháo tiêu nƣớc quan trọng, mùa mƣa lƣợng mƣa nhiều, tế bào tam thất chứa đầy nƣớc, mà số nƣớc bốc lại ít, chịu đựng không đƣợc, bị chúc xuôi xuống; có gió đổ ngã gục, dính chặt đất, trời nắng phải dựng lên, lấy nƣớc dội đất lá, đứng lên đƣợc Gặp phải trƣờng hợp nhƣ vậy, sinh trƣởng bị chậm lại, dễ xảy bệnh thối củ ( rễ ) bệnh thối lá, khó cứu chữa Nên làm giàn che mƣa để hạn chế nƣớc mƣa, không để nƣớc mƣa rọi trực tiếp xuống luống, sau trồng dùng biện pháp điều tiết nƣớc nhƣ tam thất sinh trƣởng tốt nhƣng cách tiến hành phức tạp, trời nắng phải dỡ bỏ mái giàn ra, ánh nắng lọt xuống đất, trƣớc mƣa phải đem che lên, phải làm nhẹ nhàng, khơng làm cọc, vật che chóng hỏng Lúc trồng diện tích nhỏ, dùng nhà kính làm giàn che mƣa, bên lại lấy cành hay rơm rạ, cỏ che râm để độ chiếu sáng xuống tùy ý, buổi chiều phun nƣớc thể thay nƣớc sƣơng, tam thất sinh trƣởng tốt; nơi áp dụng Nhìn mặt, tháo tiêu nƣớc so với tƣới nƣớc khó làm hơn.Đƣơng nhiên phải tháo nƣớc ứ đọng rãnh đi, việc dễ; nhƣng muốn cho độ ẩm đất giữ đƣợc giới hạn 25-35% việc làm khó.Tất ta thất bị bệnh hại tập trung vào mùa mƣa -Bón phân thúc: Từ tháng bắt đầu bón thúc lần thứ nhất, đến tháng bón lần thứ hai, sau trừ tháng mùa đông ra, tháng bón lần, lấy “ Đơn vị tư vấn: Đơn vị tư vấn: www.lapduandautu.vn PICC 0903034381 113 Dự án: Khu nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao Xuân Thiện Cư M’gar nhiều lần bón ít” làm ngun tắc Loại phân tỷ lệ dùng lần giống nhƣ thời kỳ ƣơm Mỗi lần bón 50g, bón trực tiếp vào gốc Có địa phƣơng cuối tháng trở đi, tháng bón phân lần, thơng thƣờng bón phân hỗn hợp, mẫu lần bón 525kg ( 14kg khơ dầu sở, ngồi phân trâu, bò, ngựa ) bón nƣớc phân lợn Nhƣng đến tháng lúc tam thất hoa, khơng nên bón phân để tránh làm rụng hoa, ảnh hƣởng đến kết quả, giảm thu hoạch Bón lần thứ ( hạ tuần tháng ), nên bón tăng thêm 10kg bột xƣơng, để thúc đẩy hạt chắc, mẩy - Điều chỉnh giàn che: Về mùa hè nên đẩm bảo cho đƣợc phần ánh sáng, phần bóng râm; giàn che dày quá thƣa phải điều chỉnh giàn che cho hợp lý Từ mùa hạ đến mùa đơng, giàn che làm cho thƣa dần ánh sáng chiếu xuống mức độ thích hợp Ơ vùng chân núi đẩm bảo cho đất trồng nửa sáng nửa tối năm; vùng đồng ánh sáng ít, bóng râm nhiều (độ ánh sáng lọt xuống 25-40%) Trong thời gian có điều chỉnh giàn che cho độ chiếu sáng xuống dƣới 2/3, bóng râm 1/3 (ánh sáng lộ xuống 50-60%) có đủ ánh sáng mặt trời, nhƣ nhiều, chín nhanh, đẫy chắc, củ ( rễ ) to Hoặc dùng cành có rụng tự nhiên để làm vật liệu lợp giàn che Tất công việc điều chỉnh giàn che, nêntùy thời gian, tùy địa điểm, tùy theo vật liệu mà áp dụng cho linh hoạt, thích hợp, khơng nên áp dụng máy móc để tránh xảy thiệt hại  Chọn để giống Nói chung chọn lấy hạt trồng năm, nhiều hạt mẩy tốt hạt trồng năm Trƣớc hết chọn to khỏe, để lại làm giống Có nơi chọn không bị sâu bệnh, ruộng nhiều bị sâu bệnh hại để làm giống có sức chống bệnh khỏe, kết tốt, nhƣng để chắn lúc gieo phải dùng thuốc xử lý hạt, khác lúc bắt đầu hình thành nụ hoa, phải ngắt bỏ để tránh ảnh hƣởng đến chất lƣợng củ ( rễ ) a) Cơng việc chăm sóc bảo vệ mẹ: Sau chọn đƣợc mẹ dùng để lấy hạt giống, cần phải tiến hành số chăm sóc đặc biệt - Cắm cọc buộc cây: Ở chỗ cách gốc khoảng 10cm, cắm cọc cao 0,7-1m làm choái, lấy sợi dây buộc vào chối để đề phòng mẹ bị gió thổi đỗ ngã Đồng thời cọc cắm làm cọc mốc, để chăm sóc đặc biệt Đơn vị tư vấn: Đơn vị tư vấn: www.lapduandautu.vn PICC 0903034381 114 Dự án: Khu nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao Xuân Thiện Cư M’gar - Bón phân thúc: Lúc bắt đầu thấy nụ hoa xuất hiện, nên bón phân thúc ngay, chủ yếu phân lân, kali, để thúc hạt thêm chắc, mẩy Về sau tháng bón thúc lần, lần bón độ 50-100g phân hỗn hợp bột xƣơng, tro bếp phân chuồng Mỗi nhƣ thu hoạch đƣợc 50-60 hạt chín; mặt khác khơng mà giảm phẩm chất củ ( rễ ) - Tỉa bỏ hoa, lá: Lúc đầu hình thành chùm hoa, nhiều phiến nhỏ mọc xung quanh chùm hoa khơng có lợi cho trình hình thành hạt, cần phải ngắt bỏ kịp thời - Ngắt bỏ hoa rìa cạnh: Sau kết quả, hoa rìa xung quanh hoa phần lớn lép, cần phải ngắt bỏ kịp thời, để giảm bớt tiêu tốn chất dinh dƣỡng, thúc đẩy cho hạt thêm b) Hái bảo quản chuyên chở giống: Quả năm thu hoạch vào mùa đơng, năm thu hoạch vào tháng 10 Lúc có 80-90% số chín đỏ hái Hái nên chọn vào ngày nắng, lấy tay ngắt chọn to mập, chín khơng bị sâu hại làm giống Hái đƣợc đến đâu đem gieo đến đó, khơng thịt thối, ảnh hƣởng đến sức nảy mầm Hạt rửa vỏ thịt tốt gieo hết ngày đó, khơng gieo hết ngày hơm đó, ngày hôm sau lại bận không gieo tiếp đƣợc nên bỏ vào sàng, rải thành lớp dày 1,5-3cm, treo chỗ thống gió, nhƣ bảo đảm đƣợc 10 ngày đem nguyên vùi vào cát ẩm để bảo quản Lúc chuyên chở hạt xa ( vòng tháng ) dùng nƣớc để rửa vỏ quả, thịt, sau trộn với phần cát mịnẩm, trộn đềuđóng vào thùng gỗ chởđi, nắp thùng có dùi lỗ hổng thông hơi, tốt đựng vào bồ cứng để chuyên chở Hạt thiết không để tiếp xúc với dầu, muối, dấm, không sẽảnh hƣởng đến sức nảy mầm  Phòng trừ sâu bệnh hại Tam thất bị sâu bệnh hại nặng, không chúý, dễ gây thiệt hại.Về phòng trừ nên quán triệt phƣơng châm “phòng bệnh chữa bệnh” - Bệnh thối phân gà ( bệnh thối đỏ ): Bị nấm xâm nhập vào, rễ trở thành trắng, mềm nhũn, có mùi thối nhƣ phân gà nên gọi bệnh thối phân gà Phần lớn phát sinh vào lúc thu hoạch năm nhƣ năm thứ tƣ; 1, tuổi thấy có Bệnh phát sinh mạnh vào tháng 6, 7, 8, Nấm bệnh từ xâm nhập vào rễ ( củ ) thời kỳ đầu bình thƣờng, phận đất khơng biểu gì, đến lúc “đi củ” thối hết lan dần đến “đầu ruột Đơn vị tư vấn: Đơn vị tư vấn: www.lapduandautu.vn PICC 0903034381 115 Dự án: Khu nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao Xuân Thiện Cư M’gar dê” đổ gục đột ngột Nấm bệnh lây lan nhanh, cần 1-2 hôm làm cho ruộng chết hết; khó phát nên bệnh hại có tính chất tiêu hủy Ngun nhân gây bệnh: Phần lớn mƣa nhiều tƣới nƣớc nhiều, nƣớc kém, đấtđóng váng giàn che râm kiểu cũ bị gió lay gốc mà gây nên Ngồi ra, rơm rạ, cỏ phủ luống thối nát sở hoạt động nấm bệnh sâu hại mang nấm bệnh Cách phòng trừ: Chủ yếu dùng biện pháp ngăn ngừa, nên tăng cƣờng biện pháp tháo tiêu nƣớcở ruộng thời kỳ phát sinh bệnh, cách 10-15 ngày lại dùng dung dịch boocdo theo tỷ lệ 1:1:120 phun hay tƣới vào gốc lần, đồng thời cải tiến cách phủ rạ luống, dùng cỏ tranh khô rải chéo xen gốc cây, nhƣ hạn chế đƣợc cỏ dại mọc, lại làm cho dễ tháo tiêu nƣớc lúc nƣớc bị ứ đọng, đạt hiệu tốt Có khơ hạn thời gian dài, khiến cho lây lan nấm bệnh bị hạn chế II.3 Cây bơ Đất trồng: Cây bơ trồng đƣợc nhiều loại đất nhƣng thích hợp đất đỏ bazan Địa hình đất trồng bơ bắt buột phải thoát nƣớc tốt, lý miền Tây Nam khó phát triển đƣợc bơ Độ pH đất từ – 6, đất cà phê cần bổ sung vơi Ở vùng đất q dốc thiết kế theo đƣờng đồng mức, tạo băng để hạn chế xói mòn Giống trồng: Cây bơ trồng từ hạt phân ly lớn nhiều tính trạng chất lƣợng Phải trồng ghép giống tốt, sinh trƣởng khỏe, chống chịu sâu bệnh, suất đạt cao, dạng chất lƣợng đãm bảo đƣợc thị trƣờng nƣớc phù hợp số tiêu chuẩn xuất Hiện Công ty TNHH Một Thành Viên Dak Farm - Đơn vị sở hửu 05 đầu dòng bơ mùa nghịch đƣợc tỉnh DakLak công nhận qua Hội đồng khoa học theo định số 814/QĐ-SNNNT ngày 29/12/2009 Thông báo số 29/SNNPTNT-TB ngày 27/04/2010 (www.caygiongdakfarm.vn) Mật độ, cách trồng - Điều kiện trồng bơ, thiết kế khoảng cách 8m x 7m 9m x 6m, trồng xen kết hợp che bóng, chắn gió cho cà phê thiết kế 9m x 9m 9m x 12m, vƣờn trồng cà phê nên hạn chế xen bơ khoảng trống nơi ngã tƣ Đơn vị tư vấn: Đơn vị tư vấn: www.lapduandautu.vn PICC 0903034381 116 Dự án: Khu nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao Xuân Thiện Cư M’gar - Hố đào 60 x 60 x 60cm bón lót hố 15 – 20 kg phân chuồng hoai (bổ sung men vi sinh), 0,5kg lân Ninh Bình, rải 0,3 -0,5kg vơi - Dùng dao rạch vòng tròn bỏ đáy túi nilơng, cắt bỏ rễ mọc dài khỏi bầu đất, rạch dọc từ đáy lên 10cm, đặt mặt bầu thấp mặt đất cm có quay hƣớng gió lấp đất ½ bầu cây, rút túi ny lon từ từ kết hợp lấp nén đất vào xung quanh bầu đất, nên xen kẽ giống nhóm hoa A, B Bơ trồng cần che nắng, cắm cọc Phân bón: Cây nên bón -5 lần/năm, lƣợng bón tùy tuổi Khi bắt đầu cho quả, nhu cầu phân Kali cao hơn, lƣợng bón ổn định năm thứ 9, thứ 10 Các giai đoạn sinh trƣởng bơ mùa nghịch khác nhiều so với cà phê nên cần có chế độ dinh dƣỡng cân đối theo tuổi giai đọan Cần bổ sung vôi phân hữu cơ, phun bổ sung phân qua nhƣ phân bón cao cấp Alpha Super, Antonic, Thần Dƣợc giai đoạn KTCB sau bón lần lần 3; Dùng Grow More trƣớc sau bón lần 5.Tỉa cành tạo tán Tiến hành -3 lần/năm giai đoạn KTCB lần sau thu hoạch, ý tỉa chồi gốc ghép, tỉa cành sâu bệnh sát đất, tỉa trống gốc nâng dần độ cao, tạo tán tròn thơng thống đơi lệch hƣớng gió lớn Nên bỏ hoa năm đầu để đủ sức phát triển Ơ nhỏ, chƣa ổn định, điều kiện chăm kém, thiếu nƣớc, tỉa không hợp lý lệch mùa so với đặc tính giống! Tƣới tủ gốc Cây bơ cần lƣợng nƣớc vừa phải nhƣng tƣới nhiều lần Có thể tƣới 10-15 ngày/lần mùa khô kết hợp tủ gốc, không cần tƣới đẫm hay đầy bồn, kết hợp bón lần phân mùa khơ Việc tƣới q đẫm, sau để đất khô nứt làm đứt rể non, không phát triển chết Phòng trừ sâu, bệnh Ở bơ, thiệt hại bệnh nguy hiểm sâu hại nên quản lý theo hƣớng IPM (hạn chế dùng thuốc BVTV), nên tạo vƣờn thơng thống, dọn tàn dƣ, hạn chế ẩm ƣớt phun thuốc phòng trị cục Đơn vị tư vấn: Đơn vị tư vấn: www.lapduandautu.vn PICC 0903034381 117 Dự án: Khu nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao Xuân Thiện Cư M’gar II.4 Cây cà phê Chuẩn bị đất trồng cà phê Đất trồng phải đất tốt, tầng đất dày, tơi xốp, dễ thoát nƣớc, giàu dinh dƣỡng Nếu phải trồng lại chu kỳ trƣớc trồng cà phê phải trồng cải tạo đất nhƣ họ đậu từ 2-3 năm Đất chu kỳ trƣớc bị bệnh thối rễ khơng nên trồng lại cà phê mà cần phải luân canh với trồng khác Thiết kế vƣờn Vƣờn cà phê thiết kế hoàn chỉnh từ đầu đảm bảo yêu cầu sau: *Thâm canh tăng suất lâu dài * Bảo vệ đất chống xói mòn * Bảo vệ trồng, chống yếu tố thời tiết bất thuận (sƣơng muối, gió nóng, bão) * Bảo đảm giới hóa khâu chăm sóc, vận chuyển * Tiết kiệm đất (đất dành cho đai rừng đƣờng dƣới 15%) Tuỳ theo địa hình phẳng dốc mà thiết kế vƣờn thành lô, lô 16-20 Chiều dài lô song song với đƣờng đồng mức Mỗi lô đƣợc phân thành lô nhỏ (50x100m) để tiện quản lý Chiều dài hàng cà phê lô 50 m, chiều dài hàng cà phê lơ 400-500m Xung quanh lơ có đai rừng đƣờng vận chuyển đồng thời đƣờng quay máy vng góc với hàng cà phê, rộng 7-7,5m (tính từ gốc cà phê đến chân đai rừng) Nếu bề rộng khoảnh 400 m có đƣờng trục song song với hàng cà phê rộng 6m Các đƣờng phụ lô rộng m (tính từ gốc cà phê lơ sang gốc cà phê lơ kia) Nếu địa hình có độ dốc 80 phải ý thiết kế đảm bảo cho giới chăm sóc vận chuyển, bảo đảm biện pháp chống xói mòn nhƣ thiết kế hàng theo hình đồng mức (vành nón), trồng cà phê theo kiểu nanh sấu, trồng băng chống xói mòn Đối với hộ nơng dân có diện tích nhỏ khơng cần phải phân lơ, nhiên phải trồng theo đƣờng đồng mức Đào hố, trộn phân lấp hố Đơn vị tư vấn: Đơn vị tư vấn: www.lapduandautu.vn PICC 0903034381 118 Dự án: Khu nông nghiệp ứng dụng cơng nghệ cao Xn Thiện Cư M’gar Kích thƣớc hố đào: Đất tốt đào dài 40cm, rộng 40cm sâu 50cm Đất xấu đào dài 50cm, rộng 50cm sâu 60cm Trộn phân lấp hố: Phân hữu cơ, lân trộn với đất mặt lấp xuống hố Hỗn hợp đất phân lấp cao mặt hố từ 10-15cm Trộn phân, lấp hố phải xong trƣớc trồng khoảng 1-2 tháng Liều lƣợng phân cho hố: Phân hữu 10-15 kg, phân lân 0,5 kg Khoảng cách, mật độ trồng Cà phê chè Catimor khoảng 5.000cây/ha, hàng cách hàng 2m, cách 1m Nếu đất xấu trồng dày Cà phê vối (Robusta): 3,5×2,5m tƣơng ứng 1.330 cây/ha, trồng cây/hố; 3,0×2,5m tƣơng ứng mật độ 2.660cây/ha, trồng cây/hố Thời vụ trồng Trồng đầu mùa mƣa tốt Kỹ thuật trồng Dùng cuốc móc lỗ nhỏ hố sâu 25-30cm, rộng 15-20cm hố đƣợc lấp trƣớc Xé túi ni lon, nhẹ nhàng đặt vào hố, điều chỉnh đứng thẳng, lấp đất từ từ vừa lấp vừa dùng tay nén chặt đất, lấp đất ngang mặt bầu Trồng xong cần làm bồn tạo thành bờ xung quanh hố Phải cẩn thận tránh không làm vỡ bầu Đặt bầu cho mặt bầu âm dƣới mặt đất 7-10cm để dễ đánh ổ gà, đắp bùn giữ nƣớc cho Cây trồng thẳng ém đất quanh bầu thật chặt, không làm vỡ bầu Sau trồng xong phải thực biện pháp chăm sóc bảo vệ cây: Đánh bồn, tủ gốc rơm rạ, rác, cỏ thành vòng tròn, cách gốc 20cm dày 20cm, phủ nhẹ đất cho rác dẹp xuống Phun thuốc trừ sâu Confidor 100 SL để chống mối Tủ gốc, che túp  Ngay sau trồng xong cần tiến hành tủ gốc cho cà phê Dùng rơm rạ, cỏ khô, phân xanh… tủ gốc với độ dày 5-10cm, cách gốc 5-10cm để tránh mối làm hại Ở nơi sau thời gian trồng thƣờng gặp hạn cần che túp Mùa mƣa không cần che túp song mùa nắng che túp có tác dụng chống gió, chống hạn, chống rét Đơn vị tư vấn: Đơn vị tư vấn: www.lapduandautu.vn PICC 0903034381 119 Dự án: Khu nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao Xuân Thiện Cư M’gar II.5 Cây hồ tiêu Chọn giống Cây giống đƣợc chọn dự án giống tiêu Ấn Độ chùm dài, đóng hạt dày, suất cao, cho thu hoạch sớm Trụ tiêu Dự án sử dụng loại trụ chết thời gian đầu, đồng thời trồng loại trụ sống với loại có thời gian sinh trƣởng nhanh, rể cọc ăn sâu rể ngang, khơng thay vỏ, sâu bệnh nhƣ sau: lồng mức, muồng đen, hông, keo đậu Khoảng cách trồng từ 2.5*3m Trồng tiêu Đào hố trồng tiêu: Đào hố bên trụ tạm, hố trồng dây tiêu hay bầu tiêu Kích thƣớc hố 40cmx40cmx50cm, mép hố cách trụ tạm 10-15cm, cho tâm hố (vị trí đặt bầu tiêu) cách trụ sống từ 40-50cm Cũng đào hố với kích thƣớc 60cmx60cmx50cm để trồng dây hay bầu tiêu vào hố Mỗi trụ tiêu đƣợc bón lót 10-20kg phân chuồng, 0,2-0,5kg phân lân, 0,20,3kg vơi bột, trộn phân với đất mặt lấp xuống hố Xử lý đất hố trƣớc trồng loại thuốc nhƣ Confidor 100SL 0,1%, 0,5 lít/hố Basudin 10H, 20-30 g/hố Đơn vị tư vấn: Đơn vị tư vấn: www.lapduandautu.vn PICC 0903034381 120 Dự án: Khu nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao Xuân Thiện Cư M’gar Che bóng cho tiêu non: tiêu trồng cần dùng cỏ, rác, dừa… che tủ tránh nắng gió làm tiêu nƣớc bị cháy nắng Có thể che liếp làm dàn che Làm cỏ xới xáo: Làm cỏ quanh gốc gữa hàng tiêu Không xới xáo gốc tiêu, nên xới cách gốc 50-60 cm Nếu cỏ mọc gốc nên dùng tay nhổ bỏ, tránh gây tổn thƣơng cây) Mùa mƣa cần tránh xới xáo dễ làm tổn thƣơng rễ giúp mầm bệnh xâm nhập vào làm chết tiêu… Tƣới nƣớc chống úng cho tiêu Trong mùa nắng cần tƣới nƣớc thƣờng xuyên (không thừa nƣớc), kết hợp với biện pháp che chắn, tủ gốc giữ ẩm cho tiêu Trong thời kỳ kinh doanh, việc tƣới nƣớc cho tiêu có khác Trong thời kỳ này, đặc biệt sau thu hoạch, tƣới cho tiêu thấy thật cần thiết, đủ cho sống, chịu đựng đƣợc cho mùa khô hạn để bƣớc vào mùa mƣa Bón phân Phân hữu cơ: Đƣợc bón hàng năm với liều lƣợng 30-40m3/ha Vào đầu mùa mƣa, đào rãnh vành khăn quanh gốc tiêu, mép rãnh cách mép tán tiêu 15-20cm, sâu 5-10cm, rộng 15-20cm bón phân hữu hoai hồn tồn, bón xong phải lấp đất lại Khi đào rãnh bón phân, hạn chế tới mức tối đa làm tổn thƣơng rễ tiêu Phân khống: Dùng loại NPK Đầu Trâu có công thức phù hợp với giai đoạn sinh trƣởng tiêu, đặc biệt ý tới loại có vi lƣợng (TE) tốt cho tiêu Loại liều lƣợng NPK hỗn hợp bón cho tiêu Thời kỳ kiến thiết chia lƣợng bón 4-6 lần/năm Lƣợng bón thời kỳ kinh doanh chia bón lần/năm vào thời kỳ sau thu hoạch quả, đầu, cuối mùa mƣa Đơn vị tư vấn: Đơn vị tư vấn: www.lapduandautu.vn PICC 0903034381 121 ... trƣờng cao su Cƣ M'gar  Đặc điểm địa hình, địa chất, đất đai * Địa hình: có địa hình phẳng, có độ cao trung bình từ 500- 600m, hƣớng địa hình cao dần từ Tây Nam Đông, Đông Bắc, khu vực trung tâm... lập Đề án khu nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao địa bàn huyện Cƣ M’gar; V Mục tiêu dự án V.1 Mục tiêu chung - Xây dựng thành cơng mơ hình sản xuất nơng nghiệp công nghệ cao nhằm nâng cao giá trị... phẩm cơng nghệ cao đƣợc khuyến khích phát triển; Quyết định số 575/QĐ-TTg ngày 04/5/2015 Thủ tƣớng Chính phủ việc phê duyệt Quy hoạch tổng thể khu vùng nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao đến năm