Nghiên Cứu Các Yếu Tố Ảnh Hưởng Đến Việc Lựa Chọn Mua Rau An Toàn Của Người Dân

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ TP HCM CHU NGUYỄN ĐAN THANH NGHIÊN CỨU CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN VIỆC LỰA CHỌN MUA RAU AN TOÀN CỦA NGƯỜI DÂN THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH LUẬN VĂN THẠC SĨ Chuyên ngành: QUẢN TRỊ KINH DOANH Mã ngành: 60340102 TP HỒ CHÍ MINH, tháng 08 năm 2017 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ TP HCM CHU NGUYỄN ĐAN THANH NGHIÊN CỨU CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN VIỆC LỰA CHỌN MUA RAU AN TOÀN CỦA NGƯỜI DÂN THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH LUẬN VĂN THẠC SĨ Chuyên ngành: QUẢN TRỊ KINH DOANH Mã ngành: 60340102 CÁN BỘ HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: TS LƯU THANH TÂM TP HỒ CHÍ MINH, tháng 08 năm 2017 CƠNG TRÌNH ĐƯỢC HỒN THÀNH TẠI TRƯỜNG ĐẠI HỌC CƠNG NGHỆ TP HCM Cán hướng dẫn khoa học: TS Lưu Thanh Tâm TS Lưu Thanh Tâm Luận văn Thạc sĩ bảo vệ Trường Đại học Công nghệ TP HCM ngày 22 tháng 09 năm 2017 Thành phần Hội đồng đánh giá Luận văn Thạc sĩ gồm: TT Họ Tên Chức danh Hội đồng TS Trương Quang Dũng Chủ tịch TS Nguyễn Quyết Thắng Phản biện TS Nguyễn Hải Quang Phản biện TS Hoàng Trung Kiên Ủy viên TS Lê Tấn Phước Ủy viên, Thư ký Xác nhận Chủ tịch Hội đồng đánh giá Luận văn sau Luận văn sửa chữa (nếu có) Chủ tịch Hội đồng đánh giá LV TS Trương Quang Dũng TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ TP HCM CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM PHÒNG QLKH – ĐTSĐH Độc lập – Tự – Hạnh phúc TP HCM, ngày 01 tháng 08 năm 2017 NHIỆM VỤ LUẬN VĂN THẠC SĨ Họ tên học viên: CHU NGUYỄN ĐAN THANH Giới tính: Nữ Ngày, tháng, năm sinh: 06/02/1986 Nơi sinh: Lâm Đồng Chuyên ngành: Quản Trị Kinh Doanh MSHV: 1541820113 I - Tên đề tài: NGHIÊN CỨU CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN VIỆC LỰA CHỌN MUA RAU AN TOÀN CỦA NGƯỜI DÂN THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH II - Nhiệm vụ nội dung: - Tổng quan hành vi mua hàng - Cơ sở lý thuyết mơ hình nghiên cứu - Khuyến nghị, giải pháp phát triển lĩnh vực rau an toàn địa bàn thành phố Hồ Chí Minh nâng cao niềm tin người tiêu dùng mặt hàng rau an toàn III - Ngày giao nhiệm vụ: ngày 01 tháng 11 năm 2016 IV - Ngày hoàn thành nhiệm vụ: : ngày 01 tháng 08 năm 2017 V - Cán hướng dẫn: TS Lưu Thanh Tâm CÁN BỘ HƯỚNG DẪN KHOA TS Lưu Thanh Tâm QUẢN LÝ CHUYÊN NGÀNH i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu riêng tơi Các số liệu, kết nêu Luận văn trung thực chưa công bố cơng trình khác Tơi xin cam đoan giúp đỡ cho việc thực Luận văn cảm ơn thơng tin trích dẫn Luận văn rõ nguồn gốc TP Hồ Chí Minh, ngày 01 tháng 08 năm 2017 Học viên thực Luận văn Chu Nguyễn Đan Thanh ii LỜI CÁM ƠN Lời đầu tiên, Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến Q Thầy, Cơ Khoa Quản Trị Kinh Doanh, Trường Đại học Công nghệ Thành phố Hồ Chí Minh trang bị cho tơi kiến thức quý báu, giúp tiếp cận tư khoa học, phục vụ công tác sống Tôi xin chân thành cám ơn TS Lưu Thanh Tâm tận tình hướng dẫn tơi thực luận văn Trong trình nghiên cứu thực luận văn, hướng dẫn khoa học Thầy, học hỏi kiến thức phương pháp nghiên cứu khoa học bổ ích Vơ cảm ơn gia đình, bạn bè, đồng nghiệp giúp đỡ, động viên hồn thành tốt nghiên cứu Do thời gian thực luận văn có hạn, kinh nghiệm thân kiến thức hạn chế định, nên s khơng tránh khỏi thiếu sót Rất mong nhận đánh giá, góp từ qu Thầy, Cơ để luận văn hoàn thiện Xin chân thành cảm ơn Trân Trọng TP Hồ Chí Minh, ngày 01 tháng 08 năm 2017 Học viên thực Luận văn Chu Nguyễn Đan Thanh iii TÓM TẮT Khi xã hội ngày phát triển, chất lượng sống người dân ngày cải thiện việc đòi hỏi sử dụng thực phẩm sạch, an toàn điều tất yếu Vì khái niệm “rau an tồn” xuất Để phân biệt rõ đâu rau an tồn, đâu rau chưa kiểm định trơi thị trường, nhiều tổ chức, cá nhân chạy theo lợi nhuận cho đời sản phẩm “rau khơng sạch” thị trường Vì vậy, thị trường rau khó kiểm sốt tốt việc sử dụng “rau sạch” hay “rau không sạch” Đề tài: “Nghiên cứu yếu tố ảnh hưởng đến việc lựa chọn mua rau an toàn (RAT) người dân Thành phố Hồ Chí Minh”, tác giả tiến hành nghiên cứu khảo sát để góp phần nhận định thị trường RAT mà siêu thị, cửa hàng kinh doanh Bên cạnh nghiên cứu tìm nhân tố ảnh hưởng đến trình lựa chọn mua RAT người dân Đề tài tổng kết lại sở l thuyết nghiên cứu trước làm tảng xây dựng bảng câu hỏi khảo sát Với tham gia thảo luận 30 người người am hiểu lĩnh vực RAT, buổi thảo luận kết thúc với việc đưa bảng câu hỏi thức gồm 31 biến câu hỏi phụ nhằm khảo sát tác động nhân tố ảnh hưởng đến lựa chọn người dân TP.HCM mua RAT Kết khảo sát tác giả phân tích phần mềm SPSS 20.0 cho thấy có nhân tố tác động đến việc lựa chọn mua RAT người dân TP.HCM là: (1) Niềm tin sản phẩm, (2) Sự tiện lợi, (3) Thu nhập người tiêu dùng, (4) Giá hình thức rau an tồn, (5) Uy tín, thương hiệu nhà sản xuất, phân phối (6) Thông tin sản phẩm rau an toàn Dựa kết khảo sát này, tác giả đưa hàm nhằm mục đích nâng cao hiệu nhóm biến để nhà sản xuất, nhà kinh doanh RAT nắm bắt tâm l , nhu cầu khách hàng sử dụng sản phẩm này, s có chiến lược cạnh tranh thị trường đầy tiềm Phần cuối nghiên cứu, tác giả tổng kết hạn chế đề xuất hướng nghiên cứu để có hồn chỉnh thị trường RAT định hướng phát triển thời gian tới iv ABSTRACT When the society develops more and more, the quality of life is more and more improved, then the demand for the use of clean and safe food is inevitable Therefore, the concept of "safe vegetables" has appeared to distinguish clearly between safe vegetables and untested vegetables floating on the market Many profit-driven organizations and individuals produce "unclean vegetables" on the market As a result, the current vegetable market is difficult to control in the use of "clean vegetables" or "unclean vegetables" The research topic: "A research on factors affecting the choice of purchasing safe vegetables (SV) of the citizens of Ho Chi Minh City", has been conducted by the author to somehow identify the current SV market on which supermarkets and shops are doing business In addition, the research has also found the factors that affect the choosing process to purchase SV of the citizens This research thesis has summarized the theoretical foundations and previous studies as a basis for constructing the survey questionnaire With the participation of more than 30 people who were knowledgeable about SV, the discussion ended with the introduction of a survey questionnaire which consists of 31 variables and additional questions to investigate the impact of factors affecting the choice of the citizens of Ho Chi Minh City when buying SV The survey results, analyzed by SPSS software version 20.0, showed that there are factors that affect the choice of purchasing SV of the citizens of HCMC They are: (1) Product faith, (2) Convenience, (3) Consumer income, (4) Price and form of SV, (5) Reputation, brand of the manufacturers, distributors and (6) Information about SV products Based on these survey results, the author has made the implications for the purpose of further improving the efficiency of each group of variables so that SV producers and traders can grasp the psychological needs of customers who have been using this product, as well as they will have more competitive strategies for this highly potential market At the end of the research thesis, the author summarizes the constraints and proposes further research to be more complete about the current SV market as well as to set orientation for development in the coming time v DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT STT Chữ viết tắt Diễn giải Bộ NN&PTNT BVTV FAO NTD RAT Sở NN&PTNT TP.HCM TP.HCM TPB TRA 10 VSATTP 11 WHO 12 K Kali 13 N Natri 14 MEGA Siêu thị MM MEGA MARKET (VIỆT NAM) 15 BIG C Hệ thống Siêu thị Big C Việt Nam 16 COOP MART Hệ thống siêu thị Coop Mart Bộ nông nghiệp phát triển nông thôn Bảo vệ thực vật Food and Agriculture Organizatio (Tổ chức Lương thực Nông nghiệp) Người tiêu dùng Rau an tồn Sở nơng nghiệp phát triển nơng thơn Thành phố Hồ Chí Minh Thành phố Hồ Chí Minh Theory of Planned Behaviour (L thuyết hành vi có kế hoạch) Theory of Reasoned Action (L thuyết hành vi hợp l ) Vệ sinh an toàn thực phẩm World Health Organization (Tổ chức y tế thê giới) vi DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 2.1 : Ngưỡng cho phép dư lượng nitrat số loại rau ( Theo qui định WHO) 12 Bảng 2.2: Hàm lượng kim loại nặng ( Theo quy định WHO) 12 Bảng 2.3: Hành vi người mua hàng 18 Bảng 3.1: Quy trình nghiên cứu 32 Bảng 3.2: Thang đo Niềm tin sản phẩm 34 Bảng 3.3: Thang đo Sự tiện lợi 35 Bảng 3.4: Thang đo Thu nhập người tiêu dùng 35 Bảng 3.5: Thang đo Giá hình thức RAT 36 Bảng 3.6: Thang đo Uy tín, thương hiệu nhà sản xuất, phân phối 36 Bảng 3.7: Thang đo Thông tin sản phẩm RAT 36 Bảng 3.8: Tình hình thu thập liệu nghiên cứu định lượng 38 Bảng 3.9: Thống kê mẫu đặc điểm giới tính 38 Bảng 3.10 : Thống kê mẫu dựa nghề nghiệp 39 Bảng 3.11: Thống kê mẫu dựa học vấn 39 Bảng 3.12: Thống kê mẫu dựa thu nhập 40 Bảng 4.1: Cronbach’s Alpha thang đo nhân tố Niềm tin sản phẩm 43 Bảng 4.2: Cronbach’s Alpha thang đo nhân tố Sự tiện lợi 44 Bảng 4.3: Cronbach’s Alpha thang đo nhân tố Sự tiện lợi lần 45 Bảng 4.4: Cronbach’s Alpha thang đo nhân tố Thu nhập người tiêu dùng 46 Bảng 4.5 : Cronbach’s Alpha thang đo nhân tố Giá hình thức RAT 47 Bảng 4.6: Cronbach’s Alpha thang đo nhân tố Uy tín, thương hiệu nhà sản xuất phân phối 48 Bảng 4.7: Cronbach’s Alpha thang đo nhân tố Thông tin sản phẩm RAT 49 Bảng 4.8: Hệ số KMO kiểm định Barlett thành phần lần thứ 51 Bảng 4.9: Bảng phương sai trích lần thứ 52 Bảng 4.10: Hệ số KMO kiểm định Barlett thành phần lần thứ 53 Bảng 4.11: Bảng phương sai trích lần cuối 53 Bảng 4.12: Bảng thống kê mô tả nhân tố 57 Bảng 4.13: Bảng thống kê Hệ số tương quan Pearson 58 Bảng 4.14: Bảng đánh giá độ phù hợp mơ hình 60 PHỤ LỤC 4: Bảng 0.1: Tình hình thu thập liệu nghiên cứu định lượng Mô tả Sô bảng câu hỏi phát Số bảng câu hỏi thu Số bảng câu hỏi hợp lệ Trong Số bảng câu hỏi không hợp lệ Số lượng (bảng) Tỷ lệ (%) 390 390 358 32 100 91.7 8.3 Nguồn:Phân tích liệu – phụ lục số Bảng 0.2: Thống kê mẫu đặc điểm giới tính Gioi tinh Số lượng Phần trăm Phần trăm hợp Phần trăm tích lệ lũy Nam 127 35.5 35.5 35.5 Nu 231 64.5 64.5 100.0 Tổng cộng 358 100.0 100.0 Bảng 0.3 : Thống kê mẫu dựa nghề nghiệp Nghe nghiep Số lượng Sinh vien Phần trăm Phần trăm hợp Phần trăm tích lệ lũy 125 34.9 34.9 34.9 18 5.0 5.0 39.9 131 36.6 36.6 76.5 69 19.3 19.3 95.8 2.2 2.2 98.0 Doanh nhan 1.1 1.1 99.2 Noi tro 8 100.0 Dang tim viec VNhan vien van phong a l Nhan vien kinh doanh i dVe huu Tổng cộng 358 100.0 100.0 Bảng 0.4: Thống kê mẫu dựa học vấn Hoc van Số lượng Pho thong, trung chuyen nghiep hoc Phần trăm Phần trăm hợp Phần trăm tích lệ lũy 19 5.3 5.3 5.3 V Trung cap, cao dang a lDai hoc i dSau dai hoc 77 21.5 21.5 26.8 234 65.4 65.4 92.2 28 7.8 7.8 100.0 Total 358 100.0 100.0 Bảng 0.5: Thống kê mẫu dựa thu nhập Thu nhap Số lượng Phần trăm Phần trăm hợp Phần trăm tích lệ lũy Tu 3- duoi trieu 19 5.3 5.3 5.3 V Tu -duoi trieu a lTu -duoi 10 trieu 77 21.5 21.5 26.8 234 65.4 65.4 92.2 i dTren 10 trieu 28 7.8 7.8 100.0 Tổng Cộng 358 100.0 100.0 Bảng 0.1: Cronbach’s Alpha thang đo nhân tố Niềm tin sản phẩm Biến quan sát Trung bình Phương sai thang đo thang đo loại biến loại biến Hệ số tương quan biến - tổng Cronbach's Alpha loại biến NT1: RAT cho biet duoc nguon goc thuc pham de de dang lua chon 14.3296 9.555 583 752 NT2: RAT la san pham than thien voi moi truong 14.4693 9.852 600 746 NT3: RAT giup toi tranh duoc cac nguy co ve suc khoe 14.7011 10.244 543 764 NT4: RAT khong chua du luong thuoc BVTV, kim loai nang, ky sinh trung 14.8017 10.008 606 744 NT5: RAT dam bao cung cap du duong chat thiet yeu cho bua an 14.8045 10.354 535 766 Cronbach's Alpha = 0.793 Bảng 0.2: Cronbach’s Alpha thang đo nhân tố Sự tiện lợi Biến quan sát Trung bình Phương sai thang đo thang đo loại biến loại biến Hệ số tương quan biến - tổng Cronbach's Alpha loại biến TL1: Nhan vien luon dap ung nhu cau mua hang cua toi 17.8156 8.840 420 699 TL2: Noi ban RAT sang trong, sach se 17.8575 8.347 592 647 TL3: Mua RAT thoai mai hon vi khong phai tra gia nhu mua truyen thong 18.0698 8.384 476 682 TL4: Hinh thuc trung bay RAT tai cua hang giup toi de dang lua chon san pham 17.8045 7.950 635 630 TL5: Quay RAT da dang ve chung loai 17.6145 8.131 531 663 TL6: Toi de dang mua RAT tai bat cu dau 17.3743 11.473 066 766 Cronbach's Alpha = 0.725 Bảng 0.3: Cronbach’s Alpha thang đo nhân tố Sự tiện lợi lần Item-Total Statistics Biến quan sát Trung bình Phương sai thang đo thang đo loại biến loại biến Hệ số tương quan biến - tổng Cronbach's Alpha loại biến TL1: Nhan vien luon dap ung nhu cau mua hang cua toi 13.8827 8.255 430 760 TL2: Noi ban RAT sang trong, sach se 13.9246 7.829 592 706 TL3: Mua RAT thoai mai hon vi khong phai tra gia nhu mua truyen thong 14.1369 7.810 486 742 TL4: Hinh thuc trung bay RAT tai cua hang giup toi de dang lua chon san pham 13.8715 7.446 635 690 TL5: Quay RAT da dang ve chung loai 13.6816 7.517 553 718 Cronbach's Alpha = 766 Bảng 0.3: Cronbach’s Alpha thang đo nhân tố Thu nhập người tiêu dùng Biến quan sát Trung bình Phương sai thang đo thang đo loại biến loại biến Hệ số tương quan biến - tổng Cronbach's Alpha loại biến TN1: Thu nhap NTD thap voi mat bang chung gia RAT 14.6564 7.128 476 739 TN2: Toi san sang chap nhan muc gia cao hon so voi thu nhap binh quan de mua RAT 14.1788 7.738 569 697 TN3: Cac chuong trinh KM cua RAT giup toi giam chi tieu 14.1369 7.822 546 705 TN4: Nha phan phoi nen co hinh thuc chiet khau cho khach hang tieu dung thuong xuyen 13.9246 8.014 514 716 TN5: Thu nhap binh quan hien giup ngyoi dan co the su dung duoc RAT 14.0307 7.761 538 707 Cronbach's Alpha = 0.756 Bảng 0.4: Cronbach’s Alpha thang đo nhân tố Giá hình thức RAT Biến quan sát Trung bình Phương sai thang đo thang đo loại biến loại biến Hệ số tương quan biến - tổng Cronbach's Alpha loại biến G1: Gia san pham RAT cao hon nhieu so voi 12.8547 8.304 623 687 13.5028 8.352 558 713 12.8464 9.727 561 718 12.6369 9.789 440 751 12.7402 9.056 504 732 cac loai rau thuong G2: Gia RAT cho toi niem tin ve chat luong G3: Hinh thuc RAT bat mat, sach se G4: RAT luon duoc nhap moi va tuoi ngon G5: Gia cua RAT hien o muc chap nhan duoc Cronbach's Alpha = 0.764 Bảng 0.5: Cronbach’s Alpha thang đo nhân tố Uy tín, thương hiệu nhà sản xuất phân phối Trung Biến quan sát dat tieu chuan theo quy dinh Hệ số Cronbac bình thang đo sai thang đo tương quan biến h's Alpha nếu loại biến UT1: Nhan san xuat Phương 13.1369 loại biến 5.726 - tổng loại biến 533 770 UT2: Nhan phan phoi luon nhap hang co chat 13.3184 5.960 575 755 13.3771 5.989 595 750 13.1872 5.648 615 742 13.3268 5.638 562 760 luong UT3: Nha san xuat RAT co uy tin tren thi truong UT4: Toi thuong mua RAT o cac cua hang co he thong lon UT5: Uy tin, thuong hieu cua nha san xuat lam toi an tam hon ve san pham cua ho Cronbach's Alpha = 794 Bảng 0.6: Cronbach’s Alpha thang đo nhân tố Thông tin sản phẩm RAT Scale Mean if Item Deleted Scale Variance if Item Deleted Corrected Item-Total Correlation Cronbach's Alpha if Item Deleted TT1: Toi luon tim hieu xuat xu RAT truoc mua 13.9777 6.694 537 770 TT2: Cac chi dan dia ly tren bao bi giup toi hieu ro thong tin ve san pham 14.2011 6.402 612 745 TT3: Toi luon tim mua cac san pham RAT duoc quang cao hoac duoc gioi thieu qua nguoi than 14.0223 6.414 671 728 TT4: Toi luon mua RAT co chung nhan tu nha san xuat 14.1844 6.532 609 747 TT5: RAT luon cung cap day du thong tin dinh duong 14.3743 7.030 463 793 Cronbach's Alpha = 796 Bảng 0.7: Hệ số KMO kiểm định Barlett thành phần lần thứ Kiểm tra KMO and Bartlett's Hệ số KMO (Kaiser-Meyer-Olkin) 878 Giá trị Chi-Square 4045.848 Mô hình kiểm tra Bậc tự Bartlett 435 Sig (giá trị P – value) 000 Bảng 0.8: Bảng phương sai trích lần thứ Nhân tố Giá trị Eigenvalues Tổng Phương Tích lũy Chỉ số sau trích Tổng sai trích phương sai Phương Tích lũy Chỉ số sau xoay Tổng Phương Tích lũy sai trích phương sai trích sai trích phương sai trích trích 8.335 27.782 27.782 8.335 27.782 27.782 3.003 10.009 10.009 2.174 7.246 35.028 2.174 7.246 35.028 2.953 9.842 19.851 1.806 6.020 41.048 1.806 6.020 41.048 2.734 9.114 28.965 1.622 5.405 46.454 1.622 5.405 46.454 2.611 8.703 37.668 1.448 4.826 51.279 1.448 4.826 51.279 2.488 8.294 45.963 1.414 4.712 55.991 1.414 4.712 55.991 2.139 7.130 53.093 1.062 3.541 59.532 1.062 3.541 59.532 1.741 5.802 58.895 1.026 3.421 62.952 1.026 3.421 62.952 1.217 4.058 62.952 882 2.942 65.894 Bảng 0.9: Hệ số KMO kiểm định Barlett thành phần lần thứ Kiểm tra KMO and Bartlett's Hệ số KMO (Kaiser-Meyer-Olkin) 874 Giá trị Chi-Square 3436.472 Mơ hình kiểm tra Bậc tự Bartlett 351 Sig (giá trị P – value) 000 Bảng 0.10: Bảng phương sai trích lần cuối Nhân tố Giá trị Eigenvalues Chỉ số sau trích Chỉ số sau xoay Tổng Phương sai Tích lũy Tổng Phương Tích lũy Tổng trích phương sai trích phương sai trích sai trích Phương Tích lũy sai trích phương sai trích 7.474 27.682 27.682 7.474 27.682 27.682 3.068 11.364 11.364 2.098 7.772 35.454 2.098 7.772 35.454 2.847 10.543 21.907 1.728 6.398 41.852 1.728 6.398 41.852 2.669 9.885 31.792 1.565 5.797 47.649 1.565 5.797 47.649 2.484 9.198 40.990 1.423 5.269 52.918 1.423 5.269 52.918 2.324 8.607 49.597 1.281 4.743 57.661 1.281 4.743 57.661 2.177 8.064 57.661 986 3.651 61.312 961 3.558 64.871 Bảng 0.11: Bảng thống kê mô tả nhân tố Số biến khảo sát Giá trị trung bình Độ lệch chuẩn X1 358 3.6553 04075 X2 358 3.3173 03101 X3 358 3.5464 03558 X4 358 3.1592 04134 X5 358 3.4022 03645 X6 358 3.6229 03735 Valid N (listwise) 358 Bảng 0.12: Bảng thống kê Hệ số tương quan Pearson Hệ số tương quan BIENY X1 X2 X3 X4 X5 X6 1.000 549 675 541 522 549 591 X1 549 1.000 367 471 342 379 339 X2 675 367 1.000 365 423 433 417 X3 541 471 365 1.000 429 388 320 X4 522 342 423 429 1.000 327 396 X5 549 379 433 388 327 1.000 294 X6 591 339 417 320 396 294 1.000 000 000 000 000 000 000 X1 000 000 000 000 000 000 X2 000 000 000 000 000 000 X3 000 000 000 000 000 000 BIENY Hệ số tương quan Pearson BIENY Sig Số biến quan sát X4 000 000 000 000 000 000 X5 000 000 000 000 000 000 X6 000 000 000 000 000 000 BIENY 358 358 358 358 358 358 358 X1 358 358 358 358 358 358 358 X2 358 358 358 358 358 358 358 X3 358 358 358 358 358 358 358 X4 358 358 358 358 358 358 358 X5 358 358 358 358 358 358 358 X6 358 358 358 358 358 358 358 Nguồn: Tác giả xử lý số liệu SPSS 20.0 Bảng 0.13: Bảng đánh giá độ phù hợp mơ hình Model Summaryb Hệ số Mơ Thống kê thay đổi Sai số hìn Hệ số R2 Hệ số Durbi Hệ số Hệ số h chuẩn Hệ số R2 Bậc nhiệu Hệ số F Bậc tự Sig F ước R R Watso sau tự chỉnh đổi sau n lượng đổi đổi 835 a 697 692 27476 697 a Predictors: (Constant), X6, X5, X3, X4, X1, X2 134.87 351 000 1.705 Bảng 0.14: Bảng đánh giá độ phù hợp mơ hình ANOVAa Mơ hình Tổng bình phương Bậc tự Trung bình bình phương F Hồi qui 61.090 10.182 Phần dư 26.498 351 075 Tổng 87.588 357 Sig 134.871 000b a Biến phụ thuộc: BIENY b Biến độc lập: (Constant), X6, X5, X3, X4, X1, X2 Bảng 0.15: Thơng số thống kê mơ hình hồi qui phương pháp Enter Mơ hình Hệ số chưa chuẩn Hệ số chuẩn B t Sig Thống kê đa cộng tuyến hóa hóa Sai số chuẩn Beta Hệ số Hệ số Tolerance VIF (Hằng số) 385 107 X1 110 023 171 4.858 000 694 1.441 X2 282 030 334 9.252 000 661 1.512 1X3 107 027 145 4.019 000 662 1.511 X4 064 022 101 2.864 004 692 1.446 X5 125 025 175 5.057 000 722 1.385 X6 179 024 256 7.487 000 739 1.352 3.585 000 Biến phụ thuộc: BIENY Đồ thị phân tán giá trị dự đoán phần dư từ hồi qui Đồ thị P-P Plot phần dư – chuẩn hóa Đồ thị Histogram phần dư – chuẩn hóa Bảng 0.6: Bảng xắp sếp thứ tự quan trọng theo hệ số Beta nhân tố Nhân tố Trọng số Giá trị chuẩn hóa trung (Beta) bình Niềm tin vào sản phẩm 0.334 3.6553 Thông tin sản phẩm 0.256 3.3173 Giá hình thức RAT 0.175 3.5464 Uy tín, thương hiệu nhà sản xuất, nhà phân phối 0.171 3.1592 Sự tiện lợi 0.145 3.4022 Thu nhập người tiêu dùng 0.101 3.6229 Bảng : Component Score Covariance Matrix Component 1 1.000 000 000 000 000 000 000 1.000 000 000 000 000 000 000 1.000 000 000 000 000 000 000 1.000 000 000 000 000 000 000 1.000 000 000 000 000 000 000 1.000 Extraction Method: Principal Component Analysis Rotation Method: Varimax with Kaiser Normalization Component Scores ... tăng người tiêu dùng với rau an toàn 1.3 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 1.2.3 Đối tượng: Đối tượng nghiên cứu yếu tố ảnh hưởng đến việc lựa chọn mua rau an toàn người dân Tp.HCM 1.2.4 Phạm vi nghiên. .. trường rau an toàn Thành phố Hồ Chí Minh nào? Những yếu tố tác động đến hành vi mua rau an tồn người tiêu dùng? Vì vậy, trước tình hình tơi chọn đề tài Các yếu tố ảnh hưởng đến việc lựa chọn mua rau. .. CHU NGUYỄN AN THANH NGHIÊN CỨU CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN VIỆC LỰA CHỌN MUA RAU AN TOÀN CỦA NGƯỜI DÂN THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH LUẬN VĂN THẠC SĨ Chuyên ngành: QUẢN TRỊ KINH DOANH Mã ngành: 60340102