Tình trạng dinh dưỡng, thiếu máu, nhiễm ký sinh trùng đường ruột

BỘYTẾ VIỆN DINH DƯỠNG B¸o c¸o TỔNG KẾT ĐỀ TI tình trạng dinh dỡng, thiếu máu, nhiễm ký sinh trùng đờng ruột số yếu tố liên quan cđa häc sinh tiĨu häc 6-9 ti ë mét sè x nông thôn miền bắc Chủ nhiệm đề tài : BS Trần Thuý Nga Cán tham gia : Phạm Thị Ngần Đặng Trờng Duy TS Nguyễn Xuân Ninh Nguyễn Thanh H−¬ng 6487 27/8/2007 HÀ NỘI - 2006 danh mơc Những từ viết tắt KST Ký sinh trùng CN/T Cân nặng/ tuổi CC/T Chiều cao/tuổi CN/CC Cân nặng/chiều cao VDD ViƯn Dinh d−ìng WHO Tỉ chøc Y tÕ thÕ giíi NCHS Trung tâm Thống kê sức khoẻ Quốc gia, Hoa Kú National Center for Health Statistics NCKN Nhu cÇu khuyÕn nghị OR Tỷ suất chênh/ Odds ratio SDD Suy dinh dỡng YNSKCĐ ý nghĩa sức khoẻ cộng đồng NKHH Nhiễm khuẩn hô hấp NC Nghiên cứu CS Cộng UNICEF Quỹ Nhi đồng Liên Children's Fund Hb Hemoglobin TB Trung bình SD Độ lệch chuẩn / Standard deviation TV Thực vËt §V §éng vËt TS Tỉng sè Ca Calci P Phospho Max Tối đa/Maximum BYT Bộ Y tế VSRKST-CT -TƯ Viện Sốt rét ký sinh trùng côn trùng Trung ơng Hợp quốc/United mục lục Nội dung Trang Mục lục Danh mục từ viết tắt Tóm tắt I Đặt vấn đề II Mục tiêu nghiên cứu III Đối tợng phơng pháp nghiên cứu 3.1 Đối tợng nghiên cứu 3.2 Địa điểm thời gian nghiên cứu 3.3.Thiết kế nghiên cứu 3.4 Cỡ mẫu phơng pháp chọn mẫu 3.4.1 Cỡ mẫu 3.4.2 Phơng pháp chọn mẫu 3.5 Thu thËp sè liƯu 3.6 KiĨm tra chÊt l−ỵng sè liệu thu thập 3.7 Phơng pháp phân tích thống kê 3.8 IV 4.1 4.1.1 Đạo đức nghiên cứu Kết nghiên cứu Tình trạng dinh dỡng học sinh Đặc điểm nhân trắc 4.1.2 Tình trạng dinh dỡng 4.1.3 Tình trạng thiếu máu 4.1.4 Khẩu phần ăn trẻ 4.2 Tình trạng nhiễm trùng 4.2.1 Tình trạng nhiễm KST đờng ruột 4.2.2 Tình hình mắc bệnh NKHH cấp tiêu chảy 4.3 Các yếu tố liên quan đến tình trạng dinh dỡng trẻ 4.3.1 Khẩu phần ăn tình trạng dinh dỡng 4.3.2 Thiếu máu tình trạng dinh dỡng 4.3.3 Liên quan bệnh nhiễm trùng tình trạng dinh dỡng V Bàn luận VI Kết luận VII Khuyến nghị VIII Tài liệu tham khảo Tóm tắt Tình trạng dinh dỡng, thiếu máu, nhiễm ký sinh trùng đờng ruột số yếu tố liên quan häc sinh tiĨu häc 6-9 ti ë mét sè x· nông thôn miền Bắc Đặt vấn đề: Một vấn đề thiếu dinh dỡng chủ yếu xảy trẻ em tuổi học đờng thấp còi, thiếu cân thiếu máu Tuy nhiên, số liệu gần tình trạng dinh dỡng nh thiếu máu tình trạng nhiễm giun học sinh tiểu học vùng có nguy cao cha đầy đủ Mục đích nghiên cứu: Khảo sát tình trạng dinh dỡng, thiếu máu tìm hiểu số yếu tố liên quan nh phần ăn, nhiễm KST đờng ruột, bệnh nhiƠm khn th−êng gỈp ë häc sinh tiĨu häc líp 1-3 (tõ 6-9 ti) ë mét sè x· n«ng th«n nghèo Phơng pháp nghiên cứu: Nghiên cứu cắt ngang Đánh giá tình trạng dinh dỡng học sinh theo phân loại WHO, quần thể tham khảo NCHS Xét nghiệm Hemoglobin phơng pháp HemoCue Xét nghiệm phân tìm KST đờng ruột phơng pháp Kato-Katz Đánh giá thiếu máu dựa vào nồng độ Hemoglobin theo phân loại WHO Kết nghiên cứu: Qua điều tra 1229 học sinh líp 1,2,3 (tõ ®Õn ti) cđa tr−êng tiểu học thuộc vùng nông thôn nghèo tỉnh Bắc Giang, Hng Yên Bắc Ninh, kết cho thÊy: Tû lƯ CN/T thÊp (CN/T< - 2SD) lµ 30% (møc rÊt cao), tû lÖ CC/T thÊp (CC/T< - 2SD) 27,5%, (mức trung bình) CN/CC thấp (CN/CC< - 2SD) 9%, xếp mức cao YNSKCĐ theo phân loại WHO Tỷ lệ thiếu máu (Hemoglobin