Nghiên cứu ảnh hưởng của thức ăn và mật độ nuôi khác nhau đến tốc độ tăng trưởng và tỷ lệ sống của cá Chạch đồng (Misgurnus anguillicaudatus) thực hiện 2 thí nghiệm. Thí nghiệm 1 cá được nuôi 180 ngày với 3 mật độ: 40, 60, 80 con/m2 .
KHOA HỌC NÔNG LÂM NGHIỆP - ĐẠI HỌC HÙNG VƯƠNG ẢNH HƯỞNG CỦA THỨC ĂN, MẬT ĐỘ NUÔI ĐẾN TỶ LỆ SỐNG VÀ SINH TRƯỞNG CỦA Cá Chạch đồng (Misgurnus anguillicaudatus) Phan Thị Yến Trường Đại học Hùng Vương TÓM TẮT Nghiên cứu ảnh hưởng thức ăn mật độ nuôi khác đến tốc độ tăng trưởng tỷ lệ sống cá Chạch đồng (Misgurnus anguillicaudatus) thực thí nghiệm Thí nghiệm cá ni 180 ngày với mật độ: 40, 60, 80 con/m2 Kết cho thấy, mật độ 40con/m2 cho tỷ lệ sống (96,67%) sinh trưởng tích lũy 12,09g/con đạt cao nhất, mật độ 80 con/m2 cho tỷ lệ sống (90%) sinh trưởng tích lũy (11,13g/con) thấp Thí nghiệm thức ăn, kết nuôi sau 180 ngày cho thấy cám gạo cho sinh trưởng tích lũy (11g/con) cao nhất, thấp bột sắn cho sinh trưởng tích lũy đạt 10,41g/ Khơng có ảnh hưởng thức ăn mật độ nuôi đến tỷ lệ sống cá Từ khóa: Chạch đồng, mật độ, thức ăn, sinh trưởng ĐẶT VẤN ĐỀ Trong năm gần bên cạnh việc phát triển ngành nuôi trồng thủy sản nhiều vấn đề bất cập thiếu quy hoạch, hình thức quản lý chưa phù hợp, cấu nuôi thiếu trọng tới đối tượng có giá trị xuất cá Chạch đồng, lươn,… Cá Chạch đồng (Misgurnus anguillicaudatus) loài cá nước có giá trị kinh tế giá trị xuất cao Cá Chạch đồng có chất lượng thịt thơm ngon số đối tượng ni có giá trị kinh tế mặt dinh dưỡng Việc nghiên cứu tìm thức ăn mật độ nuôi cho sinh trưởng tốt cần thiết tạo tiền đề cho phát triển kỹ thuật nuôi thương phẩm VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 Vật liệu nghiên cứu Cá Chạch đồng (Misgurnus anguillicaudatus) giống khỏe mạnh, kích cỡ >1g/con 2.2 Phương pháp nghiên cứu - Cá Chạch đồng bố trí vào thùng có kích thước 62,5 × 40cm, thùng bố trí giá thể cho chạch ẩn đoạn ống pvc, mức nước thùng trì 30cm, xiphong ngày lần trước cho cá ăn - Thí nghiệm phân thành lô, tương ứng với cơng thức mật độ khác nhau, thí nghiệm lặp lại lần Các lơ thí nghiệm bố trí ngẫu nhiên, cho ăn thức ăn chung cám cargill 7644 (28% độ đạm) Các công thức mật độ sau: + Công thức 1: 40 con/1m2 + Công thức 2: 60 con/1m2 + Công thức 3: 80 con/1m2 KHCN (31) - 2014 67 KHOA HỌC NÔNG LÂM NGHIỆP - ĐẠI HỌC HÙNG VƯƠNG Theo dõi tiêu tỷ lệ sống, khả sinh trưởng khối lượng cá để xác định mật độ nuôi phù hợp KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 3.1 Ảnh hưởng mật độ nuôi đến sinh trưởng cá Chạch đồng Cá Chạch đồng đưa vào thí nghiệm có kích cỡ tương đối đồng đều, cỡ cá trung bình dao động từ 1,65-1,67 g/con, khơng có khác biệt mặt thống kê mức ý nghĩa 0,05 Hình 1: Biểu đồ sinh trưởng tích lũy cá Chạch đồng Hình thể sinh trưởng tích lũy cá Chạch đồng theo tháng Qua biểu đồ cho thấy cá có sinh trưởng tương đối qua tháng Ở tháng thứ nuôi, cá chưa quen với điều kiện nuôi nên cho sinh trưởng thấp hơn, mật độ ni khơng có chênh lệch nhiều Từ tháng thứ cá quen với môi trường sống nên cho tăng trưởng nhanh bắt đầu có chênh lệch sinh trưởng tích lũy mật độ ni Sinh trưởng tích lũy cá qua tháng nuôi nuôi mật độ 40 con/1m2 cao đạt cao nhất, mật độ 80 con/1m2 cho cá chạch cho sinh trưởng tích lũy thấp nhất, mật độ cá phải cạnh tranh điều kiện môi trường sống, thức ăn Sau 180 ngày ni, sinh trưởng tích lũy trung bình cá ni mật độ đạt cao 12,09g/ con, mật độ đạt 11,79 g/con thấp mật độ đạt 11,13 g/con Khi so sánh thống kê độ tin cậy 95% cho thấy công thức mật độ công thức mật độ khác biệt, nhiên có khác biệt công thức với công thức Tương tự sinh trưởng tích lũy, sinh trưởng tuyệt đối cá Chạch đồng nuôi mật độ khác khác Sinh trưởng tuyệt đối cá nuôi mật độ đạt 0,058 g/con/ ngày, mật độ đạt 0,056 g/con/ngày cao so với sinh trưởng tuyệt đối cá nuôi mật độ đạt 0,0,52 g/con/ngày (α = 0,05) Bảng Ảnh hưởng mật nuôi đến sinh trưởng tỷ lệ sống cá Chạch đồng Chỉ tiêu theo dõi Mật độ 1: 40 con/m2 Mật độ 2: 60 con/m2 Mật độ 3: 80 con/m2 Khối lượng trung bình thả (g/con) 1,65a ± 0,06 1,67a ± 0,13 1,66a ± 0,05 Sinh trưởng tích lũy (g/con) 12,09a ± 0,90 11,79a ± 0,6 11,13b ± 0,31 Sinh trưởng tuyệt đối (g/con/ngày) 0,058a 0,056 a 0,052b Tỷ lệ sống (%) 96,67a 93,33a 90,0a 68 KHCN (31) - 2014 KHOA HỌC NÔNG LÂM NGHIỆP - ĐẠI HỌC HÙNG VƯƠNG Bảng thể tỷ lệ sống cá Chạch đồng nuôi mật độ khác Ở mật độ cho tỷ lệ sống đạt 96,67%, mật độ cho tỷ lệ sống đạt 93,33% thấp mật độ đạt 90% So sánh tỷ lệ sống cá nuôi mật độ cho thấy khơng có khác biệt mặt thống kê mức ý nghĩa α = 0,05 Từ kết cho thấy, mật độ nuôi không ảnh hưởng tới tỷ lệ sống cá, nhiên có ảnh hưởng tới sinh trưởng cá Như vậy, q trình ni để đảm bảo hiệu kinh tế ni mật độ 60 con/m2 3.2 Ảnh hưởng thức ăn đến tỷ lệ sống, sinh trưởng cá Chạch đồng Hình 2: Biểu đồ Sinh trưởng tích lũy cá Chạch đồng sử dụng loại thức ăn khác Kết hình cho thấy: Khối lượng cá đưa vào thí nghiệm tương đối đồng lơ thí nghiệm (P>0,05) Sinh trưởng tích lũy cá Chạch đồng tăng dần qua tháng theo dõi Các loại thức ăn khác cho tốc độ sinh trưởng khác Ở thời điểm 30 ngày khác biệt khối lượng cơng thức thức ăn, cá sinh trưởng chậm Sở dĩ giai đoạn cá bắt đầu làm quen với môi trường thức ăn nên khác biệt không đáng kể Ở thời điểm cân lần sau, tốc độ sinh trưởng cá Chạch đồng tăng lên đáng kể Bắt đầu từ tháng thứ trở đi, ảnh hưởng thức ăn có rõ rệt Cá sinh trưởng cao ăn cám gạo, tiếp đến cám ngô thấp cám sắn Khối lượng trung bình thu cá giai đoạn 180 ngày tuổi cho thấy có sai khác rõ rệt phần sử dụng loại thức ăn khác nhau, cá có khối lượng trung bình thu hoạch 11g/con ăn cám gạo, 10,82 g/con ăn cám ngô 10,41g/con ăn cám sắn Sự khác có ý nghĩa rõ rệt cám gạo, cám ngô với cám sắn với α = 0,05 Bảng Ảnh hưởng thức ăn đến sinh trưởng tỷ lệ sống cá Chạch đồng Chỉ tiêu theo dõi Khối lượng trung bình thả (g/con) Khối lượng trung bình thu (g/con) Tăng trưởng tuyệt đối (g/con/ngày) Tỷ lệ sống (%) Cám gạo 1,94a ± 0,06 11,00a ± 0,73 0,050a 86,67 Cám ngô 1,99a ± 0,12 10,82a ± 0,74 0,049 a 86,67 Cám sắn 1,96a ± 0,04 10,41b ± 0,29 0,047b 86,67 Tăng trưởng tuyệt đối cho kết tương tự, cá tăng trưởng tốt ăn cám gạo KHCN (31) - 2014 69 KHOA HỌC NÔNG LÂM NGHIỆP - ĐẠI HỌC HÙNG VƯƠNG 0,05 g/con/ngày, tiếp đến cám ngô 0,049 g/con/ngày thấp ăn cám sắn 0,047 g/con/ ngày, sai khác có ý nghĩa thống kê α = 0,05 Tỷ lệ sống lô 86,67% khơng có khác cơng thức cám Như kết luận cá tăng trọng tốt phần ăn có sử dụng cám gạo, thấp cám sắn IV KẾT LUẬN Sau 180 ngày ni, sinh trưởng tích lũy trung bình cá ni mật độ 40 con/m2 đạt cao 12,09 g/con, thấp mật độ 80 con/m2 đạt 11,13g/con Sinh trưởng tuyệt đối cá nuôi mật độ 40 con/m2 đạt 0,058 g/con/ngày, mật độ 60 con/m2 0,056 g/con/ngày cao so với sinh trưởng tuyệt đối cá nuôi mật độ 80 con/ m2 đạt 0,52 g/con/ngày (α = 0,05) Các mật độ nuôi không ảnh hưởng tới tỷ lệ sống cá Cá Chạch đồng sinh trưởng cao ăn cám gạo, tiếp đến cám ngô thấp cám sắn Ở giai đoạn 180 ngày tuổi đạt 11 g/con ăn cám gạo, 10,82 g/con ăn cám ngô 10,41 g/con ăn cám sắn Sinh trưởng tuyệt đối tốt ăn cám gạo 0,05g/con/ngày, tiếp đến cám ngô 0,049 g/con/ ngày thấp ăn cám sắn 0,047 g/con/ngày Tỷ lệ sống lô 86,67% khơng có khác công thức cám Tài liệu tham khảo Ngô Trọng Lư, 2002 Kỹ thuật ni cá quả, cá chình, chạch, cỏ bống bớp, lươn Nhà xuất Hà Nội http://www.baomoi.com/Info/Ep-de-con-ca-chach-bun/139/2053412.epi Tài liệu nước Fengyu L, Bingxian W (1990) Studies on reproduction and growth of loach Acta Hydrobiologica Sinica1990 - 01: 60 - 67 Hensley D.A and W.R Courtenay Jr 1980 Misgurnus anguilicaudatus (Cantor) Oriental Weatherfish Page 436 In D.S Lee C.R Gilbert C.H Hocutt R.E Jenkins D.E McAllister And J.R Stauffer Jr Atlas Of North American Freshwater Fishes Publication 1980-12 Of The North Carolina Biological Survey North Carolina State Museum Of Natural History 854 Pp SUMMARY AFFECT OF FEED AND STOCKING DENSITIES TO SURVIVAL RATE AND GROWTH OF ORIENTAL WEATHERFISH (MISGURNUS ANGUILLICAUDATUS) Phan Thi Yen Hung Vuong University A study on effects of feed and stocking density on growth and survival of Oriental weatherfish (Misgurnus anguillicaudatus), that included two experiments In experiment 1, fish were nursed up to 180 days with three stocking densities (40, 60, 80 fish/m2, which were coded as MĐ1, MĐ2, MĐ3, respectively) MĐ1 showed the highest final harvest body weight (12.09 g/fish) and survival rate (97.67%), MĐ3 showed the lowest final harvest body weight (11.13 g/fish) and survival rate (90.00%) In experiment about food, the results showed that, the harvest body weight was highest (11 g/fish) for rice bran; the lowest harvest body weight 10.41 g/fish for cassava powder Keywords: Oriental weatherfish, stocking densities, growth and survival rate 70 KHCN (31) - 2014 ... VƯƠNG Bảng thể tỷ lệ sống cá Chạch đồng nuôi mật độ khác Ở mật độ cho tỷ lệ sống đạt 96,67%, mật độ cho tỷ lệ sống đạt 93,33% thấp mật độ đạt 90% So sánh tỷ lệ sống cá nuôi mật độ cho thấy khơng... Theo dõi tiêu tỷ lệ sống, khả sinh trưởng khối lượng cá để xác định mật độ nuôi phù hợp KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 3.1 Ảnh hưởng mật độ nuôi đến sinh trưởng cá Chạch đồng Cá Chạch đồng đưa vào thí nghiệm... thấy, mật độ nuôi không ảnh hưởng tới tỷ lệ sống cá, nhiên có ảnh hưởng tới sinh trưởng cá Như vậy, q trình ni để đảm bảo hiệu kinh tế ni mật độ 60 con/m2 3.2 Ảnh hưởng thức ăn đến tỷ lệ sống, sinh